JPH09224829A - 炊飯装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 炊飯器で炊飯した場合に、炊飯器に生じた結
露水が床や作業場に落下すると、清掃手間や不衛生とな
る。 【解決手段】 コンロと外釜と内釜と蓋等からなる炊飯
器２において、炊飯作業時に発生した蓋１の内面に付着
し落下する結露水を受ける受皿４を炊飯器２にのせる引
き出し台３に引き出し可能に設けてなる炊飯装置。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、洗浄した米や無
洗米等を炊飯する炊飯装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】炊飯終了後にご飯を取り出すとき、蓋を
脱して炊飯器の近くに置いている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、炊飯作
業時に生じた結露が蓋の内面に付いているので、蓋を立
てかけたときこの露が床上に落下し作業者が掃き取る等
の作業をする必要がある。

【０００４】

【課題を解決するための手段】この発明は、このような
掃除を要しない炊飯装置を提供するものであって、つぎ
の技術的手段を講じた。すなわち、着脱自在の蓋２を有
する炊飯器を設け、該炊飯器３を載せる引き出し台４と
一体に又は別個に炊飯器３から生じた結露を受ける受皿
５を設けてなる炊飯装置とする。

【０００５】

【作用】炊飯に用いる米と水を炊飯器２の内釜に供給し
てから炊飯を開始する。炊飯作業時あるいはご飯の取出
し時において、結露は受皿４で回収される。

【０００６】

【効果】炊飯作業によって生じ炊飯器外に落下した結露
は受皿４で回収されるので、結露が床に落下せず衛生的
であると共に作業者による清掃作業が減少しメンテナン
スの向上を図れる。

【０００７】

【実施例】以下、この発明の実施例を図面に基づいて説
明する。まず、その構成について説明すると、図１は白
米を計量・洗浄し炊飯器３で炊飯する構成とした自動炊
飯装置５の正面図であって、フレーム６の上部から白米
を貯留するホッパや計量器等を内装し、前面にスイッチ
や表示具等を設けた操作パネル７を設けたケース８と洗
浄装置９と炊飯器２をその順に設けている。

【０００８】炊飯器２は、コンロ（電気、ガス等）と該
コンロに載置した外釜１０と外釜１０に抜差し可能な内
釜１１と内釜１１に開閉可能な蓋１等を備え、フレーム
６に正面視において前後方向に引き出し可能な引き出し
台３に載置している。そして、該蓋１には中央部に米と
水を受入れる受入口１２、受入口１２を開閉するシャッ
ター１３を設けており、またフレーム６にはシャッター
１３を駆動する駆動手段（図示せず）を設けている。

【０００９】受皿４は上下左右及び前後に壁を有する箱
型に形成し、前壁に取手１４を設け、該受皿４を引き出
し台３の下面に設けた左右一対の受板１５にのせ引き出
し可能に設けている。１６は取手側に左右方向に長く設
けた長孔１７であり、前記引き出し台３の前端部に立設
した引き出し取手１８と外釜１０との間に蓋１を立てか
けたとき、蓋１が長孔１７の上方に位置する所に設けて
いる。

【００１０】そして、図３は受皿４の別実施例であっ
て、前後・左右及び下面に壁を有し上面を開放してい
る。なお、各駆動部はマイクロコンピュータ（図示せ
ず）により制御する構成である。つぎに、その作用につ
いて説明する。まず、操作パネル７のスイッチの操作と
蓋１を被せた炊飯器２を所定位置にセットしスタートス
イッチを「ＯＮ」にして作業を開始する。すると、貯留
されている白米は計量器により計量されて洗浄装置９に
送られる。所定量に達すると、計量器は停止し、白米は
洗浄装置９により洗浄される。その後、洗浄を終えた白
米と、炊飯用の水は洗浄装置９の下端から排出され蓋１
の受入口１２を通って内釜１１に収容される。

