JPH0848699A - 酸化防止能を持つメロン蛋白質抽出物、その調製方法、及び該抽出物を含有する化粧品、薬剤又は食品組成物 - Google Patents

酸化防止能を持つメロン蛋白質抽出物、その調製方法、及び該抽出物を含有する化粧品、薬剤又は食品組成物

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JPH0848699A
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Abstract

(57)【要約】 【目的】 酸化防止能を持つメロン蛋白質抽出物とその
製法、該抽出物を含有する化粧品、薬剤または食品組成
物を得る。 【構成】 メロンから得られる可溶性タンパク質抽出物
で、スーパーオキシドジスムターゼ酵素活性及びカタラ
ーゼ酵素活性を有し、これを活性成分として含有する薬
剤または化粧品、抗癌剤、及び食品組成物である。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明の主題は、スーパーオキシ
ドジスムターゼ亢進活性及びおそらくカタラーゼ酵素活
性を有するメロン蛋白質抽出物であり、更に、該蛋白質
抽出物を調製するための方法である。
【0002】また、その主題は、腫瘍の治療に使用でき
る薬剤、または、特に皮膚老化に対する外用局所適用の
ための上記抽出物を含有する薬剤又は化粧品である。更
に、その主題は、このような抽出物を含有する食品組成
物である。
【0003】
【従来の技術】大気中酸素が、大気に暴露した有機物の
変性に関与する物質のひとつであることがずっと前から
公知であった。酸化防止剤類の探索は、こうした理由に
より、美容術、食品または医学の領域の両者で絶えざる
関心の的となってきた。
【0004】フランス特許第 2,287,899号明細書には、
例えば、美容術におけるスーパーオキシドジスムターゼ
酵素の適用及び特に皮膚及びヘアケアのための化粧品の
調製におけるこれらの酵素類の用途が記載されている。
【0005】スーパーオキシドジスムターゼは、反応: 2O2- +2H+ → H22 + O2 によってスーパーオキシドイオン類の不均化を誘発可能
な酵素類である。
【0006】これらのスーパーオキシドジスムターゼ類
は、特に、ウシ赤血球(Markovitz,J.Biol.Chem.234,p.
40,1959 )から、大腸菌から(Keele 及びFridovitch、
J.Biol.,245,p.6176,1970 )、及び海水細菌株から(フ
ランス特許第 2,225,443号及び第 2,240,277号明細
書)、抽出されている。
【0007】しかし、現在、これらの物質類が含有する
かも知れない感染性物質類と特に関連した理由から、よ
り健康的であるといわれている植物界由来の物質を、後
者の代用とする傾向が見られる。これらの酸化防止酵素
類は、一部の植物中に種々の量で現に存在している。ま
た、スーパーオキシドジスムターゼ類がフリーラジカル
類O2- をトラップすることによって消化器系中におい
て抗腫瘍作用を有することができることが公知である
(Montpellier 医学部及びINSERMのCrastes de Paulet
教授によるコミュニケーション)。
【0008】スーパーオキシドジスムターゼの作用の結
果としての過酸化水素に対するカタラーゼ類の作用によ
って、産生された過酸化水素を除去することによって前
者の効果が実質的に増強されると報告されている。
【0009】現在、食品保存用合成酸化防止剤類が一般
的に使用されている。使用されている前記2種の主要合
成酸化防止剤類は、ブチル化ヒドロキシトルエン(BH
T)またはブチル化ヒドロキシアニソール(BHA)で
ある。しかし、最近になって、これらの合成分子類が有
毒で、特に発癌性があり、それ故に、ある用量では危険
であることが明らかとなり、従って、それらの代用とな
る植物由来の酸化防止剤の探索が行われている。Hemeda
等及び Farag等は、それぞれ、J. of Food Sciences 5
5,1,184及びJAOCS,66,6,p.800,1989 中において、これ
らの化合物類を植物から得た物質類で代用させることを
提案している。
【0010】
【発明が解決しようとする課題】ところで、果実の分野
では、メロン(Cucumis melo)のようなある種のクリマ
