JPS5911290Y2 - 調理器 - Google Patents
調理器Info
- Publication number
- JPS5911290Y2 JPS5911290Y2 JP2629082U JP2629082U JPS5911290Y2 JP S5911290 Y2 JPS5911290 Y2 JP S5911290Y2 JP 2629082 U JP2629082 U JP 2629082U JP 2629082 U JP2629082 U JP 2629082U JP S5911290 Y2 JPS5911290 Y2 JP S5911290Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating chamber
- enamel layer
- wall
- thickness
- heater
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Electric Stoves And Ranges (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本考案は調理器、特にその加熱室部分に関するもので、
その目的とするところは加熱効率を高めるとともに、ヒ
ータ熱によって加熱室壁が酸化するのを防止することに
ある。
その目的とするところは加熱効率を高めるとともに、ヒ
ータ熱によって加熱室壁が酸化するのを防止することに
ある。
加熱室外にヒータを設け、このヒータに通電することに
より加熱室内の雰囲気温度を高める従来の調理器では次
のような問題がある。
より加熱室内の雰囲気温度を高める従来の調理器では次
のような問題がある。
つまり、従来のものは加熱室の内面壁だけにほうろう層
を設けてその外面壁にはほうろう層を設けていないので
、ヒータ熱によってこの外面壁が酸化してしまい、長期
間の使用中にはこの部分の加熱室壁に穴をあけてしまう
という欠点がある。
を設けてその外面壁にはほうろう層を設けていないので
、ヒータ熱によってこの外面壁が酸化してしまい、長期
間の使用中にはこの部分の加熱室壁に穴をあけてしまう
という欠点がある。
そこで、この欠点を解消するために外面壁にもほうろう
層を設けることが考えられるが、単にほうろう層を設け
るだけではヒータ熱が加熱室内に効率良く伝達されなく
なる。
層を設けることが考えられるが、単にほうろう層を設け
るだけではヒータ熱が加熱室内に効率良く伝達されなく
なる。
つまり、はうろう層の熱伝導率は１．１ 〜１．４（Ｋ
ｃａｌ／ｍ，ｈｒ．’（：：）テ加熱室壁の熱伝導率（
この加熱室壁が鉄の場合には３１ 〜４７（Ｋｃａｌ／
ｍ，ｈｒ．℃）ニ比ヘテ非常ニ低イモのである。
ｃａｌ／ｍ，ｈｒ．’（：：）テ加熱室壁の熱伝導率（
この加熱室壁が鉄の場合には３１ 〜４７（Ｋｃａｌ／
ｍ，ｈｒ．℃）ニ比ヘテ非常ニ低イモのである。
そこで本考案は加熱室の外側にヒータを設けるとともに
、加熱室の内面壁番ミ設けるほうろう層の厚さを１００
〜３００μにするとともに、外面壁に設けるほうろう層
の厚さを１００μ以下にし，これにより上記従来の欠点
を解梢しようとするものである。
、加熱室の内面壁番ミ設けるほうろう層の厚さを１００
〜３００μにするとともに、外面壁に設けるほうろう層
の厚さを１００μ以下にし，これにより上記従来の欠点
を解梢しようとするものである。
以下、本考案の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。
る。
第１図において、１は調理器本体で、この本体１の内部
には加熱室２が設けられている。
には加熱室２が設けられている。
また、この加熱室２の前面開口部にはドア３が開閉自在
に設けられており、さらにこの加熱室２外で、本体１と
の間にはヒータ４が設けられている。
に設けられており、さらにこの加熱室２外で、本体１と
の間にはヒータ４が設けられている。
一方、加熱室２の内壁面２ａと外壁面２ｂには第２図の
ごとくほうろう層５，９が設けられ、このうち内面壁２
ａに設けたほうろう層５の厚さは１００〜３００μ、ま
た外面壁２ｂに設けたほうろう層６の厚さは１００μ以
上にしている。
ごとくほうろう層５，９が設けられ、このうち内面壁２
ａに設けたほうろう層５の厚さは１００〜３００μ、ま
た外面壁２ｂに設けたほうろう層６の厚さは１００μ以
上にしている。
上記構戊において、ヒータ４に通電すれば、そのヒータ
熱はほうろう層６、外面壁２ｂ、内面壁２ｂ、ほうろう
層５を介して加熱室２内に伝達され、これによって加熱
室２内の雰囲気温度は高まりいわゆるオーブン料理が行
われる。
熱はほうろう層６、外面壁２ｂ、内面壁２ｂ、ほうろう
層５を介して加熱室２内に伝達され、これによって加熱
室２内の雰囲気温度は高まりいわゆるオーブン料理が行
われる。
この場合、ヒータ熱を最も効率良く加熱室２内に伝達し
ようとするならば熱伝導性の悪いほうろう層５，６は除
去するべきである。
ようとするならば熱伝導性の悪いほうろう層５，６は除
去するべきである。
ところが、ほうろう層５についてはこのほうろう層５が
なければ゛加熱室２の内面壁２ａが汚れて掃除等がしに
くくなったり、皿等の出入れ時に同内面壁２ａに傷が付
いたりしてしまうのでこのほうろう層５を除去すること
はできない。
なければ゛加熱室２の内面壁２ａが汚れて掃除等がしに
くくなったり、皿等の出入れ時に同内面壁２ａに傷が付
いたりしてしまうのでこのほうろう層５を除去すること
はできない。
ただ、このほうろう層５の厚みは、上記皿等の出入れ時
