JPS601843B2 - 菓子類のシ−ト状生地の折り畳み方法およびその装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 この発明は小麦粉等のペースト状練物を所要厚０みのシ
ート状に形成してなるシート状生地にてあん等の内容物
を包囲して菓子、とくに競菓子を製造する際に利用され
る菓子類のシート状生地の折り畳み方法およびその装置
に関するものである。

従釆よりこの種のシート状生地の折り畳み装置夕として
は各種のものが提案されているが、その多くは移送途上
にあるシート状生地に対してへラ等で平板からすくい起
したあとに上から押圧し折り畳む方法が採用されている
。然しながら、かかる方法は生地自体がペースト状の練
物でできている０ため平板から正確に剥離させることが
難しく均一品質の体裁の良い菓子を製造することは不可
能であった。この発明は以上の従来装置の有する欠陥に
鑑みなされたもので、主として方形状のシート生地の夕
四角部を確実かつ迅速に折り畳むことができる菓子類の
シート状生地の折り畳み方法およびその装置を提供せん
とするものである。

すなわち、この発明の第１の要旨は、無端コンベア外側
に連続して設けた中心部を固定し外周を解放した方形状
の柔軟性シート上に方形状の食品のシート状生地を載贋
し、次いで無端コンベア内側の移送方向の前部に斜めに
配置した第１昇降杵を上昇させることにより柔軟性シー
トの対角線上の相対する両角部を下方より押圧しコンベ
ア上面より起立せしめると同時に第１昇降杵直上の無機
コンベァ上方に対設した一対の第１押板を閉じることに
より前記柔軟性シートの起立せしめられた両角部を内側
へ傾倒させ柔軟性シート上のシート状生地の両角部を折
り畳み、最後に無端コンベアの移送方向の後部に前記と
は交叉する方向に斜めに配置した第２昇降村により柔軟
性シートの残りの両角部をコンベア上面より起立せしめ
ると同時に第２昇降村直上の無端コンベア上方に対設し
た一対の第２押板を閉じることにより前言己の起立せし
められた柔軟性シートの両角部を内側へ傾倒させ柔軟性
シート上のシート状生地の残りの両角部を折り畳むこと
にあり、第２の要旨は、無端コンベァの外側に中心部を
固定し外周を解放した方形状の柔軟性シートを連続して
設け、無端コンベア内側の移送方向前後部に、方形状の
食品のシート状生地を戦暦した柔軟性シートの対角線上
の相対する両角部を下方より押圧しコンベア上面より起
立せしめるところの一対の第１昇降杵と、柔軟性シート
の残りの両角部を同様にして起立せしめるところの一対
の第１昇降村とを各々交叉する方向に斜めに配置し、一
方前記第１昇降村と第２昇降杵直上の無端コンベアの上
方には、各昇降村にて起立せしめられた柔軟性シートの
両角部を順次内側へ傾倒せしめるところの一対の第１押
板と第２押板を各々開閉可能に対設したことにある。

以下、この発明の実施例を図面に基づいて説明する。１
は無端コンベアであって、チェーンコンベアが用いられ
ており、このコンベアの外側には方形３状の搬送板２が
無端状に蓮設してある。

各搬送板２の上面には方形状の柔軟性シート３がその中
央部を固定し外周を解放した状態で連続して貼着してあ
り、かつ各搬送板２には前記柔軟性シート３の解放され
ている四つの角部の下方に位置するよ４う４個の挿通孔
４が穿談してある。また、無端コンペアー内側の搬送板
２の下方においてコソベアの移送方向前後部には、搬送
板２の対角線上にある一対の挿通孔４より突出しこれに
対応する柔軟性シート３の両角部を下方より押圧しこれ
を搬送板２上面より起立せしめるところの一対の第１昇
降村５と、搬送板２の残りの一対の挿通孔４より突出し
これに対応する柔軟性シート３の残りの両角部を下方よ
り押圧しこれを搬送板２上面より起立せしめるところの
一対の第２昇降村６が各々交叉する方向に斜めに配置し
てある。これら第１昇降杵５および第２昇降杵６は各々
独立して動作させるようにしてもよいが、図示の実施例
では１枚の水平な連結板７上に立設させると共に、連結
板７をその両端に配置した昇降シリンダ８に軸支させる
ことにより一緒になって昇降するよう構成してある。一
方、前記第１昇降村５および第２昇降村６直上において
無端コンベア１の上方には、第１昇降村５にて起立せし
められた柔軟性シート３の両角部を同時に内側へ傾倒せ
しめるところの一対の第１押板９と、第２昇降杵６にて
起立せしめられた柔軟性シート３の残りの両角部を同時
に内側へ傾倒せしめるところの一対の第２押板１０が各
々開閉可能に対設してある。