クテリック型の果実中において、22〜24酵素単位/
mg・蛋白質のオーダーのスーパーオキシドジスムター
ゼ活性と35〜40酵素単位/mg・蛋白質のオーダー
のカタラーゼ活性とが注目されている。トマトの場合、
スーパーオキシドジスムターゼ活性は、10酵素活性単
位/mg・蛋白質付近にある。
【0011】クリマクテリック型果実は、非クリマクテ
リック型果実と特に成熟プロセスが異なっている。果実
の成熟相は酸化性現象に対応しており、膜系の破壊と代
謝活性の低下がそこで観察される。具体的に述べると、
いわゆるクリマクテリック型果実は、成熟相の開始点で
自己触媒的にエチレンを放出する。エチレンは、これら
の果実において成熟の生理的全過程を惹起し、調和さ
せ、及び加速させるようである。
【0012】対照的に、非クリマクテリック型果実は、
その成熟相の開始点においてこの自己触媒的エチレンク
ライシスを示さず、エチレンの適用によって成熟を改変
することはできない。
【0013】非クリマクテリック型果実類は、特に柑橘
類、ブドウ及び苺類であり、クリマクテリック型果実類
は、特に、リンゴ、なし、トマト、メロン及びバナナで
ある。
【0014】本発明では、驚くべきことにスーパーオキ
シドジスムターゼ及びカタラーゼ増強酵素活性を有する
メロンの新規蛋白質抽出物類が発見された。
【0015】また、本発明では、該抽出物が適切な化粧
品の形態で、特に皮膚の老化に対して、美容術において
使用でき有益であることが発見された。
【0016】また、本発明のもうひとつの目的は、特に
ある種の腫瘍の治療に有用であるこの新規抽出物を活性
成分として含有する新規薬剤を提供することである。
【0017】本発明のもうひとつの目的は、酸化防止剤
として上記蛋白質抽出物を含有する食品組成物を提供す
ることであり、この食品組成物は、特に合成酸化防止分
子類BHT及びBHA等の代用となる。
【0018】
【課題を解決するための手段】本請求項1に記載された
発明に係る酸化防止能を持つ可溶性メロン蛋白質抽出物
では、可溶性蛋白質抽出物で、それがメロンから得られ
ること及びそれが30U/mg・蛋白質を超えるスーパーオ
キサイドジスムターゼ酵素活性を有したものである。
【0019】本請求項2に記載された発明に係る可溶性
蛋白質抽出物では、請求項1に記載された可溶性蛋白質
抽出物が、45 U/mg・蛋白質を超えるカタラーゼ酵素活
性を有したものである。
【0020】本請求項3に記載された発明に係る可溶性
蛋白質抽出物では、請求項1又は2に記載された可溶性
蛋白質抽出物が、50 U/mg・蛋白質を超えるスーパーオ
キサイドジスムターゼ酵素活性及びおそらく60 U/mg・
蛋白質を超えるカタラーゼ酵素活性を有したものであ
る。
【0021】本請求項4に記載された発明に係る可溶性
蛋白質抽出物では、請求項1又は2に記載された可溶性
蛋白質抽出物が、60 U/mg・蛋白質を超えるスーパーオ
キサイドジスムターゼ酵素活性及びおそらく100 U/m
g・蛋白質を超えるカタラーゼ酵素活性を有したものであ
る。
【0022】本請求項5に記載された発明に係る可溶性
蛋白質抽出物では、請求項1〜4の何れか1項に記載さ
れた可溶性蛋白質抽出物が、エチレンクライシス後にエ
チレン産生プラトーを有するメロン種から得られたもの
である。
【0023】本請求項6に記載された発明に係る可溶性
蛋白質抽出物では、請求項5に記載された可溶性蛋白質
抽出物が、エチレンクライシス後に少なくとも5日間、
好適には少なくとも7日間のエチレン産生プラトーを有
するメロン種から得られたものである。
【0024】本請求項7に記載された発明に係る可溶性
蛋白質抽出物では、請求項5又は6に記載された可溶性
蛋白質が、95LS444細胞株又は95LS444由
来のハイブリッド株類の一種及び特にヴァクルシーン(V
auclusien),クリッパ(Clipper) 及びサポータ(Support
er) タイプの市販の変種から得られたものである。
【0025】本請求項8に記載された発明に係る可溶性
蛋白質抽出物では、請求項7に記載の可溶性蛋白質抽出
物が、水性媒体中で5から9のpHでメロン種を粉砕ま
たは加圧すること、次に、該上清を回収することによっ
て得られたものである。
【0026】本請求項9に記載された発明に係る可溶性
メロン蛋白質抽出物調製方法では、請求項5〜8の何れ
かに記載のメロン種が粉砕されること及び該上清を分離
