JPH09227447A - ソルビン酸の製造法 - Google Patents
ソルビン酸の製造法Info
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- JPH09227447A JPH09227447A JP5384396A JP5384396A JPH09227447A JP H09227447 A JPH09227447 A JP H09227447A JP 5384396 A JP5384396 A JP 5384396A JP 5384396 A JP5384396 A JP 5384396A JP H09227447 A JPH09227447 A JP H09227447A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 タール分が少なく、精製が容易で高収率のソ
ルビン酸が得らる方法を提供すること。 【解決手段】 クロトンアルデヒドとケテンとのラクト
ン化反応によって得られたポリエステルを加水分解して
ソルビン酸を得るに当たり、該加水分解時の発熱が終了
してから、該加水分解時の発熱終了時の温度よりも4℃
低く、かつ25℃以上の温度で異性化を行う。
ルビン酸が得らる方法を提供すること。 【解決手段】 クロトンアルデヒドとケテンとのラクト
ン化反応によって得られたポリエステルを加水分解して
ソルビン酸を得るに当たり、該加水分解時の発熱が終了
してから、該加水分解時の発熱終了時の温度よりも4℃
低く、かつ25℃以上の温度で異性化を行う。
Description
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、クロトンアルデヒ
ドとケテンとのラクトン化反応によって得られたポリエ
ステルを加水分解して得られるソルビン酸の効率的な製
造法に関する。
ドとケテンとのラクトン化反応によって得られたポリエ
ステルを加水分解して得られるソルビン酸の効率的な製
造法に関する。
【0002】
【従来の技術】従来より、ソルビン酸は、抗微生物作用
を有するため、食品等の保存剤として多用されている。
かかるソルビン酸の製造法としては、種々の方法が知ら
れているが、クロトンアルデヒドをケテンと反応させる
ことにより中間体としてのβ−ラクトンを経て得られた
ポリエステルを濃塩酸で熱分解(加水分解)する方法が
工業的に重要である。かかる製造法の具体的な方法とし
て特公昭44−26646号公報には、クロトンアルデ
ヒドに触媒を添加して、更にケテンを導入して反応を行
って得られた反応物を減圧下で加熱して未反応のクロト
ンアルデヒド及び反応副生成物を留去し、触媒を含むポ
リエステルを得、次いで該ポリエステルを塩酸で分解し
て得られた反応混合物を冷却してソルビン酸を得る方法
が記載されている。
を有するため、食品等の保存剤として多用されている。
かかるソルビン酸の製造法としては、種々の方法が知ら
れているが、クロトンアルデヒドをケテンと反応させる
ことにより中間体としてのβ−ラクトンを経て得られた
ポリエステルを濃塩酸で熱分解(加水分解)する方法が
工業的に重要である。かかる製造法の具体的な方法とし
て特公昭44−26646号公報には、クロトンアルデ
ヒドに触媒を添加して、更にケテンを導入して反応を行
って得られた反応物を減圧下で加熱して未反応のクロト
ンアルデヒド及び反応副生成物を留去し、触媒を含むポ
リエステルを得、次いで該ポリエステルを塩酸で分解し
て得られた反応混合物を冷却してソルビン酸を得る方法
が記載されている。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
製造法は塩酸で『加水分解を行う』と言う考え方であ
り、かかる方法を本発明者が詳細に検討した結果、かか
る『加水分解』の工程を『加水分解時の発熱終了時ま
で』の工程と『その後の異性化』の工程に分け、後者の
異性化工程について種々検討することにより、タール分
の少ないソルビン酸を高収率で得られることが判明し
た。即ち、本発明の目的は、タール分が少なく、精製が
容易で高収率のソルビン酸が得られる製造法を提供する
ことにある。
製造法は塩酸で『加水分解を行う』と言う考え方であ
り、かかる方法を本発明者が詳細に検討した結果、かか
る『加水分解』の工程を『加水分解時の発熱終了時ま
で』の工程と『その後の異性化』の工程に分け、後者の
異性化工程について種々検討することにより、タール分
の少ないソルビン酸を高収率で得られることが判明し
