JPS61259026A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、電気オープンやヒーター付電子レンジのよう
に加熱室内の被加熱物をヒータの熱によって加熱する加
熱調理器に関するものである。

従来の技術 第４図は従来の加熱調理器を示す断面図である。

第４図において加熱室１には上部に上ヒータ−２、下部
に下ヒータ３を設け、受皿４に載置した食品をヒータ加
熱し、調理する構成としている。さらにマグネトロン６
を設は導波管７を介して電波を加熱室に照射し、食品５
を電波加熱するいわゆるヒータと電波の複合加熱のオー
プンレンジを示している。

第５図は従来の加熱調理器に使用しているヒータを斜視
図で示したものである。

発明が解決しようとする問題点 ところが、このような従来の加熱調理器による上ヒータ
−２および下ヒータ−３が加熱室１内に露出している構
成であるので、この分だけ加熱室の有効容積が狭くなシ
、大きな食品まで収納できるようにするためには、ヒー
ターが占める寸法分だけ加熱室を大きくする必要があり
、外形も大きくなるので広い設置スペースを必要とする
ので使い難い加熱調理器となっていた。さらに加熱室内
にヒーターが露出していると、加熱室壁面に食品の汚れ
が飛び散ったような場合にも、ヒーターが邪魔になって
掃除がしにくく、この面からも使い勝手が悪かった。

さらには、ヒーター１．２が加熱室内に露出しているの
で、特に上ヒータ−１の輻射熱を被加熱物５が直接受け
て、ヒーター１の形状にそった局部的加熱ムラが生じる
等の問題もあった。

このような問題点を解消するためには、ヒーターを加熱
室の外部に出して、面状に設置する構成案があったが、
このような構成では面状ヒーターの熱が加熱室内に効率
良く伝わらないので熱効率が悪く、又、加熱室壁面の熱
変形により、面状ヒーターとの接触が局部的になりやす
い。この局部的な接触は、被加熱物に加熱ムラが生じる
と共に、面状ヒーター自体の局部加熱からくる断線、及
び絶縁劣化等の不具合もあった。

本発明は、このような従来の問題点を解消するものであ
り、熱効率に優れ、加熱室内をすっきりすることによっ
て使い易く、加熱性能が良く故障の少ない信頼性の高い
加熱調理器を提供するものである。

問題を解決するための手段 本発明の加熱調理器は、ヒーターを面状に形成し、加熱
室天井面の外部にて、ほぼ全域におよぶように配置し、
その加熱室天井面は、加熱室外部すなわち、面状ヒータ
ー側に、ゆるやかな凸面となるよう形成すると共に、前
記面状ヒーターは、その平面方向に収縮自在となるよう
に、加熱室天井面に固定する構成である。この固定方法
は、弾力性を有したバネ材で、ヒーターの周縁部を１か
ら圧接する方法か、もしくは、同じくヒーターの周縁部
を若干の隙間を有してネジ止めするものでいずれも、面
状ヒーターと加熱室天井面の均一で確実な面接触を得よ
うとするものである。

作　　用 本発明によれば、面状ヒーターは加熱室天井面外部に設
けられ、この加熱室天井面は、あらかじめ面状ヒーター
側に凸となっているので、加熱が進むにつれて、天井面
の熱膨張にょシ、加熱室天井面は面状ヒーター側に向か
ってさらに弓なりに、わん曲する。この時、面状ヒータ
ーも、熱により膨張するが、その平面状には自在に広が
るように固定しているので、前記した加熱室天井面との
接触圧力が高まシ、面状ヒーターの熱は、均一に、しか
も効率良く加熱室天井面へ、さらに加熱室内の被加熱物
へと伝わる。又、この面状ヒーターは高温になればなる
ほど、加熱室天井面に均一に接触することとなるため、
ヒーターの熱放散も均一化し、局部加熱による絶縁劣化
や、ヒーター線の断線等の故障も無くなる。これらの作
用により、発熱体を加熱室外に設けていても効果的に食
品を加熱することができ、勿論熱分布は均一化されるの
で均等な焼き上げを得ることができる。また加熱室内に
は露出したヒーターが不要であるので、加熱室内の有効
容積も広くなシ、清掃も容易にできるなど使い勝手の向
とも達成できる。

面状ヒーターの固定においては、弾力性を有したバネ材
で上部から圧接する方法、もしくは、若干の隙間を有し
てネジ止めするだけですむので、作業性が極めて良好で
組立工数も少なくてすむ。

実施例 以下本発明の一実施例を図面を参照して説明する。

第１図は本発明による加島調ｆＢ！！器の構造を示す正
面断面図である。第１図において加熱室１の天井面、あ
るいは底面には、それぞれの外面に面状ヒーター８が密
着して設けている。その面状ヒータ８は、ヒーター取付
は用の金属板９により固定している。１０は、熱を外部
へ逃がさないための断熱剤である。さらにマグネトロン
６は導波管７に設けられ、被加熱物載置皿４の上にある
被加熱物５を高周波加熱するものである。以上の構成に
て、被加熱物５は、ヒーター加熱および高周波加熱のい
ずれも行うことが可能である。

