JPH10179426A - 電動調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】被調理物を撹拌して切断効率の向上する電動調
理器を提供する。 【解決手段】電動機２２を内蔵する本体２０と、この本
体２０上部に載置される容器４０と、この容器４０内で
の前記電動機２２によって回転する回転軸３３と、この
回転軸３３に装着されて回転軸３３とともに回転してい
くカッター５０とを有し、このカッター５０の回転によ
り前記容器４０内の被調理物を調理する電動調理器であ
る。前記カッター５０を柔軟性のある糸状の部材５１，
５１ａとし、この糸状の部材５１，５１ａに揺動部材６
０，６１，６２，６３，６４，６５を設けている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、電動機を内蔵す
る本体の上部に載置される容器内で回転するカッターに
より被調理物を調理する電動調理器に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】従来、電動調理器としてミキサーは、図
１３に示すようなものがある。図１３（ａ）において、
符号１は図示しない調理台等の上に置かれたミキサーを
示し、ミキサー１は、本体２と、この本体２の上部に着
脱自在に載置される容器受け台３と、この容器受け台３
の上部に取り付けられる容器４とからなっている。

【０００３】本体２には、電動機５が内蔵され、電動機
５の駆動軸６が上方に延びて、その上端６ａが容器受け
台３内に突出し、駆動軸６の上端６ａに駆動カップリン
グ７が取り付けられている。

【０００４】一方、容器受け台３の支持部１０に回転自
在に回転軸９が支持されている。この回転軸９の下端に
は、従動カップリング８が取り付けられおり、この従動
カップリング８が駆動カップリング７に着脱自在に結合
していて、電動機５によって回転軸９が回転するように
なっている。この回転軸９の上端は、容器４内に突出
し、この上端にカッター１１が設けられている。

【０００５】また、容器受け台３の上部に形成されたネ
ジ部３ａに容器４が取り外し可能に螺合して、容器受け
台３と容器４とが一体になっている。

【０００６】カッター１１は、図１３（ｂ）に示すよう
に、ステンレス板１１Ａ，１１Ｂで構成され、このステ
ンレス板１１Ａ，１１Ｂに刃部１１ａ，１１ｂが形成さ
れている。そして、カッター１１が回転軸９とともに回
転していくことにより、刃部１１ａ，１１ｂが被調理物
を切っていく。

【０００７】ところで、従来のミキサー１では、調理が
終ると、本体２から容器４および容器受け台３を取り外
し、容器４内の被調理物を別の器等に移すが、この移す
際に、カッター１１と容器受け台３との間にある被調理
物がカッター１１に引っかかってしまうという問題があ
り、この点を考慮してカッター１１を糸状の部材にした
ものが提案されている。

【０００８】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、提案さ
れた糸状の部材では、糸状の部材に当たる被調理物を切
断するものの、被調理物を十分に撹拌できず切断効率が
上がらないとの問題があった。

【０００９】そこで、この発明の目的は、被調理物を撹
拌して切断効率の向上する電動調理器を提供することに
ある。

【００１０】

【課題を解決するための手段】この目的を達成するた
め、この発明の請求項１は、電動機を内蔵する本体と、
この本体上部に載置される容器と、この容器内での前記
電動機の回転伝達する回転軸により回転駆動されるカッ
ターとを有し、このカッターの回転により前記容器内の
被調理物を調理する電動調理器であって、前記カッター
を柔軟性のある糸状の部材とし、この糸状の部材に揺動
部材を設けたことを特徴としている。

【００１１】請求項２の発明は、前記揺動部材が環状と
したことを特徴としている。

【００１２】また、請求項３の発明は、前記揺動部材が
前記回転軸と直交する軸回りに糸状の部材に対して回転
可能に設けられたことを特徴としている。

【００１３】そして、請求項４の発明は、前記糸状の部
材を前記回転軸と直交する軸回りに回転自在に装着した
ことを特徴としている。

【００１４】また、請求項５の発明は、電動機を内蔵す
る本体と、この本体上部に載置される容器と、この容器
内に前記電動機によって回転する回転軸と、この回転軸
に装着されて回転軸とともに回転していくカッターとを
有し、このカッターの回転により前記容器内の被調理物
を調理する電動調理器であって、前記カッターを柔軟性
のある糸状の部材とし、前記回転軸の回転速度が変化す
ることを特徴としている。

