JPS5985248A - 生地の帯状連続吐出装置 - Google Patents
生地の帯状連続吐出装置Info
- Publication number
- JPS5985248A JPS5985248A JP19462282A JP19462282A JPS5985248A JP S5985248 A JPS5985248 A JP S5985248A JP 19462282 A JP19462282 A JP 19462282A JP 19462282 A JP19462282 A JP 19462282A JP S5985248 A JPS5985248 A JP S5985248A
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- JP
- Japan
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- dough
- hopper
- dispensing
- continuously extruding
- dough strip
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- Granted
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- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 2
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Landscapes
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、パン生地あるいは麺生地等を帯状に吐出する
装置に関するものであり、これら生地のグルテンの網目
構造を保護するために、低圧効果のもとに吐出し、一定
した吐出幅と厚みを得ると同時に、吐出量に安定を確保
するようにしたものである。
装置に関するものであり、これら生地のグルテンの網目
構造を保護するために、低圧効果のもとに吐出し、一定
した吐出幅と厚みを得ると同時に、吐出量に安定を確保
するようにしたものである。
小麦粉を水で混練した生地のように流動性があり、しか
もグルテンの発達した組織により全体一体化しているよ
うな状態の生地に用いて大きな効果のある生地の帯状連
続吐出装置について、本発明者は研究を進め、生地ホッ
パーの底部に運搬機構を設け、ホッパー側壁部の生地吐
出口の上縁に内側に向けたカッターを設けることにより
、出口の上縁に停滞した生地をカッターによって切断し
、運搬機構上の生地が安定して出口より吐出されるよう
にした帯状連続吐出装置をすでに発明し、特許出願（特
願昭５６−１２２７３６号）した。
もグルテンの発達した組織により全体一体化しているよ
うな状態の生地に用いて大きな効果のある生地の帯状連
続吐出装置について、本発明者は研究を進め、生地ホッ
パーの底部に運搬機構を設け、ホッパー側壁部の生地吐
出口の上縁に内側に向けたカッターを設けることにより
、出口の上縁に停滞した生地をカッターによって切断し
、運搬機構上の生地が安定して出口より吐出されるよう
にした帯状連続吐出装置をすでに発明し、特許出願（特
願昭５６−１２２７３６号）した。
本発明者は、上記の帯状連続吐出装置について、さらに
検討を進めた結果、生地吐出口の反対側に摺動板を設け
ることにより、上記の帯状連続吐出装置に比べて吐出生
地の乱貫などをなくし、生地の吐出量の安定化において
、より一層精度を高くすることができることを見出し、
本発明を完成するに至った。すなわち、本発明は、生地
ホッパーの底部に運搬機構を設け、ホッパー側壁部の生
地吐出口の上縁には内側に向けたカッターを設け、かつ
該吐出口の反対側に摺動板を設けたことを特徴とする生
地の帯状連続吐出装置である。
検討を進めた結果、生地吐出口の反対側に摺動板を設け
ることにより、上記の帯状連続吐出装置に比べて吐出生
地の乱貫などをなくし、生地の吐出量の安定化において
、より一層精度を高くすることができることを見出し、
本発明を完成するに至った。すなわち、本発明は、生地
ホッパーの底部に運搬機構を設け、ホッパー側壁部の生
地吐出口の上縁には内側に向けたカッターを設け、かつ
該吐出口の反対側に摺動板を設けたことを特徴とする生
地の帯状連続吐出装置である。
以下図面に示す実施例に基いて本発明の構成を説明する
と、１はホッパーであり、その底部には、駆動ローラー
２と従動ローラー３間に張られた無端ベルト４を有する
運搬機構５が設けられている。
と、１はホッパーであり、その底部には、駆動ローラー
２と従動ローラー３間に張られた無端ベルト４を有する
運搬機構５が設けられている。
図面においては、運搬機構５は駆動ローラー２と従動ロ
ーラー３および無端ベルト４で示しているが、必ずしも
これに限定されるものではなく、例えはキャタピラー状
のものでもよい。
ーラー３および無端ベルト４で示しているが、必ずしも
これに限定されるものではなく、例えはキャタピラー状
のものでもよい。
６は吐出口であり、その上部には、ホッパー内側に向っ
てカッター７が設けられている。カッター７は、図面に
おいては、山と谷の歯を羅列した固定刃８と、これに合
う形状の摺動刃９からなり、アーム１０を介してモータ
ー１１によって、摺動刃９は固定刃の下面を摺動するよ
うに示しているが、必ずしもこれに限定されるものでは
ない。
てカッター７が設けられている。カッター７は、図面に
おいては、山と谷の歯を羅列した固定刃８と、これに合
う形状の摺動刃９からなり、アーム１０を介してモータ
ー１１によって、摺動刃９は固定刃の下面を摺動するよ
うに示しているが、必ずしもこれに限定されるものでは
ない。
１２は吐出口６の反対側に設けた摺動板で、これに固着
