JPS61290914A - 炊飯器の蓋装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、一般家庭で使用される炊飯器の蓋装置に関す
るものである。

従来の技術 昨今、単身赴任者や学生、老人などの一人住まいが増加
し、それに伴ない小容量タイプの保温機能をもつ炊飯器
が普及してきた。それらのものは小容量ゆえに内鍋の開
口面積が小さく、蓋ヒータをつけると保温時にご飯の表
面が乾燥し、パサついたご飯になってしまうことから、
蓋ヒータをつけない構造のものが一般的である。

従来のこの種の炊飯器の蓋装置は、第４図に示すような
構造であった。すなわち、１は炊飯器本体２に着脱自在
に収納される内鍋、３は内ａ１の開口部を覆う内蓋、４
は保温用発熱体５を備えた外鍋、６は内鍋１の内部と大
気中を内鍋３を介して連通させる蒸気筒であり、また７
は保温中のご飯である。前記内蓋３の形状は、外周側に
かけて緩やかな傾斜部３１Ｌを形成しており、段部３ｂ
を経て外周端部３Ｃを形成している。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら、このような構造のものでは、保温時に内
蓋３に付着した露は粉状となって傾斜部３ａを流れ、段
部３ｂにてご板上に断続的に滴下し、その結果、集中滴
下による著しいご飯７のふやけを招くおそれがあった。

これは次のような理由によるものである。すなわち、保
温状態にある炊飯器において、内鍋１と内蓋３の間の空
間は常に飽和蒸気（Ａ）で＃たされている。ご飯７の保
温温度を一定に保つため、外鍋４に具備されている保温
用発熱体６は０Ｎ−ＯＦＦｉ繰り返し行なっているため
、内鍋１を介して内蓋３は暖められ、ＯＮ状態のときに
一定時間飽和蒸気温度よりも高くなるが、その他の時間
はそれよりも低くなっている。飽和蒸気（Ａ）は内蓋３
の温度が飽和蒸気温度よりも低くなったときに凝結を開
始するが、これを一般に露と呼称している。この露は内
蓋３の温度が飽和蒸気温度より高くなったときに再び蒸
発し始めるが、すべて蒸発しなかった場合、内蓋３の外
周部が内鍋１のフランジ部１ａに近く、保温用発熱体６
のＯＮ時に飽和蒸気温度より高くなっている時間が内周
部より長く、かつ蒸発量も多い之め、露は内周部に多く
残り、やがて粒状の露となって内蓋３の傾斜部３ａに沿
って外周側へ流れ、段部３ｂに粒状のまま溜まり、やが
てご飯７上に滴下する。その後同様にして発生する粒状
の露は一度通った経路を何度も通りやすく、シたがって
ご飯７上に滴下する箇所も同一となり、集中滴下が起こ
るのである。

本発明はこのような問題点を解決するもので、保温時に
内蓋につく露がご版上へ集中滴下することにより生じる
著しいふやけを防止することを目的とするものである。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明は、内鍋のフランジ
部に外周端部が密着し、かつ熱伝導のすぐれた金属によ
り構成された内蓋に、外周部と内周部を区画し、かつ上
方に突出するリング状の溝を設け、かつ前記内周部は外
周部より傾斜面が高くなるように構成し、さらに前記溝
より内周側に複数個の孔を設けたものである。

作用 この構成により、内蓋付近の飽和蒸気は一部が凝結する
前に複数個の孔から内蓋の外部空間に抜け、前記孔の周
辺には凝結しないため、内蓋の内周部に付着する露の量
は相対的に減少し、また内周部の孔周辺以外の箇所に凝
結した露は粒状になって内周部の傾斜面に沿ってリング
状の溝まで流され、そこで溝の内部でリング状に拡散さ
れる。

このとき、外周部は鍋フランジ部に近い定め、蒸発量が
多く、凝結しても粒状にはならない。これが繰り返され
、溝の内部許容量を越すと、露は外周部に向って一様に
流れ出すが粒状でないために蒸発しやすく、その結果、
外周部は薄く一様にぬれる程度となってご版上への集中
滴下はなくなるものである。

