JPH07149628A - 脂質代謝改善剤 - Google Patents

脂質代謝改善剤

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JPH07149628A
JPH07149628A JP5300270A JP30027093A JPH07149628A JP H07149628 A JPH07149628 A JP H07149628A JP 5300270 A JP5300270 A JP 5300270A JP 30027093 A JP30027093 A JP 30027093A JP H07149628 A JPH07149628 A JP H07149628A
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JP
Japan
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curcumene
food
lipid metabolism
drink
alpha
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JP5300270A
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English (en)
Inventor
Katsumi Imaizumi
勝己 今泉
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Suntory Ltd
Original Assignee
Suntory Ltd
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Publication date
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Abstract

(57)【要約】 【目的】 新しいタイプの脂質代謝改善剤を提供する。 【構成】 α−クルクメンを含んで成る脂質代謝改善剤
及び飲食物。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は脂質代謝改善剤、並びに
脂質代謝改善作用を有する飲食物及びその製造方法に関
する。
【0002】
【従来の技術】近年、成人病として増加の一途を辿りつ
つある動脈硬化の最も重要な危険因子と考えられている
高脂血症は、遺伝性、非遺伝性のものも含まれるが、血
清コレステロールもしくは血清トリグリセライド値が上
昇する病気である。また、アルコールの過剰摂取は、血
清トリグリセライド値を上昇させることも知られてい
る。
【0003】従来、抗脂血症剤としては高トリグリセラ
イド血症用にパンテチン、ニコチン酸トコフェロール、
蛋白同化ホルモン、ニコチン酸誘導体、クロフィブラー
ト系誘導体およびデキストラン硫酸が治療薬として使用
されてきたが、これらの中には胃腸障害、発癌性、肝障
害などの副作用の点で必ずしも十分満足し得るものとは
言い難い。そこで、安全で脂質代謝改善効果の高い薬剤
の開発が強く望まれている。
【0004】α−クルクメンはクスリウコン(Curc
uma xanthorrhizaRoxb.)中に含
まれており、クスリウコンはインドネシアにおいて食品
として又は医薬として使用されてきた。しかしながらク
スリウコンの薬効と、それに含有される個々の薬効成分
との関係は完全には解明されていない。α−クルクメン
が抗腫瘍活性を有することが知られている(Chem.
Pharm.Bull.Vol.33,No.8,pp
3488−3492 1985;Yakugaku Z
asshi Vol.112,No.11,pp817
−823 1992)。また、α−クルクメンが健胃、
抗潰瘍作用を有することが知られている(Yakuga
ku Zasshi,Vol.112 No.9,pp
645−655,1992)。
【0005】しかしながら、α−クルクメンが脂質代謝
改善作用を有することは知られていない。
【0006】
【発明が解決しようとする課題】従って本発明は、トリ
グリセライド低下作用を有する安全な脂質代謝改善剤を
提供しようとするものである。
【0007】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記の目
的を達成するために、種々研究した結果、クスリウコン
(Curcuma xanthorrhiza Rox
