JPS59157477A - 穀物乾燥方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、水分ムラが多く、かつ初期において正確な検
出水分値が得られない被乾燥穀物といえども，穀温を所
定値以下に保ち、水分値カー低く水分ムラが少くなって
からは乾減率を所定値で乾燥させーることができるほか
，もし、乾燥作業中において乾減率を所定値で乾燥させ
ようとした時にどうしても穀温を所定値以下に保つこと
ができない状態になったときには、乾減率を所定値より
低くして穀温を所定値以下に保つよう，加温装置及び送
風装置の両者又はいづれか一方を制御して乾燥を行ない
、籾などの被乾燥膜′吻の胴割れの発生や高温による穀
物の食味や発芽率の劣化を防止しつつ乾燥させることが
できる穀物乾燥方法に関する。

従来、胴割れの発生が少なく，かつ食味良好な乾燥穀物
を能率的に得るために、被乾燥穀物の穀温および毎時乾
減率を順次経時的に検出しながら、検出穀温および検出
毎時乾減率を・穀物の有−「る含水率に順応して予め設
定された所定値以下に保ちつつ乾燥せｌ，める穀物乾燥
方法は，さきに本出願人が特開昭５５−１　５０，１７
５号公・報・忙゛記載された如く開発して公知であるっ そして上記従来の穀物乾燥方法にあっては、被乾燥穀物
を飽くまで胴割れ発生が少なく，かつ食味が良好となる
よう自動乾燥させることを主目的とし・た′ものであろ
う ところで、収穫した穀粒中の水分量は穀粒毎に相当の差
があって、このように穀粒間に水分ムラが多い被乾燥穀
物なそのま＼Ｌ記全公知穀物乾燥方法を使用して乾燥せ
しめた際には、乾燥の初期において経時的に検出した検
出毎時乾減率はひんばんに変化し、これＷ伴ない加温装
置あるいは送風装置なその都度制御することは困難なこ
と六−多い０ しかし、前記のように水分ムラの多い被乾燥穀物の初期
乾燥に際しても、穀温を所定値以下に制御しないと、穀
物が発芽不良な起したり或いは食味不良となる危１今が
生ずるものである。

そこで１本発明は、上記公知の穀物乾燥方法の欠点な解
決するため１で、その方法を被乾燥穀粒間に水分ムラが
多く毎時乾減率が正確に検出でき々い乾燥初期にあって
は穀温制御を行ないながら。

検出穀温が含水率に対応して予め設定された所定値以下
となるよう初期乾燥を行って被乾燥穀粒間の水分ムラを
解消し、水分ムラが解消された以降にあっては、被乾燥
穀物の毎時乾減率を含水率に対応して予め設定した値に
々るよう乾燥せしめつつ穀温も含水率に対応して予め設
定した値以下になるよう、加温装置および送風装置の一
方あるいは両方を制御し乾燥を終了せしめ、また、もし
。

水分ムラが解消された以降にあって、被乾燥穀物の毎時
乾減率を予め設定した値になるよう乾燥させなｈ′−ら
且つ穀温を設定値以下に制御しようとしてもこれができ
ない場合には、加温装置および送風装置の一方あるいは
両方を制御し、毎時乾減率を予め設定した値よりも低く
し穀温がその設定値を越えないようにして、乾燥を終了
せしめた穀物乾燥方法としたものであって、か＼る穀物
乾燥方法によれば、乾燥の初期に被乾燥穀粒間に水分ム
ラが多い場合にあっても穀温制御により高温による穀物
の発芽不良や食味の劣化な防止し、速やかに水分ムラを
解消させて毎時乾減率の検出を正確ならしめたのちは、
被乾燥物の検出穀温および検出毎時乾減率を含水率に対
応して￥め設定された所定値あるいはそれ以下となるよ
う加温装置および送りｔ装置を正確に制御運転させ、胴
割れの発生が少なく、発芽率が高く、且つ１食味良好な
乾燥穀物を能率的に得ることができる効果を奏する。

