JPH10278974A - 油ちょう処理済み食品用トレーおよびそれを使用した電子レンジ調理用食品包装体 - Google Patents
油ちょう処理済み食品用トレーおよびそれを使用した電子レンジ調理用食品包装体Info
- Publication number
- JPH10278974A JPH10278974A JP9132221A JP13222197A JPH10278974A JP H10278974 A JPH10278974 A JP H10278974A JP 9132221 A JP9132221 A JP 9132221A JP 13222197 A JP13222197 A JP 13222197A JP H10278974 A JPH10278974 A JP H10278974A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- food
- tray
- peripheral portion
- frozen
- fried
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D1/00—Rigid or semi-rigid containers having bodies formed in one piece, e.g. by casting metallic material, by moulding plastics, by blowing vitreous material, by throwing ceramic material, by moulding pulped fibrous material or by deep-drawing operations performed on sheet material
- B65D1/22—Boxes or like containers with side walls of substantial depth for enclosing contents
- B65D1/26—Thin-walled containers, e.g. formed by deep-drawing operations
- B65D1/30—Groups of containers joined together end-to-end or side-by-side
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
- B65D81/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package
- B65D81/3446—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package specially adapted to be heated by microwaves
- B65D81/3453—Rigid containers, e.g. trays, bottles, boxes, cups
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D2581/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
- B65D2581/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within
- B65D2581/3437—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within specially adapted to be heated by microwaves
- B65D2581/3439—Means for affecting the heating or cooking properties
- B65D2581/3455—Packages having means for improving the internal circulation of air
- B65D2581/3456—Means for holding the contents at a distance from the base of the package, e.g. raised islands or protrusions
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Ceramic Engineering (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Cookers (AREA)
