JPH0627604B2 - 冷凍冷蔵オープンショーケースの除霜方法 - Google Patents
冷凍冷蔵オープンショーケースの除霜方法Info
- Publication number
- JPH0627604B2 JPH0627604B2 JP60260551A JP26055185A JPH0627604B2 JP H0627604 B2 JPH0627604 B2 JP H0627604B2 JP 60260551 A JP60260551 A JP 60260551A JP 26055185 A JP26055185 A JP 26055185A JP H0627604 B2 JPH0627604 B2 JP H0627604B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- fan
- defrosting
- ventilation passage
- air
- cooler
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
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Landscapes
- Freezers Or Refrigerated Showcases (AREA)
- Defrosting Systems (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】 〔発明の属する技術分野〕 この発明は、冷却運転時に開口部に復層のエアーカーテ
ンが形成されるように内側および外側通路風を備え、除
霜時に外側通風路を逆流するように導入された外気を内
側通風路に吸込ませるようにして除霜を行なう冷気循環
形冷凍冷蔵オープンショーケースの除霜方法に関する。
ンが形成されるように内側および外側通路風を備え、除
霜時に外側通風路を逆流するように導入された外気を内
側通風路に吸込ませるようにして除霜を行なう冷気循環
形冷凍冷蔵オープンショーケースの除霜方法に関する。
この種のオープンショーケースとして第４図に示すよう
な多段形のものが知られている。第４図において、前面
に商品取出用の開口部１ａを有する本体ケース１は断熱
壁で形成された外箱２および外箱２との間に適当な隙間
を設けて配設された内箱３を備え、内箱３の内側に棚板
４により多段に仕切られた陳列室５が形成されている。
また、外箱２と内箱３との間には前記隙間を２分するよ
うに隔壁６を設けて内側通風路７および外側通風路８が
形成されている。前記内側通風路７の両端は開口部１ａ
の上下でそれぞれ吹出口７ａ及び吸込口７ｂをなし、外
側通風路８の両端はそれぞれ吹出口７ａおよび吸込口７
ｂに隣接しその外側に吹出口８ａおよび吸込口８ｂを形
成している。吹出口７ａ及び８ａにはハニカム状に通気
孔を備えた空気整流体９が装備されており、内側通通路
７内には冷却器１１、ファン１２、除霜ヒーター２１
が、外側通風路８内にはファン１３が配設されている。
な多段形のものが知られている。第４図において、前面
に商品取出用の開口部１ａを有する本体ケース１は断熱
壁で形成された外箱２および外箱２との間に適当な隙間
を設けて配設された内箱３を備え、内箱３の内側に棚板
４により多段に仕切られた陳列室５が形成されている。
また、外箱２と内箱３との間には前記隙間を２分するよ
うに隔壁６を設けて内側通風路７および外側通風路８が
形成されている。前記内側通風路７の両端は開口部１ａ
の上下でそれぞれ吹出口７ａ及び吸込口７ｂをなし、外
側通風路８の両端はそれぞれ吹出口７ａおよび吸込口７
ｂに隣接しその外側に吹出口８ａおよび吸込口８ｂを形
成している。吹出口７ａ及び８ａにはハニカム状に通気
孔を備えた空気整流体９が装備されており、内側通通路
７内には冷却器１１、ファン１２、除霜ヒーター２１
が、外側通風路８内にはファン１３が配設されている。
このオープンショーケースでは、冷却運転時には、ファ
