JPH09224821A - ジャー炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 内蓋をなくした利点を生かしつつも、蓋下面
板44への結露を防止する。 【解決手段】 蓋体41により鍋５の上部開口部13を直接
覆っているので、内蓋がない分だけ実用上使い勝手がよ
い。また、保温時には、バケット66の膨出部67が蒸気侵
入孔61を塞ぐため、蒸気口62内部に露が溜まりにくくな
る。このため、蓋体41を開けたときに、蒸気口62の内部
から蓋下面板44に沿って露が流れ落ちない。さらに、蒸
気口62は、蓋体41の外方より蒸気侵入孔61を覆って装着
する構成となっている。したがって、蒸気口62の下端部
は蓋下面板44より突出せず、ご飯の湯気が突出部に結露
することを一掃できる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、蓋体下部の内蓋を
なくしたジャー炊飯器に関し、特に保温性能の改善を目
的としたジャー炊飯器に関する。

【０００２】

【発明が解決しようとする課題】従来、この種のジャー
炊飯器として、例えば特開平７−２０４０８６号公報な
どには、蓋体下部を形成する蓋下面板により鍋の上部開
口部を直接覆う、いわゆる内蓋のない構造（内蓋レス）
のものが提案されている。こうした構造のジャー炊飯器
は、内蓋を着脱する手間がなく、また、内蓋の清掃の必
要もないため、使い勝手がよい反面、蒸気口の蒸気侵入
孔が開口状態にあるため、特に保温時に蒸気口部が冷え
てご飯から発生する湯気が結露し、蒸気口の内部に露が
溜まったり、あるいは蒸気口の外面や周辺近傍に結露し
て、蓋体を開けたときに露が蓋体内面に沿って多量に流
れ落ちて本体の上部を汚したり、また、保温中の露がご
飯の上に落ちてご飯がベチャつく（水分過多）原因とな
る。

【０００３】こうした問題を解決する方法として、蒸気
口の近傍の蓋体下面の上面に、蓋加熱用の蓋ヒータを備
えたものがある。しかし、蓋ヒータにより蒸気口の近傍
を加熱しても、蒸気侵入孔の開口部には熱伝導部材がな
いので、蓋加熱による蒸気口部の保温加熱の効果が少な
く、上記問題点を十分に改善できない状態にある。

【０００４】また、蒸気口の組立ては、蓋体の内方より
蓋体下面の蒸気侵入口に装着するものが主流になってお
り、このため蒸気口の下端部は蓋体下面よりも下方に突
出した状態で装着され、この突出部を手や指で持ちなが
ら蒸気口を装着するようになっている。しかし、突出部
には蓋体外方の外気と連通する蒸気侵入孔があり、この
蒸気侵入孔が突出部によってご飯側に近い位置にあるた
め、ご飯からの湯気が外気により冷やされて突出部の蒸
気侵入孔で結露し、露が蒸気侵入孔よりご飯の上面に滴
下する欠点がある。

【０００５】そこで本発明は上記問題点に鑑み、内蓋を
なくした利点を生かしつつも、蓋体下面への結露を防止
できるジャー炊飯器を提供することをその目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明のジャー
炊飯器は、前記目的を達成するために、鍋と、この鍋の
上部開口部を覆う蓋体と、この蓋体の下面部材に設けた
蒸気侵入孔と、前記蓋体の外方より前記蒸気侵入孔を覆
う状態に装着される着脱可能な蒸気口とを備え、前記蒸
気口の上下動可能な底面部を前記蓋体の下面部材の上に
載置させて構成される。

【０００７】この場合、蓋体により鍋の上部開口部を覆
う構造となっているので、内蓋を着脱する手間がなく、
また、内蓋の清掃の必要もないため、実用上使い勝手が
よい。また、保温時には、蓋体の下面部材に設けた蒸気
侵入孔が、蒸気口の底面部によって塞がれるため、ご飯
から発生する湯気が蒸気侵入孔から蒸気口に侵入せず、
蒸気口の内部に露が溜まりにくくなる。このため、蓋体
を開けたときに、蒸気口の内部から蓋下面板に沿って露
が流れ落ちるようなことはない。さらに、蒸気口の組立
ては、蓋体の外方より蓋体の下面部材に設けられた蒸気
侵入孔を覆って装着する構成となっており、蒸気口の下
端部は下面部材より突出せず、鍋内のご飯上面に近付い
た状態とはならなくなり、ご飯の湯気が突出部に結露す
ることを防止できる。

