JPH1094481A - 洗米炊飯機の運転操作装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】多種類の飯を炊飯するときは、炊飯作業開始以
前に、炊飯する飯の種類により、その都度各種設定項目
の変更が必要なために、操作が面倒であった。 【解決手段】炊飯する飯の種類により、予め設定された
炊飯量、洗い方条件、及び炊飯条件等の各種設定項目
を、この炊飯する飯の種類により、コース設定手段６７
で選定して操作すると、この各種設定項目が選定されて
炊飯される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、洗米炊飯機で炊
飯作業を行うときに、予め設定された各種項目の選定、
及び選定された各種項目に制御する制御装置を有する運
転操作装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】洗米炊飯機では、例えば、運転操作装置
に設けた炊飯量設定手段を操作して炊飯量を設定し、洗
い方設定手段を操作して洗い方条件を設定し、水加減設
定手段、浸積時間設定手段、及びむらし時間設定手段等
を操作して炊飯条件を設定して、これらを設定後に炊飯
作業が開始されて炊飯される。

【０００３】上記の各種設定項目は、白米飯、炊き込み
飯、すし飯、及び麦入り飯等によって異なるために、炊
飯する飯の種類等により、その都度各種設定項目を変更
をして炊飯作業が行われていた。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】白米飯、炊き込み飯、
すし飯、及び麦入り飯等の炊飯する飯の種類により、炊
飯量、洗い方条件、及び炊飯条件等の各種設定項目を変
更する必要があり、これらを炊飯作業開始以前にその都
度設定変更して、炊飯作業を開始することにより、操作
が面倒であったり、又、これらの操作方法に不慣れな人
は、変更することができないことがあったが、これらを
この発明により、解決しようとするものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】このために、この発明
は、炊飯量設定手段５４、洗い方設定手段５５、水加減
設定手段５３、浸積時間設定手段５６及びむらし時間設
定手段５７等の操作で予め設定された炊飯量、洗い方及
び炊飯等の各条件を選定する複数個のコース設定手段６
７，６７…と、該コース設定手段６７の操作で選定され
た各条件に制御して炊飯作業を行う制御装置２０を設け
たことを特徴とする洗米炊飯機の運転操作装置の構成と
する。

【０００６】

【発明の作用】洗米炊飯機では、例えば白米飯、炊き込
み飯、すし飯、及び麦入り飯等の各種類の飯を炊飯する
ときは、予め飯の種類別に運転操作装置に設けた炊飯量
設定手段５４を操作して炊飯量を設定し、洗い方設定手
段５５を操作して洗い方条件を設定し、水加減設定手段
５３、浸積時間設定手段５６、及びむらし時間設定手段
５７等を操作して炊飯条件を設定し、これら予め設定さ
れた飯の種類別の各種設定項目は、制御装置２０へ設定
されて記憶される。炊飯する飯の種類により、該操作装
置に複数個設けたコース設定手段６７を選定して操作す
ると、選定した飯の種類の予め設定した各種設定項目が
選定され、これら選定された各種設定項目に該制御装置
２０で制御されて、各種類の飯が炊飯される。

【０００７】又、例えば、白米飯のみの炊飯のときに
は、炊飯量設定手段５４を操作して、２升、２．５升、
３升、３．５升、及び４升の各炊飯量を予め設定し、炊
飯量に関係なく、同じ設定になる洗い方条件、及び炊飯
条件は、各設定手段５５，５３，５６，５７を操作して
予め設定し、これら予め設定された各種設定項目は、制
御装置２０へ設定されて記憶される。炊飯する炊飯量に
より、操作装置に複数個設けたコース設定手段６７を選
定して操作すると、選定した炊飯量で、更に予め設定し
た各種設定項目が選定され、これら選定された各種設定
項目に該制御装置２０で制御されて、白米飯は炊飯され
る。

【０００８】

【発明の効果】各設定手段５４，５５，５３，５６，５
７等の操作で設定されて記憶された炊飯量、洗い方条
件、及び炊飯条件等の各種設定項目は、複数個設けたコ
ース設定手段６７を選定して操作すると、予め設定した
各種設定項目が選定され、この選定された各種設定項目
に制御されて、炊飯作業が開始されることにより、飯の
種類等によって炊飯作業開始以前にその都度各種設定項
目の変更操作の必要がなくなり、操作が簡単になると同
時に、熟練者が各種設定項目を一度設定すると、後は不
慣れな人であっても、該コース設定手段６７の選定操作
でよくなり、不慣れな人でも操作が可能になった。

