JPS6025549A - 循環精穀機の自動制御装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は循環精穀機の自動制御装置に関する。

玄米の糠層、胚芽、胚乳等の割合は、およそ６：３：９
１である。糠層および胚芽を除去する操作を搗精という
が、搗精の程度によっ゛で栄養成分は異なる。これは各
部位によって、含有成分が異なるためである。また蛋白
質、脂質。

灰分、ビタミンなどは糠層、胚芽などに多く存在するの
で、搗精するとこれら成分の損失が多くなり、蛋白質は
白米では玄米の約８５％に減少し、脂質、繊維、灰分は
それぞれ玄米中の３５％〜４５％程度に減するため、核
酸、アミノ酸、糖などの食味の主成分およびビタミンは
著しく減少するものである。

本発明は上記の諸点に鑑み、精白交の外部に除糠至を設
しプると共に、該除糠苗を通風除糠用排風機に連絡し、
該排風機および精穀機の駆動用電動機を搗精制御部を介
してタイマーに電気的に連結し、前記排ｍ機を運転して
搗精する通風精米の搗精総時間を前記タイマーに設定づ
ると共に、該搗精時間中に前記排ａｍを停止して搗精す
る無風精米の時間を設けて切換搗精することにより、通
ｍ精米により精白率９３％程度に搗精して糊粉層を露出
した白米を所定時間無風精米して栄養成分の多い糠粉等
を混入したまま撹拌しながら精白し、その後仕上精白率
に近接すると再び通風精米して糠粉を除去して米粒相互
の研磨作用を促進するようにし、以て糠層。

胚芽の栄養成分および良質の芳香を米粒内層部に吸着し
、食味が良く、しかも、美麗な米粒面の良質精白米に搗
精加工する高性能な自動化装［を開発して提供せんとす
るものである。

本発明を実施例図について説明する。臼型容器１の低周
部および底部に除糠用多孔壁２および３を設けてその外
周を排風套４で包囲して除糖路５によって向心的に中央
部に誘導し、精白転子６を＠装した竪軸８下部の糠搬出
用翼車９を軸装した除糠室１０に前記除糠路５を連絡し
、７は前記竪軸８に軸装した精白転子６の上部に軸着し
た輸送転子、］１は前記多孔壁３の筒壁、１２は精白転
子６と前記多孔壁３との間に形成された精白蛮、１３は
前記除糠室１０の排出口、１４は臼型容器１内の米粒層
を通して猜白室１２に絵風する容器１の周壁１５に設け
た通風窓、１６は臼型容器１の供給口１７に装脱自在に
設けた蓋体、１８は竪軸８の回転機ｔ１．１９は循環Ｍ
穀機の駆動用型動機、２０は臼型容器１の排米口、２１
は前記除糠路５に連絡した果糖装置である。

前記集糠装置２１は、糠箱２２の内部に除糠用フィルタ
ー２ふを装架すると共に、その上部の蓋体２４に電動機
２５を備えた通夙除糎用排風機２６を設け、また、該通
風除糠用排風機２６およびＶｉ＠機の駆動用電動機１９
はｍ精制御部２７を介してタイマー２８に電気的に連結
しである。

次に、前記搗精制御部２７は、（第２図参照）通風精米
と無風精米の搗精総時間を設定するｔ１精総時間設定装
置２９、精白率９３％程度に１１ねする第１次精米時間
を設定する第１次精米時間設定装置３０、排Ｉ！１機２
６を停止した無風精米時間を設定する無風精米時間設定
装置３１、第１次精米時間設定装＠３０およびタイマー
２８に連絡し、第１次精米時間設定装置３０およびタイ
マー２８からの出力に応じて排風機２６の運転を停止す
る排風停止制御装置３２、無風精米時間設定装置３１お
よびタイマー２８に連絡し、無風精米時間設定装置３１
およびタイマー２８からの出力に応じて排風機２６の運
転を再開する排風再開制御装置３３、搗′ｒｉ総時間設
定装置２つおよびタイマー２８に連絡し、搗精総時間設
定装置２９およびタイマー２８からの出力に応じて排風
機２６と駆動用電肋椴１９の運転を停止して搗精を終了
するｉ結部制御装置３４等によって構成されている。

上述の構成であるから、搗精総時間設定装置２９に通風
精米と無凪賢米との搗精総時間（例えば３０分とする）
を設定すると共に、第１次精米時間設定装置３０に精白
率９３％程度に搗精する時間（例えば１５分とする）を
設定し、また無風精米時間設定装置Ｒ３１に無風精米時
間（例えば１０分とする）を設定し、臼型容器１に＊粒
（玄米）を投入して前記タイマー２８および該装置を起
動すると、容器１内の米粒は輸送転子７によって下部の
精白至１２に送入され、精白転子６の回転によって；資
拌されながら精白して円周に振り出される。

