JPH09224845A - 焼物調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 調理時間を短縮し、かつ省電力化が図られた
焼物調理器を供給する。 【解決手段】 焼物調理器１０は、本体ケース１と、本
体ケース１の上面に付設され被調理物を載置するための
載置板２と、載置板２の上方を開閉可能に覆う加熱板３
と、加熱板３に加熱面を形成する加熱コイル１１と、加
熱板３の温度を検知するサーミスタ１００と、加熱コイ
ル１１の駆動及び停止を制御する制御部９と、加熱コイ
ル１１の停止後の経過時間を計測するタイマーＢとを備
え、制御部９は、サーミスタ１００によって検知された
加熱板３の温度に応じて加熱コイル１１を制御すること
により加熱板３を所定の加熱温度に保ち、調理加熱終了
後は、タイマーＢが計測した計測時間に応じて加熱コイ
ル１１を制御することにより加熱板３を所定の保温温度
に変化させる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、焼物調理器に関
し、特にハンバーガーに用いるために、予め成形され焼
き上げられたパン等を加熱し、こげ目をつける焼物調理
器の加熱制御に関する。

【０００２】

【従来の技術】前記した焼物調理器は、熱源が内設され
た本体ケースと、本体ケースの上面に付設されハンバー
ガーのパン等の被調理物を載置し、加熱するための下部
グリル板と、この下部グリル板の上方に被調理物の厚み
相当の隙間を形成するよう回動可能に配置され下部グリ
ル板を覆う蓋体としての上部加熱板とから主に構成され
ている。上部加熱板は、下部グリル板に対面する対面位
置とこの対面位置から離反する離反位置との間を切り換
え回動可能に設置された、上下両面を加熱面として形成
されている。

【０００３】上記の焼物調理器を用いてパンにこげ目を
つけ、ハンバーガーとして販売する店頭では、顧客の待
ち時間を極力短縮するために、上部加熱板に予め通電し
て加熱板を温めた状態で待機する。調理の際は、予熱さ
れた上部加熱板を前記した離反位置まで開き、下部グリ
ル板にパンを載置した後、上部加熱板を前記した対面位
置まで閉じて所定時間加熱する。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】上記した焼物調理器で
は、上部加熱板を温めた状態で待機していると、顧客が
途切れたときにも常時所定量の電力を加熱体へ供給する
ことになり、電力の浪費となる。一方、顧客の注文を待
って上部加熱板を温めると、上部加熱板が所定の温度に
立ち上がるまでの時間が追加され待ち時間が増える。

【０００５】この発明が解決しようとする課題は、調理
時間を短縮し、かつ省電力化が図られた焼物調理器を供
給することにある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】この発明によれば、本体
ケースと、本体ケースの上面に付設され被調理物を載置
するための載置板と、本体ケースの上方を開閉可能に覆
う蓋体と、載置板の上面及び／または蓋体の下面に加熱
面を形成する加熱体と、加熱面の温度を検知する温度検
知手段と、加熱体の駆動及び停止を制御する制御部と、
加熱体の停止後の経過時間を計測するタイマーとを備
え、制御部は、温度検知手段によって検知された加熱面
の温度に応じて加熱体を制御することにより加熱面を所
定の温度に保ち、調理加熱終了後は、前記タイマーが計
測した計測時間に応じて加熱体を制御することにより加
熱面を所定の保温温度に変化させることを特徴とする焼
物調理器が提供される。

【０００７】この発明における焼物調理器は、熱源に電
磁誘導式加熱器、ハロゲン光等を用いた電気ヒータ式加
熱器を用いたものが好ましい。より好ましくは、本体ケ
ースが載置板の下方に加熱コイルを具備し、載置板が前
記加熱コイルの電磁誘導作用に感応しない非磁性板から
なり、加熱板が前記加熱コイルの電磁誘導作用により発
熱する磁性板からなるものである。この場合、加熱板が
加熱面を形成し、加熱コイルが加熱体である。

