JPH0330715A - 自動炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、洗米から炊飯までを自動的に行う自動炊飯器
に関するものである。

従来の技術 一般に白米をおいしく炊飯するための洗米のポイントは
■　米にまず大量の水を短時間に加えて流す、■　次に
米を研ぐことく洗う、■　さらにざる上げして洗米水の
水切りを行うこととされているが、近年では搗精技術の
進歩により米ヌカは精米時にそのほとんどが除かれ比較
的搗精度の高い白米が流通しており、そこで近年におけ
る洗米のポイントとしては上記の■と■に限定されてき
ている。一方従来のこの種の自動炊飯器は、例えば実開
昭６１−４５９８９号公報に示されているように、第３
図に示すような構成となっていた。

すなわち、第３図において、本体１の下部には米を収納
する米びつ２を設けている。この米びつ２の上方の本体
１上部には挿脱自在の炊飯部３を設けている。４は前記
米びつ２の底面５近傍から前記炊飯器３の上方に伸設さ
せその内部に回転自在のスクリュー６を備えた筒体７と
、この筒体７の上端部から前記炊飯部３に向けて傾斜し
て突設したシュート８とによりなる米計量搬送手段であ
るスクリューガイドである。つまりこのスクリューガイ
ド８により、まず米びつ２内の米を炊飯部３へ計量・搬
送する。そしてこの米計量搬送後に前記炊飯部３に備え
た蓋９の開放中に炊飯鍋１０内に挿入される回転羽根１
１を備えた洗米手段１２と、本体１の上端部に設けられ
た水タンク１３と、水タンク１３の下方に伸設した給水
ホース１４を介して水の自重落下で前記炊飯鍋１ｏ内に
導く給水手段１５とにより洗米される。さらに前記回転
羽根１１の近傍でその一方１６を開放させ他端には排水
ポンプ１７を備えた排水ホース１８とで成る炊飯水の計
量手段１９とにより炊飯水を計量し、その後炊飯ヒータ
２０の通電開始により炊飯が始められるものであった。

発明が解決しようとする課題 前記従来の自動炊飯器における洗米は、米を米びつ２か
ら計量しながら直接炊飯鍋１ｏ内に搬送し、次に炊飯鍋
１０内に洗米水を給水して、炊飯鍋１０内で回転羽根１
１を撹拌させて行われるが汚れた洗米水は排水ホース１
８で上方に吸い上げて排水されるものであり、この構成
における洗米は上記洗米のポイントの■（米を研ぐごと
く洗う）だけが満たされているばかシ（洗米水の給水が
米の量に対して遅くなシ、また洗米水の水切シができな
い）であり、残りの■■を解決するためには炊飯鍋１ｏ
内への給水・洗米後の排水を数回繰シ返して行わなけれ
ばならず、つまシ洗米を確実に行うためには大量の水が
必要となるという問題があった。

本発明は上記従来の課題に留意し、少量の水でまた短時
間で確実な洗米をすることができる自動炊飯器を提供す
ることにある。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明は、炊飯鍋を備える炊
飯部と、炊飯に用いる米を収納する米びつ部と、この米
びつ部に収納された米を洗う洗米手段と、この米を前記
洗米手段を介して炊飯部に送る米搬送手段と、この炊飯
部に送る米の計量手段と、炊飯に用いる水を貯える水タ
ンク部と、この水タンク部に貯蔵された水を炊飯部に送
る給水手段と、この炊飯部に送る水の計量手段とを有し
前記米計量手段は目標炊飯量を複数回に分けてつ″！ク
シ−量を複数回計量することにより目標炊飯量の計量を
可能とするとともに、前記複数回に分けた計量の一回量
毎に前記搬送手段により洗米手段に搬送し、この洗米手
段では前記米計量の一回量毎に複数回に分けて洗米して
構成したものである。

作　　用 上記構成によって米計量手段による米計量は、目標炊飯
量を複数回に分けつまシ一定量を複数回計量するととも
に、その−同量毎に前記搬送手段により洗米手段に搬送
し、この洗米手段では前記米計量の一回量毎に複数回に
分けてつまり少量づつの米が少量の水で効果的に洗米さ
れ、洗米に必要とされる水の量は少量で行えることとな
る。

実施例 第１図において、３１は炊飯部であシ、炊飯鍋３２、炊
飯ヒータ３３、保温ヒータ３４、前記炊飯鍋３２の温度
を検知する鍋センサー３６および蓋３６を備えている。