- Package Specialized In Special Use (AREA)
- Packages (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 電子レンジ加熱時、必要な分だけ加熱するこ
とができ、かつ、油の脱落が容易に発生するトレー型容
器を提供すること。 【解決手段】 上部の開口部に周縁部を有する食品を区
分けして収容する収容室を２以上有し、各収容室が周縁
部で接合しているトレーであって、各収容室が蛇腹状の
凹凸壁面で構成されていることを特徴とする食品用トレ
ー。好ましくは各収容室間の周縁部が切り取りできるよ
うに構成されている該食品は、油ちょう処理済み食品、
特に油ちょう処理済み冷凍食品である。これらの食品用
トレーを用いて包装したことを特徴とする電子レンジ調
理用食品包装体。
とができ、かつ、油の脱落が容易に発生するトレー型容
器を提供すること。 【解決手段】 上部の開口部に周縁部を有する食品を区
分けして収容する収容室を２以上有し、各収容室が周縁
部で接合しているトレーであって、各収容室が蛇腹状の
凹凸壁面で構成されていることを特徴とする食品用トレ
ー。好ましくは各収容室間の周縁部が切り取りできるよ
うに構成されている該食品は、油ちょう処理済み食品、
特に油ちょう処理済み冷凍食品である。これらの食品用
トレーを用いて包装したことを特徴とする電子レンジ調
理用食品包装体。
Description
【０００１】
【産業の属する技術分野】本発明は、食品用トレー、特
に油ちょう処理済み冷凍食品用トレーおよびそれらを用
いて包装した電子レンジ調理用食品包装体に関する。
に油ちょう処理済み冷凍食品用トレーおよびそれらを用
いて包装した電子レンジ調理用食品包装体に関する。
【０００２】
【従来の技術】調理済食品、特に油で揚げた、コロッ
ケ、フライドポテト、フライドチキンなどが電子レンジ
の普及発展に伴い市場に登場してきつつあり、そのパッ
ケージもそのまま電子レンジ調理可能なパッケージ形態
が要求されている。これらの調理済食品は、冷凍流通に
より、スーパー、コンビニエンスストアーなどで陳列さ
れている。
ケ、フライドポテト、フライドチキンなどが電子レンジ
の普及発展に伴い市場に登場してきつつあり、そのパッ
ケージもそのまま電子レンジ調理可能なパッケージ形態
が要求されている。これらの調理済食品は、冷凍流通に
より、スーパー、コンビニエンスストアーなどで陳列さ
れている。
【０００３】実際に電子レンジ調理する場合、あらかじ
め油で揚げているため、解凍、加熱に伴い食品から油の
ドリップがおき、食品の商品価値、イメージ、味などを
大きく損なう結果となる。従来より電子レンジ用包装体
は多数実用化されているが食品から出た油のドリップに
よる前記諸問題に対して対処されてないのが現状であ
る。
め油で揚げているため、解凍、加熱に伴い食品から油の
ドリップがおき、食品の商品価値、イメージ、味などを
大きく損なう結果となる。従来より電子レンジ用包装体
は多数実用化されているが食品から出た油のドリップに
よる前記諸問題に対して対処されてないのが現状であ
る。
【０００４】また、最近は、冷凍食品の利用の仕方は多
様であり、冷凍食品の大きなパックを一回の使用量に小
分けして家庭で詰め替えたり、一部を取り出し残部をシ
ールして再び冷凍保存したりしており、いろいろの使用
態様に対応できる包装形態が望まれている。小分けでき
るようにするために、食品を区分けして収容する収容室
の周縁部にミシン目を入れる考え方もあるが、ミシン目
でつながっている部分が多すぎて分離させにくい。
様であり、冷凍食品の大きなパックを一回の使用量に小
分けして家庭で詰め替えたり、一部を取り出し残部をシ
ールして再び冷凍保存したりしており、いろいろの使用
態様に対応できる包装形態が望まれている。小分けでき
るようにするために、食品を区分けして収容する収容室
の周縁部にミシン目を入れる考え方もあるが、ミシン目
でつながっている部分が多すぎて分離させにくい。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、調理済食
品、特に調理済冷凍食品の電子レンジ加熱調理後に、デ
ィープフライ処理品に近い品質を再現できるように、加
熱時に、内容物に対してフィットさせて包装した場合に
も、製品から発生する水蒸気および油の影響ができる限
りすくなくなるように、および／または油の脱落が容易
に発生するように、トレー容器の形状を工夫する。本発
