JPH066302U - 厨芥処理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 厨芥を圧搾、脱水し、なおかつ処理中に厨芥
の臭いを消臭しかつ通気乾燥することで好適環境を維持
できるようにした厨芥処理装置を提供する。 【構成】 流し台の排水孔１１から投下された厨芥を圧
搾して脱水しつつ搬送する脱水搬送ユニット３０と、脱
水搬送ユニット３０から送り出された厨芥を収納するダ
ストボックス６０と、を備えた装置にあって、脱水搬送
ユニット３０とダストボックス６０との間に、厨芥を脱
臭する脱臭ユニット５０を配置し、厨芥を通気乾燥させ
かつ異臭を脱臭することにより腐敗を防ぎ、ゴミ袋を一
定量の厨芥で満杯になるまで腐敗もなく保管する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、家庭用台所や飲食業務用厨房から排出される生の厨芥を好適に処理 する装置に関し、特に流し台（シンク）の排水孔に直結型の厨芥処理装置に関す るものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来より、流し台に直結型の生ゴミ処理装置として知られるものに、例えば実 開平２−９７４５４号公報、実開平３−４７０３９号公報、特開平３−１８１３ ４３号公報、特開平２−１０２７４９号公報、特開平３−６５２５４号公報、及 び特開平３−６５２５５号公報等の提案がある。各公報に開示された装置に共通 の技術的傾向は、流し台に接続される厨芥の投入口をケーシングに設け、ケーシ ング内にモータで回転駆動するスクリューを配置し、投入された厨芥をスクリュ ーにより圧搾して水分を絞って脱水するとともに、破砕刃で厨芥を小片に裁断し てダストボックスまで搬送する。ダストボックスでは予めセットされたゴミ袋に 処理済み厨芥を収集して、満杯になるまで投棄に備える構造が基本になっている 。但し、実開平２−９７４５４号公報のように、厨芥を単に脱水して送るのみで 破砕をせずにダストボックスに送り込む技術も見られる。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

ところで、生ゴミとしての厨芥の多くは特有の臭いを伴うものであり、投入か らダストボックスに収集するまでの一連の処理通路は、臭いを周囲環境に発散さ せない防臭の意味からもある程度密閉されていることが望まれる。しかし、密閉 された空間で処理しても、それは単に厨芥を密封したということだけに止まり、 厨芥から臭い自体を「消臭」したことを意味するものではない。特に夏季のよう なシーズンでは、生ゴミの厨芥は早期に腐敗し易く、ダストボックスでは満杯で 投棄するまでの待機中の不快臭を抑えることはできない。また、処理通路途中で 多少の厨芥が滞留しこれが腐敗などすると、不快な異臭や悪臭を周囲に放つとい った不都合を生じることになる。

【０００４】 この点について、先の実開平２−９７４５４号公報では、ゴミ袋を冷却保管す る冷蔵庫が装備され、腐敗に伴う環境悪化の防止に考慮を払ったものと考えられ るが、装置全体からみて冷却設備コストの占める割合が大きく、特に一般家庭へ の導入に難点がある。

【０００５】 従って、本考案の目的は、厨芥を圧搾、脱水、破砕して一時期保管する一連の 処理を密封状態の下で行うだけでは、厨芥の異臭や腐敗による悪臭放散を防ぐの に基本的解決となり得ないことに着目し、処理中に厨芥の臭いを消臭しかつ通気 乾燥することで好適環境を維持できるようにした厨芥処理装置を提供することに ある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】

この目的を達成するために、本考案による厨芥処理装置は、請求項１では、流 し台の排水孔から投下された厨芥を圧搾して脱水しかつ粉砕して搬送する脱水搬 送ユニットと、脱水搬送ユニットから送り出された厨芥を収納するダストボック スと、を備えた装置にあって、脱水搬送ユニットとダストボックスとの間に、厨 芥を脱臭する脱臭ユニットを配置した構成となっている。

