JPS5892329A - 加熱調理用品 - Google Patents
加熱調理用品Info
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- JPS5892329A JPS5892329A JP18929381A JP18929381A JPS5892329A JP S5892329 A JPS5892329 A JP S5892329A JP 18929381 A JP18929381 A JP 18929381A JP 18929381 A JP18929381 A JP 18929381A JP S5892329 A JPS5892329 A JP S5892329A
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- JP
- Japan
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- layer
- fluororesin
- cooking utensil
- base material
- fluororesin layer
- Prior art date
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- Pending
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Landscapes
- Cookers (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
この発明はガス、電気等の熱源で加熱し材料に焼く、煮
る、炒めるその他の調理を施すだめの鍋、フライパン、
釜、ホットプレート等の加。
る、炒めるその他の調理を施すだめの鍋、フライパン、
釜、ホットプレート等の加。
熱調理用品に関するものである。
この種の加熱調理用品としては従来より多くの製品が開
発され且つ実線化されている。これらの加熱調理用品は
前述のように火に掛けて食事の材料を焼く、煮る、炒め
る等するもので耐用性、扱い易さに加えて、耐蝕性や熱
伝導特性が要求されるものであり、そして従来既知の加
熱調理用品ではこれらの特性に応するべく金属素地上に
種々の表面処理乃至は表面加工を施して来たが本発明者
の知り得る範囲では十分Ｉこ満足すべきものが未だ現わ
れていない。例えば金属素地上にフッ素樹脂層を形成し
たいわゆるテフロン〔商標〕コーティングを施したフラ
イパンその他が知られているが、このテフロンコーティ
ング層は約４５０℃以上に加熱されると分解してしまい
金属素地より剥離してしまう不具合があって、金属素地
自体に何等かの処理を加えてテフロンコーティング層が
４５０℃以上にならぬようにする必要があり、この点で
十分に満足すべきものが未だ提案されていない。
発され且つ実線化されている。これらの加熱調理用品は
前述のように火に掛けて食事の材料を焼く、煮る、炒め
る等するもので耐用性、扱い易さに加えて、耐蝕性や熱
伝導特性が要求されるものであり、そして従来既知の加
熱調理用品ではこれらの特性に応するべく金属素地上に
種々の表面処理乃至は表面加工を施して来たが本発明者
の知り得る範囲では十分Ｉこ満足すべきものが未だ現わ
れていない。例えば金属素地上にフッ素樹脂層を形成し
たいわゆるテフロン〔商標〕コーティングを施したフラ
イパンその他が知られているが、このテフロンコーティ
ング層は約４５０℃以上に加熱されると分解してしまい
金属素地より剥離してしまう不具合があって、金属素地
自体に何等かの処理を加えてテフロンコーティング層が
４５０℃以上にならぬようにする必要があり、この点で
十分に満足すべきものが未だ提案されていない。
この発明は、このよう−な現状に着目して開発されたも
ので、金属素地としての基材にフッ素樹脂層とホーロ一
層とを組合せ併用すること−こまって種々の特性を満足
することのできる加熱調理用品を提供せんとするもので
ある、具体的曇こけ、この発明に係る加熱調理用品は、
基材を加工した鍋、フライパン等の加熱調理用品本体〔
以下単に本体と称す〕の少くとも底部の内面側にフッ素
樹脂層を形成し且つ底部の外面側にホーロ一層を形成し
たものである。
ので、金属素地としての基材にフッ素樹脂層とホーロ一
層とを組合せ併用すること−こまって種々の特性を満足
することのできる加熱調理用品を提供せんとするもので
ある、具体的曇こけ、この発明に係る加熱調理用品は、
基材を加工した鍋、フライパン等の加熱調理用品本体〔
以下単に本体と称す〕の少くとも底部の内面側にフッ素
樹脂層を形成し且つ底部の外面側にホーロ一層を形成し
たものである。
以下、その詳ＭＡ′ｆｔ図面に示す実施例に基づいて説
明する。１ｒｉアルタイト、鉄、ステンレス等の金属素
地としての基材をフライ／ぞイに加工した本体で、底部
２の内面側にフッ素樹脂層６が形成しである。テフロン
〔商標〕に代表されるフッ素樹脂のライニングの技術自
体は十分既知のことなのでその詳細は省略するが、底部
２０金鵬素地上に直Ｉ！１７ツ素樹脂層６を形成するの
ではなく下地層として予めステンレス、セラミック、又
はアルミニウム等の溶射層４を、サンドブラスト処理の
後に施しておくことができ、このようにすれば防錆、密
着性等の点でフッ素樹脂層６をより好ましい状態で形成
・維持することができる。一方底部２の外面側には糸−
ロ一層５が形成されている。このホーロ一層５は加熱さ
れた際熱分散及び断熱を行ないフッ素樹脂層６が４５０
℃以上とならぬようにする良めのもので１種々の実験に
よれば約２００μ厚さのホーロ一層５の形成が熱分散性
及び断熱性を期待する上で好ましいことが判った、同ホ
ーロ一層５自体の形成は既知の技術につきその詳細を省
略するが、本発明者の実験によれば鉄製基材の外面側に
２００μ厚さで鉄ホーロ一層を形成すると約１０分間ブ
タンガスバーナーで加熱しても、４５０℃迄にしかなら
