JPS5882892A - 内容物の無菌充填装置 - Google Patents
内容物の無菌充填装置Info
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- JPS5882892A JPS5882892A JP18013481A JP18013481A JPS5882892A JP S5882892 A JPS5882892 A JP S5882892A JP 18013481 A JP18013481 A JP 18013481A JP 18013481 A JP18013481 A JP 18013481A JP S5882892 A JPS5882892 A JP S5882892A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- lid
- filling
- contents
- content
- Prior art date
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- Granted
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Landscapes
- Closing Of Containers (AREA)
- Filling Of Jars Or Cans And Processes For Cleaning And Sealing Jars (AREA)
- Basic Packing Technique (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
この発明は清酒等の１１８％シよび高酸性食品などの内
容物を容器内に無菌充填する装置に関する０従来、高酸
性食品シよび清酒等の食品（内容物ンは容器内にほとん
ど熱間充填により充填されている◎ここにかいて、高酸
性食品とは一般的にはｐＨが４．６より＠論ジエース、
果物、野菜シよび加工食品をいう。このような食品には
果物ジュース、果物ジュース飲料、果物風味飲料、ネク
タ、リース、流動シよび半流動体のピユーレ、酸酢乳製
品等のｐＩＩのｒ！に一乳製品、冒−グルト、ジャム、
ゼリー、果物ンａツブ、酢、ケチャツプ、トマトシュー
スジよびゼラチンデザート等が含まれる０最近、食品は
多品種多様化の傾向にあり、普充填容器として紙容器や
プラスチック容器が広く利用され、目立つようになって
きｆＣｏこれらの容器は従来のように熱間充填を行なっ
た場合、冷却に時間がかかつたり、加熱による品質の劣
化、加熱臭の発生郷の問題があり、常温での無菌充填が
強く望まれている。
容物を容器内に無菌充填する装置に関する０従来、高酸
性食品シよび清酒等の食品（内容物ンは容器内にほとん
ど熱間充填により充填されている◎ここにかいて、高酸
性食品とは一般的にはｐＨが４．６より＠論ジエース、
果物、野菜シよび加工食品をいう。このような食品には
果物ジュース、果物ジュース飲料、果物風味飲料、ネク
タ、リース、流動シよび半流動体のピユーレ、酸酢乳製
品等のｐＩＩのｒ！に一乳製品、冒−グルト、ジャム、
ゼリー、果物ンａツブ、酢、ケチャツプ、トマトシュー
スジよびゼラチンデザート等が含まれる０最近、食品は
多品種多様化の傾向にあり、普充填容器として紙容器や
プラスチック容器が広く利用され、目立つようになって
きｆＣｏこれらの容器は従来のように熱間充填を行なっ
た場合、冷却に時間がかかつたり、加熱による品質の劣
化、加熱臭の発生郷の問題があり、常温での無菌充填が
強く望まれている。
一方、高酸性食品等の無菌充填方法としてＨＩＱ！殺菌
による方法があるが、この方法では食品中にち０．が残
留し、残留したＨ２Ｏ，が食品特にジュース類のビタば
ンの破壊を動員したり、褐色に変色させたり、ｔた、充
填機から漏ｎるＨ！ｏｆにより作業者の毛ｋｉを赤色化
さぜたりする等環境衛生上の問題があったっ また、高酸性食品、清酒等の食品を充填する容器には食
品の酸化を防止するため、酸素しゃ断性の高いものが望
まれることは従来と同じであるが、注量しなければなら
