JPS6016584A - 冷蔵時濁りと金属汚染とを予防するためのビ−ル処理 - Google Patents

冷蔵時濁りと金属汚染とを予防するためのビ−ル処理

Info

Publication number
JPS6016584A
JPS6016584A JP59051245A JP5124584A JPS6016584A JP S6016584 A JPS6016584 A JP S6016584A JP 59051245 A JP59051245 A JP 59051245A JP 5124584 A JP5124584 A JP 5124584A JP S6016584 A JPS6016584 A JP S6016584A
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
pbw
heel
magnesium
per
agent
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
JP59051245A
Other languages
English (en)
Other versions
JPH0523739B2 (ja
Inventor
ジヨン・ア−ル・マツクラウグリン
エリオツト・ピ−ヘルツエンバ−ガ−
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
PII KIYUU CORP
Original Assignee
PII KIYUU CORP
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by PII KIYUU CORP filed Critical PII KIYUU CORP
Publication of JPS6016584A publication Critical patent/JPS6016584A/ja
Publication of JPH0523739B2 publication Critical patent/JPH0523739B2/ja
Granted legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12HPASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/02Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12HPASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
    • C12H1/00Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
    • C12H1/02Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material
    • C12H1/04Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material
    • C12H1/0408Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material with the aid of ion-exchange material or inert clarification material, e.g. adsorption material with the aid of inorganic added material

