JPH0717855A - 脳機能改善組成物、学習能力増強剤、記憶力増強剤、痴呆予防剤、痴呆治療剤、または脳機能改善効果を有する機能性食品 - Google Patents
脳機能改善組成物、学習能力増強剤、記憶力増強剤、痴呆予防剤、痴呆治療剤、または脳機能改善効果を有する機能性食品Info
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- JPH0717855A JPH0717855A JP4260713A JP26071392A JPH0717855A JP H0717855 A JPH0717855 A JP H0717855A JP 4260713 A JP4260713 A JP 4260713A JP 26071392 A JP26071392 A JP 26071392A JP H0717855 A JPH0717855 A JP H0717855A
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Abstract
(57)【要約】
【目的】 脳機能を改善し、これによって学習能力増
強、記憶力増強、老人性痴呆の予防と治療を為すと共
に、脳機能改善効果を有する機能性食品を具現化せんと
するものである。 【構成】 ドコサヘキサエン酸、エイコサペンタエン
酸、α−リノレン酸のｎ−３系脂肪酸のうち少なくとも
一種以上を有効成分とし、これと、ホスファチジルコリ
ン（ＰＣ）、ホスファチジルエタノールアミン（Ｐ
Ｅ）、ホスファチジルセリン（ＰＳ）、ホスファチジル
イノシトール（ＰＩ）またはその各々のリゾ体から選ば
れた少なくとも一種以上のリン脂質から構成される。
強、記憶力増強、老人性痴呆の予防と治療を為すと共
に、脳機能改善効果を有する機能性食品を具現化せんと
するものである。 【構成】 ドコサヘキサエン酸、エイコサペンタエン
酸、α−リノレン酸のｎ−３系脂肪酸のうち少なくとも
一種以上を有効成分とし、これと、ホスファチジルコリ
ン（ＰＣ）、ホスファチジルエタノールアミン（Ｐ
Ｅ）、ホスファチジルセリン（ＰＳ）、ホスファチジル
イノシトール（ＰＩ）またはその各々のリゾ体から選ば
れた少なくとも一種以上のリン脂質から構成される。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は脳機能を改善する効果を
もっている物質、即ち、脳機能改善組成物と、当該脳機
能改善組成物を用いて具現化される薬剤である学習能力
増強剤、記憶力増強剤、痴呆予防剤、痴呆治療剤、また
は脳機能改善効果を有する機能性食品等に関するもので
ある。
もっている物質、即ち、脳機能改善組成物と、当該脳機
能改善組成物を用いて具現化される薬剤である学習能力
増強剤、記憶力増強剤、痴呆予防剤、痴呆治療剤、また
は脳機能改善効果を有する機能性食品等に関するもので
ある。
【０００２】
【従来の技術】近年、学習能力や記憶力、痴呆症等とい
った脳機能改善に作用する物資や方法に関しては、各方
面で数多く研究や検討が進められ、少しづつその成果が
発表されてきている。それによると、従来より研究され
ている脳機能を改善する方法は、脳細胞に栄養を効率良
く吸収させて、細胞の働きを活性化する脳エネルギー代
謝改善法と、脳血行を良くして脳細胞に必要な栄養や酸
素を充分に供給しようとする脳循環改善法とに大別さ
れ、それぞれの病理学的作用を有する薬剤や治療法につ
いて研究が進められており、また、脳障害（痴呆症）に
ついては、神経系障害を原因として起こるアルツハイマ
ー型痴呆症と、脳血管障害を原因とする脳血管性痴呆症
との２つの型に分けて認識され、それぞれに対応した薬
剤や治療法の研究が進められているようである。
った脳機能改善に作用する物資や方法に関しては、各方
面で数多く研究や検討が進められ、少しづつその成果が
発表されてきている。それによると、従来より研究され
ている脳機能を改善する方法は、脳細胞に栄養を効率良
く吸収させて、細胞の働きを活性化する脳エネルギー代
謝改善法と、脳血行を良くして脳細胞に必要な栄養や酸
素を充分に供給しようとする脳循環改善法とに大別さ
れ、それぞれの病理学的作用を有する薬剤や治療法につ
いて研究が進められており、また、脳障害（痴呆症）に
ついては、神経系障害を原因として起こるアルツハイマ
ー型痴呆症と、脳血管障害を原因とする脳血管性痴呆症
との２つの型に分けて認識され、それぞれに対応した薬
剤や治療法の研究が進められているようである。
【０００３】前者のアルツハイマー型痴呆症の場合に
は、脳内の神経化学的な変化として、神経伝達物資であ
るアセチルコリンの生産が著しく低下していることが知
られており、この病気の予防や治療法として、低下した
コリン系の代謝を補給することにより生理機能を回復せ
んとすることが行なわれている。例えば、ＰＣＴ特許出
願公表昭５６−５００３７４号「レシチンを投与するこ
とにより病気を治療するための方法および組成物」、特
開昭５９−１６７５１４号「脳機能亢進剤組成物」、特
開昭６０−２１４７３４号「神経障害及び走化の治療組
成物および治療方法」等がそれである。即ち、コリン含
有リン脂質であるホスファチジルコリンを摂取すること
により、脳内にアセチルコリンを供給し、これによりア
ルツハイマー型痴呆症やその他の神経障害の予防と治療
が期待されている。
は、脳内の神経化学的な変化として、神経伝達物資であ
るアセチルコリンの生産が著しく低下していることが知
られており、この病気の予防や治療法として、低下した
コリン系の代謝を補給することにより生理機能を回復せ
んとすることが行なわれている。例えば、ＰＣＴ特許出
願公表昭５６−５００３７４号「レシチンを投与するこ
とにより病気を治療するための方法および組成物」、特
開昭５９−１６７５１４号「脳機能亢進剤組成物」、特
開昭６０−２１４７３４号「神経障害及び走化の治療組
成物および治療方法」等がそれである。即ち、コリン含
