JPH07218073A - 製氷装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 奥行き寸法を小さくすると共に、貯氷量を確
保し、更には使い勝手を良好にすることを目的とした 【構成】 製氷機構を備える製氷ユニットＩＭと、この
製氷ユニットＩＭにて製氷された氷２２を貯氷するため
断熱材にて形成され、下端を支軸とした開閉扉２７にて
前面開口２６を閉塞する貯氷ユニットＩＳ１と、この貯
氷ユニットＩＳ１及び前記製氷ユニットＩＭの間に着脱
自在に設けられると共に、断熱材にて形成され、前面開
口３４、３９を扉３６、４１にて閉塞する増設貯氷ユニ
ットＩＳ２とよりなり、この増設貯氷ユニットＩＳ２の
前面開口３４、３９の内側上縁部には氷崩れ防止部材３
１を設けた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は所謂スタックオンタイプ
の製氷装置に関するものである。

【０００２】

【従来技術】従来この種の製氷機は、例えば特公平３ー
３２７１５号公報（Ｆ２５Ｃ１／０４）に示されるよう
に、下向きに開口する多数の製氷室を区画形成した冷却
器の下側に傾復動可能な水皿を設け、水皿が製氷室を閉
塞している状態において、水皿表面に形成した噴水孔か
ら各製氷室に噴水し、製氷工程を行うと共に、前記冷却
器にホットガスを流して加熱し、駆動装置による水皿の
傾動で水皿を製氷室から開放して脱氷する離氷工程を行
うよう構成されている。前記製氷室は四角形状を呈して
おり、そこで生成された氷は角氷（キューブアイス）と
なる。

【０００３】以上説明したような製氷機は、例えば本出
願人が出願した特願平５ー２０６８４６号に示すよう
に、製氷ユニットと貯氷ユニットとを別々に設け、これ
らユニットは使用者のニーズに合わせて必要とするユニ
ットが選定される。一般的には、製氷機を搬入する店舗
の一日の使用量から略１００Ｋｇであれば１００Ｋｇ貯
氷することができる貯氷ユニットを選定し、一日の営業
時間が１２時間であれば、営業時間外の１２時間で１０
０Ｋｇ製氷できる製氷ユニットとして、日産２００Ｋｇ
の製氷ユニットと組み合わせる事となる。しかし、一日
１００Ｋｇ程度の使用量であったものが店舗の販売状況
如何によっては増量する必要が発生する。この時、貯氷
ユニットの上に取り付けるスリーブと称する増設貯氷ユ
ニットを設ける。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】近年、土地高騰による
弊害として、飲食店内での厨房室のスペースを大きくと
れない問題がある。更に、厨房室内には様々な料理に対
応するため、業務用冷蔵庫、業務用フライヤー、業務用
ガスコンロ、電子レンジ等の様々な厨房機器を搬入しな
ければならず、僅かばかり残った空間を通路として使用
するため、殆ど全ての機器が通路に面して設置される事
となる。この様な理由から製氷機の選定に際し、奥行き
寸法が小さいものが選ばれる様になると共に、貯氷量も
確保するため、増設貯氷ユニットを設けて対応する場合
が増えてきた。しかしこの様な製氷機の増設貯氷ユニッ
トは、単に貯氷量の増加用に開発されたものであるた
め、断熱材を組み合わせ上下に開口が形成される四辺形
を成しているものである。このため、氷取り出し時には
増設貯氷ユニットの下に設けられている貯氷ユニットの
前面に設けられた開閉扉にて行わねばならないものであ
る。

【０００５】前述した如く厨房室の通路が狭いのに、屈
まなければ氷を取り出せない状態となるため、使い勝手
が非常に悪い問題点が残っていた。本発明はこの様な問
題点に鑑みてなされたもので、奥行き寸法を小さくする
と共に、貯氷量を確保し、更には使い勝手を良好にする
ことを目的とした製氷装置を提供するものである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明は上述した目的を
達成するための手段として、請求項１の発明として、製
氷機構を備える製氷ユニットと、この製氷ユニットにて
製氷された氷を貯氷するため断熱材にて形成され、下端
を支軸とした開閉扉にて前面開口を閉塞する貯氷ユニッ
トと、この貯氷ユニット及び前記製氷ユニットの間に着
脱自在に設けられると共に、断熱材にて形成され、前面
開口を扉にて閉塞する増設貯氷ユニットとより成り、こ
の増設貯氷ユニットの前面開口の内側上縁部には氷崩れ
防止部材を設けて成る製氷装置を提供する。

