JPS6023608B2 - 調理器 - Google Patents
調理器Info
- Publication number
- JPS6023608B2 JPS6023608B2 JP55130405A JP13040580A JPS6023608B2 JP S6023608 B2 JPS6023608 B2 JP S6023608B2 JP 55130405 A JP55130405 A JP 55130405A JP 13040580 A JP13040580 A JP 13040580A JP S6023608 B2 JPS6023608 B2 JP S6023608B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- rice
- pot
- attached
- heat
- cooking device
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Landscapes
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Cookers (AREA)
- Devices For Warming Or Keeping Food Or Tableware Hot (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は炊飯器等の調理器に関し、鍋内の調理物の変色
、臭いを少なくすることを目的とするものである。
、臭いを少なくすることを目的とするものである。
従釆は、自然の空気の中の酸素量でご飯等を保温してお
り、酸素によって、ご飯の変色及びご飯の中に含まれる
油脂の劣化等により、臭いの発生が見られた。
り、酸素によって、ご飯の変色及びご飯の中に含まれる
油脂の劣化等により、臭いの発生が見られた。
本発明は上記欠点を解消するもので、以下、本発明の実
施例について添付図面を参照して説明する。
施例について添付図面を参照して説明する。
１は本体、２は下枠で本体１の底部にカーリングし取付
けられている。
けられている。
３は保護枠で、上枠４に上縁が萩遣され固定されている
。
。
上枠４は本体１の上緑にはめ込まれ、保護枠３からの熱
が、本体１に伝わり驚くするための断熱効果も有してい
る。５は炊飯用ヒータで、保護枠３の底部に載遣され、
鍋６を底面から加熱する。
が、本体１に伝わり驚くするための断熱効果も有してい
る。５は炊飯用ヒータで、保護枠３の底部に載遣され、
鍋６を底面から加熱する。
７はセンターサーモスタットで、炊飯用ヒータ５の中央
に設置されている。
に設置されている。
センターサーモスタット７はキューリーポィントを有し
たフェライトとマグヌツトよりなり、ご飯が炊き上がる
とフェライトの磁性が失くなり、レバー８を押し、完成
接点板９をＯＦＦする等の役目をしている。１０は保温
ヒータで保護枠３の上部に巻かれている。
たフェライトとマグヌツトよりなり、ご飯が炊き上がる
とフェライトの磁性が失くなり、レバー８を押し、完成
接点板９をＯＦＦする等の役目をしている。１０は保温
ヒータで保護枠３の上部に巻かれている。
１１は内蓋で、鍋６の上段部に戦遣される。
１２は内蓋パッキングで、鍋６内の内圧を上昇するため
のものである。
のものである。
１３は弁ホルダーで内蓋１１に取付けられており、圧力
調整弁１４が中央孔に挿入され、鍋６内の圧力をある一
定圧力以上に上昇しないようにする働きがある。
調整弁１４が中央孔に挿入され、鍋６内の圧力をある一
定圧力以上に上昇しないようにする働きがある。
１５は内蓋１１に取付けられた内蓋取付け用のクッショ
ンゴムで、放熱板１６に取付けられた取付藤１７に挿入
することにより、内蓋１１が外蓋１８に装着できる。
ンゴムで、放熱板１６に取付けられた取付藤１７に挿入
することにより、内蓋１１が外蓋１８に装着できる。
外蓋１８には、外周から内方に向って外蓋カバー１９が
はめ込まれており、外蓋パッキング２０をはさみ込んで
放熱板１６がビス等により、外蓋カバー１９に取付けら
れている。外蓋パッキング２０は外蓋１８を本体１に蓋
をしたときに鍋６の上縁に接触し、蒸気の漏れを防いで
いる。２１は外蓋１８のハンドル部のハンドルカバーで
ある。
はめ込まれており、外蓋パッキング２０をはさみ込んで
放熱板１６がビス等により、外蓋カバー１９に取付けら
れている。外蓋パッキング２０は外蓋１８を本体１に蓋
をしたときに鍋６の上縁に接触し、蒸気の漏れを防いで
いる。２１は外蓋１８のハンドル部のハンドルカバーで
ある。
２２はフックレバー、２３はフックレバー２２を外蓋１
８に取付けるためのフックレバー軸、２４はフックレバ
ー２２を反転するための反転バネである。２５は本体１
に取付けられた尾錠で、フックレバー２２の爪が引つ掛
るようになっている。
８に取付けるためのフックレバー軸、２４はフックレバ
ー２２を反転するための反転バネである。２５は本体１
に取付けられた尾錠で、フックレバー２２の爪が引つ掛
るようになっている。
２６は外蓋１８の回転を受けるための回転軸受板、２７
は外蓋１８と回転軸受板２６をジョイントするための回
転軸である。
は外蓋１８と回転軸受板２６をジョイントするための回
転軸である。
２８は内蓋９に霧滴した露が床上等に流れ落ちるのを防
ぐための霧受けである。
ぐための霧受けである。
２９はしバー８の先端に挿入されたスイッチボタン、３
０はしバー８を取り付けるための表示板、３１は炊飯ラ
ンプである。
０はしバー８を取り付けるための表示板、３１は炊飯ラ
ンプである。
３２は表示板止めネジ、３３はコードリール、３４はコ
ードリール３３を取りつけた裏板、３５は下枠２の底面
につけられた脚である。
ードリール３３を取りつけた裏板、３５は下枠２の底面
につけられた脚である。
３６は本体断熱材、３７は底断熱体、３８は放熱板１６
に取付けられた蓋ヒータ、３９は脱酸装置である。
に取付けられた蓋ヒータ、３９は脱酸装置である。
４川ま菱断熱材である。
