JPH0972551A - 調理器 - Google Patents
調理器Info
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- JPH0972551A JPH0972551A JP22684895A JP22684895A JPH0972551A JP H0972551 A JPH0972551 A JP H0972551A JP 22684895 A JP22684895 A JP 22684895A JP 22684895 A JP22684895 A JP 22684895A JP H0972551 A JPH0972551 A JP H0972551A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- weight
- food
- temperature
- procedure
- correction
- Prior art date
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- Control Of Resistance Heating (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 パンを自動トーストした後でも、正しく加熱
室内の食品の重量を検出でき、食品の最適な焼け具合が
得られる調理器の提供。 【解決手段】 加熱室内の温度を検出する温度センサ
と、加熱室内の食品の重量を検出する重量センサとを備
え、重量センサの温度特性に起因する誤差を補正するた
めに、温度センサが検出した温度により、重量センサが
検出した食品の重量の補正を行い、その補正後の重量に
基づき、食品への加熱調理を制御する調理器。パンを自
動的にトーストすべき手順を設定する手段Ｓ２１と、こ
の手段Ｓ２１がパンを自動的にトーストすべき手順を設
定し、その手順が実行された後は、前記補正を禁止する
手段Ｓ２５，Ｓ１１を備え、この手段Ｓ２５，Ｓ１１が
前記補正を禁止したときは、重量センサが検出した食品
の前記補正前の重量に基づき、加熱調理を制御すべく構
成してある。
室内の食品の重量を検出でき、食品の最適な焼け具合が
得られる調理器の提供。 【解決手段】 加熱室内の温度を検出する温度センサ
と、加熱室内の食品の重量を検出する重量センサとを備
え、重量センサの温度特性に起因する誤差を補正するた
めに、温度センサが検出した温度により、重量センサが
検出した食品の重量の補正を行い、その補正後の重量に
基づき、食品への加熱調理を制御する調理器。パンを自
動的にトーストすべき手順を設定する手段Ｓ２１と、こ
の手段Ｓ２１がパンを自動的にトーストすべき手順を設
定し、その手順が実行された後は、前記補正を禁止する
手段Ｓ２５，Ｓ１１を備え、この手段Ｓ２５，Ｓ１１が
前記補正を禁止したときは、重量センサが検出した食品
の前記補正前の重量に基づき、加熱調理を制御すべく構
成してある。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、検出した食品の重
量に基づき、食品への加熱調理を制御するオーブンレン
ジ、電気オーブン等の調理器の改良に関するものであ
る。
量に基づき、食品への加熱調理を制御するオーブンレン
ジ、電気オーブン等の調理器の改良に関するものであ
る。
【０００２】
【従来の技術】従来のオーブンレンジでは、パンの自動
トースト、魚の自動ロースト等の加熱調理のコースを設
定する操作キーの選択設定と、重量センサが測定した加
熱室内のパン、魚等の重量とから、調理時間が設定さ
れ、その設定された時間、ヒータの加熱制御を行うこと
により、所望の加熱調理が行われるようになっている。
重量センサは、実開昭６１−４４１０６号公報に開示さ
れた、２枚の電極板間の距離の変化に伴う静電容量の変
化をＣＲ発振回路の出力周波数として取り出し、重量に
換算するものが多用されている。
トースト、魚の自動ロースト等の加熱調理のコースを設
定する操作キーの選択設定と、重量センサが測定した加
熱室内のパン、魚等の重量とから、調理時間が設定さ
れ、その設定された時間、ヒータの加熱制御を行うこと
により、所望の加熱調理が行われるようになっている。
重量センサは、実開昭６１−４４１０６号公報に開示さ