有リン脂質であるホスファチジルコリンを摂取すること
により、脳内にアセチルコリンを供給し、これによりア
ルツハイマー型痴呆症やその他の神経障害の予防と治療
が期待されている。
【０００４】また、リン脂質の一種であるホスファチジ
ルエタノールアミンはＳ−アデノシルメチオンニンから
のメチル基移転反応によりホスファチジルコリンに変換
される。従って、当該ホスファチジルエタノールアミン
もアルツハイマー型痴呆症やその他の神経障害の予防と
治療剤としての利用が期待されている。
ルエタノールアミンはＳ−アデノシルメチオンニンから
のメチル基移転反応によりホスファチジルコリンに変換
される。従って、当該ホスファチジルエタノールアミン
もアルツハイマー型痴呆症やその他の神経障害の予防と
治療剤としての利用が期待されている。
【０００５】また、本発明において、脳機能改善効果を
有する有効成分の一つであるドコサヘキサエン酸（以下
ＤＨＡと称する。）は、Ｃ22１１32Ｏ2 、分子量３２
８．４g で、４、７、１０、１３、１６、１９位にシス
二重結合を持つ炭素数２２の直鎖ヘキサエン酸であり、
その融点は−４４．５〜−４４．１℃である。これは、
ニシン類、イワシ類等の魚油や、オキアミ類に含まれる
油脂中に多く含まれる。また、哺乳動物の脳、神経、網
膜等の中枢神経の細胞膜中にも多く含まれることが知ら
れている。Rudin,D.O.:Biol. Psychiatry,16 838-850(1
981)によると、種々の薬物療法に応答しない精神、神経
症患者にＤＨＡの前駆体であるα−リノレン酸を多く含
むアマニ油（５０〜６０％）を与えたところ、症状が改
善されたが、投与を中止すると症状が元に戻ったと記載
されている。しかし、この分野の研究は、まだまだ理論
的な面でも実用化の面でも、充分に研究され解明された
段階とは言い難く、一般的に顕著な治療効果が確認され
実用化されている物資や薬剤は少ない。
有する有効成分の一つであるドコサヘキサエン酸（以下
ＤＨＡと称する。）は、Ｃ22１１32Ｏ2 、分子量３２
８．４g で、４、７、１０、１３、１６、１９位にシス
二重結合を持つ炭素数２２の直鎖ヘキサエン酸であり、
その融点は−４４．５〜−４４．１℃である。これは、
ニシン類、イワシ類等の魚油や、オキアミ類に含まれる
油脂中に多く含まれる。また、哺乳動物の脳、神経、網
膜等の中枢神経の細胞膜中にも多く含まれることが知ら
れている。Rudin,D.O.:Biol. Psychiatry,16 838-850(1
981)によると、種々の薬物療法に応答しない精神、神経
症患者にＤＨＡの前駆体であるα−リノレン酸を多く含
むアマニ油（５０〜６０％）を与えたところ、症状が改
善されたが、投与を中止すると症状が元に戻ったと記載
されている。しかし、この分野の研究は、まだまだ理論
的な面でも実用化の面でも、充分に研究され解明された
段階とは言い難く、一般的に顕著な治療効果が確認され
実用化されている物資や薬剤は少ない。
【０００６】近年発表された記憶力増強剤や老人性痴呆
治療剤としては、例えば、２−（７−インデニルオキ
シメチル）モルホリンまたはその酸付加塩を有効成分と
する記憶力増強剤（特開昭５６−１２３９１５号）、
薬学的に許容しうる酸を付加したデフエロキサミンの塩
からなることを特徴とするアルツハイマ−病治療剤（特
開昭５８−１２１２３号）、Ｈ−Ｘ−Ｙ−ＯＨ（式中
ＸとＹは異なり、ＴｙｒまたはＡｒｇを意味する。）で
表されるジペプチド化合物を含有する記憶改善剤（特開
昭５８−１７０７１９号）、３．７−ジヒドロ−３−
メチル−１−（５−オキソヘキシル）−７−プロピル−
１Ｈ−プリン−２．６−ジオンを有効成分として含有す
る記憶障害治療剤（特開昭６１−２２９８２３号）など
があり、その他、老人の記憶疾患の治療法としてＰＣ
Ｔ国際出願されたもの（特許出願公表昭６１−５０１５
６４号）がある程度である。 近年の高齢化社会に伴いかかる物資や薬剤は医学的のみ
ならず社会的にも開発が切望されている。
治療剤としては、例えば、２−（７−インデニルオキ
シメチル）モルホリンまたはその酸付加塩を有効成分と
する記憶力増強剤（特開昭５６−１２３９１５号）、
薬学的に許容しうる酸を付加したデフエロキサミンの塩
からなることを特徴とするアルツハイマ−病治療剤（特
開昭５８−１２１２３号）、Ｈ−Ｘ−Ｙ−ＯＨ（式中
ＸとＹは異なり、ＴｙｒまたはＡｒｇを意味する。）で
表されるジペプチド化合物を含有する記憶改善剤（特開
昭５８−１７０７１９号）、３．７−ジヒドロ−３−
メチル−１−（５−オキソヘキシル）−７−プロピル−
１Ｈ−プリン−２．６−ジオンを有効成分として含有す
る記憶障害治療剤（特開昭６１−２２９８２３号）など
があり、その他、老人の記憶疾患の治療法としてＰＣ
Ｔ国際出願されたもの（特許出願公表昭６１−５０１５
６４号）がある程度である。 近年の高齢化社会に伴いかかる物資や薬剤は医学的のみ
ならず社会的にも開発が切望されている。
【０００７】
【発明が解決しようとする問題点】本発明は、上記のよ
うな要請に応え、脳機能を改善し、これによって学習能
力増強、記憶力増強、老人性痴呆の予防と治療を為すと
共に、脳機能改善効果を有する機能性食品を具現化せん
とするものである。本発明者等は、ニシン類、イワシ類
などから得られる油に多く含まれているドコサヘキサエ
ン酸の生理活性や薬物活性と、海産動物ではオキアミ類
に特異的に多く含まれるりん脂質類の生理活性や薬物活
性について研究をしていくうちに、これら２種の物資の
混合組成物が、動物試験の結果、以外にも強力な学習能
の向上、痴呆予防及び治療効果を有していること、これ
らは自然界の植物の組成成分の一部として存在してお
り、経験的に安全性が確認されていることなどから脳機
能の改善効果のある薬剤や食品として極めて有用である
ことを見出し、本発明を完成したものである。本発明
は、脳内の神経伝達物資であるアセチルコリンの前駆体
となりうるリン脂質とＤＨＡの混合物をラットに投与し
