JPH1043012A - 温蔵ケース - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 プレート上に陳列した商品を円滑且つ適切に
加熱若しくは加温することができる温蔵ケースを提供す
る。 【解決手段】 ショーケース３１は、プレート３７上に
陳列された缶飲料などの商品を加熱するものであって、
プレート３７に取り付けられ、電源に対して直列に接続
された複数本の電気ヒータＷＨ１、ＷＨ２と、電気ヒー
タＷＨ２を短絡するスイッチとを備える。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、缶飲料などの商品
をプレート上に載置陳列して加熱する温蔵ケースに関す
るものである。

【０００２】

【従来の技術】従来よりコンビニエンスストアなどの店
舗に設置されるショーケースでは、例えば特開平７−２
３１８３５号公報（Ａ４７Ｆ３／０４）に示される如
く、透明ガラスなどにて囲繞された庫内に金属製のプレ
ート（ホットプレート）が架設されており、このプレー
ト裏面などには電気ヒータが貼り付けられている。

【０００３】そして、プレート上にはコーヒーやお茶な
どの缶飲料を載置し、電気ヒータに通電してこれら商品
を加熱或いは加温するものであるが、この場合プレート
には当該プレート若しくは電気ヒータ自体の温度を検知
して接点を開閉するサーモスタットを取り付け、このサ
ーモスタットによるＯＮ−ＯＦＦ制御によって電気ヒー
タへの通電を制御していた。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、係る温
蔵ケースではサーモスタットがＯＮしたとしても電気ヒ
ータの発熱量は一定であるため、新しい商品をプレート
上に補充した際、これらの商品を一定の飲み頃温度まで
加熱若しくは加温するには比較的長時間を要する。その
ため、繁忙時に商品を頻繁に補充すると、商品の温度が
上がらずにぬるくなってしまい、販売に適さなくなると
云う問題があった。

【０００５】一方、例えば商品が設定温度（サーモスタ
ットによる）まで加温されている場合には、サーモスタ
ットがＯＮしていると商品の温度も急速に上昇して行く
ため、プレート上から取り出した直後では逆に熱くて持
てなくなってしまうと云う問題もあった。

【０００６】本発明は、係る従来の技術的課題を解決す
るために成されたものであり、プレート上に陳列した商
品を円滑且つ適切に加熱若しくは加温することができる
温蔵ケースを提供するものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の温蔵ケースは、
プレート上に陳列された缶飲料などの商品を加熱するも
のであって、プレートに取り付けられ、電源に対して直
列に接続された複数本の電気ヒータと、何れかの電気ヒ
ータを短絡するスイッチとを備えているものである。

【０００８】本発明によれば、プレートに複数本の電気
ヒータを取り付け、これら電気ヒータを電源に対して直
列に接続すると共に、何れかの電気ヒータを短絡するス
イッチを設けたので、常にはスイッチによる短絡を解除
して置き、商品を補充した際に、当該補充商品に対応す
る位置の電気ヒータを残して他の電気ヒータをスイッチ
によって短絡することにより、短絡されたもの以外の電
気ヒータに印加される電圧を上げ、発熱量を増大させる
ことが可能となる。

【０００９】これにより、補充商品を急速に加熱して販
売に適した温度まで迅速に加熱若しくは加温することが
できるようになり、売上向上に寄与することができるよ
うになる。

【００１０】一方、販売に際して商品が熱くなり過ぎる
場合がある。係る場合、常にはスイッチにより何れかの
電気ヒータを短絡して置き、熱くなり過ぎる際にはスイ
ッチによる電気ヒータの短絡を解除することにより、一
本当たりの電気ヒータに印加される電圧を下げ、発熱量
を削減することが可能となる。

【００１１】これにより、商品の過熱を抑制し、販売に
適した温度に商品を加温することができるようになると
共に、省エネルギーにも寄与できるものである。

【００１２】請求項２の発明の温蔵ケースは上記におい
て、電気ヒータ若しくはそれによって加熱される部分の
温度を検出することにより、スイッチによる短絡を解除
する手段を設けたものである。

