JPH0751105B2 - 自動炊飯器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、洗米から炊飯までを自動的に行う自動炊飯器
に関するものである。

従来の技術 一般に白米をおいしく炊飯するための洗米のポイントは
米にまず大量の水を短時間に加えて流す、 次に
米を研ぐことく洗う、 さらにざる上げして洗米水の
水切りを行うこととされているが、近年では搗精技術の
進歩により米ヌカは精米時にそのほとんどが除かれ比較
的搗精度の高い白米が流通しており、そこで近年におけ
る洗米のポイントとしては上記のとに限定されてき
ている。一方従来のこの種の自動炊飯器は、例えば実開
昭51−45989号公報に示されているように、第３図に示
すような構成となっていた。

すなわち、第３図において、本体１の下部には米を収納
する米びつ２を設けている。この米びつ２の上方の本体
１上部には挿脱自在の炊飯部３を設けている。４は前記
米びつ２の底面５近傍から前記炊飯部３の上方に伸設さ
せその内部に回転自在のスクリュー６を備えた筒体７
と、この筒体７の上端部から前記炊飯部３に向けて傾斜
して突設したシュート８とによりなる米計量搬送手段で
あるスクリューガイドである。つまりこのスクリューガ
イドにより、まず米びつ２内の米を炊飯部３へ計量・搬
送する。そしてこの米計量搬送後に前記炊飯部３に備え
た蓋９の開放中に炊飯鍋10内に挿入される回転羽根11を
備えた洗米部12と、本体１の上端部に設けられた水タン
ク13と、水タンク13の下方に伸設した給水ホース14を介
して水の自重落下で前記炊飯鍋10内に導く給水手段15と
により洗米される。さらに前記回転羽根11の近傍でその
一方16を開放させ他端には排水ポンプ17を備えた排水ホ
ース18とで成る炊飯水の計量手段19とにより炊飯水を計
量し、その後炊飯ヒータ20の通電開始により炊飯が始め
られるものであった。

発明が解決しようとする課題 前記従来の自動炊飯器における洗米は、米を米びつ２か
ら計量しながら直接炊飯鍋10内に搬送し、次に炊飯鍋10
内に洗米水を給水して、炊飯鍋10内で回転羽根11を撹拌
させて行われるが汚れた洗米水は排水ホース18で上方に
吸い上げて排水されるものであり、この構成における洗
米は上記洗米のポイントの（米を研ぐごとく洗う）だ
けが満たされているばかり（洗米水の給水が米の量に対
して遅くなり、また洗米水の水切りができない）であ
り、残りのを解決するためには炊飯鍋10内への給水
・洗米後の排水を数回繰り返して行わなければならず、
つまり洗米を確実に行うためには大量の水が必要となる
という問題があった。

本発明は上記従来の課題に留意し、少量の水によって短
時間に確実な洗米を行うとともに、洗米後の洗米部に付
着した米を有効に炊飯部に移動可能とする自動炊飯器を
提供することにある。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明は、炊飯鍋を備える炊
飯部と、炊飯に用いる米を収納する米びつ部と、炊飯鍋
の蓋体に備えて炊飯鍋内への開閉を自在とする開閉弁を
設けた洗米部と、米を洗米部に送る米搬送手段と、米量
を計量する米計量手段と、貯蔵すべき水量を計量する水
計量手段を設けた水タンク部と、水タンク部に貯蔵され
た水を洗米部及び炊飯鍋に送る給水手段とを備え、前記
米搬送手段により洗米部に搬送され洗米された米を、前
記洗米部に設けられた開閉弁の開放により炊飯鍋内に落
下搬送させることとしたものである。

作用 上記構成により、炊飯鍋とは別個に設けられた洗米部に
よって短時間かつ確実な洗米を可能とするとともに、洗
米部が炊飯鍋の蓋体に備えてあるため、洗米後の米が滞
りなく炊飯部に移動しやすく、また、洗米部の開閉弁を
開放した後に洗米部に残る米の量が少ないため、その後
の洗米部に付着した米の炊飯鍋への洗い流しが比較的容
易となるものである。