【０００９】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図面に基づいて説
明する。図例は、白米を貯留、洗米、及び炊飯する洗米
炊飯機１を示すものであり、この洗米炊飯機１は、白米
を貯留する貯米タンク２、白米の供給を受けて洗米、水
加減、及び浸漬する洗米器３、洗米済み白米を炊飯する
炊飯器４が２台等よりなる状態を示したものである。

【００１０】機枠５の底部には、左右一対のガス釜を配
設し、各ガス台６上に各炊飯器４，４を載置して、ガス
着火により炊飯できる構成としている。これら炊飯器
４，４は外釜と、この外釜内に嵌合させた内釜８及び釜
蓋９等を有し、該各ガス台６と共に前側に引き出しでき
るハンドル１０を有し、これら炊飯器４，４の該内釜８
の着脱等は、前側へ引き出した位置で行う構成としてい
る。

【００１１】前記機枠５上部後側には、左右水平状に上
下にレール１１，１２が架設され、上部の貯米タンク
２、及び下部の洗米器３を有した移動台１３が、ローラ
１４ａ，１４ｂによって移動自在に支持され、該洗米器
３を炊飯器４，４の上側へ移動対向させて、洗米供給位
置を切換自在にした構成としている。前記貯米タンク２
は、下部に計量器１５を有する。この計量器１５は、欠
円筒形態の回転筒形態の回転筒を軸１６の回りに計量モ
ータ１７で回転させて、該貯米タンク２内の米を一定量
毎に回転しながら汲出すもので、この軸１６の回転数を
回転センサ１８で検出することにより、マイクロコンピ
ュータを有する操作装置１９内の制御装置２０のＣＰＵ
２１へ入力して計量（容量又は重量として）する構成と
している。

【００１２】前記洗米器３は、貯米タンク２下側にあっ
て、中央部には、上下方向の攪拌軸２２によって回転さ
れる攪拌棒２３が、上部の洗米モータ２４によって伝導
回転すべく設けられ、底部には、排出弁２６によって開
閉される排出口２７が設けられている。この排出弁２６
は、該攪拌軸２２の中心部に沿って挿通させる弁軸２８
の下端部に一体で、該弁軸２８上部には、排出モータ２
９によって上下作動される構成としている。

【００１３】前記排出口２７は、外周部に網３０を介在
させて排水室３１と連通させ、この排水室３１内の排水
弁３２の開閉によって、水道水を給水パイプ３５からこ
の給水パイプ３５の下端部に設けたホッパ弁装置３６、
このホッパ弁装置３６の横壁に設けた給水パイプ３７を
経て下部ノズル３３から洗米器３内へ給水させたり、洗
米後の排水を該排水室３１の排出口４２へ排水を行わせ
る構成である。給水される上部シャワー３４を有し、該
洗米器３の上部から洗米用、及び水加減用の給水を行わ
せる構成である。該ホッパ弁装置３６の下壁には、排水
パイプ４１を設け、該排水パイプ４１をオーバーフロー
パイプ４７へ接続させ、逆流水を排水させる構成として
いる。

【００１４】前記ホッパ弁装置３６の内部には、水道水
を受けて上下移動するフロート３９を設け、このフロー
ト３９の下側には、パッキン４０を設け、供給される水
道水を該フロート３９で受けて、このフロート３９は下
降して、該パッキン４０は、排水パイプ４１の上端部へ
当接して、供給される水道水は、該フロート３９上端部
からもれ出して、このフロート３９の周囲を経て給水パ
イプ３７へ供給される構成であり、該フロート３９は、
該ホッパ弁装置３６の下端部に設けた支持メタル３８で
軸支した構成であり、該フロート３９の下壁部と該支持
メタル３８との間には、弾発するスプリング４３を設け
ている。４４は、該フロート３９内の残留水を排水する
排水孔である。

【００１５】前記フロート３９は、供給された水道水
が、ホッパ弁装置３６内へ逆流すると、スプリング４３
の弾発によって、該フロート３９は上昇して、パッキン
４０と排出パイプ４１の上端部との間に隙間が発生し
て、逆流水はこの隙間を経て排水パイプ４１へ排水され
る構成としている。上記の如く、ホッパ弁装置３６を設
けたことにより、供給する水道水は、全て下供水として
供給できるし、又、供給水が逆流しても、排水として流
水させることができる。

【００１６】水位弁（図示せず）はソレノイド４５、及
びワイヤ４６等を経て開閉作動させる。オーバーフロー
口４８からの越流水は、オーバーフローパイプ４７を経
て一旦排水室３１を通って排出口４２へ排水させる構成
としている。前記移動台１３は、貯米タンク２、洗米器
３、計量器１５、給水パイプ３５、及びこれらの計量モ
ータ１７、洗米モータ２４、排出モータ２９等を装着す
る他に、移動モータ７０を有して、レール１１，１２上
を転動するローラ１４ａ，１４ｂを駆動回転することに
よって、横方向へ移動制御できる構成としている。