【００１３】請求項２の発明によれば上記に加えて、電
気ヒータ若しくはそれによって加熱される部分の温度を
検出することにより、スイッチによる短絡を解除する手
段を設けたので、商品補充時における電気ヒータの短絡
を、適切な温度にて自動的に解除することが可能とな
り、使用性が著しく向上するものである。

【００１４】請求項３の発明の温蔵ケースは上記各発明
において、プレートの客側及び店側にそれぞれ設けられ
た客用扉及び店用扉を備えており、スイッチにより短絡
される電気ヒータを、プレートの客用扉側に設けたもの
である。

【００１５】請求項３の発明によれば上記各発明に加え
て、プレートの客側及び店側に客用扉及び店用扉をそれ
ぞれ設け、更にスイッチにより短絡される電気ヒータ
を、プレートの客用扉側に設けたので、店用扉を開いて
プレート上に商品を補充した際、スイッチにより短絡さ
れない電気ヒータによって当該補充商品を迅速に加熱す
ることができるようになる。

【００１６】また、スイッチにより客用扉側の商品の加
熱は弱くなるが、当該客用扉側の商品は、店用扉側から
の商品補充によって移動された、既にプレート上に陳列
されていた残留商品であり、適温まで加温され、且つ、
プレートにより加熱された周囲の暖気にて保温されてい
るものであるので、販売には何ら支障は生じない。逆
に、客用扉から取り出される商品の過熱が防止され、商
品の適切な加温販売を実現することができるようになる
ものである。

【００１７】

【発明の実施の形態】次に、図面に基づき本発明の実施
形態を詳述する。図１は本発明の温蔵ケースの実施例と
してのショーケース３１の平断面図、図２はショーケー
ス３１の電気回路図をそれぞれ示している。図１におい
て実施例のショーケース３１は、例えばコンビニエンス
ストアなどの店舗に設置される冷蔵・温蔵タイプのショ
ーケースであり、下部に設けられた図示しない本体と、
この本体上両側に立設された透明ガラス壁３２、３２
と、何れも透明ガラスが嵌め込まれ、一側を回動自在に
本体に枢支された前後の客用扉３３及び店用扉３４とか
ら成る。

【００１８】そして、前記本体上方にガラス壁３２、３
２、及び、各扉３３、３４によって囲繞された温蔵室３
６が構成され、当該温蔵室３６内には薄肉鋼板製の矩形
状プレート３７が複数段架設されている。各プレート３
７の裏面には例えば二本の電気ヒータＷＨ１及びＷＨ２
（Ｗ／ｍは同一）が蛇行状に貼り付けられており、特
に、電気ヒータＷＨ１は後面の店用扉３４側に、また、
電気ヒータＷＨ２は前面の客用扉３３側に配置されてい
る。

【００１９】また、プレート３７の例えば中央一側部に
はサーモスタットＴＨ２が取り付けられると共に、電気
ヒータＷＨ１が貼り付けられた部分のプレート３７後部
には過熱防止器ＯＨＰが取り付けられている。

【００２０】尚、本体上にはやはりガラス壁３２、３
２、及び、各扉３３、３４にて囲繞された図示しない冷
蔵室が前記温蔵室３６と区画されて構成されており、こ
れによって、ショーケース３１は冷蔵商品と温蔵商品を
並売可能とされている。

【００２１】次に、図２においてＣＭは前記本体下部の
図示しない機械室内に設置されたコンプレッサであり、
運転コンデンサＣ１及び始動コンデンサＣ２を備えた始
動リレーＳＲ、オーバーロードリレーＯＬＲ及びマグネ
ットリレー２Ｘのマグネットスイッチ２２Ｘを介して、
例えば商用交流１００Ｖ電源ＡＣに接続されている。

【００２２】電源ＡＣにはまた、機械室内に設置された
図示しない凝縮器用ファンＦＭ１及び前記冷蔵室に図示
しない冷却器と熱交換した冷気を循環させるための冷却
用ファンＦＭ２が接続される。電源ＡＣには更に除霜タ
イマＤＴが接続されると共に、この除霜タイマＤＴの接
点３８には上記冷蔵室内の温度を検知するように設けら
れたサーモスタットＴＨ１と前記マグネットリレー２Ｘ
が電源ＡＣ間に直列に接続されている。

