JPS5924263Y2 - 電気揚物器 - Google Patents
電気揚物器Info
- Publication number
- JPS5924263Y2 JPS5924263Y2 JP9043580U JP9043580U JPS5924263Y2 JP S5924263 Y2 JPS5924263 Y2 JP S5924263Y2 JP 9043580 U JP9043580 U JP 9043580U JP 9043580 U JP9043580 U JP 9043580U JP S5924263 Y2 JPS5924263 Y2 JP S5924263Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- temperature
- oil
- heater
- sensing element
- oil tank
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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Description
【考案の詳細な説明】
本案は天ぷら等を揚げる電気揚物器に関し、温度制御精
度を高めることにより油温の変動幅を小さく抑えて、設
定温度で上手に揚げ得るようにしたものである。
度を高めることにより油温の変動幅を小さく抑えて、設
定温度で上手に揚げ得るようにしたものである。
従来、この種の電気揚物器にあっては、ヒーターへの通
電を制御するサーモスタット等の感温素子を、油槽の外
周面に取付アングルを介して取着していた為、感温素子
は取付アングル、油槽を介して油温を感知することにな
り、油温の変化に対する応答が遅く、従って該感温素子
による温度制御は精度が悪く、油温の変動幅も大きくな
って、実際上天ぷら等を設定温度で上手に揚げることが
困難な状況にあった。
電を制御するサーモスタット等の感温素子を、油槽の外
周面に取付アングルを介して取着していた為、感温素子
は取付アングル、油槽を介して油温を感知することにな
り、油温の変化に対する応答が遅く、従って該感温素子
による温度制御は精度が悪く、油温の変動幅も大きくな
って、実際上天ぷら等を設定温度で上手に揚げることが
困難な状況にあった。
特に、設定温度に達した油中への材料の投入により油温
が下がった場合、感温素子の油温変化に対する応答が遅
い為ヒーターに通電して油温を再び設定温度に上昇させ
るまでにかなりの時間を要し、その間投入された材料は
設定温度より低い温度で揚げられることになっていた。
が下がった場合、感温素子の油温変化に対する応答が遅
い為ヒーターに通電して油温を再び設定温度に上昇させ
るまでにかなりの時間を要し、その間投入された材料は
設定温度より低い温度で揚げられることになっていた。
本案はかかる点に鑑みて考案されたものであり以下図面
に示した本案の実施例について詳細に説明する。
に示した本案の実施例について詳細に説明する。
１は波状体の器本体で、内部に温度制御用回路部品を納
め、温度調節器の調節摘子２を上面上に配置すると共に
適温表示ランプ３を上面上に臨ませている。
め、温度調節器の調節摘子２を上面上に配置すると共に
適温表示ランプ３を上面上に臨ませている。
４は器本体１内に出入自在に納められた油槽で、アルミ
ニウム、ステンレス等の材料からなり、その内面にはフ
ッ素コーティングを施こしである。
ニウム、ステンレス等の材料からなり、その内面にはフ
ッ素コーティングを施こしである。
５は器本体１の上面上に着脱自在に設置する外郭ケース
６と、該ケース６に両端を固定し、所定の形状に屈曲形
成したシーズヒーターの如きヒーター７と、同じく外郭
ケース６に一端を固定したアルミニウム、ステンレス等
からなる小径のパイプ８と、該パイプ８の他端にあって
外方に臨出する感熱体９とにより構成されたヒーターユ
ニットで、外郭ケース６を器本体１上に設置した状態に
おいてヒーター７及び感熱体９を油槽４の内底部に配置
し、又ヒーター７及び後述する感温素子を器本体１側の
温度制御用回路部品と電気的に接続して所定の電気回路
を形成するものである。
６と、該ケース６に両端を固定し、所定の形状に屈曲形
成したシーズヒーターの如きヒーター７と、同じく外郭
ケース６に一端を固定したアルミニウム、ステンレス等
