JPH09154725A - 洗米炊飯機の洗浄装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】洗米器内にこびり付いた米糠、及びこの洗米器
内へ入ったごきぶり等の虫を除去しようとするものであ
る。 【解決手段】洗米器３から洗米済み白米が排出され、排
出後に洗米工程が行われない休止工程時間ＴＡが、長時
間であると、該洗米器３内をまず洗浄する洗浄工程を追
加した。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、洗米炊飯機の洗
浄装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】従来の洗米炊飯機では、白米は洗米器内
へ供給されて洗米され、該洗米器から洗米済み白米は、
排出されて炊飯器へ供給され、この炊飯器で炊飯され
る。上記において、洗米済み白米を洗米器から炊飯器へ
排出後に、該洗米器で洗米工程が行われない休止工程時
間が長時間になると、該洗米器内が乾いて米糠が、この
洗米器内にこびりついた状態となったり、又ごきぶり等
の虫が入ったりすることが発生したりしていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】米糖が付着した状態、
及び虫が入ったままで、休止工程後に再度洗米が行われ
て、炊飯器へ供給されて炊飯されると、ご飯の炊き上り
が悪くなったり、又不衛生であったりするが、これらを
解消しようとするものである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】このために、この発明
は、洗米器３から排出される洗米済み白米を受けて炊飯
する炊飯器４を設け、該洗米器３から洗米済み白米を排
出後に洗米工程が行われない休止工程ときは、この休止
工程時間ＴＡが長時間であると検出されたときには、該
洗米器３内を洗浄する洗浄工程へ制御する制御装置２０
を設けたことを特徴とする洗米炊飯機の洗浄装置の構成
とする。

【０００５】

【作用】洗米炊飯機では、白米は洗米器３内へ供給され
て洗米され、該洗米器３から洗米済み白米は、排出され
て炊飯器４供給され、該炊飯器４で炊飯されてむらしが
行われ、炊飯が終了する。上記において、洗米済み白米
を洗米器３から炊飯器４へ排出後に、該洗米器３で洗米
工程が行われない休止が行われると、この休止工程時間
ＴＡが検出され、この休止工程時間ＴＡが、長時間であ
ると検出されると、該洗米器３内を洗浄する洗浄工程へ
制御装置２０で制御され、該洗米器３が洗浄され、この
洗浄後に再度洗米工程が開始される。

【０００６】

【発明の効果】検出の休止工程時間ＴＡが長時間である
と検出されると、洗米器３内がまず洗浄されることによ
り、この洗米器３内にこびりついた米糠は洗い流される
し、又、ごきぶり等の虫なども洗い流さることにより、
ご飯の炊き上りは良好になると共に、衛生的な炊飯が可
能になった。

【０００７】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図面に基づいて説
明する。図例は、白米を貯留、洗米及び炊飯する洗米炊
飯機１を示すもので、この洗米炊飯機１は、白米を貯留
する貯米タンク２、白米の供給を受けて洗米、水加減、
及び浸漬する洗米器３、洗米済み白米を炊飯する炊飯器
４が２台等よりなる状態を示したものである。

【０００８】機枠５の底部には、左右一対のガス釜を配
設し、各ガス台６上に各炊飯器４ａ，４ｂを載置して、
ガス着火により炊飯できる構成としている。これら炊飯
器４ａ，４ｂは外釜と、この外釜内に嵌合させた内釜
８、及び釜蓋９等を有し、該各ガス台６と共に前側に引
き出しできるハンドル１０を有し、これら炊飯器４ａ，
４ｂの該内釜８の着脱等は、前側へ引き出した位置で行
う構成としている。

【０００９】前記機枠５上部後側には、左右水平状に上
下にレール１１，１２が架設され、上部の貯米タンク２
及び下部の洗米器３を有した移動台１３が、ローラ１４
ａ，１４ｂによって移動自在に支持され、該洗米器３を
炊飯器４ａ，４ｂの上側へ移動対向させて、洗米供給位
置を切換自在にした構成としている。前記貯米タンク２
は、下部に計量器１５を有する。この計量器１５は、欠
円筒形態の回転筒を軸１６の回りに計量モータ１７で回
転させて、該貯米タンク２内の米を一定量毎に回転しな
がら汲出すもので、この軸１６の回転数を回転センサ１
８で検出することにより、マイクロコンピュータを有す
る操作装置１９内の制御装置２０のＣＰＵ２１へ入力し
て計量（容量又は重量として）する構成としている。