この精白作用によって発生づる糠粉は、通屓除糠用排ｍ
機２６の吸引力により、臼型容器１の周壁１５に設けた
通風窓１４から精白至１２に流入する新鮮空気と共に、
除糠用多孔壁２゜３を介して除糖室１０に吸収されて流
出し、除糠室１０の糠振出用翼車９により排出された糠
粉は含糖風となって排ＪＨｊｌ！２６から門外に排除さ
れる。そして、８精開始から第１次精米貯量設定装置３
０に設定した１５分が経過すると、米粒は精白率９３％
程度に搗精されると共に、前記排風停止制９１１装置３
２が制御信号を発して排Ｊ［ｔ２６の運転を停止し、臼
型容器１内の通風を中断して無風精米を開始する。すな
わち、精白率９３％程度に搗精されて糊粉層を露出した
白米は、糠粉等を混入したまま所定時間攪拌されながら
容器１内を循環して精白されるので、前述したように糖
粉等が含有する栄養成分および良質の芳香を各米粒はそ
の米粒内周部に吸着する。そして無風精米時間設定装置
３１に設定した前爪精米の１０分が経過すると、排風停
止制御装置３３が制御信号を発して排風機２６の運転を
再開し、臼型容器１内の通風を再開して通風精米を開始
する。したがって前記ａ粉等は除糖多孔壁２．３面から
除糖室１０を介して排風作用によって美麗な米粒面の精
白米に搗精されると共に、搗精部制御装置３４の制御信
号によって精穀様の運転を停止して搗精が終了する。

なお、前記無風精米の過程において、別に加湿装置を設
け−Ｃ前記米粒に加湿しながら搗精すると、前述したね
粉等の栄養成分および良質の芳香の米粒内層部に対重る
吸着効果を増大することができる。また無風精米では駆
動用電動機を逆回転して口形容器内の米粒を逆流させて
搗精する場合があり、また本図にある蓋体１６を臼型容
器１に装着した状態で通Ｍ精米づると、通風窓１４から
流入する風の風速が増大して８率的な除糠研摩作用を実
席り−ることができる。

特許請求の範囲第（２）項のものは、前記通風除糠用排
風４１１１２６が、除糠用フィルター２３をし架した集
糠装置２１に内Ｈ−ａれたものであるので、精白作用に
よって生ずる含糖風は除糠用フィルターによって糠粉を
分財して浄化空気を（ご外に排出するから、その作業環
境を清蕗に保持できる効果がある。

このように本発明の循環ｊ′Ｉ；穀機の自動制御装置は
、通風精米により精白率９３％程度に搗精して糊粉層を
露出した白米を所定時間無風精米して栄養成分の多いｌ
ｙＪ等を混入したまま攪拌しながら精白し、その後仕上
り精白率に近接覆ると再び通用精米しＣ糖粉を除去しＣ
米粒相互の研摩作用を促進できるのｅ、各米粒の内層部
は糠層、胚芽等の栄養成分および良質の芳香をそれぞれ
吸着し、食味が良く、しかも美麗な米粒面の良質精白米
を確保できる効果を秦するものである。

【図面の簡単な説明】

図面は本発明の実施例図である。第１図は本装置の側断
面図、第２図はその搗精制御部のブロック図である。 １・・・臼型容器　２，３・・・除糠用多孔壁４・・・
排風套　５・・・除糖路 ６・・・精白転子　７・・・輸送転子 ８・・・竪軸　９・・・糠搬出用翼車 １０・・・除糖室　１１・・・筒壁 １２・・・精白室　１３・・・排出口 １４・・・通風窓　１５・・・周壁 １６・・・蓋体　１７・・・供給口 １８・・・回転機構　１９・・・駆動用電動機２０・・
・排米口　２１・・・集糠装置２２・・・別箱　２３・
・・除糠用フィルター２４・・・蓋体　２５・・・電動
機 ２６・・・通風除糠用排風機　２７・・・搗精制御部２
８タイマー　２９・・・搗精総時間轟斐定装置３０・・
・第１次精米時間設定装置 ３１・・・無風精米時間設定装置 ３２・・・排風停止制御装置 ３３・・・排風再開制御’ｌ＋装置　３４・・・搗精部
制御装置特許出願人 第１α１ （２０）　Ｌ　Ｉ　Ｅη　（ｉｔ） 第２０

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）、臼型容器の内部に軸装した精白転子と前記容器
   の底部に設けた除糖用多孔壁との間を精白空に形成した
   精穀機において、前記除ね多孔壁の外部に除糠苗を設け
   ると共に、該除Ｕ空を通風除糖用排風機に連絡し、該排
   Ｊ！１機および前記精穀Ｑの駆動用電動機を８Ｎｌｌｌ
   ｌｌ′ｉｏ部を介してタイマーに電気的に連結し、前記
   排風機を運転して搗精する通風精米の搗精総時間を前記
   搗精制御部に設定すると共に、該搗精総時間中に前記排
   風機を停止して搗精する無風精米の時間を設けて切換搗
   精することを特徴とした循環精穀機の自動制御装置。 （■、前記通風除糠用排風機が、除糠用フィルターを装
   架した果糖装置に内蔵されたものである特許請求の範囲
   第（１）項記載の循環精穀機の自動制御Ｉ帽Ｌ