b.)より単離したビサボラン型セスキテルペノイド、
であるα−クルクメン(α−curcumene)が血
清トリグリセライドを低下させる作用を有する上に安全
性が高いことを見い出し、本発明を完成した。
【0008】本発明は、α−クルクメンを有効成分とす
る脂質代謝改善剤に関するものである。本発明はまた、
α−クルクメンを生来的に実質上含有しない飲食物にα
−クルクメンを添加してなる、脂質代謝改善作用を有す
る飲食物に関する。本発明はさらに、α−クルクメンを
生来的に実質上含有しない飲食物にα−クルクメンを添
加することを特徴とする脂質代謝改善作用を有する飲食
物の製造方法に関する。
【0009】
【具体的な説明】本発明において使用するα−クルクメ
ンはいずれの由来のものでも使用することができる。例
えば、α−クルクメンは前記のクスリウコンのほか、カ
クシツ、ケツソウ、トショウジツ、ハクセキ等の植物か
ら抽出することができる。本発明においてはα−クルク
メンの純粋な化合物を使用することができるが、これに
限定されず、医薬又は飲食品として不適当な不純物を含
有しない限り半精製又は粗製のα−クルクメンを使用す
ることもできる。例えば、前記種々の植物からの種々の
段階まで精製した抽出物を使用することができる。参考
例にその一方法を示す。
【0010】本発明の有効成分を医薬品として用いる場
合、投与形態は、経口投与または非経口投与が都合よく
行われるものであればどのような剤形のものであっても
よく、例えば注射液、輸液、散剤、顆粒剤、錠剤、カプ
セル剤、顆粒剤、散剤、シロップ剤、腸溶剤、トローチ
等を挙げることができ、これらを症状に応じてそれぞれ
単独で、または組み合わせて使用することができる。こ
れらの各種製剤は、常法に従って目的に応じて主薬に賦
形剤、結合剤、崩壊剤、滑沢剤、矯味剤などの医薬の製
剤技術分野において通常使用しうる既知の補助剤を用い
て製剤化することができる。
【0011】投与の目的や投与対象者の状況(性別、年
齢、体重等)により異なるが、通常、成人に対して経口
投与の場合、1日あたり10〜2000mgの範囲で、好
ましくは100〜1500mgの範囲で、また非経口投与
の場合、1日あたり1〜200mgの範囲で、好ましくは
10〜150mgの範囲で、適宜調節して投与することが
できる。
【0012】本発明の有効成分であるα−クルクメン
は、食品の色素素材や生薬として用いられているクスリ
ウコン(xanthorrhiza)に含まれてい
る精油成分であるため、安全性の面で優れているのは明
らかである。本発明の脂質代謝改善剤は脂肪酸合成酵素
の活性低下によって脂肪酸の合成を抑制し、血中及び肝
臓のトリグリセライドを低下せしめる。このため本発明
の脂質代謝改善剤は、高脂血症、動脈硬化症、糖尿病、
高血圧、脂肪肝、心筋梗塞等の疾患の治療及び予防に用
いることができる。本発明の脂質代謝改善剤は、血清及
び肝臓のトリグリセリドを低下させるものであるため、
本発明の有効成分とともに他の脂質代謝改善剤や高脂血
症治療剤と併用するとよい。
【0013】本発明の有効成分を飲食品中の成分として
用いる場合、所要量の本発明のα−クルクメンを飲食品
原料、特にα−クルクメンを本来実質的に含有しない飲
食品原料に加えて、一般の製造方法により加工製造する
ことができる。この際、食品の種類、形態は特に限定さ
れない。特に健康食品、機能性食品としての摂取は、高
脂血症、動脈硬化症、糖尿病、高血圧、脂肪肝、心筋梗
塞等の疾患の予防及び改善に用いられ、形態としては上
記医薬製剤の形態でもよいが、例えば蛋白質(蛋白質源
としてはアミノ酸バランスのとれた栄養価の高い乳蛋白
質、大豆蛋白質、卵アルブミン等の蛋白質が最も広く使
用されるが、これらの分解物、卵白のオリゴペプチド、
大豆加水分解物等の他、アミノ酸単体の混合物も使用さ
れる)、糖類、脂肪、微量元素、ビタミン類、乳化剤、
香料等が配合された自然流動食、半消化態栄養食および
成分栄養食や、ドリンク剤等の加工形態が挙げられる。
また経口摂取として1日あたり10〜1000mgの範囲
で、好ましくは50〜500mgの範囲で含む加工品とし
て摂取されることが望ましい。
【0014】
【実施例】次に、実施例により本発明をさらに具体的に
説明する。α−クルクメンの精製参考例 インドネシア産のクスリウコン(Curcuma xa
nthorrhiza)を粉末にし、70%メタノール
により6時間ずつ3回還流した。溶液をフィルターで濾
過し、真空中で蒸発させて抽出物を得た。抽出物をジエ