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Solid-Sorbent Or Filter-Aiding Compositions (AREA)
  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
  • Silicon Compounds (AREA)
  • Silicates, Zeolites, And Molecular Sieves (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】
本発明は、金属イオンによるヒールi’y染を11防し
ながらビール4jどの飲享4でンθJ1戊11.5のン
15濁を防J1りることに関づる。本発明はデルゾル 
〕剤ど暦、定形の珪酸マグネシウムとを組合ねツノこし
のを包≦(りる。 木明細出および111訂請求の11ワ囲−C使われる用
ムj1[−ヒール」Eは、麦封飲斜のあらゆるタイプを
包括しくいる。このJ、うな飲料はラカ ヒール、ピル
ビンヒール、1−ルパン1〜、ミーノンlベンヒール、
並ひに王−ル、ポーター、メタウ1−ヒールのJ、うな
十面醗11グ飲利を含む。 混濁は、!III造操伯でふつかる旭介4j人問題C゛
あり、イの発η二はil二物学的な起源と物理化学的起
dMのらのとがある。ひどい混濁の影17.%lは、ろ
過及び/又は他の物理的方法にJ、って克服される。第
二二の、もっと微妙な混濁問題は、ビールの熟成及び、
/又は冷蔵++;l、に什する濁りCある。この濁りは
。 ヒール中のあるイラ1幾物質の凝丈によって起る。凝集
して濁りを生り′る伺illを1汲rlシたトで包装前
にヒールから弁頭でさるような多くのπ(機及び石1幾
物貿を使用Cさる。右機吸る剤はヒールに溶I)る因子
を含むため、受IJ入れらねないことが多い。 無a!吸着剤とフィルター助剤は1表面積の大きい珪素
材料が多く、jθ蔵時の濁りを減少ないし排除覆るには
自効であるが、ヒール中に’alrJ(汚染覆るような
少量の金属を含イjりることかある。このよう/cK 
?’fl解金属はヒールの]1」イ1〜成分を不安定化
し1品質イIt ”I・をJli < o高/l< f
ilのFff解鉄1.1ヒールの品質と貯蔵寿命に影響
づる。 冷蔵11・1の濁り4に成材料が除去される■稈で、い
くつかの@ 、11吸る剤はフィルター助剤と一緒に用
いられる。シリカ上1−ロゲルとピにlゲル類、珪酸b
Jレシウム、ノ’/レミニ・シム及び゛マグネシウム、
11藻土、いくつかのタイプの天然鉱物類と粘子、及び
それらの混合物がデルプルーフ剤として提案され使用さ
れた。このようb技i・1りを明らか&、l L cい
る合衆国4’+ if’lは第3.163.!+3i’
! ′、−シ、第+’l、 2!+ 1.6!13シシ
第3.7136.225号、第3.617.301月、
第3.940.49A舅及び第3.9!+8.023弓
を包含りる。こねら暑A1□々1σ)IJと/Vと全部
は、しどしと金属をf(右りるが、加]−中に金属、狛
に釦、を取り込む。これら↑属の少むくとム一部
【51
2弱酸111 c’あるじ ルし、ニイ?ダリ1品貿悪
 iと を b )こ ら リ 。 ゾノツ1−レ−(BradlcV)及ヒ、ツカy’ L
z (HcAtJa+n)(J会衆国1’J 二’I第
A 、 13/l、 8!i 7シーシc、)イル’)
 ILIJl’+11に関連りるヒール又は飲料に”I
 (’6 %鉄分の問題(JついC考察しCいる。彼ら
の問題解決は、ヒール+1J ’、R3)、分をii’
l /)l LだりJ、うイj (ly)(:jIJ 
’II賃酸cKスr>7)材積を処理夛るものである。 この−1’)す1ノは、高山であるうえ、シリツノじ1
−IIグルのよう/; Jg4 抵プルプルーノ剤の処
理には部分的(Jし、か成力しないと桟々は考える。 少量の)11(定形J−1酸ングネシウムを加え/、−
))<Bはデルプルーフ剤(,1,飲料又LJ、ヒール
に11浴な金属の低トした水イーVを承り。無機デルゾ
ル−)剤はふっうシリカを含イラする吸着剤であり、最
ら有用な吸着剤は表面積の人きいシリノノヒ1へ1−1
グルCある。 デルプルーフ剤100 pbw(Φm部)当り6 pb
w未;ilというf、Q (L;lと少h!の珪酸マグ
ネシウムが、金属汚染物の見掛(〕の水準を1 !i 
/jいしIJ 01)p m以上のイj意水準から10
1)pm未:1>1まで下げることができる。 このような減少は、ヒール又は飲料にi】J溶な金属通
