JPS5969007A - 調理機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は切削する材料がもっている水分を利用して４ン
料の切削、攪拌を行なう調理機に関°するものである。

従来例の構成とその問題点 従来のミキサーでは、切削材料の重量と同等もしくは、
それ以上の水量を加えなければ材料金切削、攪拌するこ
とができなかった。すなわち、水分を加えな゛いて材料
を切ろうとすると、材料が浮き上ったり、コツプの側壁
に材料が飛び散り付着し、それ以上は切削、攪拌するこ
とができないものであった〇 最近では、食生活が進み、色んな調理が要求されている
。たとえば、各種の果実や野菜をすりつぶし、りんごを
すりおろしたような状態にして、これをソースとして使
用するような場合がそれであるが、従来のミキサーでは
上記理由によりこのような要求を謂足することはできな
かった。

発明の目的 本発明の調理機は従来の問題点を解消するもので、材料
全鋭利なカッターで切るということではすく、材料をく
たいて材料のもつ水分を引き出し、その水分でさらに攪
拌を促進させるようにし、水分を別に加えなくとも材料
の切削、攪拌を可能とした調理機を得ることを目的とし
たものである。

発明の構成 本発明はコツプの内底面部に近接されて設けた刃付部を
持たないカッターと、その上部に設けた刃伺部をイ１す
るカッターと全備え、前記刃付部を持たないカッターの
、材料全粉砕する端面の形状を波形に形成した調理機で
あり、刃付部をもたないカッターて材料を粉砕して材料
のもつ水分全力き出し、引き出された水分で材料の循環
全促進し。

循環する相料全刃伺部全設けたカッターによって攪拌、
切削するようにしたものである。

実施例の説明 以Ｆ、ｉＡ伺図面に基づき本発明の一実施例について説
明する。図において１は本体で、モーターとその制御ス
イッチを装備している。２は本体１上に着脱可能に装備
するコツプ台、３は上方全先細に形成したコツプで、内
部には縦方向に複数のリブ４を設けている。６はコツプ
２の上端開口部にネジによって着脱可能とした蓋である
。６はコツプ３をコツプ台２に螺着する際に一緒に取伺
けられる軸受で、軸受インサート７が一体成形され、そ
の軸受インサート７にはオイルノール８と、ベアリング
９が圧入されている。

１ｏはオイルシール８とベアリング９に圧入した主軸で
、−下端にはコネクター１１をネジによって結合し、−
また軸受６上すなわちコツプの内底面部に突出した上端
には、コツプの内底面部に近接して刃付部を持たない端
面１２ａを有するカッター−１２ｋＫＭ、このカッター
１２とスペーサ１４により間隔をたもって、刃伺部１３
ａを有するカッター１３を設けている。１５．１６は上
、下のバッキングで、軸受６の上下に設ける。

そして、上記したコツプ２は、ｉ２図に示すように、コ
ツプ内側の下部径ａと上部径すとの関係ｆ　ａ　）　ｂ
としているものである。また、カッター１２の端面１２
＆は、第３図に示すように桐料金ひっかける波形部１７
にしたものである。さらに、カッター１２は、その先端
が回転方向に対して遅れた直線あるいは曲線にすること
により、肉等の重負荷な材料でもモーターに負荷がかか
らず、また、軽負荷の材料でも上方への飛び散ジが少な
いという効果が期待できるものである。

なお、第６図、第７図に示すカッター１２はいずれも変
形例で、第６図はカッター１２の一方が湾曲形状１２′
で他方が直線形状１２”ｉ示している場合を示している
。また第７図のカッター１２は両方とも直線形状をして
いる場合を示している。

これらの実施例の場合でも、カッター１２の端＋ｆ＋ｉ
には刃伺は合していないので、先の実施例と同様な作用
が期待できるものである。

上記した構成において、本体１内のモーターからの回転
はコネクター１１を介して主軸１０に伝えられ、主軸１
０に取伺けられたカッター１２゜１３が回転する。カッ
クー１２．１３間には間熱全作つスペーサ１４が設けら
れ、切削材料が少ない場合でも十分攪拌機能ができるよ
うになっている。

したがってコツプ３に入れられた飼料は、甘ず刃付部を
持たないカッター１２の波形部１７にひっかかり、つぶ
され、そのつぶされたときに出る水分によって相別が攪
拌され、刃伺部１３ａのあるカッター１３でさらに沼１
１か〈σｎる。このときコツプ３が先細り形状となって
いるため、材料がカッター１２．１３によって側壁に飛
ひちっても材料がすぐ切ツタ−１２，１３へ落ちて攪拌
を行なうことができる。この材料の落下すなわち循環は
材料から水分が出るため、より促進さ扛る。

発明の効果 以上のように、本発明では、刃付部全Ｎたないカッター
により桐料金鋭利に切るということではなく、波形部で
材料金ひっかけ、たたきつぶすという考え方で材料のも
つ°水分を効果的に引き出し、その水分全利用し、刃付
部をイイするカッターによって杓相金更に細かくするも
のて′あるニしたがって従来まてミキサーでは不可能で
あった、たとえばりんごのすりおろし等を数秒で出来る
。したがって、調理の巾が広示り、従来にない機能をも
った調理機が提供できるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す調理機の外観斜視図、
第２図は同コツプとコツプ台の縦断面図、第３図（ｒよ
第２図のｐ、　−Ａ　１１；’ｉ而面図第４図は第３図
のＢ　−Ｂ　１ｉＪｉ向図、第５図は第３図のＣ−Ｃ断
面図、＃Ｊ’；　６図、第７図←１、それぞれカッター
の実施例を示す）１７−面図である。 １　・・・本体、２・・・・・コツプ台、３・・・・コ
ツプ、１２．１３・・・・・・カッター、１２ａ・・・
・・・刃伺部を持たない端面、１３ａ・・・・・・刃１
１１部、１７・・・・波形部。 （口１１人の氏名　弁用１士　中　尾　敏　男　ほか１
名第１図 第２図 第３図 第６図

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）　　コツプの内底面部に近接されて設けた刃付部
   を持たないカッターと、その上部に設けた刃付部を有す
   るカッターとを備え、前記刃付部を持“たないカッター
   の、材料を粉砕する端面の形状を波形部に形成した調理
   機。
2. （２）　　刃伺部を持たないカッターの形状を、その先
   端が回転方向に対して遅れた直線あるいは曲線にした特
   許請求の範囲第１項記載の調理機。
3. （３）　　コツプはその上方を先細にした特許請求の範
   囲第１項又は第２項記載の調理機。