３７は前記蓋３６に着脱自在に備えた洗米部であシ、円
筒状の洗米筒３８と、その下端で前記洗米筒３８と内接
して水密的にシー　／ｌ／する円錐状のベン３９と、こ
のベン３９を洗米筒３８から離脱させて下方に押し下げ
、前記洗米筒３８内の米を炊飯鍋３２内に落下させるソ
レノイド等の洗米アクチエータ４０と、前記ベン３９よ
シ上方の洗米筒３８に連通しその途中に上水弁４１を設
けた排水パイプ４２とを備えている。

４３は米びつ部であり、中央部に降下して向かう傾斜状
の底４４の下部には、ソレノイド等の計量アクチエータ
４５により、その上部の前記底４４との連通口を開閉自
在とする開閉板４６と計量室４７を備える米計量部を一
体的に設けている。つまシこの計量室４７の容積は、例
えば０．６合に設定されており、所望の炊飯量に達する
まで開閉板４６の開閉を繰シ返して計量する。４８は研
米部であシ、前記計量室４了の下方にその一端を位置さ
せた研米筒４９の内部にはブラシ５０と、このブラシ５
ｏを回転させて研米するモータ５１を備えている。６２
は米穀送部であシ、搬送ベルト５３を内装した搬送本体
５４と、前記研米筒４９の他端からこの搬送本体６４の
下端に導くシュータ５６と、この搬送本体５４の上端か
ら前記洗米筒３８に導くスクリュー５６を備え、前記研
米用のモータ６１と兼用して搬送ベルト５３およびスク
リュー６６を駆動させて米を搬送する。５７は水タンク
であり、その側壁には水計量手段である静電容量測定用
の電極５８を備える。６９は前記水タンク６７の底面か
ら前記洗米筒３８の上方に導き、その途中に給水ポンプ
６ｏを設けた給水パイプである。なお６１は前記水タン
ク６７に水道から給水するタンク給水弁であり、また６
２は排水タンクであり、前記洗米部３７からの排水を排
水パイプ４２を介して貯め、さらには排水ポンプ６３で
本体外に排水する。

上記構成において、次にその動作を第２図とともに説明
する。まず米びつ４３内に米を入れて準備する。次に操
作部（図示せず）で所望の炊飯量をキーインして、スタ
ートスイッチを入れて始動させる。するとまずタンク給
水弁θ１が開き水タンク５７に給水される。この水タン
ク５７では、電極６８を水位センサーとする静電容量測
定回路（図示せず）によりあらかじめ設定された水量の
洗米水が計量される。それとほとんど同時に米計量部で
は米計量が開始される。ここで米計量室４７の体積は０
．５合に設定されており、所望の炊飯量１０．５合の回
数だけ計量アクチエータ４６が作動して計量することと
なる。そこでまず計量アクチエータ４５が一回作動して
米計量室４７の一パイ分だけの米を研米部４８へ落下さ
せると、研米部４８においても同時にモータ５１を始動
させ、米計量室４７から送られる米をブラシ５０を回転
させて研きながらシュータ５５に送る。また米穀送部６
２では、モータ６１の始動にともない搬送ぺ〃トロ３お
よびスクリュー５６を駆動して、シュータ６６から搬送
本体５４に流入する米を順次洗米部３７に搬送する。次
に洗米部３７ではこのＯ，Ｓ台分の米の搬送と同期して
、先の水タンク６７であらかじめ計量した洗米水を給水
ポンプ６０により洗米筒３８内の米に供給して洗米を行
う。この洗米は先の研米部４８で研かれた米の表面に付
着した米ヌカを洗い流すものであり、洗米筒３８内に給
水された所定量の洗米水は、洗米筒３８から溢れ出ない
程度に溜まりながら排水パイプ４２から流出する。その
後この洗米水の流出により水切りされた洗米筒３８内の
米は、洗米アクチエータ４ｏによるベン３９の押し下げ
により洗米筒３８内から炊飯鍋３２へ落下する。この一
連の動作が終わると、再度計量アクチエータ４６が作動
してＯ，Ｓ台分を計量して前記の動作を繰り返す。つま
りこの一連の動作を所望の炊飯量１０．５合の回数だけ
ｍｂ返して洗米までを完了する。

そしてとの洗米の完了に合わせて水タンク６７では再度
タンク給水弁６１を介して給水され、今度は所望の炊飯
量に応じた所定の炊飯水が洗米水の計量と同様に行われ
る。その後この炊飯水け、洗米水と同様に給水ポンプ６
０により洗米筒３８内に供給される。この時洗米部３７
では、ペン３９が洗米アクチエータ４Ｑにより押し下げ
られて洗米筒３８から離脱するとともに止水弁４１が閉
じられ、給水された炊飯水は排水パイプ４２から流出す
ることなく確実に炊飯鍋３２に送られる。

