JPH09210547A - オープンショーケース - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 商品陳列側表面を均一に加温することによ
り、商品間における温度差をより一層低減し、各商品の
均温化を効果的に達成できるオープンショーケース。 【解決手段】 前面にエアーカーテンを形成可能な開口
部２を有する筐体１と、該筐体１の内部に配設された複
数の商品陳列部３と、筐体１の内部を温蔵あるいは冷蔵
状態に保持する加温手段１６と冷却手段１５とを有する
オープンショーケースにおいて、複数の商品陳列部３ご
とに加温手段１６を設けるとともに、加温手段１６の商
品陳列側に、該商品陳列側表面２０ａの温度を均温化す
る均温板２０を設けたことを特徴とするオープンショー
ケース。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、たとえば食料品等
の商品を温蔵あるいは冷蔵状態で店頭等において陳列す
るオープンショーケースに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来、前面を解放型にしてエアーカーテ
ンを形成可能とし、陳列商品の冷蔵用あるいは温蔵用と
して使用できるオープンショーケースでは、エアーカー
テン風回路内に冷却手段、加温手段を設け、冷蔵時、温
蔵時ともにエアーカーテンを形成して、貯蔵庫内を冷蔵
状態または温蔵状態に保持していた（例えば、実開平３
−８０２８２号公報、特開平７−１０３６４３号公
報）。

【０００３】ところが、上述したような従来のオープン
ショーケースでは、商品を温蔵するときにもエアーカー
テンを形成して温蔵状態に保持するようにしているが、
エアーカーテンから外気への放熱のため加温手段による
熱がロスし、その分庫内商品を温める時間が長くかかる
という問題があった。

【０００４】また、貯蔵庫内のある位置で庫内温度を検
知して加温手段を制御するようにしているが、庫内に複
数設けられた陳列棚の位置によって、あるいは、陳列さ
れている商品の大きさや形状によって、商品間に温度差
が生じることがあった。

【０００５】上記のような問題を解消するために、未だ
出願未公開の段階にあるが先に本出願人により、各商品
陳列棚ごとに、たとえばプレートヒータからなる加温手
段を設けるといった提案がなされている。

【０００６】上記提案においては、図３に示すように商
品陳列部となる商品陳列棚４０ごとに加温手段としての
プレートヒータ４１が設けられている。商品陳列棚４０
は、商品が載置される上板４２と底板４３とから形成さ
れており、上板４２と底板４３との間には断熱部材４４
（たとえばガラス繊維）が設けられている。また、プレ
ートヒータ４１は商品陳列側の上板４２に貼り付けられ
ている。

【０００７】上記提案装置においては、商品の温蔵時に
は、各商品陳列棚４０ごとに設けられたプレートヒータ
４１を作動させることにより、エアーカーテンを形成す
ることなく商品を直接的かつ迅速に加温することができ
るので、温蔵から冷蔵への切換え時間を大幅に短縮する
ことができるとともに、庫内の各商品を略均一に加温す
ることができる。

【０００８】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記提
案装置においては、加温手段としてプレートヒータ４１
を用いた場合には、プレートヒータ４１のパターンによ
り、上板４２すなわち商品陳列側表面における温度差が
生じ、一つの商品棚４０上の各商品の均温化が不十分で
あるという問題が残されている。

【０００９】本発明の課題は、商品陳列側表面を均一に
加温することにより、陳列商品間における温度差を一層
低減し各商品の均温化を効果的に達成できるオープンシ
ョーケースを提供することにある。

【００１０】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明のオープンショーケースは、前面にエアーカ
ーテンを形成可能な開口部を有する筐体と、該筐体の内
部に配設された複数の商品陳列部と、該筐体の内部を温
蔵あるいは冷蔵状態に保持する加温手段と冷却手段とを
有するオープンショーケースにおいて、前記複数の商品
陳列部ごとに加温手段を設けるとともに、該加温手段の
商品陳列側に、該商品陳列側表面の温度を均温化する均
温板を設けたことを特徴とするものからなる。

【００１１】上記均温板は、たとえば高熱伝導性部材か
ら形成することができる。高熱伝導性部材は、とくに限
定されるものではないが、たとえばアルミニウム、アル
ミニウム合金、銅、銅合金等を挙げることができる。