ン１２によって室内空気が内側通風路７を矢印Ａの方向
に通流循環するとともに冷却器１１で冷却されて冷気と
なり、この冷気が吹出口７ａから吹出して開口部１ａ
に、陳列室５内を外気から遮断するためのエアーカーテ
ン１５を形成するとともに陳列室５内を冷却する。さら
にファン１３によって外側通風路８を矢印Ｂの方向に通
流循環する室内空気によりエアーカーテン１５を保護す
るようにその外側にエアーカーテン１６が形成され、陳
列室５内が一層効率よく冷却保冷される。また、除霜運
転時には冷却器１１の運転が停止されるとともに、除霜
ヒータ２１に通電される。除霜はファン１２により吸込
口７ｂより吸い込まれた空気ぎ除霜ヒータ２１により加
熱されて冷却器１１に生じた着霜を除去する。そして冷
却器出口空気温、又は冷却器１１全体の温度が除霜終了
温度Ｔ2の温度に達した時、除霜サーモ等の感知で除霜
を終了させている。
ン１２によって室内空気が内側通風路７を矢印Ａの方向
に通流循環するとともに冷却器１１で冷却されて冷気と
なり、この冷気が吹出口７ａから吹出して開口部１ａ
に、陳列室５内を外気から遮断するためのエアーカーテ
ン１５を形成するとともに陳列室５内を冷却する。さら
にファン１３によって外側通風路８を矢印Ｂの方向に通
流循環する室内空気によりエアーカーテン１５を保護す
るようにその外側にエアーカーテン１６が形成され、陳
列室５内が一層効率よく冷却保冷される。また、除霜運
転時には冷却器１１の運転が停止されるとともに、除霜
ヒータ２１に通電される。除霜はファン１２により吸込
口７ｂより吸い込まれた空気ぎ除霜ヒータ２１により加
熱されて冷却器１１に生じた着霜を除去する。そして冷
却器出口空気温、又は冷却器１１全体の温度が除霜終了
温度Ｔ2の温度に達した時、除霜サーモ等の感知で除霜
を終了させている。
この場合、冷却器１１は加熱された空気により下方から
除々に温度が上昇し、霜を溶かしながら除霜を行なうた
め除霜終了時には冷却器１１の上方と下方では大幅な温
度差を生じている。そして、次の冷却運転時に入った場
合、内側通風路７を流れる空気は冷却されるが、冷却器
１１全体が所定温度まで下がるには時間がかかるため、
陳列室５内の商品温度は冷却運転当初でもある一定時間
は上昇をしているため商品のいたみを生じて、貯蔵期間
の短縮や商品ロスが生じるという問題がある。なお、第
２図は上述の温度変化特性を表わす、説明図である。
除々に温度が上昇し、霜を溶かしながら除霜を行なうた
め除霜終了時には冷却器１１の上方と下方では大幅な温
度差を生じている。そして、次の冷却運転時に入った場
合、内側通風路７を流れる空気は冷却されるが、冷却器
１１全体が所定温度まで下がるには時間がかかるため、
陳列室５内の商品温度は冷却運転当初でもある一定時間
は上昇をしているため商品のいたみを生じて、貯蔵期間
の短縮や商品ロスが生じるという問題がある。なお、第
２図は上述の温度変化特性を表わす、説明図である。
この発明は上述の点に鑑み除霜運転時における除霜時間
の短縮をはかり、商品の温度上昇を押えて鮮度を長期間
維持する冷気循環形冷凍冷蔵オープンショーケースの除
霜方法を提供することを目的とする。
の短縮をはかり、商品の温度上昇を押えて鮮度を長期間
維持する冷気循環形冷凍冷蔵オープンショーケースの除
霜方法を提供することを目的とする。
この発明はこの目的を除霜開始時と、除霜終了時前とで
異なる除霜方法を用いることにより達成するものであ
る。すなわち、除霜開始時には外側通風路のファンを逆
回転さすと共に内側通風路のファンを高速回転にして内
側通風路に導入した外気によって冷却器の霜を溶かす外
気導入空気除霜を行ない、除霜終了前には外側ファンを
正回転に、内側ファンを低速回転に切換えて空気除霜を
行なう方法をとり、除霜ヒータを併用する場合は外側通
風路のファンの逆回転時だけに同期させるようにしたも
のである。
異なる除霜方法を用いることにより達成するものであ
る。すなわち、除霜開始時には外側通風路のファンを逆
回転さすと共に内側通風路のファンを高速回転にして内