【００１５】

【発明の実施の形態】以下、この発明の実施の形態を図
１から図１２を基に説明する。

【００１６】図１乃至図３は、この発明の実施の形態の
電動調理器であるミキサーを示すものである。

【００１７】図１および図２において、符号２０は図示
しない調理台等の上に置かれたミキサーを示し、このミ
キサー２０は、本体２１と、この本体２１の上部に着脱
自在に載置される円筒状の容器受け台３０と、この容器
受け台３０上部に取り付けられる容器４０等から構成さ
れている。

【００１８】本体２１には、電動機２２が内蔵され、電
動機２２の駆動軸２３が上方に延びて、その上端（図示
せず）が容器受け台３０内に突出し、その上端に駆動カ
ップリング２４が設けられている。

【００１９】一方、容器受け台３０には底部３１が形成
され、この底部３１に軸受３２が設けられており、この
軸受３２に回転軸３３が回転自在に保持されている。こ
の回転軸３３の下端には、従動カップリング２５が取り
付けられており、この従動カップリング２５は、駆動カ
ップリング２４に着脱自在に結合されていて、回転軸３
３が電動機２２によって回転するようになっている。ま
た、回転軸３３の上端３３ａが容器４０内に突出されて
いる。この容器４０は、容器受け台３０の上部に形成さ
れたネジ部３４に着脱自在に螺合されて、容器受け台３
０と容器４０とが一体となっている。

【００２０】また、回転軸３３の上端３３ａには、カッ
ター５０が設けられている。このカッター５０は、図３
に示すように、金属製からなるリング状のカシメ材５２
と、ナイロン製の糸からなる糸刃部材５１とから構成さ
れている。糸刃部材５１は、回転軸３３が回転したとき
実線で示す状態となる。

【００２１】カシメ材５２は回転軸３３の上端３３ａに
カシメられて締結されている。このカシメ材５２には、
半径方向に突出したカシメ部５２ａが設けられており、
このカシメ部５２ａがカシメられることにより、糸刃部
材５１の後端が固定されている。

【００２２】この糸刃部材５１は断面形状が長方形とさ
れ、糸刃部材５１の中央にはメガネ状の揺動部６０（揺
動部材）が形成され、先端には重り５３が設けられてい
る。糸刃部材５１は型抜き、型成形により製作したもの
である。この重り５３は糸刃部材５１の先端部を加熱し
て丸めて球状に形成したものである。

【００２３】この実施形態では、糸刃部材５１の太さは
０．３ｍｍ〜３．０ｍｍであり、回転軸３３の回転数は
１００００／ｒｐｍである。

【００２４】容器４０は、上部と下部が開口され、容器
４０の側部には取手４１が設けられており、上部の開口
には蓋４２が設けられている。また、容器４０の内部に
はリブ４４が形成されている。なお、図１に示す４５は
ゴムパッキングである。

【００２５】次に、このような構成の電動調理器の作用
を説明する。

【００２６】この電動調理器を用いて調理するには、図
１に示すように、ミキサー２０の本体２１上部に容器４
０を取り付けた容器受け台３０を載置し、容器４０に例
えばたまごやクリーム等のような比較的柔らかい被調理
物を入れる。

【００２７】そして、本体２１に設けられた図示しない
メインスイッチを入れると、本体２１内の電動機２２に
よって回転軸３３が回転して、容器４０内のカッター５
０が回転軸３３とともに回転し始める。そして、破線で
示すように垂れ下がっていた糸刃部材５１は、遠心力に
より実線で示す直線状態となるとともに、先端の重り５
３によってさらに剛性を有する状態となって、被調理物
を切断していく。一方メガネ状の揺動部５１ａが被調理
物を撹拌していくとともに泡立てていく。そして、回転
の際に、揺動部６０が被調理物から受ける抵抗によって
糸刃部材５１とともに上下に揺動しながら回転していく
ので、糸刃部材５１による切断効率が向上し、しかも、
揺動部６０による泡立てや撹拌効果も向上する。