【００２３】更にまた、電源ＡＣには瞬時復帰型のスイ
ッチＳＷと、前記過熱防止器ＯＨＰ、及び、リレー１Ｘ
が直列に接続されると共に、このリレー１Ｘの接点１１
Ｘは前記スイッチＳＷと並列に接続されている。

【００２４】前記電気ヒータＷＨ１及びＷＨ２は電気的
には直列に電源ＡＣに対して接続されると共に、この直
列回路には更に前記サーモスタットＴＨ２が直列に接続
される。また、客用扉３３側に設けられた電気ヒータＷ
Ｈ２には更に前記リレー１Ｘのもう一つの接点１１Ｘ
（スイッチ）が並列に接続される。尚、図２における
Ａ、Ｂ、Ｃは図１における接続点Ａ、Ｂ、Ｃに対応して
いる。

【００２５】即ち、電気ヒータＷＨ１は店用扉３４側か
らプレート３７の半分以上に渡って設けられると共に、
電気ヒータＷＨ２は客用扉３３側の残りの比較的狭い範
囲に設けられている。

【００２６】以上の構成で次に動作を説明する。尚、プ
レート３７上には店用扉３４を開放して、後方からコー
ヒー缶飲料などを順次複数本収納載置して置く。また、
図示しない冷蔵室内にはジュースなどの飲料を収納す
る。電源ＡＣが印加され、除霜タイマＤＴの接点３８が
閉じている状態において、サーモスタットＴＨ１が閉じ
るとマグネットリレー２Ｘに通電され、マグネットスイ
ッチ２２Ｘが閉じられる。これによって、コンプレッサ
ＣＭが通電されて起動する。

【００２７】一方、前記冷却器はコンプレッサＣＭ及び
図示しない凝縮器、減圧装置と共に周知の冷媒回路を構
成しており、コンプレッサＣＭの起動によって冷却器に
は凝縮された減圧冷媒が供給されて蒸発し、冷却作用を
発揮する。この冷却器と熱交換した冷気は冷却用ファン
ＦＭ２によって前記冷蔵室内に循環される。

【００２８】これによって、冷蔵室内が設定温度（例え
ば＋３℃など）まで冷却されると、前記サーモスタット
ＴＨ１が開き、マグネットリレー２Ｘが非通電となって
コンプレッサＣＭが停止する。そして、冷蔵室内の温度
が例えば＋５℃まで上昇すると、サーモスタットＴＨ１
が再び閉じてコンプレッサＣＭを起動するサーモサイク
ルを繰り返す。

【００２９】以上により冷蔵室内は所定の冷蔵温度（平
均＋４℃程）に冷却される。また、除霜タイマＤＴは例
えば２４時間に一回接点３８を所定時間開き、マグネッ
トリレー２Ｘへの通電を禁止することにより、コンプレ
ッサＣＭの運転を停止して、前記冷却器を所謂オフサイ
クル除霜するものである。

【００３０】他方、スイッチＳＷは常には開いており、
それによって、リレー１Ｘは非通電となっているため、
各接点１１Ｘ、１１Ｘも開いている。この状態で、サー
モスタットＴＨ２が閉じると、電気ヒータＷＨ１及びＷ
Ｈ２の直列回路に電源ＡＣが印加されるので、それぞれ
が発熱してプレート３７を加熱する。

【００３１】プレート３７上の缶飲料などの商品は、プ
レート３７からの直接の熱伝導により、或いは、電気ヒ
ータＷＨ１、ＷＨ２及びプレート３７によって加熱され
た雰囲気から加温されて行く。前記サーモスタットＴＨ
２は例えば＋５３℃で接点を閉じ、＋５７℃で接点を開
くものであり、係る電気ヒータＷＨ１、ＷＨ２による加
熱によってプレート３７の温度が前記＋５７℃に達する
とサーモスタットＴＨ２は開いて電気ヒータＷＨ１、Ｗ
Ｈ２への通電を断つ。そして、プレート３７の温度が再
び＋５３℃に低下したら再び接点を閉じて電気ヒータＷ
Ｈ１、ＷＨ２に通電するものである。