第２図は、上部面状ヒーター８の構成を詳細に記載した
部分断面図であり、第３図は、同面状ヒーター８の各部
品ごとに構成を示す斜視図である。

第２図、第３図において、面状ヒーター８は、発熱体８
＆をマイカ等の耐熱絶縁物からなる巻枠８ｂに巻いてお
り、その上下を同じくマイカ等の絶縁板８Ｃで、はさみ
込む構成である。ヒーター取付板９ａは、その中心から
放射状の数閏の長大を設けており、その長穴に段付ネジ
１１を押入し、加熱室１の天井面に、面状ヒーター８を
サンドイッチにしながら締付けている。ここで、この加
熱室１天井面は、面状ヒーター側にゆるやかな傾斜を有
して凸面となっている。

以上の構成により、加熱が進み、面状ヒーター８や、取
付板９が熱膨張を起こしても、段付ビス１１の上下方向
の圧力は、それほど強くなく、又長穴に締め付けられて
いるので、取付板９は平面方向に広がっていく。しかし
、加熱室１天井面は、その周囲を箱形に形成されている
ため、熱膨張の力は、垂直方向に働き、上部へと、わん
曲しようとする。すなわち、益々、面状ヒーター８と、
加熱室１天井面の密着は強くなるものである。

なお、加熱室１底面に設けた面状ヒーター８も同様の目
的で金属板９ｂで取付けられるが、底面においては、よ
シ組立作業性を良くするために弾力性を有する棒状のバ
ンド１２により圧接させている。

発明の効果 以上のような発明によると、次のような効果を発揮する
ことが出来る。

（１）　　加熱室天井面を面状ヒーター側に突出させ、
面状ヒーターとの密着が、加熱時も保たれるので熱の伝
導が効率良く行なわれ、効率が向上する。

（２）　　局部的なヒーターの加熱が無くなり、加熱む
らが少なくなシ調理性能が向上する。

（３）同じく局部的なヒーターの加熱が無くなシ、発熱
体の断線や、絶縁劣化等の故障が少なくなる。

Ｇ４１　　ヒーターを加熱室外部へ出しても効率が良好
な加熱室が実現できるので、加熱室内は、余分な突出物
が無くヌッキリとし、掃除のしやすい使い勝手の良い加
熱調理器となる。

（均　加熱室壁は、加熱時にも常に一定方向にしか変形
しないので、高周波加熱時にも、安定した加熱分布性能
の設計が可能であり、高周波加熱むらも少なくすること
ができる。

【図面の簡単な説明】 第１図は本発明による加熱調理器の断面図、第２図は同
加熱調理器のヒーター取付部の拡大断面図、第３図は同
ヒーター取付部とヒーターの構成を示す分解斜視図、第
４図は従来の加熱調理器の断面図、第５図は同調理器の
ヒーター斜視図である。 １・・・・・・加熱室、２・・・・・・上ヒータ−，３
・・・・・・下ヒータ−，４・・・・・・被加熱物載置
皿、５・・・・・・被加熱物、６・・・・・・マグネト
ロン、７・・・・・・導波管、８・・・・・・面状ヒー
ター、８ａ・・・・・・発熱体、８ｂ・・・・・・巻枠
、８Ｃ・・・・・・絶縁板、９ａ・・・・・・ヒーター
取付板（Ｊ：）、９ｂ・・・・・・ヒーター取付板（下
）、１０ａ・・・・・・断熱剤（Ｊ：）、１０ｂ・・・
・・・断熱剤（下）、１１・・・・・・段付ネジ、１２
・・・・・・ヒーター取付用バンド第３図 第４図 ？ 第５図

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. （１）被加熱物を加熱する加熱室と、その被加熱物を電
   熱加熱する電熱装置を有し、この電熱装置は前記加熱室
   天井面の外面にて、ほぼ全域に配置した面状ヒーターと
   し前記加熱室天井面は、前記面状ヒーター側に、ゆるや
   かな凸面を形成するよう構成すると共に、この面状ヒー
   ターはその平面方向には摺動可能に前記加熱室天井面に
   装備されたことを特徴とする加熱調理器。
2. （２）面状ヒーターは、弾力性を有する棒状のバネ材で
   、加熱室天井面に圧接固定したことを特徴とする特許請
   求範囲第１項記載の加熱調理器。
3. （３）面状ヒーターの周縁部に、複数個の取付け用穴を
   有し、この穴は面状ヒーターの膨張方向を長手方向とし
   た略長円形とし、これらの穴に貫通して固定するネジに
   より、上下方向に若干の隙間を設けて加熱室天井面に締
   付ける構成とした特許請求範囲第１項記載の加熱調理器
   。