明は、電子レンジ加熱時、必要な分だけ加熱することが
でき、かつ、油の脱落が容易に発生するトレー型容器を
提供することを目的とする。
品、特に調理済冷凍食品の電子レンジ加熱調理後に、デ
ィープフライ処理品に近い品質を再現できるように、加
熱時に、内容物に対してフィットさせて包装した場合に
も、製品から発生する水蒸気および油の影響ができる限
りすくなくなるように、および／または油の脱落が容易
に発生するように、トレー容器の形状を工夫する。本発
明は、電子レンジ加熱時、必要な分だけ加熱することが
でき、かつ、油の脱落が容易に発生するトレー型容器を
提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明は、上部の開口部
に周縁部を有する食品を区分けして収容する収容室を２
以上有し、各収容室が周縁部で接合しているトレーであ
って、各収容室が蛇腹状の凹凸壁面で構成されているこ
とを特徴とする食品用トレーを要旨とする。好ましくは
各収容室間の周縁部は切り取りできるように構成されて
いる。すなわち、本発明は、上部の開口部に周縁部を有
する食品を区分けして収容する収容室を２以上有し、各
収容室が周縁部で接合しているトレーであって、各収容
室が蛇腹状の凹凸壁面で構成され、かつ、各収容室間の
周縁部が切り取りできるように構成されていることを特
徴とする食品用トレーを要旨とする。各収容室間の周縁
部の接合状態を、少なくとも一点でつながった部分が少
なくとも２つあり、それ以外の部分は長く連続する切り
目とすることにより、各収容室間の周縁部は簡単に切り
取ることができるようになる。周縁部２の接合状態がこ
のようになっていると、少なくとも一点でつながった部
分を分離するだけで簡単に小分けすることができる。少
なくとも一点でつながっている部分は、分離した場合の
コーナーとなる辺りに位置させるのが好ましい。この場
合には、収容室３の周縁部のうち分離した場合のコーナ
ーに近いところを手指をつまんで引っ張るだけで簡単に
分離することができる。該食品は油ちょう処理済み食品
である。あるいは、該食品は冷凍食品、好ましくは油ち
ょう処理済み冷凍食品、最も好ましくは油ちょう処理済
み冷凍はるまきである。本発明は、これらの食品用トレ
ーを用いて包装したことを特徴とする電子レンジ用食品
包装体をも要旨とする。
に周縁部を有する食品を区分けして収容する収容室を２
以上有し、各収容室が周縁部で接合しているトレーであ
って、各収容室が蛇腹状の凹凸壁面で構成されているこ
とを特徴とする食品用トレーを要旨とする。好ましくは
各収容室間の周縁部は切り取りできるように構成されて
いる。すなわち、本発明は、上部の開口部に周縁部を有
する食品を区分けして収容する収容室を２以上有し、各
収容室が周縁部で接合しているトレーであって、各収容
室が蛇腹状の凹凸壁面で構成され、かつ、各収容室間の
周縁部が切り取りできるように構成されていることを特
徴とする食品用トレーを要旨とする。各収容室間の周縁
部の接合状態を、少なくとも一点でつながった部分が少
なくとも２つあり、それ以外の部分は長く連続する切り
目とすることにより、各収容室間の周縁部は簡単に切り
取ることができるようになる。周縁部２の接合状態がこ
のようになっていると、少なくとも一点でつながった部
分を分離するだけで簡単に小分けすることができる。少
なくとも一点でつながっている部分は、分離した場合の
コーナーとなる辺りに位置させるのが好ましい。この場
合には、収容室３の周縁部のうち分離した場合のコーナ
ーに近いところを手指をつまんで引っ張るだけで簡単に
分離することができる。該食品は油ちょう処理済み食品
である。あるいは、該食品は冷凍食品、好ましくは油ち
ょう処理済み冷凍食品、最も好ましくは油ちょう処理済
み冷凍はるまきである。本発明は、これらの食品用トレ
ーを用いて包装したことを特徴とする電子レンジ用食品
包装体をも要旨とする。
【０００７】
【発明の実施の形態】食品用トレーについて説明する。
トレーの材質は耐冷、耐熱、耐油のあるものなら何でも
よい。薄いポリプロピレンのトレーが例示される。図１
に示されるように上部の開口部（１）に周縁部（２）を
有する食品を区分けして収容する収容室（３）を２以上
有し、各収容室が周縁部で接合しているトレーである。
好ましくは各収容室間の周縁部は切り取りできるように
接合されている。例えば、各収容室（３，３）間の周縁
部はほんの二点（４，４）でつながっている。二点
（４、４）でつながった部分は少なくとも２つあり、そ
れ以外の部分は長く連続する切り目となっており、簡単
に切り取ることができる。図１では、二点でつながって
いる場合を例示したが、少なくとも一点でつながってお