【０００８】また、請求項２の発明のジャー炊飯器は、
前記請求項１の構成に加えて、前記蓋体の下面部材内面
側の前記蒸気侵入孔の近傍周囲に加熱手段を備えて構成
される。

【０００９】なお、ここでいう蓋体の下面部材の内面側
とは、鍋に対向する面とは反対側の上面または裏面をさ
すものである。この場合、保温時に蓋体の下面部材に接
触する蒸気口の底面部は、加熱手段により加熱された下
面部材からの熱伝導にて熱伝達され、蒸気口の保温効果
が向上する。しかも保温時には、蒸気侵入孔が蒸気口の
底面部により塞がれ、蒸気侵入孔の開口部の露出がなく
なるために、加熱手段の熱が蒸気侵入孔で冷やされるこ
となくそのまま伝達され、蓋加熱による蒸気口の保温加
熱の効果が一層高まる。

【００１０】

【発明の実施形態】以下、本発明の一実施例について、
図面を参照しながら説明する。全体断面図を示す図１に
おいて、１は器本体であり、これは上面を開口した有底
筒状の内枠２と、この内枠２を内部に備え器本体１の外
殻を形成する外枠３と、外枠３の底側を覆う底板４とに
より構成される。容器収容部たる内枠２はガラス繊維入
りＰＥＴ樹脂製で、この内枠２に着脱自在に収容される
鍋５の外面形状にほぼ相似した形状に形成されている。

【００１１】被炊飯物である米や水が収容される鍋５の
形状は、上面を開口した有底筒状に形成されているが、
この鍋５の外側面の最上部には、水平に外方へ突出した
フランジ状の取手部６が形成される。鍋５は、その取手
部６が外枠３の上端面上に載ることにより吊設状態に支
持され、内枠２とその内部に収容された鍋５との間に、
取手部６を除いて１〜４mmの所定の隙間７が形成され
る。また、鍋５は、熱伝導性および耐蝕性に優れた例え
ばＡ３００４系のアルミニウム材料を主体にした鍋本体
８と、この鍋本体８の外底面部から側面下部にかけて設
けられ、フェライト系ステンレスなどの磁性金属材料か
らなる発熱層９とにより形成される。

【００１２】ここで、図３の拡大断面図を参照して、鍋
５の全体形状を詳述する。鍋５の外側面は、全高Ｈの略
中間または全高Ｈの１／３程度の高さから下側になるに
したがって、直径の減少率が大きくなりつつ鍋５の外底
面の最下部11に繋がる曲線状の縦断面をなし、鍋５を平
らなテーブル面などの上に置いたときに、このテーブル
面などに鍋５の最下部11が接するようになっている。ま
た、鍋５の最下部11の最外周部分に対向する内底面の最
外周部12は、その直径Ａ１が鍋５の上部開口部13の直径
Ａ２の２５％〜７５％（１／４〜３／４）程度になるよ
うに形成されている。鍋５の内側面は、鍋５の外側面に
概ね沿った縦断面形状をなしており、全高Ｈの略中間ま
たは全高Ｈの１／３程度の高さの側面位置から、最下部
11に対向する最底面にかけて、曲面状に形成してある。
なお、ここでいう側面とは、取手部６を含む上面開口部
13から、テーブル面などに接する最下部11の最外周部分
（最外周部12に位置する部分）までの間を指し、側面下
部から底面にかけては前述の曲面状の内側面を有する曲
面部14が形成される。そして、鍋５の発熱部である発熱
層９は、この鍋５の曲面部14の外側面に形成されてい
る。

【００１３】再度図１に戻って説明すると、21は、内枠
２の外側に備えられ、鍋５の発熱層９を電磁誘導により
発熱させる鍋加熱装置に相当する加熱コイルである。こ
の加熱コイル21は、内枠２の外側面において、鍋５の側
面下部から底面にかけての曲面部14の発熱層９に対向す
る位置に、螺旋状に巻き付け固定される。なお、この部
分以外に加熱コイル21を配設しても構わないが、少なく
とも炊飯時に鍋５内の水の熱対流が生じやすくなるよう
に、鍋５の曲面部14に対向する位置に加熱コイル21を備
えることが好ましい。加熱コイル21の外側には、酸化鉄
などを主体とした高透磁率の材料をプラスチック材料に
混ぜた、絶縁性を有するコイルカバー22を備えてある。
また、23は、鍋５の発熱層９の近傍に設けられ、内部に
負特性サーミスタを備えた鍋温度センサであり、また24
は、発熱層９と加熱コイル21の近傍に位置して、内枠２
の外面に設けられた温度ヒューズである。

