JPH10179286A - 厨房装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 調理台の天板の開口部と洗浄機本体との間の
シール性能を十分高くすると共に、その構成を簡単な構
成にて容易に実現する。 【解決手段】 本発明の厨房装置は、洗浄機本体１２の
上面部に食器類を出入れする出入れ口を設けて成る洗浄
機３を備えると共に、調理台２の天板６に洗浄機本体１
２を上方から挿入可能な開口部１８を設け、そして、洗
浄機本体１２の外周部上部に洗浄機本体１２を天板６の
開口部１８に上方から挿入したときに天板６の開口部１
８の周縁部上に載置される鍔部２５を設け、この鍔部２
５と天板６の開口部１８の周縁部との間にシール部材２
６を設け、更に、このシール部材２６を押圧する方向に
洗浄機本体１２を付勢することによりシール部材２６の
シール性を保持するシール性保持手段３８を設けて成る
ものである。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、食器類を洗浄する
洗浄機と、この洗浄機を組み込んだ調理台とから構成さ
れた厨房装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】この種の厨房装置の一例として、実開昭
６２−１６３４４号公報に記載された構成がある。この
構成の場合、洗浄機は、その本体の上面部に食器類を出
入れする出入れ口を設けると共に、この出入れ口を開閉
する蓋を設けて構成されている。そして、上記洗浄機を
調理台に組み込むに際しては、調理台の天板の下側に洗
浄機本体を配置した後、この洗浄機本体を上方へ持ち上
げて、その上部外周部を天板に形成された開口部の下面
周縁部に圧接させることにより、天板の開口部と洗浄機
本体との間を水密にシールするように構成されている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来構成では、洗浄機本体を上方へ持ち上げて洗浄機本体
の上部外周部を天板の開口部の下面周縁部に圧接させる
構成であるので、この圧接部分の全周について均等な圧
接力を与えることはかなり困難な作業であるという事情
がある。このため、圧接力の弱い部分が生ずることが多
々あり、この部分のシール性が低下するおそれがあっ
た。

【０００４】また、洗浄機を実際に使用する場合、洗浄
機本体の内部に水や食器を収容するため、全体の重量が
かなり増加する。この場合、増加した重量が上記圧接部
分の圧接力を弱める方向に作用するため、天板の開口部
と洗浄機本体との間のシール性能が悪くなるおそれがあ
った。特に、洗浄機を組み込む施工時に、洗浄機本体の
内部に水や食器を実際に収容してシール性能を確認する
テストを実行する作業を行う必要があるが、このテスト
作業を施工業者が省略する、すなわち、施工不良が生じ
易い傾向があった。

【０００５】更に、天板の開口部と洗浄機本体の上部外
周部との間のシール性能を高める方法として、両者の間
にパッキンを設けると共に両者をねじ等を用いて機械力
で連結するように構成することが考えられる。しかし、
このように構成しようとすると、ねじ等の機械的締め付
け部品を天板の開口部と洗浄機本体の上部外周部との圧
接部分の全周に複数配設しなければならない。即ち、上
記圧接部分の全周に機械的締め付け部品を配設するスペ
ースを確保しなければならないが、このようなスペース
を確保すると、天板の開口部の大きさに対して洗浄機本
体をかなり小形化しなければならない。換言すると、洗
浄機本体の小形化により、洗浄可能な食器類の量が少な
くなるという欠点が生ずる。

【０００６】また、洗浄機本体の設置作業を行う場合、
ねじ等の機械的締め付け部品の配設スペースがかなり狭
いスペースとなることから、上記機械的締め付け部品を
締め付ける作業がかなり困難な作業となるおそれもあ
る。このため、洗浄機本体を持ち上げて組み込む構成の
場合、シール性能を向上させる構成を実現することは困
難であった。

【０００７】そこで、本発明の目的は、洗浄機本体の上
面部に食器類を出入れする出入れ口を設けて成る洗浄機
を調理台に組み込む構成でありながら、調理台の天板の
開口部と洗浄機本体との間のシール性能を十分高くする
ことができると共に、その構成を簡単な構成にて容易に
実現することができる厨房装置を提供するにある。

【０００８】

【課題を解決するための手段】本発明の厨房装置は、洗
浄機本体の上面部に食器類を出入れする出入れ口を設け
ると共にこの出入れ口を開閉する蓋を設けて成る洗浄機
と、調理台の天板に設けられ前記洗浄機本体を上方から
挿入可能な開口部と、前記洗浄機本体の外周部上部に設
けられ前記洗浄機本体を前記天板の開口部に上方から挿
入したときに前記天板の開口部の周縁部上に載置される
鍔部と、この鍔部と前記天板の開口部の周縁部との間に
設けられたシール部材と、このシール部材を押圧する方
向に前記洗浄機本体を付勢することにより前記シール部
材のシール性を保持するシール性保持手段とを備えて構
成されたところに特徴を有する。

【０００９】上記構成によれば、洗浄機本体を天板の開
口部に上方から挿入すると、洗浄機本体の鍔部が天板の
開口部の周縁部上にシール部材を介して載置される。こ
の構成の場合、洗浄機本体の自重がシール部材を押圧す
る方向に作用するから、十分なシール性能が得られる。
特に、洗浄機を実際に使用するときは、洗浄機本体内に
収容する水や食器等の重量がシール部材を押圧する方向
に加算されるから、シール性能が一層高くなる。その
上、シール部材を押圧する方向に洗浄機本体を付勢する
ことによりシール部材のシール性を保持するシール性保
持手段を設けたので、シール性能をより一層十分なもの
とし得る。そして、上記構成においては、洗浄機本体の
外周部上部に鍔部を設けると共に、洗浄機本体を天板の
開口部に上方から挿入するように構成し、更に、シール
性保持手段を設けるように構成するだけであるから、シ
ール性能を高くする構成を簡単な構成にて容易に実現す
ることができる。

【００１０】また、上記構成の場合、シール性保持手段
を、調理台の内部又は床における洗浄機本体の下方に設
けられた固定板と、この固定板を下から上へ向けて貫通
すると共に前記洗浄機本体の下部に設けられたねじ孔に
螺合する調整ねじとから構成することが好ましい。一
方、シール性保持手段を、洗浄機本体の下部に下方に向
けて突設された本体支え板と、この本体支え板を床にね
じ止めするねじとから構成することも良い構成である。

【００１１】更に、天板における開口部の周縁部に段部
を設け、この段部に洗浄機本体の鍔部を嵌合させること
により、天板の上面と前記洗浄機本体の上面とがほぼ面
一になるように構成することも好ましい。この構成の場
合、段部の内周面部を上に向けて広がる傾斜面とすると
共に、鍔部及び扉の外周面部を前記傾斜面に対応するよ
うに傾斜させることも一層良い構成である。