ればよい。周縁部（２，２）を手指でつかんで引っ張る
と、二点（４，４）でつながった部分が簡単に分離せし
められ、小分けできる。従来のようにミシン目で接合さ
れている場合には、多数の点でつながっている部分をす
べて分離させない限り小分けできないが、本発明の場合
には、点でつながっている部分以外は長く連続する切り
目となっていてその部分は最初から分離されているか
ら、上述したように簡単に分離できる。図１に示す食品
用トレーを小分けした状態を図２に示す。二点（４，
４）でつながった部分が切り離され、１つの収容室
（３）を有する小分けトレーとなる。図２には切り取っ
た一つの収容室（３）を示している。
トレーの材質は耐冷、耐熱、耐油のあるものなら何でも
よい。薄いポリプロピレンのトレーが例示される。図１
に示されるように上部の開口部（１）に周縁部（２）を
有する食品を区分けして収容する収容室（３）を２以上
有し、各収容室が周縁部で接合しているトレーである。
好ましくは各収容室間の周縁部は切り取りできるように
接合されている。例えば、各収容室（３，３）間の周縁
部はほんの二点（４，４）でつながっている。二点
（４、４）でつながった部分は少なくとも２つあり、そ
れ以外の部分は長く連続する切り目となっており、簡単
に切り取ることができる。図１では、二点でつながって
いる場合を例示したが、少なくとも一点でつながってお
ればよい。周縁部（２，２）を手指でつかんで引っ張る
と、二点（４，４）でつながった部分が簡単に分離せし
められ、小分けできる。従来のようにミシン目で接合さ
れている場合には、多数の点でつながっている部分をす
べて分離させない限り小分けできないが、本発明の場合
には、点でつながっている部分以外は長く連続する切り
目となっていてその部分は最初から分離されているか
ら、上述したように簡単に分離できる。図１に示す食品
用トレーを小分けした状態を図２に示す。二点（４，
４）でつながった部分が切り離され、１つの収容室
（３）を有する小分けトレーとなる。図２には切り取っ
た一つの収容室（３）を示している。
【０００８】二点（４，４）でつながった部分は分離し
た場合のコーナーとなる辺りに位置させるのが最も好ま
しい。この場合には、周縁部（２）のうち分離した場合
のコーナーに近い所を手指でつまんで引っ張るだけで、
端の方から簡単に分離することができる。小分け前の大
きいトレーを小分けするに当たって、最もつかみやすい
所は周縁部（２）のうちできるだけ分離した場合のコー
ナーに近い所であるから、その付近、すなわち、分離し
た場合のコーナーとなる辺りでつながるようにしておく
のが最も好ましい。
た場合のコーナーとなる辺りに位置させるのが最も好ま
しい。この場合には、周縁部（２）のうち分離した場合
のコーナーに近い所を手指でつまんで引っ張るだけで、
端の方から簡単に分離することができる。小分け前の大
きいトレーを小分けするに当たって、最もつかみやすい
所は周縁部（２）のうちできるだけ分離した場合のコー
ナーに近い所であるから、その付近、すなわち、分離し
た場合のコーナーとなる辺りでつながるようにしておく
のが最も好ましい。
【０００９】各収容室（３）は蛇腹状の凹凸壁面（５）
で構成されている。蛇腹状の凹凸壁面（５）は、図１で
は、相対抗する一組の側面であるが、この態様に限られ
ず、内容物によっては相対抗する二組の側面を蛇腹状の
凹凸壁面とすることができる。蛇腹状の凹凸は収容する
食品の種類、収容室の大きさなどに応じ、さらに水蒸気
抜け、油抜けなどが効率よく起きるように、その大きさ
深さなどを決めることができる。
で構成されている。蛇腹状の凹凸壁面（５）は、図１で
は、相対抗する一組の側面であるが、この態様に限られ
ず、内容物によっては相対抗する二組の側面を蛇腹状の
凹凸壁面とすることができる。蛇腹状の凹凸は収容する
食品の種類、収容室の大きさなどに応じ、さらに水蒸気
抜け、油抜けなどが効率よく起きるように、その大きさ
深さなどを決めることができる。
【００１０】食品用トレーはそのまま、あるいはラップ
フィルムで上部を覆って、包装用袋に入れられる。包装
は通常行われる任意の形態で行われる。
フィルムで上部を覆って、包装用袋に入れられる。包装
は通常行われる任意の形態で行われる。
【００１１】本発明のトレーに収容する食品は、レンジ
調理用の調理済食品、特にレンジ調理用の調理済冷凍食
品であり、形を有するものが好ましい。レンジ調理用の
調理済冷凍食品は、皿などの容器との接触面が電子レン
ジ加熱時に製品から発生する水蒸気および油にて包皮の
部分がふやけ、本来の品質より劣化してしまうようなは