これら第１押板９および第２押板１川ま矩形状の薄板材
の下端中央を切欠９ａ，１０ａし、その両側に下端を外
側へ水平に折曲した押片９ｂ，１０ｂを有する構成とな
っており、各押板９，１０の上端中央にて揺動村１１，
１２の下端に固着されている。揺動村１１，１２は無端
コンペアーの上方に位置させてある藤受１３，１４に平
行に鞠支した各２本の回転軸１５，１６の先端に固着し
てあり、これらの回転軸１５，１６の基端にはしバー１
７，１８が固着してあり、各レバー１７，１８は図示し
ない駆動源に連絡され上下動する作動村１９，２０‘こ
藤着してある。なお、図中２１，２２は無端コンペアー
の上方において第１押板９と第２押板１０の間および第
２押板ＩＤのコンベァ移送方向後方に配置された押具で
あって、上下方向に動作するようになっている。

ａは菓子類のシート状生地、ｂはあん等の内容物を示す
。次に、この発明の作用について説明する。

まず、間欠回転する無端コンベア１の始端側において図
示しない生地供給装簿より搬送板２上の柔軟性シート３
の上面に方形状の菓子類のシート状生地ａをシートに合
せて載せ、さらにその上の中央に図示しない内容物供給
装置よりあん等の内容物ｂを載せる。

次いで、無端コンベア１を回動させることによりシート
状生地ａを進行させ該生地ａが第１昇降村５の真上に位
置したとき無端コンベア１を停止させる。ここにおいて
昇降シＩＪンダ８を作動させ連結板７を上昇させると第
１昇降杵５が挿通孔４を通って搬送板２より突出するた
め柔軟性シート３の対角線上に相対している両角部がシ
ート状生地ａを巻き込むようにして起立せしめられる。
次いで、図示しない駆動源に連絡された作動村１９を降
下させレバー１７を介して回転軸１５を各々反対方向へ
回動させると揺動杵１１が揺動してその下端に対設して
いる第１押板９を図中矢印に示す方向に閉じる。これに
より前記押板９下端の押片９ｂが搬送板２より起立して
いる柔軟性シート３の両角部を外側から押圧し内側へ傾
倒させ、その結果柔軟性シート上の生地ａの両角部が内
側へ巻き込まれるようにして折り畳まれる。なお、この
とき前記の第１昇降好５は搬送板２の上面より突出して
いるが押板９の下端中央に切欠９ａが形成されているた
め、押板９の動作の妨げにはならない。次いで、前記作
動村１９を上昇させレバー１７を介して回転軸１５を前
記とは反対方向に回動させると揺動杵１１が揺動してそ
の下端に対設している第１押板９を開く。同時に昇降シ
リンダ８により連結板７を降下させ第１昇降村５を搬送
板２上面より降下させる。これにより柔軟性シート３の
両角部は前記押板９の押片９ｂと第１昇降村５の押圧力
より解放されると共にシート自体の復元力により平らと
なって搬送板２上に密着するが、その内側のシート状生
地ａの両角部は粘着力があるため折り畳まれたま）にな
っている。次いで、無端コンベァ１を回動させ押具２１
の下方において停止させると同時に押具２１を降下させ
前記の折り畳まれた生地ａの上から軽く押圧する。そし
てさらに無端コンベア１を回動させ第２押板１０の下方
で停止させる。ここにおいて再び連結板７を上昇させ第
２昇降村６を搬送板２の挿通孔４から突出させる一方、
作動杵２０を降下させ第２押板１０を閉じることにより
柔軟性シート３の前記とは別の両角部を内側へ傾倒させ
てシート状生地ａの残りの両角部を内側へ折り畳む。次
いで、第２昇降村６を降下させると同時に第２押板１０
を開き柔軟性シート３を元の位置に戻し、再び無端コン
ペァーを回動させ４角部が折り畳まれた生地ａが押具２
２の下に位置したとき停止させ押臭２２により上から軽
く押圧する。以上のようにしてシート状生地地ａは次々
に折り畳まれるが、無機コンペアーの始端の搬送板２上
に連続して生地ａを供給すれば各生地ａは前記の各工程
を経て連続して折り畳まれコンベア１の終端より送出さ
れるものである。

