JPH1071090A - 焼物調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 被加熱物の取出作業に要する工程がより少な
い焼物調理器を提供する。 【解決手段】 焼物調理器１０は、本体ケース１と、本
体ケース１の上面１ａに付設され被加熱物を載置可能な
載置板２と、載置板２の上方に回動可能に設置された加
熱板３と、加熱板３の周縁部に取付けられた遮熱板４
と、加熱板３の上方に被加熱物の厚み相当の隙間を形成
しかつ加熱板３に取外し可能に固定される蓋体５とから
主に構成されている。。蓋体５の平板状の蓋主要部５ａ
の前部に、軸収納部５３が形成され、軸収納部５３上部
には、把手取付部５４が形成され、把手取付部５４に
は、把手５１が取付けられる。握り部５２は把手５１の
内部に押込まれるよう構成される。握り部５２を把手５
１内部へ押し込むと、蓋体５は、加熱部３から取外さ
れ、被加熱物をすくうヘラとして使用される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、焼物調理器に関
し、特に、本体ケースと、本体ケースの上面に付設され
被加熱物を載置するための第１の載置板と、加熱体を備
え前記第１の載置板の上方にあり被加熱物を載置するた
めの第２の載置板と、前記本体ケースの上方を覆う蓋体
とを含む、焼物調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】この種の従来の焼物調理器においては、
たとえば実公昭６１−１２２２９号公報において開示さ
れたものがある。この従来例を、図１３（ａ）および図
１３（ｂ）に示す。

【０００３】図１３（ａ）および図１３（ｂ）を参照し
て、焼物調理器１００は、基台１０１と、基台１０１上
に載置されたステンレス等の適当な材料で製作され周縁
部上面をコ字形状に厚くした下板１０２と、上面にステ
ンレスまたはアルミニウム等の適当な材料で製作し内部
に加熱体（図示せず）を内包し、周縁部を厚くし中心部
を凹状とした加熱板中棚１０３と、加熱板中棚１０３を
覆う上蓋１０４と、調理時に下板１０２に挿入されるト
レー１２４と、下板１０２、加熱板中棚１０３、上蓋１
０４などを保護するためのサイドカバー１３０と、把手
１１４とから主に構成される。

【０００４】焼物調理器１００では、被加熱物は、トレ
ー１２４上および加熱板中棚１０３上に載置される。

【０００５】また、閉成時にある図１３（ａ）の焼物調
理器１００の把手１１４を上方へ引上げると、加熱板中
棚１０３および上蓋１０４が上方に平行移動し、図１３
（ｂ）に示す開成状態となるのである。

【０００６】焼物調理器１００においては、加熱調理終
了時には、加熱板中棚１０３上に載置された被加熱物
は、別途用意されたヘラを手にとり、そのへらですくっ
て取り出される。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】一方、この種の焼物調
理器が料理店等において顧客に料理を提供するために使
用される場合には、顧客の待ち時間を極力短縮すること
が必要とされる。したがって、上述の、被加熱物の取出
作業についても、必要とする工程をより少なくし、より
取出作業に要する時間を短縮することが必要とされる。

【０００８】本発明は、係る実情に鑑み考え出されたも
のであり、その目的は、被加熱物の取出作業に要する工
程がより少ない焼物調理器を提供することである。

【０００９】

【課題を解決するための手段】請求項１に記載の本発明
は、焼物調理器において、本体ケースと、前記本体ケー
スの上面に付設され被加熱物を載置するための第１の載
置板と、加熱体を備え前記第１の載置板の上方にあり被
加熱物を載置するための第２の載置板と、前記本体ケー
スの上方を覆う蓋体と、前記第１の載置板上および前記
第２の載置板上に載置された被加熱物をすくうヘラとを
含み、前記ヘラは、前記蓋体により構成されていること
を特徴とする。

【００１０】請求項１に記載の発明によると、被加熱物
をすくうヘラが、本体ケースの上方を覆う蓋体により構
成されているため、被加熱物の取出作業において、蓋体
を開成状態にする工程とヘラを持つという工程が１つの
行動で行なえるようになる。したがって、被加熱物の取
出作業に要する工程を少なくすることが可能となる。ま
た、被加熱物をすくうヘラを蓋体により構成しているた
め、従来の焼物調理器にヘラを組合せた場合と比較し
て、部品点数を削減することができる。