ないａととして容器のヘッドスペースのｆｌ’ｌｌ［が
ある０ヘツドスペースが大キいと高温殺菌後食品（内容
物）を冷間充填して内容物の品質維持を図っても、ヘッ
ドスペース中の空気により内容物の劣化が生ずる・この
ヘッドスペースをなくすには内容物を容器一杯に充填す
ればよいが、容器を間欠駆動させているため内容物液面
の波打ち現象が生じ、オーツ３フローしてこぼれてしま
う等の問題があった０ 従来の無菌充填装置は、滅菌された内容物を紙またはプ
ラスチツタ複合容器に充填し、蓋でシールする場合、予
め容器を腋曹してから内容物を充填し、別工糧で腋繭さ
れたカバーフィルムでａｔするようになっている。しか
し、カバーフィル＾を滅菌し、蓋体を形成するために、
蓋形成用の打抜き工１、成形工程、波菌工程を付加的に
設ける必要があり、無菌充填装置が大型化し、経済的に
劣る難点があった。
による方法があるが、この方法では食品中にち０．が残
留し、残留したＨ２Ｏ，が食品特にジュース類のビタば
ンの破壊を動員したり、褐色に変色させたり、ｔた、充
填機から漏ｎるＨ！ｏｆにより作業者の毛ｋｉを赤色化
さぜたりする等環境衛生上の問題があったっ また、高酸性食品、清酒等の食品を充填する容器には食
品の酸化を防止するため、酸素しゃ断性の高いものが望
まれることは従来と同じであるが、注量しなければなら
ないａととして容器のヘッドスペースのｆｌ’ｌｌ［が
ある０ヘツドスペースが大キいと高温殺菌後食品（内容
物）を冷間充填して内容物の品質維持を図っても、ヘッ
ドスペース中の空気により内容物の劣化が生ずる・この
ヘッドスペースをなくすには内容物を容器一杯に充填す
ればよいが、容器を間欠駆動させているため内容物液面
の波打ち現象が生じ、オーツ３フローしてこぼれてしま
う等の問題があった０ 従来の無菌充填装置は、滅菌された内容物を紙またはプ
ラスチツタ複合容器に充填し、蓋でシールする場合、予
め容器を腋曹してから内容物を充填し、別工糧で腋繭さ
れたカバーフィルムでａｔするようになっている。しか
し、カバーフィル＾を滅菌し、蓋体を形成するために、
蓋形成用の打抜き工１、成形工程、波菌工程を付加的に
設ける必要があり、無菌充填装置が大型化し、経済的に
劣る難点があった。
この発明は上述した点を１照し、取扱いが容易であり、
無菌環境下で内容物の充填および蓋体の装着管確実に行
なうことができる小型でインパクトな内容物、の無菌充
填装置を提供することを主な目的とする。
無菌環境下で内容物の充填および蓋体の装着管確実に行
なうことができる小型でインパクトな内容物、の無菌充
填装置を提供することを主な目的とする。
この発明の他の目的は内容物が充填された容器を覆う蓋
体を落し蓋構造にして容器のヘッドスペースを解消ある
いは小さくし、高酸性食品や清酒などの食品取扱いに遥
した内容物の無菌充填装置を提供するにある、 以下、この発明の一実施？＋について添付図面を参照し
て説明する。
体を落し蓋構造にして容器のヘッドスペースを解消ある
いは小さくし、高酸性食品や清酒などの食品取扱いに遥
した内容物の無菌充填装置を提供するにある、 以下、この発明の一実施？＋について添付図面を参照し
て説明する。
第１図において、符号１（ｌ Ｆｉ高酸性食品、清酒等
の内容物を無菌充填させる装置のハウジングを示し、ハ
ウジング１０内には無端コンベア１１が設けらｈる＠無
端：ｙンベア１１は走行方向の両側にコンベアチェーン
１２ 、１２を有し、このコンベアチェーン１２ 、１
２がスプロケットまたはホイール１３ 、１４ 、１３
。
の内容物を無菌充填させる装置のハウジングを示し、ハ
ウジング１０内には無端コンベア１１が設けらｈる＠無
端：ｙンベア１１は走行方向の両側にコンベアチェーン
１２ 、１２を有し、このコンベアチェーン１２ 、１
２がスプロケットまたはホイール１３ 、１４ 、１３
。
１６ 、１７に装架され、走行が案内される。各スプロ
ケット１３〜１７のうち、例えばスプロケット１６＃′
ｉ駆動モータ等の駆動装＃（図示せず〕に図示しない間
欠回転４！Ｉ構を介して連すされ、間欠回転用駆動スプ
ロケットとして構成される。
