JPS5915645B2 - カネツチヨウリキグ - Google Patents
カネツチヨウリキグInfo
- Publication number
- JPS5915645B2 JPS5915645B2 JP50158325A JP15832575A JPS5915645B2 JP S5915645 B2 JPS5915645 B2 JP S5915645B2 JP 50158325 A JP50158325 A JP 50158325A JP 15832575 A JP15832575 A JP 15832575A JP S5915645 B2 JPS5915645 B2 JP S5915645B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- heating
- switch
- cooking
- capacity
- burner
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Control Of Resistance Heating (AREA)
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
- Cookers (AREA)
- Control Of Combustion (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、煮炊き、炊飯等に用いる加熱調理器具に関す
る。
る。
一般の加熱調理器具では、調理完了時に温度検出、或い
は、タイマーによる時間制御をもつて加熱作用を自動的
に停止または保温加熱に切換えるように構成されている
が、これらは全てガス燃焼式、電熱式、石油燃焼式等い
ずれの加熱型式のものであつても、加熱開始から調理完
了までの単位時間当たりの加熱容量は常時一定である。
は、タイマーによる時間制御をもつて加熱作用を自動的
に停止または保温加熱に切換えるように構成されている
が、これらは全てガス燃焼式、電熱式、石油燃焼式等い
ずれの加熱型式のものであつても、加熱開始から調理完
了までの単位時間当たりの加熱容量は常時一定である。
しかしながら、煮炊き、炊飯等において実際に要求され
ているのは、略一定時間、一定温度以上に保ちながら煮
炊き等を行なうことである。しかるに、前記の如く一定
の加熱容量でもつて加熱する場合には、特に調理完了近
くにおいては、成程要求されている一定温度以上にはな
つてはいるものの、それは一定温度を保つ程度を超えた
加熱をし過ぎた過剰沸騰状態であつて、そして余分５
な加熱というものは、実際の煮炊き、炊飯等には何等寄
与せずに盛んに水蒸気となつて空中に放散されているも
のであるからエネルギー的に損失であるとともに、過剰
沸騰による沸騰泡で煮炊き、炊飯等をしているものを激
しく攪拌して、その表１０面を和らかくし過ぎてしまう
ため美味な煮炊きもの、ご飯等ができあがらないという
不都合を生じていた。
ているのは、略一定時間、一定温度以上に保ちながら煮
炊き等を行なうことである。しかるに、前記の如く一定
の加熱容量でもつて加熱する場合には、特に調理完了近
くにおいては、成程要求されている一定温度以上にはな
つてはいるものの、それは一定温度を保つ程度を超えた
加熱をし過ぎた過剰沸騰状態であつて、そして余分５
な加熱というものは、実際の煮炊き、炊飯等には何等寄
与せずに盛んに水蒸気となつて空中に放散されているも
のであるからエネルギー的に損失であるとともに、過剰
沸騰による沸騰泡で煮炊き、炊飯等をしているものを激
しく攪拌して、その表１０面を和らかくし過ぎてしまう
ため美味な煮炊きもの、ご飯等ができあがらないという
不都合を生じていた。
本発明は、かかる点に鑑み、省エネルギー化を図るのみ
ならず美味な煮炊きもの、ご飯等が調理１５し得る加熱
調理器具を提供せんとするものである。
ならず美味な煮炊きもの、ご飯等が調理１５し得る加熱
調理器具を提供せんとするものである。
以下、本発明をガス炊飯器に適用した実施態様を例示図
に基づいて説明すると、第１、２図に示すように、この
ガス炊飯器は、ガス燃焼機構をケーシング４内に収納位
置させてなる下部加熱部Ａ２０と、蓋Ｂ１付き鍋Ｂ２を
、前記ケーシング４に嵌合載置させた筒状ケーシングＢ