常は以、の減少では、他の乙のを使用して1!Iられる
結果より5イ14もりぐれている。これらの考えを支持
りる結果は実施例中に見られる。ヂルブル−ノ剤がビー
ルtjJ溶11金属を含/Vだフィルター助剤と一緒に
使われるlli’j T:’b 、珪酸マグネシウムは
このような金属を減少さlるのに石川である。 任意の無機ブルブル−−ノ剤1通常はシリカゲル類、は
本発明に従−)(■1酸7グネシウ11と一緒1こ用い
られることから利益をうる。鉄のような金属を50 p
pm以上ま−C含右りるこのようなLJ素のチルプルー
)剤は、珪酸マグネシウムとの使用にJ、す11jに利
益を得る。少なくとも700 m、/IJの表面積、3
0ないし120Aの平均孔径、 20ミク1」ン以−1
・の平均粒度、及び50%を越える強力1: 1IJi
 ij;を乙っ1、)別胃のシリカ上1−ロゲJしが1
14b々」゛まし、い。このに1へ1−1ゲルの調製と
竹状は会衆国特11第3,617,301舅−C明らか
にさ;El、 (いる。この1.’J、、を口、1釡照
&、二J、り本明I+117−いこ取入れられ(いる。 本発明にJ、るシリカゲル、/珪f3f、pグネシウム
の絹合わしはノイルター助剤と一17iに使用でさる。 無定形C多孔性のIJ酸ングネシウJ1は、〕11(機
月素のデルゾル−)剤の、又はノイルター助剤と一緒に
使われるこのようなデルゾル フ剤の、飲181LIJ
溶金属水準を一1ζげるしのC4jりれE31゛ならな
い。 このJ、うな11酸1n類は市眼の祠iミ1であり1曲
の不)8な月間」部類の金属とマグネシウムとのイオン
交換や、水↑」媒体中Cの7グネシウl\1211と目
配12.iイA ンil+1 ト(1) Ig触t、m
 J、+(jIJ−ル沈jiQ、j、/J T5め′)
くっ(沈澱又はゲル化させたシリノ戸\のングネシウム
イAンのイAン交1矢に続い(、を先ン争、+++a水
、※2燥段階を経て過当す月間12.iを1ilる4j
と、いくつかのbン去でつくることがCさる。会衆1月
特へ′1第2.163.!+25 @と第2.163,
526ぢはイΔン交換払を記述し−(、J3す、一方会
衆1jJ 1jjム′1第2,241.791弓と第2
,393,625号は珪酸塩源とマグネシウム塩とから
の直接的な沈澱を記述している。会衆国特i![第1.
999,210号と第2,498,353号し自相な珪
酸塩類の製法を記述している。マ、インホールl;(H
ein−hold)ら、「珪酸マグネシウム・・・合成
経路からjClIQIliCal Pr0CO3Sil
l(11!’)60(16月、 3Gpj 、し同しり
)釣当な方法を検問している。これらの方法は、珪酸塩
とチルブルーフ剤との引合わυ、または珪酸塩とチルプ
ルーフ剤とフィルター助剤の組合わせの、飲料可溶金属
の見掛ジノ水準を下げる働きのある珪酸マグネシウムの
調製に使用できる。jキ1足な材料はリーシlン1〜・
グミノノル・アンド・す1y−チ社のパイロット・xr
−ンシニアリング事業部門から人手でさる。約5%を越
える酸化マグネシウムを念イlIるJlj+定形で多孔
↑1の珪酸マグネシウムがある程度有効であるが、第1
表にまとめた性状をもつ1料が好ましい。 第1表 14’ 1mングネシウノ、の411状HgO
:SiOユしル比 1: 16〜47表面積<TrL/
g) 30 〜600突さ周め++′Iかさ比Φ((1
,/CC) 02!+−0,7,’+小用損失105℃
(巾h]%)jI 〜 20強熱減吊〈Φ量(昂)10
・〜 3jI水中5Φ(11%のpHR,!+ ・〜 
10.hングネシウムの存a堤がΦ要なのは、実IJ1
!例にヲJ、1、うt3二マグネシウ11の(,1とん
とを除くために1毀洗浄さねたに1酸!グネシウl\か
本発明の目的に;Q4B効ζ・あることを扶々は見い出
Iこ17kからである。 無機デル1ルーフ剤、uイましくは17+定され1こシ
リカヒドロゲルの絹合わμは、2 Dlj利を配合りる
こと【こよってつくられる。この配合は色々なりす万(
” t−J %うことがC・さる、1fルノル ]剤を
扮hJ、+りる11うに、こねにIJ’ M JljA
を加えると都合かJ、いことを栽/Zは児い出しIこ。 す、その池の金属の多いブルノル−フ剤及びノイルター
助剤と一緒c= 、 fルゾルーフ剤100 pbw当
り1111’2 J2’r’、 0 、2ないし+64
11冑を使用Cきる。シリツノグル又はヒ1〜口ゲルの
100pbw当り(13bいし3 pbwのl]−1藍
1.、iが好ましく。 シリカ上1−ログル100 pbw当たりo、g/、r