【０００７】また、請求項２の発明として、製氷機構を
備える製氷ユニットと、この製氷ユニットにて製氷され
た氷を貯氷するため断熱材にて形成され、下端を支軸と
した開閉扉にて前面開口を閉塞する貯氷ユニットと、こ
の貯氷ユニット及び前記製氷ユニットの間に着脱自在に
設けられると共に、断熱材にて形成され、スライド扉用
前面開口を左右方向スライド自在なスライド扉にて閉塞
する増設貯氷ユニットとより成り、この増設貯氷ユニッ
トのスライド扉用前面開口の内側上縁部には氷崩れ防止
部材を設けて成る製氷装置を提供するものである。

【０００８】また、請求項３の発明として、製氷機構を
備える製氷ユニットと、この製氷ユニットにて製氷され
た氷を貯氷するため断熱材にて形成され、下端を支軸と
した開閉扉にて前面開口を閉塞する貯氷ユニットと、こ
の貯氷ユニット及び前記製氷ユニットの間に着脱自在に
設けられると共に、断熱材にて形成され、回動自在であ
って且つ略水平状態で係止される第２開閉扉にて第２前
面開口を閉塞する増設貯氷ユニットとより成り、この増
設貯氷ユニットの第２前面開口の内側上縁部には氷崩れ
防止部材を設けた製氷装置を提供する。

【０００９】

【作用】請求項１の発明では、製氷ユニットと同じ奥行
き及び幅寸法の貯氷庫でシステム構成できるために省ス
ペース設置が可能になると共に、増設貯氷ユニットに扉
を設けたため、人のウェストライン付近での氷取り出し
が可能となり、屈み込まなくても氷が取り出せるので身
体への負担も少なく、足元に容器を置いても支障が無く
なる。

【００１０】また、前面開口の内側上縁部には、氷が前
面に崩れてくることを防止するための氷崩れ防止部材を
設けているため、氷の重量が扉にかかることを防止す
る。また、請求項２の発明では、増設貯氷ユニットの扉
が左右方向にスライド式であるため、扉開時、通路側に
扉が突出することなく氷の取り出しが可能となる。更
に、請求項３の発明では、増設貯氷ユニットの第２開閉
扉が下端を軸として前後方向に回動すると共に、略水平
状態で係止されるため、この第２開閉扉を物置きとして
用いることができるものである。

【００１１】

【実施例】以下本発明の一実施例を図面を参照して説明
する。図１は各ユニットの接続順を示す側面図、図２は
請求項１及び請求項２の発明を具備するスタックオンタ
イプの製氷装置の縦側断面図、図３は製氷ユニットの内
部を示す側面図、図４は請求項１及び請求項２の発明を
具備するスタックオンタイプの製氷装置の正面図、図５
は本発明の氷崩れ防止部材の要部断面図、図６は請求項
３の発明の縦側断面図である。

【００１２】本発明の製氷装置は、図１に示す如く、最
上位置に製氷ユニットＩＭ、最下位置に貯氷ユニットＩ
Ｓ１、そしてこれら製氷ユニットＩＭ及び貯氷ユニット
ＩＳ１の間に増設貯氷ユニットＩＳ２（ＩＳ３、ＩＳ
４、ＩＳ５、…）が設けられる。尚、この増設貯氷ユニ
ットＩＳ２、３、４…は複数台重ねることができるもの
である。

【００１３】製氷ユニットＩＭは、図３の如く所謂逆セ
ル型製氷機と称されるもので、断熱箱体内に製氷機構を
配設したものである。この製氷機構は、下向きに開口し
た多数の製氷室１Ａを有し、上壁外面に冷凍系の蒸発パ
イプ２を配設した冷却器１と、各製氷室１Ａを下方から
閉塞し、表面には各製氷室１Ａに対応する噴水孔３及び
戻り孔４を形成した水皿５と、この水皿５に固定され、
戻り孔４に連通する水タンク６と、水タンク６内の水を
送水管７、分配管８を経て噴水孔３から各製氷室１Ａへ
循環せしめる循環ポンプ９と、水皿５を傾動及び復動せ
しめる正逆回転可能な減速モータ１０を含む駆動装置１
１と、給水電磁弁１２が開いたとき水皿５の表面に散水
する散水器１３と、水タンク６の底部に連通したフロー
トタンク１４Ａ内のフロート１４Ｂによって水位スイッ
チ２１を作動し、水タンク６の所定水位を検出する水位
検出装置１４等にて構成されている。