以下に本発明に係る穀物乾燥方法を実施させるためのブ
ロック回路について説明するう第１図において、１は乾
燥時間中、被乾燥穀物の穀温を経時的に検出して、その
検出信号を比較回路５へ送るための穀温検出器であって
、本発明に係る穀温検出器１は例えば１時間おきに被乾
燥穀物の穀温を乾燥初期より乾燥終了迄経時的に検出す
るようになっている。２は乾燥時間中、被乾燥穀物の含
水率及び毎時乾減率即ち乾燥速度な経時的に検出して、
その検出信号を比較回路５へ送るための毎時乾減率検出
器であって１本発明に係る毎時乾減率検出器２は例えば
、１時間おきに被乾燥穀物の毎時乾減率即ち乾燥速度を
乾燥初期より乾燥終了迄経時的に検出するものである。

３は毎時乾減率基準設定回路であって、この回路３は被
乾燥穀物の毎時乾減率が正確に検出された時に、穀物の
有する含水率に順応して予め決定された毎時乾減率基準
値の信号な比較回路５へ送る役目な持たせたものである
。４は穀温基準設定回路であって、この回路４は被乾燥
穀物の有する含水率に順応して予め設定された穀温基準
値の信号を比較回路５へ送る役目を持たせたものである
。

そして上記の毎時乾減率基準回路３は被乾燥穀粒間に水
分量うの多い乾燥初期にあっては毎時乾減率基準値の信
号を比較回路５に送らず、被乾燥穀粒間に水分ムラが減
少された時点以降で、その信号が送られるようになって
おり、その時点は本発明にあっては実験値に基づき例え
ば略２２チ以下になった時と設定されている。又穀温基
準設定回路４よりの信号は、水分ムラて関係なく、乾燥
開始と同時に比較回路５に送られて、穀、温検出器１と
穀温基準値とを比較して、被乾燥穀物の穀温を乾燥期間
中子め設定された所定値以下に制御するようにしである
う したがって、上記毎時乾減率基準設定回路３および穀温
基準設定回路４中には、第２図の乾燥曲線グラフに示さ
れたように、例えば初期乾燥作業によって略２１．５　
％の水分の被乾燥穀物を最終含水率例えば１５チに仕上
げ乾燥させるための毎時乾減率例えば０６チ／時となる
ように設定された毎時乾減率基準表と、初期乾燥時より
最終乾燥時までの間、被乾燥穀物の穀温を例えば３８℃
以下に維持させることができる穀温基準表が夫々組込ま
れている。

５は穀温検出器１および毎時乾減率検出器２より夫々経
時的に送られて来た信号と、毎時乾減率基準設定回路３
および穀温基準設定回路４より夫々経時的に送られて来
た信号とな比較して加温装置７および送風装置８０制御
回路６に信号を送るための比較回路であって、該比較回
路５は通常は被乾燥穀物の穀温を例えば３８℃に、又毎
時乾減率ケ例えば０６チ／時以下となるように制御する
ものであろう乾燥作椛中において、穀温検出器１および
毎時乾減率検出回路２により夫々検出された穀温および
毎時転減、率の数値が予め設定された穀温基準表および
毎時乾減率基準表に設定された数値（例えば穀温ろ８℃
、毎時乾減率０．６チ／時）を越えた場合には、速かに
制御回路６へ信号を送って加温装置７への燃料供給量又
は送風装置８の送風量の両方或はその何れか一方のみを
制御して、検出毎時乾減率を予め設定された毎時乾減率
基準値（例えば０．６％／時）に、検出穀温を予め設定
された穀温（例えば３８℃）以下に保つように制御して
胴割れ発生の少ない食味・発芽率の良好な乾燥穀物を能
率的に得さしめるようにする。■、もし上記の毎時乾減
率をその基準値（０，６％／時）とするために穀温が穀
温基準値（３８℃）を越える場合には、毎時乾減率を基
準値（０，６％／時）より低くし、穀温が基Ｈ値（３８
℃）以下となるよう（で制御し、毎時乾減率及び穀温の
いづれもが基準値を越えないようにして乾悴を終させる
。

なお、上記した毎時乾減率、穀温の基準表および乾減率
制御を開始する水分等は、所望の乾燥速度、被乾燥穀物
等の条件に基づいて随時その数値は変更−されることは
勿論である。

次にその作用について説明するっ 今、初期含水率が例えば２９チの被乾燥穀物を仕上り含
水率１５％となるよう乾燥させたいときには、先ず乾燥
作業の開始に際して水分計により被乾燥穀物の含水率を
測定する。前記のように測定値が高含水率のときは一般
に水分ムラも多いので、加温装置７および送風装置８を
被乾燥穀物の穀温が所定値（例えば６８℃）以下となる
ように運転させて初期乾燥な行う。ところで、この乾燥
初期にあっても穀温検出器１および毎時乾減率検出器２
により経時的に検出した検出穀温数値および検出毎時乾
減率数値が比較回路５へ信号となって送られている。

