JPS61100207A - 電気鍋 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は一般家庭において使用する電気鍋に関するもの
である。

従来例の構成とその問題点 従来のこの種の電気鍋は、第１図〜第５図に示すように
、外周部を上方に立ち上がらせて縁部１ａを形成した鍋
１の裏面に発熱体２を設け、この発熱体２への通電を自
動温度調節器３にて制御するものが一般的であった。し
かしながら、この構成では、調理時においては、鍋１内
に水が入っているため、鍋１の温度は１ｏＯ″Ｃ位まで
しか上昇せず、その結果、１００”Ｃ以上で動作するよ
うに設定された自動温度調節器３は動作しない。そのた
め、器体は連続沸騰となり、また消費電力は、調理時の
立ち上がり時間を早くするため、比較的高ワットにして
いるのが一般的であり、激しく沸騰してしまう。そのた
め、ゆっくりと食事する場合などは沸騰が激し過ぎて水
分が蒸発してしまい、調理物が煮つまってしまうため、
非常に使い勝手の悪いものとなっていた。またシチュー
や煮豆等のように長時間煮込む料理を行なった場合でも
、沸騰が激し過ぎるため、短時間のうちに煮つまってし
まい、鍋１にこげついたりして料理が上手にできないと
いう欠点も有していた。そこで自動温度調節器３の動作
温度の設定を下げて機械的に断続的に通電を行なう方法
もあるが、第５図に示すように温度が９５で付近になら
なければ、再び通電されず、かつＯＮ　、ＯＦＦのサイ
クルが長いため、弧騰しない時間か長くなシ、使い勝手
の悪いものとなってしまう。また電気的に比較的短時間
のうちに、例えば２〜３秒の間で断続的に通電を行なう
方法も考えられるが、この場合は、構造が複雑になって
しまうため、組立性が悪く、高価なものとなってしまう
。

発明の目的 本発明は上記従来の問題点を解消するもので、使い勝手
、組立性がよく、かつコストの安い電気鍋を提供するこ
とを目的とするものである。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明の電気鍋は、外周を上
方に立ち上からせて縁部を形成した鍋と、この鍋の裏面
に設けられた第１および第２の発熱島 （・□　　　　　体とを有し、前記第１の発熱体単独ま
たは第１゜第２の発熱体を並列に接続する主回路と、前
記第２０発熱体単独の副回路を設け、前記主回路と副回
路を切換え可能に構成するとともに、前記副回路の消費
電力を主回路の消費電力より小さくし、かつ鍋内の調理
物が沸騰する最小限の消費電力となるように構成したも
ので、この構成によれば、副回路の消費電力を鍋内の調
理物が沸騰する最小限の消費電力としているため、調理
時においては、主回路で調理し、その後ゆっくりと食事
を行なう場合は、副回路に切換えることにより、激しく
沸騰して調理物が煮つまったりするということはなくな
り、またシチュー、煮豆等の長時間煮込む料理も上手に
できるとともに、コスト的にも安価にして得られ、しか
もその構造はきわめて簡単であるため、組立性もよくな
るものである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例を添付図面に基ついて説明する
。第６図〜第１０図において、１１は外周を上方に立ち
上がらせて縁部１１＆を形成した鍋、１２は鍋１１の裏
面に設けられた第１の発熱　　　　　　１体、１３は鍋
１１の裏面に設けられた第２の発熱体、１４は第１．第
２の発熱体１２．１３への通電を制御する自動温度調節
器である。そして電気回路的には、第９図に示すように
、交流電源１５に対し、第１の発熱体１２と第２の発熱
体１３を並列に接続し、かつ第１の発熱体１２と第２の
発熱体１３の接続点に単極双投型の切換スイッチ１６を
接続しているもので、この切換スイッチ１６の共通端子
１６ａは交流電源１５に接続され、一方の固定端子１６
ｂは第１の発熱体１２に接続され、かつ他方の固定端子
１５Ｃは第２の発熱体１３に接続されている。そして第
１の発熱体１２が主回路を構成し、かつ第２の発熱体１
３が副回路を構成しているもので、この場合、副回路の
消費電力は主回路の消費電力より小さくし、かつ鍋１１
内の調理物か沸騰する最小限の消費電力となるようにし
ている。