【０００８】この発明における被調理物としては、ハン
バーガーのパン、スナック類等の食材が挙げられる。こ
の発明の焼物調理器は、それらの食材にこげ目を付ける
のに好適である。この発明における蓋体は、載置板の上
方に被調理物の厚み相当の隙間を形成して載置板に対面
する対面位置とこの対面位置から載置板に離反する離反
位置との間を切り換え可能に設置され、上下両面のうち
の少なくとも下面を加熱面とする加熱板と、この加熱板
の周縁部の少なくとも一部に取り付けられ対面位置にあ
る加熱板と載置板との周囲の間隙から熱気が流出するの
を抑える遮熱板とからなるのが好ましい。さらに、蓋体
は、本体ケースとの間に蓋体を閉成状態で解除可能にロ
ックするロック機構を有し、制御部は、蓋体のロック位
置と、その解除位置とを検知するロック検知手段を具備
してなるのが好ましい。ロック機構としては、磁力を用
いたもの、ボールキャチャー等の嵌合によるものが挙げ
られる。ロック検知手段としては、リミットスイッチ、
マイクロスイッチ等の変位センサー、光学式センサーが
挙げられる。

【０００９】この発明における加熱体は載置板の上方に
被調理物の厚み相当の隙間を形成して載置板に対面する
対面位置とこの対面位置から離反する離反位置との間を
切り換え回動可能に設置され、上下両面に加熱面を備
え、さらに上面側の加熱面の上方にもう１つの被調理物
の厚み相当の隙間を形成してこの上面側の加熱面を覆う
加熱面蓋部を具備してなるのが好ましい。

【００１０】この発明におけるタイマーは、加熱体の停
止後、すなわち、調理用の加熱時間を設定する調理加熱
タイマーが調理加熱終了の信号を出力したとき、あるい
は、この調理加熱タイマーからの調理加熱終了の出力信
号により加熱体への電力供給を停止したとき、または調
理加熱が終了した被調理物を取り出すための蓋体の開放
動作を検知したとき、あるいは、被調理物の取り出しの
ために開放された蓋体の閉成動作を検知したときに計時
を開始するものが好ましく、その結果得られる計測時間
に応じた信号を段階的にあるいは無段階的に出力し、こ
の信号によって加熱体の比例制御あるいは予め設定され
たプログラムに沿って加熱体を制御するプログラム制御
を制御部に実行させる手段であることが好ましい。制御
部は、タイマーの計測時間と予め設定された設定時間と
を比較し、計測時間が設定時間に満たない場合には保温
温度を高温に設定し、計測時間が設定時間を超えた場合
には保温温度を低温に設定する保温温度切り換え手段を
具備してなるのが好ましい。

【００１１】焼物調理器は、さらに報知手段を具備し、
制御部が、加熱体の駆動停止時に、報知手段を駆動する
のが好ましい。報知手段としては、ブザー、電子音等の
聴覚的手段、ランプ、ディスプレイ等の視覚的手段、あ
るいはこれらの組み合わせによるものが挙げられる。本
体ケースが載置板の下方に加熱コイルを具備し、載置板
が前記加熱コイルの電磁誘導作用に感応しない非磁性板
からなり、加熱体が前記加熱コイルの電磁誘導作用によ
り加熱される磁性板からなるのが好ましい。

【００１２】さて、この発明の焼物調理器の使用の際
は、蓋体を開いて載置板に被調理物を載置し蓋体を閉じ
る。制御部は、温度検知手段によって検知された加熱面
の温度に応じて加熱体を制御することにより加熱面を所
定の温度に保つ。調理加熱終了後、タイマーが駆動され
経過時間が計測される。制御部は、タイマーが計測した
計測時間に応じて加熱体を制御することにより加熱面を
所定の保温温度に変化させる。このため、次に加熱体へ
所定の電力供給して被調理物を加熱するまでの間、載置
板及び加熱面は、保温用の小電力で保温されるので、所
定の調理加熱温度に立ち上がるまでの時間は短く、また
常時調理用の大電力で保温する場合に比べ消費電力はは
るかに少ない。

