JPS5854562Y2 - ガスオ−ブン - Google Patents
ガスオ−ブンInfo
- Publication number
- JPS5854562Y2 JPS5854562Y2 JP1977072056U JP7205677U JPS5854562Y2 JP S5854562 Y2 JPS5854562 Y2 JP S5854562Y2 JP 1977072056 U JP1977072056 U JP 1977072056U JP 7205677 U JP7205677 U JP 7205677U JP S5854562 Y2 JPS5854562 Y2 JP S5854562Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating chamber
- combustion
- hot air
- heating
- burner
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本考案は、オーブン本体内に、上端の排気口を備えた加
熱庫と、その下面に連通ずる内部の主バーナを備えた燃
焼室とを配設する式のガスオーブンに関する。
熱庫と、その下面に連通ずる内部の主バーナを備えた燃
焼室とを配設する式のガスオーブンに関する。
元来、この種オーブンにおいて、加熱庫に収容する調理
物が多くなると、主バーナによる下方からの加熱によっ
ては下方の調理物に比して上方の調理物に加熱不足を生
ずることがあり、この場合加熱庫の上側部に補助バーナ
を設けて加熱不足を補うようにしたものも知られるが、
このものでは補助バーナでの燃焼状態が主バーナからの
燃焼排気により空気不足を生じて不完全燃焼になり勝ち
である不都合を伴う。
物が多くなると、主バーナによる下方からの加熱によっ
ては下方の調理物に比して上方の調理物に加熱不足を生
ずることがあり、この場合加熱庫の上側部に補助バーナ
を設けて加熱不足を補うようにしたものも知られるが、
このものでは補助バーナでの燃焼状態が主バーナからの
燃焼排気により空気不足を生じて不完全燃焼になり勝ち
である不都合を伴う。
又、従来実開昭５２−１２０７５公報により、補助バー
ナが主バーナからの燃焼排気に直接晒されることのない
よう、加熱庫の両外側に該加熱庫の上部に連通するダク
トを設けて該ダクト内に補助バーナを配置するようにし
たものも知られるが、加熱庫上部の内圧は主バーナの燃
焼排気によって高くなっているために、補助バーナをダ
クトの上方位置に配置したのでは、２次空気の吸引力が
不足して該補助バーナの燃焼性は改善されず、又補助バ
ーナをダクトの中間位置に配置したのでは、加熱庫から
の輻射熱や補助バーナからの熱がダクト内に籠ってダク
ト内の温度が経時的に上昇し、補助バーナの過熱による
逆火等の不良燃焼を生じ易くなる不都合を伴う。
ナが主バーナからの燃焼排気に直接晒されることのない
よう、加熱庫の両外側に該加熱庫の上部に連通するダク
トを設けて該ダクト内に補助バーナを配置するようにし
たものも知られるが、加熱庫上部の内圧は主バーナの燃
焼排気によって高くなっているために、補助バーナをダ
クトの上方位置に配置したのでは、２次空気の吸引力が
不足して該補助バーナの燃焼性は改善されず、又補助バ
ーナをダクトの中間位置に配置したのでは、加熱庫から
の輻射熱や補助バーナからの熱がダクト内に籠ってダク
ト内の温度が経時的に上昇し、補助バーナの過熱による
逆火等の不良燃焼を生じ易くなる不都合を伴う。
本考案は、かかる不都合を無くしたオーブンを提供する
ことをその目的とするもので、オーブン本体１内に、上
端の排気口２を備えた加熱庫３と、その下面に連通ずる
内部の主バーナ４を備えた燃焼室５とを配設するものに
おいて、該加熱庫３の両外側に、該加熱庫３から断熱さ
せてその両側部上端に連通ずる上端の開口６ａ、６ａを
備えた１対の熱気ダクト６．６を設けると共に、その下
端の開口６ｂ、６ｂを前記燃焼室５の両側部に連通させ
て、該燃焼室５内に該下端の開口６ｂ、６ｂに臨ませて
補助バーナ７．７を配置して戊る。
ことをその目的とするもので、オーブン本体１内に、上
端の排気口２を備えた加熱庫３と、その下面に連通ずる