【００１２】更にまた、シール性保持手段を、天板の開
口部の開口寸法よりも小さくするように構成することも
好ましい。一方、給水管及び配水管の接続部の近傍に、
シール性保持手段を配設することも良い。また、鍔部の
下部に、シール部材の高さ寸法よりも小さい段部を設け
ることも好ましい。更に、洗浄機本体で発生した振動が
調理台または床に伝わることを防止する防振手段を設け
ることも一層好ましい構成である。

【００１３】また、調理台を、洗浄機本体を配設可能な
空間部を隔てて配置された２個の収納庫と、これら２個
の収納庫の上部を覆うように橋架状に設けられた天板
と、２個の収納庫間の前面部の上部を塞ぐように設けら
れた操作パネルと、２個の収納庫間の前面部の残り部分
を塞ぐように着脱可能または前記残り部分を開閉可能に
設けられた前板とから構成し、そして、洗浄機本体を天
板の開口部に上方から挿入して２個の収納庫間の空間部
に配設するように構成することが好ましい。

【００１４】

【発明の実施の形態】以下、本発明の第１の実施例につ
いて、図１ないし図７を参照しながら説明する。まず、
図１は例えばシステムキッチンを構成する厨房装置の分
解斜視図である。この図１に示すように、厨房装置１
は、調理台２とこの調理台２に組み込まれた洗浄機３と
から構成されている。上記調理台２は、左側に配置され
た収納キャビネット４と、右側に配置されたシンクキャ
ビネット５と、これら２個のキャビネット４、５の上部
を覆うように橋架状に設けられた天板６とから構成され
ている。

【００１５】上記収納キャビネット４及びシンクキャビ
ネット５は、それぞれ収納庫として構成されており、前
面開口部（図示しない）及び上部開口部４ａ、５ａを有
している。収納キャビネット４の前面開口部は、扉７に
より開閉可能に構成されている。シンクキャビネット５
の前面開口部は、扉８、９により開閉可能に構成されて
いる。収納キャビネット４及びシンクキャビネット５の
上部開口部４ａ、５ａは、天板６により塞がれている。
尚、収納キャビネット４及びシンクキャビネット５の上
部の４隅部には、それぞれ天板固定金具１０が配設され
ている。

【００１６】また、上記両キャビネット４、５は、所定
の空間部１１を隔てて配置されており、この空間部１１
内に洗浄機３の本体１２を配設可能に構成されている。
そして、２個のキャビネット４、５間の前面部には、パ
ネル取付枠１３が取り付けられている。このパネル取付
枠１３の前面部の上部分には操作パネル１４が取り付け
られていると共に、パネル取付枠１３の前面部の残りの
部分には前板１５が左端部を回動支点として回動可能に
取り付けられている。尚、上記操作パネル１４及び前板
１５の取付構造については、詳しくは後述する。これに
より、２個のキャビネット４、５間の前面部の上部が操
作パネル１４により塞がれ、上記前面部の残り部分が前
板１５により開閉可能に塞がれている。

【００１７】さて、天板６は、例えばステンレス板によ
り構成されており、その裏側には図３に示すように例え
ば合板製の裏板１６が配設されている。この天板６に
は、その右端部分（シンクキャビネット５に対応する部
分）にシンク１７が形成されていると共に、中央部分
（空間部１１に対応する部分）にほぼ矩形状をなす開口
部１８が形成されている。上記開口部１８は、洗浄機本
体１２を上方から挿入可能な開口部であり、その周縁部
には、図１及び図２に示すように、段部１９が天板６の
上面よりも１段低くなるように形成されている。

【００１８】また、前記２個のキャビネット４、５間の
空間部１１における下部には、固定板２０が橋架状に配
設されている。この固定板２０の両端部には、折曲部２
０ａ、２０ｂ（図４参照）が上方に折り曲げ形成されて
いる。これら折曲部２０ａ、２０ｂを収納キャビネット
４の右側壁４ｃ及びシンクキャビネット５の左側壁５ｃ
にねじ２１止めすることにより、固定板２０をキャビネ
ット４、５間に固定している。そして、固定板２０に
は、２個の長孔２０ｃ、２０ｄが貫通形成されている。

【００１９】一方、洗浄機３の本体１２は、上面部が開
口した洗浄槽２２と、この洗浄槽２２の上面開口部２２
ａを開閉する扉２３とから構成されている。上面開口部
２２ａが食器類を出入れする出入れ口を構成している。
また、扉２３は、その後端部を回動支点として上下方向
に回動可能に設けられている。上記扉２３の下面には、
ほぼ矩形環状の扉用パッキン２４が取り付けられてい
る。扉２３を閉塞したとき、上記扉用パッキン２４によ
り扉２３と洗浄槽２２の上面開口部２２ａとの間が水密
にシールされるように構成されている。

【００２０】また、洗浄槽２２の外周部上部には、鍔部
として例えばフランジ部２５が外方へ向けて突設されて
いる。このフランジ部２５の外周面部及び下面部には、
図２にも示すように、シール部材として例えばウレタン
やゴム等からなる環状のパッキン２６が嵌合されて装着
されている。

【００２１】そして、洗浄槽２２の内部には、図３に示
すように、食器２７等を収納するかご２８が出入れ可能
に収容されている。更に、洗浄槽２２の内底部にはスプ
レーノズル２９及びヒータ３０が配設され、外底部には
ポンプ３１が配設されている。また、洗浄槽２２内に
は、図示しない給水管及び電磁給水弁を介して水が供給
されるように構成されている。上記洗浄槽２２内に供給
された水は、ポンプ３１の洗浄運転によりスプレーノズ
ル２９へ送られて該スプレーノズル２９から食器２７等
へ噴射されるように構成されている。

【００２２】尚、洗浄槽２２内の水を排水するときは、
ポンプ３１を排水運転することにより配水管３２を通し
て排水されるように構成されている。また、洗浄槽２２
には、その内部へ送風する送風装置（図示しない）が配
設されている。上記ヒータ３０、ポンプ３１、電磁給水
弁及び送風装置等は、操作パネル１４の裏面に配設され
た制御装置３３により通電制御されるように構成されて
いる。

【００２３】さて、このような構成の洗浄機本体１２を
天板６の開口部１８内に上方から挿入すると、洗浄機本
体１２のフランジ部２５が天板６の段部１９上にパッキ
ン２６を介して載置支持されるように構成されている
（図２参照）。そして、この組み込んだ状態で、洗浄機
本体１２の扉２３の上面と天板６の上面とがほぼ面一に
なるように、天板６の段部１９の深さ寸法が設定されて
いる。上記挿入により、洗浄機本体１２が２個のキャビ
ネット４、５間の空間部１１内に配設される構成となっ
ている。