【００１１】請求項２に記載の本発明は、請求項１に記
載の発明の構成に加えて、前記蓋体の主要部は平面状に
構成され、前記蓋体は、把手部を備え、前記蓋体の把手
部は、該主要部が構成する平面から、該平面に対して鋭
角方向に突き出るように構成されているとを特徴とす
る。

【００１２】請求項２に記載の発明によると、蓋体が備
える把手部が蓋体の主要部の構成する平面から該平面に
対して鋭角方向に突き出ているため、蓋体の把手部を手
で持ってヘラとして被加熱物をすくう作業に使用する際
に、蓋体が扱いやすく、被加熱物をすくう作業がより容
易になる。

【００１３】請求項３に記載の本発明は、請求項１また
は２に記載の発明の構成に加えて、前記蓋体は、閉成時
に前記第２の載置板の上方で固定可能であり、該閉成時
の前記第２の載置板からの高さを調整可能に構成されて
いることを特徴とする。

【００１４】請求項３に記載の発明によると、蓋体の閉
成時の第２の載置板からの高さが調整可能であるため、
たとえばハンバーガーの材料のパン等の被加熱物の厚み
が変化しても、その厚みに合わせて被加熱物を固定しな
がら加熱調理が可能となる。

【００１５】

【発明の実施の形態】図１〜図５に、本発明に従った焼
物調理器を示す。焼物調理器１０は、本体ケース１と、
本体ケース１の上面１ａに付設され被加熱物を載置可能
な載置板２と、載置板２の上方に回動可能に設置された
加熱板３と、加熱板３の周縁部に取付けられた遮熱板４
と、加熱板３の上部を覆う蓋体５とから主に構成されて
いる。なお、加熱板３の上面にも、被加熱物を載置する
ことができる。

【００１６】図１および図２は、加熱板３が閉じた状態
および開いた状態にある焼物調理器１０の斜視図であ
り、図３は、加熱板３を閉じた状態の焼物調理器１０の
平面図であり、図４は、加熱板３を閉じた状態の焼物調
理器１０の右側面図であり、図５は、加熱板３を閉じた
状態の焼物調理器１０の正面図である。

【００１７】図１〜図５を参照して、本体ケース１は、
内部に加熱コイルを収納する鋼板製のケースからなり、
加熱コイルは磁束の漏れを抑える封止ケースに封止され
ており、加熱コイルを載置板２のほぼ真下に内包してい
る。本体ケース１の前面には、加熱スイッチ１３、出力
調整部１４および表示ランプ１５等が配設されたコント
ロールパネル１６と、ケース１内部の冷却用通気口１８
が配設されている。

【００１８】載置板２は、平板状の非磁性板（たとえ
ば、セラミックス）で形成されており、その上面２１ａ
が本体ケース１の上面１ａとほぼ同一の水平面上に配置
されている。載置板２の上面２１ａの周縁部には規制枠
６が配置されている。規制枠６は、載置板２に載置され
る水平部６１と水平部６１の内包側端部からほぼ上方に
向かって延びる垂直部６２とからなる。

【００１９】加熱板３は、載置板２よりわずかに大きい
矩形平板状に形成され、加熱板３は、その後方に、加熱
板３で本体ケース１を開閉可能に覆うための枢支用基部
３２を備えている。

【００２０】この基部３２の両端面からは、支軸３３が
突出し、支軸３３は本体ケース１後端部に取付けられた
左右１対の軸受１９に支持されている。そして、加熱板
３は、支軸３３周りに回動することにより、本体ケース
１を開閉可能に覆っている。また、基部３２には、前方
に向けて、左右一対の蓋押え３２ａ，３２ｂが設けられ
ている。