からなる小径のパイプ８と、該パイプ８の他端にあって
外方に臨出する感熱体９とにより構成されたヒーターユ
ニットで、外郭ケース６を器本体１上に設置した状態に
おいてヒーター７及び感熱体９を油槽４の内底部に配置
し、又ヒーター７及び後述する感温素子を器本体１側の
温度制御用回路部品と電気的に接続して所定の電気回路
を形成するものである。
上記感熱体９は正特性サーミスタの如き感温素子１０及
び該素子１０とリード線１１とを接続する接続子１２．
１２を、食品衛生上問題のないフッ素樹脂。
び該素子１０とリード線１１とを接続する接続子１２．
１２を、食品衛生上問題のないフッ素樹脂。
シリコン樹脂等の耐熱性樹脂１３にインサート成型する
ことにより構成され、パイプ８の一端に嵌合支持してい
る。
ことにより構成され、パイプ８の一端に嵌合支持してい
る。
尚、パイプ８は一部をかしめ８ａることにより内部のリ
ード線１１を固定し、感熱体９の離脱を防止している。
ード線１１を固定し、感熱体９の離脱を防止している。
而して、上記構成の電気揚物器は第３図の如き電気回路
を有する。
を有する。
第３図において、１４はヒーター７と共に直列回路を形
成して交流電源の両端子間に接続するトライアック、１
５は適温表示ランプ３と共に直列回路を杉皮してトライ
アック１４に並列に接続する保護抵抗、１６は温度調節
器等を含む温度制御トリガー回路で、温度調節器により
設定された値及び感温素子１０からの信号に基づいてト
ライアック１４のゲート信号を制御し、トライアック１
４によりヒーター７への通電を制御させることにより油
温を設定温度に保たせるものである。
成して交流電源の両端子間に接続するトライアック、１
５は適温表示ランプ３と共に直列回路を杉皮してトライ
アック１４に並列に接続する保護抵抗、１６は温度調節
器等を含む温度制御トリガー回路で、温度調節器により
設定された値及び感温素子１０からの信号に基づいてト
ライアック１４のゲート信号を制御し、トライアック１
４によりヒーター７への通電を制御させることにより油
温を設定温度に保たせるものである。
次に、その作用について説明する。
今、油槽４内に油を入れてヒーター７及び感熱体９を油
中に浸漬させ、ヒーター７に通電すると、当初油温が低
い為ヒーター７は連続的に通電されて油の加熱を始め、
設定温度に達するまで加熱する。
中に浸漬させ、ヒーター７に通電すると、当初油温が低
い為ヒーター７は連続的に通電されて油の加熱を始め、
設定温度に達するまで加熱する。
そして油温が設定温度に達すると、油中に浸漬状態にあ
る感温素子１０が耐熱性樹脂１３を介して設定温度に達
したことを速やかに感知することにより温度制御トリガ
ー回路１６がトライアック１４をＯＦＦ してヒーター
７の発熱を停止すると共に、適温表示ランプ３にヒータ
ー７及び保護抵抗１５を介し電圧を印加して該ランプ３
を点灯させ、油温が設定温度になったことを表示する。
る感温素子１０が耐熱性樹脂１３を介して設定温度に達
したことを速やかに感知することにより温度制御トリガ
ー回路１６がトライアック１４をＯＦＦ してヒーター
７の発熱を停止すると共に、適温表示ランプ３にヒータ
ー７及び保護抵抗１５を介し電圧を印加して該ランプ３
を点灯させ、油温が設定温度になったことを表示する。
又、油温が設定温度より低くなると、感温素子１０の作
用により温度制御トリガー回路１６がトライアック１４
をＯＮさせてモーター７の発熱を再開させると共に、適
温表示ランプ３を消灯することになる。
用により温度制御トリガー回路１６がトライアック１４
をＯＮさせてモーター７の発熱を再開させると共に、適
温表示ランプ３を消灯することになる。
以後、このような動作を繰り返すことにより油温を設定
温度に保つことになる。
温度に保つことになる。
そして、このような温度制御による油温の変動幅は、感
温素子１０が油中にあって油温の変化に対し速やかに応
答する為、極力小さく抑えられる。
温素子１０が油中にあって油温の変化に対し速やかに応
答する為、極力小さく抑えられる。
而して、適温表示ランプ３の点灯を確認して設定温度に
達した油中に天ぷらの材料を投入すれは設定温度の油に
より天ぷらを上手に揚げることができる。
達した油中に天ぷらの材料を投入すれは設定温度の油に
より天ぷらを上手に揚げることができる。
尚、材料を投入した時油温が一旦下がることになるが、
