JPH067886U - 厨芥処理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 厨芥に含まれる水分をストレーナ及びスクリ
ューによる脱水搬送ユニットの外部に逃がして排水する
ことで、脱水搬送ユニットの処理負担を軽減し、ユニッ
ト軸長を短縮して装置の小型化が可能な厨芥処理装置を
提供する。 【構成】 脱水搬送ユニット３０では流し台の排水孔１
１から投下された厨芥を圧搾して脱水しつつ搬送し、脱
水搬送ユニットに取り付けられた厨芥導入フィルタ３６
が排水孔１１の内径よりも小さく水分の通過可能な多孔
筒体からなる厨芥導入フィルタ３６を排水孔１１内に設
け、厨芥に含まれる水分の大部分を厨芥導入フィルタ３
６に通して排水孔１１との間の間隙１２に流出させて、
脱水搬送ユニット３０の外部からドレンタンク４０に逃
がすようになっている。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、家庭用台所や飲食業務用厨房から排出される生の厨芥を好適に処理 する装置に関し、特に流し台（シンク）の排水孔に直結型の厨芥処理装置に関す るものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来より、流し台に直結型の生ゴミ処理装置として知られるものに、例えば実 開平２−９７４５４号公報、実開平３−４７０３９号公報、特開平３−１８１３ ４３号公報、特開平２−１０２７４９号公報、特開平３−６５２５４号公報、及 び特開平３−６５２５５号公報等の提案がある。各公報に開示された装置に共通 の技術的傾向は、流し台に接続される厨芥の投入口をケーシングに設け、ケーシ ング内にモータで回転駆動するスクリューを配置し、投入された厨芥をスクリュ ーにより圧搾して水分を絞って脱水するとともに、破砕刃で厨芥を小片に裁断し てダストボックスまで搬送する。ダストボックスでは予めセットされたゴミ袋に 処理済み厨芥を収集して、満杯になるまで投棄に備える構造が基本になっている 。但し、実開平２−９７４５４号公報のように、厨芥を単に脱水して送るのみで 破砕をせずにダストボックスに送り込む技術も見られる。

【０００３】 図１０は、このような基本構造による生ゴミ処理装置の従来例を示している。 流し台１の排水孔２に厨芥投入口３を直結させてケーシング４が配置され、ケー シング４内にはフィルタ筒によるストレーナ５が設けられ、ストレーナ５ではス クリュー６がモータで回転駆動する。従って、矢印Ｇで示す水分を含んだままの 生の厨芥が排水孔２から投入されると、厨芥はスクリュー６により圧搾されて水 分が絞られ、脱水するとともに破砕刃（図示せず）で厨芥ｇを小片に裁断してダ ストボックスまで搬送する。脱水された水分は矢印ｗのようにストレーナ５を透 過し、下部のドレンタンク７に収集され、排水トラップ８から排水される。また 、ダストボックスでは予めセットされたゴミ袋に処理済み厨芥を収集して、満杯 になるまで投棄に備える。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】

ところで、図１０の従来構造及び前記各公報の装置に共通する点は、排水孔２ から水分を多量に含んだ状態の生の厨芥が排水孔２から一緒に投入され、そのま まストレーナ５内に投入されることである。厨芥をスクリュー６による圧搾で脱 水してダストボックスまで搬送するためには、ストレーナ５は所要の水切りを行 えるだけの最小限の長さＬ１に設定される必要がある。従って、スクリュー６の ストローク軸長を大きく見込まざるを得ず、装置の大型化という問題がある。

【０００５】 また、使用性からみた場合、大量の水分を含んだ厨芥が一度に排水孔２から投 入されると、当初装置での処理が追い付かず、水が逆流して排水孔１１から溢れ 出してしまうなどといった不都合もある。

【０００６】 従って、本考案の目的は、厨芥に含まれる水分を脱水搬送ユニットを通さない で外部に逃がし、脱水搬送ユニットの処理負担を軽減させてユニット軸長を短縮 し装置の小型化が可能であり、しかもある程度大量の厨芥が投入されても水の溢 れ出しもなく好適に対応できる厨芥処理装置を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】

