JPH08150068A

JPH08150068A - 炊飯器

Info

Publication number: JPH08150068A
Application number: JP6297029A
Authority: JP
Inventors: Kentaro Suzuki; 賢太郎鈴木; Akifumi Abe; 昭文阿部
Original assignee: Twinbird Corp
Current assignee: Twinbird Corp
Priority date: 1994-11-30
Filing date: 1994-11-30
Publication date: 1996-06-11
Anticipated expiration: 2013-09-17
Also published as: JP2798116B2; KR960016811A

Abstract

(57)【要約】【目的】内釜の下部側を効率よく均一に加熱できるよ
うにする一方、内釜および外釜の上部側の過熱は防止す
る。上から内釜と外釜との間に浸入した水や米粒などが
外釜の下側まで浸入することを防ぐ。【構成】内釜21の側部外面のほぼ中間部に、その全周
にわたる突部22を形成する。この突部22は、外釜２の段
差部８上に載り、その下方で内釜21および外釜２間に、
電熱ヒータ11に通じる加熱空間23ができる。突部22の上
側に受け溝26を形成する。【効果】上から内釜21および外釜２間に浸入した水や
米粒などは、受け溝26に溜まり、その下方までは浸入し
ない。炊飯時および保温時、突部22は高温になってお
り、受け溝26に溜まった水や米粒などは、すぐに乾燥す
る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、電気釜などの炊飯器に
係わり、特に、内釜の構造に関する。

【０００２】

【従来の技術】例えば特開昭61-119212 号公報に記載さ
れているように、米や水を収容する内釜が挿脱自在に収
容される外釜内の底部に炊飯ヒータを設け、この炊飯ヒ
ータによる輻射加熱によって炊飯を行う炊飯器が知られ
ている。なお、内釜や外釜はアルミニウムなどの金属か
らなっているが、外釜を内蔵したケースは合成樹脂製で
ある。また、ケース上に開閉自在に設けられた蓋体は、
合成樹脂製の外蓋の下側に、内釜の上面開口を閉じるア
ルミニウム製の内蓋を設けている。

【０００３】この種の炊飯器において、内釜および外釜
の側面部間にも隙間を設けると、内釜を全体的に加熱で
き、良好な炊飯ができる。そして、従来の炊飯器におい
ては、内釜および外釜の側面部は滑らかな形状になって
おり、内釜および外釜の側面部間に、その下端から上端
まで通じる隙間を形成している。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかし、前記従来の構
造では、内釜および外釜の側面部間に、その下端から上
端まで通じる隙間を形成しているため、炊飯自体にはあ
まり関係のない内釜および外釜の上部付近まで過度に高
温になり、ケースや外蓋などの合成樹脂製の部品が熱に
より変形するおそれがあった。

【０００５】これに対して、本願発明者等は、特願平6-
179285号において、内釜の側部外面の中間部に鍔状の突
部を形成し、この突部の下方で内釜および外釜間に加熱
空間を形成した炊飯器を提案した（未公知）。これによ
り、不要な上部まで高温になるのを防止できるととも
に、炊飯にとって重要な内釜の下部側は、能率よくかつ
均一に加熱できる。また、突部および加熱空間に蓄積さ
れた熱により高温が保たれるので、これにより炊飯後の
蒸らしなどができる。

【０００６】ところが、前述のように内釜の側部外面の
中間部に突部を形成すると、内釜が外釜に対して挿脱さ
れるものであることから、突部よりも上方でも、内釜と
外釜との間に突部よりも幅の広い隙間が必要である。そ
のため、この隙間に、蓋体を開けたときに垂れる露など
の水や米粒などが浸入するおそれがあるが、この水など
が外釜の下側にある電気部品などにまで浸入することは
問題である。なお、前記隙間に米粒が侵入するのは、米
を研いだときに内釜の外面に米粒が付着した場合や、ご
飯を茶碗に盛るときにしゃもじや茶碗から米粒がこぼれ
たような場合などである。

【０００７】また、前記先に提案した炊飯器では、内釜
の厚さを全体にわたってほぼ均一にしているが、それで
は、炊飯後の蒸らしなどにおいて良好な熱特性が得られ
ない。すなわち、内釜の厚さが薄いと、内釜の熱容量が
小さくなるので、蒸らしにおいて良好な加熱ができず、
一方、内釜の厚さを全体的に厚くすると、コスト高など
の弊害を招く。

