JPH0624672U - 付着防止包丁 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 本考案の付着防止包丁は、切断対象を切断
時、切断対象が包丁の側面に付着し易いものであって
も、包丁に付着することを防止し、包丁についた被切断
物を包丁から剥すことがなくなり、容易，安全に切断作
業ができる付着防止包丁を提供することを目的としてい
る。 【構成】 本考案の付着防止包丁は、包丁１１の本体２
の少なくとも一方の側面５に、刃部４を除いて突出部１
０を配設したことにより、切断時、切断対象６の切断面
と包丁１１の側面５の間の接触面積が小さく、空間がで
き空気による吸引作用が低下し剥れ易くなり、したがっ
て、じゃがいも，きゅうり等の付着し易い切断対象６で
あっても、包丁を普通に用いるだけで、包丁１１が切断
対象６に付着しにくく、指９をけがすることなく簡単に
剥すことができ、かつ、容易，迅速しかも安全に切断作
業をし易くなる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本発明は、付着防止包丁、特にじゃがいも，きゅうり，こんにゃく等の付着し 易い切断対象の切断に用いる付着防止包丁に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来、この種の包丁として、図４に示すものが知られている。図４は従来例を 示す説明図で、（ａ）は使用状態を示す斜視図、（ｂ）は同側面図、（ｃ）は同 断面図である。図において１は包丁、２はこの包丁１の本体、３はこの包丁１の 本体２に設けた柄部、４は同刃部、５は同側面、６は切断対象、７はこの切断対 象６が載置されるまな板、８はこのまな板７の上で切断された被切断物である。

【０００３】 この従来例では、切断対象が、じゃがいも、きゅうり，こんにゃく等の比較的 、包丁の側面に付着し易いものである場合を例として説明する。

【０００４】 まな板７上に載置した包丁の側面に付着し易い切断対象を、手で柄部３をにぎ り刃部４で切断すると、切断された被切断物８は、包丁１の側面につぎつぎに付 着して残されることがあった。

【０００５】

【考案が解決しようとする課題】

しかしながら、従来の包丁においては、切断対象６が、でんぷんの多いものと か、密着し易いものでは、図４に示したように、包丁の本体２の側面５に付着し てしまった被切断物８を手により剥がそうとすると刃部４により指９等にけがを してしまうことがあるという難点があった。

【０００６】 また、被切断物８を包丁に付着したままの状態にしておくと、側面５から剥れ にくくなって大変煩わしいという問題点があった。

【０００７】 本考案は、このような問題を解決するためになされたもので、包丁の本体の少 なくとも一方の側面に、刃部をさけて突出部を配設したことにより、切断後、被 切断物が包丁に付着することを防止し、迅速，容易に切断でき、しかも、安全に まな板上の被切断物を切断し易い、付着防止包丁を安価に提供することを目的と している。

【０００８】

【課題を解決するための手段】

このため、本考案の付着防止包丁においては、柄部を有した包丁の本体の少な くとも一方の側面に、刃部を除いて配設した突出部を備えたことにより前記の目 的を達成しようとするものである。

【０００９】

【作用】

本考案の付着防止包丁はこのように構成され、切断された被切断物と包丁の側 面の平坦部との間に、突出部が介在することにより、切断した被切断物が包丁の 側面に付着し易いものであっても、付着を確実に防止でき、しかも、短時間で安 全に切断作業ができる。

【００１０】

【実施例】

以下に、本考案第１実施例の付着防止包丁について図に基づいて説明する。図 １は本考案の第１実施例の付着防止包丁を示す説明図、（ａ）は使用時の状態を 示す斜視図、（ｂ）は同側面図、（ｃ）は同Ａ−Ａ断面図である。

【００１１】 前出従来例におけると同一部分または相当部分は、同一符号を用い、説明の重 複をさける。図４におけると同一部分または相当部分は同一符号を用いて説明の 重複をさける。

【００１２】 図において、１１は本考案の一実施例の柄部３を有した包丁１１の本体２の少 なくとも一方の側面５に配設された突出部で、この突出部１０はふくらみ状で刃 部３を除いた部分、すなわち、刃部４をさけて側面５に設けられている。この一 実施例では一方の側面５にのみ突出部１０が配設され、この突出部１０がふくら み部を有した部材を側面５に、接着することにより、配設した場合を例として説 明する。