たところ、これらの混合物が学習能力向上作用、記憶力
向上作用、老人性痴呆症の予防および治療に有効である
ことを実験結果によって見出したので、これら薬理効果
を利用して、薬剤や食品等の製品を具現化せんとしたも
のである。
うな要請に応え、脳機能を改善し、これによって学習能
力増強、記憶力増強、老人性痴呆の予防と治療を為すと
共に、脳機能改善効果を有する機能性食品を具現化せん
とするものである。本発明者等は、ニシン類、イワシ類
などから得られる油に多く含まれているドコサヘキサエ
ン酸の生理活性や薬物活性と、海産動物ではオキアミ類
に特異的に多く含まれるりん脂質類の生理活性や薬物活
性について研究をしていくうちに、これら２種の物資の
混合組成物が、動物試験の結果、以外にも強力な学習能
の向上、痴呆予防及び治療効果を有していること、これ
らは自然界の植物の組成成分の一部として存在してお
り、経験的に安全性が確認されていることなどから脳機
能の改善効果のある薬剤や食品として極めて有用である
ことを見出し、本発明を完成したものである。本発明
は、脳内の神経伝達物資であるアセチルコリンの前駆体
となりうるリン脂質とＤＨＡの混合物をラットに投与し
たところ、これらの混合物が学習能力向上作用、記憶力
向上作用、老人性痴呆症の予防および治療に有効である
ことを実験結果によって見出したので、これら薬理効果
を利用して、薬剤や食品等の製品を具現化せんとしたも
のである。
【０００８】以下、前記のような薬理効果について実験
に基づき詳細に説明する。具体的にはドコサヘキサエン
酸を含有する油脂とリン脂質を有効成分として含有する
飼料を給餌させて飼育したラットを対照区のラットとと
もにＹ迷路を用いて学習能力向上及び記憶力向上効果の
実験を行うものである。即ち、ＤＨＡとリン脂質の混合
物に学習能力向上効果が存することを、検討する為ウィ
スタ−系ラットと、ＤＨＡエチルエステルとリン脂質の
混合物を有効成分として混入した飼料と、Ｙ迷路とを用
意し、当該ラットをＹ迷路に入れたうえ、次のような実
験を行った。
に基づき詳細に説明する。具体的にはドコサヘキサエン
酸を含有する油脂とリン脂質を有効成分として含有する
飼料を給餌させて飼育したラットを対照区のラットとと
もにＹ迷路を用いて学習能力向上及び記憶力向上効果の
実験を行うものである。即ち、ＤＨＡとリン脂質の混合
物に学習能力向上効果が存することを、検討する為ウィ
スタ−系ラットと、ＤＨＡエチルエステルとリン脂質の
混合物を有効成分として混入した飼料と、Ｙ迷路とを用
意し、当該ラットをＹ迷路に入れたうえ、次のような実
験を行った。
【０００９】まず、前記ウィスタ−系ラットは、雄のウ
ィスター系４週令ラットを合計８０匹を用意し、これを
各２０匹づつ４群に分け、所定期間給餌させる飼料の種
類により、試験区群４と対照区群１とする。次に、前記
実験において試験区群４と対照区群１とに分ける試験飼
料は、次のように成分配合された飼料を用いている。つ
まり、実験に用いる配合飼料は、表１Ａ及び表１Ｂに示
した配合比の原料で構成されており、その構成成分であ
る脂肪の脂肪酸組成については、表２のように差異のあ
る４種類の試験飼料を用いるようにする。
ィスター系４週令ラットを合計８０匹を用意し、これを
各２０匹づつ４群に分け、所定期間給餌させる飼料の種
類により、試験区群４と対照区群１とする。次に、前記
実験において試験区群４と対照区群１とに分ける試験飼
料は、次のように成分配合された飼料を用いている。つ
まり、実験に用いる配合飼料は、表１Ａ及び表１Ｂに示
した配合比の原料で構成されており、その構成成分であ
る脂肪の脂肪酸組成については、表２のように差異のあ
る４種類の試験飼料を用いるようにする。
【００１０】
【表１Ａ】
【００１１】
【表１Ｂ】
【００１２】
【表２】
【００１３】
【実験例１】 ｛ＤＨＡ含有エチルエステルとりん脂質を混入した群｝
の学習能力向上及び記憶力向上効果の実験 雄ウィスター系４週令ラット２０匹を一週間予備飼育し
た後、１１週間ＤＨＡ含有エチルエステルとりん脂質の
混合物を混入した試験飼料（表２中のＥ試験飼料区）で
飼育する。その後、２週間ラットの体重が８５％になる
ように個別飼いケージに入れてShappingを行ってから本
試験を行う。以下このように、Ｅ試験飼料により飼育し
たラット群を（Ｅ試験飼料群）と称す。実験は当該Ｅ試
験飼料群中の１匹につき１日５飼い２０匹（一日合計１
００回の実験）を１８日行い、これを測定した。
の学習能力向上及び記憶力向上効果の実験 雄ウィスター系４週令ラット２０匹を一週間予備飼育し
た後、１１週間ＤＨＡ含有エチルエステルとりん脂質の
混合物を混入した試験飼料（表２中のＥ試験飼料区）で
飼育する。その後、２週間ラットの体重が８５％になる
ように個別飼いケージに入れてShappingを行ってから本
試験を行う。以下このように、Ｅ試験飼料により飼育し
たラット群を（Ｅ試験飼料群）と称す。実験は当該Ｅ試
験飼料群中の１匹につき１日５飼い２０匹（一日合計１
００回の実験）を１８日行い、これを測定した。
【００１４】当該実験方法は、まず動物を出発地点に置
く。すると、動物は探索行動を始め、しばらくすると選
択地点に到達するが、そこで灯りがついて餌のある側
か、灯りも餌もない側を選ぶ。出発地点に置いてから３
０秒以内で餌のある側へ到達できた動物を正解とし、そ
れ以上時間がかかったもの餌のない側へ入ったものを不
正解とした。動物はＹ迷路の選択地点で始めて灯りだけ
が見え、灯りのある側へ餌を摂取できることを学習する
とともに、これを毎日繰り返すことによりその記憶力を
調べる。なお、比較のため、ＤＨＡ含有エチルエステル
とりん脂質を混合した飼料の代りにサフラワー油とオリ
ーブ油を混合した飼料（表２中の対照飼料区）とＤＨＡ
含有エチルエステルのみの飼料（表２中のＤ試験飼料
区）を与えた試験区を設け、ラットを飼育した。その結
果を、図１乃至図４に示す。
く。すると、動物は探索行動を始め、しばらくすると選