３内に、下側から加熱可能に、かつ、上方に抜き出し可
能に保持させてなる上部被加熱部Ｂとから構成してふる
。前記下部加熱部Ａ内のガス燃焼機構は、メイン２５バ
ーナＭＶ、パイロットバーナＰＶ）パイロット点火用放
電プラグＰと、両バーナＭＶ、ＰＶへの燃料ガス供給管
（加熱エネルギー供給系）ａに介在していて、第一段回
転動作によりパイロットバーナＰｖへの燃料ガス供給作
用を行ない、引き続３０いての第二段回転動作によりメ
インバーナＭＶへの燃料ガス供給作用を行なう燃料ガス
供給量（加熱エネルギー供給量）調整用のコック２およ
び、第一段回転操作により前記コック２を第一段回転動
作させると同時に、放電プラグＰを放電させ３５てパイ
ロットバーナＰＶを点火し、第二段回転操作によりコッ
ク２を第二段回転動作させてメインバーナＭＶを点火す
る加熱開始用操作機構１とを設けて構成してある。前記
加熱開始用操作機構１は、ケーシング４の横外方に位置
する回転操作用摘み１Ａをコツク２の回転操作軸１Ｂに
連結するとともに、回転操作軸１Ｂに、第一段回転操作
に伴なつて放電プラグＰに対する放電用電圧を発生する
圧電器１Ｃを連動連結し、かつ、加熱開始初期の加熱容
量が最大で時間経過とともに次第に加熱容量を減少する
ようにコツク２を自動的に調整作動させる機構３を設け
て構成してある。
に基づいて説明すると、第１、２図に示すように、この
ガス炊飯器は、ガス燃焼機構をケーシング４内に収納位
置させてなる下部加熱部Ａ２０と、蓋Ｂ１付き鍋Ｂ２を
、前記ケーシング４に嵌合載置させた筒状ケーシングＢ
３内に、下側から加熱可能に、かつ、上方に抜き出し可
能に保持させてなる上部被加熱部Ｂとから構成してふる
。前記下部加熱部Ａ内のガス燃焼機構は、メイン２５バ
ーナＭＶ、パイロットバーナＰＶ）パイロット点火用放
電プラグＰと、両バーナＭＶ、ＰＶへの燃料ガス供給管
（加熱エネルギー供給系）ａに介在していて、第一段回
転動作によりパイロットバーナＰｖへの燃料ガス供給作
用を行ない、引き続３０いての第二段回転動作によりメ
インバーナＭＶへの燃料ガス供給作用を行なう燃料ガス
供給量（加熱エネルギー供給量）調整用のコック２およ
び、第一段回転操作により前記コック２を第一段回転動
作させると同時に、放電プラグＰを放電させ３５てパイ
ロットバーナＰＶを点火し、第二段回転操作によりコッ
ク２を第二段回転動作させてメインバーナＭＶを点火す
る加熱開始用操作機構１とを設けて構成してある。前記
加熱開始用操作機構１は、ケーシング４の横外方に位置
する回転操作用摘み１Ａをコツク２の回転操作軸１Ｂに
連結するとともに、回転操作軸１Ｂに、第一段回転操作
に伴なつて放電プラグＰに対する放電用電圧を発生する
圧電器１Ｃを連動連結し、かつ、加熱開始初期の加熱容
量が最大で時間経過とともに次第に加熱容量を減少する
ようにコツク２を自動的に調整作動させる機構３を設け
て構成してある。
この自動調整作動機構３は、第３図イ，口に示すように
、前記回転操作軸１Ｂにギア５，６を介して連動連結さ
れ、この回転操作軸１Ｂをコツク２におけるメインバー
ナＭへの燃料ガス供給量（加熱容量）を減するコツク２
の閉方向である時計方向に回転させるモータ７と、回転
操作軸１Ｂを反時計方向に回転させ、コツク２における
メインバーナＭＶへの燃量ガス供給を可能にした場合モ
ータ７を作動させるとともに、このモータ７の作動によ
り回転操作軸１Ｂが時計方向に回転して、コツク２にお
けるメインバーナＭへの燃料ガス供給を停止する位置に
回転復帰したときにモータ７を作動停止させるスイツチ
機構とを設けて構成してある。
、前記回転操作軸１Ｂにギア５，６を介して連動連結さ
れ、この回転操作軸１Ｂをコツク２におけるメインバー
ナＭへの燃料ガス供給量（加熱容量）を減するコツク２
の閉方向である時計方向に回転させるモータ７と、回転
操作軸１Ｂを反時計方向に回転させ、コツク２における
メインバーナＭＶへの燃量ガス供給を可能にした場合モ
ータ７を作動させるとともに、このモータ７の作動によ
り回転操作軸１Ｂが時計方向に回転して、コツク２にお
けるメインバーナＭへの燃料ガス供給を停止する位置に
回転復帰したときにモータ７を作動停止させるスイツチ
機構とを設けて構成してある。
（時計方向、反時計方向とは、図面を正面視としての方