４１は保温時に温度制御の役目をするサーマル・リード
・スイッチ（以下ＴＲＳと呼ぶ）、４２は脱酸装置３９
と鍋６との接続パイプ、４３は接続パイプ４２の先端に
取りつけられた接続用クッションゴムである。
・スイッチ（以下ＴＲＳと呼ぶ）、４２は脱酸装置３９
と鍋６との接続パイプ、４３は接続パイプ４２の先端に
取りつけられた接続用クッションゴムである。
次に第２図にもとずき、脱酸装置３９の説明をする。４
４は正の電極で銅またはニッケル等の材質でできている
。
４は正の電極で銅またはニッケル等の材質でできている
。
４５はリード線で、負の電極４６に接続されている。
負の電極４６は炭素の材質できている。４７は環元パイ
プである。
プである。
４８は電解液で、水酸化カリウム溶液が用いられている
。
。
４９は電解槽である。
５０，５１は電圧降下用抵抗である。
５２は半波整流ダイオード、５３は定電圧回路、５４は
トランスである。
トランスである。
５５は保温ランプ、５６は保温ランプ用安定抵抗、５７
は炊飯ランプ用安定抵抗である。
は炊飯ランプ用安定抵抗である。
次に動作について説明すると、鍋６に米と水を入れ、ス
イッチボタン２９を押すとしバー８を介してセンターサ
ーモスタット７がＯＮし、完成接点板９が閉じ、炊飯用
ヒータ５が発熱し、炊飯が開始される。
イッチボタン２９を押すとしバー８を介してセンターサ
ーモスタット７がＯＮし、完成接点板９が閉じ、炊飯用
ヒータ５が発熱し、炊飯が開始される。
ご飯ができ上ると、鍋６底部の温度が上昇し、センター
サーモスタット７の動作点に達し、動作する。完成接点
板９がＯＦＦすると、回路は保温の状態となる。保温状
態になると炊飯用ヒータ５と保温ヒータ１０、蓋ヒータ
３８は並列に結線され、脱酸装置３９の回路にも電圧が
加わり、装置が作動を開始する。脱酸装置３９は、鍋６
内の酸素を抜く作用をし、鍋６内の気体の中の酸素が、
接続用クッションゴム４３、接続パイプ４２を通じて電
解槽４９内の電解液４８から放出される。この空気電池
の反復作用により、鍋６内の酸素量は１０び分の１以下
となる。鍋６内の酸素量が減少することにより、ご飯の
変色と腐敗菌の繁殖が防がれ、長時間の保温ができる。
サーモスタット７の動作点に達し、動作する。完成接点
板９がＯＦＦすると、回路は保温の状態となる。保温状
態になると炊飯用ヒータ５と保温ヒータ１０、蓋ヒータ
３８は並列に結線され、脱酸装置３９の回路にも電圧が
加わり、装置が作動を開始する。脱酸装置３９は、鍋６
内の酸素を抜く作用をし、鍋６内の気体の中の酸素が、
接続用クッションゴム４３、接続パイプ４２を通じて電
解槽４９内の電解液４８から放出される。この空気電池
の反復作用により、鍋６内の酸素量は１０び分の１以下
となる。鍋６内の酸素量が減少することにより、ご飯の
変色と腐敗菌の繁殖が防がれ、長時間の保温ができる。
以上の説明から明らかなように、本発明によれば鍋内を
酸素の少ない状態に保つことができ、調理物の褐変、菌
の繁殖を防止し、長時間の保存ができる。
酸素の少ない状態に保つことができ、調理物の褐変、菌
の繁殖を防止し、長時間の保存ができる。
第１図は本考案の一実施例を示す調理器の断面図、第２
図は同調理器の脱酸装置の断面図、第３図は同調理器の
電気回路図である。 ６・・・・・・鍋、３９・・・・・・脱酸装置、４２・
・・・・・接続パイプ。 第２図 第３図 第１図
図は同調理器の脱酸装置の断面図、第３図は同調理器の
電気回路図である。 ６・・・・・・鍋、３９・・・・・・脱酸装置、４２・
・・・・・接続パイプ。 第２図 第３図 第１図
Claims (1)
- １ 鍋内にパイプを介して脱酸装置を連通してなる調理
器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP55130405A JPS6023608B2 (ja) | 1980-09-18 | 1980-09-18 | 調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP55130405A JPS6023608B2 (ja) | 1980-09-18 | 1980-09-18 | 調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5755109A JPS5755109A (en) | 1982-04-01 |
| JPS6023608B2 true JPS6023608B2 (ja) | 1985-06-08 |
Family
ID=15033490
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP55130405A Expired JPS6023608B2 (ja) | 1980-09-18 | 1980-09-18 | 調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6023608B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH046665Y2 (ja) * | 1986-11-13 | 1992-02-24 | ||
| WO1996028589A1 (en) * | 1995-03-16 | 1996-09-19 | Matsushita Electric Industrial Co., Ltd. | Gas-permselective pneumatic pump and incubator using the same |
-
1980
- 1980-09-18 JP JP55130405A patent/JPS6023608B2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5755109A (en) | 1982-04-01 |
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