ケット１３〜１７のうち、例えばスプロケット１６＃′
ｉ駆動モータ等の駆動装＃（図示せず〕に図示しない間
欠回転４！Ｉ構を介して連すされ、間欠回転用駆動スプ
ロケットとして構成される。
無端コンベア１１は、第２１１および第３図に示すよう
に・両側のコンベアチェーン１２．１２間にパレツ）
１８が掛は渡される０パレツト１８には容器Ｗを着脱自
在に保持する容器ホル〆Ｉがついたものと、容＠１９の
蓋体２を着脱自在に保持する蓋ホルダρがつい友ものの
２種類があり、両者が走行方向に交互に配設される・蓋
ホルダ２２は蓋体２１の周縁に対応する７ランジ２２ｍ
を有する。
に・両側のコンベアチェーン１２．１２間にパレツ）
１８が掛は渡される０パレツト１８には容器Ｗを着脱自
在に保持する容器ホル〆Ｉがついたものと、容＠１９の
蓋体２を着脱自在に保持する蓋ホルダρがつい友ものの
２種類があり、両者が走行方向に交互に配設される・蓋
ホルダ２２は蓋体２１の周縁に対応する７ランジ２２ｍ
を有する。
無端コンベア１１は上方走行路と下方の復帰走行路とに
区分けされ、下方走行路にはテンＶヨンスプロケツ）２
４が支点５回りに揺動自在に支持され、無端コンベア１
１の張力を調整している。
区分けされ、下方走行路にはテンＶヨンスプロケツ）２
４が支点５回りに揺動自在に支持され、無端コンベア１
１の張力を調整している。
無端コンベア１１の上方走行路には容器および蓋体ヲ容
器ホルダ美および蓋ホルダηに供給する容器−蓋体供給
区域５と、この供給区域５で供給された容１！ｉ：１９
シよび蓋体２１を殺菌する殺菌区域２６と、殺菌区域謳
で使用された殺菌液を除去し、乾燥さぜるエアー吹付区
域ｎ１殺菌された容器１９内に高酸性食品等の内容物を
充填し、密封する内容物光填容封区域圏と、内容物が充
填され、密封された容！Ｉ（製品） １９をつ出す製品
取出区域酋とを有するＯ 容器−蓋体供給区域すはスプロケット１３とコンベアガ
イド圏との間に水平方向に形成され、容器ホッパ３１と
倚ホッパ諺とが並設さｒする０しかして・容器ホッパ３
１内に堆積されているカップ状容器１９は１次１１１１
ｉづつ落下せしめられ、容器ホルダ加に保持される。ま
た、蓋ホッパ諺内に堆積された蓋体２１Ｆｉ吸盤を有す
る蓋取出装置羽により１個づつ取り出され、蓋ホルダｎ
の７ランジ２２ａに嵌合せしめられる。
器ホルダ美および蓋ホルダηに供給する容器−蓋体供給
区域５と、この供給区域５で供給された容１！ｉ：１９
シよび蓋体２１を殺菌する殺菌区域２６と、殺菌区域謳
で使用された殺菌液を除去し、乾燥さぜるエアー吹付区
域ｎ１殺菌された容器１９内に高酸性食品等の内容物を
充填し、密封する内容物光填容封区域圏と、内容物が充
填され、密封された容！Ｉ（製品） １９をつ出す製品
取出区域酋とを有するＯ 容器−蓋体供給区域すはスプロケット１３とコンベアガ
イド圏との間に水平方向に形成され、容器ホッパ３１と
倚ホッパ諺とが並設さｒする０しかして・容器ホッパ３
１内に堆積されているカップ状容器１９は１次１１１１
ｉづつ落下せしめられ、容器ホルダ加に保持される。ま
た、蓋ホッパ諺内に堆積された蓋体２１Ｆｉ吸盤を有す
る蓋取出装置羽により１個づつ取り出され、蓋ホルダｎ
の７ランジ２２ａに嵌合せしめられる。
このようにして、カップ状容器１９および蓋体力が第４
４に示すように２列に保持された無端コンベア１１は水
平方向に間欠移動され１．コンベアガイド加により滅菌
乾燥処理手段の第１段としての殺菌区域あに案内さ几る
。殺菌区域２６には、殺菌液を貯溜した殺菌剤浴槽語が
設けられる◇殺菌剤浴槽３５は−・ウジフグ１０内に設
置され、内部に殺菌液が貯溜される。殺菌液は一般にＲ
５０〜９６℃の範囲にある水だけでも微生物を殺菌でき
るので有効であるが、好壕しくは天然の有機酸を含む口
天然有機酸を含む殺菌液は−１）Ｈが２〜４となり、さ
らに短時間で殺菌することができるＯ ジエース等の高酸性食品の場合、対照となる微生物はか
び類、酵母類シよび一般病源菌であり、耐熱性の高％Ａ
ｌ１１曹芽胞が生き残っても高酸性化では増殖できず、
問題にならない、また、清酒の場合には、火落菌といわ