ず、フッ素樹脂層を内面側に形成しても十分耐られるこ
とが判つ九。
明する。１ｒｉアルタイト、鉄、ステンレス等の金属素
地としての基材をフライ／ぞイに加工した本体で、底部
２の内面側にフッ素樹脂層６が形成しである。テフロン
〔商標〕に代表されるフッ素樹脂のライニングの技術自
体は十分既知のことなのでその詳細は省略するが、底部
２０金鵬素地上に直Ｉ！１７ツ素樹脂層６を形成するの
ではなく下地層として予めステンレス、セラミック、又
はアルミニウム等の溶射層４を、サンドブラスト処理の
後に施しておくことができ、このようにすれば防錆、密
着性等の点でフッ素樹脂層６をより好ましい状態で形成
・維持することができる。一方底部２の外面側には糸−
ロ一層５が形成されている。このホーロ一層５は加熱さ
れた際熱分散及び断熱を行ないフッ素樹脂層６が４５０
℃以上とならぬようにする良めのもので１種々の実験に
よれば約２００μ厚さのホーロ一層５の形成が熱分散性
及び断熱性を期待する上で好ましいことが判った、同ホ
ーロ一層５自体の形成は既知の技術につきその詳細を省
略するが、本発明者の実験によれば鉄製基材の外面側に
２００μ厚さで鉄ホーロ一層を形成すると約１０分間ブ
タンガスバーナーで加熱しても、４５０℃迄にしかなら
ず、フッ素樹脂層を内面側に形成しても十分耐られるこ
とが判つ九。
更憂こ本発明の詳細を試験例に基づいて説明する。
厚さ１．６ ｍｔの鋼板を基材として選び２２ｃａｌサ
イズのフライパンを本体として加工し、その底部の内面
側番こ２５β厚さのアルミニウム溶射層及びその上面に
２５μ厚さのフッ素樹脂層を形成し、一方底部の外面側
に２００μ厚さのホーロ一層を形成して加熱１ｉｌｉｌ
ｌＩ用品とした。この加熱調理用品にガス３７口を利用
して９焼テストを実施したところ、上限値は約４５０℃
で底部内面側のフッ素樹脂層に何等の異常も見出せず、
底部外面側のホーロ一層の存在により熱分散及び断熱が
行なわれフッ素樹脂層が保護されていることが確認でき
た。
イズのフライパンを本体として加工し、その底部の内面
側番こ２５β厚さのアルミニウム溶射層及びその上面に
２５μ厚さのフッ素樹脂層を形成し、一方底部の外面側
に２００μ厚さのホーロ一層を形成して加熱１ｉｌｉｌ
ｌＩ用品とした。この加熱調理用品にガス３７口を利用
して９焼テストを実施したところ、上限値は約４５０℃
で底部内面側のフッ素樹脂層に何等の異常も見出せず、
底部外面側のホーロ一層の存在により熱分散及び断熱が
行なわれフッ素樹脂層が保護されていることが確認でき
た。
以上説明してき友ごとく、この発明に係る加熱ｌ１ｌｌ
Ｉｌｊ！！用品は、基材を加工して得た鍋、フライパン
その他の加熱調理用品本体に対し、少くともその底部内
面ｌＩｌ＃こ、フッ素樹脂層をそして底部外面側にホー
ロ一層を各々形成したので、熱に対して先ず底部外面側
のホーロ一層が熱分散及び断熱効果を発揮し且つ底部内
面側のフッ素樹脂層の温度分布を向上させて全体の熱伝
導特性を高め１次いで底部内面側のフッ素樹脂層が基材
、即ち金属素地、に対する耐蝕性を向上せしめることが
できて、との発明ｉこよればホーロ一層とフッ素樹脂層
との相乗効果によって種々の特性に秀れ九加熱調理用品
を提供することができるものである。
Ｉｌｊ！！用品は、基材を加工して得た鍋、フライパン
その他の加熱調理用品本体に対し、少くともその底部内
面ｌＩｌ＃こ、フッ素樹脂層をそして底部外面側にホー
ロ一層を各々形成したので、熱に対して先ず底部外面側
のホーロ一層が熱分散及び断熱効果を発揮し且つ底部内
面側のフッ素樹脂層の温度分布を向上させて全体の熱伝
導特性を高め１次いで底部内面側のフッ素樹脂層が基材
、即ち金属素地、に対する耐蝕性を向上せしめることが
できて、との発明ｉこよればホーロ一層とフッ素樹脂層
との相乗効果によって種々の特性に秀れ九加熱調理用品
を提供することができるものである。
第１図はこの発明の一実施例を示すフライパ。
／の断面図そして第２図は第１図中の矢示■部の拡大断
面図である。 １ 本体〔フライパン〕 ２ 底部 ６ フッ素樹脂層 ４ 溶射層 ５ ホーロ一層
面図である。 １ 本体〔フライパン〕 ２ 底部 ６ フッ素樹脂層 ４ 溶射層 ５ ホーロ一層
Claims (1)
- 基材を加工した鍋、フライノン等の加熱調理用品本体の
少くとも底部内面側にフッ素樹脂層を形成し且つ底部外
面側にホーロ一層を形成して成る加熱調理用品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18929381A JPS5892329A (ja) | 1981-11-27 | 1981-11-27 | 加熱調理用品 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP18929381A JPS5892329A (ja) | 1981-11-27 | 1981-11-27 | 加熱調理用品 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5892329A true JPS5892329A (ja) | 1983-06-01 |
Family
ID=16238901
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP18929381A Pending JPS5892329A (ja) | 1981-11-27 | 1981-11-27 | 加熱調理用品 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5892329A (ja) |
-
1981
- 1981-11-27 JP JP18929381A patent/JPS5892329A/ja active Pending
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