【００２４】また、洗浄槽２２の外底部には、図４に示
すように、２個のボス３４、３５が下方へ向けて突設さ
れており、これらボス３４、３５にねじ孔３４ａ、３５
ａが形成されている。この構成の場合、上述したように
洗浄機本体１２を挿入した後、固定板２０の下方から調
整ねじ３６、３７を固定板２０の長孔２０ｃ、２０ｄを
貫通させて洗浄槽２２のねじ孔３４ａ、３５ａに螺合す
ると共に締め付ける。この締め付けにより、洗浄機本体
１２のフランジ部２５がパッキン２６を十分強い力で圧
縮変形するようになり、もって上記フランジ部２５と天
板６の段部１９との間のシール性（水密性）が十分高く
保持されるように構成されている。この場合、固定板２
０、ねじ孔３４ａ、３５ａ、調整ねじ３６、３７等から
シール性保持手段３８が構成されている。

【００２５】次に、上記した調理台２を組み立てる場
合、並びに、この組み立てた調理台２に洗浄機本体１２
を組み込む場合について、具体的に説明する。まず、調
理台２を組み立てる場合、図１に示すように、パネル取
付枠１３を収納キャビネット４及びシンクキャビネット
５間に取り付ける。この場合、パネル取付枠１３の左右
の側壁１３ａ及び１３ｂを収納キャビネット４の右側壁
４ｃ及びシンクキャビネット５の左側壁５ｃに例えばね
じ止めにより連結固定する。尚、収納キャビネット４、
シンクキャビネット５以外の図示しないキャビネットが
１つまたは複数ある場合には、それらキャビネットを収
納キャビネット４またはシンクキャビネット５に適宜連
結固定する。

【００２６】続いて、上記キャビネット４、５の連結固
定が完了したら、キャビネット４、５の上部に天板６を
取り付ける。具体的には、天板６を収納キャビネット４
及びシンクキャビネット５上に載せた後、キャビネット
４、５側の天板取付金具１０の下側からねじを挿入し
て、該ねじを天板６の裏面の裏板１６に締め付け固定す
る。これにより、天板６及びキャビネット４、５が一体
に連結固定される。

【００２７】この後、天板６の開口部１８内に洗浄機本
体１２を上方から挿入し、該洗浄機本体１２のフランジ
部２５を天板６の段部１９上にパッキン２６を介して載
置支持する。これにより、洗浄機本体１２の自重により
フランジ部２５がパッキン２６を押圧変形するようにな
るため、上記フランジ部２５と天板６の段部１９（即
ち、開口部１８）との間が水密にシールされるようにな
る。

【００２８】そして、図１に示すように、キャビネット
４、５間の空間部１１における下部に、固定板２０を橋
架状に配設する。具体的には、固定板２０の両端部の折
曲部２０ａ、２０ｂを収納キャビネット４の右側壁４ｃ
及びシンクキャビネット５の左側壁５ｃにねじ２１によ
り締め付け固定する。尚、この固定板２０の固定作業
は、洗浄機本体１２を開口部１８に挿入する前に行って
おいても良い。

【００２９】続いて、図４及び図５にも示すように、固
定板２０の下方から調整ねじ３６、３７を固定板２０の
長孔２０ｃ、２０ｄ内を貫通させて洗浄槽２２の外底部
のねじ孔３４ａ、３５ａに螺合すると共に、締め付け
る。この締め付けにより、洗浄機本体１２のフランジ部
２５がパッキン２６を十分強い力で圧縮変形させるよう
になり、上記フランジ部２５と天板６の段部１９との間
のシール性（水密性）が更に高く保持されるようにな
る。

【００３０】この後、パネル取付枠１３の前面部に操作
パネル１４及び前板１５を取り付ける。この場合、図６
に示すように、操作パネル１４の裏面における左右端部
の上部に、係合金具３９、４０を予め取り付けておく。
また、操作パネル１４の裏面における左右端部の下部
に、貫通孔４１ａ、４２ａが形成された突片状金具４
１、４２を予め取り付けておく。これと共に、パネル取
付枠１３の上壁部１３ｃの前面における左右端部に、受
け金具４３、４４を上記係合金具３９、４０に対応して
予め取り付けておく。更に、パネル取付枠１３の左右の
側壁部１３ａ、１３ｂの内面における上部に、ねじ孔４
５ａ、４６ａが形成された取付金具４５、４６を上記突
片状金具４１、４２に対応して予め取り付けておく。

【００３１】このような構成において、パネル取付枠１
３に操作パネル１４を取り付けるにあたっては、図７に
示すように、操作パネル１４の係合金具３９、４０をパ
ネル取付枠１３の受け金具４３、４４に嵌合した後、操
作パネル１４の突片状金具４１、４２をパネル取付枠１
３の取付金具４５、４６に当接させ、更に、ねじ４７を
突片状金具４１、４２の貫通孔４１ａ、４２ａに挿通す
ると共に取付金具４５、４６のねじ孔４５ａ、４６ａに
締め付け固定するように構成されている。

【００３２】また、前板１５の裏面における左端部の上
下部位には、扉用スライドヒンジ４８、４９が予め取り
付けられている。これに対して、パネル取付枠１３の左
の側壁部１３ａの内面における上記扉用スライドヒンジ
４８、４９に対応する部位には、ヒンジ用座金５０、５
１が予め取り付けられている。この構成において、パネ
ル取付枠１３に前板１５を取り付けるには、前板１５の
扉用スライドヒンジ４８、４９をパネル取付枠１３のヒ
ンジ用座金５０、５１に連結固定する。

【００３３】これにより、パネル取付枠１３の前面部に
おける操作パネル１４により覆われない部分は、前板１
５により開閉可能に覆われる構成となる。そして、この
場合、操作パネル１４を取り付け固定したねじ４７の頭
部は、前板１５により覆われて隠されるように構成され
ている。尚、前板１５の前面には、キャビネット４、５
の扉７、８、９の前面の色及び模様と同じ色及び模様の
塗装または印刷が施されている。

【００３４】このような構成の本実施例においては、洗
浄機本体１２を調理台２の天板６の開口部１８に上方か
ら挿入すると共に、洗浄機本体１２のフランジ部２５を
天板６の開口部の周縁部である段部１９上にパッキン２
６を介して載置支持するように構成した。このため、洗
浄機本体１２の自重がパッキン２６を押圧する方向に作
用するから、十分なシール性能が得られる。特に、洗浄
機３を実際に使用するときは、洗浄機本体１２の洗浄槽
２２内に収容する水や食器２７等の重量がパッキン２６
を押圧する方向に加算されるから、シール性能がより一
層高くなる。従って、従来構成とは異なり、洗浄機を組
み込む施工時に、洗浄機本体の内部に水や食器を実際に
収容してシール性能を確認するテストを実行する作業を
施工業者が省略したとしても、施工不良が発生すること
がなくなる。