いし、25pbwの14酸1鮎が最IJ/lfましい。 ごく少年の珪酸マグネシウムが1種々のIJA剤のヒー
ル又は飲料に司iBな金属aイJ i、7’r 、 i
;’j Lごにス分を実r:1的に減少さけるのは驚異
的である。実施例1=小りように、他の吸る及びイオン
交換+J fi+が約55)の1の効宋しがないのC1
このJ、うむ有効1ノロ、L 4=’Jに驚くべさこと
Cある。 以トの実施例は本発明のある!占F、ρを例小しくいる
。これら1.1本発明のf1M囲又は限界を設定りる乙
のと者えられるへさくは4yい。この範1j口J、 l
:’II jJ’;中に定ムさね(J′3す、1、“J
約5+’+ ;j2の範囲て列榮さンj(いる。他にd
、iじ、がなりれば割合(J山111部(phw) 。 Φ句%又は白り分、←(1111m ) (ある。これ
らの実施例(tlu ’i4された分相は、心火に応し
でFA酸除去されIこ重版のヒールにス・1し、アメリ
h fil& >’i化学協会(AlllO#l ri
can 5ociety or Brewin!JC1
+cmisls)の手順を用い−(fjわれた。 実施例1 木実施例はヒト1」ゲルの・7メを使用りるヒール処J
jllを例示しくおり、このJ、う/、f凱理後に鉄分
が(j右することを示り。rlj販のヒールを、l1l
IU<重囲のヒドロゲル6(10ppmで処理し]J。 このヒト1」グルは、800 m/(lの表面++’t
、66、!+%の強熱損失及び87 Aの平均孔径をし
っていた。ヒ ルをろ過し、ろ;(友を分析りると、ヒ
1−シ1ゲルがヒ ル1り溶鉄ヅ)18 ppmを含有
りることを小り、/こ、。 実施例2 」111定形のLJL 酸マグネシウムと実施例1C使
われノごヒト1−1ゲルとの組合わlをつくり、ヒール
処理にイ史用した。この((酸マグネシウム(ま旧11
+1.5Qll[9() であり、HiJO[ル当りS
+O23,2!+Lル、平均粒1p30ミクlン1表面
積b01d1g、かさ比+、f+ 056(J/CCl
40!+’C(の山辺損失12%及び強熱減量23%を
L)7)(い/こ。つくられ/J!fJ合物とly7ら
れた結采とをまとめると一ト表のとJ3りである。 第2表 組合わけ ヒドロゲル 珪酸ングネ ビール可ン容畝分(pbw)
 シウム(pbw) 含有昂(叶m)99 1 G、/
1 97 3 A、A 95’ 、S L3 ’l(11(10,1 1)BRITrSOI?Bはpoコーポレーショ1ンの
◇録商標である。 これらの結果は、ヒ1へロゲルへの珪酸ングネシウム添
加がビール可溶鉄分を減少さけるのに自効Cあることを
示しており、史に冷蔵IL’l濁り防止とビールに対し
て実施可能な8ス分抑制とを同じ方法段階で実/li!
!できることら示している。 実施例3 ビールに可溶な鉄分の試験で、珪酸マグネシウムBRI
IISORB 90の↑1能を2イΔン交換樹脂の性能
と比較しIこ。イオン交換樹脂は、AHR[RLlr[
IRC−50水素型及び八)4計RLITF 718ナ
トリウム型である。 試験結果を第3表にまとめである。 第3表 ヒl−:’ [] &R11’U−AHBEI旧I[A
HBFlil−ヒールiiJゲル 5ORR9011i
Cゼ+Ol−111718溶鉄分組堕) (pLIW)
 (P、BW) (1+bw) 堕し100 − 1(
i 99 − 1 15 g7 − ’ N ’is −b 1/1 90−10 1!1 98−2 11 g5 −− :)°8 ’ 90 1 6 97 .3−” 」弘−一一し一一二−2− 1)AHB[、RIIl[はローム&ハース社の0録商
標である。 これらの結果は、珪酸マグネシウムがイオンI2換樹脂
に比べ、シリカヒト[]ゲルのし一ルil溶畝分含量を
減少させるのに驚くほど効果があることを(まっさつと
示しくいる。 実施例4 別に一連のヒール可溶鉄分測定をi)ない、酸洗Vp 
BRITFSORB 9(1,セAライ1−NaA、八
HB[RIlll 1RC−5(+−,) 1〜リウム
型及びHAGNI:SQL 3<1//l(l 珪1藍
レグネシウj1を比較した。酸洗111B RI l’
 I’ 301? B !J(1は、11酸ングネシウ
ム10(l pbwをjl;2イAン水100 pbw
及び);貸塩酸H)Oplowと3()分ンII!合り
ることにJ、−)(つくられた。スラリーをろ過し、/
Aするフィルター77−4−を++1.<イΔン水!i
00 pbwと1;1ζIIcI 5(1(l pbw
との混合物C)先っだ。jl;2イAン水2500 p
bWC洗浄を終えた。住成物を10j1℃(−・イ々※