この目的を達成するために、本考案による厨芥処理装置は、請求項１では、流 し台の排水孔から投下された厨芥を圧搾して脱水しつつ搬送する脱水搬送ユニッ トと、脱水搬送ユニットで脱水された水分を収集するドレンタンクと、を備えた 装置にあって、厨芥を供給可能に脱水搬送ユニットに取り付けられかつ排水孔の 内径よりも小さく水分の通過可能な多孔筒体からなる厨芥導入フィルタを排水孔 内に設けている。

【０００８】 また、本考案の請求項２の場合、厨芥導入フィルタを円錐筒状に成形し、円錐 筒状の径大底辺縁を排水孔の上端に密着させて排水孔との間にテーパ状の間隙を 設けることも可能である。

【０００９】

【作用】

請求項１にあっては、流し台での調理で生じた生の厨芥が水分も一緒に排水孔 から厨芥処理装置に向けて投下される。厨芥に含まれる水分の大部分を厨芥導入 フィルタから排水孔との間の間隙に流出させ、脱水搬送ユニットの外部からドレ ンタンクに逃がし、脱水搬送ユニットにおける処理負担を軽減させる。

【００１０】 また、請求項２にあっては、厨芥導入フィルタが円錐筒状で、その円錐筒状の 径大底辺縁を排水孔の上端に密着させて排水孔との間にテーパ状の間隙を設けた ので、厨芥導入フィルタと排水孔との間で水の流出を円滑に行えるうえに、間隙 に未処理の厨芥小片が入り込むこともない。

【００１１】

【実施例】

以下、本考案による厨芥処理装置の実施例を図面に基づいて説明する。

【００１２】 図１は家庭用台所の流し台及び調理台等からなるシステムキッチンに実施例の 厨芥処理装置を収納した例の部分断面による正面図、図２乃至図４は実施例の厨 芥処理装置の平面図、左側面図及び右側面図である。図１において、流し台１０ に設けられた排水孔１１には厨芥処理装置２０が簡便に接続可能である。厨芥処 理装置２０の本体を構成するケーシング２１内には脱水搬送ユニット３０が装着 されている。

【００１３】 図５で明らかなように、脱水搬送ユニット３０は排水孔１１から投入された厨 芥を脱水しつつ搬送する部分であり、アルミニウム等の軽金属または塩ビ等の合 成樹脂材、或いは耐蝕性に優れたステンレス鋼などにより成形された圧搾ブロッ ク３１と、フィルタ状のストレーナ３２（パンチメタルの使用もある）とを筒体 に結合してユニットの本体を構成している。圧搾ブロック３１からは排水孔１１ に直結される厨芥導入フィルタ３６が上方に突出して設けられている。ユニット 本体内には筒長手軸上に螺旋加工されたスクリュー３３が回転可能に支持され、 回転軸の一方端側でモータ３４からの回転駆動を伝達ベルト３５を介して受ける ようになっている。

【００１４】 ここで、図６のように、厨芥導入フィルタ３６は例えば多数の小孔を有するパ ンチメタル等で円筒形に成形され、流し台１０に設けられた内径ｄ1 の排水孔１ １に差し入れられるだけの外径ｄ2 を有している。即ち、ｄ1 ＞ｄ2 であって、 排水孔１１と厨芥導入フィルタ３６との間には間隙１２が生じ、しかもこの間隙 １２は通水に十分で固形の厨芥だけは入り込めないような好適な設定がなされて いる。また、厨芥導入フィルタ３６としては、使用を重ねた段階で将来的に目詰 まりが生じることも考慮し、圧搾ブロック３１に対して簡便に着脱され、交換可 能な構造としておくことが好ましい。圧搾ブロック３１と厨芥導入フィルタ３６ との継ぎ目で、流し台１０の排水孔１１側またはケーシング２１側には水抜き孔 ３７が設けられ、間隙１２からの水分をこの水抜き孔３７から圧搾ブロック３１ の外部に流出可能としている。