れた、２枚の電極板間の距離の変化に伴う静電容量の変
化をＣＲ発振回路の出力周波数として取り出し、重量に
換算するものが多用されている。
【０００３】しかし、この重量センサは、周囲温度が上
昇するのに伴って、発振回路に使用されているインバー
タＩＣの温度特性及び電極板の温度による変位に起因し
て、出力周波数のドリフトが発生する。このドリフト
は、重量センサの検出誤差の原因となり、加熱調理の設
定時間を不正確にして、調理結果に不具合を生じさせる
ことになる。そのため、特開昭６１−２７２５２９号公
報及び特開平２−１０６６１８号公報には、温度センサ
が検出した温度により、重量センサの検出結果の補正を
行う方法が提案され実用化されている。
昇するのに伴って、発振回路に使用されているインバー
タＩＣの温度特性及び電極板の温度による変位に起因し
て、出力周波数のドリフトが発生する。このドリフト
は、重量センサの検出誤差の原因となり、加熱調理の設
定時間を不正確にして、調理結果に不具合を生じさせる
ことになる。そのため、特開昭６１−２７２５２９号公
報及び特開平２−１０６６１８号公報には、温度センサ
が検出した温度により、重量センサの検出結果の補正を
行う方法が提案され実用化されている。
【０００４】この場合、本来、重量センサの温度を直接
検出する温度センサが必要であるが、製造コスト削減の
ために、加熱室内の温度センサで兼用することが多い。
この場合でも、パンの自動トースト以外の加熱調理後に
重量センサを使用するときは、室内温度と重量センサの
温度とは一定の相関関係を有しているため、図５に示す
ように補正後の重量誤差が略±１０ｇ以内の範囲に収ま
り、検出重量の略正しい補正結果を得ることができる。
検出する温度センサが必要であるが、製造コスト削減の
ために、加熱室内の温度センサで兼用することが多い。
この場合でも、パンの自動トースト以外の加熱調理後に
重量センサを使用するときは、室内温度と重量センサの
温度とは一定の相関関係を有しているため、図５に示す
ように補正後の重量誤差が略±１０ｇ以内の範囲に収ま
り、検出重量の略正しい補正結果を得ることができる。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】ところが、パンを自動
トーストする場合、加熱室内を高温にして短時間（数
分）で焼くので、パンを自動トーストする加熱調理後
は、加熱室内の温度のみ高温になり、重量センサの温度
は十分上がり切っていない状態になる。そのため、連続
してパンを自動トーストしたり、この状態でその他の加
熱調理を行うと、高温の加熱室内の温度で、それ程高温
でない重量センサの検出結果を補正することになるの
で、図４に示すように補正後の重量誤差が−２０ｇを超
える過補正となり、調理結果に不具合を生じさせること
になる。
トーストする場合、加熱室内を高温にして短時間（数
分）で焼くので、パンを自動トーストする加熱調理後
は、加熱室内の温度のみ高温になり、重量センサの温度
は十分上がり切っていない状態になる。そのため、連続
してパンを自動トーストしたり、この状態でその他の加
熱調理を行うと、高温の加熱室内の温度で、それ程高温
でない重量センサの検出結果を補正することになるの
で、図４に示すように補正後の重量誤差が−２０ｇを超
える過補正となり、調理結果に不具合を生じさせること
になる。
【０００６】本発明は、上述のような事情に鑑みてなさ
れたものであり、第１発明では、パンを自動的にトース
トすべき手順を実行した後は、上述の補正を禁止する手
段を設けることにより、パンを自動トーストした後で
も、正しく加熱室内の食品の重量を検出でき、食品の最
適な焼け具合が得られる調理器を提供することを目的と
する。第２発明では、前記温度センサにより検出した温
度が所定温度より低いときは、上述の補正を禁止する手
段を設けることにより、加熱室内の食品の正しい重量に
基づき、食品を加熱調理でき、最適な焼け具合を得るこ
とができる調理器を提供することを目的とする。
れたものであり、第１発明では、パンを自動的にトース
トすべき手順を実行した後は、上述の補正を禁止する手
段を設けることにより、パンを自動トーストした後で
も、正しく加熱室内の食品の重量を検出でき、食品の最
適な焼け具合が得られる調理器を提供することを目的と
する。第２発明では、前記温度センサにより検出した温