上記構成において動作を説明する。鍋１１内に水を入れ
て調理する場合、切換スイッチ１６を一方の固定端子１
６ｂに切換えて消費電力の大きい第１の発熱体１２より
なる主回路で調理を行なう。

そしてゆりくわと食事を行なう場合は、切換えスイッチ
１６を他方の固定端子１６Ｃに切換えて消費電力の小さ
い第２の発熱体１３よりなる副回路で調理物を加熱する
。この場合、副回路の消費電力は鍋１１内の調理物か沸
騰する最小限の消費電力となるようにしているため、そ
の沸騰は第１０図に示すように最小限の沸騰となり、そ
の結果、調理物が煮つまったシするということはなく、
非常に使い勝手のよいものとなる。またシチュー。

煮豆等の長時間煮込む料理をする場合においても、副回
路を使用することにより、調理物を煮つまらせることな
く、その料理か上手に行々えるものである。なお、本発
明者らの実験によると、副回路の消費電力は、アルミニ
ウム製の鍋で水量が１１〜２ｅの場合、６００〜ｓｏｏ
ｗが適当であシ、一方、水量が１ｅ以下の場合は、４０
０〜ｅｏｏｗが適当であったが、これは、鍋の大きさや
料理の種類等を考虞して決定すればよい。

また構成的には鍋１１の裏面に発熱体を１本追加し、か
つ主回路と副回路を切換える切換えスイッチ１６を設け
るだけであるため、電気的な制御を行なう場合に比べて
、コストダウンかできるとともに、構成の簡略化により
組立性も向上させることができるものである。

なお、上記一実施例においては、主回路を第１の発熱体
１２のみで構成した場合について説明したが、第１１図
に示すように、第１の発熱体１２と第２の発熱体１３と
の間に設けた単極単投型の切換スイッチ１７を閉成する
ことにより、主回路が第１の発熱体１２と第２の発熱体
１３を並列に接続したもので構成されるようにしてもよ
いもので、この場合、切換えスイッチ１７を開成すると
、消費電力の小さい第２の発熱体１３よりなる副回路に
通電される。これにおいても、第２の発熱体１３の消費
電力が第１の発熱体１２の消費電力より小さく、かつ副
回路の消費電力を鍋１１内の調理物が沸騰する最小限の
消費電力としているため、上記一実施例と同様の作用効
果を奏するものである。

発明の効果 以上のように本発明によれば、主回路と副回路を切換え
可能に構成するとともに、副回路の消費電力を主回路の
消費電力より小さくし、かつ鍋内の調理物が沸騰する最
小限の消費電力となるように構成しているため、真理時
においては、主回路で調理し、その後ゆりくシと食事を
行なう場合は、副回路に切換えることにより、激しく沸
騰して調理物が煮つまったりするということはなくなり
、またシチュー、煮豆等の長時間煮込む料理も上手にで
きるとともに、コスト的にも安価にして得られ、しかも
その構造はきわめて簡単であるため、組立性もよくなる
ものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の電気鍋に自動温度調節器を取付けた状態
を示す断面図、第２図は同電気鍋の断面図、第３図は同
下面図、第４図は同回路図、第５図は機械的に温度調節
をした場合の温度カーブを示すグラフ、第６図は本発明
の一実施例におけるｌ 電気鍋に自動温度調節器を取付けた状態を示す断面図、
第７図は同電気鍋の断面図、第８図は目下　　　　　　
１ｉ面図、第９図は同回路図、第１０図は副回路に通電
した場合の温度カーブを示すグラフ、第１１図は他の実
施例を示す回路図である。 １１・・・・鍋、１１＆・・・・・・縁部、１２・・・
・・第１の発熱体、１３・・・・・・第２の発熱体、１
６．１７・・・・・・切換えスイッチ。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第２
図 １ｆα 第　４　図 第５図 ）′ｌｊ間 第７図 第１０図 第１１図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 外周を上方に立ち上がらせて縁部を形成した鍋と、この
   鍋の裏面に設けられた第１および第２の発熱体とを有し
   、前記第１の発熱体単独または第１、第２の発熱体を並
   列に接続する主回路と、前記第２の発熱体単独の副回路
   を設け、前記主回路と副回路を切換え可能に構成すると
   ともに、前記副回路の消費電力を主回路の消費電力より
   小さくし、かつ鍋内の調理物が沸騰する最小限の消費電
   力となるように構成した電気鍋。