向である。）このスイツチ機構は、前記回転操作軸１Ｂ
から軸径方向に突出し、回転操作軸１Ｂとともに回動す
るスイツチ操作片８と、モータ７に対する電源回路Ｅに
介装され、その被操作部９Ａへの前記スイツチ操作片８
による押圧作用により０Ｎ状態となりモータ７を作動さ
せる常０ｆｆ型のスイツチ９とを設けて構成してある。
向である。）このスイツチ機構は、前記回転操作軸１Ｂ
から軸径方向に突出し、回転操作軸１Ｂとともに回動す
るスイツチ操作片８と、モータ７に対する電源回路Ｅに
介装され、その被操作部９Ａへの前記スイツチ操作片８
による押圧作用により０Ｎ状態となりモータ７を作動さ
せる常０ｆｆ型のスイツチ９とを設けて構成してある。
そして前記スイツチ９の被操作部９Ａは、前記第二段回
転操作によつてメインバーナＭへの燃料ガス供給が可能
となつたコツク２がモータ７によりメインバーナＭへの
燃料ガス供給量（加熱容量）を減じながら最後に供給を
停止してしまうまでの間、回転操作軸１Ｂとともに時計
方向に回動するスイツチ操作片８による押圧作用でスイ
ツチ９を０Ｎ状態に維持させるために、スイツチ操作片
８の回動軌跡に沿う押圧被作用面を有するところの円弧
状に形成してある。
転操作によつてメインバーナＭへの燃料ガス供給が可能
となつたコツク２がモータ７によりメインバーナＭへの
燃料ガス供給量（加熱容量）を減じながら最後に供給を
停止してしまうまでの間、回転操作軸１Ｂとともに時計
方向に回動するスイツチ操作片８による押圧作用でスイ
ツチ９を０Ｎ状態に維持させるために、スイツチ操作片
８の回動軌跡に沿う押圧被作用面を有するところの円弧
状に形成してある。
なお、前記回転操作用摘み１Ａの周りに位置する底付き
ケーシング４部分には、回転操作用摘み１Ａに付した印
１０を指針とする状態で、回転操作軸１Ｂがコツク２に
おけるメインバーナＭＶへの燃料ガス供給量（加熱要量
）の最大位置から回転復帰に要する時間を表示する表示
部４Ａを設けてある。
ケーシング４部分には、回転操作用摘み１Ａに付した印
１０を指針とする状態で、回転操作軸１Ｂがコツク２に
おけるメインバーナＭＶへの燃料ガス供給量（加熱要量
）の最大位置から回転復帰に要する時間を表示する表示
部４Ａを設けてある。
また、図中１１は、前記スイツチ機構に作用可能な解除
操作片であり、これは、モータ７の作動により回転復帰
する回転操作軸１Ｂを任意の位置で停止させて、コツク
２を一定開度状態に保持することにより、一定加熱容量
で加熱を行なう場合に用いるものである。
操作片であり、これは、モータ７の作動により回転復帰
する回転操作軸１Ｂを任意の位置で停止させて、コツク
２を一定開度状態に保持することにより、一定加熱容量
で加熱を行なう場合に用いるものである。
次に、前記自動調整作動機構３の動作を詳述すると、第
３図のうちイは、メインバーナＭＶおよびパイロツトバ
ーナＰＶが点火されるまえの状態を示し、岨ま回転操作
用摘み１Ａが前記第一段回転操作および第二段回転操作
を介して反時計方向に一杯に回転されコツク２からの燃
料ガスの供給によりパイロツトバーナＰＶが点火してい
るとともに、メインバーナＭが加熱容量最大で点火して
いる状態を示している。
３図のうちイは、メインバーナＭＶおよびパイロツトバ
ーナＰＶが点火されるまえの状態を示し、岨ま回転操作
用摘み１Ａが前記第一段回転操作および第二段回転操作
を介して反時計方向に一杯に回転されコツク２からの燃
料ガスの供給によりパイロツトバーナＰＶが点火してい
るとともに、メインバーナＭが加熱容量最大で点火して
いる状態を示している。
この口の状態では、スイツチ操作片８がスイツチ９の被
操作部９Ａを押圧作用しているためスイツチ９は０Ｎ状
態となつており、モータ７は回転する。このモータ７の
回転によりギア５，６を介して回転操作軸１Ｂが時計方
向に回転し、コツク２におけるメインバーナＭへの燃料
ガス供給量（加熱容量）が減じられる一とともに、スイ
ツチ操作片８もその先端がスイツチ９の被操作部９Ａを
押圧摺動しながら時計方向に回動する。そしてコツク２
におけるメインバーナＭへの燃料ガス供給が停止した時
点においてスイツチ操作片８の先端は、スイツチ９の被
操作部９Ａから外れてスイツチ９は０ｆｆ状態となり、
モータ７は停止し、ガス炊飯器はパイロツトバーナＰの