度が所定温度より低いときは、上述の補正を禁止する手
段を設けることにより、加熱室内の食品の正しい重量に
基づき、食品を加熱調理でき、最適な焼け具合を得るこ
とができる調理器を提供することを目的とする。
【０００７】第３発明では、連続して行われることが多
く、パンを自動的にトーストすべき手順が実行された後
に再度設定されることが多い、パンを自動的にトースト
すべき手順が設定されたときは、上述の補正を禁止する
手段を設けることにより、パンを連続して自動トースト
するときに、正しく加熱室内のパンの重量を検出でき、
パンの最適な焼け具合が得られる調理器を提供すること
を目的とする。
く、パンを自動的にトーストすべき手順が実行された後
に再度設定されることが多い、パンを自動的にトースト
すべき手順が設定されたときは、上述の補正を禁止する
手段を設けることにより、パンを連続して自動トースト
するときに、正しく加熱室内のパンの重量を検出でき、
パンの最適な焼け具合が得られる調理器を提供すること
を目的とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】本発明の第１発明に係る
調理器は、加熱室内の温度を検出する温度センサと、加
熱室内の食品の重量を検出する重量センサとを備え、該
重量センサの温度特性に起因する誤差を補正するため
に、前記温度センサが検出した温度により、前記重量セ
ンサが検出した食品の重量の補正を行い、該補正後の重
量に基づき、前記食品への加熱調理を制御する調理器に
おいて、パンを自動的にトーストすべき手順を設定する
手段と、該手段が該手順を設定し、該手順が実行された
後は、前記補正を禁止する手段を備え、該手段が前記補
正を禁止したときは、前記重量センサが検出した食品の
前記補正前の重量に基づき、加熱調理を制御すべくなし
てあることを特徴とする。
調理器は、加熱室内の温度を検出する温度センサと、加
熱室内の食品の重量を検出する重量センサとを備え、該
重量センサの温度特性に起因する誤差を補正するため
に、前記温度センサが検出した温度により、前記重量セ
ンサが検出した食品の重量の補正を行い、該補正後の重
量に基づき、前記食品への加熱調理を制御する調理器に
おいて、パンを自動的にトーストすべき手順を設定する
手段と、該手段が該手順を設定し、該手順が実行された
後は、前記補正を禁止する手段を備え、該手段が前記補
正を禁止したときは、前記重量センサが検出した食品の
前記補正前の重量に基づき、加熱調理を制御すべくなし
てあることを特徴とする。
【０００９】この調理器では、パンを自動的にトースト
すべき手順を実行した後は、重量センサの温度特性に起
因する誤差を補正するための、重量センサが検出した食
品の重量の補正を禁止する。そのため、パンを自動的に
トーストすべき手順を実行した後に設定された加熱調理
の手順では、重量センサが検出した食品の補正前の重量
に基づき、食品への加熱調理を制御する。従って、パン
を自動的にトーストすべき手順を実行した後でも、高温
の加熱室内の温度で、それ程高温でない重量センサの検
出結果を補正することがないので、加熱室内の食品の正
しい重量に基づき、食品を加熱調理でき、食品の最適な
焼け具合を得ることができる。
すべき手順を実行した後は、重量センサの温度特性に起
因する誤差を補正するための、重量センサが検出した食
品の重量の補正を禁止する。そのため、パンを自動的に
トーストすべき手順を実行した後に設定された加熱調理
の手順では、重量センサが検出した食品の補正前の重量
に基づき、食品への加熱調理を制御する。従って、パン
を自動的にトーストすべき手順を実行した後でも、高温
の加熱室内の温度で、それ程高温でない重量センサの検
出結果を補正することがないので、加熱室内の食品の正
しい重量に基づき、食品を加熱調理でき、食品の最適な
焼け具合を得ることができる。
【００１０】第２発明に係る調理器は、前記温度センサ
により検出した温度が所定温度より低いときは、前記補
正を禁止する手段を備えることを特徴とする。この調理
器では、加熱室内の温度と重量センサの温度とが余り掛
け離れることがない、加熱室内の温度が所定温度より低
いときは、温度センサが検出した加熱室内の温度によ
る、重量センサの温度特性に起因する誤差への補正は不
要であるので行わない。そのため、加熱室内の食品の正
