JPH08294324A - 農家における飯米の貯蔵庫 - Google Patents
農家における飯米の貯蔵庫Info
- Publication number
- JPH08294324A JPH08294324A JP8141758A JP14175896A JPH08294324A JP H08294324 A JPH08294324 A JP H08294324A JP 8141758 A JP8141758 A JP 8141758A JP 14175896 A JP14175896 A JP 14175896A JP H08294324 A JPH08294324 A JP H08294324A
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- JP
- Japan
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- rice
- storage
- brown rice
- ceiling
- bag
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- Storage Of Harvested Produce (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】この発明は、食味を低下させないで玄米の貯蔵
ができる飯米貯蔵庫を提供せんとするものである。 【解決手段】約３０ｋｇ重量の玄米を収容する玄米袋９
を、小間隔おきに並べることのできる庫内幅と、玄米袋
９一袋分の庫内奥行きと、玄米袋９毎に積み降しできる
庫内高さとに形成された容量を有する飯米貯蔵庫におい
て、貯蔵庫の正面を全面に亘って開口して扉口１１を形
成し、この扉口１１に扉２を設け、貯蔵庫の天井部には
冷却機３を設け、冷却機３はその長手方向が天井１２部
の長手方向に沿うように取り付けられると共に、その上
部は上方に突出し、下部蒸発器４は庫内に突出するよう
に構成している。
ができる飯米貯蔵庫を提供せんとするものである。 【解決手段】約３０ｋｇ重量の玄米を収容する玄米袋９
を、小間隔おきに並べることのできる庫内幅と、玄米袋
９一袋分の庫内奥行きと、玄米袋９毎に積み降しできる
庫内高さとに形成された容量を有する飯米貯蔵庫におい
て、貯蔵庫の正面を全面に亘って開口して扉口１１を形
成し、この扉口１１に扉２を設け、貯蔵庫の天井部には
冷却機３を設け、冷却機３はその長手方向が天井１２部
の長手方向に沿うように取り付けられると共に、その上
部は上方に突出し、下部蒸発器４は庫内に突出するよう
に構成している。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、個々の農家で年
間を通して食味が低下しない米が食べられる経済的な飯
米の貯蔵庫を提案するものである。
間を通して食味が低下しない米が食べられる経済的な飯
米の貯蔵庫を提案するものである。
【０００２】
【従来の技術】米の食味には、品種、産地、気候、栽培
方法、乾燥、貯蔵、くん蒸、搗精などの多くの要因があ
る。ここに、秋に収穫した米を玄米にして常温で貯蔵
し、翌年の１０月にもなると、米の食味が著しく低下す
る。これは、５月中旬以降は倉庫内の温度が１６℃以上
に上昇し、害虫や病菌の活動がいっせいに始まって米質
をを変化させるとともに、貯蔵中の米は常に呼吸してい
るが、その呼吸が活発となって成分の消耗がはげしく進
み、この状態が２〜３ヶ月続くためと云われている。
上記の問題点を解消するため、外部からの熱の出入りを
断って貯蔵する断熱貯蔵、庫内を１５℃から２０℃に保
って貯蔵する準低温貯蔵、庫内を１０℃から１５℃に保
って貯蔵する低温貯蔵および庫内を−２℃から１０℃に
保って貯蔵する冷蔵貯蔵の方法が提案され、大量の玄米
の貯蔵に用いられている。
方法、乾燥、貯蔵、くん蒸、搗精などの多くの要因があ
る。ここに、秋に収穫した米を玄米にして常温で貯蔵
し、翌年の１０月にもなると、米の食味が著しく低下す
る。これは、５月中旬以降は倉庫内の温度が１６℃以上