【００３５】また、上記実施例では、シール性保持手段
３８を設け、その調整ねじ３７を締め付けることにより
洗浄機本体１２を下方へ付勢して、更にパッキン２６を
押圧するように構成した。このため、パッキン２６のシ
ール性をより一層確実に保持する構成となるので、シー
ル性能を一層十分なものとすることができる。特に、上
記構成の場合、シール性保持手段３８によって洗浄器本
体１２を調理台２に固定しているので、地震等により洗
浄器本体１２が振動することがあっても、洗浄器本体１
２のフランジ部２５が天板６の段部１９から外れたりす
ることを確実に防止できる。

【００３６】そして、上記実施例においては、シール性
能を高くするにあたって、洗浄機本体１２の外周部上部
にフランジ部２５を設けると共に、洗浄機本体１２を天
板６の開口部１８に上方から挿入するように構成し、そ
して、シール性保持手段３８を設けるように構成するだ
けであるから、従来構成と比べて、シール性能を高くす
る構成を簡単な構成にて容易に実現することができる。

【００３７】更に、上記実施例の場合、シール性保持手
段３８を、調理台２の内部における洗浄機本体１２の下
方に固定された固定板２０と、この固定板２０を下から
上へ向けて貫通すると共に洗浄機本体１２の下部に設け
られたボス３４、３５のねじ孔３４ａ、３５ａに螺合す
る調整ねじ３６、３７とから構成した。この構成によれ
ば、パッキン２６のシール性能が経時劣化したときに
は、調整ねじ３６、３７を更に締め付けることによりパ
ッキン２６のシール性能を回復させることが可能であ
る。

【００３８】また、上記実施例では、前板１５によりパ
ネル取付枠１３の前面部を開閉可能に閉塞するように構
成したので、前板１５を開放することにより、サービス
マン等が洗浄機３の点検作業を容易に行うことができ
る。更に、上記実施例では、前板１５を閉じたときに前
板１５により操作パネル１４の取付用のねじ４７を隠す
ように構成したので、調理台２の前面部の外観性が良く
なる。更にまた、上記実施例では、天板６における開口
部１８の周縁部に段部１９を設け、この段部１９に洗浄
機本体１２のフランジ部２５を嵌合させることにより、
天板６の上面と洗浄機本体１２の扉２３の上面とがほぼ
面一になるように構成したので、調理台２の上面の外観
が良くなると共に、洗浄機本体１２の扉２３の上を調理
台として使用可能になるから使い勝手が向上する。

【００３９】一方、上記実施例では、調理台２を、洗浄
機本体１２を配設可能な空間部１１を隔てて配置された
２個のキャビネット４、５と、これら２個のキャビネッ
ト４、５の上部を覆うように橋架状に設けられた天板６
と、２個のキャビネット４、５間の前面部の上部を塞ぐ
ように設けられた操作パネル１４と、上記前面部の残り
部分を塞ぐように開閉可能に設けられた前板１５とから
構成し、そして、洗浄機本体１２を天板６の開口部１８
に挿入して２個のキャビネット４、５間の空間部１１に
配設するように構成した。これにより、調理台２を組み
立てる作業が簡単になると共に、調理台２に洗浄機３を
組み込む作業も簡単になる。

【００４０】尚、上記実施例では、調理台２を組み立て
る場合に、先にパネル取付枠１３を収納キャビネット４
及びシンクキャビネット５間に取り付けるように構成し
たが、これに代えて、最後に、即ち、洗浄器本体１２を
天板６に組み込んだ後、パネル取付枠１３を取り付ける
ように構成しても良い。また、上記実施例では、パッキ
ン２６を、図２に示すように、洗浄器本体１２のフラン
ジ部２５の下面部に当接する部分と、フランジ部２５の
外周面部に当接する部分とを一体に形成したパッキンに
より構成したが、これに限られるものではなく、フラン
ジ部２５の外周面部に当接する部分を省いた形状のパッ
キンにより構成しても良い。

【００４１】図８及び図９は本発明の第２の実施例を示
すものであり、第１の実施例と異なるところを説明す
る。尚、第１の実施例と同一部分には同一符号を付して
いる。上記第２の実施例では、図８及び図９に示すよう
に、天板６に段部１９を設けないように構成し、洗浄機
本体１２のフランジ部２５を天板６における開口部１８
の周縁部６ａ上にパッキン５２を介して載置支持するよ
うに構成している。

【００４２】また、洗浄槽２２の外底部の左右端部に本
体支え板５３、５４を下方に向けて突設すると共に、こ
の本体支え板５３、５４の下端部に折曲部５３ａ、５４
ａを折曲形成している。そして、洗浄機本体１２を天板
６の開口部１８に上方から挿入した後、上記本体支え板
５３、５４の折曲部５３ａ、５４ａを床５５上に当接さ
せると共に、ねじ５６を上記折曲部５３ａ、５４ａに形
成された貫通孔５３ｂ、５４ｂ内に挿通させてから床５
５に締め付け固定するように構成されている。そして、
上記ねじ５６の締め付けにより、洗浄機本体１２を下方
へ付勢してパッキン５２を押圧するように構成されてお
り、本体支え板５３、５４の長さ寸法を上記付勢作用を
有するような少し短めの寸法に設定している。

【００４３】この構成の場合、本体支え板５３、５４及
びねじ５６等からシール性保持手段５７が構成されてい
る。尚、上述した以外の第２の実施例の構成は、第１の
実施例の構成と同じ構成となっている。

【００４４】従って、第２の実施例においても、第１の
実施例とほぼ同じ作用効果を得ることができる。特に、
第２の実施例においては、シール性保持手段５７を本体
支え板５３、５４及びねじ５６等から構成したので、本
体支え板５３、５４によりパッキン２６の押圧変形量を
制限することができるようになり、パッキン５２を押し
つぶしてしまうことを防止できる。また、天板６の開口
部１８の周縁部に段部１９を設けない構成であるから、
天板６の加工が簡単になる。

【００４５】更に、上記第２の実施例では、シール性保
持手段５７を天板６の開口部１８の開口寸法よりも小さ
くなるように構成したので、洗浄機本体１２にシール性
保持手段５７である本体支え板５３、５４を予め組み付
けておいた状態の洗浄機本体１２を天板６の開口部１８
に上方から挿入することができる。このため、組み付け
作業性を向上させることができる。

