JPS5925197Y2

JPS5925197Y2 - 解凍庫用台車

Info

Publication number: JPS5925197Y2
Application number: JP11418981U
Authority: JP
Inventors: 達雄塚越; 清馬島
Original assignee: Nippon Light Metal Co Ltd
Current assignee: Nippon Light Metal Co Ltd
Priority date: 1981-07-31
Filing date: 1981-07-31
Publication date: 1984-07-24
Also published as: JPS5818490U

Description

【考案の詳細な説明】この考案は、魚肉、食肉等の冷凍品を収納して解凍庫内
に収容し、解凍を行なう解凍庫用台車に関するものであ
る。

一般係魚肉、食肉等には鮮度を保つために、超低温で凍
結されており、小売店から消費者に渡る流通過程で適度
に解凍が行われるものである。

しかしながら、従来の解凍法では、肉類の鮮度、おいし
さの保持が難しく、これが大きな問題であった。

すなわち、解凍後の食肉から肉汁等のドリップが浸出し
て目減りを起したり、変色、退色したりして商品価値を
著しく低下させるものであった。

また、空気循環式でも、解凍庫内の解凍温度、湿度ある
いは解凍速度に分布差が生じて一定せず、解凍ムラが発
生する等の欠点があり、特に大型になる程、その傾向が
大であった。

この考案は、上述した従来例の事情に鑑みてなされたも
のであり、大量の冷凍品を均一に解凍する解凍庫に冷凍
品を収納すぬ棚を多段に設けると共に、両面に開口部を
有する箱形の台車を、多数個解凍庫内に収容し、この解
凍庫内の台車を連続したダクト状循環通風路として、解
凍庫に設置した、解凍機からの循環気流により、台車内
の温度、湿度等の分布差をなくし、全体が均一に解凍さ
れるよう構成した解凍庫用台車を提供するものである。

以下、この考案による実施例を添付した図面にもとづい
て具体的に説明する。

第１図ないし第２図は、この考案による台車が収容され
る解凍庫の概略構成を示す斜視図及び横断面図であり、
１は周囲を断熱性部材にて箱形に構成した解凍庫で、長
手方向の一端側には通風壁２を介して風向調整室３、ダ
ンパー室４、及び解凍機室５が連設されている。

また、上記解凍庫１の他端側には、開閉ドア６ａ、６ｂ
か゛設置されているとともに、庫内には長平方向中央部
に、間仕切壁７が設けられ、風向調整室３から通風壁２
を介して、循環空気が流通するようになっている。

上記間仕切壁７の開閉ドア６ａ、６ｂ側には、通風転向
部８が形成されており、量風壁２から間仕切壁７の片側
に導入された循環空気が、通風転向部８で転向して、他
側の通風路を通って、再び量風壁２から解凍機室内に戻
される。

上記解凍庫１の通風壁２側には、後述する台車９を収容
したとき、台車９の片側開口端面が当接して循環空気の
導入を良好ならしめるために、第３図に示す如く、ガイ
ド枠２ａが形成されており、パツキン等を介して台車９
の開口端面が通風壁２に密着するようになっている。

上記台車９は、第４図に示す如く、冷凍食品を収納する
棚１０ａ〜１０ｎを多段に設け、わつ両面に開口部
を有する箱形の台車であり、底部に自在輪、固定輪等の
移動用キャスター１１が装着されている。

また、台車９は解凍庫１内に多数収容して、各開口端面
が連設され、通風壁２から導入された循環空気がダクト
状の通風路内を効率よく流通するようにするため、第５
図イ、口、八に示す如く、各台車９の開口端面の全周に
は、開口部の内側に向って下り勾配の断面形状を有する
シールパツキン１２ａ、１２ｂ、１２Ｃ等が
接着剤又は、ボルト等により固着されている。

さらに、台車９の移動又は解凍庫１内への出し入れを容
易にするため、開口端面の一側で、両サイドには連接さ
れる台車９のガイドを兼ねた把手１３が固着されている
。

一方、解凍庫１内に台車９を収容する場合に、台車９を
円滑に移動させるため、第６図に示す如く解凍庫１の両
側壁１ａ、ｌｂ及び中央部の間仕切壁７の両側部下方に
位置して、台車９を当接させて案内する平帯状のガイド
部１４ａ、１４ｂが内側に突設して設けられている。