【００１３】制御部が、タイマーの計測時間と予め設定
された設定時間とを比較し、計測時間が設定時間に満た
ない場合には保温温度を高温に設定し、計測時間が設定
時間を超えた場合には保温温度を低温に設定する保温温
度切り換え手段を具備しておれば、加熱体の停止後から
来客による調理加熱のために加熱体の駆動を開始するま
での待機時間に応じた節電が可能となる。

【００１４】焼物調理器は、さらに報知手段を具備し、
制御部が、加熱体の駆動停止時に、報知手段を駆動する
のであれば、調理者が焼物調理器から離れていても加熱
体の駆動停止を容易に知ることができる。本体ケースが
載置板の下方に加熱コイルを具備し、載置板が前記加熱
コイルの電磁誘導作用に感応しない非磁性板からなり、
加熱体が前記加熱コイルの電磁誘導作用により加熱され
る磁性板からなる構成であれば、加熱体の上下両面に加
熱面が形成されるとともに、蓋体が載置板に輻射熱を供
給し、かつこの載置板と加熱体とを覆うので、小電力で
効率のよい保温が可能となる。

【００１５】

【発明の実施の形態】図１〜４は、本願発明の一つの実
施形態にかかる電磁誘導式焼物調理器の外観を示す。調
理器１０は、本体ケース１と、本体ケース１の上面１ａ
に付設され被調理物を載置可能な載置板２と、載置板２
の上方に回動可能に設置された加熱板３と、加熱板３の
周縁部に取り付けられた遮熱板４と、加熱板３の上部を
覆う加熱面蓋部５とから主に構成されている。図１及び
図２は加熱板３を閉じた状態及び開いた状態を示す斜視
図であり、図３は加熱板３を開いた状態を示す側面図で
あり、図４は加熱板３を閉じて加熱面蓋部５を開いた状
態を示す正面図である。この調理器１０では、加熱板３
が加熱面を形成し、後述する加熱コイル１１が加熱体で
ある。

【００１６】本体ケース１は、内部に加熱コイル１１を
収納する鋼板製のケースからなり、加熱コイル１１は磁
束の漏れを抑える封止部材に載置されている。本体ケー
ス１の前面には、加熱スイッチ１３、出力調整部１４、
表示ランプ１５及びブザー駆動部１７等が配設されたコ
ントロールパネル１６と、ケース１内部を冷却する通気
口１８が配設されている。加熱コイル１１の上方には載
置板２が配設されている。本体ケース１の上面１ａの後
部には加熱板３の温度検知部としてのサーミスタ１００
が配設されている。サーミスタ１００は、載置板２の後
端の中間部近傍にあって本体ケース１の上面１ａに埋設
された埋め込みケース１１０に挿入され載置板２と隔離
して配置され、加熱板３を閉じた状態で加熱板３の下面
に当接する。

【００１７】載置板２は、ガラスセラミックス等の非磁
性板で矩形の平板状に形成されており、図５に示すよう
に、その上面２１ａが本体ケース１の上面１ａと略同一
の水平面上に配されるよう上面１ａの段落部分１ｂに固
定されている。載置板２の上面２１ａの周縁部には規制
枠６が配置されている。規制枠６は、載置板２に載置さ
れる水平部６１及び水平部６１の内方側端部から略上方
に向かって延びる垂直部６２の両壁体からなるコ字状の
囲いであり、本体ケース１の前面で開口している。

【００１８】加熱板３は、載置板２よりわずかに大きい
矩形平板状に形成され加熱コイル１１の電磁誘導作用に
よりは発熱する加熱面を形成し、銅板の両面にステンレ
ス板を合わせた板状部材である。加熱板３の側面部に
は、加熱板３と略直交する垂直壁からなる遮熱板４が固
着されている。遮熱板４は、内壁４１と外壁４２とから
なり、更に内壁４１により形成される加熱板３からの垂
下部４１ａと、外壁４２により形成され加熱板３から立
ち上がった蓋体受け部４２ａとを備え、加熱板３の前側
面部には実質的に遮熱板４は除かれ、加熱板３から下へ
折れ曲がった垂下部４１ａのみが取り付けられ、加熱板
３の上面３１ａの縁部は開放されているので、この上面
３１ａに載置された被調理物の取り出しは容易である。