【００２１】上記した枢支構造により、加熱板３は、載
置板２の上方に被加熱物の厚み相当の隙間を形成して載
置板２に対面する対面位置（加熱板３を閉じた状態）
と、この対面位置から載置板に離端する離端位置（加熱
板３を開いた状態）との間を切換回動可能に設置されて
いる。加熱板３が対面位置にある場合、加熱コイルが通
電されると、加熱コイルの電磁誘導作用によって加熱板
３の内部に渦電流が生じ、加熱板３の上下両面に加熱面
が形成される。加熱板３が対面位置から離端位置の方向
に回動すると加熱板３に対する電磁誘導作用は減衰し、
離端位置では消滅する。

【００２２】加熱板３の両側面部には、加熱板３とほぼ
直交する垂直壁からなる遮熱板４が固着されている。遮
熱板４は、前部の左右に、後述の蓋体５から延びる軸を
受ける軸受基部４１，４２を備え、さらに、遮熱板４の
前部の左辺には、ハンドル４３が、ハンドル取付部４３
ａから突出るように取付けられている。

【００２３】蓋体５は、加熱板３の上方に被加熱物の厚
み相当の隙間を形成して加熱板３に取外し可能に固定さ
れる。図６〜図８に蓋体５の構造を示す。なお、図６は
蓋体５の平面図であり、図７は、蓋体５の正面図であ
り、図８は、蓋体５の右側面図である。

【００２４】図６〜図８を参照して、蓋体５において
は、平板状の蓋主要部５ａの前部に、軸収納部５３が形
成されている。軸収納部５３は、上部に、把手取付部５
４を備え、把手取付部５４には、把手５１が取付けられ
ている。

【００２５】把手５１には、握り部５２が把手５１の内
部に押込まれるための穴５１ａが形成されている。軸収
納部５３には、軸５５および軸５６が収納されている。
そして、軸収納部５３の両端面からは、軸５５および軸
５６がそれぞれ突出している。なお、図８においては、
軸５６は省略されている。

【００２６】軸５５は、軸５６の手前に位置し、両者は
平行に収納されている。そして、軸５５は、回動部材５
７に固定されている。回動部材５７は、その上部に断面
コの字型のコ字部材５７ａが形成されている。コ字部材
５７ａは、図７に示すように、本体ケース１上に位置
し、軸５８に固定されている。軸５８は、左右１対の軸
受５９に支持されている。なお、コ字部材５７ａ、軸５
８および軸受５９は、把手取付部５４の内部に位置す
る。そして、握り部５２の一端は、軸５８に接続されて
いる。

【００２７】軸５５と軸５６とは、握り部５６が把手５
１の穴５１ａに押込まれていない場合には、図６に示す
ように、互いに離れて位置している。そして、握り部５
２が、把手５１の内部に押込まれるように５２ａに変位
すると（図８参照）、その変位が軸５８を介して回動部
材５７に伝わり、回動部材５７は５７ａへと後方に変位
する（図８参照）。これに応じて、軸５５は、後方に平
行移動し、軸５６に接するようになる。

【００２８】なお、把手５１は、蓋体５の主要面５ａに
対し、角度θを有するよう形成されている。蓋体５は、
加熱板３から取外し、載置板２および加熱板３の上面に
載置された被加熱物をすくうヘラとして使用することが
できる。そして、被加熱物をすくう作業においては、把
手５１を持ってヘラを使用する。前述の角度θは、図２
に示す加熱板３の開成状態の焼物調理器１０の最高高さ
をより低くするために、鋭角であることが好ましい。さ
らに、蓋体５をヘラとして使用する際に蓋体５のより重
心に近い位置を持って作業するために、よりθは小さい
ことが好ましいが、あまりθが小さいと蓋体５が前述の
作業を行なう際に扱いにくくなる。したがって、θは、
６０°〜８０°の範囲にあることが好ましい。

【００２９】次に、蓋体５の加熱板３への取付構造につ
いて説明する。図９および図１０に、蓋体５を取外した
状態の焼物調理器の平面図および右側面図を示す。

【００３０】軸受基部４１および４２の内部には、それ
ぞれ軸受４１ａおよび４２ａが備えられている。また、
基部３２には、蓋体５の先端を載置するための、支持板
６０がねじ６１で固定されている。蓋体５は、軸５５お
よび軸５６それぞれの軸収納部５３の両端面から突出し
ている部分を、軸受４１ａおよび軸受４２ａ上に載置
し、かつ、蓋体５の先端を支持板６０上に載置すること
により、加熱板３上へ取付けられる。