【００４６】図１０は本発明の第３の実施例を示すもの
であり、第１の実施例と異なるところを説明する。尚、
第１の実施例と同一部分には同一符号を付している。上
記第３の実施例では、図１０に示すように、洗浄機３の
蓋５８を、洗浄槽２２の上面部に横方向にスライド移動
可能に設けると共に、天板６におけるシンク１７の周縁
部に蓋５８をスライド移動可能なスライドレール部５９
を天板６の上面よりも１段低くなるように設けている。
これ以外の第３の実施例の構成は、第１の実施例の構成
とほぼ同じ構成となっている。

【００４７】従って、第３の実施例においても、第１の
実施例とほぼ同じ作用効果を得ることができる。特に、
第３の実施例においては、洗浄機３の扉５８をシンク１
７側へスライド可能に構成したので、扉５８の上面に食
器や鍋等をおいたままで、扉５８を開閉操作することが
でき、使い勝手が一層良くなる。

【００４８】図１１は本発明の第４の実施例を示すもの
であり、第１の実施例と異なるところを説明する。尚、
第１の実施例と同一部分には同一符号を付している。上
記第４の実施例では、図１１に示すように、天板６に設
けた段部６０の内周面部６０ａを上に向けて漸次広がる
傾斜面とすると共に、フランジ部６１及び扉６２の外周
面部６１ａ及び６２ａを上記傾斜面６０ａに対応するよ
うに傾斜させるように構成した。これにより、段部６０
の内周面部６０ａとフランジ部６１及び扉６２の外周面
部６１ａ及び６２ａとの隙間を極力小さくすることが可
能となる。尚、パッキン６３の外周面部６３ａも上記傾
斜面６０ａに対応するように傾斜させるように構成して
いる。また、上述した以外の第４の実施例の構成は、第
１の実施例の構成と同じ構成となっている。

【００４９】従って、第４の実施例においても、第１の
実施例とほぼ同じ作用効果を得ることができる。特に、
第４の実施例においては、天板６の段部６０の内周面部
６０ａと扉６２の外周面部６１ａ（及びフランジ部６１
の外周面部６２ａ）との隙間を極力小さく構成したの
で、上記隙間にゴミや食物等が入り込むことをほぼ確実
に防止することができる。また、上記第４の実施例の場
合、天板６の段部６０の内周面部６０ａを上に向けて広
がる傾斜面とすることは、天板６を構成するステンレス
板を絞り加工する場合、抜きテーパを確保する必要があ
ることから、上記傾斜面６０ａを抜きテーパとしても利
用することができ、それだけ設計が容易になる。

【００５０】尚、天板を例えばアクリル系人造大理石に
より構成する場合は、段部６０及び開口部１８を形成す
る部分だけをステンレス板により構成し、このステンレ
ス板を天板に設けた開口部に嵌合して接着またはねじ止
め固定するように構成することが好ましい。

【００５１】図１２は本発明の第５の実施例を示すもの
であり、第１の実施例と異なるところを説明する。尚、
第１の実施例と同一部分には同一符号を付している。上
記第５の実施例では、図１２に示すように、固定板２０
に代わる固定板６４の左右方向の長さ寸法を、天板６の
開口部１８の開口寸法よりも小さくなるように構成し
た。そして、固定板６４の左右端部には、該左右端部を
段付けするように折り曲げることにより固定板部６４
ａ、６４ｂが形成されている。

【００５２】この構成の場合、固定板６４の中間部分６
４ｃの両端部に形成された長孔状をなす貫通孔に調整ね
じ３６、３７を下方から挿入して洗浄槽２２のボス３
４、３５のねじ孔３４ａ、３５ａに螺合している。そし
て、固定板６４の固定板部６４ａ、６４ｂを床５５に載
置すると共に、固定板部６４ａ、６４ｂに形成された貫
通孔にねじ６５を上方から挿入して床５５に締め付け固
定するように構成されている。

【００５３】尚、上述した以外の第５の実施例の構成
は、第１の実施例の構成と同じ構成となっている。従っ
て、第５の実施例においても、第１の実施例とほぼ同じ
作用効果を得ることができる。特に、第５の実施例にお
いては、固定板６４の左右方向の長さ寸法（即ち、シー
ル性保持手段３８の大きさ）を天板６の開口部１８の開
口寸法よりも小さくなるように構成したので、洗浄槽２
２に固定板６４及び調整ねじ３６、３７を予め組み付け
ておいた状態で洗浄機本体１２を天板６の開口部１８に
上方から挿入することが可能となる。これにより、洗浄
機本体１２を天板６の開口部１８に上方から挿入した後
で、洗浄槽２２に固定板２０及び調整ねじ３６、３７を
組み付ける場合（第１の実施例の場合）に比べて、組み
付け作業が簡単になり、作業性を向上できる。

【００５４】図１３ないし図１５は本発明の第６の実施
例を示すものであり、第１の実施例と異なるところを説
明する。尚、第１の実施例と同一部分には同一符号を付
している。上記第６の実施例では、図１３に示すよう
に、固定板２０に代わる固定板６６を、渡し板６７と、
全体としてほぼＬ字状をなす可動板６８、６９とから構
成した。渡し板６７は縦断面がほぼコ字状を成してお
り、その内部に可動板６８、６９がスライド可能に嵌合
されている。

【００５５】そして、渡し板６７の両端部には、調整ね
じ３６、３７を挿通させる貫通孔６７ａ、６７ｂが形成
されていると共に、これら貫通孔６７ａ、６７ｂの内側
部位に取付ねじ７０、７１を螺合させるねじ孔６７ｃ、
６７ｄが形成されている。また、可動板６８、６９は，
基板部６８ａ、６９ａとこの基板部６８ａ、６９ａの端
部に直角に折曲された当接部６８ｂ、６９ｂとから構成
されている。上記基板部６８ａ、６９ａには、調整ねじ
３６、３７及び取付ねじ７０、７１を挿通させる溝６８
ｃ、６９ｃが形成されている。また、当接部６８ｂ、６
９ｂには、ねじを挿通させる貫通孔６８ｄ、６９ｄが形
成されている。

【００５６】上記構成の場合、渡し板６７内に可動板６
８、６９を嵌合させた後、取付ねじ７０、７１を下方か
ら可動板６８、６９の溝６８ｃ、６９ｃを通して渡し板
６７のねじ孔６７ｃ、６７ｄに螺合している。そして、
上記取付ねじ７０、７１が緩められているときは、可動
板６８、６９が左右方向にスライド移動可能な構成とな
っている。また、上記取付ねじ７０、７１が堅く締め付
けられているときは、可動板６８、６９が左右方向にス
ライド移動できない構成となっている。

【００５７】しかして、上記実施例において、調理台２
に洗浄機３を組み込む場合、図１４に示すように、予
め、可動板６８を右方へスライドさせると共に、可動板
６９を左方へスライドさせてから取付ねじ７０、７１を
締め付けることにより、固定板６４の長さ寸法を、天板
６の開口部１８の開口寸法よりも小さくしておく。そし
て、この状態の洗浄機本体１２を天板６の開口部１８に
上方から挿入する。