【００１７】前記操作装置１９、及びＯＮ−ＯＦＦスイ
ッチ方式の電源手段２５は、移動台１３上の貯米タンク
２の正面に装着し、この操作装置１９は、箱形状で、こ
の箱体の表面板には、ＯＮ−ＯＦＦスイッチ方式の各種
の操作手段類やＬＥＤ表示部等が配置される。表示部４
９は、通常時は、時刻表示を行うようになっているが、
時刻以外の表示であるときに、時刻表示に戻したいとき
は、時計手段５０を押せばよい。テスト手段５１を押せ
ば、該表示部４９の周囲に配置された各表示ランプ、即
ち、操作手段番号で表示する曜日、現時刻、累計釜数、
予定釜数、及び該貯米タンク２対する米補給から炊飯完
了に亘る各工程や残時間等を表示する工程表示５２が順
次表示される。其の他に計量モータ１７を駆動する計量
手段、洗米モータ２４を駆動する洗米手段、各ソレノイ
ドバルブ７１，７２を開く上・下給水手段、水上限セン
サ７３の検出、ソレノイド７４出力による排水弁３２の
開きによって排水調整する水位手段、及び水加減設定手
段５３、該ソレノイド７４出力による該排水弁３２を開
いて、洗米排水を網３０を通して排水する排水手段、排
水モータ２９を駆動する投下手段、該表示部４９のエラ
ー表示のフラグを解除するリセット手段があり、これら
は、主として始業前に点検を行うときに操作する。

【００１８】其の他の設定手段としては、水加減設定手
段５３の他に、炊飯量を設定する炊飯量設定手段５４、
洗い方を設定する洗い方設定手段５５、浸積時間を設定
する浸積時間設定手段５６、むらし時間を設定するむら
し時間設定手段５７、炊飯モードを設定するモード手段
５８、手動点火か自動点火かを設定する点火切換手段５
９であり、これらは、主として炊飯前に適宜に各種モー
ドを設定しておくことができる。６０，６０は、点火手
段である。６１は、釜数を設定する釜設定手段、６２
は、計量器１５の計量作動から開始させる始動手段、６
３は、炊飯作業の開始時間を予約設定するタイマ設定手
段、６４は、曜日設定、及び表示釜数をクリヤーする曜
日設定手段、６５は、異常ランプ６６で警報される故障
個所が不明のときに使用するヘルプ手段である。

【００１９】前記操作装置１９の箱体の表面板には、Ｏ
Ｎ−ＯＦＦスイッチ方式のコース設定手段６７を、上下
方向に所定間隔で順次上から、例えば、６個設けてい
る。この各コース設定手段６７表面部には、上段より、
順次数字で１から順次２，３，４，５，６と表記してい
る。該各コース設定手段６７の横側には各点灯ランプ６
８を設け、操作された該コース設定手段６７の横側の該
点灯ランプ６８が点灯する構成であり、操作された該コ
ース設定手段６７がどれであるかを知ることができる構
成としている。

【００２０】前記各コース設定手段６７の操作方法、及
び作用は、下記の如く行われている構成である。例え
ば、多種類の白米飯、炊き込み飯、すし飯、及び麦入り
飯等を洗米炊飯機１で炊飯するときであれば、炊飯する
飯の種類によって、炊飯量設定手段５４、洗い方設定手
段５５、水加減設定手段５３、浸積時間設定手段５６、
及びむらし時間設定手段５７等の操作で予め設定される
炊飯量、洗い方条件、及び炊飯条件等が異なるが、これ
らを白米飯、炊き込み飯、すし飯、及び麦入り飯等別
に、該各設定手段５４，５５，５３，５６，５７を操作
して設定する。これらの操作によって設定された各種設
定項目は、操作装置１９の制御装置２０のＣＰＵ２１へ
入力され、設定されて記憶される構成である。

【００２１】多種類の飯を炊飯で、白米飯を炊飯のとき
は、最上段の表面表示１のコース設定手段６７を操作す
ることにより、白米飯の炊飯用として、前段で予め設定
して記憶させた炊飯量、洗い方条件、及び炊飯条件等の
各種設定項目が選定されて、ＣＰＵ２１でこの選定され
た各種設定項目に制御されて、白米飯が炊飯される構成
としている。