にこのほうろう層５かけずり取られるのを防止するのみ
の最低限の厚さで、しかも上記加熱効率を大きく粗害し
ない厚さ（実験によればこのほうろう層５の厚さを１０
０〜３００μにすればこれらの両条件を満足することが
明らかとなった。
にこのほうろう層５かけずり取られるのを防止するのみ
の最低限の厚さで、しかも上記加熱効率を大きく粗害し
ない厚さ（実験によればこのほうろう層５の厚さを１０
０〜３００μにすればこれらの両条件を満足することが
明らかとなった。
）とした。また、ほうろう層６についてはこのほうろう
層６がなければヒータ熱によって上記外面壁２ｂが酸化
して最終的には穴をあけてしまうのでこのほうろう層６
を除去することはできない。
層６がなければヒータ熱によって上記外面壁２ｂが酸化
して最終的には穴をあけてしまうのでこのほうろう層６
を除去することはできない。
ただ、このほうろう層６の厚みについても上記加熱効率
を阻害しないように１００μ以下とした。
を阻害しないように１００μ以下とした。
つまり、このほうろう層６は上述のごとく熱伝導率の悪
いものであるからむやみにその厚さを厚くすることはさ
けなければならず、この厚さは１００μ以下が望ましい
ということが実験により明らかとなった。
いものであるからむやみにその厚さを厚くすることはさ
けなければならず、この厚さは１００μ以下が望ましい
ということが実験により明らかとなった。
すなわち、ほうろう層６は熱の吸収度合を大きく左右す
る黒度が０．８と鉄の０．４に比較してかなり大きく、
シたがって厚さが１００μ以下であればその熱伝導率が
悪い分をこの黒度が補うため結果として加熱効率が低下
してしまわないのである。
る黒度が０．８と鉄の０．４に比較してかなり大きく、
シたがって厚さが１００μ以下であればその熱伝導率が
悪い分をこの黒度が補うため結果として加熱効率が低下
してしまわないのである。
なお、この実施例では電気オーブンのような調理器を例
によって説明したが、この調理器の加熱室内にマイクロ
波を供給するものにも適用できる。
によって説明したが、この調理器の加熱室内にマイクロ
波を供給するものにも適用できる。
以上のように本考案は加熱室外にヒータを設けたものに
おいて加熱室の内，外面壁にほうろう層を設けたもので
あるので加熱室内壁面が皿で傷付いたり、加熱室外面壁
がヒータ熱で酸化して穴があいたりすることがなく、ま
た内，外面壁のほうろう層の厚さを１００〜３００μ，
１００μ以下としたので、ほうろう層の熱伝導が悪い分
を熱の吸収度合を左右する黒度が大きいことが補い、こ
の結果としてヒータ熱が加熱室内に効率良く伝わって加
熱効率の良いものとなる。
おいて加熱室の内，外面壁にほうろう層を設けたもので
あるので加熱室内壁面が皿で傷付いたり、加熱室外面壁
がヒータ熱で酸化して穴があいたりすることがなく、ま
た内，外面壁のほうろう層の厚さを１００〜３００μ，
１００μ以下としたので、ほうろう層の熱伝導が悪い分
を熱の吸収度合を左右する黒度が大きいことが補い、こ
の結果としてヒータ熱が加熱室内に効率良く伝わって加
熱効率の良いものとなる。
第１図は本考案の一実施例にかかる調理器の断面図、第
２図は同調理器の要部断面図である。 ２・・・・・・加熱室、２ａ・・・・・・内面壁、２ｂ
・・・・・・外面壁、４・・・・・・ヒータ、５，６・
・・・・・ほうろう層。
２図は同調理器の要部断面図である。 ２・・・・・・加熱室、２ａ・・・・・・内面壁、２ｂ
・・・・・・外面壁、４・・・・・・ヒータ、５，６・
・・・・・ほうろう層。
Claims (1)
- 食品が収納される加熱室と、この加熱室の外側に設けら
れ、熱を加熱室内に伝達するヒータとを備え、上記加熱
室の内面壁と外面壁にほうろう層を設けるとともに、上
記内面壁に設けたほうろう層の厚さを１００〜３００μ
、上記外面壁に設けたほうろう層の厚さを１００μ以下
にした調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2629082U JPS5911290Y2 (ja) | 1982-02-25 | 1982-02-25 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2629082U JPS5911290Y2 (ja) | 1982-02-25 | 1982-02-25 | 調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS57148604U JPS57148604U (ja) | 1982-09-18 |
| JPS5911290Y2 true JPS5911290Y2 (ja) | 1984-04-07 |
Family
ID=29824002
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2629082U Expired JPS5911290Y2 (ja) | 1982-02-25 | 1982-02-25 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5911290Y2 (ja) |
-
1982
- 1982-02-25 JP JP2629082U patent/JPS5911290Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS57148604U (ja) | 1982-09-18 |
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