択地点に到達するが、そこで灯りがついて餌のある側
か、灯りも餌もない側を選ぶ。出発地点に置いてから３
０秒以内で餌のある側へ到達できた動物を正解とし、そ
れ以上時間がかかったもの餌のない側へ入ったものを不
正解とした。動物はＹ迷路の選択地点で始めて灯りだけ
が見え、灯りのある側へ餌を摂取できることを学習する
とともに、これを毎日繰り返すことによりその記憶力を
調べる。なお、比較のため、ＤＨＡ含有エチルエステル
とりん脂質を混合した飼料の代りにサフラワー油とオリ
ーブ油を混合した飼料（表２中の対照飼料区）とＤＨＡ
含有エチルエステルのみの飼料（表２中のＤ試験飼料
区）を与えた試験区を設け、ラットを飼育した。その結
果を、図１乃至図４に示す。
【００１５】図１に示されるように、実験を開始してか
ら１８日目にはＥ試験飼料群の正反応率が７５％に達
し、対照試験飼料群及びＤ試験飼料群の正反応率に比べ
て、極めて高い正反能率を示した。また、図２にＥ試験
飼料群、図３にＤ試験飼料群、図４に対照飼料群での反
応の推移を示したが、当初は３群ともに夜行性を好むた
め、Ｒ−（不正解反応回数）のほうがＲ＋（正解反応回
数）よりも高いが、Ｅ試験飼料群は５日目あたりからＲ
−が減少するとともに、Ｒ＋が大幅に増加するのに対
し、対照試験飼料群ではＲ−がほとんど減少せず、従っ
て、正解率はそれほど上昇しなかった。また、ＤＨＡ含
有エチルエステルのみを単独で配合したＤ試験飼料群で
はその中間の正解率の上昇を示した。つまり、ＤＨＡエ
チルエステル群のほうが対照飼料群に比較して早く灯り
の側へ行けば、餌が貰えることを学習し、それを何日も
忘れずに記憶していることになる。さらに、ＤＨＡエチ
ルエステルにりん脂質を加えることによってその効果が
増強されていることがわかった。以上より、（ＤＨＡ含
有エチルエステルとりん脂質を混入した飼料群）がＹ迷
路を用いて行った明暗弁別餌取り行動において学習効果
と記憶力をもっとも強力に増強することが判明した。
ら１８日目にはＥ試験飼料群の正反応率が７５％に達
し、対照試験飼料群及びＤ試験飼料群の正反応率に比べ
て、極めて高い正反能率を示した。また、図２にＥ試験
飼料群、図３にＤ試験飼料群、図４に対照飼料群での反
応の推移を示したが、当初は３群ともに夜行性を好むた
め、Ｒ−（不正解反応回数）のほうがＲ＋（正解反応回
数）よりも高いが、Ｅ試験飼料群は５日目あたりからＲ
−が減少するとともに、Ｒ＋が大幅に増加するのに対
し、対照試験飼料群ではＲ−がほとんど減少せず、従っ
て、正解率はそれほど上昇しなかった。また、ＤＨＡ含
有エチルエステルのみを単独で配合したＤ試験飼料群で
はその中間の正解率の上昇を示した。つまり、ＤＨＡエ
チルエステル群のほうが対照飼料群に比較して早く灯り
の側へ行けば、餌が貰えることを学習し、それを何日も
忘れずに記憶していることになる。さらに、ＤＨＡエチ
ルエステルにりん脂質を加えることによってその効果が
増強されていることがわかった。以上より、（ＤＨＡ含
有エチルエステルとりん脂質を混入した飼料群）がＹ迷
路を用いて行った明暗弁別餌取り行動において学習効果
と記憶力をもっとも強力に増強することが判明した。
【００１６】
【実験例２】 ｛ＤＨＡ含有トリグリセライドとりん脂質を混入した
群｝の学習能力向上及び記憶力向上効果の実験 雄ウィスター系４週齢ラット２０匹を一週間予備飼育し
た後、１１週間ＤＨＡ含有トリグリセライドとりん脂質
の混合物を混入した試験飼料（第２表中のＴ試験飼料
区）で飼育する。その後、２週間ラットの体重が８５％
になるように個別飼いケージに入れてShappingを行って
から本試験を行う。以下このように、Ｔ試験飼料により
飼育したラット群をＴ試験飼料群と称す。実験は当該Ｔ
試験飼料群中の１匹につき１日５回２０匹（１日合計１
００回の実験）を１８日行い、これを測定した。
群｝の学習能力向上及び記憶力向上効果の実験 雄ウィスター系４週齢ラット２０匹を一週間予備飼育し
た後、１１週間ＤＨＡ含有トリグリセライドとりん脂質
の混合物を混入した試験飼料（第２表中のＴ試験飼料
区）で飼育する。その後、２週間ラットの体重が８５％
になるように個別飼いケージに入れてShappingを行って
から本試験を行う。以下このように、Ｔ試験飼料により
飼育したラット群をＴ試験飼料群と称す。実験は当該Ｔ
試験飼料群中の１匹につき１日５回２０匹（１日合計１
００回の実験）を１８日行い、これを測定した。
【００１７】当該実験方法は、まず動物を出発地点に置
く。すると、動物は探索行動を始め、しばらくすると選
択地点に到達するが、そこで灯りがついて餌のある側
か、灯りも餌もない側を選ぶ。出発地点に置いてから３
０秒以内で餌のある側へ到達できた動物を正解とし、そ
れ以上時間がかかったもの餌のない側へ入ったものを不
正解とした。動物はＹ迷路の選択地点で初めて灯りだけ
が見え、灯りのある側へ餌を摂取できることを学習する
とともに、これを毎日繰り返すことによりその記憶力を
調べる。なお、比較のため、ＤＨＡ含有トリグリセライ
ドとりん脂質を混合した飼料の代りにサフラワー油とオ
リーブ油を混合した飼料（第２表中の対照飼料区）とＤ
ＨＡ含有エチルエステルのみの飼料（第２表中のＤ試験
飼料区）を与えた試験区を設け、ラットを飼育した。そ
の結果を、図５乃至図８に示す。
く。すると、動物は探索行動を始め、しばらくすると選
択地点に到達するが、そこで灯りがついて餌のある側
か、灯りも餌もない側を選ぶ。出発地点に置いてから３
０秒以内で餌のある側へ到達できた動物を正解とし、そ
れ以上時間がかかったもの餌のない側へ入ったものを不
正解とした。動物はＹ迷路の選択地点で初めて灯りだけ
が見え、灯りのある側へ餌を摂取できることを学習する
とともに、これを毎日繰り返すことによりその記憶力を
調べる。なお、比較のため、ＤＨＡ含有トリグリセライ
ドとりん脂質を混合した飼料の代りにサフラワー油とオ
リーブ油を混合した飼料（第２表中の対照飼料区）とＤ