た。即ち、本発明の目的は、タール分が少なく、精製が
容易で高収率のソルビン酸が得られる製造法を提供する
ことにある。
【0004】
【課題を解決するための手段】しかるに本発明者は上記
の異性化方法について鋭意研究を重ねた結果、クロトン
アルデヒドとケテンとのラクトン化反応によって得られ
たポリエステルを加水分解してソルビン酸を得るに当た
り、該加水分解時の発熱が終了してから、該加水分解時
の発熱終了時の温度よりも4℃以上低く、かつ25℃以
上の温度で異性化を行うことにより、タール分が少な
く、精製が容易で高収率のソルビン酸を得られることを
見いだし本発明の完成に至った。また、本発明において
は、かかる異性化時において、異性化時の温度を一定に
保つか、または0.1〜1.0℃/分の割合で冷却する
ことにより、本発明の効果をより期待することができ
る。
の異性化方法について鋭意研究を重ねた結果、クロトン
アルデヒドとケテンとのラクトン化反応によって得られ
たポリエステルを加水分解してソルビン酸を得るに当た
り、該加水分解時の発熱が終了してから、該加水分解時
の発熱終了時の温度よりも4℃以上低く、かつ25℃以
上の温度で異性化を行うことにより、タール分が少な
く、精製が容易で高収率のソルビン酸を得られることを
見いだし本発明の完成に至った。また、本発明において
は、かかる異性化時において、異性化時の温度を一定に
保つか、または0.1〜1.0℃/分の割合で冷却する
ことにより、本発明の効果をより期待することができ
る。
【0005】
【発明の実施の形態】以下、本発明の製造法について具
体的に説明する。まず、クロトンアルデヒドとケテンを
重合反応させてポリエステルを得るのであるが、かかる
反応方法は特に限定されることなく、公知の方法を採用
することができる。一例を挙げれば、亜鉛(イソ吉草酸
亜鉛)、酸化亜鉛、カドミウム、ニッケル、銅、酸化
銅、コバルト等の触媒を用い、反応条件としては、常圧
下で20〜60℃程度の温度で3〜8時間程度重合反応
を行うことによってかかるポリエステルを得ることがで
きるが、この方法に限定されるものではない。
体的に説明する。まず、クロトンアルデヒドとケテンを
重合反応させてポリエステルを得るのであるが、かかる
反応方法は特に限定されることなく、公知の方法を採用
することができる。一例を挙げれば、亜鉛(イソ吉草酸
亜鉛)、酸化亜鉛、カドミウム、ニッケル、銅、酸化
銅、コバルト等の触媒を用い、反応条件としては、常圧
下で20〜60℃程度の温度で3〜8時間程度重合反応
を行うことによってかかるポリエステルを得ることがで
きるが、この方法に限定されるものではない。
【0006】次に、得られたポリエステルは塩酸中で
(加水)分解される訳であるが、本発明では、上記の如
くかかる塩酸中での『加水分解』の工程を『加水分解時
の発熱終了時まで』の工程と『その後の異性化』の工程
に分けて特定の操作を行うことに最大の特徴を有するも
ので、前工程の加水分解時の方法は公知の方法を採用す
ることができ、例えば、15〜40%(好ましくは25
〜36%)濃度の塩酸をポリエステル1モルに対して2
〜10モル(好ましくは3〜6モル)用いて、25〜1
10℃(好ましくは50〜90℃)で分解を行うことが
できる。
(加水)分解される訳であるが、本発明では、上記の如
くかかる塩酸中での『加水分解』の工程を『加水分解時
の発熱終了時まで』の工程と『その後の異性化』の工程
に分けて特定の操作を行うことに最大の特徴を有するも
ので、前工程の加水分解時の方法は公知の方法を採用す
ることができ、例えば、15〜40%(好ましくは25
〜36%)濃度の塩酸をポリエステル1モルに対して2
〜10モル(好ましくは3〜6モル)用いて、25〜1
10℃(好ましくは50〜90℃)で分解を行うことが
できる。
【0007】かかる塩酸分解によってソルビン酸が得ら
れる訳であるが、上記の如く本発明ではかかる塩酸分解
(加水分解)時の発熱が終了してから、該加水分解時の
発熱終了時の温度よりも4℃以上低く、かつ25℃以上
の温度で異性化を行うもので、かかる条件での異性化
(上記反応で生成されたcis,cis−ソルビン酸、cis,tra
ns−ソルビン酸、trans,cis−ソルビン酸等のソルビン
酸の異性体をtrans,trans−ソルビン酸に異性化するこ
と)を行うことによって初めて本発明の効果が得られる
のである。ここで言う発熱の終了時とは加水分解による
反応熱の発生が終了した時点を言い、具体的には反応系
の温度上昇が停止した時点を言う。