【００１５】 圧搾ブロック３１は半円筒形で両端に結合用のフランジ３１ａを有し、内周面 には規則性のあるピッチで波状の圧搾刃３１ｂが軸線に対して放射状に設けられ ている。即ち、スクリュー３３の回転により厨芥が圧搾刃３１ｂによって適度な 小片に破砕される。ストレーナ３２は圧搾ブロック３１と同じく特に腐食に強い 耐蝕性のある材質で半筒形に成形され、多数のフィルタ孔３２ａが設けられて厨 芥の水分を濾過できるようになっている。両端には圧搾ブロック３１との結合用 のフランジ３２ｂが設けてある。ストレーナ３２の周の一部に矩形バー３２ｃを 長手軸の方向に取り付け、これを圧搾刃とすることで濾過脱水中の破砕が効果的 になる。

【００１６】 厨芥導入フィルタ２２から投下された水分を含む厨芥は、スクリュー３３の回 転によって図の右側の上流側から左側の下流側に向かい、圧搾により水分を切ら れて絞られつつ搬送されることになる。破砕搬送中に水分が上流側につまり導入 側に逆流するのを防止するため、スクリュー３３の回転軸線を含む脱水搬送ユニ ット３０の全体の軸線を、下流側の方を上流側よりも高く傾斜させている。

【００１７】 また、脱水搬送ユニット３０の下方には、脱水搬送ユニット３０において厨芥 の圧搾により脱水された水分を溜めるドレンタンク４０が配置されている。再び 図５に示すように、ドレンタンク４０は天板４１を有し、この天板４１で脱水搬 送ユニット３０のフランジ３１ａ，３２ｂに結合させて仕切っている。天板４１ には例えば長孔による水抜き溝４２が設けられ、厨芥導入フィルタ３６を通して 脱水搬送ユニット３０の外部に逃がした厨芥中の水分を水抜き孔４２から直接ド レンタンク４０内に収集するようになっている。タンク底板には排水トラップ４ ２が設けられ、厨芥からの脱水をドレンとして排水するようになっている。脱水 搬送ユニット３０の後端下流側には、脱水された厨芥を程度な小片に裁断する裁 断装置（図示せず）が配置されていて、ここで裁断された厨芥が排出口３８から 排出されるようになっている。

【００１８】 一方、図１、図８及び図９に示すように、脱水搬送ユニット３０の排出口３７ に臨んで脱臭ユニット５０が配置されている。脱臭ユニット５０は、動力回転す る例えば小型のシロッコファン式の送風機５１を有し、この送風機５１にはカー トリッジ式のフィルタ５４がワンタッチ嵌合式の継手部５７を介して着脱容易に 取替え自在に結合されている。図９のように、送風機５１はファン５２を有し、 下部のフィルタ５４内を吸引して通気を生じさせ、排気口５３からケーシング２ １の側面に設けたスリット状ダクト２５（図３）から戸外に排気できるようにな っている。フィルタ５４は全体が円筒形で多数の通気孔５５を有し、内部には臭 い成分を吸着、脱臭する例えば活性炭などの消臭剤５６が充填されている。従っ て、送風機５１の駆動により通気を生じさせ、脱水搬送ユニット３０から脱水さ れかつ小片に破砕された厨芥を乾燥させ、臭いをフィルタ５４を通し吸引して異 臭を活性炭に活着させることが可能である。

【００１９】 脱臭ユニット３０は厨芥の処理通路つまり搬送通路のなるべく下流側に配置さ れることが好ましい。この理由は、次に説明するダストボックス６０のゴミ袋に 収納中の脱水破砕済み厨芥から発する異臭を吸着し通気乾燥するだけに止まらず 、送風機５１の作動による強制吸引を脱水搬送ユニット３０にまで、強いては排 水孔１１から前述の本考案要部である厨芥導入フィルタ３６にまで及ぼさせるこ とで、脱水破砕中の厨芥を脱臭しかつ通気乾燥ができるからである。