【００１９】加熱板３の後端面部に取り付けられた遮熱
板４は加熱板３の枢支用基部３２に固着されている（図
３）。この基部３２の両端面からは支軸３３、３４がそ
れぞれ突出し、支軸３３は本体ケース１の上面１ａ後端
部に取り付けられた左右１対の軸受１９に枢支されてい
る。軸受１９は、支軸３４が摺動状態で挿入され、加熱
板３を支軸３３周りに回動するのをガイドする摺動停止
用長孔３５を備えている。

【００２０】上記した枢支構造により、加熱板３は載置
板２の上方に被調理物の厚み相当の隙間を形成して載置
板２に対面する対面位置（図１及び図４）と、この対面
位置から載置板２に離反する離反位置（図２及び図３）
との間を切り換え回動可能に設置されている。加熱板３
が対面位置にある場合、加熱コイル１１が通電される
と、加熱コイル１１の電磁誘導作用によって加熱板３の
内部に渦電流が生じ、加熱板３の上下両面に加熱面が形
成される。加熱板３が対面位置から離反位置の方向に回
動すると加熱板３に対する電磁誘導作用は減衰し、離反
位置では消滅する。

【００２１】遮熱板４の前部には、遮熱板４の左辺から
突出したＬ字状のハンドル４３が取り付けられている。
さらに遮熱板４の左辺の外壁４２の両端部には、蓋体４
の軸支片４４がそれぞれ外方に突出して配設されてい
る。軸支片４４は加熱面蓋部５から左外方に延出する加
熱面蓋部５の軸支片５１に枢支されている。加熱面蓋部
５は、図５に示すように、加熱板３の上方に被調理物の
厚み相当の隙間を形成して加熱板３に対面する対面位置
とこの対面位置から加熱板３に離反する離反位置との間
を切り換え回動可能に設置され、前端部を除いた加熱面
蓋部５の縁部には蓋体受け部４２ａを被装して加熱板３
と加熱面蓋部５との間に生じた熱気の流出を抑えるフラ
ンジ部５２が形成されている。軸支片５１と対向する加
熱面蓋部５の右辺のフランジ部５２には、加熱面蓋部５
回動用のハンドル５３が取り付けられている。ハンドル
５３はフランジ部５２の上面を台座とする金具５４に枢
支され、蓋体受け部４２ａに取り付けられたマグネット
キャッチにより蓋体受け部４２ａと加熱面蓋部５を係脱
可能に係合する係合部と連結している（図示せず）。

【００２２】調理器１０は、図６に示すように、遮熱板
４の左外側面の前部と近接する本体ケース１の上面１ａ
の間に跨設され加熱板３を本体ケース１に対して閉成状
態で解除可能にロックするロック機構７を備えている。
ロック機構７は、図７〜９に示すように、遮熱板４の外
側面に配設されたボール体７１と、本体ケース１の上面
１ａに配設されたボール係止体７５とからなる。ボール
体７１は略垂直方向に垂下した棒状部材であり、軸部７
２の下端に膨張部７３を有する。

【００２３】一方、ボール係止体７５は本体ケース１の
上面１ａと略平行に本体ケース１の前後方向に離間し、
頭部が球状の１対のロッド７６及びロッド７６を両頭部
で対向するよう配置する１対のケース７７からなる。ケ
ース７７には、ボール体７１が下降してボール係止体７
５に挿通する際、膨張部７３の水平方向の押圧分力に抗
してロッド７６を頭部側に押し出すよう付勢する、図示
しない付勢手段が内設され、ロッド７６対は膨張部７３
によって同軸上を復帰可能に押し広げられ、さらに軸部
７２の対向する両側面を押圧してボール係止体７５と解
除可能にロックする。