に上昇し、害虫や病菌の活動がいっせいに始まって米質
をを変化させるとともに、貯蔵中の米は常に呼吸してい
るが、その呼吸が活発となって成分の消耗がはげしく進
み、この状態が２〜３ヶ月続くためと云われている。
上記の問題点を解消するため、外部からの熱の出入りを
断って貯蔵する断熱貯蔵、庫内を１５℃から２０℃に保
って貯蔵する準低温貯蔵、庫内を１０℃から１５℃に保
って貯蔵する低温貯蔵および庫内を−２℃から１０℃に
保って貯蔵する冷蔵貯蔵の方法が提案され、大量の玄米
の貯蔵に用いられている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかし、上記の貯蔵方
法は、消費者向に出荷する玄米を多量に貯蔵するための
方法であって、個々の農家では、設備が高価となって経
済的でないので、全く用いられていない。従って、米を
生産している農家自体は、８月以降において食味が低下
した米を食している。
法は、消費者向に出荷する玄米を多量に貯蔵するための
方法であって、個々の農家では、設備が高価となって経
済的でないので、全く用いられていない。従って、米を
生産している農家自体は、８月以降において食味が低下
した米を食している。
【０００４】
【課題を解決するための手段】この発明は、約３０ｋｇ
重量の玄米を収容する玄米袋９を、小間隔おきに並べる
ことのできる庫内幅と、玄米袋９一袋分の庫内奥行き
と、各玄米袋９毎に外側から一袋毎積み降しできる庫内
１の高さとに形成される庫内１容量を有する飯米貯蔵庫
であって、該貯蔵庫の正面を全面に亘って開口して扉口
１１を形成すると共に、この扉口１１を閉鎖すべく縦軸
回りに回動する扉２を設け、天井１２部には庫内温度を
５℃から１５℃に領域内に維持する冷却機３を設け、こ
の冷却機３は、その長手方向が天井１２部の長手方向に
沿うようにして取り付けられ、且つこの冷却機３の上部
は天井１２上方に突出させると共に、下部蒸発器４部を
庫内１に突出するように設けてなる農家における飯米の
貯蔵庫の構成とする。
重量の玄米を収容する玄米袋９を、小間隔おきに並べる
ことのできる庫内幅と、玄米袋９一袋分の庫内奥行き
と、各玄米袋９毎に外側から一袋毎積み降しできる庫内
１の高さとに形成される庫内１容量を有する飯米貯蔵庫
であって、該貯蔵庫の正面を全面に亘って開口して扉口
１１を形成すると共に、この扉口１１を閉鎖すべく縦軸
回りに回動する扉２を設け、天井１２部には庫内温度を
５℃から１５℃に領域内に維持する冷却機３を設け、こ
の冷却機３は、その長手方向が天井１２部の長手方向に
沿うようにして取り付けられ、且つこの冷却機３の上部
は天井１２上方に突出させると共に、下部蒸発器４部を
庫内１に突出するように設けてなる農家における飯米の
貯蔵庫の構成とする。
【０００５】
【作用】個々の農家においてそれぞれ収穫したときから
翌年５月頃までに食する玄米については、この貯蔵庫に
は入れなくても常温で貯蔵されるが、残りの約半分の６
月頃から１０月頃までの高気温期間に亘って保存される
玄米はこの発明に係る貯蔵庫内に低温で貯蔵される。そ
して、上記の常温で貯蔵されている飯米は、５月の中旬
までには食用に供されてしまい、１６℃以上の気温のも
とに長い期間さらされることがないから、食味の低下が
ない。又、少なくとも６月頃から１０月までの高気温期
間に亘って保存される残りの約半分の飯米は、貯蔵庫内
において玄米で約３０Ｋｇごとの袋で５℃から１５℃の
気温内に貯蔵されているから、（１）害虫や微生物の繁
殖を防ぎ、（２）米自体の呼吸による損耗や生命力の低
下が少なく、米の新鮮度を保ち、（３）米の食味がすぐ
れ、（４）くん蒸を要せず、米の品質がいたまない。こ
の貯蔵庫の庫内１に玄米を収容した玄米袋９を収納する
ときは、扉２を一側の縦軸１０の回りに手前に回動させ
て開き、扉口１１を一杯に開放させた状態で、一袋９毎
に扉口１１の幅方向に小間隔をおいて並べ、この並べら
れた各袋９上に各々積上げる。このとき各袋９の庫内１
周壁面との間にも小間隔を形成するようにして積重収納
する。低温貯蔵時は、天上１２部の冷却機３の電動によ
って、冷気を庫内１の各玄米袋９周囲の相互間隔部や庫