Tt燥した。酸B’し?γ1+A 料+J1%木;1へ
のHgOをaイ4L<:いた。HAGNl’5OILJ
10HgO: 2.60SiOのしル比、’10!+″
C’<T14%の損失、28ポン]へ/☆方4のかさ比
中、及び397M/(1の表面積をしっ(いた。ヒ ル
I’J i&鉄分の試、験LL既)小のJ、うにII”
J] ジヒドログルを第11表[こまとめ″(承り。 第4表 ぜオラ m洗%J’+BlI AHBFRII Hへ〇
NFSOI I:’ールイ t〜NaAl’l’[sO
RB [[lllC−50 30/40 r+JJjス
o4() 1 40 38 36 34 033 ()34 1 27 10 13 ()33 7 3 2 一ニニーーーー二ニーーー=ーーーー二榎一一一一一ヱ
これらの結果は,シリカヒト1」グルのプルゾルフ剤の
ヒール11溶鉄分を抑制覆る土で、I」酸マグネシウム
が他の任意の試躾桑剤J、りはるかに効果があることを
示している。さらにこの結果は、14酸ングネシウムが
非常な低処理水準で有効であることを示しくいる。 実施例5 シリツノヒドログルの処理中にHAGN[SOL 30
#IOを加えた。いくつかの袋の全鉄がとじ一ル司溶鉄
分をりでに述へたとJ3りに試験した。その結果を第5
表にまとめC示り。 0 第5表 処 理 水 卑 ヒール 袋 H(l HAGNFSOl、 F、e、 pl I
鉄且 測定舶、′A ム目?I植1% 匣1 分、11
11111138 0.060 0.740 15 2
.4153 0.078 0..960 15 2.4
163 01(1012001528 1730,0700,940122,41830,0G
1 0.750 12 、 2.2193 0、1/1
0 L 700 46 2.4207 (1,1501
,900172J227 0 (1060074141
20(対照) これらの結果は、ヒール+1溶鉄分を減少さlる土で、
珪酸マグネシウムが驚安的な低処理水準C非常に有効C
あることを小し、Cいる、。 実施例6 本実施例は、J1酩ングネシウ1\が水ire i恢か
ら↓11を1汲収りることを小り、、 !:If2G 
pH+mをa右りる水iンダiI々を圓1’1lSOR
B ’)0(1%)と5分間接尾1さuIこ。Cu”と
しくの鋼水準t;1 (1,1ppHlに減少し/= 
、この結宋し;L、lff1l!iングネシウムが鉄以
タトの仝屈に有効であることを小し、(いる。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 1、ヒールの金j!rS汚染を防止し4jがら冷蔵11
    45濁りを予防りるlこめのヒール処理用組成物であっ
    て無機プルブルーフ剤と次の性状をbつ多孔+(1で)
    ((一定形の11酸マグネシウムとからなる組成物。 珪酸マグネシウムの性状 HgO・SiO□−しル比 116〜47表面積(尻へ
    )30 〜600 突き固めICl3かさ比山((+/CC) 0.2!]
    〜075山量損失105℃(車量%) 5〜20強熱誠
    hj(Φ量%)10 〜35 水中5Φh1%σ月)II 8j+〜 1052、ヂル
    ブル−ノ剤がシリ、7Jゲル−Cあり、デルブルーフ剤
    +oo pb1m1部)当りIIfmマグネシウム02
    /jいし0.6 pbwが(J’右りる、特九′lム1
    ′l求の;1i囲第1項の組成物。 3、シリツノグル10(l I)l)W当り11酸ング
    ネシウ11(1,3’、;イし3pbwが06りる+ 
    4:I l;’l Ill’1車の111間第2瑣の組
    成物。 4、シリツノゲルが、少/、jくと乙700 i/(J
    の表面11°1.304.いり、12(lλの・1(均
    孔t¥、2()ミクL1ン以1・の平均粉瓜、及びj」
    0%を越える強熱減1−11をbっヒト1]グル′r:
    ある、’I−:1 i+’l 請求の範囲第3拍の組成
    物5、シリノノヒ1〜1」ゲル1001111W当り1
    111隻、ノグネシウム()j)ないし2.5pbwが
    (f71りる、4I+ i+’t +1!’I J(の
    ;叩囲第4項の組成物。 6、ヒールの全IrJ賃I、染を回避し4jから、1θ
    藏11.’1濁りを予防りるIこめの、次の段階からむ
    るヒール匁」理ン人 。 (a)ブルブル−ノ剤と多孔性C71BH定形の珪酸マ
    グネシウムとを絹合わツノこしのにヒ ルを接触さUる
    。1 (I))冷蔵11、“I濁りの成分をヒールから吸ン″