【００３１】次に、蓋体５の加熱板３からの取外しにつ
いて説明する。図１１は、図９の矢印９９の示す方向か
ら、軸受部４２の内部を見た場合の軸受４２ａの側面図
である。なお、軸受４１ａは、軸受４２ａと左右対称の
同様の形状を有し、同様の構成で軸５５および軸５６を
支持する。

【００３２】図９および図１１を参照して、軸受４２ａ
は、軸５５および軸５６を支える支持部４２１と、断面
がコの字型であり上下にねじ６１がねじ込まれるねじ穴
をそれぞれ有する固定部４２２とからなる。なお、ねじ
６１は、軸受部４２に固定され、断面がコの字型であり
上下に穴を有する固定部４２ｂに通され位置が固定され
る。また、軸受４２ａは、支持部４２１に穴４２３を有
し、軸受部４２から突出する凸部４２ｃを穴４２３に通
すことにより、前後方向の位置を固定される。

【００３３】支持部材４２１には、軸５５および軸５６
が載置される支持面４２５の端部にはめ込み穴４２４が
形成されている。そして、蓋体５が加熱板３上にあり、
軸５５および軸５６が支持面４２５上に載置されたと
き、図６で示すような軸５５と軸５６とが離れた状態で
は、軸５５がはめ込み穴４２４に入り込むため、蓋体５
全体を上方に動かそうとしても、軸５５が引っ掛かり、
蓋体５が加熱板３から取外せないように構成されてい
る。

【００３４】そして、握り部５２を、図８に示すよう
に、把手５１の内部へ押し込み、５２ａまで変位させる
と、軸５５が軸５６に接するように後方に平行移動する
ため、はめ込み穴４２４に引っ掛からないようになる。
そして、軸受４１ａが軸受４２ａと左右対称に構成され
ている。つまり、蓋体５は、軸受４１ａ、軸受４２ａ、
支持部６０、ならびに蓋押え３２ａおよび３２ｂによ
り、加熱板３上に固定されている。そして、蓋体５は、
握り部５２を把手５１内部へ押し込むと、加熱部３から
取外すことができるようになる。

【００３５】本実施の形態においては、軸受４１ａおよ
び軸受４２ａおよび支持板６０は、高さ調整が可能に構
成されている。

【００３６】まず、軸受４２ａの高さ調整について説明
する。図９を参照して、固定部４２２は、上下それぞれ
にねじ穴を有しており、そのねじ穴にねじ６１がねじ込
まれている。ここで、ねじ６１を適当に回すと、その分
固定部４２２の上下のねじ穴に対応するねじ６１のねじ
溝の高さ位置がずれることになる。また、ねじ６１は、
固定部４２ｂによって位置が固定されている。したがっ
て、ねじ６１を適当に回すことにより、固定部４２２の
高さ位置が変化するため、軸受４２ａの高さ調整が可能
となる。なお、軸受４１ａの高さ調整は、軸受基部４２
に備えられるねじ６２を適当に回すことにより可能とな
る。

【００３７】次に、支持板６０の高さ調整について説明
する。図１２は、支持板６０の高さ調整を説明する説明
図であり、図９のＡ−Ａ線に沿う部分的な矢視断面図に
相当する。

【００３８】図９および図１２を参照して、支持板６０
は、蓋体５の先端が載置される支持部６０１と、ねじ６
１０がねじ込まれるねじ穴を上下に有する断面がコの字
型の固定部６０２とからなる。また、ねじ６１０は、基
部３２と基部３２上に設けられた支持板取付部材３２０
にそれぞれ形成される穴に通され、回転可能に固定され
る。ここで、ねじ６１０を適当に回すと、その分固定部
６０２の上下のねじ穴に対応するねじ６１０のねじ溝の
高さ位置がずれることになる。また、ねじ６１０は、上
述のように回転可能に固定されている。したがって、ね
じ６１０を適当に回すことにより、固定部６０２の高さ
位置が変化するため、支持板６０の高さ調整が可能とな
る。