るまき、焼売、肉まんなどの包餡または包皮した食品の
冷凍品であるが、最も好ましくは油ちょう処理済み冷凍
食品である。
調理用の調理済食品、特にレンジ調理用の調理済冷凍食
品であり、形を有するものが好ましい。レンジ調理用の
調理済冷凍食品は、皿などの容器との接触面が電子レン
ジ加熱時に製品から発生する水蒸気および油にて包皮の
部分がふやけ、本来の品質より劣化してしまうようなは
るまき、焼売、肉まんなどの包餡または包皮した食品の
冷凍品であるが、最も好ましくは油ちょう処理済み冷凍
食品である。
【００１２】油ちょう処理済み冷凍食品は、余分な油が
うまく脱落した場合、ディープフライ時の品質に近いも
が電子レンジ加熱により再現できる。本発明のトレーを
使用すると、電子レンジ加熱時、各収容室壁面の蛇腹状
凹凸構造に基づき、その凸部の頂点でのみ食品と接触し
その凹部と食品表面との間に空間を形成するため、余分
な油が脱落し食品下部のべと付きを防ぎディープフライ
時の品質に近いもが再現できる。
うまく脱落した場合、ディープフライ時の品質に近いも
が電子レンジ加熱により再現できる。本発明のトレーを
使用すると、電子レンジ加熱時、各収容室壁面の蛇腹状
凹凸構造に基づき、その凸部の頂点でのみ食品と接触し
その凹部と食品表面との間に空間を形成するため、余分
な油が脱落し食品下部のべと付きを防ぎディープフライ
時の品質に近いもが再現できる。
【００１３】油ちょう処理済み冷凍食品が油ちょうによ
りパリッと仕上がったはるまきのようなデリケートな食
品である場合、電子レンジ加熱時、はるまきから発生す
る水蒸気および脱落する油とわずかでも接触することが
ないようにして、表面の湿潤ならびにべと付きを効果的
に防がなくてはならない。
りパリッと仕上がったはるまきのようなデリケートな食
品である場合、電子レンジ加熱時、はるまきから発生す
る水蒸気および脱落する油とわずかでも接触することが
ないようにして、表面の湿潤ならびにべと付きを効果的
に防がなくてはならない。
【００１４】本発明の、これらの食品用トレーを用いて
包装した電子レンジ用食品包装体は、全部一緒に、ある
いは必要な数の収容室を切り取って、電子レンジで調理
して収容した食品を美味しく食することができる。残っ
た分は冷蔵庫へ収納し、後日同様に調理して美味しく食
することができる。
包装した電子レンジ用食品包装体は、全部一緒に、ある
いは必要な数の収容室を切り取って、電子レンジで調理
して収容した食品を美味しく食することができる。残っ
た分は冷蔵庫へ収納し、後日同様に調理して美味しく食
することができる。
【００１５】
【作用】本発明のトレーは、各収容室の蛇腹構造に基づ
き、横からの衝撃を防ぎ、収容しているパリッと仕上が
ったデリケートな食品を保護することができる。レンジ
調理用の調理済冷凍食品は、はるまき、焼売、肉まんな
どの包餡または包皮した食品ではどうしても皿などの容
器との接触面が電子レンジ加熱時に製品から発生する水
蒸気および油にて包皮の部分がふやけ、本来の品質より
劣化してしまうが、本発明のトレーを使用すると、電子
レンジ加熱時、各収容室壁面の蛇腹状凹凸構造に基づ
き、その凸部の頂点でのみ食品と接触しその凹部と食品
表面との間に空間を形成するため、蛇腹状の凹凸のヒダ
から水蒸気が抜け、食品表面が湿潤するのを防ぐ。油ち
ょう済品にあっては余分な油が脱落し食品下部のべと付
きを防ぎディープフライ時の品質に近いもが再現でき
る。
き、横からの衝撃を防ぎ、収容しているパリッと仕上が
ったデリケートな食品を保護することができる。レンジ
調理用の調理済冷凍食品は、はるまき、焼売、肉まんな
どの包餡または包皮した食品ではどうしても皿などの容
器との接触面が電子レンジ加熱時に製品から発生する水
蒸気および油にて包皮の部分がふやけ、本来の品質より
劣化してしまうが、本発明のトレーを使用すると、電子
レンジ加熱時、各収容室壁面の蛇腹状凹凸構造に基づ
き、その凸部の頂点でのみ食品と接触しその凹部と食品
表面との間に空間を形成するため、蛇腹状の凹凸のヒダ
から水蒸気が抜け、食品表面が湿潤するのを防ぐ。油ち
ょう済品にあっては余分な油が脱落し食品下部のべと付
きを防ぎディープフライ時の品質に近いもが再現でき
る。
【００１６】トレーの底面に凹凸や穴のあるものは本出
願前に公知であるが、包材の使用量を少なくする、包装
自体がかさばらないようにするなどのため、特に小分け
の際には、内容物に対して包装がフィットしたものであ
ることが要求されることになり、その場合、底面の凹凸
だけでは不十分であったが、蛇腹状の凹凸のヒダは水蒸
気抜けに対しても余分な油の脱落に対しても有効に機能
した。本発明のトレーは、各収容室間の切り取りできる