によって回収するものである。
【0027】本請求項10に記載された発明に係る可溶
性メロン蛋白質抽出物調製方法では、請求項9の分離
が、遠心分離又は他のいかなるろ過技術によっても実施
されるものである。
【0028】本請求項11に記載された発明に係る外用
局所適用薬剤又は化粧品では、請求項1〜8の何れか1
項による適宜精製された蛋白質抽出物を活性成分として
含有するものである。
【0029】本請求項12に記載された発明に係る外用
局所適用薬剤又は化粧品では、請求項11に記載の蛋白
質抽出物の量が、0.01〜5重量%、好適には0.0
1〜1重量%のスーパーオキサイドジスムターゼからな
るものである。
【0030】本請求項13に記載された発明に係る腫瘍
治療用薬剤では、請求項1〜8の何れか1項による適宜
精製された蛋白質抽出物を活性成分として含有するもの
である。
【0031】本請求項14に記載された発明に係る食品
組成物では、請求項1〜8の何れか1項による適宜精製
された蛋白質抽出物を活性成分として含有するものであ
る。
【0032】
【作用】この理由に理由により、本発明の蛋白質抽出物
は、まず第1に、メロンから得られるものであり、ま
た、30酵素単位/mg・可溶性蛋白質を超えるスーパ
ーオキシドジスムターゼ酵素活性、及び、好適には45
酵素単位/mg・可溶性蛋白質を超えるカタラーゼ酵素
活性を有することを特徴とする。
【0033】この蛋白質抽出物は、一般に、ほとんどの
メロン類から得られた公知の蛋白質抽出物に比較して、
増強されたスーパーオキシドジスムターゼ及びおそらく
はカタラーゼ活性を有している。本発明による抽出物
は、多数のメロン類からの選択の結果である。
【0034】カタラーゼ活性単位(U)は、1分間に還
元されたH22 のミリモル数を示す。尚、公知の方法
では、新鮮メロン材料1グラムは、約10mgの可溶性
蛋白質類を供する。
【0035】スーパーオキシドジスムターゼ活性(SO
D活性)は、可溶性蛋白質1mg当たりの単位で公知の
方法で測定される。本発明の蛋白質抽出物は、その最も
一般的形態において、新鮮材料1グラムについて、可溶
性蛋白質10mgが回収される。通常のメロンの蛋白質
抽出物は、同一条件下において、遥かに低いSOD及び
カタラーゼ活性を生ずるであろう(場合に応じて、2分
の1〜4分の1以下)。
【0036】したがって、該抽出物は、また、使用した
抽出方法に応じて、他の可溶性メロン蛋白質類からな
る。
【0037】好適な変異株によれば、本発明の蛋白質抽
出物は、50酵素単位/mgを超えるスーパーオキシド
ジスムターゼ酵素活性及びおそらく60酵素単位/mg
を超えるカタラーゼ酵素活性を有し、60単位/mgを
超えるスーパーオキシドジスムターゼ酵素活性及びおそ
らく100単位/mgを超えるカタラーゼ酵素活性を有
するのが好都合である。
【0038】さらに好適には、前記SOD活性は、80
単位/mgを超え、及びおそらくカタラーゼ活性は、1
00単位/mgまたはおそらく110単位/mgを超え
るであろう。
【0039】したがって、この抽出物は、上述の値によ
れば、SOD活性を有する1種以上の酵素類及びカタラ
ーゼ活性を有する1種以上の酵素類を驚くべきことに含
有している。
【0040】別の好適な変異株によれば、該蛋白質抽出
物は、エチレンクライシス後に安定なエチレン産生を示
す、すなわち、エチレン産生が定常期(プラトー)を示
し数日間続くようなメロンから得られる。一般に、メロ
ンのようなクリマクテリック型果実類は、保存に関し
て、エチレンクライシスの激発に続いて成熟状態から過
成熟状態に急激に移行するという性質を有している。周
知であるように、メロンにおけるエチレンクライシスは
極めて実質的であり果実はその後まもなく組織分解され
始め、その市場価値が低下する。対照的に、本発明によ
る蛋白質抽出物を提供可能なメロンの場合、エチレンの
放出は、エチレンクライシス後好適には少なくとも5日
間、さらに好都合であるのは少なくとも7日間、安定な
プラトーを呈する。
【0041】この種類のメロンは、その所有者が本出願
人の会社である国際特許出願第92/02622号明細
書に記載されている。
【0042】本特許出願によれば、遺伝子交差によって
得られたメロン変種は、約5日間という従来の種類の保
存期間よりも長い保存期間(10〜14日以上のオーダ
ー)を有している。
【0043】国際特許出願第92/02622号明細書