れる訳であるが、上記の如く本発明ではかかる塩酸分解
(加水分解)時の発熱が終了してから、該加水分解時の
発熱終了時の温度よりも4℃以上低く、かつ25℃以上
の温度で異性化を行うもので、かかる条件での異性化
(上記反応で生成されたcis,cis−ソルビン酸、cis,tra
ns−ソルビン酸、trans,cis−ソルビン酸等のソルビン
酸の異性体をtrans,trans−ソルビン酸に異性化するこ
と)を行うことによって初めて本発明の効果が得られる
のである。ここで言う発熱の終了時とは加水分解による
反応熱の発生が終了した時点を言い、具体的には反応系
の温度上昇が停止した時点を言う。
【0008】また、加水分解時の発熱終了時の温度より
も4℃以上低く、かつ25℃以上の温度で異性化を行う
と言うことは、具体的には反応熱の発生が終了した時
点で系の温度を4℃以上下げた(但し25℃以上)後、
その温度で異性化を行う方法、反応熱の発生が終了し
た時点から0.1〜1.0℃/分(好ましくは0.1〜
0.5℃/分)の割合で25℃以上の温度まで冷却しな
がら異性化を行う方法等が挙げられるが、これらに限定
されるものではない。上記異性化において、異性化時の
温度と加水分解時の発熱終了時の温度差が4℃未満の場
合には、生成したソルビン酸のタール分が多く、また異
性化時の温度が25℃未満では異性化が十分進行せず、
本発明の目的を達成することが不可能となる。
も4℃以上低く、かつ25℃以上の温度で異性化を行う
と言うことは、具体的には反応熱の発生が終了した時
点で系の温度を4℃以上下げた(但し25℃以上)後、
その温度で異性化を行う方法、反応熱の発生が終了し
た時点から0.1〜1.0℃/分(好ましくは0.1〜
0.5℃/分)の割合で25℃以上の温度まで冷却しな
がら異性化を行う方法等が挙げられるが、これらに限定
されるものではない。上記異性化において、異性化時の
温度と加水分解時の発熱終了時の温度差が4℃未満の場
合には、生成したソルビン酸のタール分が多く、また異
性化時の温度が25℃未満では異性化が十分進行せず、
本発明の目的を達成することが不可能となる。
【0009】また、異性化の時間としては特に限定され
ないが、通常は10分〜5時間(好ましくは1時間〜3
時間)程度の範囲より任意に選択される。かかる時間が
10分未満では十分に異性化が進まず、逆に5時間を越
えるとタール分が増えてソルビン酸の収率が低下して好
ましくない。上記の方法で異性化された塩酸母液を含有
したソルビン酸は、その後系外に取り出されて、吸引ろ
過、加圧ろ過等の方法によりソルビン酸が単離されるの
である。
ないが、通常は10分〜5時間(好ましくは1時間〜3
時間)程度の範囲より任意に選択される。かかる時間が
10分未満では十分に異性化が進まず、逆に5時間を越
えるとタール分が増えてソルビン酸の収率が低下して好
ましくない。上記の方法で異性化された塩酸母液を含有
したソルビン酸は、その後系外に取り出されて、吸引ろ
過、加圧ろ過等の方法によりソルビン酸が単離されるの
である。
【0010】
【実施例】次に実施例を挙げて本発明を更に説明する。
尚、以下「%」とあるのは、特にことわりのない限り、
重量基準を表す。 実施例1 反応器に精製されたクロトンアルデヒド150gとイソ
吉草酸亜鉛粉末0.4gを仕込み、30〜40℃に保ち
ながらケテン54gを吹き込んで反応させた。反応終了
後、30〜40mmHgの減圧下、120℃まで加熱し
て未反応のクロトンアルデヒド及び副生物を留去してポ
リエステル136gを得た。かかるポリエステル100
g(0.89モル)と30%塩酸430g(3.54モ
ル)を反応器に仕込み内温73〜75℃で40分間反応
させたところで加水分解の発熱が終了(系の温度上昇が
停止)したので、約0.35℃/分の速度で140分間
冷却しながら異性化を行って25℃として反応液を得
た。次に得られた反応液を吸引ろ過により、ソルビン酸
と塩酸母液に分離して含水ソルビン酸を得た。かかるソ
ルビン酸を乾燥させて純度97.3%の粗ソルビン酸9
3.7gを得た。これは異性体が0.3%、タール分が
2.4%含まれており、ポリエステルに対するソルビン
酸の収率は91.2%であった。
尚、以下「%」とあるのは、特にことわりのない限り、
重量基準を表す。 実施例1 反応器に精製されたクロトンアルデヒド150gとイソ
吉草酸亜鉛粉末0.4gを仕込み、30〜40℃に保ち
ながらケテン54gを吹き込んで反応させた。反応終了
後、30〜40mmHgの減圧下、120℃まで加熱し
て未反応のクロトンアルデヒド及び副生物を留去してポ