しい重量に基づき、食品を加熱調理でき、最適な焼け具
合を得ることができる。また、加熱室内の温度が所定温
度より低いときは、パンを自動的にトーストすべき手順
を実行した後に設定された加熱調理の手順において、加
熱室内の温度による、重量センサの温度特性に起因する
誤差への補正を禁止する状態を解除する。
により検出した温度が所定温度より低いときは、前記補
正を禁止する手段を備えることを特徴とする。この調理
器では、加熱室内の温度と重量センサの温度とが余り掛
け離れることがない、加熱室内の温度が所定温度より低
いときは、温度センサが検出した加熱室内の温度によ
る、重量センサの温度特性に起因する誤差への補正は不
要であるので行わない。そのため、加熱室内の食品の正
しい重量に基づき、食品を加熱調理でき、最適な焼け具
合を得ることができる。また、加熱室内の温度が所定温
度より低いときは、パンを自動的にトーストすべき手順
を実行した後に設定された加熱調理の手順において、加
熱室内の温度による、重量センサの温度特性に起因する
誤差への補正を禁止する状態を解除する。
【００１１】第３発明に係る調理器は、加熱室内の温度
を検出する温度センサと、加熱室内の食品の重量を検出
する重量センサとを備え、該重量センサの温度特性に起
因する誤差を補正するために、前記温度センサが検出し
た温度により、前記重量センサが検出した食品の重量の
補正を行い、該補正後の重量に基づき、前記食品への加
熱調理を制御する調理器において、パンを自動的にトー
ストすべき手順を設定する手段と、該手段が該手順を設
定したときは、前記補正を禁止する手段とを備え、該手
段が前記補正を禁止したときは、前記重量センサが検出
した食品の前記補正前の重量に基づき、前記手順による
加熱調理を制御すべくなしてあることを特徴とする。
を検出する温度センサと、加熱室内の食品の重量を検出
する重量センサとを備え、該重量センサの温度特性に起
因する誤差を補正するために、前記温度センサが検出し
た温度により、前記重量センサが検出した食品の重量の
補正を行い、該補正後の重量に基づき、前記食品への加
熱調理を制御する調理器において、パンを自動的にトー
ストすべき手順を設定する手段と、該手段が該手順を設
定したときは、前記補正を禁止する手段とを備え、該手
段が前記補正を禁止したときは、前記重量センサが検出
した食品の前記補正前の重量に基づき、前記手順による
加熱調理を制御すべくなしてあることを特徴とする。
【００１２】この調理器では、連続して行われることが
多い、パンを自動的にトーストすべき手順に設定される
と、重量センサの温度特性に起因する誤差を補正するた
めの、重量センサが検出した食品の重量の補正を禁止
し、重量センサが検出した食品の補正前の重量に基づ
き、パンを自動的にトーストすべき手順による加熱調理
を制御する。そのため、パンを連続してトーストすると
きに、高温の加熱室内の温度で、それ程高温でない重量
センサの検出結果を補正することがないので、加熱室内
のパンの正しい重量に基づき、連続してパンをトースト
でき、最適な焼け具合を得ることができる。
多い、パンを自動的にトーストすべき手順に設定される
と、重量センサの温度特性に起因する誤差を補正するた
めの、重量センサが検出した食品の重量の補正を禁止
し、重量センサが検出した食品の補正前の重量に基づ
き、パンを自動的にトーストすべき手順による加熱調理
を制御する。そのため、パンを連続してトーストすると
きに、高温の加熱室内の温度で、それ程高温でない重量
センサの検出結果を補正することがないので、加熱室内
のパンの正しい重量に基づき、連続してパンをトースト
でき、最適な焼け具合を得ることができる。
【００１３】
【発明の実施の形態】図１は、本発明に係るオーブンレ
ンジの実施の形態の概略構成例を示す正面図である。こ
のオーブンレンジは、箱形の加熱室１の内側上部にヒー
タ７と、ヒータ７から離れた位置に室内温度センサ８と
を設け、内側下部にヒータ５，６を設けている。ヒータ
５，６の上側には受け台（パン焼き網）３を設け、受け
台３の下部は、食品の重量を検出する重量センサ４に連
結されている。受け台３の上側にはターンテーブル２が
設けられている。
ンジの実施の形態の概略構成例を示す正面図である。こ
のオーブンレンジは、箱形の加熱室１の内側上部にヒー
タ７と、ヒータ７から離れた位置に室内温度センサ８と