ＨＡ含有エチルエステルのみの飼料（第２表中のＤ試験
飼料区）を与えた試験区を設け、ラットを飼育した。そ
の結果を、図５乃至図８に示す。
【００１８】図５に示されるように、実験を開始してか
ら１８日目にはＴ試験飼料群の正反応率が７８％に達
し、対照試験飼料群及びＤ試験飼料群の正反応率に比べ
て、極めて高い正反能率を示した。また、図６にＴ試験
飼料群、図７にＤ試験飼料群、８図に対照飼料群での反
応の推移を示したが、当初は３群ともに夜行性を好むた
め、Ｒ−（不正解反応回数）のほうがＲ＋（正解反応回
数）よりも高いが、Ｔ試験飼料群は５日目あたりからＲ
−が減少するとともに、Ｒ＋が大幅に増加するのに対
し、対照試験飼料群ではＲ−がほとんど減少せず、従っ
て、正解率はそれほど上昇しなかった。また、ＤＨＡ含
有エチルエステルのみを単独で配合したＤ試験飼料群で
はその中間の正解率の上昇を示した。つまり、ＤＨＡ含
有群のほうが対照飼料群に比較して早く灯りの側へ行け
ば、餌が貰えることを学習し、それを何日も忘れずに記
憶していることになる。さらに、ＤＨＡ含有トリグリセ
ライドにりん脂質を加えることによってその効果が増強
されていることがわかった。以上より、（ＤＨＡ含有ト
リグリセライドとりん脂質を混入した飼料群）がＹ迷路
を用いて行った明暗弁別餌取り行動において学習効果と
記憶力をもっとも強力に増強することが判明した。
ら１８日目にはＴ試験飼料群の正反応率が７８％に達
し、対照試験飼料群及びＤ試験飼料群の正反応率に比べ
て、極めて高い正反能率を示した。また、図６にＴ試験
飼料群、図７にＤ試験飼料群、８図に対照飼料群での反
応の推移を示したが、当初は３群ともに夜行性を好むた
め、Ｒ−（不正解反応回数）のほうがＲ＋（正解反応回
数）よりも高いが、Ｔ試験飼料群は５日目あたりからＲ
−が減少するとともに、Ｒ＋が大幅に増加するのに対
し、対照試験飼料群ではＲ−がほとんど減少せず、従っ
て、正解率はそれほど上昇しなかった。また、ＤＨＡ含
有エチルエステルのみを単独で配合したＤ試験飼料群で
はその中間の正解率の上昇を示した。つまり、ＤＨＡ含
有群のほうが対照飼料群に比較して早く灯りの側へ行け
ば、餌が貰えることを学習し、それを何日も忘れずに記
憶していることになる。さらに、ＤＨＡ含有トリグリセ
ライドにりん脂質を加えることによってその効果が増強
されていることがわかった。以上より、（ＤＨＡ含有ト
リグリセライドとりん脂質を混入した飼料群）がＹ迷路
を用いて行った明暗弁別餌取り行動において学習効果と
記憶力をもっとも強力に増強することが判明した。
【００１９】
【実験例３】 ｛ＤＨＡ含有りん脂質とＤＨＡ含有エチルエステルを混
入した群｝の学習能力向上及び記憶力向上効果の実験 雄ウィスター系４週齢ラット２０匹を一週間予備飼育し
た後、１１週間ＤＨＡ含有りん脂質とＤＨＡ含有エチル
エステルの混合物を混入した試験飼料（第２表中のＲ試
験飼料区）で飼育する。その後、２週間ラットの体重が
８５％になるように個別飼いケージに入れてShappingを
行ってから本試験を行う。以下このように、Ｒ試験飼料
により飼育したラット群を（Ｒ試験飼料群）と称す。実
験は当該Ｒ試験飼料群中の１匹につき１日５飼い２０匹
（一日合計１００回の実験）を１８日行い、これを測定
した。
入した群｝の学習能力向上及び記憶力向上効果の実験 雄ウィスター系４週齢ラット２０匹を一週間予備飼育し
た後、１１週間ＤＨＡ含有りん脂質とＤＨＡ含有エチル
エステルの混合物を混入した試験飼料（第２表中のＲ試
験飼料区）で飼育する。その後、２週間ラットの体重が
８５％になるように個別飼いケージに入れてShappingを
行ってから本試験を行う。以下このように、Ｒ試験飼料
により飼育したラット群を（Ｒ試験飼料群）と称す。実
験は当該Ｒ試験飼料群中の１匹につき１日５飼い２０匹
（一日合計１００回の実験）を１８日行い、これを測定
した。
【００２０】当該実験方法は、まず動物を出発地点に置
く。すると、動物は探索行動を始め、しばらくすると選
択地点に到達するが、そこで灯りがついて餌のある側
か、灯りも餌もない側を選ぶ。出発地点に置いてから３
０秒以内で餌のある側へ到達できた動物を正解とし、そ
れ以上時間がかかったもの餌のない側へ入ったものを不
正解とした。動物はＹ迷路の選択地点で始めて灯りだけ
が見え、灯りのある側へ餌を摂取できることを学習する
とともに、これを毎日繰り返すことによりその記憶力を
調べる。なお、比較のため、ＤＨＡ含有りん脂質とＤＨ
Ａ含有エチルエステルとりん脂質を混合した飼料の代り
にサフラワー油とオリーブ油を混合した飼料（表２中の
対照飼料区）とＤＨＡ含有エチルエステルのみの飼料
（表２中のＤ試験飼料区）を与えた試験区を設け、ラッ
トを飼育した。その結果を、図９乃至図１２に示す。
く。すると、動物は探索行動を始め、しばらくすると選
択地点に到達するが、そこで灯りがついて餌のある側
か、灯りも餌もない側を選ぶ。出発地点に置いてから３
０秒以内で餌のある側へ到達できた動物を正解とし、そ
れ以上時間がかかったもの餌のない側へ入ったものを不
正解とした。動物はＹ迷路の選択地点で始めて灯りだけ
が見え、灯りのある側へ餌を摂取できることを学習する
とともに、これを毎日繰り返すことによりその記憶力を
調べる。なお、比較のため、ＤＨＡ含有りん脂質とＤＨ
Ａ含有エチルエステルとりん脂質を混合した飼料の代り
にサフラワー油とオリーブ油を混合した飼料（表２中の
対照飼料区）とＤＨＡ含有エチルエステルのみの飼料
（表２中のＤ試験飼料区）を与えた試験区を設け、ラッ
トを飼育した。その結果を、図９乃至図１２に示す。
【００２１】図９に示されるように、実験を開始してか
ら１８日目にはＲ試験飼料群の正反応率が８４％に達
し、対照試験飼料群及びＤ試験飼料群の正反応率に比べ
て、極めて高い正反能率を示した。また、図１０にＲ試
験飼料群、図１１にＤ試験飼料群、図１２に対照飼料群
での反応の推移を示したが、当初は３群ともに夜行性を