れる乳酸菌の一種のみが対照となる０会場合の対照微生
物の殺菌温２度と時間との関保は、 ｓｏｎ殺菌に必要
なｎｕの場合、下表に示される０ ６０ ０、６秒 ８０秒 ６５０゜４秒 ２２秒 ２億 ６℃ ８℃ この表から、殺菌時間および温度の設定が可能になり、
無端コンベアの間欠駆動速度が調節される。
４に示すように２列に保持された無端コンベア１１は水
平方向に間欠移動され１．コンベアガイド加により滅菌
乾燥処理手段の第１段としての殺菌区域あに案内さ几る
。殺菌区域２６には、殺菌液を貯溜した殺菌剤浴槽語が
設けられる◇殺菌剤浴槽３５は−・ウジフグ１０内に設
置され、内部に殺菌液が貯溜される。殺菌液は一般にＲ
５０〜９６℃の範囲にある水だけでも微生物を殺菌でき
るので有効であるが、好壕しくは天然の有機酸を含む口
天然有機酸を含む殺菌液は−１）Ｈが２〜４となり、さ
らに短時間で殺菌することができるＯ ジエース等の高酸性食品の場合、対照となる微生物はか
び類、酵母類シよび一般病源菌であり、耐熱性の高％Ａ
ｌ１１曹芽胞が生き残っても高酸性化では増殖できず、
問題にならない、また、清酒の場合には、火落菌といわ
れる乳酸菌の一種のみが対照となる０会場合の対照微生
物の殺菌温２度と時間との関保は、 ｓｏｎ殺菌に必要
なｎｕの場合、下表に示される０ ６０ ０、６秒 ８０秒 ６５０゜４秒 ２２秒 ２億 ６℃ ８℃ この表から、殺菌時間および温度の設定が可能になり、
無端コンベアの間欠駆動速度が調節される。
また、殺菌区域がでは弧状に湾曲したコンベアガイ）’
３６により無端コンベア１１の走行が案内され、殺菌液
中に浸漬される。殺菌区域あを通った容器１９シよび蓋
体２１け続いて滅菌乾燥処理手段の第２段としてのエア
ー吹付区域ｎに案内される０工アー吹付区ｆｉ２７はコ
ンベアガイド謁とスプロケット１４との関にほぼ垂直な
走行路として形成され、この走行路に旧って複数個のエ
アージェット３７、ホットエアージェット関を有するエ
アージェット機構器が配設されている０各エアージエツ
ト３７およびホットエアージェットμｓから吹き出され
るエアーおよびホットエアーにより容器１９おＬび蓋体
２１内の残留殺菌液が宇金に除去され、乾燥される０上
配エアージエツト３７およびホットエアージェット３８
は中央垂直仕切壁４０により区画された塔４１の一方の
側壁４１ａに列状に取付けられ、この塔４１内の上部に
スプロケット１４が設けられる◎よ記塔４１けハウジン
グ１０のほぼ中央部に形成され、ハウジング１０と一体
的に＊ａされる。塔４１の頂部にはダンパ４３を有する
ダクト４４が接続され、このダクト祠により、殺菌液が
加熱されることくよって生する水蒸気が排気される。
３６により無端コンベア１１の走行が案内され、殺菌液
中に浸漬される。殺菌区域あを通った容器１９シよび蓋
体２１け続いて滅菌乾燥処理手段の第２段としてのエア
ー吹付区域ｎに案内される０工アー吹付区ｆｉ２７はコ
ンベアガイド謁とスプロケット１４との関にほぼ垂直な
走行路として形成され、この走行路に旧って複数個のエ
アージェット３７、ホットエアージェット関を有するエ
アージェット機構器が配設されている０各エアージエツ
ト３７およびホットエアージェットμｓから吹き出され
るエアーおよびホットエアーにより容器１９おＬび蓋体
２１内の残留殺菌液が宇金に除去され、乾燥される０上
配エアージエツト３７およびホットエアージェット３８
は中央垂直仕切壁４０により区画された塔４１の一方の
側壁４１ａに列状に取付けられ、この塔４１内の上部に
スプロケット１４が設けられる◎よ記塔４１けハウジン
グ１０のほぼ中央部に形成され、ハウジング１０と一体
的に＊ａされる。塔４１の頂部にはダンパ４３を有する
ダクト４４が接続され、このダクト祠により、殺菌液が
加熱されることくよって生する水蒸気が排気される。
しかして、コンベアガイド菫からスプロケット１４に至
る立ち上がり部、上記スプロケット１４から次のスプロ
ケット１！ＳＫ至る下降部には、カップ秋春ｌ！１９′
ｊＰよび蓋体４がバレツ）１から税れないようにガイＶ
する保持用レール栃が設けられるＯまた、容Ｗｌ１ｇシ
よび蓋体４が殺菌剤浴槽あを通過してからの下流側部分