内１周壁面との間隔部を循環させて、各玄米袋９周面を
５℃〜１５℃の低温領域に維持する。この貯蔵この庫内
１から玄米袋９を取出すときは、扉２を開けて、庫内１
に積重ねられている玄米袋９を最上段のものから一袋毎
降して取出す。このようにして、適時貯蔵庫から取出し
た玄米袋９の玄米は搗精して飯米とする。
翌年５月頃までに食する玄米については、この貯蔵庫に
は入れなくても常温で貯蔵されるが、残りの約半分の６
月頃から１０月頃までの高気温期間に亘って保存される
玄米はこの発明に係る貯蔵庫内に低温で貯蔵される。そ
して、上記の常温で貯蔵されている飯米は、５月の中旬
までには食用に供されてしまい、１６℃以上の気温のも
とに長い期間さらされることがないから、食味の低下が
ない。又、少なくとも６月頃から１０月までの高気温期
間に亘って保存される残りの約半分の飯米は、貯蔵庫内
において玄米で約３０Ｋｇごとの袋で５℃から１５℃の
気温内に貯蔵されているから、（１）害虫や微生物の繁
殖を防ぎ、（２）米自体の呼吸による損耗や生命力の低
下が少なく、米の新鮮度を保ち、（３）米の食味がすぐ
れ、（４）くん蒸を要せず、米の品質がいたまない。こ
の貯蔵庫の庫内１に玄米を収容した玄米袋９を収納する
ときは、扉２を一側の縦軸１０の回りに手前に回動させ
て開き、扉口１１を一杯に開放させた状態で、一袋９毎
に扉口１１の幅方向に小間隔をおいて並べ、この並べら
れた各袋９上に各々積上げる。このとき各袋９の庫内１
周壁面との間にも小間隔を形成するようにして積重収納
する。低温貯蔵時は、天上１２部の冷却機３の電動によ
って、冷気を庫内１の各玄米袋９周囲の相互間隔部や庫
内１周壁面との間隔部を循環させて、各玄米袋９周面を
５℃〜１５℃の低温領域に維持する。この貯蔵この庫内
１から玄米袋９を取出すときは、扉２を開けて、庫内１
に積重ねられている玄米袋９を最上段のものから一袋毎
降して取出す。このようにして、適時貯蔵庫から取出し
た玄米袋９の玄米は搗精して飯米とする。
【０００６】
【発明の効果】この発明は、前記のような構成であるか
ら、次のような技術的効果を奏する。即ち、貯蔵庫の奥
行や高さはもとより、幅等、外観寸法を小さくして軽量
小型化しているので、農家屋内の床や納屋等の隅部に、
一般家庭用の冷蔵庫と同じように据付けたり、据替える
ことができ、しかも、冷却機３は天井１２部から上方へ
突出はしているが、家屋壁面等に接近できて据付場所を
広くとらない。
ら、次のような技術的効果を奏する。即ち、貯蔵庫の奥
行や高さはもとより、幅等、外観寸法を小さくして軽量
小型化しているので、農家屋内の床や納屋等の隅部に、
一般家庭用の冷蔵庫と同じように据付けたり、据替える
ことができ、しかも、冷却機３は天井１２部から上方へ
突出はしているが、家屋壁面等に接近できて据付場所を
広くとらない。
【０００７】しかも、この冷却機３はその長手方向が天
井１２部の長手方向に沿うようにして取り付けられてい
るので、庫内１に冷気が均一に拡がって吹き出すことに
なって庫内１を効率的に冷却することができる。又、こ
の発明では、貯蔵庫の正面を全面に亘って開口して扉口
１１を形成すると共に、この扉口１１を閉鎖すべく縦軸
回りに回動する扉２を設けているので、この扉２を開け
ると貯蔵庫の正面側が大きく開放されることになり、玄
米袋９の出入れが容易になる。特に、人が貯蔵庫内に踏
み込まなくとも、扉口１１外に居て直接玄米袋９を庫内
１、乃至庫内外への度々の積み降しを簡単で、容易に行
うことができて便利である。
井１２部の長手方向に沿うようにして取り付けられてい
るので、庫内１に冷気が均一に拡がって吹き出すことに
なって庫内１を効率的に冷却することができる。又、こ
の発明では、貯蔵庫の正面を全面に亘って開口して扉口
１１を形成すると共に、この扉口１１を閉鎖すべく縦軸
回りに回動する扉２を設けているので、この扉２を開け
ると貯蔵庫の正面側が大きく開放されることになり、玄
米袋９の出入れが容易になる。特に、人が貯蔵庫内に踏
み込まなくとも、扉口１１外に居て直接玄米袋９を庫内
１、乃至庫内外への度々の積み降しを簡単で、容易に行
うことができて便利である。