周縁部に基づき、一つずつ分離して調理できるため、必
要な分だけ使用することができる。残った分を冷蔵庫へ
収容する際、スペースを取らず、冷蔵庫内の空間を有効
利用できる。
願前に公知であるが、包材の使用量を少なくする、包装
自体がかさばらないようにするなどのため、特に小分け
の際には、内容物に対して包装がフィットしたものであ
ることが要求されることになり、その場合、底面の凹凸
だけでは不十分であったが、蛇腹状の凹凸のヒダは水蒸
気抜けに対しても余分な油の脱落に対しても有効に機能
した。本発明のトレーは、各収容室間の切り取りできる
周縁部に基づき、一つずつ分離して調理できるため、必
要な分だけ使用することができる。残った分を冷蔵庫へ
収容する際、スペースを取らず、冷蔵庫内の空間を有効
利用できる。
【００１７】
【実施例】本願発明の詳細を実施例で説明する。本願発
明はこれら実施例によって何ら限定されるものではな
い。
明はこれら実施例によって何ら限定されるものではな
い。
【００１８】実施例１ （電子レンジ調理用油ちょう済冷凍食品向け専用トレ
ー） 調理済冷凍はるまきについて、電子レンジ調理の比較を
行った。 （イ）トレーの材質など 材質 ポリプロピレン 厚み ０．４ｍ／ｍ サイズ １８７×１５３×３５（ｍ／ｍ） （ロ）レンジ加熱調理条件 家庭用５００ｗ型 調理時間 ２分３０秒 製品 電子レンジ加熱調理用はるまき ２５ｇ
×６ケ／トレー （ハ）従来型トレー（底面に補強のための一辺３ｍｍ程
度の格子模様が入っているもの。） 特に接触底面は水蒸気、油にてふやけた状態になりブヨ
ブヨ、ベチャベチャした状態になった。 （ニ）本発明の蛇腹状の凹凸壁面で構成されているトレ
ー（図１および図２参照） トレー底面を含め全体的にデープフライ品に近い品質が
再現され、明らかに水蒸気の抜け、油の脱落が品質上で
確認された（油の脱落したものは蛇腹の凹面に溜まり再
度製品に吸着されず良好）。
ー） 調理済冷凍はるまきについて、電子レンジ調理の比較を
行った。 （イ）トレーの材質など 材質 ポリプロピレン 厚み ０．４ｍ／ｍ サイズ １８７×１５３×３５（ｍ／ｍ） （ロ）レンジ加熱調理条件 家庭用５００ｗ型 調理時間 ２分３０秒 製品 電子レンジ加熱調理用はるまき ２５ｇ
×６ケ／トレー （ハ）従来型トレー（底面に補強のための一辺３ｍｍ程
度の格子模様が入っているもの。） 特に接触底面は水蒸気、油にてふやけた状態になりブヨ
ブヨ、ベチャベチャした状態になった。 （ニ）本発明の蛇腹状の凹凸壁面で構成されているトレ
ー（図１および図２参照） トレー底面を含め全体的にデープフライ品に近い品質が
再現され、明らかに水蒸気の抜け、油の脱落が品質上で
確認された（油の脱落したものは蛇腹の凹面に溜まり再
度製品に吸着されず良好）。
【００１９】
【発明の効果】横からの衝撃を防ぎ、収容しているパリ
ッと仕上がったデリケートな食品を保護した状態で収容
し包装でき、必要な分だけ使用することができるトレー
を提供することができる。電子レンジ加熱時、水蒸気が
抜けやすく、食品表面が湿潤するのを防ぐ調理済冷凍食
品用の包装兼電子レンジ加熱用トレーを提供することが
できる。電子レンジ加熱時、余分な油を脱落させやす
く、かつ、水蒸気が抜けやすく、表面が湿潤するのを防
ぐとともに食品下部のべと付きを防ぎディープフライ時
の品質に近いもが再現できる油ちょう調理済冷凍食品用
の包装兼電子レンジ加熱用トレーを提供することができ
る。上記トレーに包装された美味しく復元する調理済冷
凍食品を提供することができる。
ッと仕上がったデリケートな食品を保護した状態で収容
し包装でき、必要な分だけ使用することができるトレー
を提供することができる。電子レンジ加熱時、水蒸気が
抜けやすく、食品表面が湿潤するのを防ぐ調理済冷凍食
品用の包装兼電子レンジ加熱用トレーを提供することが
できる。電子レンジ加熱時、余分な油を脱落させやす
く、かつ、水蒸気が抜けやすく、表面が湿潤するのを防
ぐとともに食品下部のべと付きを防ぎディープフライ時
の品質に近いもが再現できる油ちょう調理済冷凍食品用
の包装兼電子レンジ加熱用トレーを提供することができ
る。上記トレーに包装された美味しく復元する調理済冷
凍食品を提供することができる。
【図１】本発明の一実施例である電子レンジ調理用油ち
ょう済冷凍食品向け専用トレーの上面図を示す。
ょう済冷凍食品向け専用トレーの上面図を示す。
【図２】本発明の一実施例である電子レンジ調理用油ち
ょう済冷凍食品向け専用トレーから切り取った収容室の
上面図（Ａ）及びその側面図（Ｂ）を示す。
ょう済冷凍食品向け専用トレーから切り取った収容室の