みの点火の保温状態となる。従つて、このように構成し
たガス炊飯器の加熱状態を示すと第４図のようになる。
操作部９Ａを押圧作用しているためスイツチ９は０Ｎ状
態となつており、モータ７は回転する。このモータ７の
回転によりギア５，６を介して回転操作軸１Ｂが時計方
向に回転し、コツク２におけるメインバーナＭへの燃料
ガス供給量（加熱容量）が減じられる一とともに、スイ
ツチ操作片８もその先端がスイツチ９の被操作部９Ａを
押圧摺動しながら時計方向に回動する。そしてコツク２
におけるメインバーナＭへの燃料ガス供給が停止した時
点においてスイツチ操作片８の先端は、スイツチ９の被
操作部９Ａから外れてスイツチ９は０ｆｆ状態となり、
モータ７は停止し、ガス炊飯器はパイロツトバーナＰの
みの点火の保温状態となる。従つて、このように構成し
たガス炊飯器の加熱状態を示すと第４図のようになる。
即ち、加熱開始時Ｔ，にパイロツトバーナＰＶとメイン
バーナＭとでガス流量Ｖｌをもつて加熱し、加熱開始後
時間の経過に伴なつてガス流量を次第に減少しつつ加熱
して、加熱開始ｔ１から時間ｔ経過した時Ｔ２に、パイ
ロツトバーナＰＶで保温ガス流量Ｖ２をもつて保温加熱
する。尚、前記スイツチ９は、第５図に示すように、回
転操作用摘み１Ａを反時計方向に一杯に回転させ、コツ
ク２におけるメインバーナＭＶへの燃料ガス供給量（加
熱容量）が最大位置となつたとき、スイツチ操作片８が
接当して口に示す０Ｎ状態に揺動し、スイツチ操作片８
がモータ７により時計方向に回動しコツク２におけるメ
インバーナＭＶへの燃料ガス供給が停止する位置に復帰
したとき、これに接当して０ｆｆ状態に揺動して、例え
ばメインバーナＭＶおよびパイロツトバーナＰの点火さ
れるまえの状態を示すイの如くになるシーソ型の被操作
部９Ａを有せしめて構成しても良い。
バーナＭとでガス流量Ｖｌをもつて加熱し、加熱開始後
時間の経過に伴なつてガス流量を次第に減少しつつ加熱
して、加熱開始ｔ１から時間ｔ経過した時Ｔ２に、パイ
ロツトバーナＰＶで保温ガス流量Ｖ２をもつて保温加熱
する。尚、前記スイツチ９は、第５図に示すように、回
転操作用摘み１Ａを反時計方向に一杯に回転させ、コツ
ク２におけるメインバーナＭＶへの燃料ガス供給量（加
熱容量）が最大位置となつたとき、スイツチ操作片８が
接当して口に示す０Ｎ状態に揺動し、スイツチ操作片８
がモータ７により時計方向に回動しコツク２におけるメ
インバーナＭＶへの燃料ガス供給が停止する位置に復帰
したとき、これに接当して０ｆｆ状態に揺動して、例え
ばメインバーナＭＶおよびパイロツトバーナＰの点火さ
れるまえの状態を示すイの如くになるシーソ型の被操作
部９Ａを有せしめて構成しても良い。
その他構成及び動作は前記実施例と同じである。以上要
するに本発明による加熱調理器具は、加熱調理器具の加
熱開始用操作機構１中に、加熱エネルギー供給系に介在
させた加熱エネルギー供給量調整具２を自動的に調整作
動させる機構３を介装して、加熱開始初期の加熱容量が
最大で時間経過とともに次第に加熱容量を減少するべく
構成してあることを特徴とするものである。その効果と
しては、次の利点を有するものである。
するに本発明による加熱調理器具は、加熱調理器具の加
熱開始用操作機構１中に、加熱エネルギー供給系に介在
させた加熱エネルギー供給量調整具２を自動的に調整作
動させる機構３を介装して、加熱開始初期の加熱容量が
最大で時間経過とともに次第に加熱容量を減少するべく
構成してあることを特徴とするものである。その効果と
しては、次の利点を有するものである。
即ち、加熱開始初期の加熱容量を最大にして、煮炊き、
炊飯等のために急速に一定以上となるように加熱を行な
うとともに、逆に調整作動機構によつて時間経過ととも
に次第に加熱容量を減少するものであるから、一定温度
以上になるのが早く全体の調理時間を短かくすることが
可能であるとともに一定温度以上になつた後は過剰沸騰
のない状態で一定温度以上を保つことで、水蒸気となつ
て逃げるエネルギー損失を少なくし得て省エネルギー化
をはかれる。
炊飯等のために急速に一定以上となるように加熱を行な
うとともに、逆に調整作動機構によつて時間経過ととも
に次第に加熱容量を減少するものであるから、一定温度