【００２８】被調理物の調理が終了し、本体２１に設け
られた図示しない停止スイッチを切ると、本体２１の電
動機２２の駆動が停止して、カッター５０の回転が止ま
る。

【００２９】調理後、本体２１から取り外した容器４０
および容器受け台３０を清掃する際に、容器４０内に手
を入れても、カッター５０の糸刃部材５１がナイロン製
であるために、怪我することがなく、綺麗に容器４０お
よび容器受け台３０の中を清掃することができる。

【００３０】上述の実施の形態では、糸刃部材５１に形
成した揺動部６０をメガネ状としたが、図４に示すよう
に、中抜きした方形状の揺動部６１を設けても上記と同
様の効果を得ることができる。

【００３１】また、泡立てを必要としない場合は、図５
に示すように、方形板状の揺動部６２や、図６に示すよ
うな突起状の揺動部６３でも良い。また、図７に示すよ
うに、重り５４の球外周面に板状の突起６４ａをランダ
ムに形成して重り５４が揺動部６４として機能するよう
にしても良い。

【００３２】上述の揺動部６０，６１，６２，６３は糸
刃部材５１と一体に形成されているが、図８に示すよう
に、揺動部６５内に断面が円形の糸刃部材５１ａを貫通
させ、両端を止め輪Ｔ1で止めて揺動部６５が糸刃部材
５１ａに対して矢印方向に回転自在に設けても良い。こ
の揺動部６５が回転することにより、糸刃部材５１ａが
捻れるのを防止できる。また、この揺動部６５により上
記と同様に被調理物を撹拌して泡立てることもできる。

【００３３】また、糸刃部材５１は、後端を固定したカ
シメ材５２が回転軸３３の上端３３ａにカシメ締結され
ているが、図９に示すように、回転軸３３の上端３３ａ
に形成した貫通穴３３ｂに糸刃部材５１ａの後端を通
し、止め輪Ｔ2で止めて回転軸３３に対して糸刃部材５
１を回転軸３３と直交する軸線回りに回転自在に設けて
も良い。このことによって、糸刃部材５１ａの捻れを防
止している。

【００３４】さらに、図１０に示すように、回転軸３３
の上端３３ａに固着した断面形状がＬ字状のブラケット
ＢＲを設け、先端部ＢＲｔに形成した貫通穴ＢＲａに糸
刃部材５１ａの後端を通し、止め輪Ｔ3で止めて回転軸
３３に対して糸刃部材５１ａを回転軸３３と直交する軸
線回りに回転自在に設けても上記と同様の効果を得るこ
とができる。

【００３５】上述の実施の形態では、電動機２２を一定
速度で回転させ、通常、回転軸３３の回転数を１０００
０／ｒｐｍになるようにしているが、本体２１内に図１
１に示すような制御装置ＣＴを設け、この制御装置ＣＴ
によって電動機２２を駆動制御して回転軸３３の回転速
度を変化させていくことにより、糸刃部材５１，５１ａ
を揺動させても良い。この場合、揺動部６０，６１，６
２，６３，６５は不要となる。ＳＷはミキサー２０の起
動・停止するスイッチである。

【００３６】また、糸刃部材５１は、ナイロン製である
が、ステンレス等の金属製であってもよく、この場合、
堅い被調理物を調理することができる。そして、堅い被
調理物の調理が終わり、本体２１から容器４０および容
器受け台３０とを一体に取り外して、別の容器に容器４
０を傾けつつ切断した被調理物を移すが、その移す際
に、糸刃部材５１は垂れ下がるため、容器４０内の切断
した被調理物は、糸刃部材５１に引っかかることなく、
残らず別の容器に移し換えることができる。さらに、硬
い被調理物を調理する場合でも、糸刃部材５１と容器４
０とで被調理物を挟んでしまうことがなく、カッター５
０のロック状態が発生せず切断効率が向上する。

【００３７】上述の実施の形態では、糸刃部材５１を１
本としたが、調理時間を短縮させるために、図１２に示
すように、糸刃部材５１を３本としても良い。この場合
には、図１２（ａ）に示すように、各糸刃部材５１を回
転軸３３を中心に略１２０°等角に配置するとともに、
図１２（ｂ）のように、回転軸３３の上端３３ａに段違
いに設ける。

