JPS6098979A - トマトワインの製造法 - Google Patents
トマトワインの製造法Info
- Publication number
- JPS6098979A JPS6098979A JP58204609A JP20460983A JPS6098979A JP S6098979 A JPS6098979 A JP S6098979A JP 58204609 A JP58204609 A JP 58204609A JP 20460983 A JP20460983 A JP 20460983A JP S6098979 A JPS6098979 A JP S6098979A
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- JP
- Japan
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- tomato
- tomatoes
- wine
- sugar
- grated
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- Pending
Links
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Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、大量に生産されるトマトを原料にしてアルカ
リ性の健康、美容に良いおいしいトマトワインの曹造法
に門するものである。
リ性の健康、美容に良いおいしいトマトワインの曹造法
に門するものである。
在来、トマトを原料とした製品を挙げるとはトマトジー
１−スやケチャツプ等がある。
１−スやケチャツプ等がある。
トマトワインは存在していない。
本発明は、大量に生産されるトマトを原料にしたおいし
いトマトワインの製造法であって、その製造方法を説明
すると次の通りである。
いトマトワインの製造法であって、その製造方法を説明
すると次の通りである。
赤く熟したトマトの皮をむき、これをすり卸ろす。
（すりつぶしても良い。）
このすり卸ろしたトマト２の中に砂糖を１の割合で投入
し、良く混ぜ合わせる。
し、良く混ぜ合わせる。
この砂糖入りすり卸ろしトマトを煮立てから良に、そし
て出来上がり製品のトマトワインにする。
て出来上がり製品のトマトワインにする。
本発明は上述の様に砂糖入りすり卸ろしトマトを煮立て
、発酵させて作るトマトワインであるからアルカリ性で
、トマト風味のする美容、健康に良いトマトワインを提
供することになる。
、発酵させて作るトマトワインであるからアルカリ性で
、トマト風味のする美容、健康に良いトマトワインを提
供することになる。
この場合、トマトの中に多声の砂糖を投入しているから
発酵作用も良好となる」二に飲み口の甘い飲み易い女性
好みのトマトワインを提供することになる。
発酵作用も良好となる」二に飲み口の甘い飲み易い女性
好みのトマトワインを提供することになる。
また、アルコール濃度も数回煮立てることにより次第に
高くなり、いろいろアルコール濃度の鶏なるトマトワイ
ンを提供することになる。
高くなり、いろいろアルコール濃度の鶏なるトマトワイ
ンを提供することになる。
この原料とするトマトは夏期に大量に生産されるもので
あるから安価なトマトワインを提供する秀れた発明であ
る。
あるから安価なトマトワインを提供する秀れた発明であ
る。
昭和５８年１０月３１日
出願人 保 高 ト ブー
手続補正書
１、事件の表示
昭和５８年 特 願第２９４６０９号
２、発明の名称
トマトワインの製造法
３、補正をする者
事件との関係 特許出願人
保 高 ト チ
４、代理人
６、補正の対象 明細書中「特許請求の範囲」「発明の
詳細な説明」の欄 特【ｎ 昭５８−２９４６０９号手続補正書本願に門し
明細書中下記の個所を補正する。
詳細な説明」の欄 特【ｎ 昭５８−２９４６０９号手続補正書本願に門し
明細書中下記の個所を補正する。
記
１ 特ｌｌＴ請求の範囲を次の様に補正する。
混ぜ合わせ、この砂糖入りすり卸ろしトマトを良く意込
み、その後発酵させ、この発酵させたトマトを濾過して
トマト汁即ちトマト酒を作ることを特徴としたトマトワ
インの製造法。」 ２ 第１頁第１４行目のｒｉｖ品を挙げるとは」とある
を「製品を挙げると」と補正する。
み、その後発酵させ、この発酵させたトマトを濾過して
トマト汁即ちトマト酒を作ることを特徴としたトマトワ
インの製造法。」 ２ 第１頁第１４行目のｒｉｖ品を挙げるとは」とある
を「製品を挙げると」と補正する。
３ 第２頁第５行目〜第６行目までの「赤く熟した°・
・・・ （すりつぶしても良い。）」とあ゛るな「赤く
熟したトマトの皮をむき、これをすり卸ろす。、すりっ
ぷり、ても良いし、ミキサーやジューヅ、−を使用して
も良い。」と補正する。
・・・ （すりつぶしても良い。）」とあ゛るな「赤く
熟したトマトの皮をむき、これをすり卸ろす。、すりっ
ぷり、ても良いし、ミキサーやジューヅ、−を使用して
も良い。」と補正する。
４ 第２頁第１２行目の［そして出来上がり製品のトマ
トワインにする。」とあるを「そ［２て濾過して出来上
がり製品のトマトワインにする。」と補正する。
トワインにする。」とあるを「そ［２て濾過して出来上
がり製品のトマトワインにする。」と補正する。
５ 第２頁第１２行目と＄１３行目の間に次の文章を加
入する。
入する。
「この濾過はトマトをすり卸ろし、た段階で行っても良
い。」 昭和５９年７２３日 出願人 保 高 ト チ
い。」 昭和５９年７２３日 出願人 保 高 ト チ
Claims (1)
- 赤く熟したトマトの皮をむき、これをすり卸ろしこのす
り卸ろしたトマト２の中に砂糖を１の割合で投入し、良
く混ぜ合わせ、この砂糖入りすり卸ろしトマトを煮立て
発酵させ、この煮立て、発酵させたトマトを濾過してト
マト汁即ちトマト酒を作ることを特徴としたトマトワイ
ンの製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58204609A JPS6098979A (ja) | 1983-10-31 | 1983-10-31 | トマトワインの製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58204609A JPS6098979A (ja) | 1983-10-31 | 1983-10-31 | トマトワインの製造法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6098979A true JPS6098979A (ja) | 1985-06-01 |
Family
ID=16493297
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58204609A Pending JPS6098979A (ja) | 1983-10-31 | 1983-10-31 | トマトワインの製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6098979A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6291175A (ja) * | 1986-09-11 | 1987-04-25 | Nagano Pref Gov Nouson Kogyo Kenkyusho | トマト酒およびその製造法 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS51104097A (en) * | 1975-03-08 | 1976-09-14 | Masami Fujii | Tajukajitsuruio genryotoshite jozoshutosuruhoho |
-
1983
- 1983-10-31 JP JP58204609A patent/JPS6098979A/ja active Pending
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS51104097A (en) * | 1975-03-08 | 1976-09-14 | Masami Fujii | Tajukajitsuruio genryotoshite jozoshutosuruhoho |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6291175A (ja) * | 1986-09-11 | 1987-04-25 | Nagano Pref Gov Nouson Kogyo Kenkyusho | トマト酒およびその製造法 |
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