好むため、Ｒ−（不正解反応回数）のほうがＲ＋（正解
反応回数）よりも高いが、Ｒ試験飼料群は５日目あたり
からＲ−が減少するとともに、Ｒ＋が大幅に増加するの
に対し、対照試験飼料群ではＲ−がほとんど減少せず、
従って、正解率はそれほど上昇しなかった。また、ＤＨ
Ａ含有エチルエステルのみを単独で配合したＤ試験飼料
群ではその中間の正解率の上昇を示した。つまり、ＤＨ
Ａ含有群のほうが対照飼料群に比較して早く灯りの側へ
行けば、餌が貰えることを学習し、それを何日も忘れず
に記憶していることになる。さらに、ＤＨＡエチルエス
テルにＤＨＡ含有りん脂質を加えることによってその効
果が増強されていることがわかった。以上より、（ＤＨ
Ａ含有りん脂質とＤＨＡ含有エチルエステルを混入した
飼料群）がＹ迷路を用いて行った明暗弁別餌取り行動に
おいて学習効果と記憶力をもっとも強力に増強すること
が判明した。上記の本願発明で使用するドコサヘキサエ
ン酸は、酸自体として使用することもできるが、その他
にエチルエステル、メチルエステル、トリグリセライド
であって、好ましくはホスファチジルコリン（ＰＣ）、
ホスファチジルエタノールアミン（ＰＥ）、ホスファチ
ジルセリン（ＰＳ）、ホスファチジルイノシトール（Ｐ
Ｉ）などのりん脂質型のもの等が挙げられる。
ら１８日目にはＲ試験飼料群の正反応率が８４％に達
し、対照試験飼料群及びＤ試験飼料群の正反応率に比べ
て、極めて高い正反能率を示した。また、図１０にＲ試
験飼料群、図１１にＤ試験飼料群、図１２に対照飼料群
での反応の推移を示したが、当初は３群ともに夜行性を
好むため、Ｒ−（不正解反応回数）のほうがＲ＋（正解
反応回数）よりも高いが、Ｒ試験飼料群は５日目あたり
からＲ−が減少するとともに、Ｒ＋が大幅に増加するの
に対し、対照試験飼料群ではＲ−がほとんど減少せず、
従って、正解率はそれほど上昇しなかった。また、ＤＨ
Ａ含有エチルエステルのみを単独で配合したＤ試験飼料
群ではその中間の正解率の上昇を示した。つまり、ＤＨ
Ａ含有群のほうが対照飼料群に比較して早く灯りの側へ
行けば、餌が貰えることを学習し、それを何日も忘れず
に記憶していることになる。さらに、ＤＨＡエチルエス
テルにＤＨＡ含有りん脂質を加えることによってその効
果が増強されていることがわかった。以上より、（ＤＨ
Ａ含有りん脂質とＤＨＡ含有エチルエステルを混入した
飼料群）がＹ迷路を用いて行った明暗弁別餌取り行動に
おいて学習効果と記憶力をもっとも強力に増強すること
が判明した。上記の本願発明で使用するドコサヘキサエ
ン酸は、酸自体として使用することもできるが、その他
にエチルエステル、メチルエステル、トリグリセライド
であって、好ましくはホスファチジルコリン（ＰＣ）、
ホスファチジルエタノールアミン（ＰＥ）、ホスファチ
ジルセリン（ＰＳ）、ホスファチジルイノシトール（Ｐ
Ｉ）などのりん脂質型のもの等が挙げられる。
【００２２】本発明で使用するりん脂質は、植物性りん
脂質であれば大豆由来のものを使用でき、植物性りん脂
質であれば卵黄由来のものや、オキアミ由来のものを使
用できるが、好ましくはＤＨＡを多く含有するりん脂質
を多く含む未利用海産物資源であり、資源量も豊富なオ
キアミから抽出したりん脂質が挙げられる。しかし、オ
キアミりん脂質のＤＨＡ含量は約２０％であるため、さ
らに高純度のＤＨＡを補って使用すればより効果的であ
る。本発明で使用するＤＨＡとりん脂質の混合物はりん
脂質含量が０．１％以上あればよいが好ましくはりん脂
質含量が１０％程度で使用することがよく、一日当りの
摂取量が１ｍｇ〜１００ｇ好ましくは１ｍｇ〜１０ｇを
摂取することがよい。本発明によるドコサヘキサエン酸
並びにそのエチルエステル、メチルエステル、トリグリ
セライド、及びドコサヘキサエン酸含有りん脂質とりん
脂質の混合物はそのままの状態で学習能力増強剤、記憶
力増強剤、痴呆治療剤または予防剤と為し得るが、製薬
上の慣例に従って製薬的に許容し得る希釈剤及び／また
は薬理的に許容し得る希釈剤及び／または他の薬理作用
物資との混合物として組成することもできる。
脂質であれば大豆由来のものを使用でき、植物性りん脂
質であれば卵黄由来のものや、オキアミ由来のものを使
用できるが、好ましくはＤＨＡを多く含有するりん脂質
を多く含む未利用海産物資源であり、資源量も豊富なオ
キアミから抽出したりん脂質が挙げられる。しかし、オ
キアミりん脂質のＤＨＡ含量は約２０％であるため、さ
らに高純度のＤＨＡを補って使用すればより効果的であ
る。本発明で使用するＤＨＡとりん脂質の混合物はりん
脂質含量が０．１％以上あればよいが好ましくはりん脂
質含量が１０％程度で使用することがよく、一日当りの
摂取量が１ｍｇ〜１００ｇ好ましくは１ｍｇ〜１０ｇを
摂取することがよい。本発明によるドコサヘキサエン酸
並びにそのエチルエステル、メチルエステル、トリグリ
セライド、及びドコサヘキサエン酸含有りん脂質とりん
脂質の混合物はそのままの状態で学習能力増強剤、記憶
力増強剤、痴呆治療剤または予防剤と為し得るが、製薬
上の慣例に従って製薬的に許容し得る希釈剤及び／また
は薬理的に許容し得る希釈剤及び／または他の薬理作用
物資との混合物として組成することもできる。
【００２３】また、投薬量単位の錠剤形状や包装形状に
組成することも出来る。このような、医薬として採り得
る形態としては、例えば、散剤、顆粒剤、錠剤、糖衣
錠、カプセル剤、ピル、液剤、アンプル剤、注射剤等が
挙げられる。また、製剤化手段においては、製薬上許容
し得る希釈剤との混合物の形で含有される太陽を包含す
る。ここに希釈剤としては、例えば、賦形剤、増量剤、
結合剤、湿潤化剤、崩壊剤、界面活性剤、滑沢剤、分散
剤、緩衝剤、矯味剤、矯臭剤、香料、保存剤、溶解−補
助剤、溶剤、被覆剤等が考えられるが、これらに限定さ
れるものではないこと勿論である。また、これらの１種
またはそれ以上の混合物として使用することもでき、こ
のような製薬上許容し得る希釈剤は他の薬理作用物資と
の混合物として使用される場合もある。製剤化は既知の
