JPH10327765A - コンニャク粉末含有ペット用飼料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 コンニャク入り飼料を提供する。 【解決手段】 コンニャク製品を脱水・乾燥して粉末状
とした形成したコンニャク粉末を他の飼料と混合してコ
ンニャク粉末含有飼料としている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、グルコマンナンからな
る食物繊維およびカルシウムを大量に含むドックフー
ド、キャットフード等のペット用飼料に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術および発明が解決しようとする課題】従来
より、ドックフード、キャットフード等のペット用飼料
として多種のものが提供されているが、いずれも、肉
類、魚介類を主体としており、野菜類を混合しているも
のもあるが少量である。

【０００３】近時、犬、猫等のペットはペット用フード
のみを食べさせる場合が多く、その場合には、従来の肉
および魚を主体とする飼料では、カロリーの過剰摂取と
なって、ペットの太り過ぎによる肥満が問題となってい
る。また、食物繊維が殆どなく、栄養が偏る問題があ
る。

【０００４】本発明は、ダイエット食品およびヘルシー
食品からなるコンニャクをペット用飼料として利用し
て、上記した問題を解決することを課題としている。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明者は、コンニャク
精粉を他の食品に添加してヘルシー食品、ダイエット食
品を製造することは困難であることに鑑みて鋭意研究し
た結果、コンニャク製品とした後に、その９７％近く含
有されている水分を脱水して、コンニャク精粉を主成分
とするコンニャク粉末を形成し、このコンニャク粉末を
他の飼料に混合して、ヘルシー飼料、ダイエット飼料と
して製造することは容易にできることを見いだした。特
に、コンニャク製品を脱水乾燥して形成したコンニャク
粉末は、コンニャク独特の匂いが消失し、無臭になると
ともに、コンニャクは元来無味であるため、コンニャク
粉末は無味・無臭である。よって、他の飼料と混合して
も、他の飼料の有する特徴を損なわず、単に、食物繊維
の含有量を増加させるとともに、コンニャク粉末の添加
割合に応じて他の飼料の割合を軽減することにより、ダ
イエット飼料、ヘルシー飼料とすることができるもので
ある。

【０００６】即ち、本発明は請求項１で、コンニャク精
粉を水およびアルカリ成分と混合した原料を湯水中で炊
き上げて製造したコンニャク製品を、脱水・乾燥して粉
末状としてコンニャク粉末を設け、該コンニャク粉末を
他の飼料または／および添加剤と混合させているコンニ
ャク粉末含有飼料を提供している。

【０００７】上記粉末状とする前のコンニャク製品は、
コンニャク精粉に水および水酸化カルシウムを混合して
練り上げ、この練状物を所要温度の湯水中に投入して所
要時間加熱して炊き上げた通常のコンニャク製品で、そ
の形状に応じて、塊状の板コンニャク、糸コンニャク等
のコンニャク製品としたものである。これらコンニャク
製品自体あるいはコンニャク製品の製造時に発生した形
状が規定の形状とならずに廃棄していた部分等を利用
し、このコンニャク製品を脱水乾燥装置を通過させてコ
ンニャク粉末を形成している。コンニャク粉末の大きさ
は添加する飼料に応じて任意に大きさが調整される。ま
た、脱水と乾燥によりコンニャク製品独特に匂いが消失
して、無臭、無味となっており、添加する肉、魚等の飼
料が独特に匂いおよび味を有する場合には、その匂いお
よび味を保持させ、単に、食物性繊維の含有量を増加さ
せるとともに、混合する飼料の割合を低減してカロリー
を低減し、ヘルシーなペット用飼料、ダイエット用のペ
ット用飼料の機能を果たす。

【０００８】上記コンニャク製品をコンニャク粉末とす
る脱水乾燥装置としては実公昭５７−４５８２９号に開
示されたジョンソンボイラ株式会社製のジョンミルダー
が好適に用いられる。

【０００９】上記コンニャク粉末は、グルコマンナンか
らなる難消化性食物繊維、カルシウム、カリウム、リ
ン、鉄、ナトリウム、蛋白質および水分を含み、上記水
分の含有率は３〜１０重量％で、無味・無臭である。

【００１０】詳細には、コンニャク粉末は、上記食物繊
維を１〜１０重量％、カルシウムを約４０〜７５重量
％、カリウムを６０〜２０重量％含むものである。な
お、コンニャク粉末に色はコンニャク製品の色と対応
し、白色のコンニャク粉末としたい場合には、コンニャ
ク製品を白色で形成しておけばよい。また、コンニャク
粉末とした後に、着色剤で所要の色をつけることもでき
る。