【００１０】前記洗米器３は、貯米タンク２の下側にあ
って、中央部には、上下方向の攪拌軸２２によって回転
される攪拌棒２３が、上部の洗米モータ２４によってウ
オームギヤ２５等を介して伝導回転すべくもうけられ、
底部には、排出弁２６によって開閉される排出口２７が
設けられている。この排出弁２６は、該攪拌軸２２の中
心部に沿って挿通させる弁軸２８の下端部に一体で、該
弁軸２８上部には、排出モータ２９によってクランク機
構等を介して上下作動される構成としている。

【００１１】前記排出口２７には、外周部に網３０を介
在させて排出室（Ａ）３１と連通させ、この排出室
（Ａ）３１内の排出弁３２の開閉によって、水道水、又
はイオン水等を給水する給水装置３３′の下部ノズル３
３から洗米器３内へ給水させたり、洗米後の排水を行わ
せることができる。水道パイプから流量センサ３４を経
て誘導する給水パイプ３５は、ソレノイドバルブ３６に
よって開閉されて給水される該下部ノズル３３と、ソレ
ノイドバルブ３７とによって開閉されて給水される上部
シャワー３８とを有し、該洗米器３の上下部から洗米用
及び水加減用の給水を行いうる構成である。又、該排水
室（Ａ）３１内の該排水弁３２は、ソレノイド３９によ
ってワイヤ４０、ベルクランク４１等を介して開閉作動
される。４１′は下給水バルブである。

【００１２】前記洗米器３は、貯米タンク２の前側寄り
に偏位させて、この後側部で該洗米器３下端部の排水室
（Ｂ）４２に連接の排水室（Ａ）３１を有し、この排水
室（Ａ）３１は、上方部の貯米タンク２の下側域から外
方へ突出しない形態としている。又該洗米器３の後側部
には、移動台１３をレール１１，１２で支持する機枠５
が設けられるが、該移動台１３が該レール１１，１２に
沿って左右方向へ移動するとき、該排水室（Ａ）３１
が、この機枠５に当らないように設定している。

【００１３】前記貯米タンク２上には蓋４３が開閉自在
に設けられ、米の供給充填を行うことができる。又、こ
の貯米タンク２の下部には、米の減少を検出して、米の
補給をブザー等で促するための米下限センサ４４を有す
る。洗米器３の上部には、洗米水の満杯供給を検出する
水上限センサ４５を有し、又、これ以上の給水はオーバ
ーフロー口４６から機外へ排出される。４７は該洗米器
３の外周部を開閉する点検蓋である。

【００１４】前記移動台１３は、貯米タンク２、洗米器
３、計量器１５、給水パイプ３５、及びこれらの計量モ
ータ１７、洗米モータ２４、排出モータ２９等を装着す
る他に、移動モータ４８を有して、レール１１，１２上
を転動するローラ１４ａ，１４ｂを駆動回転することに
よって横方向へ移動制御できる構成としている。水位弁
（図示せず）は、ソレノイド４５′、及びワイヤ４６′
等を経て開閉作動させる。４７′は排水室（Ａ）３１排
出口である。４８′はオーバーフローパイプで、オーバ
ーフロー口４６からの越流水を一旦該排出室（Ａ）３１
内を通して、該排出口４７′へ流下させている。

【００１５】前記操作装置１９、及びＯＮ−ＯＦＦスイ
ッチ方式の電源手段１９′は、移動台１３上の貯米タン
ク２の正面に装着し、この操作装置１９は、箱形状で、
この箱体の表面板には、ＯＮ−ＯＦＦスイッチ方式の各
種の操作手段類やＬＥＤ表示部等が配置される。表示部
４９は、通常時は、時刻表示を行うようになっている
が、時刻以外の表示であるときに、時刻表示に戻したい
ときは、時計手段５０を押せばよい。テスト手段５１を
押せば、該表示部４９の周囲に配置された各表示ラン
プ、即ち、操作手段番号で表示する曜日、現時刻、累計
釜数、予定釜数、及び該貯米タンク２に対する米補給か
ら炊飯完了に亘る各工程や残時間等を表示する工程表示
５８が順次表示される。其の他に計量モータ１７を駆動
する計量手段、洗米モータ２４を駆動する洗米手段、各
ソレノイドバルブ３６，３７を開く上・下給水手段、水
上限センサ４５の検出、ソレノイド３９出力による排水
弁３２の開きによって排水調整する水位手段、及び水加
減手段６４、該ソレノイド３９出力による該排水弁３２
を開いて、洗米排水を網３０を通して排水する排水手
段、排出モータ２９を駆動する投下手段、該表示部４９
のエラー表示のフラグを解除するリセット手段であり、
これらは、主として始業前の点検を行うときに操作す
る。