【０００８】又、貯蔵庫として、大きさ、庫内容量や、
冷却能力等からして安価に生産することができ、飯米と
しての冷却機３の運転期間も短くして、使用時の維持費
も庫内１温度が常温に近い温度制御となり、小容積の庫
内構成であるから、経済的である。このような貯蔵庫に
おいては、冷却機３は小能力性能のものでよく、しかも
天井１２部の厚さ部分に形成される開口部に位置させて
取り付けるものであるから天井の上面や下面への突出は
小さくすることができ、庫内の有効高さや容積を大きく
して冷却機３上面までの全体高さも低くすることができ
る。
冷却能力等からして安価に生産することができ、飯米と
しての冷却機３の運転期間も短くして、使用時の維持費
も庫内１温度が常温に近い温度制御となり、小容積の庫
内構成であるから、経済的である。このような貯蔵庫に
おいては、冷却機３は小能力性能のものでよく、しかも
天井１２部の厚さ部分に形成される開口部に位置させて
取り付けるものであるから天井の上面や下面への突出は
小さくすることができ、庫内の有効高さや容積を大きく
して冷却機３上面までの全体高さも低くすることができ
る。
【０００９】
【実施例】次にこの発明の実施例を説明する。図１のよ
うに貯蔵庫は内寸の幅×深さ×高さがほぼ１００ｃｍ×
７０ｃｍ×１３０ｃｍの立方体に作られ、正面には全く
壁面がない状態で全面に亘って大きく開口されており、
この開口部には扉２が縦軸１０回りに回動すべく取り付
けられている。
うに貯蔵庫は内寸の幅×深さ×高さがほぼ１００ｃｍ×
７０ｃｍ×１３０ｃｍの立方体に作られ、正面には全く
壁面がない状態で全面に亘って大きく開口されており、
この開口部には扉２が縦軸１０回りに回動すべく取り付
けられている。
【００１０】貯蔵庫本体部と扉２の壁は、発泡ウレタン
オ−ムが鋼板で包み込まれた断熱構造となっている。能
力１７０Ｗの冷却機３が貯蔵庫本体の天井１２の開口１
３部に位置して取り付けられ、図２のように一部は天井
１２上面に突出し、その蒸発器４が庫内に突出した状態
で取り付けられて外気温が１６℃から３０℃の元で庫内
１の気温が５℃から１５℃の範囲に低下するようになっ
ている。
オ−ムが鋼板で包み込まれた断熱構造となっている。能
力１７０Ｗの冷却機３が貯蔵庫本体の天井１２の開口１
３部に位置して取り付けられ、図２のように一部は天井
１２上面に突出し、その蒸発器４が庫内に突出した状態
で取り付けられて外気温が１６℃から３０℃の元で庫内
１の気温が５℃から１５℃の範囲に低下するようになっ
ている。
【００１１】この蒸発器４は、ゆるやかに傾斜させた状
態で設けられ、その下端部の下に露受皿５が取り付けら
れている。この露受皿５で受けられた水は、排水ホ−ス
６で底面の下に導かれ、下の受皿に達するようになって
いる。庫内１にはスノコ８があり、このスノコ８の上に
３０ｋｇの玄米が入った紙製の玄米袋９が左右の扉口１
１幅に沿って２列の横並びで５段に積み重ねられてい
る。なお、各袋９、９…と庫内壁１周面との間は、空気
が循環するように若干隙間をあけておく。
態で設けられ、その下端部の下に露受皿５が取り付けら
れている。この露受皿５で受けられた水は、排水ホ−ス
６で底面の下に導かれ、下の受皿に達するようになって
いる。庫内１にはスノコ８があり、このスノコ８の上に
３０ｋｇの玄米が入った紙製の玄米袋９が左右の扉口１
１幅に沿って２列の横並びで５段に積み重ねられてい
る。なお、各袋９、９…と庫内壁１周面との間は、空気
が循環するように若干隙間をあけておく。
【００１２】そして、外気温が３０℃のもとで庫内１温
度を１２℃に設定して、運転を開始すると、ほぼ５０時
間後に袋内の米の温度が１２℃となった。玄米は５℃よ
り低い温度で貯蔵しても良いが、費用対効果の面で５℃
が下限であった。玄米は１６℃を越えると、炭酸ガスの
発生が増加して変質がうかがわれたが、１５℃以下では
これがほとんど発生しなかった。
度を１２℃に設定して、運転を開始すると、ほぼ５０時
間後に袋内の米の温度が１２℃となった。玄米は５℃よ
り低い温度で貯蔵しても良いが、費用対効果の面で５℃
が下限であった。玄米は１６℃を越えると、炭酸ガスの