を設け、内側下部にヒータ５，６を設けている。ヒータ
５，６の上側には受け台（パン焼き網）３を設け、受け
台３の下部は、食品の重量を検出する重量センサ４に連
結されている。受け台３の上側にはターンテーブル２が
設けられている。
【００１４】図１において、加熱室１の手前側は、加熱
室１の内側が覗ける透明状の開閉扉（図示せず）が設け
られている。加熱室１の外側面には制御部１２が設けら
れ、制御部１２の正面は、パンを自動トーストする手順
を設定するオートトーストキー１０及び魚を焼く手順を
設定する操作キー等の操作部、表示部９、タイマー１３
等が設けられた操作パネル１１になっている。
室１の内側が覗ける透明状の開閉扉（図示せず）が設け
られている。加熱室１の外側面には制御部１２が設けら
れ、制御部１２の正面は、パンを自動トーストする手順
を設定するオートトーストキー１０及び魚を焼く手順を
設定する操作キー等の操作部、表示部９、タイマー１３
等が設けられた操作パネル１１になっている。
【００１５】図２は、このオーブンレンジの、制御部１
２を中心とした概略構成例を示すブロック図である。制
御部１２は、ヒータ５，６，７の加熱制御を行うヒータ
制御部２３と、温度センサ８が検出した温度により、重
量センサ４の温度特性を補正する重量センサ温度補正部
２１と、タイマー１３と、ヒータ制御部２３、温度セン
サ８、重量センサ４及び重量センサ温度補正部２１が接
続されたＭＰＵ２０とを有している。ＭＰＵ２０には、
重量センサ４と温度センサ８と表示部９とオートトース
トキー１０等の操作キー等を備える操作部２２とが接続
されている。
２を中心とした概略構成例を示すブロック図である。制
御部１２は、ヒータ５，６，７の加熱制御を行うヒータ
制御部２３と、温度センサ８が検出した温度により、重
量センサ４の温度特性を補正する重量センサ温度補正部
２１と、タイマー１３と、ヒータ制御部２３、温度セン
サ８、重量センサ４及び重量センサ温度補正部２１が接
続されたＭＰＵ２０とを有している。ＭＰＵ２０には、
重量センサ４と温度センサ８と表示部９とオートトース
トキー１０等の操作キー等を備える操作部２２とが接続
されている。
【００１６】以下に、このような構成のオーブンレンジ
の動作を説明する。このような構成のオーブンレンジ
は、オートトーストキー１０等の加熱調理の手順を設定
する操作キーの選択設定と、重量センサ４が測定した重
量とから、ヒータ５，６，７の加熱時間が設定され、こ
の設定された時間、ヒータ制御部２３がヒータ５，６，
７の加熱制御を行うことにより、所望の加熱調理が行わ
れるようになっている。
の動作を説明する。このような構成のオーブンレンジ
は、オートトーストキー１０等の加熱調理の手順を設定
する操作キーの選択設定と、重量センサ４が測定した重
量とから、ヒータ５，６，７の加熱時間が設定され、こ
の設定された時間、ヒータ制御部２３がヒータ５，６，
７の加熱制御を行うことにより、所望の加熱調理が行わ
れるようになっている。
【００１７】図３は、ＭＰＵ２０の動作を示すフローチ
ャートである。ＭＰＵ２０は、操作キーが操作されて、
オーブンレンジの動作がスタートすると、パンを自動ト
ーストする手順が設定されていることを示すトーストフ
ラグをリセットする（Ｓ１）。次に、操作キーをチェッ
クして加熱調理する手順の種類を調べ（Ｓ２）、オート
トーストキー１０により、パンを自動トーストする手順
が設定されていると（Ｓ３）、トーストフラグをセット
する（Ｓ２１）。次に、温度センサ８により、加熱室内
の温度Ｔ0 を検出し（Ｓ５）、重量センサ４により、加
熱室内の食品の重量Ｗを検出する（Ｓ７）。
ャートである。ＭＰＵ２０は、操作キーが操作されて、
オーブンレンジの動作がスタートすると、パンを自動ト
ーストする手順が設定されていることを示すトーストフ
ラグをリセットする（Ｓ１）。次に、操作キーをチェッ
クして加熱調理する手順の種類を調べ（Ｓ２）、オート
トーストキー１０により、パンを自動トーストする手順
が設定されていると（Ｓ３）、トーストフラグをセット
する（Ｓ２１）。次に、温度センサ８により、加熱室内
の温度Ｔ0 を検出し（Ｓ５）、重量センサ４により、加
熱室内の食品の重量Ｗを検出する（Ｓ７）。
【００１８】次に、トーストフラグがセットされている
ときは（Ｓ９）、食品の重量Ｗに基づいて、パンを自動