炊飯水の給水が完了すると、炊飯部３１では炊飯ヒータ
３３に通電が開始され鍋センサー３５により所定の温度
に制御されて炊飯が進められる。

以上のように本実施例によれば、米計量部の米計量室４
７の体積を０．５合に設定し、計量アクチエータ４５の
一回の作動により０．５合分の米を研米部４８へ落下さ
せ、゛研米部４８で研米しながら米穀送部５２を介して
順次洗米室３７に搬送し、次に洗米部３７ではこの０．
５合分の米の搬送と同期して洗米水を供給し、さらには
その洗米の終わシには洗米水の水切シをして炊飯鍋３２
に落下搬送し、この一連の動作を所望の炊飯量１０．５
合の回数だけ繰り返して洗米完了の米を炊飯鍋３２への
搬送までを完了させ、その後炊飯水を洗米筒３８を介し
て炊飯鍋３２に送シ、炊飯を開始するものであり、少量
の水で確実な洗米を実施するととができるものである。

また洗米部は従来の炊飯鍋に対し専用に設けたにもかか
わらず０．５合ずつの洗米となυ、その大きさは小型化
が図られさらには炊飯部の蓋に着脱自在に設けることに
より後始末も簡単となりその結果使い勝手を良くするこ
とができるものである。さらに米計量部の米計量室４７
の体積を０．６合に設定したことにより最初に設定でき
る炊飯量は、最大炊飯量から最少炊飯量の間を０．６合
ずつきざみで選択可能とすることができるものである。

なお本実施例では、米計量部の米計量室４７の体積を０
．５合に設定して説明したが、この−回の米計量は最初
に設定する炊飯量の選択可能な最少差の１／整数であれ
ば良いことは言うまでもない。

また洗米手段として、本実施例では研米の後に水で流し
洗いして説明したが、この構成に限らず適宜設計変更で
きるものであり、要は所望の炊飯量に応じて複数回に別
けて米計量・洗米・炊飯鍋への搬送を行うものであれば
よく、その作用効果に差異を生じないものである。

さらに各回における米計量から洗米までの一連の動作が
終了してから次回の動作を開始して説明したが、当然な
がら各回の動作をオーバーラツプさせて時間短縮をして
も良い。

発明の効果 以上の実施例の説明よシ明らかなように、本発明は炊飯
鍋を備える炊飯部と、炊飯に用いる米を収納する米びつ
部と、この米びつ部に収納された米を洗う洗米手段と、
この米を前記洗米手段を介して炊飯部に送る米搬送手段
と、この炊飯部に送る米の計量手段と、炊飯に用いる水
を貯える水タンク部と、この水タンク部に貯蔵された水
を炊飯部に送る給水手段と、この炊飯部に送る水の計量
手段とを有し、前記米計量手段は目標炊飯量を複数回に
分けてつまシ一定量を複数回計量することによ多目標炊
飯量の計量を可能とするとともに、前記複数回に分けた
計量の一回量毎に前記搬送手段により洗米−手段に搬送
し、この洗米手段では前記米計量の一回量毎に複数回に
分けて洗米することにより、少量の洗米水で洗米するこ
とができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す自動炊飯器の要部断面
図、第２図は本発明の一実施例を示す自動炊飯器の調理
工程図、第３図は従来の自動炊飯器の要部断面図である
。 ３１・・・・・・炊飯部、３２・・・・・・炊飯鍋、３
７・・・・・・洗米部、３８・・・・・・洗米筒、３９
・・・・・・ペン、４３・・・・・・米びつ、４５・・
・・・・計量アクチエータ、４６・・・・・・開閉板、
４７・・・・・・計量室、４８・・・・・・研米部、５
１・・・・・・モータ、６２・・・・・・搬送部、５３
・・・・・・搬送ベアｖ）、５６・・・・・・ヌクリュ
ー、６７・・・・・・水タンク、６８・・・・・・電極
、５９・・・・・・給水パイプ、６０・・・・・・給水
ポンプ。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 炊飯鍋を備える炊飯部と、炊飯に用いる米を収納する米
   びつ部と、この米びつ部に収納された米を洗う洗米手段
   と、この米を前記洗米手段を介して炊飯部に送る米搬送
   手段と、この炊飯部に送る米の計量手段と、炊飯に用い
   る水を貯える水タンク部と、この水タンク部に貯蔵され
   た水を炊飯部に送る給水手段と、この炊飯部に送る水の
   計量手段とを有し、前記米計量手段は一定量を複数回計
   量することにより目標炊飯量の計量を可能とするととも
   に、前記複数回に分けた計量の一回量毎に前記搬送手段
   により洗米手段に搬送し、この洗米手段では前記米計量
   の一回量毎に複数回に分けて洗米して構成してなる自動
   炊飯器。