このガイド部１４ａ、１４ｂは、入口部が広くなってお
り、表面には台車９の滑りをよくするために、テフロン
等のシートを貼着しておくとよい。

また、台車９の両側壁には、上記解凍庫１の両側壁１ａ
、ｌｂ及び間仕切壁７の両側部下方に突設したガイド部
１４ａ、１４ｂに当接する位置に緩衝材１５を固着して
おき、台車９の走行をガイドすると共に、台車９のパネ
ルを保護するようになっている。

つぎに、上述したように構成されたこの考案による台車
９内の冷凍品を解凍する場合について説明する。

まず、台車９の棚１０ａ〜１０ｎには、冷凍品が収
納され、把手１３を持って移動され、前記した解凍庫１
の間仕切壁７で仕切られた両側に、順次押しこまれる。

° このとき、最初の台車９の一端側の開口端面ば通風
壁２のガイド枠りａ内に納まり、つづいて、順次台車９
が連接されて、ダクト状に収容される。

所定数の台車９が収容されると、開閉ドア５ａ。

６ｂを閉じ、解凍機を運転して、循環空気を庫内に送風
して、冷凍品の解凍を行なう。

このとき、循環空気は、間仕切壁で仕切られた片側から
解凍庫１内の台車９内を通り、通風転向部８で転向され
、他側の台車９内を通って、量風壁２から、解凍機室５
内に戻されるよう循環して、台車９内の冷凍品を均一に
解凍するものである。

なお、上記の一方向の通風が一定時間荷なわれると、庫
内の間仕切壁７の左右側で、解凍度合いに差が生じるこ
とになるので、タイマー等によりダンパー室４のダンパ
ーが切替えられ、循環空気の流路を反転させ、解凍庫内
の解凍雰囲気の温度、湿度及び通風時間を制御し、冷凍
品をムラなく均一に、しかも、大量に解凍することがで
きるようになっている。

以上詳細に説明したように、この考案による解凍庫用台
車は構造が簡単であり、多数の台車を容易に、かつ迅速
に、直線状に連接して解凍庫内に収容されるので、解凍
用循環空気のダクト部が形成され、解凍効率、熱効率を
向上させることができる。

また、台車間の連接に、特別な道具や金具を必要とせず
、台車の移動はもちろん、解凍庫内への出し入れに要す
る労力が軽減され、取扱い性、作業性が良好である等、
実用上の効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

第１図ない、し第２図はこの考案による概略講或を示す
解凍庫の斜視図及び横断面図、第３図は、この考案によ
る通風壁の断面図、第４図はこの考案による一実施例を
示す台車の斜視図、第５図イ、口、ハはこの考案による
台車の開口端面を示す横断面図、第６図はこの考案によ
る解凍庫の断面図である。１・・・・・・解凍室、２・・・・・・通風壁、２ａ・
・・・・・ガイド枠、３・・・・・・風向調整室、４・
・・・・・ダンパー室、５・・・・・・解凍機室、６ａ
、６ｂ・・・・・・開閉ドア、７・・・・・・間仕切壁
、８・・・・・・通風転向部、９・・・・・・台車、１
０ａ〜１０ｎ・・・・・・棚、１１・・・・・・キャ
スター、１２ａ、１２ｂ、１２Ｃ・・・・・
・シールパツキン、１３・・・・・・把手、１４ａ、１
４ｂ・・・・・・ガイド部、１５・・・・・・緩衝材。

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

（１）冷凍品を収納する棚を多段に設け、かつ両面に開
口部を有する箱形の台車において、底部に移動用キャス
ターを設け、上記台車の開口部端面の全周には片面又は
両面にシールパツキンを固着するとともに、必要に応じ
て開口端面の一側で両サイドに、連接される台車のガイ
ドを兼ねた把手を固着してなる解凍庫用台車。
（２）上記台車の開口部端面の全周に固着したシールパ
ツキンが開口部の内側に向って下り勾配の断面形状であ
って、連接される台車のガイドを兼わたことを特徴とす
る実用新案登録請求の範囲第（１）項記載の解凍庫用台
車。