【００１６】其の他の設定手段としては、水加減手段６
４の他に、炊飯量を設定する炊飯量手段６８、洗い方を
設定する洗い方手段６９、浸漬時間を設定する浸積手段
７０、むらし時間を設定するむらし手段７１、水飯モー
ドを設定するモード手段７２、手動点火か自動点火かを
設定する点火切替手段７３であり、これらは主として炊
飯前に適宜設定しておくことができる。７３′，７３′
は、点火手段である。

【００１７】７４は釜数を設定する釜設定手段、７５は
計量器１５の計量作動、又は給水装置３３′いずれか一
方から開始させる始動手段、７６はタイマ設定手段、７
７は曜日設定、及び表示釜数をクリヤーする曜日設定手
段、７８は異常ランプ７９で警報される故障個所が不明
のときに使用するヘルプ手段である。７８′は時間検出
手段であり、洗米器３から洗米済み白米が排出され、こ
の洗米器３で洗米工程が行われない休止開始から、次回
の始動手段７５の操作で洗米工程が開始されるまでの間
の休止工程時間ＴＡを検出させている。該時間検出手段
７８′が検出するこの休止工程時間ＴＡ、及び該始動手
段７５の操作が、制御装置２０のＣＰＵ２１へ入力さ
れ、このＣＰＵ２１へ設定して記憶させた基準時間ＴＢ
とが比較される構成であり、この比較結果により、該Ｃ
ＰＵ２１で計量モータ１７と給水装置３３′との両者の
作動で洗米工程を行わせるか、又は該給水装置３３′の
みの作動で洗浄工程を行わせる構成である。この基準時
間ＴＢは、例えば、４８時間（２日間）を設定して記憶
させている。休止工程時間ＴＡを、前回の該始動手段７
５の操作で洗米工程開始から、今回の該始動手段７５の
操作で洗米工程開始までの経過時間を検出させて、この
検出経過時間をＴＡとする構成とするもよい。

【００１８】前記洗米炊飯機１による洗米、及び炊飯等
の作業工程は、スタートされ（ステップ１０１）、始動
手段７５がＯＮか検出され、（ステップ１０２）、ＮＯ
と検出されるとステップ１０２へ戻り、ＹＥＳと検出さ
れると、洗米器３から洗米済み白米が排出されて休止工
程に入り、次回の該手動手段７５がＯＮされ、洗米工程
が開始されるまでの休止工程時間ＴＡが検出され（ステ
ップ１０３）、この検出休止工程時間ＴＡと設定して記
憶させた基準時間ＴＢとが比較され、検出時間ＴＡが基
準時間ＴＢより大きいか検出され（ステップ１０４）、
ＹＥＳと検出されると洗米器３内へ水のみが供給され
て、洗浄工程が行われ（ステップ１０５）、洗浄が終了
すると白米の計量が行われ（ステップ１０６）、ステッ
プ１０４でＮＯと検出されるとステップ１０６へ進み、
更にステップ１０７へと進み、（ステップ１０７）〜
（ステップ１１４）は図示の如く制御される。尚ステッ
プ１０５の洗浄工程開始以前に供給された水をオーバー
フローさせた後に洗浄工程を開始する構成とするもよ
い。

【００１９】図１３は、表示部４９への表示される項目
の表示制御に関すもので、いろいろな運転モードを拡張
して設定する拡張モード設定ときの操作方法、及びこの
拡張モード設定を該表示部４９へ数字等で表示される。
拡張モード設定の例えば、炊飯方法の設定で、洗米後に
すぐ炊飯するすぐ炊きか、又は所定時間経過後に炊飯す
るおき炊きかのいずれかを設定するとき、又、水の種類
の設定で、水道水かイオン水かのいずれかを設定すると
きの操作方法は、停止中（現在時刻を該表示部４９へ表
示中）に一度電源を落して、モード手段７２を押し操作
しながら電源手段１９′をＯＮ操作すると拡張モードが
設定できる。このときは浸積のセグメントへ設定するコ
ードＮＯが表示され、むらしセグメントヘ設定する機能
選択の番号が表示される。又解除するときは再度モード
手段７２を操作する。この時はその他の表示はＯＦＦと
なる。