【００２４】ロック機構７の下方には、加熱板３のロッ
ク位置と、その解除位置とを検知する固定スイッチ８が
配設されている。固定スイッチ８は、ボール体７１の膨
張部７５の下方に穿設された、本体ケース１の上面１ａ
の孔部１ｂから突出するプランジャー８１と、プランジ
ャー８１の上下方向の移動に応じて接点を開閉するスイ
ッチ部８２とからなるマイクロスイッチで構成され、加
熱板３のロック位置（図８）では接点を閉じ、解除位置
（図９）では接点を開く。

【００２５】図１２は、調理器１０の制御ブロック構成
図である。調理器１０は、ＣＰＵ、ＲＯＭ、ＲＡＭ、カ
ウンター等を有するマイクロコンピュータを含む制御部
９を有している。制御部９には、加熱スイッチ１３、出
力調整部１４、固定スイッチ８、サーミスタ１００、駆
動時間設定回路９１、タイマーＡ及びＢ、加熱コイル１
１、表示ランプ１５、ブザー駆動部１７及び他の各入出
力部が接続されている。タイマーＡはサーミスタ１００
によって検知された加熱板３の下面の温度に応じた加熱
コイル１１の駆動時間ｔが駆動時間設定回路９１によっ
て設定されたときに駆動を開始するタイマーであり、タ
イマーＢはタイマーＡが加熱コイル１１の駆動時間ｔを
計測したときに駆動を開始するタイマーである。制御部
９は、タイマーＡ及びＢが駆動を停止したときに出力さ
れる信号に対応して制御信号を加熱コイル１１の駆動部
に出力する保温温度切り換え手段を備えている。図１１
は、調理器１０における制御部９の動作の実施形態を示
す制御フローチャートである。以下に制御部９の動作を
説明する。

【００２６】図示しない電源スイッチがＯＮされ、ステ
ップＳ１で初期設定が行われ、ステップＳ２で加熱スイ
ッチ１３がＯＮされると、被調理物の載置が行われる。
具体的には、まず、加熱板３を載置板２上方の離反位置
までハンドル４３で開き、載置板２の周縁部に規制枠６
を配置した後、規制枠６内の載置板２に被調理物、例え
ば、水平方向に切断して２分されたハンバーガーのパン
の下部（ヒール）を切断面を上にして載置する。次に、
加熱板３を載置板２との対向位置までハンドル４３で閉
じ、加熱面蓋部５を加熱板３上方の離反位置までハンド
ル５３で開いて加熱板３の上面にハンバーガーのパンの
上部（クラウン）を切断面を下にして載置した後、加熱
面蓋部５を加熱板３との対向位置までハンドル５３で閉
じる。

【００２７】ステップＳ３において、固定スイッチ８が
ＯＮ状態、すなわち、加熱板３がロック位置にあるか否
かを判断する。ここで、図８に示したように、ロック機
構７により加熱板３がロック位置にロックされ、固定ス
イッチ８の接点が閉じられたと判断されたときは、ステ
ップＳ４に移行する。ステップＳ４では調理用加熱モー
ドが設定され加熱コイル１１に出力Ｐ0 ：１２００Ｗの
電力が供給される。ステップＳ５においてサーミスタ１
００による加熱板３の温度検知を行う。

【００２８】次に、ステップＳ６において駆動時間設定
回路９１が駆動され、加熱駆動時間ｔ0 が設定されると
ともに、タイマーＡが駆動される。ここでは、検知温度
Ｔｏを予め設定された下方温度Ｔａ及び上方温度Ｔｂと
比較し、検知温度Ｔｏが下方温度Ｔａより低い場合には
駆動時間ｔをｔ1 、例えば＋２０秒に、検知温度Ｔｏが
下方温度Ｔａと上方温度Ｔｂの間にある場合は駆動時間
ｔをｔ2 、例えば＋１０秒に、検知温度Ｔｏが上方温度
Ｔｂより高い場合は駆動時間ｔをｔ3 、例えば＋５秒に
それぞれ設定する。駆動時間設定回路９１は、予め設定
された加熱コイル１１の基準駆動時間ｔｓ／４０秒に対
して駆動時間ｔを加減することにより調整された駆動時
間ｔ0 （ｔｓ±ｔ）を設定する。