トーストする手順を実行した（Ｓ２３）後、パンを自動
トーストする手順が先に行われたことを示すプリトース
トフラグをセットして（Ｓ２５）、処理を終了する。ト
ーストフラグがセットされていないときは（Ｓ９）、プ
リトーストフラグがセットされていれば（Ｓ１１）、食
品の重量Ｗに基づいて、パンを自動トーストする手順以
外の自動加熱調理の手順を実行した（Ｓ１７）後、プリ
トーストフラグをリセットして（Ｓ１９）、処理を終了
する。
ときは（Ｓ９）、食品の重量Ｗに基づいて、パンを自動
トーストする手順を実行した（Ｓ２３）後、パンを自動
トーストする手順が先に行われたことを示すプリトース
トフラグをセットして（Ｓ２５）、処理を終了する。ト
ーストフラグがセットされていないときは（Ｓ９）、プ
リトーストフラグがセットされていれば（Ｓ１１）、食
品の重量Ｗに基づいて、パンを自動トーストする手順以
外の自動加熱調理の手順を実行した（Ｓ１７）後、プリ
トーストフラグをリセットして（Ｓ１９）、処理を終了
する。
【００１９】プリトーストフラグがセットされておらず
（Ｓ１１）、温度Ｔ0 が例えば８０°Ｃ以下ならば（Ｓ
１３）、食品の重量Ｗに基づいて、パンを自動トースト
する手順以外の自動加熱調理の手順を実行した（Ｓ１
７）後、プリトーストフラグをリセットして（Ｓ１
９）、処理を終了する。プリトーストフラグがセットさ
れておらず（Ｓ１１）、温度Ｔ0 が８０°Ｃを超えてい
れば（Ｓ１３）、重量センサ温度補正部２１により、食
品の重量Ｗから例えば２０ｇを差し引いて、重量センサ
４の検出重量を補正した（Ｓ１５）後、この補正後の重
量（Ｗ−２０ｇ）に基づいて、パンを自動トーストする
手順以外の自動加熱調理の手順を実行し（Ｓ１７）、プ
リトーストフラグをリセットして（Ｓ１９）、処理を終
了する。
（Ｓ１１）、温度Ｔ0 が例えば８０°Ｃ以下ならば（Ｓ
１３）、食品の重量Ｗに基づいて、パンを自動トースト
する手順以外の自動加熱調理の手順を実行した（Ｓ１
７）後、プリトーストフラグをリセットして（Ｓ１
９）、処理を終了する。プリトーストフラグがセットさ
れておらず（Ｓ１１）、温度Ｔ0 が８０°Ｃを超えてい
れば（Ｓ１３）、重量センサ温度補正部２１により、食
品の重量Ｗから例えば２０ｇを差し引いて、重量センサ
４の検出重量を補正した（Ｓ１５）後、この補正後の重
量（Ｗ−２０ｇ）に基づいて、パンを自動トーストする
手順以外の自動加熱調理の手順を実行し（Ｓ１７）、プ
リトーストフラグをリセットして（Ｓ１９）、処理を終
了する。
【００２０】次に、ＭＰＵ２０は、操作キーが操作され
て、オーブンレンジの動作がスタートすると、パンを自
動トーストする手順が設定されていることを示すトース
トフラグをリセットする（Ｓ１）。次に、操作キーをチ
ェックして加熱調理する手順の種類を調べ（Ｓ２）、オ
ートトーストキー１０により、パンを自動トーストする
手順が設定されていると（Ｓ３）、トーストフラグをセ
ットする（Ｓ２１）。次に、温度センサ８により、加熱
室内の温度Ｔ0 を検出し（Ｓ５）、重量センサ４によ
り、加熱室内の食品の重量Ｗを検出する（Ｓ７）。
て、オーブンレンジの動作がスタートすると、パンを自
動トーストする手順が設定されていることを示すトース
トフラグをリセットする（Ｓ１）。次に、操作キーをチ
ェックして加熱調理する手順の種類を調べ（Ｓ２）、オ
ートトーストキー１０により、パンを自動トーストする
手順が設定されていると（Ｓ３）、トーストフラグをセ
ットする（Ｓ２１）。次に、温度センサ８により、加熱
室内の温度Ｔ0 を検出し（Ｓ５）、重量センサ４によ
り、加熱室内の食品の重量Ｗを検出する（Ｓ７）。
【００２１】次に、トーストフラグがセットされている
ときは（Ｓ９）、食品の重量Ｗに基づいて、パンを自動
トーストする手順を実行した（Ｓ２３）後、パンを自動
トーストする手順が先に行われたことを示すプリトース
トフラグをセットして（Ｓ２５）、処理を終了する。ト
ーストフラグがセットされていないときは（Ｓ９）、プ
リトーストフラグがセットされていれば（Ｓ１１）、食
品の重量Ｗに基づいて、パンを自動トーストする手順以
外の自動加熱調理の手順を実行した（Ｓ１７）後、プリ
トーストフラグをリセットして（Ｓ１９）、処理を終了
する。
ときは（Ｓ９）、食品の重量Ｗに基づいて、パンを自動
トーストする手順を実行した（Ｓ２３）後、パンを自動