【００５８】この後、図１５に示すように、取付ねじ７
０、７１を緩めて可動板６８を左方へスライドさせてそ
の当接板部６８ｂを収納キャビネット４の右側壁４ｃに
当接させると共に、可動板６９を右方へスライドさせて
その当接板部６９ｂをシンクキャビネット５の左側壁５
ｃに当接させる。続いて、ねじ２１を当接板部６８ｃの
貫通孔６８ｄに挿通させてから収納キャビネット４の右
側壁４ｃに締め付け固定すると共に、ねじ２１を当接板
部６９ｃの貫通孔６９ｄに挿通させてからシンクキャビ
ネット５の左側壁５ｃに締め付け固定する。更に、固定
板６６の取付ねじ７０、７１を締め付ける。これによ
り、固定板６６の取付固定が完了する。

【００５９】また、上述した以外の第６の実施例の構成
は、第１の実施例の構成と同じ構成となっている。従っ
て、第６の実施例においても、第１の実施例とほぼ同じ
作用効果を得ることができる。特に、第６の実施例にお
いては、洗浄機本体１２を天板６の開口部１８に挿入す
る前は、固定板６６の左右方向の長さ寸法（即ち、シー
ル性保持手段３８の大きさ）を天板６の開口部１８の開
口寸法よりも小さくしておき、この状態の洗浄機本体１
２を天板６の開口部１８に挿入するように構成した。こ
のため、洗浄槽２２に固定板６６及び調整ねじ３６、３
７を予め組み付けておいた状態で洗浄機本体１２を天板
６の開口部１８に上方から挿入することが可能となるか
ら、第５の実施例と同様にして組み付け作業性を向上さ
せることができる。そして、第６の実施例では、洗浄機
本体１２を天板６の開口部１８に挿入した後、固定板６
６の可動板６８、６９をスライドさせることにより、固
定板６６の両端部を２個のキャビネット４、５の対向す
る側壁４ｃ、５ｃに取付固定することが可能である。

【００６０】図１６は本発明の第７の実施例を示すもの
であり、第１の実施例と異なるところを説明する。尚、
第１の実施例と同一部分には同一符号を付している。上
記第７の実施例では、図１６に示すように、シール性保
持手段３８の近傍に、洗浄機３側の給水管７２と水道に
接続された水道側給水管７３とを接続する接続部７４を
配設すると共に、洗浄機３側の排水管７５と外部の排水
管に接続された外部側排水管７６とを接続する接続部７
７を配設するように構成されている。上記給水管用の接
続部７４は、ニップル７８と締め付けナット７９、８０
とから構成されている。また、配水管用の接続部７７
は、配管継手から構成されている。

【００６１】上記構成において、ニップル７８により給
水管７２と水道側給水管７３とを接続する場合、締め付
けナット７９、８０をレンチ等によりかなり強い力で締
め付ける作業を行う。このため、上記作業時に、締め付
け力により洗浄機本体１２が移動してしまう、即ち、位
置ずれを起こしてしまうおそれがある。これに対して、
上記第７の実施例では、給水管用の接続部７４及び配水
管用の接続部７７の近傍にシール性保持手段３８を配設
したので、このシール性保持手段により上記した洗浄機
本体１２の位置ずれを防止することができる。

【００６２】尚、上述した以外の第７の実施例の構成
は、第１の実施例の構成と同じ構成となっている。従っ
て、第７の実施例においても、第１の実施例とほぼ同じ
作用効果を得ることができる。

【００６３】図１７は本発明の第８の実施例を示すもの
であり、第１の実施例と異なるところを説明する。尚、
第１の実施例と同一部分には同一符号を付している。上
記第８の実施例では、図１７に示すように、シール性保
持手段３８の調整ねじ８１を１本とするように構成し
た。具体的には、洗浄機本体１２の重心を通る鉛直線と
洗浄槽２２の外底部との交点にボス８２を突設し、この
ボス８２にねじ孔８２ａを形成している。そして、固定
板２０を下方から貫通させた調整ねじ８１を上記ボス８
２のねじ孔８２ａに締め付け固定している。

【００６４】上記構成の場合、洗浄機本体１２の重心を
通る鉛直線上にボス８２を設け、このボス８２に形成し
たねじ孔９２ｃに調整ねじ８１を締め付け固定する構成
としたので、一本の調整ねじ８１であっても、洗浄機本
体１２のフランジ部２５の全周によりパッキン２６の全
周をほぼ均等な力で押圧することができる。従って、パ
ッキン２６のシール性能を十分なものとし得る。

【００６５】そして、上述した以外の第８の実施例の構
成は、第１の実施例の構成と同じ構成となっている。従
って、第８の実施例においても、第１の実施例とほぼ同
じ作用効果を得ることができる。特に、第８の実施例で
は、シール性保持手段３８の調整ねじ８１の本数を１本
としたので、部品点数を削減できると共に、組み付け作
業を簡単化することができ、組み付けに要する時間を短
縮し得る。また、複数の調整ねじを締め付けるときは、
各調整ねじを均等な力で締め付ける必要があるが、本実
施例のように１本の調整ねじ８１の場合には、均等な力
で締め付けるための調整を省略することができる。

【００６６】図１８は本発明の第９の実施例を示すもの
であり、第１の実施例と異なるところを説明する。尚、
第１の実施例と同一部分には同一符号を付している。上
記第９の実施例では、図１８に示すように、洗浄機本体
１２のフランジ部２５の下部に、パッキン２６の高さ寸
法よりも小さい段部８３を設けるように構成した。

【００６７】この構成の場合、洗浄機本体１２を天板６
の開口部１８に挿入した後、シール性保持手段３８の調
整ねじ３６、３７を締め付けていくと、洗浄機本体１２
のフランジ部２５によりパッキン２６が押圧変形されて
いくが、フランジ部２５の段部８３が天板６の段部１９
に当接したところで、パッキン２６の押圧変形が規制
（停止）される。従って、パッキン２６を押しつぶして
しまうようなことを確実に防止できる。尚、上述した以
外の第９の実施例の構成は、第１の実施例の構成と同じ
構成となっている。従って、第９の実施例においても、
第１の実施例とほぼ同じ作用効果を得ることができる。

【００６８】図１９は本発明の第１０の実施例を示すも
のであり、第１の実施例と異なるところを説明する。
尚、第１の実施例と同一部分には同一符号を付してい
る。上記第１０の実施例では、図１９に示すように、シ
ール性保持手段３８の固定板２０と調整ねじ３６、３７
の頭部３６ａ、３７ａ（一方だけ図示する）との間に、
防振手段として例えば弾性材製の防振部材８４を介装し
た。これ以外の第１０の実施例の構成は、第１の実施例
の構成と同じ構成となっている。従って、第１０の実施
例においても、第１の実施例とほぼ同じ作用効果を得る
ことができる。