【００１１】つぎに、駆動手段の駆動力によりシャッタ
ー１３は移動して受入口１２を閉じ、そして所定時間後
又はつづいてマイクロコンピュータがコンロに点火信号
を送信し点火するので、内釜１１は加熱されて炊飯を行
う。その後、炊飯作業を終えるとマイクロコンピュータ
はコンロに消火信号を出力し消火する。また、マイクロ
コンピュータは操作パネル７の表示具に炊飯終了の信号
を出力して表示させる。そして、作業者は引き出し取手
１８を持って手前（前）側に引張ると、これに関連して
ご飯を収容した炊飯器２を載せている引き出し台３及び
受皿４も手前側に引き出される。

【００１２】作業者がご飯の盛付けを行う場合には内釜
１０を取り出して別の保温器等に移し替えする必要があ
るが、まず蓋１を取って引き出し具１８と炊飯器２の間
に形成された空間部に置き引き出し具１８に立てかけ
る。炊飯作業によって蓋１の内面に多くの結露水を生じ
るが、この水は下方に流下し下端から落下し長孔１７を
通って受皿４に入る。結露水を排出する場合には、取手
１４を持って受皿４を手前側に引き出して引き出し台３
から外し所定の場所に捨てればよい。

【００１３】従って、蓋１に付着している結露水は床の
上に落下しないので、作業者による清掃を省くことがで
き、また衛生的でもある。なお、図３の実施例の受皿で
は上面が開放されているので、蓋１に付着した結露水の
みならず炊飯作業時に、炊飯器２から溢れ出た水をも受
けることができる。図５の実施例について説明すると、
この実施例は無洗米を炊飯する炊飯装置に関する。

【００１４】従来の無洗米は、別の専用の装置で大量に
製造しパック詰しているものであるから、貯米庫や炊飯
器等を備えたシステム炊飯装置・前自動炊飯装置では貯
米庫に米が残る場合に品質の低下を生じることがある。
この実施例では、無洗米を炊飯する場合には、前記炊飯
装置に必要な量を製造して炊飯することにより品質の良
いご飯に炊き上げることができる炊飯装置を提供するこ
とにある。

【００１５】炊飯装置１９はフレームの上部から貯米庫
２０、無洗米処理装置２１、炊飯器２２をその順に備え
ている。該貯米庫２０の下端部には回転式の計量器２３
を設け、無洗米処理装置２１は、無洗米処理加工部と米
投下シャッター２４を設け、炊飯器２２は引き出し台２
５に載置しておりコンロ・外釜・内釜・蓋等を有してい
る。なお、該無洗米処理装置２１は圧縮空気で米に静電
気を起し、この静電気を利用して米の付着ヌカを除去す
ると共に米の表面の溝に入り込んでいるヌカをミスト洗
浄で除去する構成としているが、他の手段でもよくこれ
にのみ限定されるものでない。２６は給水装置、２７は
スイッチや表示具等を有する操作パネルである。

【００１６】この実施例の作用について説明すると、操
作パネル２７のスイッチを操作して、所望の作業形態及
び処理量等を選択し、スタートスイッチを「ＯＮ」にす
る。すると、計量器２３は回転して予め設定した量だけ
米を無洗米処理装置２１に供給する。無洗米処理装置２
１が無洗米処理を終えると、米投下シャッター２４が移
動して開放することにより、無洗米は落下して下方の炊
飯器２２の内釜に収容される。その後、米投下シャッタ
ー２４は元の位置に戻って無洗米処理装置２１の排出口
を閉じる。また、給水装置２６により炊飯量に見合った
水が内釜に供給される。

【００１７】作業者は引き出し台２５を引き出して内釜
に蓋を閉じ、点火スイッチを操作して点火し炊飯作業を
開始する。このように、無洗米を使って炊飯作業を行う
場合、炊飯装置１９で無洗米処理した米を炊飯するので
品質の良いご飯を得ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 自動炊飯装置の正面図。

【図２】 受皿の斜視図。

【図３】 別実施例の受皿の斜視図。

【図４】 一部切除した従来装置の自動炊飯装置の正面
図。

【図５】 無洗米処理装置を備えた炊飯装置の側面図。

【符号の説明】

１ 蓋 ２ 炊飯器 ３ 引き出し台 ４ 受皿

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】着脱自在の蓋１を有する炊飯器２を設け、
   該炊飯器２を載せる引き出し台３と一体に又は別個に炊
   飯器２から生じた結露を受ける結露受皿４を設けてなる
   炊飯装置。