【００１４】そして、支持梁１５に固定した取付板１６
に支持した前記減速モータ１０の出力軸に相互に逆方向
に延出した第１及び第２アーム１７Ａ及び１７Ｂを有す
る駆動カム１７を連結し、この駆動カム１７の第１アー
ム１７Ａの端部に取り付けたコイルバネ１８の他端を水
皿５の側部に連結し、水皿５の後部は回動軸１９に支持
している。また、２０は減速モータ１０の正転により図
３中反時計回りをする駆動カム１７の第２アーム１７Ｂ
によって切換反転され、減速モータ１０への通電を断っ
て水皿５を所定の傾斜開放位置に停止せしめ、減速モー
タ１０の逆転により図３中時計回りに回転する駆動カム
１７の第１アーム１７Ａによって切換反転され、減速モ
ータ１０への通電を断って水皿５を所定の水平閉塞位置
に停止せしめるためのアクチュエータスイッチである。

【００１５】また、この製氷ユニットＩＭの下部には、
貯氷ユニットＩＳ１及び増設貯氷ユニットＩＳ２へ製氷
した氷２２を搬出する氷搬出口２３が設けられており、
この氷搬出口２３の下端部内面には貯氷量を検出する貯
氷検出装置２４が設けられている。この貯氷検出装置２
４は、本実施例では光センサーを用いているが、検出部
が可動することにより検出する機械式や静電容量式セン
サーであってもよい。

【００１６】次に、最下位置には貯氷ユニットＩＳ１が
設けられており、この貯氷ユニットＩＳ１は、断熱材に
て形成され、上面開口２５及び前面開口２６を有してお
り、底面に台脚２７が設けられている。また、前面開口
２６は下端を支軸として前後方向に回動自在となすと共
に、上部に取手２８を備えた開閉扉２９にて閉塞されて
いる。また、この開閉扉２９の内側には内扉３０が設け
られており、開閉扉２９と連動して回動するものであ
る。また、図５に示す如く、前記前面開口２６の内側上
縁部には上方からの氷２２が崩れ、開閉扉２９から庫外
に氷２２がこぼれることを防止する目的で、フード状の
氷崩れ防止部材３１が設けられている。尚、４３は内扉
３０のガイドである。

【００１７】請求項１乃至請求項２の発明では、図２に
示す如く、上述した貯氷ユニットＩＳ１の上には増設貯
氷ユニットＩＳ２が設けられており、この増設貯氷ユニ
ットＩＳ２は、断熱材にて形成され、上面開口３２及び
下面開口３３を有すると共に、スライド扉用前面開口３
４も有している。尚、前記上面開口３２は製氷ユニット
ＩＭの氷搬出口と２３と連通し、下面開口３３は前記貯
氷ユニットＩＳ１の上面開口２５と連通するものであ
る。前記スライド扉用前面開口３４は、透明ガラス或い
は透明樹脂等にて形成されて側端部に把手３５が設けら
れたスライド扉３６にて閉塞されてなるものである。ま
た、この前面開口の内側上縁部にも上方から氷２２が崩
れることを防止するための氷崩れ防止部材３１が設けら
れている。

【００１８】また、請求項３の発明では、図６に示す如
く、増設貯氷ユニットＩＳ２が断熱材にて形成され、上
面開口３７及び下面開口３８を有すると共に、第２前面
開口３９も有している。尚、前記上面開口３７は製氷ユ
ニットＩＭの氷搬出口と２３と連通し、下面開口３８は
前記貯氷ユニットＩＳ１の上面開口２５と連通するもの
である。前記第２前面開口３９は、下端を支軸として前
後方向に回動自在となし、開状態では略水平状態となる
と共に、上部に第２取手４０を備えた第２開閉扉４１に
て閉塞されている。また、この第２開閉扉４１の内側に
は第２内扉４２が設けられており、第２開閉扉４１と連
動して回動するものである。また、この増設貯氷ユニッ
トＩＳ２にも、前記第２前面開口３９の内側上縁部には
上方からの氷２２が崩れ、第２開閉扉４１から庫外に氷
２２がこぼれることを防止する目的で、フード状の氷崩
れ防止部材３１が設けられている。尚、４４は第２内扉
４２の第２ガイドである。

【００１９】以上の構成にして、貯氷動作を説明する
と、一定量貯氷したことを検知する貯氷検出部２４に達
っする迄、製氷ユニットＩＭの製氷運転を継続し、自然
落下状態で貯氷ユニットＩＳ１及び増設貯氷ユニットＩ
Ｓ２に貯まり、この氷２２は、図２或いは図６の斜線で
示したような状態で貯氷される。次に、請求項２及び請
求項３に於ける氷２２取り出し動作の説明をする。

【００２０】まず、請求項２の発明では、以上の様に貯
氷された氷２２を取り出す際、増設貯氷ユニットＩＳ２
にスライド扉３６を設けてある関係上、少量の氷２２取
り出し時にはスライド扉３６を開状態とし、大量に氷２
２を取り出す場合には、貯氷ユニットＩＳ１の開閉扉２
９を開状態としてスコップ等にて取り出し作業を行う。