【００１２】また、上記商品陳列部には、商品陳列側表
面に商品を検知した場合にのみ前記加温手段に通電する
検知手段を設けることが望ましい。

【００１３】上記検知手段は、とくに限定されるもので
はないが、たとえば光センサ、マイクロスイッチ等を適
用することができる。

【００１４】上記のようなオープンショーケースにおい
ては、温蔵時には、基本的にエアーカーテンを形成しな
い。そして、商品を陳列する商品陳列部ごとに加温手段
が設けられているので、該加温手段により商品陳列部の
商品を直接的に効率よく速やかに、かつ、正確に設定温
度まで加温することができる。また、加温手段の商品陳
列側には、該商品陳列側表面の温度を均温化する均温板
が設けられているので、商品陳列側表面上に陳列される
商品を均温状態に加温することができる。

【００１５】また、商品陳列部に、商品陳列側表面に商
品を検知したときにのみ加温手段を通電させる検知手段
を設ければ、必要に応じて加温手段をオン、オフさせる
ことができる。つまり、貯蔵庫内を温蔵状態にする際に
も、該商品陳列側表面すなわち商品陳列部に商品が陳列
されない状態では、加温手段は通電されない。したがっ
て、加温手段の耐久性を向上できるとともに、装置の省
消費電力化に寄与することもできる。

【００１６】

【発明の実施の形態】以下に、本発明に係るオープンシ
ョーケースの望ましい実施態様について図面を参照して
説明する。図１および図２は、本発明の一実施態様に係
るオープンショーケースを示している。図において１
は、筐体を示している。筐体１の前面には開口部２が形
成されている。また、筐体１の内部には、商品を載置し
て陳列する商品陳列部としての商品陳列棚３が複数設け
られている。

【００１７】筐体１の下部には、機械室４が設けられて
いる。機械室４の内部には、圧縮機５、ファン６、凝縮
器７が設けられており、ダクト８内の冷却器９に冷媒を
供給するようになっている。

【００１８】また、筐体１内には、冷却室１１を画成す
る底板１０が設けられている。冷却室１１内にはファン
１２が設けられている。そして、底板１０に設けられた
吸入口１３を介して筐体１内と冷却室１１内は互いに連
通されている。吸入口１３から冷却室１１内に吸入され
た空気はファン１２によりダクト８へと送られ、該ダク
ト８内に設けられた冷却器９により冷却されダクト８の
先端に設けられた吐出口１４から吐出されるようになっ
ている。

【００１９】つまり、本実施態様においては、圧縮機
５、ファン６、凝縮器７、ダクト８、冷却器９、冷却室
１１、ファン１２によって冷却手段１５が形成されてい
る。

【００２０】商品陳列棚３は、上板１７と底板１８とを
有しており、上板１７と底板１８との間には断熱材１９
（たとえば、ガラス繊維）が充填されている。また、商
品陳列棚３には、プレートヒータ１６が設けられてい
る。プレートヒータ１６は商品が載置される均温板２０
に粘着剤付アルミ箔（図示略）により貼り付けられてい
る。つまりプレートヒータ１６の商品陳列側には、均温
板２０が設けられており、商品陳列側表面２０ａの温度
が均温化されるようになっている。なお、本実施態様に
おいては均温板２０は高熱伝導部材（たとえば、アルミ
ニウム、アルミニウム合金、銅、銅合金等）からなって
いる。

【００２１】プレートヒータ１６は、温度制御手段とし
てのサーモスタット２１（本実施態様においては、バイ
メタル式サーモスタット）に接続されている。サーモス
タット２１は均温板２０に固着されている。

【００２２】また、商品陳列棚３には、商品陳列側表面
２０ａ上の商品の有無を検知する検知手段としてマイク
ロスイッチ２５が設けられている。マイクロスイッチ２
５は均温板２０と上板１７との間に設けられている。そ
して、温蔵時においては、商品陳列側表面２０ａの上に
商品が載置されるとマイクロスイッチ２５が作動し、プ
レートヒータ１６へ電流が通電されるようになってい
る。

【００２３】本実施態様に係るオープンショーケースに
おいては、冷蔵時には、冷却手段１５が作動し筐体１の
内部が冷蔵室として形成されるようになっている。つま
り、冷蔵時においては、圧縮機５、ファン６、凝縮器７
が作動し、ダクト８内の冷却器９に冷媒が供給される。
そして、ファン１２によって、ダクト８内に送られた空
気が冷却器９により冷却され吐出口１４から吐出され
る。この吐出空気は、吸入口１３から吸入され図１の矢
印で示すように循環するようになっている。このような
流れにより筐体１の開口部２にエアーカーテンが形成さ
れ、筐体１の内部への外気の流入が遮断され、筐体１の
内部が冷蔵室として形成される。