    1りるの12十分な時間の問、この接触を保槓りる。 (C)ヒー=ルからこの絹合わUを分N1りる。この1
    ;醸ングネシウムは次の性状をしっている。 珪酸マグネシウムの性状 HgO:Si02モル比 116〜47表面積(m/(
    1) 30 〜60(1突き固め峙かさ比車(g、/C
    C) 0.25〜 ()757、デルブルーフ剤がシリ
    ツノグルであり、デルブルーフ剤100 obw(重量
    部)当り目前マグネシウム02ないしG pbwが存在
    する、1,5訂請求の範囲第6項の方法。 8、シリカゲルioo pbw当り珪酸マグネシウム0
    3ないし3 pbwが存在する、46 ii’l請求の
    範囲第7項の方ン去。 9、シリツノグルが、少なくとも100が/Qの表面積
    、30ないし120λの平均孔f¥、20ミクロン以下
    の平均粒度、及び50%を越える強熱減量をらっヒ1へ
    ロゲルである、4’+ ;iT請求の;1む間第8Jn
    の方法。 10、シリカヒドロゲル100 pbw当り珪酸マグネ
    シラL O,5ないし2.5 pbwが存在7る、’B
    J 3’f請求の範囲7A9頂の方法。 11、ヒールをフィルター助剤と1触さlる、fs K
    ’I請求の;1む間第6」貞の方法。 12、ブルブル−ノ剤がシリカゲルCあり、f−ルゾル
    ーフ剤1001)L)W(重量部)当り1−11猪!グ
    ネシウム02ないし6 pbwが存在する。1−′j:
    、請求のilG囲狛〕11J)’Hのん)人1゜ 13、シリカゲル100 pbw当り1」酸ングネシウ
    ム03ないし3 pbwが存イ■する、Q’s i’l
    請求の範囲第12項のブ)ン人 。 14、シリカゲルが少なくとし700 rri/りの表
    面積30ないし120Aの平均孔径、20ミクロン以−
    トの平均粒度、及び50%を越える強熱111に循)を
    bつ、4.′JFl請求の;屯間第131jrlの方法
    。 15、シリカヒドロゲル100 pbw当り1」酸マグ
    ネシウム()5ないし+2.’J pl)IA’が存1
    1りる。1、”心′1請求の範囲第14Jf4のブフン
    人。 16、ヒールの金属)り染を回避しながら冷蔵11′J
    濁りを予防するための、次の段階からなるヒール処J1
    11ン人。 a)シリカゲルと多孔性で無定形の珪酸マグネシウムと
    を41.1合わけたものに、ヒールを18触さUる。珪
    酸マグネシウムの量はシリカゲル1100pb当たり0
    2ないし6 pbwである。 (b)冷蔵+1.’l濁りの成分をヒールから吸着りる
    のに十分な11.1間の間、この接触を保持づる。 (C)この組合ねゼをヒールから分離りる。珪酸マシウ
    ムは次の性状をしつ゛(いる。 珪酸マグネシラj1のtit状 HfJO’:’S i 02モル比 1:16〜47表
    面積(ni/す)30へ、 6イ)()突き固め哨かさ
    [ヒ手(す/cc) 0.25〜 ()75手m損失1
    05℃(中量%) 5〜20強熱減量(Φ量%)10〜
    35 水中54rt昂%のpl+ 8.5〜1()5−17.
    シリカゲルか、少なくと5700 %/IJの表面積、
    30ないし120人の平均孔径、20ミクロン以上の平
    均粒1良、及び50%を越える強熱減量をbつヒ1へロ
    ゲルである。持具′[請求の範囲第161nの万)ノー
    。 18.11〜口グル100 pbw当り珪酸マグネシウ
    ム03ないし3 pbwが存在づる、特−′1請求の範
    ]用第17Jliの方(・人。 19、シリカヒ1〜1」グル100 pbw当り珪酸マ
    グネシウム05ないし2.5phwが存右覆る、1,1
    ム’I’ 請求のi181ijJ第1711’(の方法
JP59051245A 1983-05-06 1984-03-19 冷蔵時濁りと金属汚染とを予防するためのビ−ル処理 Granted JPS6016584A (ja)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US06/492,314 US4508742A (en) 1983-05-06 1983-05-06 Treating beer to prevent chill haze and metal contamination
US492314 1983-05-06