【００２１】また、請求項３の発明では、氷２２を取り
出す際、第２開閉扉４１開の状態で略水平となる関係
上、少量の氷取り出し時には、第２開閉扉４１を開き、
この第２開閉扉４１に氷２２を収納する容器等を載置
し、少量の氷２２を取り出す。また、大量の氷２２を取
り出す場合には、請求項２同様に貯氷ユニットＩＳ１の
開閉扉２９を開状態としてスコップ等にて取り出し作業
を行う。

【００２２】尚、本実施例では製氷ユニットＩＭとし
て、逆セル型製氷機を用いたが、この製氷ユニットＩＭ
はチップアイスやフレークアイス等を製氷するオーガー
タイプであっても良いし、ボタンアイス等を製氷する流
下式製氷機であっても良い。

【００２３】

【効果】以上の様に請求項１の発明では、製氷ユニット
ＩＭと同じ奥行き及び幅寸法の貯氷ユニットでシステム
構成できるために省スペース設置が可能になるととも
に、増設貯氷ユニットに開閉扉或いはスライド扉を設け
たため、人のウェストライン付近での氷取り出しが可能
となり、屈み込まなくても氷が取り出せるので身体への
負担も少なく、足元に容器等を置いても支障が無くな
る。

【００２４】また、前面開口の内側上縁部には、氷崩れ
防止部材を設けているため、氷が前面に崩れてくること
を防止することができ、開閉扉の開口閉塞を確実に行う
ことができる。また、請求項２の発明では、増設貯氷ユ
ニットのスライド扉が左右方向にスライド可能であるた
め、扉開時、通路側に扉が突出することなく、ウエスト
ライン位置での氷の取り出しが可能となる。

【００２５】更に、請求項３の発明では、増設貯氷ユニ
ットの第２開閉扉が下端を軸として前後方向に回動する
と共に、略水平状態で係止されるため、この第２開閉扉
を氷収納用容器等の物置きとして用いることができるも
のである。

【図面の簡単な説明】

【図１】各ユニットの接続順を示す側面図である。

【図２】請求項１及び請求項２の発明を具備するスタッ
クオンタイプの製氷装置の縦側断面図である。

【図３】製氷ユニットの内部を示す側面図である。

【図４】請求項１及び請求項２の発明を具備するスタッ
クオンタイプの製氷装置の正面図である。

【図５】本発明の氷崩れ防止部材の要部断面図である。

【図６】請求項３の発明の縦側断面図である。

【符号の説明】

ＩＭ 製氷ユニット ＩＳ１ 貯氷ユニット ＩＳ２ 増設貯氷ユニット ２２ 氷 ２６ 前面開口 ２９ 開閉扉 ３１ 氷崩れ防止部材 ３４ スライド用前面開口 ３９ 第２前面開口 ３６ スライド扉 ４１ 第２開閉扉

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 製氷機構を備える製氷ユニットと、該製
   氷ユニットにて製氷された氷を貯氷するため断熱材にて
   形成され、下端を支軸とした開閉扉にて前面開口を閉塞
   する貯氷ユニットと、該貯氷ユニット及び前記製氷ユニ
   ットの間に着脱自在に設けられると共に、断熱材にて形
   成され、前面開口を扉にて閉塞する増設貯氷ユニットと
   より成り、該増設貯氷ユニットの前面開口の内側上縁部
   には氷崩れ防止部材を設けたことを特徴とする製氷装
   置。
2. 【請求項２】 製氷機構を備える製氷ユニットと、該製
   氷ユニットにて製氷された氷を貯氷するため断熱材にて
   形成され、下端を支軸とした開閉扉にて前面開口を閉塞
   する貯氷ユニットと、該貯氷ユニット及び前記製氷ユニ
   ットの間に着脱自在に設けられると共に、断熱材にて形
   成され、スライド扉用前面開口を左右方向スライド自在
   なスライド扉にて閉塞する増設貯氷ユニットとより成
   り、該増設貯氷ユニットのスライド扉用前面開口の内側
   上縁部には氷崩れ防止部材を設けたことを特徴とする製
   氷装置。
3. 【請求項３】 製氷機構を備える製氷ユニットと、該製
   氷ユニットにて製氷された氷を貯氷するため断熱材にて
   形成され、下端を支軸とした開閉扉にて前面開口を閉塞
   する貯氷ユニットと、該貯氷ユニット及び前記製氷ユニ
   ットの間に着脱自在に設けられると共に、断熱材にて形
   成され、回動自在であって且つ略水平状態で係止される
   第２開閉扉にて第２前面開口を閉塞する増設貯氷ユニッ
   トとより成り、該増設貯氷ユニットの第２前面開口の内
   側上縁部には氷崩れ防止部材を設けたことを特徴とする
   製氷装置。