【００１４】26は、加熱コイル21に所定の高周波電流を
供給するためのインバータ回路部品27を備えた加熱基板
である。この加熱基板26は、器本体１の内部に設けられ
た支え28によって、モータ29を備えた冷却ファン30とと
もに、器本体１の底部と支え28との間に配設される。冷
却ファン30に対向する底板４の底部には、吸気口31が設
けられるとともに、加熱基板26の一側に対向する底板４
の側面には、排気口32が設けられる。支え28は、加熱基
板26の一側において直立状態に設けられており、この支
え28と器本体１の前面との間には、表示操作手段として
の操作パネル33を形成するＬＣＤ33，ＬＥＤ34および各
種のスイッチ35を備えた表示操作部品36と、インバータ
回路部品27以外の電源回路部品37が、基板38に搭載され
た状態で設けてある。そして、モータ29への通電により
冷却ファン30を回転させると、吸気口31から取り込まれ
た空気が、加熱基板26から基板38を通って排気口32に送
り出され、支え28と底板４との間に囲まれた空間内の各
部品を強制冷却するようになっている。なお、39は、外
枠３の下部後側に設けられた電源コード40を巻取るコー
ドリールである。

【００１５】41は、鍋５の上部開口部13を開閉自在に覆
う蓋体である。この蓋体41は、プラスチック製の外蓋42
と、この外蓋42の下側外周に沿って設けられた外蓋カバ
ー43と、外蓋42の下側に空間を形成しつつ取付けられ、
蓋体41の下面部材として鍋５の上部開口部13を直接覆う
アルミニウム材料からなる蓋下面板44とにより構成され
る。45は外蓋カバー43と蓋下面板44との間に挾んで保持
された蓋パッキンであり、蓋体41の閉塞時にこの蓋パッ
キン45の下端が前記鍋５の取手部６に密着する。器本体
１の後面上部にはヒンジ軸46が軸支される一方、ヒンジ
軸46の反対側の蓋体41または器本体１の前側には、蓋体
41と器本体１とを係止するクランプボタン47が設けられ
る。そして、図示してはいないが、ヒンジ軸46の内部に
は、蓋体41を常時開く方向に付勢するねじりコイルばね
などの弾性部材が設けてあり、クランプボタン47を押動
操作することによって、ヒンジ軸46を回転中心として蓋
体41を開くことができるようになっている。

【００１６】蓋下面板44の上面側すなわち内面側には、
蓋下面板44を加熱する蓋ヒータたる加熱手段としてのコ
ードヒータ48が設けられている。このコードヒータ48
は、内枠２を保温するコードヒータなどの側面ヒータ49
と電気的に並列回路を構成している。さらに、蓋下面板
44の裏側には、蓋体41の下面の温度を検出するための負
特性サーミスタからなる蓋温度センサ50が設けられてい
る。コードヒータ48および蓋温度センサ50は、いずれも
アルミ箔51によりその上面が覆われており、アルミ箔51
の上面には、所定の空間を形成しつつ、外蓋カバー43と
蓋下面板44とともに断熱板52が取付け固定される。な
お、53は、蓋温度センサ50を蓋下面板44の上面で挾着す
るためのセンサー押えである。

【００１７】61は、蓋下面板44および鍋５の略中心に位
置して設けられた蒸気侵入孔であって、この蒸気侵入孔
61から蒸気が蒸気口62に入る構成になっている。ここ
で、図２をも参照して、蒸気口62周辺の構成を詳述する
と、外蓋42の上面には、蒸気口62を装着するための凹部
63が設けられており、蒸気口62は、蓋体41の外方に露出
する上面に蒸気放出口64を開口形成した蒸気口カバー65
と、この蒸気口カバー65の内部に上下動可能に備えた有
底筒状のバケット66とを組立てて構成される。バケット
66は、アルミニウム製またはステンレス製の金属材料、
若しくは、ポリプロピレンなどのプラスチック材料から
なり、その下部に形成された蒸気口62の底面部に相当す
る膨出部67が、蒸気口カバー65の下面開口部68より突出
するように設けられる。蒸気口カバー65の外側上部に
は、外蓋42の被係止片69に係止する突起70が形成され、
この被係止片69と突起70との係脱によって、蓋体41の外
方より蒸気口62を着脱することができる。