内部の主バーナ４を備えた燃焼室５とを配設するものに
おいて、該加熱庫３の両外側に、該加熱庫３から断熱さ
せてその両側部上端に連通ずる上端の開口６ａ、６ａを
備えた１対の熱気ダクト６．６を設けると共に、その下
端の開口６ｂ、６ｂを前記燃焼室５の両側部に連通させ
て、該燃焼室５内に該下端の開口６ｂ、６ｂに臨ませて
補助バーナ７．７を配置して戊る。
図示のもので燃焼室５は、加燃庫３の下面に両側の通気
間隔８，８を存して設けた仕切板９を介して配設するも
ので、該燃焼室５内の仕切板９の下側に位置する主バー
ナ４での燃焼作動によれば、該仕切板９の赤熱による輻
射熱と通気間隔８，８を介して燃焼室５から加熱庫３内
に流れる燃焼熱気とにより該加熱庫３内の加熱が行なわ
れるようにした。
間隔８，８を存して設けた仕切板９を介して配設するも
ので、該燃焼室５内の仕切板９の下側に位置する主バー
ナ４での燃焼作動によれば、該仕切板９の赤熱による輻
射熱と通気間隔８，８を介して燃焼室５から加熱庫３内
に流れる燃焼熱気とにより該加熱庫３内の加熱が行なわ
れるようにした。
該加熱庫３は、その外周に断熱材被覆１０を施すもので
、その両タト側に該断熱材被覆１０を介して前記熱気ダ
クト６．６を配設した。
、その両タト側に該断熱材被覆１０を介して前記熱気ダ
クト６．６を配設した。
図面で１１．１２は、主バーナ４と補助バーナ７．７と
に各別に接続した力゛゛スコツク１３は加熱庫３内に収
容する焼皿を示す。
に各別に接続した力゛゛スコツク１３は加熱庫３内に収
容する焼皿を示す。
次いでその作動を説明するに、主バーナ４での燃焼作動
によれば、上記の如く輻射熱と燃焼熱気とで加熱庫３内
の加熱が行なわれるが、輻射熱は上側の焼皿１３にまで
は達せず、又燃焼熱気は下方から上方に流れる過程で順
次に熱を奪われて上側の焼皿１３に達するときは、これ
に収容する調理物を加熱するに充分な熱量を保有しなく
なるため、該調理物の加熱不足を生ずる。
によれば、上記の如く輻射熱と燃焼熱気とで加熱庫３内
の加熱が行なわれるが、輻射熱は上側の焼皿１３にまで
は達せず、又燃焼熱気は下方から上方に流れる過程で順
次に熱を奪われて上側の焼皿１３に達するときは、これ
に収容する調理物を加熱するに充分な熱量を保有しなく
なるため、該調理物の加熱不足を生ずる。
ここで補助バーナ７．７での燃焼作動を行えば、これに
より生ずる燃焼熱気が熱気ダクｌ−６，６を介して加熱
庫３の上側部に直接供給され、主バーナ４からの燃源熱
気と混合されて上側の調理物を加熱するに充分な熱量を
保有するに至るから、該調理物の加熱不足を生ずること
がない。
より生ずる燃焼熱気が熱気ダクｌ−６，６を介して加熱
庫３の上側部に直接供給され、主バーナ４からの燃源熱
気と混合されて上側の調理物を加熱するに充分な熱量を
保有するに至るから、該調理物の加熱不足を生ずること
がない。
この場合、熱気ダクト６．６と加熱庫３とを断熱させて
おかなければ、熱気ダクト６．６に流れる燃焼熱気の熱
が加熱庫３の下側部に伝熱されて、主バーナ４により充
分に加熱される該下側部の過熱を来たすと共に、上端の
開口６ａ、６ａから加熱庫３内に供給される燃焼熱気の
保有する熱量が低下して、上側の調理物の充分な加熱を
行い得なくなるが、このものでは熱気ダクト６．６と加
熱庫３とを断熱材被覆１０で断熱させるため、かかる不
都合を生ずることがない。
おかなければ、熱気ダクト６．６に流れる燃焼熱気の熱
が加熱庫３の下側部に伝熱されて、主バーナ４により充
分に加熱される該下側部の過熱を来たすと共に、上端の
開口６ａ、６ａから加熱庫３内に供給される燃焼熱気の
保有する熱量が低下して、上側の調理物の充分な加熱を
行い得なくなるが、このものでは熱気ダクト６．６と加
熱庫３とを断熱材被覆１０で断熱させるため、かかる不
都合を生ずることがない。
この様に本考案によるときは、補助バーナ７．７を主バ
ーナ４と同様に燃焼室５に配設するもので、上記従来式
の加熱庫の上側部や加熱庫外側のダクトの上方位置に補
助バーナを設けるものの如く２次空気不足による不完全
燃焼や、又補助バーナをダクトの中間位置に設けるもの
の如く過熱による逆火等の不良燃焼を生ずることがなく
、且つ補助バーナ７．７により生ずる燃焼熱気を加熱庫