上面図（Ａ）及びその側面図（Ｂ）を示す。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 ＦＩ Ｆ２４Ｃ 7/02 ５５１ Ｆ２４Ｃ 7/02 ５５１Ｂ // Ａ２３Ｌ 1/48 Ａ２３Ｌ 1/48
Claims (6)
- 【請求項１】 上部の開口部に周縁部を有する食品を区
分けして収容する収容室を２以上有し、各収容室が周縁
部で接合しているトレーであって、各収容室が蛇腹状の
凹凸壁面で構成されていることを特徴とする食品用トレ
ー。 - 【請求項２】 各収容室間の周縁部が切り取りできるよ
うに構成されている請求項１の食品用トレー。 - 【請求項３】 該食品が、冷凍食品である請求項１また
は２の食品用トレー。 - 【請求項４】 該食品が、油ちょう処理済み食品である
請求項１、２または３の食品用トレー。 - 【請求項５】 該油ちょう処理済み食品が、油ちょう処
理済み冷凍はるまきである請求項４の食品用トレー。 - 【請求項６】 請求項１ないし５のいずれかの食品用ト
レーを用いて包装したことを特徴とする電子レンジ調理
用食品包装体。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9132221A JPH10278974A (ja) | 1997-02-04 | 1997-05-22 | 油ちょう処理済み食品用トレーおよびそれを使用した電子レンジ調理用食品包装体 |
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9-21546 | 1997-02-04 | ||
| JP2154697 | 1997-02-04 | ||
| JP9132221A JPH10278974A (ja) | 1997-02-04 | 1997-05-22 | 油ちょう処理済み食品用トレーおよびそれを使用した電子レンジ調理用食品包装体 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10278974A true JPH10278974A (ja) | 1998-10-20 |
| JPH10278974A5 JPH10278974A5 (ja) | 2005-03-10 |
Family
ID=26358628
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP9132221A Pending JPH10278974A (ja) | 1997-02-04 | 1997-05-22 | 油ちょう処理済み食品用トレーおよびそれを使用した電子レンジ調理用食品包装体 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH10278974A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2014152587A1 (en) * | 2013-03-15 | 2014-09-25 | Graphic Packaging International, Inc. | Container with heating features |
| US9656776B2 (en) | 2013-12-16 | 2017-05-23 | Graphic Packaging International, Inc. | Construct with stiffening features |
| KR102127375B1 (ko) * | 2019-04-17 | 2020-06-26 | 태양금속공업주식회사 | 철물 운반상자 |
-
1997
- 1997-05-22 JP JP9132221A patent/JPH10278974A/ja active Pending
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2014152587A1 (en) * | 2013-03-15 | 2014-09-25 | Graphic Packaging International, Inc. | Container with heating features |
| US9174789B2 (en) | 2013-03-15 | 2015-11-03 | Graphic Packaging International, Inc. | Container with heating features |