トーストする手順が先に行われたことを示すプリトース
トフラグをセットして（Ｓ２５）、処理を終了する。ト
ーストフラグがセットされていないときは（Ｓ９）、プ
リトーストフラグがセットされていれば（Ｓ１１）、食
品の重量Ｗに基づいて、パンを自動トーストする手順以
外の自動加熱調理の手順を実行した（Ｓ１７）後、プリ
トーストフラグをリセットして（Ｓ１９）、処理を終了
する。
【００２２】プリトーストフラグがセットされておらず
（Ｓ１１）、温度Ｔ0 が例えば８０°Ｃ以下ならば（Ｓ
１３）、食品の重量Ｗに基づいて、パンを自動トースト
する手順以外の自動加熱調理の手順を実行した（Ｓ１
７）後、プリトーストフラグをリセットして（Ｓ１
９）、処理を終了する。プリトーストフラグがセットさ
れておらず（Ｓ１１）、温度Ｔ0 が８０°Ｃを超えてい
れば（Ｓ１３）、重量センサ温度補正部２１により、食
品の重量Ｗから例えば２０ｇを差し引いて、重量センサ
４の検出重量を補正した（Ｓ１５）後、この補正後の重
量（Ｗ−２０ｇ）に基づいて、パンを自動トーストする
手順以外の自動加熱調理の手順を実行し（Ｓ１７）、プ
リトーストフラグをリセットして（Ｓ１９）、処理を終
了する。以下、ＭＰＵ２０は、上述と同様の動作を繰り
返す。
（Ｓ１１）、温度Ｔ0 が例えば８０°Ｃ以下ならば（Ｓ
１３）、食品の重量Ｗに基づいて、パンを自動トースト
する手順以外の自動加熱調理の手順を実行した（Ｓ１
７）後、プリトーストフラグをリセットして（Ｓ１
９）、処理を終了する。プリトーストフラグがセットさ
れておらず（Ｓ１１）、温度Ｔ0 が８０°Ｃを超えてい
れば（Ｓ１３）、重量センサ温度補正部２１により、食
品の重量Ｗから例えば２０ｇを差し引いて、重量センサ
４の検出重量を補正した（Ｓ１５）後、この補正後の重
量（Ｗ−２０ｇ）に基づいて、パンを自動トーストする
手順以外の自動加熱調理の手順を実行し（Ｓ１７）、プ
リトーストフラグをリセットして（Ｓ１９）、処理を終
了する。以下、ＭＰＵ２０は、上述と同様の動作を繰り
返す。
【００２３】
【発明の効果】本発明の第１発明に係る調理器によれ
ば、パンを自動的にトーストすべき手順を実行した後で
も、加熱室内の食品の正しい重量に基づき、食品の最適
な焼け具合を得ることができる。
ば、パンを自動的にトーストすべき手順を実行した後で
も、加熱室内の食品の正しい重量に基づき、食品の最適
な焼け具合を得ることができる。
【００２４】第２発明に係る調理器によれば、加熱室内
の温度が所定温度より低いときは、重量センサの温度特
性に起因する誤差への補正は不要であるので行わない。
そのため、加熱室内の食品の正しい重量に基づき、食品
を加熱調理でき、最適な焼け具合を得ることができる。
の温度が所定温度より低いときは、重量センサの温度特
性に起因する誤差への補正は不要であるので行わない。
そのため、加熱室内の食品の正しい重量に基づき、食品
を加熱調理でき、最適な焼け具合を得ることができる。
【００２５】第３発明に係る調理器によれば、パンを連
続してトーストするときでも、加熱室内のパンの正しい
重量に基づき、パンをトーストでき、最適な焼け具合を
得ることができる。
続してトーストするときでも、加熱室内のパンの正しい
重量に基づき、パンをトーストでき、最適な焼け具合を
得ることができる。
【図１】本発明に係る調理器の実施の形態の概略構成例
を示す正面図である。
を示す正面図である。
【図２】本発明に係る調理器の制御部を中心とした概略
構成例を示すブロック図である。
構成例を示すブロック図である。
【図３】本発明に係る調理器のＭＰＵの動作を示すフロ
ーチャートである。
ーチャートである。
【図４】調理器の重量センサの動温度特性の、自動トー
スト後の例を示した特性図である。
スト後の例を示した特性図である。
【図５】調理器の重量センサの動温度特性の、自動トー
スト以外の加熱調理後の例を示した特性図である。
スト以外の加熱調理後の例を示した特性図である。
１ 加熱室 ４ 重量センサ ８ （室内）温度センサ １０ オートトーストキー ２０ ＭＰＵ ２１ 重量センサ温度補正部
Claims (3)
- 【請求項１】 加熱室内の温度を検出する温度センサ
と、加熱室内の食品の重量を検出する重量センサとを備
え、該重量センサの温度特性に起因する誤差を補正する