以上になるのが早く全体の調理時間を短かくすることが
可能であるとともに一定温度以上になつた後は過剰沸騰
のない状態で一定温度以上を保つことで、水蒸気となつ
て逃げるエネルギー損失を少なくし得て省エネルギー化
をはかれる。
更に、過剰沸騰とならないことで沸騰泡による煮炊き、
炊飯等をしているものの激しい攪拌等を静め得て、煮炊
きもの等の表面を和らかし過ぎることもなく美味な煮炊
きもの、ご飯が調理し得る。
炊飯等をしているものの激しい攪拌等を静め得て、煮炊
きもの等の表面を和らかし過ぎることもなく美味な煮炊
きもの、ご飯が調理し得る。
なお、実施例では、ガス燃焼式のもので実施したが、電
熱式、石油燃焼式のものに実施することもできる。
熱式、石油燃焼式のものに実施することもできる。
図面は本発明に係る加熱調理器具の実施の態様を例示し
、第１図は全体正面図、第２図は要部の一部切欠拡大正
面図、第３図イ，岨ま要部の動作を示す拡大正面図、第
４図は燃焼加熱容量の変化を示すダイヤフラム、第５図
イ，口は別の実施態様における要部動作を示す拡大正面
図である。 １・・・・・・加熱開始用操作機構、２・・・・・・加
熱エネルギー供給量調整具、３・・・・・・自動調整作
動機構。
、第１図は全体正面図、第２図は要部の一部切欠拡大正
面図、第３図イ，岨ま要部の動作を示す拡大正面図、第
４図は燃焼加熱容量の変化を示すダイヤフラム、第５図
イ，口は別の実施態様における要部動作を示す拡大正面
図である。 １・・・・・・加熱開始用操作機構、２・・・・・・加
熱エネルギー供給量調整具、３・・・・・・自動調整作
動機構。
Claims (1)
- １ 加熱調理器具の加熱開始用操作機構１中に、加熱エ
ネルギー供給系に介在させた加熱エネルギー供給量調整
具２を自動的に調整作動させる機構３を介装して、加熱
開始初期の加熱容量が最大で時間経過とともに次第に加
熱容量を減少するべく構成してあることを特徴とする加
熱調理器具。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP50158325A JPS5915645B2 (ja) | 1975-12-27 | 1975-12-27 | カネツチヨウリキグ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP50158325A JPS5915645B2 (ja) | 1975-12-27 | 1975-12-27 | カネツチヨウリキグ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5282762A JPS5282762A (en) | 1977-07-11 |
| JPS5915645B2 true JPS5915645B2 (ja) | 1984-04-11 |
Family
ID=15669162
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP50158325A Expired JPS5915645B2 (ja) | 1975-12-27 | 1975-12-27 | カネツチヨウリキグ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5915645B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5438190U (ja) * | 1977-08-22 | 1979-03-13 | ||
| JPS5689556U (ja) * | 1979-12-13 | 1981-07-17 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5428131Y2 (ja) * | 1972-03-15 | 1979-09-10 |
-
1975
- 1975-12-27 JP JP50158325A patent/JPS5915645B2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5282762A (en) | 1977-07-11 |
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