| JP2016513547A (ja) * | 2013-03-15 | 2016-05-16 | グラフィック パッケージング インターナショナル インコーポレイテッドＧｒａｐｈｉｃ Ｐａｃｋａｇｉｎｇ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ，Ｉｎｃ． | 加熱用形状部を有する容器 |
| US9656776B2 (en) | 2013-12-16 | 2017-05-23 | Graphic Packaging International, Inc. | Construct with stiffening features |
| KR102127375B1 (ko) * | 2019-04-17 | 2020-06-26 | 태양금속공업주식회사 | 철물 운반상자 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6818873B2 (en) | Packaged food product | |
| US4133896A (en) | Food package including condiment container for heating food | |
| US4938975A (en) | Food product and method of making same | |
| AU2002324146A1 (en) | Packaged food product | |
| US20080175959A1 (en) | Microwavable Food Product and a Susceptor Therefor | |
| JP3202469U (ja) | 電子レンジ加熱用食品包装容器 | |
| US9586746B2 (en) | Microwave package for single-step cooking of multi-component foodstuffs | |
| JPH10278974A (ja) | 油ちょう処理済み食品用トレーおよびそれを使用した電子レンジ調理用食品包装体 | |
| JPH10225377A (ja) | 電子レンジ用調理容器とその食材セット | |
| JP3226964U (ja) | 電子レンジ加熱用包装袋入り冷凍包餡食品 | |
| US20060134271A1 (en) | Method and apparatus for making a sandwich | |
| JP3178786B2 (ja) | 容器入り冷凍食品の調理方法 | |
| JP6569878B2 (ja) | 冷凍保存・加熱用食料品 | |
| US20060134273A1 (en) | Method and apparatus for making a sandwich | |
| KR101585764B1 (ko) | 음식물 포장용 상자 | |
| US20060134272A1 (en) | Method and apparatus for making a sandwich | |
| JP2812647B2 (ja) | 容器入り冷凍食品 | |
| JP4725856B2 (ja) | 冷凍食品及びその製造方法 | |
| JPH09267872A (ja) | 食品調理用パックおよびこの食品調理用パックによる食品調理方法 | |
| JPH02296684A (ja) | 電子レンジ用食品包装体 | |
| JPH10276903A (ja) | 食品用トレーおよびそれを使用した調理済食品包装体 | |
| JPH10305877A (ja) | 調理済食品用トレーおよびそれを使用した電子レンジ調理用食品包装体 | |
| JP2025116412A (ja) | 解凍容器及び解凍容器を用いた冷凍食品販売システム | |
| JP2017019561A (ja) | 包装容器及びそれを用いた調理方法 | |
| JPS59154967A (ja) | 箱入りハンバ−ガ− |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20040406 |
|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20040406 |
|
| A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20061027 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20061107 |
|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20070307 |