【０００７】 また、本考案の請求項２の場合、脱臭ユニットが送風機を備え、厨芥を脱臭す るとともに送風機による通気で乾燥させることが可能である。

【０００８】 更に、本考案の請求項３では、消臭剤を充填したカートリッジ式フィルタを取 替え可能とし、これを送風機に着脱容易としている。

【０００９】

【作用】

請求項１，２にあっては、流し台での調理で生じた生の厨芥が水分も一緒に排 水孔から厨芥処理装置に向けて投下される。厨芥処理装置では脱水搬送ユニット が作動し、圧搾により水分を絞られつつ搬送される。脱水された厨芥は脱水搬送 ユニットからその後適当な大きさに裁断されてダストボックスに投下され、一定 量溜めて投棄に備える。ダストボックスに収集中、脱臭ユニットの例えばシロッ コファン式送風機の駆動により通気を生じさせ、脱水搬送ユニットで脱水されそ の後に小片に破砕された厨芥を乾燥させる。同時に厨芥の臭いをフィルタを通し て吸引させ、異臭を活性炭等の消臭剤に吸着させる。こうしてダストボックス内 では、厨芥を通気乾燥させかつ異臭を脱臭することにより腐敗を防ぎ、ゴミ袋を 一定量の厨芥で満杯になるまで腐敗もなく保管できる。

【００１０】 また、請求項３にあっては、脱臭ユニットによる異臭吸着効果が低下した場合 、フィルタはカートリッジ式であるから、送風機側から簡単に取り外し、内部に 充填された活性炭等の消臭剤を新たなものに交換する。

【００１１】

【実施例】

以下、本考案による厨芥処理装置の実施例を図面に基づいて説明する。

【００１２】 図１は家庭用台所の流し台及び調理台等からなるシステムキッチンに実施例の 厨芥処理装置を収納した例の部分断面による正面図、図２乃至図４は実施例の厨 芥処理装置の平面図、左側面図及び右側面図である。図１において、流し台１０ に設けられた排水孔１１には厨芥処理装置２０が簡便に接続可能である。厨芥処 理装置２０の本体を構成するケーシング２１には、上面に突出して厨芥の導入部 ２２が設けられ、この導入部２２をシンク排水孔１１にシール性をもって簡易に 接続できる。導入部２２としては、調理で生じた生ゴミを無理なく投入できる程 度の大きさの管径を有し、防水パッキン２３やフランジ筒２４などの管部材によ る組立体である。必要があれば導入部２２に厨芥処理装置２０をシステムキッチ ンから振り回し可能な構造とすることに備え回転軸受も装着される。厨芥処理装 置２０を接続させる導入部２２の継手型式には、ネジ連結によるユニオン継手、 差し込み嵌合による差し込み継手等がある。

【００１３】 図５に示すように、厨芥処理装置２０の内部には、導入部２２に接続される脱 水搬送ユニット３０が装備され、ここでは導入部２２から導入された厨芥を圧搾 して脱水しつつ搬送を行うようになっている。脱水搬送ユニット３０は、アルミ ニウム等の軽金属または塩ビ等の合成樹脂材により成形された圧搾ブロック３１ とフィルタ状のストレーナ３２（パンチメタルの使用もある）とを筒体に結合し てユニットの本体を構成し、本体内の筒長手軸上には螺旋加工されたスクリュー ３３が回転可能に支持されている。スクリュー３３は回転軸の一方端側でモータ ３４からの回転駆動を伝達ベルト３５を介して受ける。

【００１４】 圧搾ブロック３１は半円筒形で両端に結合用のフランジ３１ａを有し、内周面 には規則性のあるピッチで波状の圧搾刃３１ｂが軸線に対して放射状に設けられ ている。即ち、スクリュー３３の回転により厨芥が圧搾刃３１ｂによって絞られ て脱水される。ストレーナ３２は圧搾ブロック３１と同じく特に腐食に強い耐蝕 性のある材質で半筒形に成形され、多数のフィルタ孔３２ａが設けられて厨芥の 水分を濾過できるようになっている。両端には圧搾ブロック３１との結合用のフ ランジ３２ｂが設けてある。ストレーナ３２の周の一部に矩形バー３２ｃを長手 軸の方向に取り付け、これにより瀘過脱水中のゴミの搬送が効果的になる。

【００１５】 導入部２２から投下された水分を含む厨芥は、スクリュー３３の回転によって 図の右側の上流側から左側の下流側に向かい、圧搾により水分を切られて絞られ つつ搬送されることになる。圧搾搬送中に水分が上流側につまり導入側に逆流す るのを防止するため、スクリュー３３の回転軸線を含む脱水搬送ユニット３０の 全体の軸線を、下流側の方を上流側よりも高く傾斜させている。