は無菌テインパ４７として形成され、この無菌チャンバ
４７はエアーダクト４７ａにより吹き込まれる無菌ニア
−により大気圧より高い陽圧に維持され、この無菌チャ
ンバ４７内に内容物充填密封手段器が形成される。
る立ち上がり部、上記スプロケット１４から次のスプロ
ケット１！ＳＫ至る下降部には、カップ秋春ｌ！１９′
ｊＰよび蓋体４がバレツ）１から税れないようにガイＶ
する保持用レール栃が設けられるＯまた、容Ｗｌ１ｇシ
よび蓋体４が殺菌剤浴槽あを通過してからの下流側部分
は無菌テインパ４７として形成され、この無菌チャンバ
４７はエアーダクト４７ａにより吹き込まれる無菌ニア
−により大気圧より高い陽圧に維持され、この無菌チャ
ンバ４７内に内容物充填密封手段器が形成される。
内容物充填密封手段部は水平方向に延びた内容物充填密
封手段槌を有するＯこの充填密封手段間は、内容物貯溜
タンク個から下方に延びる内容物充填装置のノズル父、
容９８１９の７ランジ部を加熱する予備加熱ヒータ５１
、蓋装着装置１５２．シール装置５３シよび冷却１１１
Ｆ５４が頓次配置されるＯ各装置の動作タイずングは第
Ｓ図に示され、この動作タイ（ングで作動される。
封手段槌を有するＯこの充填密封手段間は、内容物貯溜
タンク個から下方に延びる内容物充填装置のノズル父、
容９８１９の７ランジ部を加熱する予備加熱ヒータ５１
、蓋装着装置１５２．シール装置５３シよび冷却１１１
Ｆ５４が頓次配置されるＯ各装置の動作タイずングは第
Ｓ図に示され、この動作タイ（ングで作動される。
そして、間欠駆動される無端コンベア１１にシいて、容
器１９および蓋体２１は交互に配設され、間欠的に移送
されるため、第６タ１に示すように、内容物充填ノズル
（資）の下方に容１ｉｆｉ＋１９が停止する場合Ａと、
蓋体２１が停止する場合Ｂの二種類があり、ムの停止位
置のときに、内容物充填ノズル父からの内容物がハ９ジ
ングｌＯの外部にある貯溜タンク４９から充填される。
器１９および蓋体２１は交互に配設され、間欠的に移送
されるため、第６タ１に示すように、内容物充填ノズル
（資）の下方に容１ｉｆｉ＋１９が停止する場合Ａと、
蓋体２１が停止する場合Ｂの二種類があり、ムの停止位
置のときに、内容物充填ノズル父からの内容物がハ９ジ
ングｌＯの外部にある貯溜タンク４９から充填される。
この内容物充填後、間欠移送され、Ｂの停止位置まで移
送されて予備加熱ヒータ５１の熱板がおり、容器１９の
７ランジ部を予備加熱する。このとき、蓋ホルダ囚のあ
るパレット１８が蓋装着襞１１５２の位置にあり、その
吸盤間により先行する蓋体２１を持ち上げている。また
、内容物売填ノズル（資）下には次の蓋体２１が持ち来
たされるが、このとき、充填ノズル薗からの供給は停止
されている〇 続いて・内容物を充填し、７ランジ部が予備加熱された
容器１９は蓋−着装ＷＩ５２に送られ、ここで内容物充
填容器１９上に蓋体２】が吸盤間により押し下げられ、
落とし蓋方式で装着さｆＬる。Ｉｉｉ体ガが装着された
容１１１９は続いて（ムの停止位置からＢＯ停止位置を
とるフンール装駿５３に送られ、ここでシールされる・
この７−ル後、冷却装Ｗｔ５４に遂られ、加熱部分が冷
却され、冷却された容１１１９は順光に供される製品と
なる０ このようにして製造された製品は続いて無菌チャンバ４
７外に出、日付印装置５６により年月日が印字され、そ
の後、製品取出装置５７により製品がパレット１８から
持ち上げるようにして取り外され、製品コンベア圀上に
案内される０製品コンベア団上に案内された製品はこの
コンベア簡により搬送され、次作業工程、例えば製品の
箱詰め工程に移送される。
送されて予備加熱ヒータ５１の熱板がおり、容器１９の
７ランジ部を予備加熱する。このとき、蓋ホルダ囚のあ
るパレット１８が蓋装着襞１１５２の位置にあり、その
吸盤間により先行する蓋体２１を持ち上げている。また
、内容物売填ノズル（資）下には次の蓋体２１が持ち来
たされるが、このとき、充填ノズル薗からの供給は停止
されている〇 続いて・内容物を充填し、７ランジ部が予備加熱された
容器１９は蓋−着装ＷＩ５２に送られ、ここで内容物充