【００６９】特に、第１０の実施例においては、防振部
材８４がシール性保持手段３８の固定板２０と調整ねじ
３６、３７の頭部３６ａ、３７ａとの間に設けられてい
るので、洗浄時に洗浄機本体１２で発生した運転振動が
固定板２０ひいてはキャビネット４、５または床５５側
へ伝わることを防止できる。

【００７０】図２０及び図２１は本発明の第１１の実施
例を示すものであり、第１の実施例と異なるところを説
明する。尚、第１の実施例と同一部分には同一符号を付
している。上記第１１の実施例では、図２０に示すよう
に、ボス３４、３５を防振部材からなるボス８５（一方
のみ図示する）により構成するようにした。このボス８
５は、図２０及び図２１に示すように、例えば金属製の
円柱部材に４つのスリット８５ａ、８５ｂ、８５ｃ、８
５ｄを軸方向に直交するように切り込み形成することに
より構成されている。

【００７１】これら４つのスリット８５ａ、８５ｂ、８
５ｃ、８５ｄは、高さを少しずつずらすと共に、位置を
例えば９０度ずつ回転させてずらすように構成されてい
る。そして、上記ボス８５の下面に、ねじ孔８６ｅが形
成されている。また、上記ボス８５は、例えば溶接やね
じ止め等により洗浄槽２２の外底部に取り付けられてい
る。

【００７２】上記した構成のボス８５によれば、洗浄時
に洗浄機本体１２で発生した運転振動が調節ねじ３６、
３７、固定板２０ひいてはキャビネット４、５または床
５５側へ伝わることを防止できる。即ち、ボス８５が防
振手段を構成している。尚、上述した以外の第１１の実
施例の構成は、第１の実施例の構成と同じ構成となって
おり、第１１の実施例においても、第１の実施例とほぼ
同じ作用効果を得ることができる。

【００７３】図２２は本発明の第１２の実施例を示すも
のであり、第１の実施例と異なるところを説明する。
尚、第１の実施例と同一部分には同一符号を付してい
る。上記第１２の実施例では、図２２に示すように、パ
ネル取付枠１３の前面部を１枚の前板８６により塞ぐよ
うに構成している。この前板８６は、パネル取付枠１３
に例えばねじ止めされており、着脱可能な構成となって
いる。この構成の場合、上記前板８６を取り外すことに
より、洗浄機本体１２を点検することができる。

【００７４】尚、上記実施例の場合、洗浄機３の操作パ
ネルは、上記前板８６上に設けるように構成しても良い
し、他の部分（例えば天板６の上面前部や隣接するキャ
ビネットの前面部等）に設けるように構成しても良い。
また、上記実施例の場合、前板８６をスライドヒンジ等
を用いてパネル取付枠１３に回動可能に取り付けること
により、パネル取付枠１３の前面部を開閉可能に閉塞す
るように構成しても良い。

【００７５】更に、上記各実施例では、２個のキャビネ
ット４、５の間の空間部１１内に、洗浄機本体を組み込
むように構成したが、これに限られるものではなく、一
方のキャビネットの代わりに、台所の壁や板材等を用い
るように構成しても良い。このような構成の場合には、
天板の一方に端部を台所の壁や板材等により支持するよ
うに構成すれば良い。

【００７６】

【発明の効果】本発明は、以上説明したように構成した
ので、次の優れた効果を奏する。即ち、請求項１の発明
によれば、洗浄機本体を天板の開口部に上方から挿入す
ると共に、洗浄機本体の鍔部と天板の開口部の周縁部と
の間にシール部材を介装し、そして、シール性保持手段
によりシール部材を押圧する方向に洗浄機本体を付勢す
ることによりシール部材のシール性を保持する構成とし
たので、調理台の天板の開口部と洗浄機本体との間のシ
ール性能を十分高くすることができると共に、その構成
を簡単な構成にて容易に実現することができる。

【００７７】請求項２の発明によれば、シール性保持手
段を、調理台の内部又は床における洗浄機本体の下方に
設けられた固定板と、この固定板を下から上へ向けて貫
通すると共に前記洗浄機本体の下部に設けられたねじ孔
に螺合する調整ねじとから構成したので、シール部材を
押圧する力を適宜調整することができる。

【００７８】請求項３の発明によれば、シール性保持手
段を、洗浄機本体の下部に下方に向けて突設された本体
支え板と、この本体支え板を床にねじ止めするねじとか
ら構成したので、シール部材を押しつぶしてしまうよう
なことを確実に防止でき、シール性能を安定化し得る。

【００７９】請求項４の発明によれば、天板における開
口部の周縁部に段部を設け、この段部に洗浄機本体の鍔
部を嵌合させることにより、天板の上面と前記洗浄機本
体の上面とがほぼ面一になるように構成したので、調理
台の外観が良くなると共に、洗浄機の扉の上面を調理台
として利用することができ、使い勝手がより一層向上す
る。

【００８０】請求項５の発明によれば、天板の段部の内
周面部を上に向けて広がる傾斜面とすると共に、鍔部及
び扉の外周面部を前記傾斜面に対応するように傾斜させ
るように構成したので、段部の内周面部と鍔部及び扉の
外周面部との間の隙間を極力小さくすることができ、該
隙間からゴミ等が入ってしまうことを防止できる。

【００８１】請求項６の発明によれば、シール性保持手
段を天板の開口部の開口寸法よりも小さくするように構
成したので、洗浄機本体にシール性保持手段を予め組み
付けておいた状態の洗浄機本体を天板の開口部に挿入す
ることができる。このため、組み付け作業性が向上す
る。

【００８２】請求項７の発明によれば、給水管及び配水
管の接続部の近傍に、シール性保持手段を配設するよう
に構成したので、給水管を水道側給水管に接続する作業
時に洗浄機本体が位置ずれを起こすことを確実に防止で
きる。また、請求項８の発明によれば、鍔部の下部にシ
ール部材の高さ寸法よりも小さい段部を設けたので、シ
ール部材を押しつぶしてしまうことを確実に防止でき
る。更に、請求項９の発明によれば、洗浄機本体で発生
した振動が調理台または床に伝わることを防止する防振
手段を設けるように構成したので、洗浄機の運転時に調
理台または床が振動することを防止できる。