【００２０】 脱水搬送ユニット３０及び脱臭ユニット５０の下方にはダストボックス６０が 配置され、脱水搬送ユニット３０から脱水されその後に裁断された厨芥を一定量 溜めて投棄に備えるようになっている。ダストボックス６０にはゴミ袋がセット され、このゴミ袋に収納中に脱水破砕された厨芥から発する異臭を脱臭ユニット ５０によって脱臭するシステムである。

【００２１】 なお、図１乃至図４に示すように、厨芥処理装置２０の底板に回転脚７１とキ ャスタ７２を取り付け、回転脚７１を中心としてキャスタ７２を移動させ、厨芥 処理装置２０の全体を振り回すような移動構造とすることも可能である。これに よって、図１のように、システムキッチン内で厨芥処理装置２０の収納スペース が狭く制約を受ける場合、ダストボックス６０の出し入れに伴う余分なスペース を見込む必要がなくなる。

【００２２】 次に、以上の実施例による厨芥処理装置の使用態様及び作用を説明する。

【００２３】 流し台１０では調理で生じた生の厨芥が、水分も一緒に排水孔１１から厨芥処 理装置２０に向け厨芥導入フィルタ３６を通して投下される。この際、図５及び 図６で明らかなように、厨芥の水分は厨芥導入フィルタ３６を透過し、下部の排 水孔１１との間隙１２に出て水抜き孔３７から流出する。この流出水分は脱水搬 送ユニット３０に入らず、圧搾ブロック３１の外面に沿って流れ、ドレンタンク ４０の天板４１に設けられた水抜き溝４２を通ってタンク内部に収集される。

【００２４】 但し、当初厨芥導入フィルタ３６に投下された厨芥の水分のある程度の量が直 接脱水搬送ユニット３０内に流入するが、その量は圧搾ブロック３１外に逃げる 水分と比較すれば微量といえる。圧搾ブロック３１外に逃げる水分の量だけ脱水 搬送ユニット３０における処理負担は大きく軽減される。

【００２５】 厨芥処理装置２０内では脱水搬送ユニット３０のスクリュー３３がモータ３４ からの回転駆動を伝達ベルト３５で受けて作動する。これに同期的に、脱臭ユニ ット５０にも起動信号が送られ、送風機５１が作動する。圧搾ブロック３１及び ストレーナ３２による筒体のユニット本体では、厨芥導入フィルタ３６から導入 された水分を含む厨芥がスクリュー３３の回転によって上流側から下流側に向か い、圧搾刃３１ｂによって圧搾されて水分を絞られつつ搬送され、その後に適度 な小片に破砕される。この間の処理負担は圧搾ブロック３１外に逃げた水分の量 だけ軽減されることは先に説明した通りである。ストレーナ３２では多数のフィ ルタ孔３２ａから厨芥の水分を濾過し、送風機５１の作動による吸引で脱水搬送 ユニット３０全体にも強制通気が生じ、脱水破砕中の厨芥にも脱臭と通気乾燥の 両作用が好適に及んでいる。脱水により濾過された水分は下方のドレンタンク４ ０に溜められる。ドレンはタンク底板の排水トラップ４２から排水される。

【００２６】 脱水され小片に破砕され、この間にも多少なりとも脱臭、通気乾燥された厨芥 は、脱水搬送ユニット３０の後端下流側の排出口３７から下方のダストボックス ６０に投下され、一定量溜めて投棄に備える。ダストボックス６０にはゴミ袋が セットされ、ゴミ袋に収納中ここでも厨芥は脱臭ユニット５０によって脱臭され る。

【００２７】 即ち、ダストボックス６０のゴミ袋に収納中、脱臭ユニット５０のシロッコフ ァン式送風機５１の駆動により通気を生じ、脱水搬送ユニット３０から脱水され かつ小片に破砕された厨芥を更に通気乾燥させる。同時に厨芥の臭いをフィルタ ５４を通して吸引させ、異臭を活性炭に活着させる。こうしてダストボックス６ ０内では、厨芥を通気乾燥させかつ異臭を脱臭することにより腐敗を防ぐ。ゴミ 袋が一定量の厨芥で満杯になるまで腐敗もなく保管できる。脱臭ユニット５０に よる異臭の吸着効果がの薄らいだと判断した場合、フィルタ５４はカートリッジ 式であるから、送風機５１側から簡単に取り外し、内部に充填された活性炭等の 脱臭剤を新たなものに交換する。