【０００８】本発明は、このような問題点を解決しよう
とするもので、内釜の側部外面の中間部に突部を形成し
た炊飯器において、上から内釜と外釜との間に浸入した
露や米粒などが外釜の下側まで浸入するのを防ぐことを
目的とする。また、炊飯後の熱特性を向上させることを
目的とする。

【０００９】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明は、前記
前者の目的を達成するために、被炊飯物を収容する内釜
と、この内釜を挿脱可能に収容する外釜と、前記外釜の
内底部に設けられ前記内釜を加熱する加熱手段とを有す
る炊飯器において、前記内釜の側部外面の上端と下端と
のほぼ中間部に全周にわたって突部を形成するととも
に、前記内釜の突部の下方に位置して前記外釜と前記内
釜との間に加熱空間を形成し、前記突部の上側に、前記
内釜と外釜との間に侵入した水や米粒などの侵入物を受
け加熱空間内への侵入を防止する受け溝を形成したもの
である。

【００１０】請求項２の発明は、前記後者の目的を達成
するために、被炊飯物を収容する内釜と、この内釜を挿
脱可能に収容する外釜と、前記外釜の内底部に設けられ
前記内釜を加熱する加熱手段とを有する炊飯器におい
て、前記内釜の側部外面の上端と下端とのほぼ中間部に
全周にわたって突部を形成するとともに、前記内釜の突
部の下方に位置して前記外釜と前記内釜との間に加熱空
間を形成し、前記内釜の厚さは、全周にわたって側部に
おける前記突部の上方、下方または上下両方の位置から
突部に向かって徐々に厚くしたものである。

【００１１】

【作用】本発明の炊飯器では、内釜の側部外面の全周に
わたって突部を形成して加熱空間を形成するだけで、突
部よりも下方の加熱空間に放出される輻射熱によって、
内釜の下部を包み込むようにして高温かつ均一な加熱が
行われる。これとともに、前記突部によって、内釜や外
釜の上部側が過度に高温になることが防止され、その上
部側にある合成樹脂製の部品の熱変形が防止される。そ
して、請求項１の発明の炊飯器では、上から内釜および
外釜間の隙間に浸入した露などの水や米粒などの侵入物
は、突部の上側の受け溝に溜まり、それより下方の加熱
空間内まで浸入することはなく、さらに、突部が高温に
なることから、すぐに乾燥する。

【００１２】また、請求項２の発明の炊飯器では、加熱
手段の加熱に伴い突部あるいは加熱空間に蓄積された熱
により、炊飯後も高温を保ち、蒸らしなどの行程を行
う。このとき、内釜の厚さが側部における突部の上方、
下方または上下両方の位置から突部に向かって徐々に厚
くなっているため、突部付近の熱容量が大きく、それに
よって、炊飯後の熱特性が良好なものとなる。すなわ
ち、炊飯後、ご飯は上側から冷めていくが、前記突部付
近は内釜のある程度上部に位置しているから、ご飯の上
側が効果的に高温に保たれる。

【００１３】

【実施例】以下、本発明の炊飯器の第１実施例につい
て、図１および図２を参照しながら説明する。図１にお
いて、１は炊飯器の器枠であり、この器枠１は、熱伝導
率の高いアルミニウムなどからなる外釜２と、この外釜
２を内蔵した合成樹脂などからなる外筒３および底板４
などにより構成されている。この底板４は、外筒３の下
面開口を覆って固定されている。また、この外筒３の上
端周辺部には内向き鍔部５が形成されている。この内向
き鍔部５の上面には凹溝６が形成されている。一方、前
記外釜２は、有底筒状になっているが、上端周辺部に形
成されたフランジ部７が前記外筒３の内向き鍔部５上に
固定されている。さらに、外釜２の側面部において、そ
の上端と下端とのほぼ中間部には、水平な上向きの段差
部８が全周にわたって形成されている。さらに、外釜２
の下面中央部には膨出部９が上方へ膨出させて形成され
ており、この膨出部９の中央部に開口部10が形成されて
いる。