【００１８】71は、凹部63の下端と蓋下面板44との間を
密閉する蒸気口パッキンである。この蒸気口パッキン71
は、蓋体41内部への蒸気の侵入を防ぐためのものであっ
て、蒸気口62を凹部63内に装着すると、蒸気口カバー65
の外周下部に形成された折曲げ部72が、蒸気口パッキン
71の内端に密着するとともに、バケット66の膨出部67底
面が、凹部63の内底面に露出した蓋下面板44の上面に載
置され、蓋下面板44の蒸気侵入孔61を塞ぐ構成になって
いる。また、バケット66の上部開口部には、バケット66
の内外を連通する複数の連通孔73を備えた仕切板74が設
けてある。バケット66の膨出部67中央には、炊飯時にバ
ケット66の内部に溜まったおねば（澱粉が溶けた水）を
流し戻す戻し孔75が設けてあるが、この戻し孔75はシリ
コーンゴムなどの弾性部材からなる逆止弁76の舌片77に
て塞がれた状態になっている。したがって、炊飯時に発
生した蒸気は、蒸気侵入孔61より侵入してバケット66の
底面に当接するが、このとき蒸気の圧力によりバケット
66は蓋下面板44から上方に沿って押し上げられ、バケッ
ト66の外面と蒸気口カバー65の内面との間に形成された
蒸気通過孔78を通って、蒸気口カバー65の上面の蒸気放
出口64より、蒸気が蓋体41の外方に放出される。その
後、炊飯が終了し、加熱を停止してむらしに移行する
と、鍋５内が負圧になることにより、逆止弁76が鍋５側
に移動し、逆止弁76の下部を形成する舌片77と戻し孔74
との間から、バケット66の内部に溜まったおねばが鍋５
側に戻るようになっている。

【００１９】また、保温時になると、鍋５内の蒸気の圧
力が下がるため、バケット66はその自重により蓋下面板
44の上面に載置され、蓋下面板44の蒸気侵入孔61を閉塞
する。蒸気侵入孔61の近傍周囲、すなわち、蒸気口パッ
キン71の周囲３０ｍｍ以内程度に離れた範囲には、前記
コードヒータ48が蒸気口62を囲むように配置されてお
り、保温時にコードヒータ48により蓋下面板44を加熱す
ると、その近傍にある蒸気侵入孔61が加熱され、かつ、
蓋下面板44と接触状態にあるバケット66が熱伝導により
加熱される。

【００２０】そして、上記構成では、加熱基板26に搭載
されたインバータ回路から高周波電流を加熱コイル21に
供給すると、加熱コイル21に交番磁界が発生して、磁界
中に位置する鍋５の発熱層９に渦電流が発生し、この渦
電流がジュール熱に変換されることで、発熱層９が発熱
して鍋５の内部にある被炊飯物を加熱する構成になって
いる。

【００２１】以上のように、本実施例のジャー炊飯器
は、内蓋ではなく蓋体41の蓋下面板４４により鍋５の上
部開口部１３を覆う構造となっているので、内蓋を着脱
する手間がなく、また、内蓋の清掃の必要もないため、
実用上使い勝手がよい。また、保温時には、蓋下面板44
に設けた蒸気侵入孔61が、蒸気口62を構成するバケット
66の膨出部67によって塞がれるため、ご飯から発生する
湯気が蒸気侵入孔61から蒸気口62に侵入せず、蒸気口62
の内部に露が溜まりにくくなる。このため、蓋体41を開
けたときに、蒸気口62の内部から蓋下面板44に沿って露
が流れ落ちるようなことはなく、器本体１の上部を汚し
たり、保温中の露が鍋５内のご飯の上に落ちて、ご飯が
ベチャつくなどの不具合が改善される。さらに、本実施
例における蒸気口62の組立ては、蓋体41の外方より蓋下
面板44の蒸気侵入孔61を覆って装着する構成となってい
ることから、蒸気口62の下端部は蓋下面板44より突出せ
ず、鍋５内のご飯上面に近付いた状態とはならなくな
り、従来のようなご飯の湯気が突出部に結露することを
一掃することができる。