【００２２】炊き込み飯を炊飯のときは、上から２段目
の表面表示２のコース設定手段６７を操作することによ
り、炊き込み飯の炊飯用として、前段で予め設定して記
憶させた炊飯量、洗い方条件、及び炊飯条件等の各種設
定項目が選定されて、ＣＰＵ２１でこの設定された各種
設定項目に制御されて、炊き込み飯が炊飯される構成と
している。

【００２３】すし飯を炊飯のときは、上から３段目の表
面表示３のコース設定手段６７を操作することにより、
このすし飯の炊飯も白米飯、及び炊き込み飯と同じよう
な選定、及び、制御が行われて、すし飯が炊飯される構
成としている。麦入り飯のときは、上から４段目の表面
表示４のコース設定手段６７を操作することにより、こ
の麦入り飯の炊飯も白米飯、炊き込み飯、及びすし飯と
同じような選定、及び制御が行われて、麦入り飯が炊飯
される構成としている。

【００２４】上記の如く、各コース設定手段６７を操作
することにより、炊飯する各飯の各種類別によって、予
め設定した各種設定項目が選定されて、炊飯されること
により、炊飯する飯の種類毎によって、その都度各種設
定項目を変更する必要のない構成としている。又、例え
ば、一種類の白米飯のみを炊飯するときの各コース設定
手段６７の操作方法、及び作用は、下記の如く行われる
構成である。白米飯のみの炊飯であると、炊飯量のみの
設定項目が異なり、その他の設定項目は同じであること
により、炊飯量設定手段５４の操作して、予め各炊飯量
を設定し、又、各設定手段５５，５３，５５，５６を操
作して洗い方条件、及び炊飯条件も設定する。これらの
操作によって設定された各種設定項目は、操作装置１９
の制御装置２０のＣＰＵ２１へ入力され、設定されて記
憶される構成である。

【００２５】炊飯量が２升のときは、最上段の表面表示
１のコース設定手段６７を操作することにより、予め設
定して記憶させた炊飯量の２升、洗い方条件、及び炊飯
条件等の各種設定項目が選定されて、ＣＰＵ２１でこの
選定された各種設定項目に制御されて、２升の白米が炊
飯される構成としている。炊飯量が２．５升のときは、
上から２段目の表面表示２、炊飯量が３升のときは、上
から３段目の表面表示３、炊飯量が３．５升のときは、
上から４段目の表面表示４、炊飯量が４升のときは、上
から５段目の表面表示５の各コース設定手段６７を各々
操作することにより、２升の炊飯と同じような選定、及
び制御が行われて、これらの各２．５升、３升、３．５
升、４升の白米が炊飯されて、白米飯ができる構成とし
ている。

【００２６】上記の如く、各コース設定手段６７を操作
することにより、各炊飯量毎に予め設定した各種設定項
目が選定されて、炊飯されることにより、炊飯量毎によ
って、その都度各種設定項目を変更する必要のない構成
としている。リセット手段６９は、コース設定手段６７
下側に設け、この各コース設定手段６７を操作して、各
設定手段５４，５５，５３，５６，５７を操作して予め
設定した炊飯量、洗い方条件、及び炊飯条件等の各種設
定項目を選定したが、これら予め設定した各種設定項目
の炊飯量、洗い方条件、及び炊飯条件等を変更するとき
は、該リセット手段６９を操作した以後に、これら各設
定手段５４，５５，５３，５６，５７を操作すると、こ
れらの予め設定された各種設定項目が変更できる構成と
している。

【図面の簡単な説明】

【図１】運転操作装置の拡大正面図。

【図２】洗米炊飯機の全体正面図。

【図３】洗米炊飯機の全体側面図。

【図４】洗米炊飯機の全体平面図。

【図５】洗米器部の拡大断面図。

【図６】ブロック図。

【図７】ホッパ弁装置の拡大作用断面図。

【図８】ホッパ弁装置の拡大作用断面図。

【符号の説明】 ２０ 制御装置 ５３ 水加減設定手段 ５４ 炊飯量設定手段 ５５ 洗い方設定手段 ５６ 浸積時間設定手段 ５７ むらし時間設定手段 ６７ コース設定手段

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 炊飯量設定手段５４、洗い方設定手段５
   ５、水加減設定手段５３、浸積時間設定手段５６及びむ
   らし時間設定手段５７等の操作で予め設定された炊飯
   量、洗い方及び炊飯等の各条件を選定する複数個のコー
   ス設定手段６７，６７…と、該コース設定手段６７の操
   作で選定された各条件に制御して炊飯作業を行う制御装
   置２０を設けたことを特徴とする洗米炊飯機の運転操作
   装置。