【００１４】そして、前記外釜２の内底部には、膨出部
９を囲んで加熱手段としての電熱ヒータ11が設けられて
いる。また、外釜２の下側には、裏板12とともに下部電
装部13が設けられている。この下部電装部13には、上下
動自在でスプリング14により上方へ付勢された感熱体15
が設けられている。この感熱体15は、温度センサを内蔵
しており、前記開口部10を介して外釜２内へ突出してい
る。また、下部電装部13には、前記感熱体15により下へ
押されてオンする内釜検出スイッチ16およびその他の電
気部品が設けられている。また、前記器枠１内で外釜２
の前方には前部電装部17が設けられている。この前部電
装部17は、制御回路や操作回路や表示回路を構成するも
のである。さらに、前記底板４の後側には、電源コード
を巻き取るコードリール装置18が設けられている。

【００１５】21は内釜で、この内釜21は、アルミニウム
ダイカストなどにより有底筒状に形成されており、米や
水などの被炊飯物が内部に収容されるとともに、前記外
釜２内に上から挿脱自在に収容されるものである。そし
て、内釜21の側部外面には、その上端と下端とのほぼ中
間部に全周にわたって突部22が一体に形成されている。
この突部22の下面は、水平になっており、前記外釜２の
段差部８上に載るものである。これにより、内釜21を外
釜２内に収容した状態で、突部22の下方に位置して内釜
21と外釜２との間に、前記電熱ヒータ11に通じる加熱空
間23が形成されるようになっている。また、図２に示す
ように、突部22の外側面と外釜２の内側面との間には隙
間24が生じるようになっている。これは、熱膨張などに
より突部22が外釜２に密着して、この外釜２に対し内釜
21が挿脱できなくなることを防ぐためである。一方、突
部22の上側は、外周部に全周にわたって立上がり部25が
形成されており、これにより、全周にわたる凹状の受け
溝26が形成されている。さらに、内釜21の厚さは、突部
22よりも上方の厚さt1が下方の厚さt2よりも厚くなって
いる。かつ、突部22よりも下方の厚さはほぼ均一になっ
ているが、突部22よりも上方の厚さは、全周にわたって
内釜21の上端から突部22に向かって徐々に厚くなる。

【００１６】31は蓋体で、この蓋体31は、前記器枠１の
上側に開閉自在に設けられている。そして、蓋体31は、
合成樹脂などからなる外蓋32の下側周辺部に合成樹脂な
どからなる環状の裏板33が固定されており、この裏板33
の内側にアルミニウムなどからなる内蓋34が固定されて
いる。前記外蓋32は、前記外筒３の上部後側にヒンジ35
により軸着されているとともに、このヒンジ35に設けら
れたスプリング36により開く方向に付勢されている。一
方、外筒３の上部前側には、前記外蓋32に係脱自在に係
合して蓋体31を閉じた状態に保持するクランプ37が設け
られている。また、前記内蓋34は、前記内釜21の上面開
口を閉じるもので、裏板33と内蓋34との間には、内釜21
の上端に全周にわたって密着するパッキング38が設けら
れている。なお、蓋体31には蒸気口39が設けられてい
る。

【００１７】つぎに、前記の構成について、その作用を
説明する。使用時には、被炊飯物である米と水などを入
れた内釜21を外釜２内に収容し、蓋体31を閉じる。この
状態で、内釜21の突部22が外釜２の段差部８上に載ると
ともに、蓋体31のパッキング38が内釜21の上端に密着す
る。また、内釜21の下面が感熱体15に接してこれを押し
下げるとともに、この感熱体15が内釜検出スイッチ16を
押し下げてオンさせる。そして、炊飯時には、電熱ヒー
タ11からの輻射により内釜21が加熱される。このとき、
感熱体15内などの温度センサーにより内釜21の温度が検
出され、これにより、電熱ヒータ11の通断電が制御され
て、所定の炊飯行程が行われる。