側通風路に導入した外気によって冷却器の霜を溶かす外
気導入空気除霜を行ない、除霜終了前には外側ファンを
正回転に、内側ファンを低速回転に切換えて空気除霜を
行なう方法をとり、除霜ヒータを併用する場合は外側通
風路のファンの逆回転時だけに同期させるようにしたも
のである。
以下この発明の実施例を示す図面によりこの発明を詳細
に説明する。第１図はこの発明による除霜開始時の空気
の流れを示す。なお、従来例と同一部分には同一符号を
付してその説明を省略する。第３図は内側ファン１２、
外側ファン１３と除霜ヒータ回路の結線図を示す。加熱
防止サーモ２０の動作設定値は除霜終了温度Ｔ2よりも
低い温度で設定してある。また内側ファン１２は低速，
高速に切替可能なファン、外側ファン１３は可逆転可能
なファンになっている。そのファンを切替えるファン切
替リレー１４は加熱防止サーモ２０と除霜ヒータ２１の
間に配設されている。第１図において除霜時は、図示し
ないタイマにより除霜ヒータ回路に電源が印加されて除
霜ヒータ２１及びファン切替リレーに通電され内側ファ
ン１２は低速回転から高速回転に、外側ファン１３は正
回転から逆回転に切換わる。この時の空気の流れを矢印
で示す。除霜開始と同時に外側ファン１３は逆回転とな
り暖かい空気が吹出口８ａより吸い込まれ外側通風路８
を矢印Ｃの方向に逆流して吸込口８ｂから吹き出され
る。この場合、吸込口８ｂから吹き出された暖かい空気
は高速回転となったファン１２によってほぼ全量が矢印
Ｄのように内側通風路７に吸込まれ矢印Ａの方向に通流
させられて除霜ヒータ２１で加熱させられて、冷却器１
１に生じた除霜は除去される。そして、その空気は吹出
口７ａより吹出されてエアーカーテン１５を形成するの
と、一部は吹出口８ａへと流れる。つぎに冷却器吹出空
気温または冷却器全体の温度がＴ6（０℃附近）、すな
わち冷却器に生じた霜が０℃の水になった時過熱防止サ
ーモ２０が動作して除霜ヒーターを無通電に、内側ファ
ンは高速から低速運転に、外側ファンは逆回転から正回
転に切替る。そして、冷却器の水が流れきった数分後に
温度サーモが動作して除霜が終わり冷却運転へと移行す
る。冷却運転時はいうまでもなく第４図に示す矢印Ａお
よびＢの方向に通流循環して陳列室５内の商品を冷却す
る。
に説明する。第１図はこの発明による除霜開始時の空気
の流れを示す。なお、従来例と同一部分には同一符号を
付してその説明を省略する。第３図は内側ファン１２、
外側ファン１３と除霜ヒータ回路の結線図を示す。加熱
防止サーモ２０の動作設定値は除霜終了温度Ｔ2よりも
低い温度で設定してある。また内側ファン１２は低速，
高速に切替可能なファン、外側ファン１３は可逆転可能
なファンになっている。そのファンを切替えるファン切
替リレー１４は加熱防止サーモ２０と除霜ヒータ２１の
間に配設されている。第１図において除霜時は、図示し
ないタイマにより除霜ヒータ回路に電源が印加されて除
霜ヒータ２１及びファン切替リレーに通電され内側ファ
ン１２は低速回転から高速回転に、外側ファン１３は正
回転から逆回転に切換わる。この時の空気の流れを矢印
で示す。除霜開始と同時に外側ファン１３は逆回転とな
り暖かい空気が吹出口８ａより吸い込まれ外側通風路８
を矢印Ｃの方向に逆流して吸込口８ｂから吹き出され
る。この場合、吸込口８ｂから吹き出された暖かい空気
は高速回転となったファン１２によってほぼ全量が矢印
Ｄのように内側通風路７に吸込まれ矢印Ａの方向に通流
させられて除霜ヒータ２１で加熱させられて、冷却器１
１に生じた除霜は除去される。そして、その空気は吹出
口７ａより吹出されてエアーカーテン１５を形成するの
と、一部は吹出口８ａへと流れる。つぎに冷却器吹出空
気温または冷却器全体の温度がＴ6（０℃附近）、すな
わち冷却器に生じた霜が０℃の水になった時過熱防止サ
ーモ２０が動作して除霜ヒーターを無通電に、内側ファ
ンは高速から低速運転に、外側ファンは逆回転から正回
転に切替る。そして、冷却器の水が流れきった数分後に