に記載されているように、メロン切片で実施した顕微鏡
検査から、組織構造が成熟によって破壊されていないこ
と(細胞の破壊及びメロン中の老化細胞の特徴に関連し
たガラス状状態または液状化のいずれも観察されていな
い)が明らかとされている。
【0044】出願人はいかなる科学的解釈に拘束される
ことも望んでいないが、上述の国際特許出願に記載され
ているようなメロンの長期保存期間が大量の酸化防止剤
類の存在に関連しているかも知れないという仮説をたて
ることも可能であろう。
【0045】当業者は、この特許出願を参考にし、本発
明に従って蛋白質抽出物を産生可能なメロンを利用でき
るであろう。
【0046】特に、ブダペスト協定に従って1990年7月
19日に第40310 号としてNCIMBコレクション(Na
tional Collection of Industrial and Marine Bacteri
a-ABERDEEN AB2 IRY(Scotland-GB)23 St.Machar Drive
)に種子が寄託されているメロン株95LS444で
出発し、ハイブリッド形成によって、例えば本発明に従
って前記蛋白質抽出物を得ることが可能な同一特性を有
するヴァクルシーン(Vauclusien),クリッパ(Clipper)
及びサポータ(Supporter) タイプの変種のような他のメ
ロン変種を得ることも可能である。
【0047】したがって、本発明の主題は、また、エチ
レンクライシス後に、好都合には少なくとも5日間、好
適には少なくとも7日間、エチレン産生プラトーを有す
るメロン種から得ることができる可溶性蛋白質抽出物で
ある。
【0048】好適には、前記蛋白質抽出物は、前記95
LS444細胞株または95LS444由来ハイブリッ
ド株類のひとつから得ることができるものである。
【0049】これらの蛋白質抽出物は、前記可溶性物質
類を回収可能とする当技術のいかなる方法によっても入
手できるものである。
【0050】これらの蛋白質抽出物類は、好都合には、
水性媒体中で、上述のようなメロン種を約7.5のpH
で粉砕または加圧し、その後、上清を回収することによ
って、得られるようなものである。
【0051】本発明の主題は、また、上述のようなメロ
ン蛋白質抽出物を調製する方法で、上述のようにエチレ
ン激発後にエチレン産生プラトーを示すメロンを適切な
pHで水性媒体中で粉砕すること及び上清を特に遠心分
離またはろ過によって回収し、その後の精製可能性に備
えることを特徴とする。
【0052】このような方法のためのpHは、好適には
5乃至9であり、適切な生理的条件下に留まることを可
能とする(SODs及びカタラーゼ類の変性なし)。
【0053】好適には、これは、膜残渣を除去可能とす
る遠心分離である。
【0054】これらのメロンは、好適には、国際特許出
願第92/02622号明細書に記載されているもので
ある。
【0055】本発明の主題は、また、30酵素単位/m
gを超えるスーパーオキシドジスムターゼ酵素活性及び
好都合には45酵素単位/mgを超えるカタラーゼ酵素
活性を示すメロン蛋白質抽出物を活性成分として含有す
る皮膚老化予防またはヘアケア用の薬剤または化粧品で
ある。
【0056】また、本発明は、上述の好適な変異株類の
蛋白質抽出物を含有する化粧品または薬剤に関する。
【0057】この化粧品は、前記蛋白質抽出物に加え
て、美容術技術で周知の不活性賦形剤類を有している。
【0058】好適には、前記蛋白質抽出物は、皮膚に適
用された化粧品が老化に対する正の効果を供するかまた
は毛髪に対して正の効果を供するだけの十分な量であ
る。
【0059】蛋白質抽出物の量は、通常、この化粧品
が、0.01乃至5重量%、好適には、0.01〜1重
量%のスーパーオキシドジスムターゼからなるような量
である。
【0060】これらの組成物類は、特に、当業者が参照
することができるフランス特許第2,287,899号
明細書に記載されており、例えば、ローションタイプの
溶液、脂肪相を水相等に分散させて得られるミルクタイ
プの液体または半流動粘稠度のエマルジョン、または軟
質粘稠度のクリームまたはゲルタイプ懸濁液またはエマ
ルジョンである。これらの組成物類は、通常の方法で調
製される。
【0061】上述の皮膚製剤に通常使用される不活性賦
形剤として、界面活性剤、着色剤、香料、保存剤、乳化
剤、水のような液体担体、ミルク状またはクリーム状脂