その油温の変化を感温素子１０が速やかに感知し、又ヒ
ーター７が油中にあって熱に無駄がない為、油は極短時
間で再び設定温度まで上昇することになる。
その油温の変化を感温素子１０が速やかに感知し、又ヒ
ーター７が油中にあって熱に無駄がない為、油は極短時
間で再び設定温度まで上昇することになる。
従って、天ぷらは設定温度の油により上手に揚げられる
。
。
電気揚物器の使用後、油槽４内の油の除去及び油槽４の
清掃を行なう場合、ヒーターユニット５を取り外し油槽
４を取り出すことにより、容易に作業を行なうことがで
きる。
清掃を行なう場合、ヒーターユニット５を取り外し油槽
４を取り出すことにより、容易に作業を行なうことがで
きる。
以上の如き本案の電気揚物器によれば、ヒーターへの通
電を制御する感温素子を油槽内の油中に浸漬させたこと
により、油温の変化に対する感温素子の応答が速やかに
行なわれ、温度制御の精度が高まると共に油温の変動幅
も小さく抑えられ、天ぷら等を設定温度で上手に揚げる
ことができ、又油温が設定温度に上昇した時適温表示ラ
ンプを点灯させることによって、材料の投入時期を誤ま
ることもなく、実用上類る有益なものである。
電を制御する感温素子を油槽内の油中に浸漬させたこと
により、油温の変化に対する感温素子の応答が速やかに
行なわれ、温度制御の精度が高まると共に油温の変動幅
も小さく抑えられ、天ぷら等を設定温度で上手に揚げる
ことができ、又油温が設定温度に上昇した時適温表示ラ
ンプを点灯させることによって、材料の投入時期を誤ま
ることもなく、実用上類る有益なものである。
第１図は本案電気揚物器を示す外観斜視図、第２図は同
上感熱体の断面図、第３図は同上電気回路図である。 １：器本体、３：適温表示ランプ、４：油槽、７：ヒー
ター、１０：感温素子。
上感熱体の断面図、第３図は同上電気回路図である。 １：器本体、３：適温表示ランプ、４：油槽、７：ヒー
ター、１０：感温素子。
Claims (1)
- 油を収容する油槽と、該油槽を納める器本体と、油槽内
の油を加熱するヒーターと、油槽の油中に浸漬され、油
温の変化を感知して上記ヒーターへの通電を制御し油温
を設定温度に保つ感温素子と、該感温素子により制御さ
れ、油温が設定温度に上昇した時点灯する適温表示ラン
プとを備えてなる電気揚物器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9043580U JPS5924263Y2 (ja) | 1980-06-26 | 1980-06-26 | 電気揚物器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9043580U JPS5924263Y2 (ja) | 1980-06-26 | 1980-06-26 | 電気揚物器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5712131U JPS5712131U (ja) | 1982-01-22 |
| JPS5924263Y2 true JPS5924263Y2 (ja) | 1984-07-18 |
Family
ID=29452432
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP9043580U Expired JPS5924263Y2 (ja) | 1980-06-26 | 1980-06-26 | 電気揚物器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5924263Y2 (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6114927U (ja) * | 1984-07-03 | 1986-01-28 | 松下電器産業株式会社 | 保温器 |
-
1980
- 1980-06-26 JP JP9043580U patent/JPS5924263Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5712131U (ja) | 1982-01-22 |
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