【００２０】コードＮＯの設定のときは、浸積手段７０
の「＋」，「−」の操作により、浸積セグメントへ１
０、又は１１を設定し、選択番号の設定のときは、むら
し手段７１の「＋」，「−」の操作により、むらしセグ
メントへ００、又は０１を設定する。拡張水加減の設定
のときの操作方法は、停止中（現在時刻を表示部４９へ
表示中）にヘルプ手段７８を押し操作しながら炊飯量手
段６８を押し操作する。（洗い方の表示場所に、現在の
水加減基準値を表示し、その他の表示はすべてＯＦＦす
る。）ヘルプ手段７８を押し操作のままで、洗い方手段
６９にて水加減基準値（２〜４）の設定変更を行う。但
し、ＬＥＤは２〜４の間のみしか動かないが、３段階の
水加減の基準値が増加され、設定される水の計算式は図
１２の如くである。又解除するときは該ヘルプ手段７８
をＯＦＦ操作する。

【００２１】上記の各拡張モードで設定された各種項目
は、テスト手段５１の押し操作により、表示部４９へ例
えば、図１３の如く数値等により、表示される構成とし
ている。上記により、炊き方法、水の種類及び水加減等
を拡張モード設定に設定変更したときは、設定変更項目
内容が表示されることがないために、作業者にはわから
ず水加減の量、及び炊飯方法がトラブルの要因となって
いたが、表示部４９へ表示させたことにより、設定変更
項目内容が明確になり、トラブルを解消することができ
た。

【００２２】図１４は、点火制御に関するもので、洗米
炊飯機１の本体と炊飯器４とのリモート信号チェック
を、炊飯終了まで運転させないでもできる制御とした構
成である。スタートされ（ステップ２０１）、停止中か
検出され（ステップ２０２）、ＹＥＳと検出されるとヘ
ルプ手段７８と点火手段７３′とがＯＮか検出され（ス
テップ２０３）、ＹＥＳと検出されると、例えばＣＰＵ
２１へ設定記憶させた３秒経過したか検出され（ステッ
プ２０４）、ＯＮと検出されるとステップ２０２へ戻
り、ＹＥＳと検出されるとステップ２０５へ進み、（ス
テップ２０５）〜（ステップ２０６）は図示の如く制御
され、終了する（ステップ２０７）。ステップ２０２で
ＮＯと検出されると該ヘルプ手段７８と該点火手段７
３′との信号受付けが禁止され（ステップ２０８）、ス
テップ２０７へ進む。ステップ２０３でＮＯと検出され
るとステップ２０７へ進む。該ヘルプ手段７８を押し操
作しながら、該点火手段７３′を３秒以上押し操作する
と、各モード設定（すぐ炊き、又はおき炊き）に応じた
炊飯スタート信号を該炊飯器４へ送信するが、３秒以内
であれば該炊飯器４への信号が送信されない。

【００２３】上記により、点火手段７３′を３秒以上の
押し操作を続ける条件を入れたことにより、誤ってヘル
プ手段７８と該点火手段７３′とを操作しても、誤作動
が防止されて、炊飯器４への着火が防止できた。

【図面の簡単な説明】

図はこの発明の一実施例を示すものである。

【図１】フローチャート図。

【図２】ブロック図。

【図３】タイムチャート図。

【図４】洗米炊飯機の全体正面図。

【図５】洗米炊飯機の全体側面図。

【図６】洗米炊飯機の平面図。

【図７】洗米器の拡大断面図。

【図８】排出弁部の拡大作用図。

【図９】排出弁部の拡大初期図。

【図１０】操作装置の拡大正面図。

【図１１】他の実施例を示す図で、モードデータ図。

【図１２】他の実施例を示す図で、水加減時間の計算
図。

【図１３】他の実施例を示す図で、表示項目図。

【図１４】他の実施例を示す図で、フローチャート図。

【符号の説明】

３ 洗米器 ４ 炊飯器 ２０ 制御装置 ＴＡ 休止工程時間

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 洗米器３から排出される洗米済み白米を
   受けて炊飯する炊飯器４を設け、該洗米器３から洗米済
   み白米を排出後に洗米工程が行われない休止工程とき
   は、この休止工程時間ＴＡが長時間であると検出された
   ときには、該洗米器３内を洗浄する洗浄工程へ制御する
   制御装置２０を設けたことを特徴とする洗米炊飯機の洗
   浄装置。