填容器１９上に蓋体２】が吸盤間により押し下げられ、
落とし蓋方式で装着さｆＬる。Ｉｉｉ体ガが装着された
容１１１９は続いて（ムの停止位置からＢＯ停止位置を
とるフンール装駿５３に送られ、ここでシールされる・
この７−ル後、冷却装Ｗｔ５４に遂られ、加熱部分が冷
却され、冷却された容１１１９は順光に供される製品と
なる０ このようにして製造された製品は続いて無菌チャンバ４
７外に出、日付印装置５６により年月日が印字され、そ
の後、製品取出装置５７により製品がパレット１８から
持ち上げるようにして取り外され、製品コンベア圀上に
案内される０製品コンベア団上に案内された製品はこの
コンベア簡により搬送され、次作業工程、例えば製品の
箱詰め工程に移送される。
一方、パレット１８から製品が取り出された無端コンベ
ア１１は下方走行路を通って帰還され、再び容器−電体
供給区域２５に案内され、次の作業が開始される。
ア１１は下方走行路を通って帰還され、再び容器−電体
供給区域２５に案内され、次の作業が開始される。
なお、こ（１？に明の実施例の説明にシいては、無端コ
ンベアのパレッ）Ｋ容Ｉｌおよび蓋体を交互に２備づつ
列状に配役した例について説明したが、この列は２列に
限定されず、１列でもあるいは３列以上であってもよい
〇 また、無端コンベアに保持される容器ホルダと蓋ホルダ
とを図示のように１台づつ交互に配置Ｉ７た例について
説明したが、２台づつあるいは３台づつｔたはそれ以上
の台数づつ交互に配置してもよい。２台あるいは３台づ
つ交互に配置した場合には内容物充填密封手段吃２段あ
るいは３段とすることで内容物充填速度を向上さぜるこ
とも可能である。
ンベアのパレッ）Ｋ容Ｉｌおよび蓋体を交互に２備づつ
列状に配役した例について説明したが、この列は２列に
限定されず、１列でもあるいは３列以上であってもよい
〇 また、無端コンベアに保持される容器ホルダと蓋ホルダ
とを図示のように１台づつ交互に配置Ｉ７た例について
説明したが、２台づつあるいは３台づつｔたはそれ以上
の台数づつ交互に配置してもよい。２台あるいは３台づ
つ交互に配置した場合には内容物充填密封手段吃２段あ
るいは３段とすることで内容物充填速度を向上さぜるこ
とも可能である。
以上に述べたようにこの発明に係る内容物の無菌充填装
置は、間欠的に駆動される無端コンベアと、この無端コ
ンベアに取付けられ、その走行方向に交互に配設された
容器ホルダおよび蓋ホルダと、上記容器ホルダおよび蓋
ホルダにそれぞれ保持される容器および蓋体を滅菌し、
乾燥させる滅菌乾燥処理手段と、この処理手段より下流
側に形成され、無端コンベアを通す無菌チャンバと、こ
の無菌チャンバ内に設けられた内容物充填密封手段とを
有し、この内容物充填密封手段により容器内に内容物を
充填し、充填された容器を蓋体で密封したから、無菌環
境下で内容物の充填、蓋体の装着を確実に行なうことか
で龜、かつ蓋体と容器との殺菌を共用でき、蓋体を殺菌
するために独立した殺菌装置が不要であ石のでその分だ
け装置の小形化、コンパクト化を図ることができゐ。
置は、間欠的に駆動される無端コンベアと、この無端コ
ンベアに取付けられ、その走行方向に交互に配設された
容器ホルダおよび蓋ホルダと、上記容器ホルダおよび蓋
ホルダにそれぞれ保持される容器および蓋体を滅菌し、
乾燥させる滅菌乾燥処理手段と、この処理手段より下流
側に形成され、無端コンベアを通す無菌チャンバと、こ
の無菌チャンバ内に設けられた内容物充填密封手段とを
有し、この内容物充填密封手段により容器内に内容物を
充填し、充填された容器を蓋体で密封したから、無菌環
境下で内容物の充填、蓋体の装着を確実に行なうことか
で龜、かつ蓋体と容器との殺菌を共用でき、蓋体を殺菌
するために独立した殺菌装置が不要であ石のでその分だ
け装置の小形化、コンパクト化を図ることができゐ。
また、内容物が充填された容器を覆う蓋体を落とし蓋構
造とした場合には、容器の上部に形成されるヘッドスペ
ース内備消あるいは小さくすることができ、ヘッドスペ
ース内のエアーによる内容物の酸化を有効に防止できる
口したがって、高酸性食品や清潮などの食品充填に適し