リエステル136gを得た。かかるポリエステル100
g(0.89モル)と30%塩酸430g(3.54モ
ル)を反応器に仕込み内温73〜75℃で40分間反応
させたところで加水分解の発熱が終了(系の温度上昇が
停止)したので、約0.35℃/分の速度で140分間
冷却しながら異性化を行って25℃として反応液を得
た。次に得られた反応液を吸引ろ過により、ソルビン酸
と塩酸母液に分離して含水ソルビン酸を得た。かかるソ
ルビン酸を乾燥させて純度97.3%の粗ソルビン酸9
3.7gを得た。これは異性体が0.3%、タール分が
2.4%含まれており、ポリエステルに対するソルビン
酸の収率は91.2%であった。
【0011】比較例1 実施例1において、加水分解の発熱が終了後も内温を7
3〜75℃に保ったまま更に50分間反応を行った以外
は同様にして純度94.2%の粗ソルビン酸92.4g
を得た。これは異性体が0.3%、タール分が5.5%
含まれており、ポリエステルに対するソルビン酸の収率
は87.0%であった。
3〜75℃に保ったまま更に50分間反応を行った以外
は同様にして純度94.2%の粗ソルビン酸92.4g
を得た。これは異性体が0.3%、タール分が5.5%
含まれており、ポリエステルに対するソルビン酸の収率
は87.0%であった。
【0012】比較例2 実施例1において、加水分解の発熱が終了後に急激に冷
却を行って内温を20℃に保ちながら140分間異性化
を行った以外は同様にして純度94.5%の粗ソルビン
酸91.8gを得た。これは異性体が2.0%、タール
分が3.5%含まれており、ポリエステルに対するソル
ビン酸の収率は86.7%であった。
却を行って内温を20℃に保ちながら140分間異性化
を行った以外は同様にして純度94.5%の粗ソルビン
酸91.8gを得た。これは異性体が2.0%、タール
分が3.5%含まれており、ポリエステルに対するソル
ビン酸の収率は86.7%であった。
【0013】実施例2 実施例1において、加水分解の発熱が終了(系の温度上
昇が停止)後、30分かけて53℃まで冷却した後、5
0〜55℃で20分間異性化を行って、その後25℃と
して反応液を得た以外は同様にして純度97.3%の粗
ソルビン酸93.9gを得た。これは異性体が0.3
%、タール分が2.4%含まれており、ポリエステルに
対するソルビン酸の収率は91.4%であった。
昇が停止)後、30分かけて53℃まで冷却した後、5
0〜55℃で20分間異性化を行って、その後25℃と
して反応液を得た以外は同様にして純度97.3%の粗
ソルビン酸93.9gを得た。これは異性体が0.3
%、タール分が2.4%含まれており、ポリエステルに
対するソルビン酸の収率は91.4%であった。
【0014】実施例3 実施例1で分離された塩酸母液(塩酸濃度29.3%)
381gに35.6%の塩酸49gを加えて30%の塩
酸430g(3.54モル)を調製した。かかる塩酸を
用いて実施例1と同様(但し、加水分解時の内温を66
〜68℃とした)にして純度97.3%の粗ソルビン酸
93.6gを得た。これは異性体が0.3%、タール分
が2.4%含まれており、ポリエステルに対するソルビ
ン酸の収率は91.1%であった。
381gに35.6%の塩酸49gを加えて30%の塩
酸430g(3.54モル)を調製した。かかる塩酸を
用いて実施例1と同様(但し、加水分解時の内温を66
〜68℃とした)にして純度97.3%の粗ソルビン酸
93.6gを得た。これは異性体が0.3%、タール分
が2.4%含まれており、ポリエステルに対するソルビ
ン酸の収率は91.1%であった。
【0015】
【発明の効果】本発明の製造法においては、加水分解時
の発熱終了時に特定の異性化を行っているため、タール
分が少なく、精製が容易で高収率のソルビン酸が得られ
る。
の発熱終了時に特定の異性化を行っているため、タール
分が少なく、精製が容易で高収率のソルビン酸が得られ
る。
Claims (3)
- 【請求項1】 クロトンアルデヒドとケテンとのラクト
ン化反応によって得られたポリエステルを加水分解して
ソルビン酸を得るに当たり、該加水分解時の発熱が終了
してから、該加水分解時の発熱終了時の温度よりも4℃
低く、かつ25℃以上の温度で異性化を行うことを特徴
とするソルビン酸の製造法。 - 【請求項2】 異性化時の温度を一定に保つか、または
0.1〜1.0℃/分の割合で冷却することを特徴とす
る請求項1記載のソルビン酸の製造法。 - 【請求項3】 異性化時間が10分〜5時間であること