また内蓋の材質は熱伝導性にすぐれているほど保温用発
熱体がＯＮしているときに内蓋温度が飽和蒸気温度を越
えている時間が長く、かつ内鍋のフランジ部と内蓋の外
周端部の密着性がよいほど、また内蓋の段部が深いほど
内鍋の熱を受けやすいため、上記と同様のことが言え、
その結果、内蓋の外周部における露の蒸発率も高くなシ
、より高い効果が期待できるものである。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第１図〜第３図において、８は外蓋で、この外蓋８
は蒸気を大気中に逃がすための蒸気筒９を備え、かつ炊
飯器本体１ｏの上部−側に設けられたヒンジ部１１に枢
着されて開閉自在となっている。１２は炊飯用発熱体１
３と保温用発熱体１４を備えた外鍋である０１６は炊飯
器本体１０の内部に着脱自在に収納される有底筒状の内
鍋、１６は外蓋８に設けた突出部８ａに嵌合させること
により支持さｎｌかつ熱伝導のすぐれた金属により構成
された内蓋で、この内蓋１６には外周部１６ａと内周部
１６ｂ’ｉ区画し、かつ上方に突出するリング状の溝１
６Ｃが形成されており、かつ内周部１６ｂは外周部１６
ｚＬより傾斜面が高くなるように構成している。また溝
１６ｃより内周部１６ｂ側には８個の孔１７が設けられ
ている。

そして内蓋１６の外周端部１６ｄは内鍋１５のフランジ
部１５ａに密着して載置されるものである。

上記構成において、次にその作用を説明する。

保温時に、内蓋１６付近の飽和蒸気ＣＢ）は−部が凝結
する前に孔１７から内蓋１６の外部空間（Ｃ〕に抜けて
孔１７の周辺には凝結しないため、内蓋１６の内周部１
６ｂに付着する露の量は相対的に減少する。内周部１６
ｂの孔１７周辺以外の箇所に凝結した露は粒状になって
内周部１６ｂの傾斜面に沿って溝１６０まで流され、そ
こで溝１６０の内部でリング状に拡散される。このとき
外周部１６＆は鍋１５のフランジ部１５ａに近いため、
蒸発量が多く、凝結しても粒状にはならない。これが繰
り返されて溝１６０の内部許容量を越すと露は外周部１
６１Ｌに向って一様に流れだすが、粒状でないために蒸
発しやすく、その結果、外周部１６１Ｌは薄く一様にぬ
れる程度となってご飯１８上への集中滴下は生じない。

発明の効果 以上のように本発明によれば、内鍋のフランジ部に外周
端部が密着し、かつ熱伝導のすぐｆ′Ｉ−た金属により
構成された内蓋に、外周部と内周部を区画し、かつ上方
に突出するリング状の溝を設け、かつ前記内周部は外周
部より傾斜面が高くなるように構成し、さらに前記リン
グ状の溝より内周側に複数個の孔を設けているため、内
蓋からの露の集中滴下を防ぐことができ、その結果、保
温時のご飯の局部的なふやけを確実に防止することがで
きるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例２示す炊飯器の蓋装置におけ
る内蓋の拡大断面図、第２図は同内蓋の下面図、第３図
は本発明の一実施例における蓋装置を採用した炊飯器の
断面図、第４図は従来の炊飯器の断面図である。 １０・・・・・・炊飯器本体、１２・・・・・・外鍋、
１３．１４・・・・・・発熱体、１６・・・・・・内鍋
、１５ａ・・・・・・フランジ部、１６・・・・・・内
蓋、１６１Ｌ・・・・・・外周部、１６ｂ・・・・・・
内周部、１６Ｃ・・・・・・リング状の溝、１６ｄ・・
・・・・外周端部、１７・・・・・・孔。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名１６
−−−内１ ｆ６（１，−−一タト〃）音ｐ Ｉ７−−−コム ／６ｃ 第２図 ＩＯ−一一炊伝番本伴 ｆ２−−−ダＬｆＪｌ 第４図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 炊飯器本体と、この炊飯器本体の上方開口部を覆う外蓋
   と、前記炊飯器本体の内部に着脱自在に収納される内鍋
   と、発熱体を備えた外鍋と、前記内鍋のフランジ部に外
   周端部が密着し、かつ熱伝導のすぐれた金属により構成
   された内蓋とを有し前記内蓋には外周部と内周部を区画
   し、かつ上方に突出するリング状の溝を設け、かつ前記
   内周部は外周部より傾斜面が高くなるように構成し、さ
   らに前記溝より内周側に複数個の孔を設けたことを特徴
   とする炊飯器の蓋装置。