【００２２】つまり、鍋５の上部開口部13を蓋体41の下
面で直接覆うジャー炊飯器にあって、蓋下面板44に蒸気
侵入孔61を設けるとともに、この蒸気侵入孔61を覆う状
態に蓋体41の外方より着脱可能な蒸気口62を装着し、か
つ、蒸気口62の上下動可能なバケット66を蓋下面板44の
上に載置させることにより、内蓋をなくした利点を生か
しつつも、蒸気口62のご飯上面への突出をなくし、保温
時に蒸気侵入孔61をバケット66で塞ぐことで、蓋下面板
44への結露を防止することが可能となる。

【００２３】また、保温時に蓋下面板44に接触するバケ
ット66は、コードヒータ48により加熱された蓋下面板44
からの熱伝導にて熱伝達され、蒸気口62内部の保温効果
が向上する。このため、蒸気口62の外面であるバケット
66の膨出部67の底面が冷えにくくなり、蒸気口62の外面
や周辺近傍が結露しにくくなる。しかも保温時には、蓋
下面板44の蒸気侵入孔61がバケット66により塞がれ、蒸
気侵入孔61の開口部の露出がなくなるために、コードヒ
ータ48の熱が蒸気侵入孔61で冷やされることなくそのま
ま伝達され、蓋加熱による蒸気口62の保温加熱の効果を
高めることが可能となる。つまり、蓋下面板44の内面側
の蒸気侵入孔61の近傍周囲に、加熱手段たるコードヒー
タ48を備えることによって、蒸気侵入孔61および蒸気口
62の内部への保温効果を高めて、蓋下面板44の結露を一
層防止することが可能となる。

【００２４】なお、本発明は上記実施例に限定されるも
のではなく、本発明の要旨の範囲において種々の変形実
施が可能である。例えば、実施例では電磁誘導加熱式の
ジャー炊飯器を示したが、シーズヒータなどで鍋を加熱
する他の加熱方式のジャー炊飯器であってもよい。

【００２５】

【発明の効果】請求項１の発明のジャー炊飯器は、鍋
と、この鍋の上部開口部を覆う蓋体と、この蓋体の下面
部材に設けた蒸気侵入孔と、前記蓋体の外方より前記蒸
気侵入孔を覆う状態に装着される着脱可能な蒸気口とを
備え、前記蒸気口の上下動可能な底面部を前記蓋体の下
面部材の上に載置させて構成され、内蓋をなくした利点
を生かしつつも、蒸気口のご飯上面への突出をなくし、
保温時に蒸気侵入孔を蒸気口の底面部で塞ぐことで、蓋
下面板への結露を防止することが可能となる。

【００２６】また、請求項２の発明のジャー炊飯器は、
請求項１の構成に加えて、前記蓋体の下面部材内面側の
前記蒸気侵入孔の近傍周囲に加熱手段を備えて構成さ
れ、請求項１の作用，効果のみならず、蒸気侵入孔およ
び蒸気口の内部への保温効果を高めて、蓋体下面の結露
を一層防止することが可能となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示すジャー炊飯器の全体断
面図である。

【図２】同上蒸気口周辺の拡大断面図である。

【図３】同上鍋の拡大断面図である。

【符号の説明】

５ 鍋 13 上部開口部 41 蓋体 44 蓋下面板（下面部材） 48 コードヒータ（加熱手段） 61 蒸気侵入孔 62 蒸気口 66 バケット（底面部）

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 鍋と、この鍋の上部開口部を覆う蓋体
   と、この蓋体の下面部材に設けた蒸気侵入孔と、前記蓋
   体の外方より前記蒸気侵入孔を覆う状態に装着される着
   脱可能な蒸気口とを備え、前記蒸気口の上下動可能な底
   面部を前記蓋体の下面部材の上に載置させたことを特徴
   とするジャー炊飯器。
2. 【請求項２】 前記蓋体の下面部材内面側の前記蒸気侵
   入孔の近傍周囲に加熱手段を備えたことを特徴とする請
   求項１記載のジャー炊飯器。