JPS62123276A - 冷凍冷蔵オ−プンシヨ−ケ−スの除霜方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔発明の属する技術分野〕 この発明は、冷却運転時に開口部に復１−のエアーカー
テンが形成されるように内側および外側通風路を備え、
除霜時に外側通風路を逆流するように導入された外気を
内側通風路に吸込ませるようにして除霜を行なう冷気循
環形冷凍冷蔵オープンショーケースの除霜方法に関する
。

〔従来技術とその問題点〕

この種のオープンショーケースとして第４図に示すよう
な多段形のものが知られている。第４図において、前面
に商品取出用の開口部１ａを有する本体ケース１は断熱
壁で形成された外箱２および外箱２との間に適当な隙間
を設けて配設されだ内箱８を備え、内箱８の内側に棚板
４により多段に仕切られた陳列室５が形成されている。

また、外箱２と内箱８との間には前記隙間を２分するよ
うに隔壁６を設けて内側通風路７および外側通風路８が
形成されている。前記内側通風路７の両端は開口部１ａ
の上下でそれぞれ吹田ロアａ及び吸込ロアｂをなし、外
側通風路８の両端はそれぞれ吹出ロアａおよび吸込ロア
ｂに隣接しその外側に吹出口８ａおよび吸込口８ｂを形
成している。吹出ロアａ及び８ａにはハニカム状に通気
孔を備えた空気整流体９が装備されており、内側通風路
７円には冷却器１１、ファン１２）除霜ヒーター２１が
、外側通風路８内にはファン１８が配設されている。

このオープンショーケースでは、冷却運転時には、ファ
ン１２によって富岡空気が内側通風路７を矢印への方向
に通流循環するとともに冷却器１１で冷却されて冷気と
なり、この冷気が吹田ロアａから吹田して開口部１ａに
、陳列室５内を外気から遮断するためのエアーカーテン
１５を形成するとともに陳列室５内を冷却する。さらに
ファン１３によって外側通風路８を矢印Ｂの方向に通流
循環する室内空気によりエアーカーテン１５を保護する
ようにその外側にエアーカーテン１６が形成され、陳列
室５円が一層効率よく冷却保冷される。

また、除霜運転時には冷却器１１の運転が停止されると
ともに、除霜ヒータ２１に通電される。除霜はファン１
２により吸込ロアｂより吸い込まれた空気が除霜ヒータ
２１により加熱されて冷却器１１に生じた着霜を除去す
る。そして冷却器出口空気温、又は冷却器１１全体の温
度が除霜終了温度Ｔ！の温度に達した時、除霜サーモ等
の感知で除霜を終了させている。

この場合、冷却器１１は加熱された空気により下方から
除々に温度が上昇し、霜を溶かしながら除霜を行なうた
め除霜終了時には冷却器１１の上方と下方では大幅な温
度差を生じている。そして、次の冷却運転時に入った場
合、内側通風路７を流れる空気は冷却されるが、冷却器
１１全体が所定温度まで下がるには時間がかかるため、
陳列室５円の商品温度は冷却運転当初でもある一定時間
は上昇をしているため商品のいたみを生じて、貯蔵期間
の短縮や商品ロスが生じるという問題がある。

なお、第２図は上述の温度変化特性を表わす、説明図で
ある。

〔発明の目的〕

この発明は上述の点に鑑み除霜運転時における除霜時間
の短縮をはかり、商品の温度上昇を押えて鮮度を長期間
維持する冷気循環形冷凍冷蔵オープンシッーケースの除
霜方法を提供することを目的とする。

〔発明の要点〕

この発明はこの目的を除霜開始時と、除霜終了時前とで
異なる除霜方法を用いることにより達成するものである
。すなわち、除霜開始時には外側通風路のファンを逆回
転さすと共に内側通風路のファンを高速回転にして内側
通風路に導入した外気によって冷却器の霜を溶かす外気
導入空気除霜を行ない、除霜終了前には外側ファンを正
回転に、内側ファンを低速回転に切換えて空気除霜を行
なう方法をとり、除霜ヒータを併用する場合は外側通風
路のファンの逆回転時だけに同期させるようにしたもの
である。

〔発明の実施例〕

以下この発明の実施例を示す図面によりこの発明の詳細
な説明する。第１図はこの発明による除霜開始時の空気
の流れを示す。なお、従来例と同一部分には同一符号を
付してその説明を省略する。