【００１３】 つぎに、作用について説明する。

【００１４】 この質実施例手には、図１の（ｃ）に示したように、切断対象６をまな板７の 上において柄部３をつかみ、包丁１１により、切断すると、切断された被切断８ は、自重により、側面５から離れて、傾きながら、まな板７の上に、被切断物８ の大きさ，形状に応じた姿勢で残される。

【００１５】 このことについて、さらに詳細は説明する。この場合、切断された被切断物８ は、包丁１１の側面５に突設した突出部１０に圧接し、側面５との間の接触面積 が小さくなり、このため、空間ができ、吸引作用が低下し（以下、空気作用とい う）剥れ易くなり、しかも、突出部１０に押されることにより側面５は付着し易 いものであっても容易に剥れて落下する。

【００１６】 すなわち、突出部１０が被切断物８と側面５の平坦部５ｂとの間に位置するこ とにより、付着を防止して剥離を確実ににでき、しかも、手数をかけることなく 、安全に切断作業ができる。なお、切断対象が付着し易いものである場合につい て説明したが、特に付着し易いものでない切断対象についても、本考案の第１実 施例の付着防止包丁をしようしてもよいことは説明するまでもない。

【００１７】 この考案の第１実施例の付着防止包丁１１は、柄部３を有した包丁の本体２の 一方の側面５に、刃部４を除いて突出部１０を配設したことにより、ふくらみ１ ０が切断された被切断物８と側面５の平坦部５ｂとの間に位置するので空気作用 に加え、切断の動作で突出部１０に押され、付着防止でき、付着した被切断物８ を取り除くために、指９にけがをするようなことがなく、安全に切断作業できる 付着防止包丁を提供できる。

【００１８】 （他の実施例） 次に、他の実施例について説明する。図２は第２実施例を示す説明図、（ａ） は同側面図、（ｂ）はＢ−Ｂ断面図である。前記第１実施例では、本体２の一方 の側面５に円形の突出部１０を配設した場合について説明したが、図２に示した 第２実施例のように、刃先に対して傾いた突出部１０であってもよい。

【００１９】 図３は第３実施例を示す説明図で、（ａ）は同側面図、（ｂ）はＣ−Ｃ断面図 である。前記第１実施例では、本体２の一方の側面５に円形の突出部１０を配設 した場合について説明したが、図３に示した第３実施例のように、本体の長さ方 向に対し直角方向平行した突出部１０を配設しても同様な効果を奏する。

【００２０】 さらに、前記第１実施例では、本体１の一方の側面５に突出部１０を配設した 場合について説明したが、突出部１０を本体２の両方の側面５，５ａに設けても よい。

【００２１】 そして、前記実施例では、包丁１１の刃部４の断面形状が、使用時における鉛 直方向部と斜線部となるものである場合について説明したが、図示されない鉛直 中心線両側に斜線部からなるＶ字状であるものでもよい。

【００２２】

【考案の効果】

上述したように、本考案の付着防止包丁においては、包丁の本体に設けた柄部 と、本体の少なくとも一方の側面に、刃部を除いて配設した突出部を備えたこと により、切断時、突出部が切断された被切断物と本体の側面の平坦部との間に位 置し、空気作用により、包丁から剥れ易く、確実にでき、付着を防止し、包丁を 普通に用いるだけで簡単に、しかも、指などをけがをするようなことがなく、切 断作業ができるという効果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本考案の第１実施例の付着防止包丁を示す説
明図

【図２】 本考案の第２実施例の付着防止包丁を示す説
明図

【図３】 本考案の第３実施例の付着防止包丁を示す説
明図

【図４】 従来例の包丁を示す説明図

【符号の説明】

２ 本体 ３ 柄部 ４ 刃部 ５ 一方の側面 ５ａ 他方の側面 ６ 切断対象 ８ 被切断物 １０ 突出部 １１ 包丁

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 包丁の本体に設けた柄部と、該本体の少
   なくとも一方の側面に、刃部を除いて配設した突出部を
   備え、切断時、被切断物と、側面の間に介在した突出部
   により付着を防止可能に構成したことを特徴とする付着
   物防止包丁。