【００１８】前記構成によれば、内釜21の側部外面の中
間部に突部22を形成し、この突部22よりも下方で内釜21
と外釜２との間に加熱空間23を形成したので、突部22に
よって電熱ヒータ11からの輻射が遮られ、この輻射によ
る熱が加熱空間23内に蓄積されることにより、内釜21に
おける炊飯に係わる下部側を包み込むようにして高温か
つ均一に加熱できる。これにより、能率よく、おいしい
ご飯を炊ける。

【００１９】また、電熱ヒータ11の加熱時に突部22およ
び加熱空間23に蓄積された熱により高温が保たれるの
で、この蓄熱により、特に電熱ヒータ11を通電したりす
ることなく、炊飯後の、余分な水分を除くための蒸らし
を良好に行える。また、前記蓄熱は、蒸らし後の保温に
対しても効果がある。しかも、内釜21の厚さは、その側
部の上端から突部22に向かって徐々に厚くしたので、突
部22付近の熱容量が大きくなって、この付近に大量の熱
を蓄えられ、したがって、前述のような炊飯後の熱特性
をいっそう向上できる。ところで、炊飯後、ご飯は上側
から冷めていく。これに対して、内釜21は蓄熱のために
上部の突部22付近を厚くしてあるので、ご飯の上側を高
温に保てる。

【００２０】単に、蓄熱を大きくするためなら、内釜全
体を厚くすることも考えられるが、全体を厚くすると、
熱容量が大きくなるために、被炊飯物の温度が上昇する
のに、より時間がかかるようになってしまう。また、全
体を厚くすると、その分内釜が重くなり、材料費も高く
なる。これに対して、突部22付近のみを厚くして、この
付近に重点的に蓄熱することにより、全体を厚くした場
合の弊害を防ぎながら、蒸らしや保温に対しては効果を
高められる。

【００２１】そして、良好な加熱のために、前述のよう
に内釜全体を厚肉にする必要がないとともに、構造の複
雑な圧力釜や誘導加熱方式を採用するような必要がない
ことにより、安価にできる。

【００２２】逆に、内釜21や外釜２の上部付近について
は、突部22によって過度に高温になることが防止され
る。したがって、内釜21や外釜２の上部の近くにある外
筒３や裏板33などの合成樹脂製の部品が熱により変形す
ることを防止できる。

【００２３】さらに、内釜21および外釜２間の上部には
大きな隙間41があるが、この隙間41に上から浸入した露
などの水や米粒などは、内釜21の突部22の上側の受け溝
26内に溜まる。したがって、水や米粒などが内釜21およ
び外釜２間で突部22よりも下方の加熱空間23まで浸入す
ることはない。そして、水が外釜２の下側の電装部13な
どにまで浸入することが確実に防止されることにより、
この電装部13などが保護され、短絡などの事故を防止で
きる。そして、炊飯時や保温時には突部22が高温になっ
ているから、受け溝26内に溜まった水や米粒などはすぐ
に乾燥してしまう。これとともに、炊飯時などに生じる
露などの水や米粒などを前記受け溝26内で受けられるこ
とから、外筒３の内向き鍔部５などの露受けが不要にな
る。

【００２４】また、側部外面の外周にわたって突部22を
形成し、この突部22の上側に受け溝26を形成した形状の
内釜21は、ダイカストなどにより容易に安価に製造でき
る。

【００２５】なお、受け溝を有する突部の形状は、前記
第１実施例のものに限らない。図３から図５には、突部
の変形例をそれぞれ示してある。図３に示す第２実施例
は、受け溝26を形成する立上がり部25を突部22の先端縁
から若干離して形成したものである。また、図４に示す
第３実施例は、突部46の上面の幅方向中央部に、この突
部46の全周にわたる受け溝47を形成したものである。さ
らに、図５に示す第４実施例は、突部48全体を内釜21の
径方向外方へ向かって若干上向きに形成することによ
り、突部48の上側に受け溝49を形成したものである。な
お、外釜２の段差部50も、突部48に合わせて傾斜してい
る。他にも、受け溝を有する突部の形状は、さまざまに
設定しうる。