【００２９】次に、ステップＳ７において駆動時間ｔ0
が経過したと判断したときは、ステップＳ８においてブ
ザー駆動部１７を駆動する。さらにステップＳ９におい
て加熱コイル１１の駆動を一時停止し、同時にタイマー
Ｂが駆動される。次に、ステップＳ１０においてタイマ
ーＢが計測する計測時間Ｔ0 と予め設定された設定時間
ＴM とを比較する。設定時間ＴM は、来客頻度により任
意に設定できるが、ここでは例えば１時間とする。

【００３０】ステップＳ１０において計測時間Ｔ0 が設
定時間ＴM に達しないと判断したときはステップＳ１１
に移行して高温での保温制御へ切り換える。これによ
り、加熱板３の保温温度は１５０±５℃に設定され加熱
コイル１１への出力は、Ｐ1 ：１０００Ｗに切り換えら
れる。一方、ステップＳ１０において計測時間Ｔ0 が設
定時間ＴM を経過したと判断したときはステップＳ１２
に移行して低温での保温制御へ切り換える。これによ
り、加熱板３の保温温度は１００±５℃に設定され加熱
コイル１１への出力は、Ｐ2 ：４００Ｗに切り換えられ
る。すなわち、ステップＳ９でタイマーＢが駆動される
と、固定スイッチ８のＯＮ、ＯＦＦにかかわらず加熱コ
イル１１への出力Ｐ1 はまず１０００Ｗに切り換えられ
加熱板３の保温温度は１５０±５℃に制御される。次
に、ステップＳ１３〜１５において、加熱板３の保温用
制御が行われる。保温用制御では、まずサーミスタ１０
０による温度検知を行い、検知温度Ｔ1 と予め設定され
た下限温度ＴL と上限温度ＴU との間で恒温制御を行
う。

【００３１】制御部９の上記した構成により、調理用の
加熱終了後、次に新たに調理用の加熱を開始するまでの
間、載置板２及び加熱板３は小電力で保温された待機状
態となるので、所定の調理加熱温度１８０℃に立ち上が
るまでの時間は短く、また常時調理用の大電力で保温す
る場合に比べ大幅な節電となる。さらに、加熱コイル１
１への電力供給を停止した後、設定時間ＴM ：１時間を
経過した時点で、加熱コイル１１への出力は１０００Ｗ
から４００Ｗに切り換えられるので、来客が少なくなる
時間帯等に適合した節電が可能となる。

【００３２】焼物調理器１０は、加熱コイル１１への電
力供給を停止した後、ブザー駆動１７を駆動して調理加
熱の終了を報知するので、調理者が焼物調理器から離れ
ていても容易に認識でき、パンの焼き過ぎを防止でき
る。また、加熱板３の上下両面に加熱面が形成されると
ともに、加熱板３が載置板２に輻射熱を供給し載置板２
を覆うので、小電力で効率のよい保温が可能となる。

【００３３】

【発明の効果】この発明にかかる焼物調理器では、制御
部が、タイマーが計測した計測時間に応じて加熱体を制
御することにより加熱面を所定の保温温度に変化させる
ので、次に加熱体へ所定の電力供給して被調理物を加熱
するまでの間、載置板及び加熱面は、保温用の小電力で
保温され所定の調理加熱温度に立ち上がるまでの時間は
短く、また常時調理用の大電力で保温する場合に比べ節
電の効果は大きい。

【００３４】制御部が、タイマーの計測時間と予め設定
された設定時間とを比較し、計測時間が設定時間に満た
ない場合には保温温度を高温に設定し、計測時間が設定
時間を超えた場合には保温温度を低温に設定する保温温
度切り換え手段を具備しておれば、加熱体の停止後から
来客による調理加熱のために加熱体の駆動を開始するま
での待機時間に応じた節電が可能となる。すなわち、加
熱体停止後の経過時間が短い間は連続した来客が期待で
きるので待ち時間を短縮するために高温で保温し、経過
時間が長くなると連続した来客が期待でき難いので待ち
時間の短縮よりも節電を重視して低温での保温を行うこ
とができる。