実施例 第１図において、31は炊飯部であり、炊飯鍋32、炊飯ヒ
ータ33、保温ヒータ34、前記炊飯鍋32の温度を検知する
鍋センサー35および蓋36を備えている。37は前記蓋36に
着脱自在に備えた洗米部であり、円筒状の洗米筒38と、
その下端で前記洗米筒38と内接して水密的にシールする
円錐状の開閉弁39と、この開閉弁39を洗米筒38から離脱
させて下方に押し下げ、前記洗米筒38内の米を炊飯鍋32
内に落下させるソレノイド等の洗米アクチェータ40と、
前記開閉弁39より上方の洗米筒38に連通しその途中に止
水弁41を設けた排水パイプ42とを備えている。43は米び
つ部であり、中央部に降下して向かう傾斜状の底44の下
部には、ソレノイド等の計量アクチェータ45により、そ
の上部の前記底44との連通口を開閉自在とする開閉板46
と計量室47を備える米計量部を一体的に設けている。つ
まりこの計量室47の容積は、例えば0.5合に設定されて
おり、所望の炊飯量に達するまで開閉板46の開閉を繰り
返して計量する。48は研米部であり、前記計量室47の下
方にその一端を位置させた研米筒49の内部にはブラシ50
と、このブラシ50を回転させて研米するモータ51を備え
ている。52は米搬送部であり、搬送ベルト53を内装した
搬送本体54と、前記研米筒49の他端からこの搬送本体54
の下端に導くシュータ55と、この搬送本体54の上端から
前記洗米筒38に導くスクリュー56を備え、前記研米用の
モータ51と兼用して搬送ベルト53およびスクリュー56を
駆動させて米を搬送する。57は水タンクであり、その側
壁には水計量手段である静電容量測定用の電極58を備え
る。59は前記水タンク57の底面から前記洗米筒38の上方
に導き、その途中に給水ポンプ60を設けた給水パイプで
ある。なお61は前記水タンク57に水道から給水するタン
ク給水弁であり、また62は排水タンクであり、前記洗米
部37からの排水を排水パイプ42を介して貯め、さらには
排水ポンプ63で本体外に排水する。

上記構成において、次にその動作を第２図とともに説明
する。まず米びつ43内に米を入れて準備する。次に操作
部（図示せず）で所望の炊飯量をキーインして、スター
トスイッチを入れて始動させる。するとまずタンク給水
弁61が開き水タンク57に給水される。この水タンク57で
は、電極58を水位センサーとする静電容量測定回路（図
示せず）によりあらかじめ設定された水量の洗米水が計
量される。それとほとんど同時に米計量部では米計量が
開始される。ここで米計量室47の体積は0.5合に設定さ
れており、所望の炊飯量/0.5合の回数だけ計量アクチェ
ータ45が作動して計量することとなる。そこでまず計量
アクチェータ45が一回作動して米計量室47の一パイ分だ
けの米を研米部48へ落下させると、研米部48においても
同時にモータ51を始動させ、米計量室47から送られる米
をブラシ50を回転させて研きながらシュータ55に送る。
また米搬送部52では、モータ51の始動にともない搬送ベ
ルト53およびスクリュー56を駆動して、シュータ55から
搬送本体54に流入する米を順次洗米部37に搬送する。次
に洗米部37ではこの0.5合分の米の搬送と同期して、先
の水タンク57であらかじめ計量した洗米水を給水ポンプ
60により洗米筒38内の米に供給して洗米を行う。この洗
米は先の研米部48で研かれた米の表面に付着した米ヌカ
を洗い流すものであり、洗米筒38内に給水された所定量
の洗米水は、洗米筒38から溢れ出ない程度に溜まりなが
ら排水パイプ42から流出する。その後この洗米水の流出
により水切りされた洗米筒38内の米は、洗米アクチェー
タ40による開閉弁39の押し下げにより洗米筒38内から炊
飯鍋32へ落下する。この一連の動作が終わると、再度計
量アクチェータ45が作動して0.5合分を計量して前記の
動作を繰り返す。つまりこの一連の動作を所望の炊飯量
/0.5合の回数だけ繰り返して洗米までを完了する。

そしてこの洗米の完了に合わせて水タンク57では再度タ
ンク給水弁61を介して給水され、今度は所望の炊飯量に
応じた所定の炊飯水が洗米水の計量と同様に行われる。
その後この炊飯水は、洗米水と同様に給水ポンプ60によ
り洗米筒38内に供給される。この時洗米部37では、開閉
弁39が洗米アクチェータ40により押し下げられて洗米筒
38から離脱するとともに止水弁41が閉じられ、給水され
た炊飯水は排水パイプ42から流出することなく確実に炊
飯鍋32に送られる。炊飯水の給水が完了すると、炊飯部
31では炊飯ヒータ33に通電が開始され鍋センサー35によ
り所定の温度に制御されて炊飯が進められる。