第８図は内側ファン１２）外側ファン１３と除霜ヒータ
回路の結線図を示す。加熱防止サーモ２０の動作設定値
は除霜終了温度Ｔ！よりも低い温度で設定しである。ま
た内側ファン１２は低速、高速に切替可能なファン、−
外側ファン１８は可逆転可能なファンになっている。そ
のファンを切替えるファン切替リレー１４は加熱防止サ
ーモ２０と除霜ヒータ２１の間に配設されている。第１
図において除霜時は、図示しないタイマにより除霜ヒー
タ回路に！源が印加されて除霜ヒータ２１及びファン切
替リレーに通電され内側ファン１２は低速回転から高速
回転（こ、外側ファン１３は正回転から逆回転に切換わ
る。この時の空気の流れを矢印で示す。除霜開始と同時
に外側ファン１３は逆回転となり暖かい空気が吹田口８
ａより吸い込まれ外側通風路８を矢印Ｃの方向に逆流し
て吸込口８ｂから吹き出される。この場合、吸込口８ｂ
から吹き出された暖かい空気は高速回転となったファン
１２によってほぼ全員が矢印りのように内側通風路７に
吸込まれ矢印Ａの方向に通流させられて除霜ヒータ２１
で加熱させられて、冷却器１１に生じた除霜は除去され
る。そして、その空気は吹田ロアａより吹出されてエア
ーカーテン１５を形成するのと、一部は吹田口８ａへと
流れる。つぎに冷却器吹出空気温または冷却器全体の温
度がＴ・（０’Ｃ附近）、すなわち冷却器に生じた霜が
Ｏ″Ｃの水になった時過熱防止サーモ２０が動作して除
霜ヒーターを無通電に、内側ファンは高速から低速運転
に、外側ファンは逆回転から正回転に切替ろ。そして、
冷却器の水が流れきった数分後に温度サーモが動作して
除霜が終わり冷却運転へと移行する。冷却運転時はいう
までもなく第４図に示す矢印ＡおよびＢの方向に通流循
環して陳列室５内の商品を冷却する。

〔発明の効果〕

以上のようにこの発明では従来の除霜ヒーターだけによ
る除重方法に比べて、高温で高エネルギーを有する外気
を多菫に冷却器部に導入し、なおかつ、除霜ヒーターで
加熱するためより高エネルギーとなり、徐開時間は大幅
に短縮される。また、冷却器に生じた０℃箱氷を０℃の
水にするのに上記の高エネルギーで短時間に状態変化さ
せた後、除霜ヒーターの通電、内部ファンの高速回転と
外部ファンの逆回転による外気導入を加熱防止器で停止
することにより、高エネルギーを有する空気が冷却器を
通流することがなくなったり、第２図に示す如く冷却器
上部と下部の温度差は除々になくなり除霜終了時の温度
Ｔｔでは均一とｙ７る。このため次の冷却運転時には、
従来例で示す冷却器の上部と下部の温度差ＴＩ　−’ｌ
’を分だけの冷却エネルギーが商品温度を下げるために
有効に用いられ商品の温度は急速に適正温度まで下がる
。また、除軍中における商品の温度上昇は従来例に比べ
て、除霜方式が除霜途中で低エネルギーの除霜方式に変
るため、少なくなり、かつ除霜時の暖かい除霜空気によ
る商品への影春も少ないので商品の温度上昇は最少限に
留めることが可能となり、商品のいたみ、変色も少なく
、長期間に鮮度を維持することが可能となる。

【図面の簡単な説明】

第１図ないし第３図はこの発明の実施例を示すもので、
第１図はその除霜開始時の空気の流れを示すショーケー
スの断面図、第２図はその温度変化特性を示す説明図、
第８図はその除霜ヒータ回路の結線図、第４図は従来例
の除霜時の空気の流れを示すショーケースの断面図、第
５図はその温度変化特性を示す説明図である。 １・・・本体ケース、２・・・外箱、８・・・円筒、４
・・・棚板、５・・・陳列室、６・・・隔壁、７・・・
内側通風路、７ａ・・・吹出口、７ｂ・・・吸込口、８
・・・外側通風路、９・・・空気整流体、１１・・・冷
却器、１２・・・ファン、１８・・・ファン、１４・・
・リレー、１５・・・内側エアーカーテン、１６・・・
外側エアーカーテン、２０・・・加熱防止サーモ、２１
・・・除霜ヒータ。 第１図 第３図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １）前面または上面に開口部を有する本体ケースの外箱
   と内箱との間に冷却器およびファンを内蔵する内側通風
   路ならびにファンを内蔵する外側通風路を備え、冷却運
   転時には前記それぞれのファンによって前記開口部に復
   層のエアーカーテンを形成するとともに、除霜運転時に
   は前記外側通風路のファンを逆回転させ該外側通風路を
   逆流して導入する外気を前記内側通風路のファンを高速
   回転にして内側通風路に吸込ませるようにした冷気循環
   形オープンショーケースにおいて、除霜運転時に冷却器
   出口空気温度または冷却器温度が除霜終了温度より低い
   所定温度に達すると前記外側通風路のファンを正回転に
   、内側通風路のファンを低速回転に切換えて運転するこ
   とを特徴とする冷凍冷蔵オープンショーケースの除霜方
   法。 ２）特許請求の範囲第１項に記載の冷凍冷蔵オープンシ
   ョーケースにおいて、除霜運転時に外側通風路のファン
   が逆回転している間だけ除霜ヒータに通電することを特
   徴とする冷凍冷蔵オープンショーケースの除霜方法。