【００３５】焼物調理器は、さらに報知手段を具備し、
制御部が、加熱体の駆動停止時に、報知手段を駆動する
のであれば、調理者が焼物調理器から離れていても加熱
体の駆動停止を容易に知ることができる。本体ケースが
載置板の下方に加熱コイルを具備し、載置板が前記加熱
コイルの電磁誘導作用に感応しない非磁性板からなり、
加熱体が前記加熱コイルの電磁誘導作用により加熱され
る磁性板からなる構成であれば、加熱体の上下両面に加
熱面が形成されるとともに、蓋体が載置板に輻射熱を供
給し、かつこの載置板と加熱体とを覆うので、小電力で
効率のよい保温が可能となる。したがって、調理時間を
短縮し、かつ省電力化が図られた焼物調理器を供給する
ことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の一実施形態による焼物調理器の外観
を説明する斜視図。

【図２】図１の焼物調理器の加熱板が半開された状態を
示す斜視図。

【図３】図１の焼物調理器の加熱板が全開された状態を
示す側面図。

【図４】図１の焼物調理器の蓋体だけが全開された状態
を示す正面図。

【図５】閉じられた加熱板と遮熱板及び規制枠を示す要
部断面図。

【図６】ロック機構が配設された位置を示す図１の焼物
調理器の側面図。

【図７】ロック機構の側面図（ロック位置）。

【図８】ロック機構の正面図（ロック位置）。

【図９】ロック機構の正面図（解除位置）。

【図１０】図１の焼物調理器の制御ブロック図。

【図１１】図１の焼物調理器の制御動作示すフローチャ
ート。

【符号の説明】

１ 本体ケース １ａ 上面 ２ 載置板 ３ 加熱板（加熱面） ５ 加熱面蓋部（蓋体） ７ ロック機構 ８ マイクロスイッチ ９ 制御部 １１ 加熱コイル（加熱体） ９１ 駆動時間設定回路 １００ サーミスタ（温度検知手段）

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 吉田 実 大阪府守口市京阪本通２丁目５番５号 三 洋電機株式会社内

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体ケースと、本体ケースの上面に付設
   され被調理物を載置するための載置板と、本体ケースの
   上方を開閉可能に覆う蓋体と、載置板の上面及び／また
   は蓋体の下面に加熱面を形成する加熱体と、加熱面の温
   度を検知する温度検知手段と、加熱体の駆動及び停止を
   制御する制御部と、加熱体の停止後の経過時間を計測す
   るタイマーとを備え、 制御部は、温度検知手段によって検知された加熱面の温
   度に応じて加熱体を制御することにより加熱面を所定の
   温度に保ち、調理加熱終了後は、前記タイマーが計測し
   た計測時間に応じて加熱体を制御することにより加熱面
   を所定の保温温度に変化させることを特徴とする焼物調
   理器。
2. 【請求項２】 制御部が、タイマーの計測時間と予め設
   定された設定時間とを比較し、計測時間が設定時間に満
   たない場合には保温温度を高温に設定し、計測時間が設
   定時間を超えた場合には保温温度を低温に設定する保温
   温度切り換え手段を具備してなる請求項１に記載する焼
   物調理器。
3. 【請求項３】 さらに報知手段を具備し、制御部が、加
   熱体の駆動停止時に、報知手段を駆動する請求項１また
   は２に記載する焼物調理器。
4. 【請求項４】 本体ケースが載置板の下方に加熱コイル
   を具備し、載置板が前記加熱コイルの電磁誘導作用に感
   応しない非磁性板からなり、加熱体が前記加熱コイルの
   電磁誘導作用により加熱される磁性板からなる請求項１
   〜３のいずれかに記載する焼物調理器。