以上のように本実施例によれば、米計量部の米計量室47
の体積を0.5合に設定し、計量アクチェータ45の一回の
作動により0.5合分の米を研米部48へ落下させ、研米部4
8で研米しながら米搬送部52を介して順次洗米室37に搬
送し、次に洗米部37ではこの0.5合分の米の搬送と同期
して洗米水を供給し、さらにはその洗米の終わりには洗
米水の水切りをして炊飯鍋32に落下搬送し、この一連の
動作を所望の炊飯量/0.5合の回数だけ繰り返して洗米完
了の米を炊飯鍋32への搬送までを完了させるものである
が、その後、洗米筒38内面に付着して残った洗米後の米
を洗い流しながら、炊飯水を炊飯鍋32に送り、炊飯を開
始するものであり、少量の水で確実な洗米を実施するこ
とができるものである。また洗米部は従来の炊飯鍋に対
し専用に設けたにもかかわらず0.5合ずつの洗米とな
り、その大きさは小型化が図られさらには炊飯部の蓋に
着脱自在に設けることにより後始末も簡単となりその結
果使い勝手を良くすることができるものである。さらに
米計量部の米計量室47の体積を0.5合に設定したことに
より最初に設定できる炊飯量は、最大炊飯量から最少炊
飯量の間を0.5合ずつきざみで選択可能とすることがで
きるものである。

なお本実施例では、米計量部の米計量室47の体積を0.5
合に設定して説明したが、この一回の米計量は最初に設
定する炊飯量の選択可能な最少差の1/整数であれば良い
ことは言うまでもない。

また洗米手段として、本実施例では研米の後に水で流し
洗いして説明したが、この構成に限らず適宜設計変更で
きるものであり、要は所望の炊飯量に応じて複数回に別
けて米計量・洗米・炊飯鍋への搬送を行うものであれば
よく、その作用効果に差異を生じないものである。

さらに各回における米計量から洗米までの一連の動作が
終了してから次回の動作を開始して説明したが、当然な
がら各回の動作をオーバーラップさせて時間短縮をして
も良い。

発明の効果 以上の実施例の説明より明らかなように、本発明は炊飯
鍋を備える炊飯部と、炊飯に用いる米を収納する米びつ
部と、炊飯鍋の蓋体に備えて炊飯鍋内への開閉を自在と
する開閉弁を設けた洗米部と、米を洗米部に送る米搬送
手段と、米量を計量する米計量手段と、貯蔵すべき水量
を計量する水計量手段を設けた水タンク部と、水タンク
部に貯蔵された水を洗米部及び炊飯鍋に送る給水手段と
を備え、前記米搬送手段により洗米部に搬送され洗米さ
れた米を、前記洗米部に設けられた開閉弁の開放により
炊飯鍋内に落下搬送させることにより、洗米後の米が洗
米部に残りにくく、また、その後、炊飯水が洗米部を介
して炊飯部に供給されるため、比較的容易に洗米部に残
った米を炊飯鍋に洗い流すことが可能である。また、炊
飯鍋とは別個に設けた洗米部において洗米を行うため、
少量の水で短時間かつ効果的に洗米することが可能とな
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す自動炊飯器の要部断面
図、第２図は本発明の一実施例を示す自動炊飯器の調理
工程図、第３図は従来の自動炊飯器の要部断面図であ
る。 31……炊飯部、32……炊飯鍋、37……洗米部、38……洗
米筒、39……開閉弁、43……米びつ、45……計量アクチ
ェータ、46……開閉板、47……計量室、48……研米筒、
51……モータ、52……搬送部、53……搬送ベルト、56…
…スクリュー、57……水タンク、58……電極、59……給
水パイプ、60……給水ポンプ。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 八木 正俊 大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器 産業株式会社内 (56)参考文献 特開 昭62−41617（ＪＰ，Ａ) 特開 昭61−276519（ＪＰ，Ａ) 特開 昭61−276521（ＪＰ，Ａ) 特開 昭59−34223（ＪＰ，Ａ)

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】炊飯鍋を備える炊飯部と、炊飯に用いる米
   を収納する米びつ部と、炊飯鍋の蓋体に備えて炊飯鍋内
   への開閉を自在とする開閉弁を設けた洗米部と、米を洗
   米部に送る米搬送手段と、米量を計量する米計量手段
   と、貯蔵すべき水量を計量する水計量手段を設けた水タ
   ンク部と、水タンク部に貯蔵された水を洗米部及び炊飯
   鍋に送る給水手段とを備え、前記米搬送手段により洗米
   部に搬送され洗米された米を、前記洗米部に設けられた
   開閉弁の開放により炊飯鍋内に落下搬送させることとし
   た自動炊飯器。