いかなる方法で行っても良く、例えば、活性成分を希釈
剤と混合し、一旦顆粒としたうえその組成物を成形して
錠剤とすることもできる。
組成することも出来る。このような、医薬として採り得
る形態としては、例えば、散剤、顆粒剤、錠剤、糖衣
錠、カプセル剤、ピル、液剤、アンプル剤、注射剤等が
挙げられる。また、製剤化手段においては、製薬上許容
し得る希釈剤との混合物の形で含有される太陽を包含す
る。ここに希釈剤としては、例えば、賦形剤、増量剤、
結合剤、湿潤化剤、崩壊剤、界面活性剤、滑沢剤、分散
剤、緩衝剤、矯味剤、矯臭剤、香料、保存剤、溶解−補
助剤、溶剤、被覆剤等が考えられるが、これらに限定さ
れるものではないこと勿論である。また、これらの１種
またはそれ以上の混合物として使用することもでき、こ
のような製薬上許容し得る希釈剤は他の薬理作用物資と
の混合物として使用される場合もある。製剤化は既知の
いかなる方法で行っても良く、例えば、活性成分を希釈
剤と混合し、一旦顆粒としたうえその組成物を成形して
錠剤とすることもできる。
【００２４】
【実施例１】 先ず、本発明による製剤化の若干の実施例について記
す。 ＊錠剤 表３に示すような成分を含有するよう配合したうえ錠剤
処方により調整した。尚、錠剤は糖で被覆したが、これ
に限る必要はなく、他の適当な素材を用いて錠剤を被覆
してもよいこと勿論である。
す。 ＊錠剤 表３に示すような成分を含有するよう配合したうえ錠剤
処方により調整した。尚、錠剤は糖で被覆したが、これ
に限る必要はなく、他の適当な素材を用いて錠剤を被覆
してもよいこと勿論である。
【００２５】
【表３】
【００２６】＊硬カプセル剤 上記の未錠剤化粉末の形状処方６００ｍｇで硬カプセル
剤を得た。 ＊軟カプセル剤 ドコサヘキサエン酸エチルエステルとりん脂質（９：
１、重量比）３００ｍｇを一般の常法に従い抗酸化剤を
添加し、そのうえで軟カプセルに充填を行い軟カプセル
剤を得た。尚、薬剤に使用するＤＨＡの純度は、全脂肪
酸組成中５０％以上含有していればよいが、好ましくは
９０％以上含有するものであることが望ましい。
剤を得た。 ＊軟カプセル剤 ドコサヘキサエン酸エチルエステルとりん脂質（９：
１、重量比）３００ｍｇを一般の常法に従い抗酸化剤を
添加し、そのうえで軟カプセルに充填を行い軟カプセル
剤を得た。尚、薬剤に使用するＤＨＡの純度は、全脂肪
酸組成中５０％以上含有していればよいが、好ましくは
９０％以上含有するものであることが望ましい。
【００２７】
【実施例２】次に本発明の機能性食品の実施例を示す。
本発明によるドコサヘキサエン酸とりん脂質の混合物で
ある機能性食品は、ドコサヘキサエン酸が１０％以上含
有している油脂であればよいが、ドコサヘキサエン酸の
強化のためには、１８％以上含有する油脂が望ましい。 ＊ドコサヘキサエン酸含有マーガリン 表４に示すような配合例によりドコサヘキサエン酸含有
マーガリンを調整した。
本発明によるドコサヘキサエン酸とりん脂質の混合物で
ある機能性食品は、ドコサヘキサエン酸が１０％以上含
有している油脂であればよいが、ドコサヘキサエン酸の
強化のためには、１８％以上含有する油脂が望ましい。 ＊ドコサヘキサエン酸含有マーガリン 表４に示すような配合例によりドコサヘキサエン酸含有
マーガリンを調整した。
【００２８】
【表４】
【００２９】上記の配合からなるマーガリンを急冷可そ
化機にいれ製造した。 ＊ドコサヘキサエン酸含有マヨネーズ 表５に示すような配合例によりドコサヘキサエン酸含有
マヨネーズを調整した。
化機にいれ製造した。 ＊ドコサヘキサエン酸含有マヨネーズ 表５に示すような配合例によりドコサヘキサエン酸含有
マヨネーズを調整した。
【００３０】
【表５】
【００３１】上記の配合からなるマヨネーズを真空撹拌
機により製造した。 ＊ドコサヘキサエン酸含有豆腐 水３９５ｇに豆腐粉末５５ｇを入れよく溶かした後、直
火にかけ沸き上がらせ３分間煮てから火を止め、下記の
組成の乳化物を５０ｇ加え、さらにグルコノデルタラク
トン（凝固剤）１．５ｇを加えて手早く撹拌して蓋をす
る。１時間室温において固めドコサヘキサエン酸含有豆
腐を作った。 ＊乳化物組成 表６に示すような配合例により乳化物組成を調整した。
機により製造した。 ＊ドコサヘキサエン酸含有豆腐 水３９５ｇに豆腐粉末５５ｇを入れよく溶かした後、直
火にかけ沸き上がらせ３分間煮てから火を止め、下記の
組成の乳化物を５０ｇ加え、さらにグルコノデルタラク
トン（凝固剤）１．５ｇを加えて手早く撹拌して蓋をす
る。１時間室温において固めドコサヘキサエン酸含有豆
腐を作った。 ＊乳化物組成 表６に示すような配合例により乳化物組成を調整した。
【００３２】
【表６】
【００３３】＊ドコサヘキサエン酸含有アイスクリーム ２５％ドコサヘキサエン酸含有トリグリセライド６部に
脱脂粉乳７．９部、砂糖２０部、ステアリン酸モノグリ
セライド０．２部、及びカゼイン０．２部を加え、更に
水を加えて合計１００部とし、かき混ぜながら６０℃に
加熱、混合する。混合した原料をホモゲナイザーにて均
質化する。続いて７０℃で３０分間加熱殺菌し、すぐに
０℃まで冷却する。その温度で一昼夜放置した混合物を
激しくかき混ぜ空気を含ませながら−２℃に冷却する。
最後にフリーザーにて硬化してドコサヘキサエン酸含有
アイスクリームを得た。
脱脂粉乳７．９部、砂糖２０部、ステアリン酸モノグリ
セライド０．２部、及びカゼイン０．２部を加え、更に
水を加えて合計１００部とし、かき混ぜながら６０℃に
加熱、混合する。混合した原料をホモゲナイザーにて均
質化する。続いて７０℃で３０分間加熱殺菌し、すぐに
０℃まで冷却する。その温度で一昼夜放置した混合物を
激しくかき混ぜ空気を含ませながら−２℃に冷却する。
最後にフリーザーにて硬化してドコサヘキサエン酸含有
アイスクリームを得た。
【００３４】
【発明の効果】本発明は叙上のように、ドコサヘキサエ
ン酸（ＤＨＡ）とりん脂質の混合物を有効成分として含