【００３２】係る電気ヒータＷＨ１、ＷＨ２の発熱制御
によってプレート３７上の商品は平均として＋５５℃付
近に加温される。このようにプレート３７上で加温され
た商品は、客用扉３３側から客自らにより取り出され
る。そして、係る商品販売によりプレート３７上の商品
が減少した場合には、店用扉３４側（後側）から商品を
補充し、既にプレート３７上にあった商品を客用扉３３
側（前側）に押し出して移動するものであるが、電気ヒ
ータＷＨ１及びＷＨ２の単位時間当たりの発熱量は一定
であるので、繁忙時には補充した商品の温度が上がり切
らずにぬるいままで販売される状況に陥る。

【００３３】係る場合には、スイッチＳＷを閉じる。こ
のスイッチＳＷが閉じられると、リレー１Ｘに通電さ
れ、接点１１Ｘ、１１Ｘが閉じるのでスイッチＳＷは短
絡されてリレー１Ｘは自己保持されると共に、客用扉３
３側の電気ヒータＷＨ２が短絡される。

【００３４】これによって、店用扉３４側の電気ヒータ
ＷＨ１には電源ＡＣの電圧が略全て印加されることにな
るので、発熱量は増大する。これにより、店用扉３４側
のプレート３７上に補充された商品は急速に加熱される
ようになり、販売に適した温度まで迅速に加温（加熱）
することができるようになる。

【００３５】一方、電気ヒータＷＨ２の短絡により客用
扉３３側の商品の加熱は若干弱まることになるが、客用
扉３３側の商品は、店用扉３４側からの商品補充によっ
て移動された商品であり、既に適温まで加温されている
ものであるので、販売には何ら支障は生じない。却っ
て、客用扉３３から取り出される商品の過熱が防止さ
れ、商品の適切な加温販売を実現することができるよう
になる。

【００３６】尚、係る電気ヒータＷＨ１のみの発熱によ
ってプレート３７後半部の温度が例えば＋５７℃に達す
ると、過熱防止器ＯＨＰが開いてリレー１Ｘを非通電と
する。これによって、接点１１Ｘ、１１Ｘが開くので自
己保持と電気ヒータＷＨ２の短絡が解除される。

【００３７】このように、過熱防止器ＯＨＰは商品補充
時における電気ヒータＷＨ２の短絡を適切な温度にて自
動的に解除するので、使用性が著しく向上する。

【００３８】次に、図３は本発明のもう一つの実施例の
電気回路を示している。尚、ショーケース３１の構造は
図１と同様であり、図３において図２と同一符号で示す
ものは同一とする。この場合は過熱防止器ＯＨＰやリレ
ー１Ｘ、接点１１Ｘ、１１Ｘは削除されており、スイッ
チＳＷは常閉スイッチとされて電気ヒータＷＨ２に並列
に接続されている。

【００３９】係る構成によれば電気ヒータＷＨ２は常に
はスイッチＳＷにより短絡されているので、プレート３
７は電気ヒータＷＨ１のみによって加熱される。電気ヒ
ータＷＨ１には前述の如く電源ＡＣの電圧が略全て印加
されるので、その発熱量は大きくなる。

【００４０】そして、電気ヒータＷＨ１の通電は同様に
サーモスタットＴＨ２により＋５３℃と＋５７℃の間で
ＯＮ−ＯＦＦ制御されるものであるが、係る制御によっ
ても商品が熱くなり過ぎる場合には、スイッチＳＷを開
いて電気ヒータＷＨ２の短絡を解除する。これにより、
一本当たりの電気ヒータＷＨ１、ＷＨ２に印加される電
圧は分圧されて減少し、単位長当たりの発熱量は削減さ
れと共に、プレート３７上の商品の加熱は略均一に行わ
れるようになるので、商品の過熱が抑制され、販売に適
した温度に商品を加温することができるようになる。ま
た、省エネルギーにも寄与できることになる。