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPS6016584A true JPS6016584A (ja) 1985-01-28
JPH0523739B2 JPH0523739B2 (ja) 1993-04-05

Family

ID=23955790

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
JP59051245A Granted JPS6016584A (ja) 1983-05-06 1984-03-19 冷蔵時濁りと金属汚染とを予防するためのビ−ル処理

Country Status (11)

Country Link
US (1) US4508742A (ja)
EP (1) EP0124685B1 (ja)
JP (1) JPS6016584A (ja)
KR (1) KR910008623B1 (ja)
AU (1) AU562324B2 (ja)
BR (1) BR8401044A (ja)
CA (1) CA1206432A (ja)
DE (2) DE124685T1 (ja)
MX (2) MX161308A (ja)
PH (1) PH20945A (ja)
ZA (1) ZA84997B (ja)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2015098762A1 (ja) * 2013-12-25 2015-07-02 ニッカウヰスキー株式会社 飲料に含まれる不要成分を除去する方法及び装置

Families Citing this family (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4636394A (en) * 1984-04-16 1987-01-13 J. E. Siebel Sons' Company, Inc. Method and compositions for chillproofing beverages
US4766000A (en) * 1985-07-16 1988-08-23 Pq Corporation Prevention of chill haze in beer
US4681768A (en) * 1985-08-14 1987-07-21 Reagent Chemical & Research Company Treatment of cooking oils and fats
US4684530A (en) * 1985-10-04 1987-08-04 W. R. Grace & Co. Adsorption of proteins from fluids
US4758440A (en) * 1986-02-03 1988-07-19 Heem Peter V D Process for chillproofing a malt beverage and silica product for chillproofing
JPS62207712A (ja) * 1986-03-05 1987-09-12 Fuji Debuison Kagaku Kk ビ−ルの安定化処理用含水シリカゲル
US4746439A (en) * 1987-05-15 1988-05-24 Manville Corporation Process for removal of heavy metal contamination in waste water
US4797294A (en) * 1987-06-29 1989-01-10 Pq Corporation Chillproofing with magnesium silicate/silica gel agents
DE68913946T3 (de) * 1988-12-22 2000-03-09 Unilever N.V. Stabile Kieselerdesuspensionen.
US5232724A (en) * 1988-12-22 1993-08-03 Unilever Patent Holdings B.V. Method for stabilizing alcoholic beverages using an aqueous suspension containing amorphous silica
US5149553A (en) * 1989-10-12 1992-09-22 Pq Corporation Beer processing and composition
JP3173659B2 (ja) * 1989-10-12 2001-06-04 ピー キュー コーポレーション 改良されたビール処理及び組成物
US5006356A (en) * 1990-04-19 1991-04-09 The Dallas Group Of America, Inc. Treatment of fruit-based or vegetable-based beverages with precipitated magnesium silicate
US5009906A (en) * 1990-06-19 1991-04-23 Manville Corporation Method and composition for filtering beer, ale or malt liquor to reduce multivalent metal cations
US5550264A (en) * 1994-07-13 1996-08-27 Henkel Corporation Process for the removal of dissolved metallic catalyst from ester products
US5628910A (en) * 1996-06-28 1997-05-13 W. R. Grace & Co.-Conn. Polyamide compositions for removal of polyphenols from liquids
US5856429A (en) * 1996-06-28 1999-01-05 W. R. Grace & Co.-Conn. Polyamide compositions for removal of polyphenols from liquids
US6555151B2 (en) * 2001-01-12 2003-04-29 Pq Corporation Process for making and using a low beverage soluble iron content adsorbent and composition made thereby
EP2684589B1 (en) 2006-07-14 2022-06-22 Imerys Filtration Minerals, Inc. Method for producing a composition for filtering and removing particles and/or constituents from a fluid
WO2008024952A2 (en) * 2006-08-25 2008-02-28 World Minerals, Inc. Processes for reducing beer soluble iron in diatomaceous earth products, diatomaceous earth products and compositions thereof, and methods of use
US20090114569A1 (en) * 2007-11-02 2009-05-07 General Electric Company Methods for removing metallic and non-metallic impurities from hydrocarbon oils
IT201800004721A1 (it) 2018-04-19 2019-10-19 Dispositivo per la stabilizzazione del vino ed altre bevande vegetali e relativo procedimento di stabilizzazione.
CN116116318A (zh) * 2023-01-15 2023-05-16 国投盛世承德科技股份有限公司 一种沸石醇化醒酒珠的制备方法