有する脳機能改善組成物により脳機能を増強し、あるい
は脳障害を回復させるものであり、その薬理効果を利用
して、薬剤や機能性食品の原料として商品化したり、あ
るいは、これを適宜の薬理的に許容される担体、賦形
剤、希釈剤と混合し、液剤、散剤、顆粒剤、錠剤、注射
剤、カプセル剤、座剤等の所望の形態に加工して商品化
してもよい。また、本剤を上記のような形態で経口的に
投与しても、また非経口的に投与しても良いこと勿論で
ある。尚、投薬うる際には、年齢、体重、症状などによ
り投与量が増減されることは言うまでもない。このよう
に本発明によって、薬剤または食品の形態で、脳機能を
改善する効果のある物資であるドコサヘキサエン酸とり
ん脂質の混合物が人体内に摂取されると、その有効成分
によって学習能力が増強されるとともに、記憶力が増強
されることになる。また、本発明のように脳機能改善組
成物を薬剤として、また食品として摂取することによっ
て、脳障害によって起こる痴呆症を未然に予防し、また
は各種の痴呆症の治療に効果を発揮する。
ン酸（ＤＨＡ）とりん脂質の混合物を有効成分として含
有する脳機能改善組成物により脳機能を増強し、あるい
は脳障害を回復させるものであり、その薬理効果を利用
して、薬剤や機能性食品の原料として商品化したり、あ
るいは、これを適宜の薬理的に許容される担体、賦形
剤、希釈剤と混合し、液剤、散剤、顆粒剤、錠剤、注射
剤、カプセル剤、座剤等の所望の形態に加工して商品化
してもよい。また、本剤を上記のような形態で経口的に
投与しても、また非経口的に投与しても良いこと勿論で
ある。尚、投薬うる際には、年齢、体重、症状などによ
り投与量が増減されることは言うまでもない。このよう
に本発明によって、薬剤または食品の形態で、脳機能を
改善する効果のある物資であるドコサヘキサエン酸とり
ん脂質の混合物が人体内に摂取されると、その有効成分
によって学習能力が増強されるとともに、記憶力が増強
されることになる。また、本発明のように脳機能改善組
成物を薬剤として、また食品として摂取することによっ
て、脳障害によって起こる痴呆症を未然に予防し、また
は各種の痴呆症の治療に効果を発揮する。
【図１】本発明に係る実験例１のＹ迷路明暗弁別餌取り
行動実験の習得経過（正反応率％）を示すグラフであ
る。
行動実験の習得経過（正反応率％）を示すグラフであ
る。
【図２】同実験例１におけるＤＨＡ含有エチルエステル
とりん脂質を混合した群の正解反応回数と不正解反応回
数を示すグラフである。
とりん脂質を混合した群の正解反応回数と不正解反応回
数を示すグラフである。
【図３】同実験例１におけるＤＨＡ含有エチルエステル
群の正解反応回数と不正解反応回数を示すグラフであ
る。
群の正解反応回数と不正解反応回数を示すグラフであ
る。
【図４】同実験例１における対照群の正解反応回数と不
正解反応回数を示すグラフである。
正解反応回数を示すグラフである。
【図５】実験例２のＹ迷路明暗弁別餌取り行動実験の習
得経過（正反応率％）を示すグラフである。
得経過（正反応率％）を示すグラフである。
【図６】同実験例２におけるＤＨＡ含有トリグリセライ
ドとりん脂質を混合した群の正解反応回数と不正解反応
回数を示すグラフである。
ドとりん脂質を混合した群の正解反応回数と不正解反応
回数を示すグラフである。
【図７】同実験例２におけるＤＨＡ含有エステル群の正
解反応回数と不正解反応回数を示すグラフである。
解反応回数と不正解反応回数を示すグラフである。
【図８】同実験例２における対照群の正解反応回数と不
正解反応回数を示すグラフである。
正解反応回数を示すグラフである。
【図９】実験例３のＹ迷路明暗弁別餌取り行動実験の習
得過程（正反応率％）を示すグラフである。
得過程（正反応率％）を示すグラフである。
【図１０】同実験例３におけるＤＨＡ含有りん脂質群の
正解反応回数と不正解反応回数を示すグラフである。
正解反応回数と不正解反応回数を示すグラフである。
【図１１】同実験例３におけるＤＨＡ含有エチルエステ
ル群の正解反応回数と不正解反応を示すグラフである。
ル群の正解反応回数と不正解反応を示すグラフである。
【図１２】同実験例３における対照群の正解反応回数と
不正解反応回数を示すグラフである。
不正解反応回数を示すグラフである。
フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 ＦＩ 技術表示箇所 Ａ６１Ｋ 38/00 //(Ａ６１Ｋ 31/20 31:685） (Ａ６１Ｋ 31/23 31:685）
Claims (4)
- 【請求項１】 ドコサヘキサエン酸、エイコサペンタエ
ン酸、α−リノレン酸のｎ−３系脂肪酸のうち少なくと
も一種以上を有効成分とし、これと、ホスファチジルコ
リン（ＰＣ）、ホスファチジルエタノールアミン（Ｐ
Ｅ）、ホスファチジルセリン（ＰＳ）、ホスファチジル
イノシトール（ＰＩ）またはその各々のリゾ体から選ば
れた少なくとも一種以上のリン脂質からなる脳機能改善
組成物、学習能力増強剤、記憶力増強剤、痴呆予防剤、
痴呆治療剤、または脳機能改善効果を有する機能性食
品。 - 【請求項２】 ｎ−３系脂肪酸が脂肪酸メチルエステル
及び脂肪酸エチルエステルである請求項１記載の脳機能
改善物組成物、学習能力増強剤、記憶力増強剤、痴呆予
防剤、痴呆治療剤、または脳機能改善効果を有する機能
性食品。 - 【請求項３】 ｎ−３系脂肪酸がトリグリセライドであ
る請求項１記載の脳機能改善組成物、学習能力増強剤、
記憶力増強剤、痴呆予防剤、痴呆治療剤、また脳機能改
善効果を有する機能性食品。 - 【請求項４】 一日当り請求項１記載のｎ−３系脂肪酸
及びリン脂質の１ｍｇ〜１００ｇを提供する請求項１記
載の脳機能改善組成物、学習能力増強剤、記憶力増強
剤、痴呆予防剤、痴呆治療剤、または脳機能改善効果を
有する機能性食品。
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