JPS6128909B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、自然対流による冷却と、強制送風に
よる冷却とを併用することにより、陳列食品の乾
燥を最小限度に押えるとともに、急激な温度上昇
に迅速に対処しうるようにした冷蔵シヨーケース
に関する。

第１図は、ケースＢの上部に蒸発器Ａを設け、
自然対流により、ケースＢ内の商品を冷却するよ
うにした、従来の自然対流式冷蔵シヨーケースの
一例を示すものである。

この自然対流式のものでは、蒸発器Ａにより冷
却された冷気は、自重によりケースＢ内を上部か
ら下部へ流れ、矢印のように、前上方及び後上方
へ循環する。これにより、ケースＢ内のほぼ全体
の冷却が可能となるとともに、空気の流速が小さ
いため、陳列棚Ｃ上に陳列された商品が乾燥しに
くいという利点が得られる。

しかし、蒸発器Ａ内を通過する空気速度が小さ
いため、蒸発器Ａの熱交換能力が制限され、前後
の扉Ｄ，Ｅの開閉により外部の暖気が流入して、
ケースＢ内の温度が上昇した際、ケースＢ内の温
度を急速に所定温度まで下げることが困難があ
り、温度回復に長時間を要するという欠点があ
る。

第２図は、ケースＢの後部に蒸発器Ａを設け、
送風フアンＦによつて、空気を強制的に蒸発器Ａ
の下方へ導き、その上方から、冷気をケースＢ内
に送給して、ひな壇状をなす陳列棚C′上に陳列
された商品を冷却するようにした、従来の強制送
風式冷蔵ケースの一例を示すものである。

この強制送風式のものでは、送風フアンＦによ
り、空気は、矢印のように、ケースＢの後部を上
昇し、前下方へ向かつた後、後方へと循環する
が、蒸発器Ａを通過する流速が自然対流式の場合
よりも大きいため、扉Ｄ，Ｅの開閉によりケース
Ｂ内の温度が上昇しても、扉Ｄ，Ｅを閉めれば、
ケースＢ内温度は速かに元の状態に戻る。

しかし、空気の流速が大きいため、陳列商品が
急速に乾燥しやすいという欠点がある。

本発明は、上述の従来技術をの欠点を解決した
ものであり、以下第３図に基いて説明する。

１は、前面がほぼ全面に亘つて開口２し、かつ
後面の上部が開口３するケースで、該ケース１の
後面下部は、やや後方に突出１ａしている。

該突出部１ａの内面には、上下方向を向く蒸発
器４が配設され、該蒸発器４の前面には、上面に
商品を陳列するための、前方へ向つて次第に下降
するひな壇状をなす陳列棚５の後端においける下
向折曲片５ａが当着されている。

６は、陳列棚５の最前部下縁に切設された開口
部で、該開口部６により、陳列棚５の上方の空間
と、陳列棚５の下面の空間は連通されている。

７は、前記開口部６のやや後方に配設された温
度検出用センサーで、後述する冷却空気の温度の
昇降を検出し、これに基いて、蒸発器４の下端の
やや前方に配置された送風フアン８を回転させ、
あるいは停止させるものである。

９は、上端がケース１の前面上端に枢着され
て、前記前面開口部２を閉塞する前部扉で、商品
の購買者は、該前部扉９を、前上方に回動させ、
前面開口部２から、陳列棚５上に載置された商品
を取り出すことができる。

１０は、後面開口部３に嵌合された左右１対の
引戸式の後部扉で、陳列棚５上に商品を陳列する
際には、後部扉１０を開け、後面開口部２から商
品を入れることができる。

１１は、陳列棚５の後部下面に形成された冷気
溜り、１２は、ケース１の内側下面に穿設された
排水口である。

次に、上述構成の冷蔵シヨーケースにより商品
を冷却する要領について説明する。

常時は、送風フアン８を停止させ、蒸発器４に
のみ通電する。

これにより、蒸発器４内の空気は冷却され、そ
の比重が大きくなつて、蒸発器４の下端から流出
する。

すると、流出量の空気が、蒸発器４の上端から
流入して、同様に冷却され、蒸発器４の下端から
流出する。

この繰り返えしにより、ケース１内には、矢付
実線示のように、蒸発器４→送風フアン８→セン
サー７→開口部６→陳列棚５上面→蒸発器４の順
に循環する自然対流が生じ、陳列棚５上に載置さ
れた商品は適度に冷却され、しかも冷気の速度が
小さいため商品が急速に乾燥することがない。