【００８３】請求項１０の発明によれば、調理台を、洗
浄機本体を配設可能な空間部を隔てて配置された２個の
収納庫と、これら２個の収納庫の上部を覆うように橋架
状に設けられた天板と、２個の収納庫間の前面部の上部
を塞ぐように設けられた操作パネルと、２個の収納庫間
の前面部の残り部分を塞ぐように着脱可能または前記残
り部分を開閉可能に設けられた前板とから構成し、そし
て、洗浄機本体を天板の開口部に上方から挿入して２個
の収納庫間の空間部に配設するように構成した。これに
より、調理台を組み立てる作業が簡単になると共に、調
理台に洗浄機を組み込む作業も簡単になる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例を示す厨房装置の分解斜
視図

【図２】天板の段部及び洗浄機本体のフランジ部周辺を
示す部分縦断側面図

【図３】縦断側面図

【図４】シール性保持手段周辺の正面図

【図５】シール性保持手段周辺の縦断側面図

【図６】パネル取付枠、操作パネル及び前板を示す分解
斜視図

【図７】パネル取付枠、操作パネル及び前板周辺を示す
部分縦断側面図

【図８】本発明の第２の実施例を示す図１相当図

【図９】図２相当図

【図１０】本発明の第３の実施例を示す図１相当図

【図１１】本発明の第４の実施例を示す図２相当図

【図１２】本発明の第５の実施例を示す調理台及び洗浄
機本体の分解縦断正面図

【図１３】本発明の第６の実施例を示す固定板の斜視図

【図１４】図１２相当図

【図１５】調理台及び洗浄機本体の縦断正面図

【図１６】本発明の第７の実施例を示すもので、給水管
及び配水管の接続部周辺を示す縦断正面図

【図１７】本発明の第８の実施例を示す図４相当図

【図１８】本発明の第９の実施例を示す図２相当図

【図１９】本発明の第１０の実施例を示すもので、調整
ねじ周辺を示す部分正面図

【図２０】本発明の第１１の実施例を示す図１９相当図

【図２１】ボスの下面図

【図２２】本発明の第１２の実施例を示す図６相当図

【符号の説明】

１は厨房装置、２は調理台、３は洗浄機、４は収納キャ
ビネット（収納庫）、４ｃは右側壁、５はシンクキャビ
ネット（収納庫）、５ｃ左側壁、６は天板、６ａは周縁
部、１１は空間部、１２は洗浄機本体、１３はパネル取
付枠、１４は操作パネル、１５は前板、１７はシンク、
１８は開口部、１９は段部、２０は固定板、２１はね
じ、２２は洗浄槽、２２ａは上面開口部（出入れ口）、
２３は扉、２５はフランジ部（鍔部）、２６はパッキン
（シール部材）、２７は食器、３２は配水管、３３は制
御装置、３４、３５はボス、３４ａ、３５ａはねじ孔、
３６、３７は調整ねじ、３８はシール性保持手段、５２
はパッキン（シール部材）、５３、５４は本体支え板、
５５は床、５６はねじ、５７はシール性保持手段、５８
は蓋、５９はスライドレール部、６０は段部、６０ａは
傾斜面、６１はフランジ部（鍔部）、６１ａは外周面
部、６２は扉、６２ａは外周面部、６３はパッキン（シ
ール部材）、６４は固定板、６４ａ、６４ｂは固定板
部、６５はねじ、６６は固定板、６７は渡し板、６８、
６９は可動板、７０、７１は取付ねじ、７２は給水管、
７３は水道側給水管、７４は接続部、７５は排水管、７
６は外部側排水管、７７は接続部、８１は調整ねじ、８
２はボス、８２ａはねじ孔、８３は段部、８４は防振部
材（防振手段）、８５はボス（防振手段）、８６は前板
を示す。

Claims (10)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 洗浄機本体の上面部に食器類を出入れす
   る出入れ口を設けると共にこの出入れ口を開閉する蓋を
   設けて成る洗浄機と、 調理台の天板に設けられ前記洗浄機本体を上方から挿入
   可能な開口部と、 前記洗浄機本体の外周部上部に設けられ前記洗浄機本体
   を前記天板の開口部に上方から挿入したときに前記天板
   の開口部の周縁部上に載置される鍔部と、 この鍔部と前記天板の開口部の周縁部との間に設けられ
   たシール部材と、 このシール部材を押圧する方向に前記洗浄機本体を付勢
   することにより前記シール部材のシール性を保持するシ
   ール性保持手段とを備えて成る厨房装置。
2. 【請求項２】 シール性保持手段を、調理台の内部又は
   床における洗浄機本体の下方に設けられた固定板と、こ
   の固定板を下から上へ向けて貫通すると共に前記洗浄機
   本体の下部に設けられたねじ孔に螺合する調整ねじとか
   ら構成したことを特徴とする請求項１記載の厨房装置。
3. 【請求項３】 シール性保持手段を、洗浄機本体の下部
   に下方に向けて突設された本体支え板と、この本体支え
   板を床にねじ止めするねじとから構成したことを特徴と
   する請求項１記載の厨房装置。
4. 【請求項４】 天板における開口部の周縁部に段部を設
   け、 この段部に洗浄機本体の鍔部を嵌合させることにより天
   板の上面と前記洗浄機本体の上面とがほぼ面一になるよ
   うに構成したことを特徴とする請求項１ないし３のいず
   れかに記載の厨房装置。
5. 【請求項５】 段部の内周面部を上に向けて広がる傾斜
   面とすると共に、鍔部及び扉の外周面部を前記傾斜面に
   対応するように傾斜させたことを特徴とする請求項４記
   載の厨房装置。
6. 【請求項６】 シール性保持手段を、天板の開口部の開
   口寸法よりも小さくするように構成したことを特徴とす
   る請求項１ないし５のいずれかに記載の厨房装置。
7. 【請求項７】 給水管及び配水管の接続部の近傍に、シ
   ール性保持手段を配設したことを特徴とする請求項１な
   いし６のいずれかに記載の厨房装置。
8. 【請求項８】 鍔部の下部に、シール部材の高さ寸法よ
   りも小さい段部を設けたことを特徴とする請求項１ない
   し７のいずれかに記載の厨房装置。
9. 【請求項９】 洗浄機本体で発生した振動が調理台また
   は床に伝わることを防止する防振手段を設けたことを特
   徴とする請求項１ないし８のいずれかに記載の厨房装
   置。
10. 【請求項１０】 調理台を、洗浄機本体を配設可能な空
    間部を隔てて配置された２個の収納庫と、これら２個の
    収納庫の上部を覆うように橋架状に設けられた天板と、
    前記２個の収納庫間の前面部の上部を塞ぐように設けら
    れた操作パネルと、前記２個の収納庫間の前面部の残り
    部分を塞ぐように着脱可能または前記残り部分を開閉可
    能に設けられた前板とから構成し、 前記洗浄機本体を前記天板の開口部に上方から挿入して
    前記２個の収納庫間の空間部に配設するように構成した
    ことを特徴とする請求項１ないし９のいずれかに記載の
    厨房装置。