したがって、この乾燥初期作業により含水率が略２９％
の被乾燥穀物はその穀温が例えば３８℃以下を保ちなが
ら含水率２２％以下に乾燥されてくると、被乾燥穀粒間
の水分ムラが著しく減少されて、毎時乾減率検出器２に
より検出された毎時乾減率数値が安定する。このような
状態に外ると毎時乾減率基準設定回路３・より経時的に
、穀物の有する含水率に順応して第２図に示された毎時
乾減率基準値（例えば０６チ／時）の信号が穀温基準設
定回路４の信号と共に比較回路５に送られ。

こ＼で比較されろう その結果、被乾燥穀物は上記穀温検出器１卦よび毎時乾
減率検出器２の経時的検出作用で初期含水率より仕上げ
含水率１５チ迄は穀温が３８℃以下に、又毎時乾減率も
含水率２１．５チル１５％間は０．６％／時となるよう
制御回路６へ信号が送られ、この制御信号に基づいて加
温装置７および送風装置８の一方又は両方な夫々自動制
御して熱風温度或は送Ｉｔ量を調整し、含水率が１５俤
になる迄自動乾燥作業が継続され乾燥を終了するもので
ある。

なお１図には示していないが、含水率が２２％〜１５係
間において、毎時乾減率基準値（例えば０．６チ／時）
となるよう制御しようとした時、穀温基準値（例えば３
８℃）を越えてしまう場合がある。この場合には、穀温
検出器１と穀温基準設定回路４から比較回路５に送られ
た信号を優先させ、穀温は穀温基準値（例えば３８℃）
を越えないよう制御回路６へ信号が送られ、この信号に
基づいて加温装置７および送風装置８の一方又は両方を
自動制御して熱風＠度或いは送眠量を調整し。

乾燥作業が行われる。この結果５穀温は基準値（例先ば
３８℃）を越えず、毎時乾減率も基準値（例えば０．６
チ／時）より低い値となって乾燥される。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に係る方法を実施するためのブロック回
路図であり、第２図は予め設定された穀温および毎時乾
減率基準表を用いた乾燥曲線グラフ図である。 １・・・穀温検出器　２・・・毎時乾減率検出器　３・
・・毎時乾減率基準設定回路　４・・・穀温基準設定回
路５・・・比較回路　６・・・制御回路　７・・・加温
装置　８・・・送風装置ｉ！’ｔ。 第１図 手続補正ＦＴ　（方式） 昭和５９年３月２１日 特許庁長官　　′ｉ″ｊ　杉　和　夫　殿１、蔓４ｒ４
：の表示 昭Ｊ’ｔｌ　５８年特許願第１８９３３５号２、発明の
名称　　御Ｐｌ乾ヅＭ刀法 ３・補正をする者 事件との間係　特許出ｆ・１人 昭和５９年２月８日 ５、補正の対象 １、明、ｆｌｎｆｆｉ中［３、発明の詳細な説明、Ｊの
瀾２、「図　而」 ６、補正の内容 ６、補正の内容 （１）ＲＵ細書第６営第１７行目「したがって」の次に
「第２図の転向曲線グラフは初期熱風温度５００′″Ｃ
乾減率も穀温も設定値以下に制御している例であり、−
〇−線は測定水分値（％＞−−−−一線は設定乾減率０
．６％／時の設定された毎時乾減率に基づく水分値（％
）、−十一線は熱風温度（′Ｃ）−へ一線は設定穀温値
３８　　Ｃにおける穀温（６Ｃ）であり」を加入補正し
ます。 （２）図面の「第２図」を別紙のとおり補正します。 以　　　上

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 被乾燥穀物の穀温および毎時乾減率を順次経時的に検出
   し、被乾燥穀粒間に水分ムラの多い乾燥初期にあっては
   、穀温制御のみを行いながら検出穀温が予め設定された
   所定値以下となるよう初期乾燥を行い、被乾燥穀粒間の
   水分ムラが減少した以降にあっては、得られた検出穀温
   を所定値以下に保ち、検出毎時乾減率が所定値に保つか
   又はこれな越えないように加温装置および送風装置の一
   〜方又は両方を制御しながら乾燥せしめることを特徴と
   する穀物乾燥方法っ