この状態で、前部扉９を前上方に回動させると
（第３図想像線）、外部の暖気がケース１内に流入
し、（第３図鎖線矢印）、ケース１内の温度が上昇
し、自然対流による冷却のみでは不十分となる。

すると、センサー７を通過する空気の温度が上
昇し、所定の上限温度に達すると、送風フアン８
を回転させ、自然対流と逆方向の強制的な空気循
環を生じさせる（矢付実線図）。

これにより、速度の大きい冷気が循環するた
め、ケース１内は、急速に冷却される。

この場合、自然対流の際に生じた冷気溜１１内
の冷気も、送風フアン８の回転開始とともに循環
するため、初期における冷却効率がよくなる。

また冷気が、蒸発器４の上部、つまり、循環経
路の最高位置に導かれるため、比重の大きい冷気
が、陳列棚５の表面をくまなく冷却しつつ下降し
て、前端の開口部６から送風フアン８へ達するこ
ととなり、冷却効率が向上する。

このような強制的な空気循環により、ケース１
内が所望の冷却温度に達すると、センサー７がこ
れを検出して、送風フアン８の回転を停止させ、
元の自然対流による冷却方式に戻すようにしてあ
る。

本発明によれば、上述のように、常時は商品が
乾燥しにくい自然対流式により商品を冷却し、ケ
ース１内の温度が上昇したときにのみ、強制的に
空気を逆方向に循環されて、急速にケース１内を
冷却させるから、冷却効率は上昇するとともに、
商品の乾燥を最小限度に押えることができる。

従つて、本発明の冷蔵シヨーケースは、スーパ
ーマーケツト等における冷凍食品等の冷却用とし
て、特に実益が大である。

【図面の簡単な説明】

第１図は、従来の冷蔵シヨーケースの一例を示
す縦断側面図、第２図は、同じく他の例を示す縦
断側面図、第３図は、本発明の一実施例を示す縦
断側面図である。 １…ケース、１ａ…突出部、２…前面開口部、
３…後面開口部、４…蒸発器、５…陳列棚、５ａ
…下向折曲片、６…開口部、７…センサー、８…
送風フアン、９…前部扉、１０…後部扉、１１…
冷気溜り、１２…排水口。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ (a) 前面がほぼ全面に亘つて開口２し、かつ
   後面の上部が開口３するとともに、これら開口
   部２，３に、それぞれ扉９，１０が設けられて
   いるケース１と、 (b) ケース１の後面の下部に、上下方向へ向けて
   配設された蒸発器４と、 (c) 前方へ向かつて次第に下降するひな壇状をな
   し、その後端部下側が冷気溜り１１となつてい
   るとともに、前端部下側に上下の空間を連通す
   る開口部６を備え、かつ前記冷気溜りを含む下
   部空間と蒸発器４の下端部とが連通するように
   して、前記後端部が蒸発器４の前面に当接され
   ている陳列棚５と、 (d) 前記開口部６のやや後方に配設された温度検
   出用センサー７と、 (e) 蒸発器４の下端部付近に設置された送風フア
   ン８ とを備え、 (f) 常時は、送風フアン８を停止されるととも
   に、蒸発器４にのみ通電して、蒸発器４内の冷
   却された空気を、その下端から、陳列棚５の下
   方、開口部６、及び陳列棚５の上方を経て、蒸
   発器４の上部へ循環させ、 (g) 温度検出用センサー７を通過する空気の温度
   が上昇すると、送風フアン８を回転させて、前
   項におけると逆方向の強制的な空気循環を行わ
   せるようにしたことを特徴とする冷却シヨーケ
   ース。