JPH09227447A - ソルビン酸の製造法 - Google Patents

ソルビン酸の製造法

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JPH09227447A
JPH09227447A JP5384396A JP5384396A JPH09227447A JP H09227447 A JPH09227447 A JP H09227447A JP 5384396 A JP5384396 A JP 5384396A JP 5384396 A JP5384396 A JP 5384396A JP H09227447 A JPH09227447 A JP H09227447A
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JP
Japan
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sorbic acid
isomerization
hydrolysis
temperature
reaction
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Application number
JP5384396A
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English (en)
Inventor
Akio Katsuura
章夫 勝浦
Yorihide Fukuda
自秀 福田
Takehiko Kakimoto
武彦 柿本
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Mitsubishi Chemical Corp
Original Assignee
Nippon Synthetic Chemical Industry Co Ltd
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Publication date
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 タール分が少なく、精製が容易で高収率のソ
ルビン酸が得らる方法を提供すること。 【解決手段】 クロトンアルデヒドとケテンとのラクト
ン化反応によって得られたポリエステルを加水分解して
ソルビン酸を得るに当たり、該加水分解時の発熱が終了
してから、該加水分解時の発熱終了時の温度よりも4℃
低く、かつ25℃以上の温度で異性化を行う。

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【発明の属する技術分野】本発明は、クロトンアルデヒ
ドとケテンとのラクトン化反応によって得られたポリエ
ステルを加水分解して得られるソルビン酸の効率的な製
造法に関する。
【0002】
【従来の技術】従来より、ソルビン酸は、抗微生物作用
を有するため、食品等の保存剤として多用されている。
かかるソルビン酸の製造法としては、種々の方法が知ら
れているが、クロトンアルデヒドをケテンと反応させる
ことにより中間体としてのβ−ラクトンを経て得られた
ポリエステルを濃塩酸で熱分解(加水分解)する方法が
工業的に重要である。かかる製造法の具体的な方法とし
て特公昭44−26646号公報には、クロトンアルデ
ヒドに触媒を添加して、更にケテンを導入して反応を行
って得られた反応物を減圧下で加熱して未反応のクロト
ンアルデヒド及び反応副生成物を留去し、触媒を含むポ
リエステルを得、次いで該ポリエステルを塩酸で分解し
て得られた反応混合物を冷却してソルビン酸を得る方法
が記載されている。
【0003】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記の
製造法は塩酸で『加水分解を行う』と言う考え方であ
り、かかる方法を本発明者が詳細に検討した結果、かか
る『加水分解』の工程を『加水分解時の発熱終了時ま
で』の工程と『その後の異性化』の工程に分け、後者の
異性化工程について種々検討することにより、タール分
の少ないソルビン酸を高収率で得られることが判明し
た。即ち、本発明の目的は、タール分が少なく、精製が
容易で高収率のソルビン酸が得られる製造法を提供する
ことにある。
【0004】
【課題を解決するための手段】しかるに本発明者は上記
の異性化方法について鋭意研究を重ねた結果、クロトン
アルデヒドとケテンとのラクトン化反応によって得られ
たポリエステルを加水分解してソルビン酸を得るに当た
り、該加水分解時の発熱が終了してから、該加水分解時
の発熱終了時の温度よりも4℃以上低く、かつ25℃以
上の温度で異性化を行うことにより、タール分が少な
く、精製が容易で高収率のソルビン酸を得られることを
見いだし本発明の完成に至った。また、本発明において
は、かかる異性化時において、異性化時の温度を一定に
保つか、または0.1〜1.0℃/分の割合で冷却する
ことにより、本発明の効果をより期待することができ
る。
【0005】
【発明の実施の形態】以下、本発明の製造法について具
体的に説明する。まず、クロトンアルデヒドとケテンを
重合反応させてポリエステルを得るのであるが、かかる
反応方法は特に限定されることなく、公知の方法を採用
することができる。一例を挙げれば、亜鉛(イソ吉草酸
亜鉛)、酸化亜鉛、カドミウム、ニッケル、銅、酸化
銅、コバルト等の触媒を用い、反応条件としては、常圧
下で20〜60℃程度の温度で3〜8時間程度重合反応
を行うことによってかかるポリエステルを得ることがで
きるが、この方法に限定されるものではない。
【0006】次に、得られたポリエステルは塩酸中で
(加水)分解される訳であるが、本発明では、上記の如
くかかる塩酸中での『加水分解』の工程を『加水分解時
の発熱終了時まで』の工程と『その後の異性化』の工程
に分けて特定の操作を行うことに最大の特徴を有するも
ので、前工程の加水分解時の方法は公知の方法を採用す
ることができ、例えば、15〜40%(好ましくは25
〜36%)濃度の塩酸をポリエステル1モルに対して2
〜10モル(好ましくは3〜6モル)用いて、25〜1
10℃(好ましくは50〜90℃)で分解を行うことが
できる。
【0007】かかる塩酸分解によってソルビン酸が得ら
れる訳であるが、上記の如く本発明ではかかる塩酸分解