【００３９】以上説明した実施の形態において、載置板
２により、本体ケース１の上面に付設され被加熱物を載
置するための第１の載置板が構成されている。また、本
体ケース１に収納される加熱コイルと加熱板３により、
加熱体が構成される。また、加熱板３により、加熱体を
備え前記第１の載置板の上方にあり被加熱物を載置する
ための第２の載置板が構成されている。また、蓋体５に
より、本体ケース１の上方を覆う蓋体が構成されてい
る。そして、前記第１の載置板上および前記第２の載置
板上に載置された被加熱物をすくうヘラは、蓋体５によ
り構成されている。

【００４０】また、本実施の形態においては、蓋体５の
主要面５ａは、平面状に構成されている。また、把手５
１により、蓋体に備えられる把手部が構成され、把手部
５１は、蓋体５に対し、鋭角方向に突き出るように構成
されている。

【００４１】蓋体５は、加熱板３上に、軸受４１ａ、軸
受４２ａ、支持部６０、ならびに蓋押え３２ａおよび３
２ｂにより、固定可能であり、加熱板３上に取付けられ
ているときが閉成時であり、加熱板３から取外されたと
きが開成時である。

【００４２】つまり、蓋体は、閉成時に前記第２の載置
板の上方で固定可能である。また、軸受４１ａ、４２ａ
および支持板６０の高さ調整が可能であることから、蓋
体５の加熱板３上の取付高さが調整可能となる。したが
って、蓋体は、閉成時に前記第２の載置板の上方で固定
可能であり、該閉成時の前記第２の載置板からの高さ
は、調整可能に構成されていることになる。

【００４３】今回開示された実施例はすべての点で例示
であって、制限的なものではないと考えられるべきであ
る。本発明の範囲は、上記した説明ではなく、前掲の特
許請求の範囲によって示され、特許請求の範囲と均等の
意味および範囲内でのすべての変更が含まれることが意
図される。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に従った焼物調理器の斜視図である。

【図２】本発明に従った焼物調理器の斜視図である。

【図３】本発明に従った焼物調理器の平面図である。

【図４】本発明に従った焼物調理器の右側面図である。

【図５】本発明に従った焼物調理器の正面図である。

【図６】本発明に従った焼物調理器を構成する蓋体の平
面図である。

【図７】本発明に従った焼物調理器を構成する蓋体の正
面図である。

【図８】本発明に従った焼物調理器を構成する蓋体の右
側面図である。

【図９】本発明に従った焼物調理器から蓋体を取外した
状態を示す図である。

【図１０】本発明に従った焼物調理器から蓋体を取外し
た状態を示す図である。

【図１１】本発明に従った実施の形態において、軸受の
高さ調整を説明する説明図である。

【図１２】本発明に従った実施の形態において、支持板
の高さ調整を説明する説明図である。

【図１３】従来例の焼物調理器を示す図である。

【符号の説明】

１ 本体ケース ２ 載置板 ３ 加熱板 ５ 蓋体 １０ 焼物調理器 ５１ 把手

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体ケースと、前記本体ケースの上面に
   付設され被加熱物を載置するための第１の載置板と、加
   熱体を備え前記第１の載置板の上方にあり被加熱物を載
   置するための第２の載置板と、前記本体ケースの上方を
   覆う蓋体と、前記第１の載置板上および前記第２の載置
   板上に載置された被加熱物をすくうヘラとを含み、 前記ヘラは、前記蓋体により構成されている、焼物調理
   器。
2. 【請求項２】 前記蓋体の主要部は平面状に構成され、 前記蓋体は、把手部を備え、 前記蓋体の把手部は、該主要部が構成する平面から、該
   平面に対して鋭角方向に突き出るように構成されてい
   る、請求項１に記載の焼物調理器。
3. 【請求項３】 前記蓋体は、閉成時に前記第２の載置板
   の上方で固定可能であり、該閉成時の前記第２の載置板
   からの高さを調整可能に構成されている、請求項１また
   は２に記載の焼物調理器。