肪相を構成することを意図した天然または合成油脂類の
ような脂肪物質類、三級アミン類及び特にトリエタノー
ルアミンのようなアミノアルコール類によって中和され
たカルボキシビニルまたは無水マレイン酸タイプの樹脂
類が挙げられる。
【0062】本発明による毛髪用組成物は、水性、アル
コール性または水性−アルコール性溶液の形態であるこ
とができ、またはクリーム、ゲル、エマルジョンの形態
であることができ、これとは別に、加圧した噴射剤も含
有するエアゾールスプレーの形態をとることもできる。
それらは、例えば、シャンプー、ヘアセットローショ
ン、トリートメントローション、スタイリングジェルま
たはクリーム、毛染め用組成物類等からなる。これらの
組成物類は、これらの毛髪用組成物中に通常存在する種
々のアジュバント類を含有でき、例えば、香料、着色
剤、保存剤、シークイストランツ(sequestrants)(金属
イオン封鎖剤)、チック(thickeners)等を含有できる。
【0063】本発明の主題は、また、上述のようなメロ
ン蛋白質抽出物を活性成分として含有する消化管腫瘍の
治療に特に有用な、この用途に適応させた1種以上の不
活性賦形剤と併用した薬剤組成物である。
【0064】これらの組成物類は、経口または非経口形
態でまたは所望の治療と両立するいかなるその他の経路
によっても投与できる。
【0065】本発明の主題は、また、上述のメロン蛋白
質抽出物を酸化防止剤として有効量含有する食品組成物
である。
【0066】本発明は、また、手引きとして示した下記
の実施例によって例示されるが、本発明の範囲をいかよ
うにも限定するものではない。
【0067】
【実施例】実施例1〜8;種々の成熟段階における抽出
物の調製及び本発明によるメロン抽出物の酵素活性の測
異なる実施例1〜8を構成する種々の成熟段階にある9
5LS444細胞株由来ハイブリッドメロン種(国際特
許出願第92/02622号明細書に記載)のパルプ5
gを使用する。
【0068】収穫第1日からのこの変異株のエチレン産
生曲線を唯一の付属図面に示してあるが、本曲線につい
ては、該国際特許出願において本出願人が既に記載して
いる。
【0069】一般的調製方法に従って、パルプ5gを冷
温で乳鉢中で粉砕する。植物体積の3倍に等しい50m
Mリン酸緩衝液(pH:7.5;1mM EDTA;5
%グリセロール)1容量を添加する。
【0070】ホモジナイズした後、懸濁液を5000g
で30分間、4℃で遠心分離した。次に上清を回収しろ
過する;この粗抽出物を用いて、カタラーゼ及びスーパ
ーオキシドジスムターゼ活性ならびに蛋白質含量を測定
する。
【0071】カタラーゼ活性は、230nmで25℃で
22 基質の消失をモニタリングすることによって、
測定する。スーパーオキシドジスムターゼ活性は、 Bio
xytech社が供与している525 SOD アッセイキットによっ
て、測定した。この方法は、McCord及びFridovitch法
(キサンチン−キサンチンオキシダーゼによるチトクロ
ームC還元のSOD阻害)によって得られるものに匹敵
する結果をもたらす。可溶性蛋白質類は、Bradford法
(1976)によって測定した。
【0072】結果を下記の表1にまとめた。
【0073】
【表1】
【0074】比較実施例9〜16;種々の成熟段階にお
ける対照メロン抽出物の調製及びメロン抽出物の酵素活
性の測定 95LS444株から得たハイブリッドメロンと同一の
成熟段階にあるCharenteタイプの通常のメロンについて
同一試験を実施し、繰り返す。
【0075】結果を同様に、下記の表2に示した。
【0076】これらの結果は、本発明による蛋白質抽出
物の場合カタラーゼ及びスーパーオキシドジスムターゼ
活性が極めて高いことを示している。
【0077】
【表2】
【0078】
【発明の効果】以上のように、本発明では、30単位/
mg・蛋白質を超えるスーパーオキシドジスムターゼ酵
素活性ならびに好適には45単位/mg・蛋白質を超え
るカタラーゼ酵素活性を有する可溶性メロン蛋白質抽出
物を提供することができる。
【0079】好適には、本発明による蛋白質抽出物は、
遺伝子交差によって得られたメロン変種から得られ、9
5LS444株またはこの株から得られたハイブリッド
類の一種のように、14日のオーダーの貯蔵期間を有す
るものである。
【0080】この可溶性メロン蛋白質抽出物は、化粧品
目的(皮膚の老化、ヘアケア)、医薬品目的(消化器系