Family Cites Families (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB586996A (en) * 1943-09-27 1947-04-10 Richard Gibson Shaler Method of clarifying and stabilizing beer and like beverages
BE647680A (ja) * 1963-05-10
DE1442334B2 (de) * 1963-08-02 1980-04-24 Wilz-Pauls Geb. Pauls, Rosemarie, Basel (Schweiz) Verfahren zur Behandlung von Bier
GB1215928A (en) * 1967-04-28 1970-12-16 Unilever Ltd A process for reducing haze in beer
DE2020294C3 (de) * 1970-04-25 1974-12-05 Gebr. Herrmann, 5000 Koeln Verfahren zur Herstellung eines hochkieselsäurehaltigen Materials zur Adsorption von Eiweiß-Stoffen aus flüssiger Phase
DE2257336C2 (de) * 1972-11-22 1982-09-23 Wilz-Pauls, geb. Pauls, Rosemarie, Basel Verfahren zur Herstellung eines Kieselsäuregel-Adsorptionsmittels zur Stabilisierung und Klärung von Getränken
US3940498A (en) * 1974-09-03 1976-02-24 Johns-Manville Corporation Chill-proofing with synthetic magnesium silicates
US4202910A (en) * 1977-02-07 1980-05-13 Johns-Manville Corporation Filtration of vegetable based matter

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2015098762A1 (ja) * 2013-12-25 2015-07-02 ニッカウヰスキー株式会社 飲料に含まれる不要成分を除去する方法及び装置
JPWO2015098762A1 (ja) * 2013-12-25 2017-03-23 ニッカウヰスキー株式会社 飲料に含まれる不要成分を除去する方法及び装置
US11028353B2 (en) 2013-12-25 2021-06-08 The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd. Method for removing unwanted component included in beverage

Also Published As

Publication number Publication date
KR910008623B1 (ko) 1991-10-19
EP0124685A2 (en) 1984-11-14
EP0124685B1 (en) 1992-04-15
KR840008813A (ko) 1984-12-19
AU562324B2 (en) 1987-06-04
MX165212B (es) 1992-10-30
DE3485645D1 (de) 1992-05-21
PH20945A (en) 1987-06-10
JPH0523739B2 (ja) 1993-04-05
DE124685T1 (de) 1985-05-09
BR8401044A (pt) 1985-02-26
ZA84997B (en) 1984-09-26
MX161308A (es) 1990-09-06
US4508742A (en) 1985-04-02
CA1206432A (en) 1986-06-24
EP0124685A3 (en) 1986-06-04
AU2549684A (en) 1984-11-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JPS6016584A (ja) 冷蔵時濁りと金属汚染とを予防するためのビ−ル処理
US2105700A (en) Process for purification of beverages
TWI281493B (en) Polishing material
Weed et al. Weathering of mica by fungi
US3617301A (en) Stabilization of beer
EP0287232B2 (en) Amorphous silicas
US4797294A (en) Chillproofing with magnesium silicate/silica gel agents
CN108298630A (zh) 一种新型环保水处理剂及制备方法
JPH0770553A (ja) 研磨液及び基体の研磨方法
US2416007A (en) Method of clarifying and stabilizing beer and like beverages
US4563441A (en) Composition for treating beer to prevent chill haze and metal contamination
US5149553A (en) Beer processing and composition
EP0447542B1 (en) Improved beer processing and composition
US2105701A (en) Process for purification of beverages
US1838621A (en) Solid silicic acid containing bleaching agents and process of making the same
US2196992A (en) Liquid polishing composition
US1506198A (en) Stabilized glauconite and method of making same
JP2000317438A (ja) 浄水剤及びその使用方法
SU950699A1 (ru) Способ получени активированных глинопорошков
SU1033563A1 (ru) Состав дл обработки алюминиевых сплавов
GB2216139A (en) Treatment of alcohol and alcoholic compositions
JPS6043949B2 (ja) タン白質を主体とする混濁を生ずる液状食品の滓下げ方法
Van Tilburg et al. The influence of sodium chloride on the gel filtration of oestrogens on Sephadex
JP2000317441A (ja) 充填材の延命方法
GB2206891A (en) Fining process for beer