【００２４】また、温蔵時においては、冷却手段１５の
作動を停止し、各商品陳列棚３に設けられているプレー
トヒータ１６が作動し、筐体１の内部を温蔵室として形
成するようになっている。

【００２５】そして、本実施態様に係るオープンショー
ケースにおいては、商品陳列棚３ごとにプレートヒータ
１６が設けられているので、エアーカーテンを形成する
ことなく商品陳列棚３の商品を直接的に速やかに所定温
度まで加温できる。つまり、温蔵時にプレートヒータ１
６が通電されると、該プレートヒータ１６からの熱は均
温板２０により商品陳列側表面２０ａの全体に均一に伝
導する。したがって、商品陳列側表面２０ａ上に載置さ
れる商品を直接的に迅速にしかも均一状態に加温でき
る。なお、プレートヒータ１６はサーモスタット２０に
接続されているので、プレートヒータ１６による商品の
加温は常に最適範囲に制御することができる。

【００２６】また、本実施態様に係るオープンショーケ
ースにおいては、商品陳列棚３すなわち商品陳列側表面
２０ａ上に商品があることをマイクロスイッチ２５が検
知した場合にのみプレートヒータ１６に通電されるよう
になっている。したがって、貯蔵庫内を温蔵する場合に
も該商品陳列棚３に商品が載置されていない場合には、
プレートヒータ１６は作動されない。つまり、必要に応
じてプレートヒータ１６を作動させることができるの
で、プレートヒータ１６の耐久性を向上できるとともに
装置全体の省消費電力化に寄与することができる。

【００２７】なお、本実施態様においては、プレートヒ
ータ１６、サーモスタット２１、マイクロスイッチ２５
は汎用のものを適用することにより構成することができ
るので、部品点数の増加に伴う大幅なコストアップを招
くおそれはない。さらに、上記の如く部品の汎用化、お
よび陳列棚ごとの共通化をはかることにより、製造コス
トを低減することができる。

【００２８】また、本発明において、均温板２０とは、
商品陳列側表面２０ａの温度を均温化するためのもので
ある。したがって、上記機能を発揮し得る部材であれば
よく、本実施態様に示した高熱伝導部材に限定されるも
のではない。

【００２９】

【発明の効果】以上説明したように、本発明のオープン
ショーケースによるときは、加温手段の商品陳列側に、
該商品陳列側表面の温度を均温化する均温板が設けられ
ているので、陳列される商品間の温度差が一層効果的に
低減され、均温状態に加温できる。

【００３０】また、商品陳列側表面に、該表面の商品の
有無に応じて加温手段に通電する検知手段を設ければ、
加温手段の耐久性を向上できるとともに、装置全体の省
消費電力化に寄与できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施態様に係るオープンショーケー
スの縦断面図である。

【図２】図１のオープンショーケースの商品陳列棚の縦
断面図である。

【図３】本出願人の先の提案に係るオープンショーケー
スの縦断面図である。

【符号の説明】 １ 筐体 ２ 開口部 ３ 商品陳列棚 ４ 機械室 ５ 圧縮機 ６ ファン ７ 凝縮器 ８ ダクト ９ 冷却器 １０ 底板 １１ 冷却室 １２ ファン １３ 吸入口 １４ 吐出口 １５ 冷却手段 １６ プレートヒータ １７ 上板 １８ 底板 １９ 断熱材 ２０ 均温板 ２０ａ 商品陳列側表面 ２１ サーモスタット ２５ マイクロスイッチ

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 前面にエアーカーテンを形成可能な開口
   部を有する筐体と、該筐体の内部に配設された複数の商
   品陳列部と、該筐体の内部を温蔵あるいは冷蔵状態に保
   持する加温手段と冷却手段とを有するオープンショーケ
   ースにおいて、前記複数の商品陳列部ごとに加温手段を
   設けるとともに、該加温手段の商品陳列側に、該商品陳
   列側表面の温度を均温化する均温板を設けたことを特徴
   とするオープンショーケース。
2. 【請求項２】 前記商品陳列部に、前記商品陳列側表面
   に商品を検知した場合にのみ前記加温手段に通電する検
   知手段が設けられている、請求項１のオープンショーケ
   ース。