用抗癌剤、酸化防止剤)、食品目的(合成酸化防止剤の
代用)のための用途で適用することができ、活性成分類
として、適宜精製された蛋白質抽出物を含有する。
フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 FI 技術表示箇所 A61K 7/48 35/78 S 8217−4C 38/44 ADU C12N 9/02 (72)発明者 フィリップ・ロシュ フランス国、13630 エラガ、シェマー ン・デ・ラ・ガルディ(番地なし) (72)発明者 ジャン・クロード・バッコー フランス国、34080 モンペリエール、リ ュ・アザラー・ダルティエ 82 (72)発明者 ドミニク・ラカン フランス国、34190 サン・ボージレ・ デ・ピュトワ、シェマーン・デ・カバルー ネ(番地なし)

Claims (14)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 可溶性蛋白質抽出物で、それがメロンか
    ら得られること及びそれが30 U/mg・蛋白質を超えるス
    ーパーオキサイドジスムターゼ酵素活性を有したことを
    特徴とする酸化防止能を持つ可溶性蛋白質抽出物。
  2. 【請求項2】 45 U/mg・蛋白質を超えるカタラーゼ酵
    素活性を有したことを特徴とする請求項1に記載の可溶
    性蛋白質抽出物。
  3. 【請求項3】 50 U/mg・蛋白質を超えるスーパーオキ
    サイドジスムターゼ酵素活性及びおそらく60 U/mg・蛋
    白質を超えるカタラーゼ酵素活性を有したことを特徴と
    する請求項1又は2に記載の可溶性蛋白質抽出物。
  4. 【請求項4】 60 U/mg・蛋白質を超えるスーパーオキ
    サイドジスムターゼ酵素活性及びおそらく100 U/mg・
    蛋白質を超えるカタラーゼ酵素活性を有したことを特徴
    とする請求項1又は2に記載の可溶性蛋白質抽出物。
  5. 【請求項5】 エチレンクライシス後にエチレン産生プ
    ラトーを有するメロン種から得られたことを特徴とする
    請求項1〜4の何れか1項に記載の可溶性蛋白質抽出
    物。
  6. 【請求項6】 エチレンクライシス後に少なくとも5日
    間、好適には少なくとも7日間のエチレン産生プラトー
    を有するメロン種から得られたことを特徴とする請求項
    5に記載の可溶性蛋白質抽出物。
  7. 【請求項7】 95LS444細胞株又は95LS44
    4由来のハイブリッド株類の一種及び特にヴァクルシー
    ン(Vauclusien),クリッパ(Clipper) 及びサポータ(Sup
    porter) タイプの市販の変種から得られたことを特徴と
    する請求項5又は6に記載の可溶性蛋白質抽出物。
  8. 【請求項8】 水性媒体中で5から9のpHでメロン種
    を粉砕または加圧すること、次に、該上清を回収するこ
    とによって得られたことを特徴とする請求項7に記載の
    可溶性蛋白質抽出物。
  9. 【請求項9】 請求項5〜8の何れかに記載のメロン種
    が粉砕されること及び該上清を分離によって回収するこ
    とを特徴とする可溶性メロン蛋白質抽出物調製方法。
  10. 【請求項10】 該分離が、遠心分離又は他のいかなる
    ろ過技術によっても実施されることを特徴とする請求項
    9に記載の調製方法。
  11. 【請求項11】 請求項1〜8の何れか1項による適宜
    精製された蛋白質抽出物を活性成分として含有すること
    を特徴とする外用局所適用薬剤又は化粧品。
  12. 【請求項12】 前記蛋白質抽出物の量が、0.01〜
    5重量%、好適には0.01〜1重量%のスーパーオキ
    サイドジスムターゼからなるものであることを特徴とす
    る請求項11に記載の外用局所適用薬剤又は化粧品。
  13. 【請求項13】 請求項1〜8の何れか1項による適宜
    精製された蛋白質抽出物を活性成分として含有すること
    を特徴とする腫瘍治療用薬剤。
  14. 【請求項14】 請求項1〜8の何れか1項による適宜
    精製された蛋白質抽出物を活性成分として含有すること
    を特徴とする食品組成物。
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