【００３８】

【発明の効果】以上説明してきたように、請求項１の発
明は、糸状の部材の回転に伴って揺動部材が被調理物を
撹拌させるので、糸状の部材による切断効率が向上す
る。

【００３９】請求項２の発明は、糸状の部材の回転に伴
って揺動部材の環状中を被調理物が通ることにより、被
調理物を泡立てることができ、しかも、揺動部材が被調
理物を撹拌させるので、切断効率が向上する。

【００４０】請求項３の発明は、被調理物を撹拌する揺
動部材が回転するので、被調理物を泡立てるとともに、
糸状の部材のねじれを防止できる。

【００４１】また、請求項４の発明は、被調理物を撹拌
しつつ、糸状の部材自身が回転し、糸状の部材のねじれ
を防止できる。

【００４２】さらに、請求項５の発明は、回転軸の回転
速度が周期的に変えられるので、被調理物を撹拌しつ
つ、切断効率が良くなり、揺動部を不要にできる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明に係わる電動調理器の全体構成を示す
説明図である。

【図２】容器の蓋を取り外した容器内のカッターである
柔軟性のある糸刃部材に設けた揺動部材を示す拡大平面
図である。

【図３】環状の揺動部材を設けた糸刃部材の拡大図であ
る。

【図４】中抜きした方形の揺動部材を設けた糸刃部材の
拡大図である。

【図５】方形板状の揺動部材を設けた糸刃部材の拡大図
である。

【図６】板状突起の揺動部材を設けた糸刃部材の拡大図
である。

【図７】重り球周面にランダムに板状の突起を設けて揺
動部材とした糸刃部材の拡大図である。

【図８】糸刃部材に対して回転自在な揺動部材の拡大図
である。

【図９】回転軸の上端に糸刃部材を回転自在に設けた拡
大断面図である。

【図１０】回転軸の上端に固着したブラケットの先端に
糸刃部材を回転自在に設けた拡大断面図である。

【図１１】本体に内蔵の電動機制御装置の概略制御ブロ
ック図である。

【図１２】糸刃部材を複数設けた図で、（ａ）は容器の
蓋を取り外した容器内の複数の糸刃部材を示す拡大平面
図、（ｂ）は糸刃部材を段違いに複数設けた図である。

【図１３】従来の電動調理器を示した説明図で、（ａ）
は全体構成図で、（ｂ）は電動調理器の容器を取り外し
本体上部のカツターを示す拡大斜視図である。

【符号の説明】

２０…本体 ２２…電動機 ３３…回転軸 ４０…容器 ５０…カッター ５１，５１ａ…糸状の部材 ６０，６１，６２，６３，６４，６５…揺動部材

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】電動機を内蔵する本体と、この本体上部に
   載置される容器と、この容器内での前記電動機によって
   回転する回転軸と、この回転軸に装着されて回転軸とと
   もに回転していくカッターとを有し、このカッターの回
   転により前記容器内の被調理物を調理する電動調理器で
   あって、 前記カッターを柔軟性のある糸状の部材とし、この糸状
   の部材に揺動部材を設けたことを特徴とする電動調理
   器。
2. 【請求項２】前記揺動部材を環状に形成したことを特徴
   とする請求項１に記載の電動調理器。
3. 【請求項３】前記揺動部材が前記回転軸と直交する軸回
   りに糸状の部材に対して回転可能に設けられたことを特
   徴とする請求項１に記載の電動調理器。
4. 【請求項４】前記糸状の部材を前記回転軸と直交する軸
   回りに回転自在に装着したことを特徴とする請求項１乃
   至３のいずれかに記載の電動調理器。
5. 【請求項５】電動機を内蔵する本体と、この本体上部に
   載置される容器と、この容器内に前記電動機によって回
   転する回転軸と、この回転軸に装着されて回転軸ととも
   に回転していくカッターとを有し、このカッターの回転
   により前記容器内の被調理物を調理する電動調理器であ
   って、 前記カッターを柔軟性のある糸状の部材とし、前記回転
   軸の回転速度が変化することを特徴とする請求項１に記
   載の電動調理器。