【００１６】 また、脱水搬送ユニット３０の下方には、脱水搬送ユニット３０において厨芥 の圧搾により脱水された水分を溜めるドレンタンク４０が配置されている。再び 図５に示すように、ドレンタンク４０は天板４１を有し、この天板４１を脱水搬 送ユニット３０のフランジ３１ａ，３２ｂに結合させて仕切っている。タンク底 板には排水トラップ４２が設けられ、厨芥からの脱水をドレンとして排水するよ うになっている。脱水搬送ユニット３０の後端下流側には、脱水されて搬送され てきた厨芥を適度な大きさの小片に裁断する裁断装置（図示せず）等が設けてあ って、裁断された厨芥は排出口３７から排出されるようになっている。

【００１７】 一方、図１、図６及び図７に示すように、脱水搬送ユニット３０の排出口３７ に臨んで本考案の骨子部である脱臭ユニット５０が配置されている。脱臭ユニッ ト５０は、動力回転する例えば小型のシロッコファン式の送風機５１を有し、こ の送風機５１にはカートリッジ式のフィルタ５４がワンタッチ嵌合式の継手部５ ７を介して着脱容易に取替え自在に結合されている。図７のように、送風機５１ はファン５２を有し、下部のフィルタ５４内を吸引して通気を生じさせ、排気口 ５３からケーシング２１の側面に設けたスリット状のダクト２５（図３）から戸 外に排気できるようになっている。フィルタ５４は全体が円筒形で多数の通気孔 ５５を有し、内部には臭い成分を吸着、脱臭する例えば活性炭などの消臭剤５６ が充填されている。従って、送風機５１の駆動により通気を生じさせ、脱水搬送 ユニット３０から脱水されかつ小片に破砕された厨芥を乾燥させ、臭いをフィル タ５４を通し吸引して異臭を活性炭に活着させることが可能である。

【００１８】 本考案を好適に達成するには、脱臭ユニット３０は厨芥の処理通路つまり搬送 通路のなるべく下流側に配置されることが好ましい。この理由は、次に説明する ダストボックス６０のゴミ袋に収納中の脱水破砕済み厨芥から発する異臭を吸着 し通気乾燥するだけに止まらず、送風機５１の作動による強制吸引を脱水搬送ユ ニット３０にまで、強いては排水孔１１から導入部２２にまで及ぼさせることで 、脱水破砕中の厨芥を脱臭しかつ通気乾燥ができるからである。

【００１９】 脱水搬送ユニット３０及び脱臭ユニット５０の下方にはダストボックス６０が 配置され、脱水搬送ユニット３０から脱水破砕された厨芥を一定量溜めて投棄に 備えるようになっている。ダストボックス６０にはゴミ袋がセットされ、このゴ ミ袋に収納中に脱水破砕された厨芥から発する異臭を、前述の脱臭ユニット５０ によって脱臭するシステムである。

【００２０】 なお、図１乃至図４に示すように、厨芥処理装置２０の底板に回転脚７１とキ ャスタ７２を取り付け、回転脚７１を中心としてキャスタ７２を移動させ、厨芥 処理装置２０の全体を振り回すような移動構造とすることも可能である。これに よって、図１のように、システムキッチン内で厨芥処理装置２０の収納スペース が狭く制約を受ける場合、ダストボックス６０の出し入れに伴う余分なスペース を見込む必要がなくなる。厨芥処理装置２０の上部に設けられる導入部２２とし ても、回転脚７１での回動に連動できるようシール性を有する回転軸受を他のパ ッキン部材等に関連させて設けられる。

【００２１】 次に、以上の実施例による厨芥処理装置の使用態様及び作用を説明する。

【００２２】 流し台１０では調理で生じた生の厨芥が、水分も一緒に排水孔１１から厨芥処 理装置２０に向け導入部２２を通して投下される。厨芥処理装置２０内では脱水 搬送ユニット３０のスクリュー３３がモータ３４からの回転駆動を伝達ベルト３ ５で受けて作動する。これに同期的に、脱臭ユニット５０にも起動信号が送られ 、送風機５１が作動する。圧搾ブロック３１及びストレーナ３２による筒体のユ ニット本体では、導入部２２から導入された水分を含む厨芥がスクリュー３３の 回転によって上流側から下流側に向かい、圧搾刃３１ｂによって圧搾されて水分 を絞られつつ搬送される。ストレーナ３２では、多数のフィルタ孔３２ａから厨 芥の水分を濾過する。この間、送風機５１の作動による吸引で脱水搬送ユニット ３０全体にも強制通気が生じ、脱水破砕中の厨芥にも脱臭と通気乾燥の両作用が 好適に及んでいる。脱水により濾過された水分は下方のドレンタンク４０に溜め られる。ドレンはタンク底板の排水トラップ４２から排水される。