たものとなる。
造とした場合には、容器の上部に形成されるヘッドスペ
ース内備消あるいは小さくすることができ、ヘッドスペ
ース内のエアーによる内容物の酸化を有効に防止できる
口したがって、高酸性食品や清潮などの食品充填に適し
たものとなる。
第１図はこの発明に係る内韓物の無菌充填装置の一実糟
ｆｉｌを示す全体図、第２図は上紀無菌充填装膠の無端
コンベアに取付けられる容器ホルダを示す図、第３図は
、上記無端コンベアに取付けられる蓋ホルダを示す図、
第４ＷＩＡは無端コンベアの平面図、第１Ｓｌｌは内容
物の無菌充填装着の内容物充填密封手段の動作！イずン
ダを示すタイミング図、第６図は上記内容物充填密封手
段の各停止位置を示す図である。 ｌＯ・・・ハウジンク、１１・・・無端コンベア、１２
・・・コンベアチェーン、１３〜１７・・・スプロケッ
ト、１８・・・パレット、１９・・・容器、加・・・容
器ホルダ、２１・・・蓋体、ρ・・・菱ホルダ、２・・
・容器−蓋体供給区域、謳・・・殺菌区域、４・・・エ
アー吹付区域、公・・・内容物充填密封区域、あ・・・
殺菌剤浴槽、藁・・・コンベアガイド、鵠・・・エアー
ジェット機構、４６・・・保持レール、４７・・・無菌
チャン／＜％４７１Ｌ・・・エアーダクト、４８・・・
内容物密封充填手段、４９・・・貯溜タンク、団・・・
内容物充填ノズル、５１・・・予備加熱ヒータ、５２・
・・蓋装着装置、Ｓ・・・シール装置、Ｓ・・・冷却装
置、聞・・・日付印字装置、泣・・・製品取出装置、襲
用製品コンベア＠ 出願人代理人 猪 股 清隼４図 羊６薗 遺 ５図
ｆｉｌを示す全体図、第２図は上紀無菌充填装膠の無端
コンベアに取付けられる容器ホルダを示す図、第３図は
、上記無端コンベアに取付けられる蓋ホルダを示す図、
第４ＷＩＡは無端コンベアの平面図、第１Ｓｌｌは内容
物の無菌充填装着の内容物充填密封手段の動作！イずン
ダを示すタイミング図、第６図は上記内容物充填密封手
段の各停止位置を示す図である。 ｌＯ・・・ハウジンク、１１・・・無端コンベア、１２
・・・コンベアチェーン、１３〜１７・・・スプロケッ
ト、１８・・・パレット、１９・・・容器、加・・・容
器ホルダ、２１・・・蓋体、ρ・・・菱ホルダ、２・・
・容器−蓋体供給区域、謳・・・殺菌区域、４・・・エ
アー吹付区域、公・・・内容物充填密封区域、あ・・・
殺菌剤浴槽、藁・・・コンベアガイド、鵠・・・エアー
ジェット機構、４６・・・保持レール、４７・・・無菌
チャン／＜％４７１Ｌ・・・エアーダクト、４８・・・
内容物密封充填手段、４９・・・貯溜タンク、団・・・
内容物充填ノズル、５１・・・予備加熱ヒータ、５２・
・・蓋装着装置、Ｓ・・・シール装置、Ｓ・・・冷却装
置、聞・・・日付印字装置、泣・・・製品取出装置、襲
用製品コンベア＠ 出願人代理人 猪 股 清隼４図 羊６薗 遺 ５図
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １、間欠的に駆動される無端コンベアと、この無端コン
ベアに取付けられ、その走行方向に交互に配設された容
器ホルダおよび蓋ホルダと・上記容置ホルダシよび蓋ホ
ルダにそれぞれ保持される容Ｗシよび蓋体を賦曹し、乾
燥さぜる滅薗乾燥処垣手段と、この処理手段より下流側
に形成され、一端コンベアを通す無菌チャンバと・この
無菌チャンバ内に設けられた内容物充填密封手段とを有
し、この内容物充填密封手段により容器内に内容物を充
填し、充填された容器を蓋体で密封したことを特徴とす
る内容物の無菌充填装置・ ２、＃曹乾燥手段は容Ｓｔおよび蓋体を殺菌処理する殺
菌剤浴槽と、殺菌処理された容器および蓋体から殺璽液
を除去し、乾燥させるエアージェット機構とを有するＩ
ｒＩｒｆ請求の範囲第１項に記載の内容物の無菌充填装
置。 ３、殺菌剤浴槽に貯溜される殺薗液は天然有機酸を含む
ｐＨが２〜４の水であり、その温度は錦℃〜９６℃であ
る特許請求の範囲第２項に紀蒙の内容物の無菌充填装置
。 ４、内容物充填密封手段は、無−ナヤンパ内に設けられ
、容器内に内容物を充填する内容物充填装置と、内容物
が充填された容器に蓋体を装着する蓋体装着装聞と、装