発生が増加して変質がうかがわれたが、１５℃以下では
これがほとんど発生しなかった。
【００１３】パネルによる食味試験の結果は、常温貯蔵
の玄米は１０月以降に著しく低下する旨の評価を受けた
が、これに比較してこの方法によるものは、食味の低下
がほとんどなかった。
の玄米は１０月以降に著しく低下する旨の評価を受けた
が、これに比較してこの方法によるものは、食味の低下
がほとんどなかった。
【図１】この発明に用いる貯蔵庫の扉を開いた斜視図で
ある。
ある。
【図２】上記の貯蔵庫の扉を閉じた切断側面図である。
１ 庫内 ２ 扉 ３ 冷却機 ４ 蒸発器 ５ 露受皿 ６ 排水ホ−ス ７ 受皿 ８ スノコ ９ 紙袋 １０ 縦軸 １１ 扉口 １２ 天井 １３ 開口
Claims (1)
- 【請求項１】約３０ｋｇ重量の玄米を収容する玄米袋９
を、小間隔おきに並べることのできる庫内幅と、玄米袋
９一袋分の庫内奥行きと、各玄米袋９毎に外側から一袋
毎積み降しできる庫内１の高さとに形成される庫内１容
量を有する飯米貯蔵庫であって、該貯蔵庫の正面を全面
に亘って開口して扉口１１を形成すると共に、この扉口
１１を閉鎖すべく縦軸回りに回動する扉２を設け、天井
１２部には庫内温度を５℃から１５℃に領域内に維持す
る冷却機３を設け、この冷却機３は、その長手方向が天
井１２部の長手方向に沿うようにして取り付けられ、且
つこの冷却機３の上部は天井１２上方に突出させると共
に、下部蒸発器４部を庫内１に突出するように設けてな
る農家における飯米の貯蔵庫。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8141758A JPH08294324A (ja) | 1996-06-04 | 1996-06-04 | 農家における飯米の貯蔵庫 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP8141758A JPH08294324A (ja) | 1996-06-04 | 1996-06-04 | 農家における飯米の貯蔵庫 |
Related Parent Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1510491A Division JPH0763272B2 (ja) | 1991-02-06 | 1991-02-06 | 農家における飯米の貯蔵庫 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH08294324A true JPH08294324A (ja) | 1996-11-12 |
Family
ID=15299514
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP8141758A Pending JPH08294324A (ja) | 1996-06-04 | 1996-06-04 | 農家における飯米の貯蔵庫 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH08294324A (ja) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5728283B2 (ja) * | 1978-05-02 | 1982-06-16 | ||
| JPS61153474A (ja) * | 1984-12-27 | 1986-07-12 | 松下冷機株式会社 | 流通用冷蔵庫 |
-
1996
- 1996-06-04 JP JP8141758A patent/JPH08294324A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5728283B2 (ja) * | 1978-05-02 | 1982-06-16 | ||
| JPS61153474A (ja) * | 1984-12-27 | 1986-07-12 | 松下冷機株式会社 | 流通用冷蔵庫 |
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