【００２３】 脱水中の厨芥は、この間にも脱臭、通気乾燥され、適度な大きさに裁断された うえで脱水搬送ユニット３０の後端下流側の排出口３７から下方のダストボック ス６０に投下され、一定量溜めて投棄に備える。ダストボックス６０にはゴミ袋 がセットされ、ゴミ袋に収納中ここでも厨芥は脱臭ユニット５０によって脱臭さ れる。

【００２４】 即ち、ダストボックス６０のゴミ袋に収納中、脱臭ユニット５０のシロッコフ ァン式送風機５１の駆動により通気が生じ、脱水搬送ユニット３０から脱水され かつ小片に破砕された厨芥を更に通気乾燥させる。同時に厨芥の臭いをフィルタ ５４を通して吸引させ、異臭を活性炭に活着させる。こうしてダストボックス６ ０内では、厨芥を通気乾燥させかつ異臭を脱臭することにより腐敗を防ぐ。ゴミ 袋が一定量の厨芥で満杯になるまで腐敗もなく保管できる。脱臭ユニット５０に よる異臭の吸着効果が薄らいだと判断した場合、フィルタ５４はカートリッジ式 であるから、送風機５１側から簡単に取り外し、内部に充填されたて活性炭等の 脱臭剤を新たなものに交換する。

【００２５】 ダストボックス６０から満杯のゴミ袋を取り出して投棄する場合、厨芥処理装 置２０の全体を回転脚７１を回転支点にしてキャスタ７２を移動させ、図２中の 仮想線のように厨芥処理装置２０の全体を振り回してシステムキッチンからズラ す。

【００２６】 ダストボックス６０のゴミ袋に収納された厨芥は、脱水、小片破砕、脱臭、そ して通気乾燥までされているので、投入当初の重量と容積は格段に軽くかつ嵩も 少ない。そのため、ゴミ出し作業が非常に簡易で軽減される。

【００２７】

【考案の効果】

以上説明したように、本考案による厨芥処理装置は、請求項１，２にあっては 、流し台での調理で生じた生の厨芥が脱水、消臭及び通気乾燥されるので、特に 腐敗抑制に効果的で、ゴミ袋が一定量の厨芥で満杯になるまで腐敗もなく保管で き、快適環境を維持することができる。

【００２８】 また、請求項３にあっては、脱臭ユニットによる異臭の吸着効果が低下した場 合、カートリッジ式の消臭フィルタを送風機側から簡単に取り外し、内部に充填 された活性炭等の消臭剤を新たなものに交換できるなど使用便利である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案による実施例の厨芥処理装置が収納され
たシステムキッチンの部分断面による正面図

【図２】実施例の厨芥処理装置の平面図

【図３】実施例の厨芥処理装置の左側面図

【図４】実施例の厨芥処理装置の右側面図

【図５】実施例の脱水搬送ユニットの斜視図

【図６】実施例の脱臭ユニットの部分断面による正面図

【図７】実施例の脱臭ユニットの送風機の平面断面図

【符号の説明】

１０…流し台（シンク）、１１…排水孔、２０…厨芥処
理装置、２２…厨芥導入部、３０…脱水搬送ユニット、
３１…圧搾ブロック、３１ａ…圧搾刃、３２…ストレー
ナ、３３…スクリュー、４０…ドレンタンク、４２…排
水トラップ、５０…脱臭ユニット、５１…送風機、５４
…フィルタ、６０…ダストボックス。

Claims (3)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 流し台の排水孔から投下された厨芥を圧
   搾して脱水しかつ搬送する脱水搬送ユニットと、脱水搬
   送ユニットから送り出された厨芥を収集するダストボッ
   クスと、を備えた厨芥処理装置において、 脱水搬送ユニットとダストボックスとの間に、厨芥を脱
   臭する脱臭ユニットを配置したことを特徴とする厨芥処
   理装置。
2. 【請求項２】 脱臭ユニットが送風機を備え、厨芥を脱
   臭するとともに送風機による通気で乾燥させる請求項１
   記載の厨芥処理装置。
3. 【請求項３】 送風機に消臭剤を充填したカートリッジ
   式フィルタが取替え可能に着脱される請求項２記載の厨
   芥処理装置。