チルエーテル(5倍重量)に3回溶解し、そして一緒に
したエーテル可溶性相をn−ヘキサンとメタノール
(1:1容量比)間で分配した。こうして100gのク
スリウコンから約6.9gのヘキサン溶解画分を得た。
このヘキサン可溶性画分を、シリカゲル(41cm×6.
5cm)カラムクロマトグラフィーにかけ、n−ヘキサン
と酢酸エチルとの混合溶離剤(19:1容量比)により
溶出し、α−クルクメン高含有画分を得た。
【0015】実施例1.6週令のSD系雄性ラットの肝
細胞をコラゲナーゼ処理し、WilliamsE培地を
用いて3時間培養後、5×105 個の肝細胞を含む新し
い培地2mlに前記参考例に従って得られたα−クルクメ
ン(純度97.9%)1μgを加えて24時間さらに培
養した。この細胞を今度は、1μCi〔1−14C〕ac
etate(59.0mCi/mmol,NEN Re
search Products)を含む培地で24時
間培養し、生理食塩水で洗浄後、0.2N水酸化ナトリ
ウムで細胞を可溶化した。この液体からBligh−D
yer法により脂肪酸を抽出し、脂肪酸中の放射活性を
液体シンチレーションカウンター(LSC−900,A
loka)を用いて測定した。この結果を表1に示す。
【0016】
【表1】
【0017】α−クルクメンは0.5μg/mlの濃度で
肝細胞における脂肪酸合成を有意に抑制した。
【0018】実施例2.5週令のSD系雄性ラットを1
週間普通食(NMF、オリエンタル酵母)で馴化飼育
後、1群6匹とし3つのグループに分けた。前記参考例
に従って得られたα−クルクメン(純度97.9%)は
0.05から0.1%となるように合成飼料(AIN−
76)に混ぜて2週間投与した。餌と水は自由摂取さ
せ、体重と摂餌量を毎日測定した。
【0019】16時間絶食後、麻酔下に採血し、約30
分間室温に放置後、3000rpm15分間遠心し、血
清を得た。肝臓は摘出後、液体窒素で凍結し、実施例1
と同様に脂肪酸合成能を測定した。また血清および肝臓
中の脂質をFolchらの方法を用いて抽出し、市販の
分析用キットを用いて測定した。この結果を表2に示
す。
【0020】
【表2】
【0021】α−クルクメンには、0.05〜0.1%
混餌投与することによって、ラットの肝臓における脂肪
酸合成を抑制し、肝臓および血中のトリグリセライド量
を下げる効果があることがわかった。
【0022】製剤例1. ゼラチン 70.0% グリセリン 22.9% パラオキシ安息香酸メチル 0.15% パラオキシ安息香酸プロピル 0.51% 水 適量 計 100% 上記成分からなるソフトカプセル剤皮の中に、α−クル
クメン300mgを常法により充填し、ソフトカプセル剤
を得た。
【0023】製剤例2.β−シクロデキストリン6gに
水500mlを添加し、室温で溶解後、α−クルクメン5
gを添加し強く攪拌した。α−クルクメンはβ−シクロ
デキストリンと複合体を形成して沈殿するからこれをろ
別し、乾燥して粉末状のα−クルクメン複合体3.4g
(α−クルクメンの含有率は48.5%)を得た。これ
をふるい分けして散剤とした。
【0024】飲食品製造例 β−シクロデキストリン6gを20%エタノール水溶液
60mlに添加し、ここにスターラーで攪拌しながら、α
−クルクメン0.9gを加え、50℃で2時間インキュ
ベートした。室温冷却(約1時間)後、さらに攪拌を続
けながら4℃で10時間インキュベートした。生成した
沈殿を、遠心分離により回収し、n−ヘキサンで洗浄
後、凍結乾燥を行いα−クルクメン含有シクロデキスト
リン包接化合物5.9gを得た。この粉末5gをジュー
ス101に均一に混ぜ合わせ、α−クルクメン含有ジュ
ースを調製した。

Claims (3)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 α−クルクメンを含んで成る脂質代謝改
    善剤。
  2. 【請求項2】 α−クルクメンを実質上含有しない飲食
    物にα−クルクメンを添加して成る、脂質代謝改善作用
    を有する飲食物。
  3. 【請求項3】 脂質代謝改善作用を有する飲食物の製造
    方法であって、α−クルクメンを実質上含有しない飲食
    物にα−クルクメンを添加することを特徴とする方法。
JP5300270A 1993-11-30 1993-11-30 脂質代謝改善剤 Pending JPH07149628A (ja)

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