JPH1043068A - 調理用おろし具における水分排出構造 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【解決手段】すりおろし部２と、そこですり落とされた
ものを受ける収容部７を有する容器１とが、陶器により
一体成形されている。この容器１に設けた水分排出口８
には、上方へ開放されて凹形状をなす排出通路１１で複
数の抵抗壁１２を突設し、この各抵抗壁１２間に狭路１
１ａを形成して上方へ開放している。収容部７に溜めら
れたすりおろしダイコンＲ内の水分は、水分排出口８の
排出通路１１で各狭路１１ａを通って排出されるが、こ
のすりおろしダイコンＲ内の固形分は、抵抗壁１２に当
たって止まり、各狭路１１ａを通って水分とともに排出
される固形分の量は少なくなる。 【効果】すりおろしダイコンＲ内の水分を水分排出口８
から排出する場合に、すりおろしダイコンＲ内の固形分
の排出を防止することができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、ダイコンなどを
すりおろす調理用おろし具において、すり落とされたも
のから水分を排出する構造に関するものである。

【０００２】

【従来の技術及び発明が解決しようとする課題】従来の
調理用おろし具においては、容器の水分排出口が単に凹
形状に成形されているだけである。そのため、すりおろ
しダイコン等内の水分を容器の水分排出口から流出させ
てその味を良くする場合、すりおろしダイコン等内の固
形分も同時に排出されてしまうおそれがある。従って、
その排出操作を慎重に行う必要がある。

【０００３】本発明は、すりおろしダイコン等内の水分
を水分排出口から排出する場合に、すりおろしダイコン
等内の固形分の排出を防止することを目的にしている。

【０００４】

【課題を解決するための手段】後記各実施形態の図面の
符号を援用して、本発明にかかる調理用おろし具を説明
する。

【０００５】すりおろし部（２）と、そこですり落とさ
れたものを受ける収容部（７）を有する容器（１）とを
備えている。この容器（１）に設けた水分排出口（８）
には、その排出通路（１１）を狭める抵抗壁（１２）を
設けている。収容部（７）に溜められたすりおろしダイ
コン（Ｒ）等内の水分は、水分排出口（８）の排出通路
（１１）を通って排出されるが、このすりおろしダイコ
ン（Ｒ）等内の固形分は、抵抗壁（１２）に当たって止
まり、水分とともに排出される固形分の量は少なくな
る。

【０００６】

【発明の実施形態】以下、本発明の一実施形態にかかる
調理用おろし具を図１〜２を参照して説明する。

【０００７】図１に示す調理用おろし具は、一体成形し
た陶器であって、容器１内の中央部にすりおろし部２を
有している。容器１は、底壁３と、その外周で立ち上が
る周壁４とからなる。すりおろし部２は、この底壁３の
中央部から上方へ膨出し、その膨出部５の上面に多数の
刃６を有している。容器１内には膨出部５の外周で収容
部７が設けられている。

【０００８】この容器１の周壁４には水分排出口８が設
けられている。この水分排出口８は、周壁４に連続して
外方へ舌片状に突出させた底壁９と両側壁１０とによ
り、上方へ開放されて凹形状に成形され、この各壁９，
１０間で排出通路１１を有している。この底壁９上には
複数の抵抗壁１２が上方へ突設され、水分排出方向Ａに
沿って互いに平行に並設されている。この各抵抗壁１２
間には上方へ開放された狭路１１ａが形成されている。

【０００９】さて、すりおろし部２の刃６によりすり落
とされたダイコンＲは、容器１の収容部７に受けられて
溜められる。そして、図２に示すように、水分排出口８
を下向きにして容器１を傾けると、すりおろしダイコン
Ｒ内の固形分と水分とのうち、水分は、収容部７から水
分排出口８側へ流れ、この水分排出口８の排出通路１１
で各抵抗壁１２間の狭路１１ａを通って排出される。一
方、固形分の一部も、水分排出口８の排出通路１１付近
で収容部７に集まって溜まり、各抵抗壁１２及び各狭路
１１ａに至る。しかし、固形分の流動性は水分の流動性
よりもかなり悪いので、水分排出口８に到達した固形分
のうち大部分は各抵抗壁１２に当たって止まり、水分と
ともに各狭路１１ａから排出される固形分の量はごく少
なくなる。

【００１０】前記実施形態は下記（イ）の特徴（後記す
る他の技術的思想以外）を有する。 （イ） 前述したように、各抵抗壁１２及び各狭路１１
ａの機能により、すりおろしダイコンＲ内の水分を水分
排出口８から確実に排出することができる。その場合、
すりおろしダイコンＲ内の固形分の排出を防止すること
ができる。従って、容器１の収容部７に残ったすりおろ
しダイコンＲ内の水分が少なくなってその味が良くなる
とともに、すりおろしダイコンＲを水分排出口８から無
駄に排出することはなくなる。

【００１１】〔他の実施形態〕前記実施形態以外にも下
記（イ）〜（ハ）のように構成してもよい。 （イ） 例えば図３（ａ）または図３（ｂ）に示すよう
に、各抵抗壁１２及び各狭路１１ａの数や形状や大きさ
や配置状態等を変更する。

【００１２】（ロ） 図示しないが、容器とすりおろし
部とを分離して設ける。その場合、すりおろし部を容器
上に載せて使用し、使用後は容器からすりおろし部を離
して容器内のすりおろしダイコン等内の水分を水分排出
口から流出させる。

【００１３】（ハ） 調理用おろし具を陶器以外の材質
のもの（プラスチック等）により一体成形する。 〔他の技術的思想〕各実施形態から把握できる技術的思
想（請求項以外）を効果と共に記載する。

【００１４】（イ） すりおろし部（２）と、そこです
り落とされたものを受ける収容部（７）を有する容器
（１）とを備えた調理用おろし具において、この容器
（１）に設けた水分排出口（１０）には、上方へ開放さ
れて凹形状をなす排出通路（１１）で複数の抵抗壁（１
２）を突設し、この各抵抗壁（１２）間に狭路（１１
ａ）を形成して上方へ開放した。従って、容器（１）の
収容部（７）に残ったすりおろしダイコン（Ｒ）等内の
水分が少なくるとともに、すりおろしダイコン（Ｒ）等
を水分排出口（８）から無駄に排出することはなくなる
ばかりではなく、水分排出口（８）の成形を行い易くな
る。

【００１５】

【発明の効果】本発明にかかる調理用おろし具によれ
ば、すりおろしダイコン（Ｒ）等内の水分を水分排出口
（８）から排出する場合に、すりおろしダイコン（Ｒ）
等内の固形分の排出を防止することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 （ａ）は本発明の一実施形態にかかる調理用
おろし具を示す斜視図であり、（ｂ）はこの調理用おろ
し具の水分排出口を示す部分平面図である。

【図２】 図１に示す調理用おろし具を傾けた使用状態
において水分排出口を示す部分断面図である。

【図３】 他の実施形態において水分排出口を示す部分
平面図である。

【符号の説明】

１…容器、２…すりおろし部、７…収容部、８…水分排
出口、１１…排出通路、１１ａ…狭路、１２…抵抗壁。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 すりおろし部（２）と、そこですり落と
   されたものを受ける収容部（７）を有する容器（１）と
   を備えた調理用おろし具において、この容器（１）に設
   けた水分排出口（８）には、その排出通路（１１）を狭
   める抵抗壁（１２）を設けたことを特徴とする調理用お
   ろし具。