以上のようにこの発明によれば、無端コンベアの搬送坂
上に連続して貼着した方形状の柔軟性シート上にシート
状生地を載遣し、柔軟性シートの角部を内側へ折り込む
ことによりまずシート状生地の対角線上に相対している
角部を折り畳み、次いで残りの角部を折り畳むようにし
たものであるから、従来のようにペースト状の練物から
できているシート状生地を平板上からすくい起す工程上
の困難性がなく、確実かつ迅速に連続して折り畳み成形
することが可能できわめて効率の良いものである。

【図面の簡単な説明】

第１図はこの発明に係るシート状生地の折り畳０み工程
の説明図、第２図は同上の折り畳み装置の作用説明図、
第３図および第４図は同上要部を構成する昇降杵と押板
の作用説明図、第５図は前記のコンベァ部分の平面図、
第６図は第５図の側面図である。 夕 １・・・・・・無端コンベア、３・…・・柔軟性
シート、５・・・・・・第１昇降村、６・…・・第２昇
降村、９…・・・第１押板、１０・・・・・・第２押板
、ａ・・・・・・シート状生地。 第１図第２図 第３図 第４図 第５図 第６図

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 無端コンベア外側に連続して設けた中心部を固定し
   外周を解放した方形状の柔軟性シート上に方形状の食品
   のシート状生地を載置し、次いで無端コンベア内側の移
   送方向の前部に斜めに配置した第１昇降杆を上昇させる
   ことにより柔軟性シートの対角線上の相対する両角部を
   下方より押圧しコンベア上面より起立せしめると同時に
   第１昇降杆直上の無端コンベア上方に対設した一対の第
   １押板を閉じることにより前記柔軟性シートの起立せし
   められた両角部を内側へ傾倒させ柔軟性シート上のシー
   ト状生地の両角部を折り畳み、最後に無端コンベアの移
   送方向の後部に前記とは交叉する方向に斜めに配置した
   第２昇降杆により柔軟性シートの残りの両角部をコンベ
   ア上面より起立せしめると同時に第２昇降杆直上の無端
   コンベア上方に対設した一対の第２押板を閉じることに
   より前記の起立せしめられた柔軟性シートの両角部を内
   側へ傾倒させ柔軟性シート上のシート状生地の残りの両
   角部を折り畳むことを特徴とする菓子類のシート状生地
   の折り畳み方法。 ２ 無端コンベアの外側に中心部を固定し外周を解放し
   た方形状の柔軟性シートを連続して設け、無端コンベア
   内側の移送方向前後部に、方形状の食品のシート状生地
   を載置した柔軟性シートの対角線上の相対する両角部を
   下方より押圧しコンベア上面より起立せしめるところの
   一対の第１昇降杆と、柔軟性シートの残りの両角部を同
   様にして起立せしめるところの一対の第２昇降杆とを各
   々交叉する方向に斜めに配置し、一方前記第１昇降杆と
   第２昇降杆直上の無端コンベアの上方には、各昇降杆に
   て起立せしめられた柔軟性シートの両角部を順次内側へ
   傾倒せしめるところの一対の第１押板と第２押板を各々
   開閉可能に対設したことを特徴とする菓子類のシート状
   生地の折り畳み装置。