着された蓋体を容器にシールするシール装置とを有する
特許請求の範囲第１項に記載の内容物の無菌充填装置０
５、内容物充填密封手段は、内容物が充填された容器の
７ランジ部を予備加熱する予備加熱ヒータを有する特許
請求の範囲＠４項に記載の内容物の無菌充填装置０ ６、内容物充填密封手段は、容器と蓋体のシール部を冷
却する冷却装費を有する特許請求の範囲第５項に記載の
内容物の無菌充填装置。 ７、無菌チャンバはエアーダクトから供給される無菌ヱ
アーにより、内部が大気圧より高い圧力に維持された特
許請求の範囲第１項Ｋｆｆｉｔの内容物の無菌充填装置
。 ８、無菌チャンバより下流＠に製品取出装置を有し、こ
の製品取出装置により、無端コンベアの容器ホルダに保
持された製品を製品コンベアに案内するようにし★特許
請求の範囲第１項Ｋｌｃ！ＳＯ内容物の無菌充填装置Ｏ
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18013481A JPS5882892A (ja) | 1981-11-10 | 1981-11-10 | 内容物の無菌充填装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18013481A JPS5882892A (ja) | 1981-11-10 | 1981-11-10 | 内容物の無菌充填装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5882892A true JPS5882892A (ja) | 1983-05-18 |
| JPH0210011B2 JPH0210011B2 (ja) | 1990-03-06 |
Family
ID=16077999
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP18013481A Granted JPS5882892A (ja) | 1981-11-10 | 1981-11-10 | 内容物の無菌充填装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5882892A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH08156904A (ja) * | 1994-12-05 | 1996-06-18 | Nippon Tetra Pack Kk | 包装容器の充填方法 |
| JP2014051304A (ja) * | 2012-09-07 | 2014-03-20 | Dainippon Printing Co Ltd | 無菌チャンバの防菌シール方法及び装置 |
| JP2020055532A (ja) * | 2018-09-28 | 2020-04-09 | 大日本印刷株式会社 | 蓋材の殺菌方法及び蓋材の殺菌装置 |
-
1981
- 1981-11-10 JP JP18013481A patent/JPS5882892A/ja active Granted
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH08156904A (ja) * | 1994-12-05 | 1996-06-18 | Nippon Tetra Pack Kk | 包装容器の充填方法 |
| JP2014051304A (ja) * | 2012-09-07 | 2014-03-20 | Dainippon Printing Co Ltd | 無菌チャンバの防菌シール方法及び装置 |
| JP2020055532A (ja) * | 2018-09-28 | 2020-04-09 | 大日本印刷株式会社 | 蓋材の殺菌方法及び蓋材の殺菌装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0210011B2 (ja) | 1990-03-06 |
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