を特徴とする請求項1または2記載のソルビン酸の製造
法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5384396A JPH09227447A (ja) | 1996-02-16 | 1996-02-16 | ソルビン酸の製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP5384396A JPH09227447A (ja) | 1996-02-16 | 1996-02-16 | ソルビン酸の製造法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH09227447A true JPH09227447A (ja) | 1997-09-02 |
Family
ID=12954068
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP5384396A Pending JPH09227447A (ja) | 1996-02-16 | 1996-02-16 | ソルビン酸の製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH09227447A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2000017145A1 (en) * | 1998-09-24 | 2000-03-30 | Daicel Chemical Industries, Ltd. | Process for the preparation of sorbic acid |
| WO2000018819A1 (en) * | 1998-09-29 | 2000-04-06 | Daicel Chemical Industries, Ltd. | Processes for producing polyester and producing sorbic acid |
| EP1188738A1 (en) * | 2000-08-08 | 2002-03-20 | Daicel Chemical Industries, Ltd. | Process for producing sorbic acid |
-
1996
- 1996-02-16 JP JP5384396A patent/JPH09227447A/ja active Pending
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2000017145A1 (en) * | 1998-09-24 | 2000-03-30 | Daicel Chemical Industries, Ltd. | Process for the preparation of sorbic acid |
| US6437182B1 (en) | 1998-09-24 | 2002-08-20 | Daicel Chemical Industries, Ltd. | Process for the preparation of sorbic acid |
| WO2000018819A1 (en) * | 1998-09-29 | 2000-04-06 | Daicel Chemical Industries, Ltd. | Processes for producing polyester and producing sorbic acid |
| US6590122B1 (en) | 1998-09-29 | 2003-07-08 | Daicel Chemical Industries, Ltd. | Processes for producing polyesters and producing sorbic acid |
| EP1188738A1 (en) * | 2000-08-08 | 2002-03-20 | Daicel Chemical Industries, Ltd. | Process for producing sorbic acid |
| US6525218B2 (en) | 2000-08-08 | 2003-02-25 | Daicel Chemical Industries, Ltd. | Process for producing sorbic acid |
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