温度サーモが動作して除霜が終わり冷却運転へと移行す
る。冷却運転時はいうまでもなく第４図に示す矢印Ａお
よびＢの方向に通流循環して陳列室５内の商品を冷却す
る。
以上のようにこの発明では従来の除霜ヒーターだけによ
る除霜方法に比べて、高温で高エネルギーを有する外気
を多量に冷却器部に導入し、なおかつ、除霜ヒーターで
加熱するためより高エネルギーとなり、除霜時間は大幅
に短縮される。また、冷却器に生じた０℃霜氷を０℃の
水にするのに上記の高エネルギーで短時間に状態変化さ
せた後、除霜ヒーターの通電、内部ファンの高速回転と
外部ファンの逆回転による外気導入を加熱防止器で停止
することにより、高エネルギーを有する空気が冷却器を
通流することがなくなったり、第２図に示す如く冷却器
上部と下部の温度差は徐々になくなり除霜終了時の温度
Ｔ2では均一となる。このため次の冷却運転時には、従
来例で示す冷却器の上部と下部の温度差Ｔ3−Ｔ2分だけ
の冷却エネルギーが商品温度を下げるために有効に用い
られ商品の温度は急速に適正温度まで下がる。また、除
霜中における商品の温度上昇は従来例に比べて、除霜方
式が除霜途中で低エネルギーの除霜方式に変るため、少
なくなり、かつ除霜時の暖かい除霜空気による商品への
影響を少ないので商品の温度上昇は最少限に留めること
が可能となり、商品のいたみ、変色も少なく、長期間に
鮮度を維持することが可能となる。
る除霜方法に比べて、高温で高エネルギーを有する外気
を多量に冷却器部に導入し、なおかつ、除霜ヒーターで
加熱するためより高エネルギーとなり、除霜時間は大幅
に短縮される。また、冷却器に生じた０℃霜氷を０℃の
水にするのに上記の高エネルギーで短時間に状態変化さ
せた後、除霜ヒーターの通電、内部ファンの高速回転と
外部ファンの逆回転による外気導入を加熱防止器で停止
することにより、高エネルギーを有する空気が冷却器を
通流することがなくなったり、第２図に示す如く冷却器
上部と下部の温度差は徐々になくなり除霜終了時の温度
Ｔ2では均一となる。このため次の冷却運転時には、従
来例で示す冷却器の上部と下部の温度差Ｔ3−Ｔ2分だけ
の冷却エネルギーが商品温度を下げるために有効に用い
られ商品の温度は急速に適正温度まで下がる。また、除
霜中における商品の温度上昇は従来例に比べて、除霜方
式が除霜途中で低エネルギーの除霜方式に変るため、少
なくなり、かつ除霜時の暖かい除霜空気による商品への
影響を少ないので商品の温度上昇は最少限に留めること
が可能となり、商品のいたみ、変色も少なく、長期間に
鮮度を維持することが可能となる。
第１図ないし第３図はこの発明の実施例を示すもので、
第１図はその除霜開始時の空気の流れを示すショーケー
スの断面図、第２図はその温度変化特性を示す説明図、
第３図はその除霜ヒータ回路の結線図、第４図は従来例
の除霜時の空気の流れを示すショーケースの断面図、第
５図はその温度変化特性を示す説明図である。 １……本体ケース、２……外箱、３……内箱、４……棚
板、５……陳列室、６……隔壁、７……内側通風路、７
ａ……吹出口、７ｂ……吸込口、８……外側通風路、９
……空気整流体、１１……冷却器、１２……ファン、１
３……ファン、１４……リレー、１５……内側エアーカ
ーテン、１６……外側エアーカーテン、２０……加熱防
止サーモ、２１……除霜ヒータ。
第１図はその除霜開始時の空気の流れを示すショーケー
スの断面図、第２図はその温度変化特性を示す説明図、
第３図はその除霜ヒータ回路の結線図、第４図は従来例
の除霜時の空気の流れを示すショーケースの断面図、第
５図はその温度変化特性を示す説明図である。 １……本体ケース、２……外箱、３……内箱、４……棚
板、５……陳列室、６……隔壁、７……内側通風路、７
ａ……吹出口、７ｂ……吸込口、８……外側通風路、９
……空気整流体、１１……冷却器、１２……ファン、１
３……ファン、１４……リレー、１５……内側エアーカ
ーテン、１６……外側エアーカーテン、２０……加熱防
止サーモ、２１……除霜ヒータ。
Claims (1)