【００１１】本発明に係わるコンニャク粉末含有ペット
用飼料は、乾燥した固形形態あるいはペースト形態のい
ずれでもよい（請求項２）。

【００１２】完成飼料に対するコンニャク粉末の含有率
は１重量％〜９５重量％の範囲で任意に設定される。例
えば、コンニャク粉末９５重量％に結合用飼料５重量％
を混合し、所要の味つけをした場合、略コンニャク粉末
のみからなる飼料とすることができる。また、食物繊維
の成分が全くない飼料に対しては、コンニャク粉末の添
加量を１重量％としても、食物繊維を含有させることが
できる効果がある。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下、本発明のコンニャク粉末含
有ペット用飼料の実施形態について説明する。コンニャ
ク粉末は図１に示す食品乾燥装置によりコンニャク製品
より乾燥粉末を形成している。コンニャク製品として
は、製造開始時に直後に製造される形状が不揃いで、従
来は廃棄されていた物を用いると、コスト安となる。

【００１４】図１において、コンニャク製品は原料貯溜
容器１に溜められ、コンベヤ２を通してドラムドライヤ
ー３に搬送される。ドラムドライヤー３の内部にはスチ
ーム管４が配管され、投入されたコンベヤ製品は蒸気に
より加熱される。また、ドラムドライヤー３の下部には
左右一対のドラム５Ａ、５Ｂが収容されており、これら
ドラム５Ａ、５Ｂも加熱されている。ドラムドライヤー
３に供給されて蒸気により蒸発濃縮されたコンニャク製
品はドラム５Ａ、５Ｂの間隙を通過し、ドラム間で乾燥
されると共に、これらドラムの表面に設けたスクレバー
６により連続的に掻きとられ、所要寸法の粉末となる。
このようにして形成されたコンニャク粉末１０はドラム
５Ａ、５Ｂの両外側より落下し、コンベヤ７により製品
受溜め８に受容される。

【００１５】上記装置にコンニャク製品を通すことによ
り、水分含有率が約９７重量％、コンニャク精粉の含有
率が約３重量％のコンニャク製品は、脱水され、水分含
有率が３〜１０重量％で、残りがコンニャク精粉の成分
からなる粉末状のコンニャク粉末１０となる。かつ、脱
水および乾燥によりコンニャク製品が有していた独特に
匂いが消失している。

【００１６】上記コンニャク粉末は、図２（Ａ）に示す
ように、ペースト状とした肉類あるいは魚介類の練状飼
料１１に対して任意の割合で添加し、撹拌した後、所要
の型に投入して硬化して図２（Ｂ）に示すコンニャク粉
末含有の固形飼料１２としている。本実施形態では、コ
ンニャク粉末を３０重量％、肉類あるいは魚介類の飼料
を７０重量％としている。よって、完成した飼料のカロ
リーを３０％低減することができる。

【００１７】上記板状の固形飼料の他に、コンニャク粉
末と、固形の肉や魚、固形の野菜を混合し、スープを加
えて、缶詰用としてもよい。

【００１８】

【発明の効果】以上の説明より明らかなように、本発明
によれば、コンニャク食品を脱水乾燥して粉末としてコ
ンニャク粉末を他の飼料または／および添加剤に含有さ
せているため、飼料に不足しがちな食物繊維を添加する
ことができ、しかも、添加したコンニャク粉末の割合だ
け他の飼料の混合割合を低下できるため、これら他の飼
料が有する脂肪、炭水化物、糖分等を低減し、低カロリ
ー化を図り、ヘルシーな飼料、ダイエット飼料とするこ
とができる。

【００１９】上記コンニャク粉末は、微細な粉末状であ
るため、他の飼料と容易に混合することができる。さら
に、無臭、無味であるため、他の肉や魚の飼料に添加し
ても、これら肉、魚の匂や味を損なわず、ペットの嗜好
にマッチした飼料とすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 コンニャク製品からコンニャク粉末を形成す
る装置を示す概略図である。

【図２】 コンニャク粉末含有板状飼料を示し、（Ａ）
は混合状態を示す概略図、（Ｂ）は完成した飼料の概略
図である。

【符号の説明】

１０ コンニャク粉末 １２、１６ コンニャク粉末含有飼料

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 コンニャク精粉を水およびアルカリ成分
   と混合した原料を湯水中で炊き上げて製造したコンニャ
   ク製品を、脱水・乾燥して粉末状としてコンニャク粉末
   を設け、該コンニャク粉末を他の飼料または／及び添加
   剤と混合させているコンニャク粉末含有ペット用飼料。
2. 【請求項２】 上記コンニャク粉末を他の飼料または／
   及び添加剤と混合させて、乾燥した固形形態あるいはペ
   ースト形態としている請求項１に記載のコンニャク粉末
   含有ペット用飼料。