【００２８】 ダストボックス６０から満杯のゴミ袋を取り出して投棄する場合、厨芥処理装 置２０の全体を回転脚７１を回転支点にしてキャスタ７２を移動させ、図２中の 仮想線のように厨芥処理装置２０の全体を振り回してシステムキッチンからズラ す。

【００２９】 ダストボックス６０のゴミ袋に収納された厨芥は、脱水、小片破砕、脱臭、そ して通気乾燥までされているので、投入当初の重量と容積は格段に軽くかつ嵩も 少ない。そのため、ゴミ出し作業が非常に簡易で軽減される。

【００３０】 以上の実施例に対して、図７は本考案の要部である厨芥導入フィルタの別の実 施例を示している。即ち、この第二の実施例の厨芥導入フィルタ８０の場合、材 質は先の厨芥導入フィルタ３６と同じであり、形状を逆円錐形として、底辺部を 排水孔１１に接触させている。排水孔１１との間にはテーパ状の間隙８１が生じ る。このような形状とすることにより、排水孔１１の上端が塞がれて小形の固形 厨芥が投入当初に間隙８１に入り込むのを完全に阻止できる利点がある。

【００３１】

【考案の効果】

以上説明したように、本考案による厨芥処理装置は、請求項１にあっては、厨 芥に含まれる水分の大部分を厨芥導入フィルタから排水孔との間の間隙に流出さ せ、脱水搬送ユニットの外部からドレンタンクに逃がし、脱水搬送ユニットにお ける処理負担を軽減してそのぶん脱水搬送ユニットを小型化でき、また大量のも のを一度に投入しても厨芥中の水分が排水孔から逆流して溢れ出ることが防止さ れる。

【００３２】 また、請求項２にあっては、厨芥導入フィルタと排水孔との間に上端を閉じた テーパ状の間隙を設けたので、間隙に未処理の厨芥小片が入り込まないという利 点がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案による実施例の厨芥処理装置が収納され
たシステムキッチンの部分断面による正面図

【図２】実施例の厨芥処理装置の平面図

【図３】実施例の厨芥処理装置の左側面図

【図４】実施例の厨芥処理装置の右側面図

【図５】実施例の脱水搬送ユニットにおける厨芥導入フ
ィルタの斜視図

【図６】実施例の厨芥導入フィルタの正面断面図

【図７】厨芥導入フィルタの他の実施例の正面断面図

【図８】実施例の脱臭ユニットの部分断面図

【図９】実施例の脱臭ユニットの平面断面図

【図１０】従来例の厨芥処理装置の正面断面図

【符号の説明】

１０…流し台（シンク）、１１…排水孔、１２…間隙、
２０…厨芥処理装置、３０…脱水搬送ユニット、３１…
圧搾ブロック、３１ａ…圧搾刃、３２…ストレーナ、３
３…スクリュー、３６…厨芥導入フィルタ、４０…ドレ
ンタンク、４２…排水トラップ、５０…脱臭ユニット、
５１…送風機、５４…フィルタ、６０…ダストボック
ス。

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 流し台の排水孔から投下された厨芥を圧
   搾して脱水しかつ粉砕して搬送する脱水破砕ユニット
   と、脱水破砕ユニットで脱水された水分を収集するドレ
   ンタンクと、を備えた厨芥処理装置において、 厨芥を供給可能に脱水破砕ユニットに取り付けられかつ
   排水孔の内径よりも小さく水分の通過可能な多孔筒体か
   らなる厨芥導入フィルタを排水孔内に設けた、ことを特
   徴とする厨芥処理装置。
2. 【請求項２】 厨芥導入フィルタを円錐筒状に成形し、
   円錐筒状の径大底辺縁を排水孔の上端に密着させて排水
   孔との間にテーパ状の間隙を設けた請求項１記載の厨芥
   処理装置。