【００２６】また、図６は本発明の炊飯器の第５実施例
を示すもので、この第５実施例において、内釜51は、前
記第１実施例などと同様の突部52を有しているが、内釜
51の厚さは、全周にわたって内釜51の上端と内釜51の側
部における突部52の下方位置とからそれぞれ突部52に向
かって徐々に厚くなる。図中、t2は内釜51の下部の厚
さ、t3は内釜51の突部52の下方近傍位置の厚さであり、
t3＞t2である。なお、55は立上がり部、56は受け溝であ
る。このように突部52の下方でも、内釜51の厚さを突部
52に向かって徐々に厚くすることにより、この突部52付
近での蓄熱効果をいっそう高められる。

【００２７】なお、本発明は、前記実施例に限定される
ものではなく、本発明の要旨の範囲内において種々の変
形実施が可能である。例えば、内釜の側部において、突
部よりも上方の部分の厚さは薄くかつ均一にし、突部の
下方の位置から突部に向けて厚さを徐々に厚くしてもよ
い。また、厚さを厚くし始める位置も、前記各実施例の
ものに限らず、適宜設定できる。さらに、内釜の他に
も、外釜などの各部品の材質や形状、あるいは、部品の
組み合わせ構造は、前記各実施例のものに限らない。

【００２８】

【発明の効果】本発明によれば、内釜の側部外面の上端
と下端とのほぼ中間部に全周にわたって突部を形成する
とともに、内釜の突部の下方に位置して外釜と内釜との
間に加熱空間を形成したので、安価な構造により、内釜
における炊飯に係わる下部側を高温かつ均一に加熱する
ことができるとともに、内釜および外釜の上部側が過度
に高温になることを防止でき、その上部側にある合成樹
脂製の部品の熱変形を防止できる。さらに、請求項１の
発明においては、突部の上側に受け溝を形成したので、
安価な構造により、上から内釜および外釜間の隙間に浸
入した露などの水や米粒などが外釜の下側まで浸入する
ことを確実に防止でき、電気部品などを保護できる。

【００２９】また、請求項２の発明においては、内釜の
厚さは、全周にわたって側部における前記突部の上方、
下方または上下両方の位置から突部に向かって徐々に厚
くしたので、突部付近の熱容量が大きくなることによ
り、炊飯後の熱特性が向上し、蓄熱を利用しての蒸らし
などを良好に行える。しかも、内釜全体を厚くしたよう
な場合とは異なり、炊飯時の温度上昇に余計な時間がか
かったり、材料費がかさむなどの弊害も防げる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の炊飯器の第１実施例を示す全体の断面
図である。

【図２】同上図１の突部付近の拡大図である。

【図３】本発明の炊飯器の第２実施例を示す突部付近の
断面図である。

【図４】本発明の炊飯器の第３実施例を示す突部付近の
断面図である。

【図５】本発明の炊飯器の第４実施例を示す突部付近の
断面図である。

【図６】本発明の炊飯器の第５実施例を示す全体の断面
図である。

【符号の説明】

２外釜 11 電熱ヒータ（加熱手段） 21 内釜 22 突部 23 加熱空間 26 受け溝 46 突部 47 受け溝 48 突部 49 受け溝 51 内釜 52 突部 56 受け溝

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】被炊飯物を収容する内釜と、この内釜を
挿脱可能に収容する外釜と、前記外釜の内底部に設けら
れ前記内釜を加熱する加熱手段とを有する炊飯器におい
て、前記内釜の側部外面の上端と下端とのほぼ中間部に
全周にわたって突部を形成するとともに、前記内釜の突
部の下方に位置して前記外釜と前記内釜との間に加熱空
間を形成し、前記突部の上側に、前記内釜と外釜との間
に侵入した侵入物を受け加熱空間内への侵入を防止する
受け溝を形成したことを特徴とする炊飯器。
【請求項２】被炊飯物を収容する内釜と、この内釜を
挿脱可能に収容する外釜と、前記外釜の内底部に設けら
れ前記内釜を加熱する加熱手段とを有する炊飯器におい
て、前記内釜の側部外面の上端と下端とのほぼ中間部に
全周にわたって突部を形成するとともに、前記内釜の突
部の下方に位置して前記外釜と前記内釜との間に加熱空
間を形成し、前記内釜の厚さは、全周にわたって側部に
おける前記突部の上方、下方または上下両方の位置から
突部に向かって徐々に厚くしたことを特徴とする炊飯
器。