【００４１】尚、実施例では電気ヒータを二本設けた
が、更に複数本の電気ヒータを直列接続し、店用扉３４
側から客用扉３３側に渡ってプレート３７に取り付け
て、客用扉３３側の一本若しくは複数本の電気ヒータを
短絡する構成としても良い。

【００４２】

【発明の効果】以上詳述した如く本発明によれば、プレ
ートに複数本の電気ヒータを取り付け、これら電気ヒー
タを電源に対して直列に接続すると共に、何れかの電気
ヒータを短絡するスイッチを設けたので、常にはスイッ
チによる短絡を解除して置き、商品を補充した際に、当
該補充商品に対応する位置の電気ヒータを残して他の電
気ヒータをスイッチによって短絡することにより、短絡
されたもの以外の電気ヒータに印加される電圧を上げ、
発熱量を増大させることが可能となる。

【００４３】これにより、補充商品を急速に加熱して販
売に適した温度まで迅速に加熱若しくは加温することが
できるようになり、売上向上に寄与することができるよ
うになる。

【００４４】一方、販売に際して商品が熱くなり過ぎる
場合、常にはスイッチにより何れかの電気ヒータを短絡
して置き、熱くなり過ぎる際にはスイッチによる電気ヒ
ータの短絡を解除することにより、一本当たりの電気ヒ
ータに印加される電圧を下げ、発熱量を削減し、且つ、
プレート上の商品の加熱を略均一に行うことが可能とな
る。

【００４５】これにより、商品の過熱を抑制し、販売に
適した温度に商品を加温することができるようになると
共に、省エネルギーにも寄与できるものである。

【００４６】請求項２の発明によれば上記に加えて、電
気ヒータ若しくはそれによって加熱される部分の温度を
検出することにより、スイッチによる短絡を解除する手
段を設けたので、商品補充時における電気ヒータの短絡
を、適切な温度にて自動的に解除することが可能とな
り、使用性が著しく向上するものである。

【００４７】請求項３の発明によれば上記各発明に加え
て、プレートの客側及び店側に客用扉及び店用扉をそれ
ぞれ設け、更にスイッチにより短絡される電気ヒータ
を、プレートの客用扉側に設けたので、店用扉を開いて
プレート上に商品を補充した際、スイッチにより短絡さ
れない電気ヒータによって当該補充商品を迅速に加熱す
ることができるようになる。

【００４８】また、スイッチにより客用扉側の商品の加
熱は弱くなるが、当該客用扉側の商品は、店用扉側から
の商品補充によって移動された、既にプレート上に陳列
されていた残留商品であり、適温まで加温され、且つ、
プレートにより加熱された周囲の暖気にて保温されてい
るものであるので、販売には何ら支障は生じない。逆
に、客用扉から取り出される商品の過熱が防止され、商
品の適切な加温販売を実現することができるようになる
ものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明を適用した温蔵ケースの実施例としての
ショーケースの平断面図である。

【図２】図１のショーケースの電気回路図である。

【図３】本発明のもう一つの実施例の電気回路図であ
る。

【符号の説明】

３１ ショーケース ３３ 客用扉 ３４ 店用扉 ３６ 温蔵室 ３７ プレート ＯＨＰ 過熱防止器 ＴＨ２ サーモスタット ＷＨ１、ＷＨ２ 電気ヒータ

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 プレート上に陳列された缶飲料などの商
   品を加熱する温蔵ケースにおいて、 前記プレートに取り付けられ、電源に対して直列に接続
   された複数本の電気ヒータと、何れかの電気ヒータを短
   絡するスイッチとを備えたことを特徴とする温蔵ケー
   ス。
2. 【請求項２】 電気ヒータ若しくはそれによって加熱さ
   れる部分の温度を検出することにより、スイッチによる
   短絡を解除する手段を設けたことを特徴とする請求項１
   の温蔵ケース。
3. 【請求項３】 プレートの客側及び店側にそれぞれ設け
   られた客用扉及び店用扉を備え、スイッチにより短絡さ
   れる電気ヒータを、前記プレートの前記客用扉側に設け
   たことを特徴とする請求項１又は請求項２の温蔵ケー
   ス。