JPS6043942B2 - 練製品の網状成型装置 - Google Patents
練製品の網状成型装置Info
- Publication number
- JPS6043942B2 JPS6043942B2 JP57081112A JP8111282A JPS6043942B2 JP S6043942 B2 JPS6043942 B2 JP S6043942B2 JP 57081112 A JP57081112 A JP 57081112A JP 8111282 A JP8111282 A JP 8111282A JP S6043942 B2 JPS6043942 B2 JP S6043942B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- mesh
- forming device
- net
- paste products
- cut
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Fish Paste Products (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は練製品型装置の改良に関する。
かまほこ、竹輪等の水産練製品は形状が格一化すると
共に食味、食惑が淡白単調なため若者の嗜好に適さず次
第に需要が減少している。
共に食味、食惑が淡白単調なため若者の嗜好に適さず次
第に需要が減少している。
これを打関するためかに脚又は貝柱風に加工したり、
或は乾燥してさきいか状に加工してその需要の拡大に努
めているの現状てある。
或は乾燥してさきいか状に加工してその需要の拡大に努
めているの現状てある。
本発明はこれらの現状に鑑み、練製品を網状に成型し
て従来の練製品に見られない新しい形状の珍味練製品を
製造できるようにしたもので、加熱ゲル化した扁平帯状
の練製品原料の移送通路に網目状切目形成器を設けると
共にその前方に駆動される網目拡開ローラーを設置した
ことを要旨とするものてある。
て従来の練製品に見られない新しい形状の珍味練製品を
製造できるようにしたもので、加熱ゲル化した扁平帯状
の練製品原料の移送通路に網目状切目形成器を設けると
共にその前方に駆動される網目拡開ローラーを設置した
ことを要旨とするものてある。
本発明の実施例を図面について説明すると、加熱ゲル
化した扁平帯状の練製品原料Ａを連続移送するコンベヤ
ベルト１の前部に設けられたガイドロール２、２、３、
３間には支承ロール４が設けられ、該支承ロール４に対
向して網目状切目形成器５が設けられている。
化した扁平帯状の練製品原料Ａを連続移送するコンベヤ
ベルト１の前部に設けられたガイドロール２、２、３、
３間には支承ロール４が設けられ、該支承ロール４に対
向して網目状切目形成器５が設けられている。
しカルて前記網目状切目形成器５は櫛刃６を有する一
対の力行７、７が互に創酪するように前後に配置される
と共に一対の力行７、７は電磁石、ピストン機構等の往
復動機構８で支承ロール４に向け交互に往復動自在に設
けられ、移送される扁平帯状の練製品原料Ａに網目状切
目Ｂを切削するものであり、網目の大きさは力行７、７
の突出切削時間をタイマーその他で調整し調節すること
ができる。
対の力行７、７が互に創酪するように前後に配置される
と共に一対の力行７、７は電磁石、ピストン機構等の往
復動機構８で支承ロール４に向け交互に往復動自在に設
けられ、移送される扁平帯状の練製品原料Ａに網目状切
目Ｂを切削するものであり、網目の大きさは力行７、７
の突出切削時間をタイマーその他で調整し調節すること
ができる。
また網目状切目形成器５の前方には駆動される１乃至
複数の中高の網目拡開ローラー９が設けられ前記網目状
切目Ｂを切切削した練製品原料Ａの網目を左右に拡関す
るように形成されている。
複数の中高の網目拡開ローラー９が設けられ前記網目状
切目Ｂを切切削した練製品原料Ａの網目を左右に拡関す
るように形成されている。
なお図中１０は案内ローラーである。 本発明実施例は
上記のように構成されているからコンベヤベルト１で加
熱ゲル化した扁平帯状の練製品原料Ａを連続供給すると
、網目状切目形成器５によつて網目状切目Ｂが切削され
た後網目拡開ローラー９によつて左右に網目ｃが拡開さ
れ第５図のよな網状練製品Ｄが成型さるので、これを所
定寸法に裁断するか、或は必要に応じて更にこれに加工
を施して製品とするものである。
上記のように構成されているからコンベヤベルト１で加
熱ゲル化した扁平帯状の練製品原料Ａを連続供給すると
、網目状切目形成器５によつて網目状切目Ｂが切削され
た後網目拡開ローラー９によつて左右に網目ｃが拡開さ
れ第５図のよな網状練製品Ｄが成型さるので、これを所
定寸法に裁断するか、或は必要に応じて更にこれに加工
を施して製品とするものである。
しカルて前記実施例ては網目状切目形成器５として一
対の櫛刃の往復動方式を例示したが、第３図及び第４図
に示すように周縁部に切欠６’を有する回転円板刃７’
を切欠６’が互にｇｉＨ酪するように交互にずらして回
動軸８’に多数装着した回転刃方式を使用することもて
き、また網目拡開ローラーとして一対の円錐形ローラー
９’、９’を使用し周速度差によつて拡関することもで
きる。
対の櫛刃の往復動方式を例示したが、第３図及び第４図
に示すように周縁部に切欠６’を有する回転円板刃７’
を切欠６’が互にｇｉＨ酪するように交互にずらして回
動軸８’に多数装着した回転刃方式を使用することもて
き、また網目拡開ローラーとして一対の円錐形ローラー
９’、９’を使用し周速度差によつて拡関することもで
きる。
本発明は加熱ゲル化した扁平帯状の練製品原料の移送通
路に網目状切目形成器を設けると共にその前方に駆動す
る網目拡開ローラーを設けたので、扁平帯状の練製品か
ら網状練製品を自動的に成型でき、形状及び食感が従来
の練製品に見られない斬新かつ新趣向の珍味練製品を能
率良く連続して製造でき、練製品の販路の拡大に寄与す
る優れた特徴を有するものである。
路に網目状切目形成器を設けると共にその前方に駆動す
る網目拡開ローラーを設けたので、扁平帯状の練製品か
ら網状練製品を自動的に成型でき、形状及び食感が従来
の練製品に見られない斬新かつ新趣向の珍味練製品を能
率良く連続して製造でき、練製品の販路の拡大に寄与す
る優れた特徴を有するものである。
第１図は本発明の平面図、第２図は同正面図、第３図は
網目拡開ローラーの別実施例の平面図、第４図は同正面
図、第５図は本発明の製造工程を示す平面図である。 ５・・・・・・網目状切目形成器、９・・・・・・網目
拡開ローラー、Ａ・・・・・・練製品原料。
網目拡開ローラーの別実施例の平面図、第４図は同正面
図、第５図は本発明の製造工程を示す平面図である。 ５・・・・・・網目状切目形成器、９・・・・・・網目
拡開ローラー、Ａ・・・・・・練製品原料。
Claims (1)
- １ 加熱ゲル化した扁平帯状の練製品原料の移送通路に
網目状切目形成器を設けると共にその前方に駆動される
網目拡開ローラーを設置した網状練製品の網状成型装置
。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57081112A JPS6043942B2 (ja) | 1982-05-14 | 1982-05-14 | 練製品の網状成型装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP57081112A JPS6043942B2 (ja) | 1982-05-14 | 1982-05-14 | 練製品の網状成型装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS58198271A JPS58198271A (ja) | 1983-11-18 |
| JPS6043942B2 true JPS6043942B2 (ja) | 1985-10-01 |
Family
ID=13737290
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP57081112A Expired JPS6043942B2 (ja) | 1982-05-14 | 1982-05-14 | 練製品の網状成型装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6043942B2 (ja) |
-
1982
- 1982-05-14 JP JP57081112A patent/JPS6043942B2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS58198271A (ja) | 1983-11-18 |
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