３の上側部に供給する熱気ダクｌ−６，６を加熱庫３か
ら断熱させて設けたので、加熱庫３の下側部の過熱を生
ずることなくその上側部に高温のまま該燃焼熱気を供給
出来て、上方の調理物の加熱不足を確実に防止し得る効
果を有する。
ーナ４と同様に燃焼室５に配設するもので、上記従来式
の加熱庫の上側部や加熱庫外側のダクトの上方位置に補
助バーナを設けるものの如く２次空気不足による不完全
燃焼や、又補助バーナをダクトの中間位置に設けるもの
の如く過熱による逆火等の不良燃焼を生ずることがなく
、且つ補助バーナ７．７により生ずる燃焼熱気を加熱庫
３の上側部に供給する熱気ダクｌ−６，６を加熱庫３か
ら断熱させて設けたので、加熱庫３の下側部の過熱を生
ずることなくその上側部に高温のまま該燃焼熱気を供給
出来て、上方の調理物の加熱不足を確実に防止し得る効
果を有する。
第１図は本考案実施の１例の裁断正面図、第２図は第１
図のＩＩ −ＩＩ線截断側面図である。 １・・・・・・オーブン本体、２・・・・・・排気口、
３・・・・・・加熱庫、４・・・・・・主バーナ、５・
・・・・・燃焼室、６・・・・・・熱気ダクト、６ａ・
・・・・・上端開口、６ｂ・・・・・・下端開口、７・
・・・・・補助バーナ。
図のＩＩ −ＩＩ線截断側面図である。 １・・・・・・オーブン本体、２・・・・・・排気口、
３・・・・・・加熱庫、４・・・・・・主バーナ、５・
・・・・・燃焼室、６・・・・・・熱気ダクト、６ａ・
・・・・・上端開口、６ｂ・・・・・・下端開口、７・
・・・・・補助バーナ。
Claims (1)
- オーブン本体１内に、上端の排気口２を備えた加熱庫３
と、その下面に連通ずる内部の主バーナ４を備えた燃焼
室５とを配設するものにおいて、該加熱庫３の両外側に
、該加熱庫３から断熱させてその両側部上端に連通ずる
上端の開口６ａ、６ａを備えた１対の熱気ダクト６．６
を設けると共に、その下端の開口６ｂ、６ｂを前記燃焼
室５の両側部に連通させて、該燃焼室５内に該下端の開
口６ｂ、６ｂに臨ませて補助バーナ７．７を配置して成
るガスオーブン。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1977072056U JPS5854562Y2 (ja) | 1977-06-04 | 1977-06-04 | ガスオ−ブン |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1977072056U JPS5854562Y2 (ja) | 1977-06-04 | 1977-06-04 | ガスオ−ブン |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS541665U JPS541665U (ja) | 1979-01-08 |
| JPS5854562Y2 true JPS5854562Y2 (ja) | 1983-12-13 |
Family
ID=28983388
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1977072056U Expired JPS5854562Y2 (ja) | 1977-06-04 | 1977-06-04 | ガスオ−ブン |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5854562Y2 (ja) |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS479670U (ja) * | 1971-03-08 | 1972-10-05 | ||
| JPS5212075U (ja) * | 1975-07-14 | 1977-01-27 |
-
1977
- 1977-06-04 JP JP1977072056U patent/JPS5854562Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS541665U (ja) | 1979-01-08 |
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