ために、前記温度センサが検出した温度により、前記重
量センサが検出した食品の重量の補正を行い、該補正後
の重量に基づき、前記食品への加熱調理を制御する調理
器において、 パンを自動的にトーストすべき手順を設定する手段と、
該手段が該手順を設定し、該手順が実行された後は、前
記補正を禁止する手段を備え、該手段が前記補正を禁止
したときは、前記重量センサが検出した食品の前記補正
前の重量に基づき、加熱調理を制御すべくなしてあるこ
とを特徴とする調理器。 - 【請求項２】 前記温度センサにより検出した温度が所
定温度より低いときは、前記補正を禁止する手段を備え
る請求項１記載の調理器。 - 【請求項３】 加熱室内の温度を検出する温度センサ
と、加熱室内の食品の重量を検出する重量センサとを備
え、該重量センサの温度特性に起因する誤差を補正する
ために、前記温度センサが検出した温度により、前記重
量センサが検出した食品の重量の補正を行い、該補正後
の重量に基づき、前記食品への加熱調理を制御する調理
器において、 パンを自動的にトーストすべき手順を設定する手段と、
該手段が該手順を設定したときは、前記補正を禁止する
手段とを備え、該手段が前記補正を禁止したときは、前
記重量センサが検出した食品の前記補正前の重量に基づ
き、前記手順による加熱調理を制御すべくなしてあるこ
とを特徴とする調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP22684895A JPH0972551A (ja) | 1995-09-04 | 1995-09-04 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP22684895A JPH0972551A (ja) | 1995-09-04 | 1995-09-04 | 調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0972551A true JPH0972551A (ja) | 1997-03-18 |
Family
ID=16851518
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP22684895A Pending JPH0972551A (ja) | 1995-09-04 | 1995-09-04 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0972551A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103120548A (zh) * | 2011-11-18 | 2013-05-29 | 乐金电子(天津)电器有限公司 | 食物烘烤一键制控制方法 |
| US11167055B2 (en) | 2010-03-31 | 2021-11-09 | Enviroscent, Inc. | Methods, compositions and articles for olfactory-active substances |
| JP2022116466A (ja) * | 2021-01-29 | 2022-08-10 | 日立グローバルライフソリューションズ株式会社 | 冷蔵庫 |
-
1995
- 1995-09-04 JP JP22684895A patent/JPH0972551A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US11167055B2 (en) | 2010-03-31 | 2021-11-09 | Enviroscent, Inc. | Methods, compositions and articles for olfactory-active substances |
| CN103120548A (zh) * | 2011-11-18 | 2013-05-29 | 乐金电子(天津)电器有限公司 | 食物烘烤一键制控制方法 |
| JP2022116466A (ja) * | 2021-01-29 | 2022-08-10 | 日立グローバルライフソリューションズ株式会社 | 冷蔵庫 |
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