(加水分解)時の発熱が終了してから、該加水分解時の
発熱終了時の温度よりも4℃以上低く、かつ25℃以上
の温度で異性化を行うもので、かかる条件での異性化
(上記反応で生成されたcis,cis−ソルビン酸、cis,tra
ns−ソルビン酸、trans,cis−ソルビン酸等のソルビン
酸の異性体をtrans,trans−ソルビン酸に異性化するこ
と)を行うことによって初めて本発明の効果が得られる
のである。ここで言う発熱の終了時とは加水分解による
反応熱の発生が終了した時点を言い、具体的には反応系
の温度上昇が停止した時点を言う。
【0008】また、加水分解時の発熱終了時の温度より
も4℃以上低く、かつ25℃以上の温度で異性化を行う
と言うことは、具体的には反応熱の発生が終了した時
点で系の温度を4℃以上下げた(但し25℃以上)後、
その温度で異性化を行う方法、反応熱の発生が終了し
た時点から0.1〜1.0℃/分(好ましくは0.1〜
0.5℃/分)の割合で25℃以上の温度まで冷却しな
がら異性化を行う方法等が挙げられるが、これらに限定
されるものではない。上記異性化において、異性化時の
温度と加水分解時の発熱終了時の温度差が4℃未満の場
合には、生成したソルビン酸のタール分が多く、また異
性化時の温度が25℃未満では異性化が十分進行せず、
本発明の目的を達成することが不可能となる。
【0009】また、異性化の時間としては特に限定され
ないが、通常は10分〜5時間(好ましくは1時間〜3
時間)程度の範囲より任意に選択される。かかる時間が
10分未満では十分に異性化が進まず、逆に5時間を越
えるとタール分が増えてソルビン酸の収率が低下して好
ましくない。上記の方法で異性化された塩酸母液を含有
したソルビン酸は、その後系外に取り出されて、吸引ろ
過、加圧ろ過等の方法によりソルビン酸が単離されるの
である。
【0010】
【実施例】次に実施例を挙げて本発明を更に説明する。
尚、以下「%」とあるのは、特にことわりのない限り、
重量基準を表す。 実施例1 反応器に精製されたクロトンアルデヒド150gとイソ
吉草酸亜鉛粉末0.4gを仕込み、30〜40℃に保ち
ながらケテン54gを吹き込んで反応させた。反応終了
後、30〜40mmHgの減圧下、120℃まで加熱し
て未反応のクロトンアルデヒド及び副生物を留去してポ
リエステル136gを得た。かかるポリエステル100
g(0.89モル)と30%塩酸430g(3.54モ
ル)を反応器に仕込み内温73〜75℃で40分間反応
させたところで加水分解の発熱が終了(系の温度上昇が
停止)したので、約0.35℃/分の速度で140分間
冷却しながら異性化を行って25℃として反応液を得
た。次に得られた反応液を吸引ろ過により、ソルビン酸
と塩酸母液に分離して含水ソルビン酸を得た。かかるソ
ルビン酸を乾燥させて純度97.3%の粗ソルビン酸9
3.7gを得た。これは異性体が0.3%、タール分が
2.4%含まれており、ポリエステルに対するソルビン
酸の収率は91.2%であった。
【0011】比較例1 実施例1において、加水分解の発熱が終了後も内温を7
3〜75℃に保ったまま更に50分間反応を行った以外
は同様にして純度94.2%の粗ソルビン酸92.4g
を得た。これは異性体が0.3%、タール分が5.5%
含まれており、ポリエステルに対するソルビン酸の収率
は87.0%であった。
【0012】比較例2 実施例1において、加水分解の発熱が終了後に急激に冷
却を行って内温を20℃に保ちながら140分間異性化
を行った以外は同様にして純度94.5%の粗ソルビン
酸91.8gを得た。これは異性体が2.0%、タール
分が3.5%含まれており、ポリエステルに対するソル
ビン酸の収率は86.7%であった。
【0013】実施例2 実施例1において、加水分解の発熱が終了(系の温度上
昇が停止)後、30分かけて53℃まで冷却した後、5
0〜55℃で20分間異性化を行って、その後25℃と
して反応液を得た以外は同様にして純度97.3%の粗
ソルビン酸93.9gを得た。これは異性体が0.3
%、タール分が2.4%含まれており、ポリエステルに
対するソルビン酸の収率は91.4%であった。
【0014】実施例3 実施例1で分離された塩酸母液(塩酸濃度29.3%)
381gに35.6%の塩酸49gを加えて30%の塩
酸430g(3.54モル)を調製した。かかる塩酸を
用いて実施例1と同様(但し、加水分解時の内温を66
〜68℃とした)にして純度97.3%の粗ソルビン酸
93.6gを得た。これは異性体が0.3%、タール分
が2.4%含まれており、ポリエステルに対するソルビ
ン酸の収率は91.1%であった。
【0015】
【発明の効果】本発明の製造法においては、加水分解時
の発熱終了時に特定の異性化を行っているため、タール
分が少なく、精製が容易で高収率のソルビン酸が得られ
る。

Claims (3)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 クロトンアルデヒドとケテンとのラクト
    ン化反応によって得られたポリエステルを加水分解して
    ソルビン酸を得るに当たり、該加水分解時の発熱が終了
    してから、該加水分解時の発熱終了時の温度よりも4℃
    低く、かつ25℃以上の温度で異性化を行うことを特徴
    とするソルビン酸の製造法。
  2. 【請求項2】 異性化時の温度を一定に保つか、または
    0.1〜1.0℃/分の割合で冷却することを特徴とす
    る請求項1記載のソルビン酸の製造法。
  3. 【請求項3】 異性化時間が10分〜5時間であること
    を特徴とする請求項1または2記載のソルビン酸の製造
    法。
JP5384396A 1996-02-16 1996-02-16 ソルビン酸の製造法 Pending JPH09227447A (ja)

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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2000017145A1 (en) * 1998-09-24 2000-03-30 Daicel Chemical Industries, Ltd. Process for the preparation of sorbic acid
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