- 【請求項１】前面または上面に開口部を有する本体ケー
スの外箱と内箱との間に冷却器およびファンを内蔵する
内側通風路ならびにファンを内蔵する外側通風路を備
え、冷却運転時には前記それぞれのファンによって前記
開口部に複層のエアーカーテンを形成するようにした冷
気循環形オープンショーケースにおいて、除霜運転開始
時には前記外側通風路のファンを逆回転させるとともに
除霜ヒータを通電し、該外側通風路を逆流して導入する
外気を、前記内側通風路のファンを冷却運転時の低速回
転よりも高速回転にして内側通風路に吸込ませて冷却器
の除霜を行い、除霜運転時に冷却器出口空気温度が除霜
終了温度より低い所定温度に達すると前記外側通風路の
ファンを正回転にするとともに除霜ヒータへの通電を停
止して、内側通風路のファンを冷却運転時の低速回転に
切換えて運転することを特徴とする冷凍冷蔵オープンシ
ョーケースの除霜方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60260551A JPH0627604B2 (ja) | 1985-11-20 | 1985-11-20 | 冷凍冷蔵オープンショーケースの除霜方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP60260551A JPH0627604B2 (ja) | 1985-11-20 | 1985-11-20 | 冷凍冷蔵オープンショーケースの除霜方法 |
Related Child Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4218041A Division JP2547926B2 (ja) | 1992-08-18 | 1992-08-18 | 冷凍冷蔵オープンショーケースの除霜方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62123276A JPS62123276A (ja) | 1987-06-04 |
| JPH0627604B2 true JPH0627604B2 (ja) | 1994-04-13 |
Family
ID=17349527
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP60260551A Expired - Lifetime JPH0627604B2 (ja) | 1985-11-20 | 1985-11-20 | 冷凍冷蔵オープンショーケースの除霜方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0627604B2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2676949B2 (ja) * | 1989-06-20 | 1997-11-17 | 富士電機株式会社 | 冷気循環式オープンショーケース |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS56149567A (en) * | 1980-04-22 | 1981-11-19 | Fuji Electric Co Ltd | Refrigerated/cold storage commercial display cabinet |
| JPS58148379A (ja) * | 1982-03-01 | 1983-09-03 | 富士電機株式会社 | オ−プンシヨ−ケ−スの空気式除霜運転方法 |
-
1985
- 1985-11-20 JP JP60260551A patent/JPH0627604B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS62123276A (ja) | 1987-06-04 |
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