されたアーム１３を介して、図示していない駆動装置に
より、運搬機構５の上を往復摺動し、生地１４を吐出口
６付近に繰り返し押圧する。
されたアーム１３を介して、図示していない駆動装置に
より、運搬機構５の上を往復摺動し、生地１４を吐出口
６付近に繰り返し押圧する。
１５は吐出され生地１４を載置移送する受取りコンベア
である。
である。
本発明は、上記の構成よりなり、その作用および効果に
ついて説明すると、まず、一定した吐出効果を得るため
には、ホッパー１内で生地１４が常に吐出口６に向けて
矢印ｄの方向に、またカッター７によって切り分けられ
た生地は、矢印ａ、ｂ、ｃの方向に回転することが重要
であり、万一生地１４がホッパー１の内壁に粘着し、あ
るいは他の原因により矢印ａ、ｂ、ｃ方向の回転が止ま
ると、ｄ方向への生地の運行が阻害されて吐出生地が一
定でなくなる。本発明における摺動板１２の働きは、生
地１４の矢印ａ、ｂ、ｃ方向への回転を常に助長するも
のであり、吐出生地の計量的な一定化を高める。
ついて説明すると、まず、一定した吐出効果を得るため
には、ホッパー１内で生地１４が常に吐出口６に向けて
矢印ｄの方向に、またカッター７によって切り分けられ
た生地は、矢印ａ、ｂ、ｃの方向に回転することが重要
であり、万一生地１４がホッパー１の内壁に粘着し、あ
るいは他の原因により矢印ａ、ｂ、ｃ方向の回転が止ま
ると、ｄ方向への生地の運行が阻害されて吐出生地が一
定でなくなる。本発明における摺動板１２の働きは、生
地１４の矢印ａ、ｂ、ｃ方向への回転を常に助長するも
のであり、吐出生地の計量的な一定化を高める。
吐出に際して、運搬機構５とカッター７により生地１４
は上下に分流され、吐出されないカッター上部の生地は
、矢印ａ、ｂ、ｃの方向へ回転するようにしているが、
生地の性質によっては生地がホッパー壁面に粘着を起し
、矢印ａ、ｂ、ｃ方向への充分な回転が果たせないこと
があるので、摺動板１２を設けることにより生地１４を
矢印ａ、ｂ、ｃ方向への回転を助長し、生地の安定吐出
を助けることができる。
は上下に分流され、吐出されないカッター上部の生地は
、矢印ａ、ｂ、ｃの方向へ回転するようにしているが、
生地の性質によっては生地がホッパー壁面に粘着を起し
、矢印ａ、ｂ、ｃ方向への充分な回転が果たせないこと
があるので、摺動板１２を設けることにより生地１４を
矢印ａ、ｂ、ｃ方向への回転を助長し、生地の安定吐出
を助けることができる。
上記のように、本発明によれば、パン生地あるいは麺生
地等を帯状に吐出するに当り、低圧効果のもとに吐出し
、一定した吐出幅と厚みを得ると同時に、吐出量に安定
を確保することができるものである。
地等を帯状に吐出するに当り、低圧効果のもとに吐出し
、一定した吐出幅と厚みを得ると同時に、吐出量に安定
を確保することができるものである。
第１図は本発明の構成を示す一部縦断正面図、第２図は
同平面図である。
同平面図である。
Claims (1)
- 生地ホッパーの底部に運搬機構を設け、ホッパー側壁部
の生地吐出口の上縁には内側に向けたカッターを設け、
かつ該吐出口の反対側に摺動板を設けたことを特徴とす
る生地の帯状連続吐出装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19462282A JPS6052773B2 (ja) | 1982-11-08 | 1982-11-08 | 生地の帯状連続吐出装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19462282A JPS6052773B2 (ja) | 1982-11-08 | 1982-11-08 | 生地の帯状連続吐出装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5985248A true JPS5985248A (ja) | 1984-05-17 |
| JPS6052773B2 JPS6052773B2 (ja) | 1985-11-21 |
Family
ID=16327583
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19462282A Expired JPS6052773B2 (ja) | 1982-11-08 | 1982-11-08 | 生地の帯状連続吐出装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6052773B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4747562A (en) * | 1985-09-13 | 1988-05-31 | Nippon Seiko Kabushiki Kaisha | Retractor with both emergency and automatic locking mechanisms |
-
1982
- 1982-11-08 JP JP19462282A patent/JPS6052773B2/ja not_active Expired
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4747562A (en) * | 1985-09-13 | 1988-05-31 | Nippon Seiko Kabushiki Kaisha | Retractor with both emergency and automatic locking mechanisms |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6052773B2 (ja) | 1985-11-21 |
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