JPS6149940A - 自動焙焼装置 - Google Patents
自動焙焼装置Info
- Publication number
- JPS6149940A JPS6149940A JP59171812A JP17181284A JPS6149940A JP S6149940 A JPS6149940 A JP S6149940A JP 59171812 A JP59171812 A JP 59171812A JP 17181284 A JP17181284 A JP 17181284A JP S6149940 A JPS6149940 A JP S6149940A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- browning
- bread
- energization
- color
- setting
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C7/00—Stoves or ranges heated by electric energy
- F24C7/08—Arrangement or mounting of control or safety devices
- F24C7/087—Arrangement or mounting of control or safety devices of electric circuits regulating heat
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Control Of Resistance Heating (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、使用者が設定した焼色に常に焙焼できる自動
焙焼装置に関するものである。
焙焼装置に関するものである。
従来例の構成とその問題点
従来のこの種の自動焙焼装置としては、オーブントース
ターがあるが、このオーブントースタ−においては、パ
ンを焼く際、焙焼時間を設定するのにタイマーを用いて
いた。例えば、パンを１枚焼く場合と、２枚焼く場合に
は、それぞれ使用者がタイマーを異なった時間に設定し
て用いているわけで、繰シ返し焙焼で１枚・２枚焼が混
在して繰シ返される場合においては、毎回設定時間を変
えて使用しなければならず、大変不便なものであった。
ターがあるが、このオーブントースタ−においては、パ
ンを焼く際、焙焼時間を設定するのにタイマーを用いて
いた。例えば、パンを１枚焼く場合と、２枚焼く場合に
は、それぞれ使用者がタイマーを異なった時間に設定し
て用いているわけで、繰シ返し焙焼で１枚・２枚焼が混
在して繰シ返される場合においては、毎回設定時間を変
えて使用しなければならず、大変不便なものであった。
また特に、海外使用品まで含めれば、パンが１枚から４
枚までの好きな枚数が焙焼されるため、上記の不具合点
はさらに大きくクローズアップされる問題点となってい
る。
枚までの好きな枚数が焙焼されるため、上記の不具合点
はさらに大きくクローズアップされる問題点となってい
る。
一方、最近、自動線シ返し焙焼ということで、目盛がタ
イマー目盛（数字：１，２．・・・ ）でなく焼色で示
されているものもあり、同一枚数で繰シ返し焙焼される
場合には同じ焼色を得ることができるようになっている
。この例を第２図に示す。
イマー目盛（数字：１，２．・・・ ）でなく焼色で示
されているものもあり、同一枚数で繰シ返し焙焼される
場合には同じ焼色を得ることができるようになっている
。この例を第２図に示す。
１１はオーブントースタ一本体、１２は操作部で、この
操作部１２は通電スイッチ１３と焼色設定っまみ１４か
ら成シ、かつこのっまみ１４のまゎシに焼色目盛１５が
表示されている。そして焼色目盛１５は１枚用焼色目盛
１５ａと２枚用焼色目盛１５ｂに分かれている。この例
においても１枚焼である焼色を得る場合と２枚焼で同一
の焼色を得ようとすれば、それぞれつまみを回し、別々
の設定に合、わせ直してから使用しなければならなかっ
た。さらに前述の４枚焼まで考慮すれば、各々の枚数に
応じて４通りの設定に合わせ直す必要があると共に、第
２図の１５２Ｌ 、 １５ｂに示す焼色目盛が４重の同
心円状に示されているため、見にくく好みの焼色に合わ
せにくいという実用上大変不具合なものであった。
操作部１２は通電スイッチ１３と焼色設定っまみ１４か
ら成シ、かつこのっまみ１４のまゎシに焼色目盛１５が
表示されている。そして焼色目盛１５は１枚用焼色目盛
１５ａと２枚用焼色目盛１５ｂに分かれている。この例
においても１枚焼である焼色を得る場合と２枚焼で同一
の焼色を得ようとすれば、それぞれつまみを回し、別々
の設定に合、わせ直してから使用しなければならなかっ
た。さらに前述の４枚焼まで考慮すれば、各々の枚数に
応じて４通りの設定に合わせ直す必要があると共に、第
２図の１５２Ｌ 、 １５ｂに示す焼色目盛が４重の同
心円状に示されているため、見にくく好みの焼色に合わ
せにくいという実用上大変不具合なものであった。
発明の目的
本発明は上記従来の問題点を解消するもので、調理物の
個数（例えばパンの枚数）にかかわらず、常に同じ焼色
に焙焼することができる自動焙焼装置を提供することを
目的とするものである。
個数（例えばパンの枚数）にかかわらず、常に同じ焼色
に焙焼することができる自動焙焼装置を提供することを
目的とするものである。
発明の構成
上記目的を達成するために本発明は、調理物の個数を検
出する検出手段と、調理物の焼色を設定する焼色設定手
段と、前記検出手段とこの焼色設定手段の出力により負
荷への通電時間を決定する通電時間決定手段と、この通
電時間決定手段により決定された時間、負荷への通電を
行なう負荷通電手段とを備えたもので、この＋（′ζ成
により、調理物の個数にかかわらず、常に同じ焼色に焙
焼できるものである。
出する検出手段と、調理物の焼色を設定する焼色設定手
段と、前記検出手段とこの焼色設定手段の出力により負
荷への通電時間を決定する通電時間決定手段と、この通
電時間決定手段により決定された時間、負荷への通電を
行なう負荷通電手段とを備えたもので、この＋（′ζ成
により、調理物の個数にかかわらず、常に同じ焼色に焙
焼できるものである。
実施例の説明
以下、本発明の一実施例を添付図面に基づいて説明する
。
。
第１図は本発明の一実施例における自動焙焼装置のブロ
ック図を示しだもので、１は調理物の個数を検出する検
出手段、２は調理物の焼色を設定する焼色設定手段であ
る。３は通電時間決定手段で、前記検出手段１と焼色設
定手段２の出力を入力とし、それぞれの出力に応じて通
電時間を決定する。この通電時間決定手段３により決定
された時間だけ負荷通電手段４により負荷５に通電され
るものである。
ック図を示しだもので、１は調理物の個数を検出する検
出手段、２は調理物の焼色を設定する焼色設定手段であ
る。３は通電時間決定手段で、前記検出手段１と焼色設
定手段２の出力を入力とし、それぞれの出力に応じて通
電時間を決定する。この通電時間決定手段３により決定
された時間だけ負荷通電手段４により負荷５に通電され
るものである。
第３図は本発明の一実施例のオープントースターの正面
図で、２１はオープントースタ一本体、２２は操作部で
、この操作部２２は通電スイッチ２３と焼色設定つまみ
２４から成り、そしてこのつまみ２４のまわシには焼色
目盛２５が表示されている。この焼色目盛２５は従来例
と異なり一連の表示のみである。使用者はオープントー
スター２１内に例えば、パンを２枚入れ、焼色設定つま
み２４を適当な位置にして通電スイッチ２３を押せば、
自動的にパン２枚に応じた時間通電され、パンが焼ける
。さらに使用者がパンを１枚続けて焼きたい場合は、焼
色設定つまみ２４にはふれずに、通電スイッチ２３のみ
の操作で良く、従来のように毎回焼色設定つまみ２４を
動かす必要がなくなるのである。
図で、２１はオープントースタ一本体、２２は操作部で
、この操作部２２は通電スイッチ２３と焼色設定つまみ
２４から成り、そしてこのつまみ２４のまわシには焼色
目盛２５が表示されている。この焼色目盛２５は従来例
と異なり一連の表示のみである。使用者はオープントー
スター２１内に例えば、パンを２枚入れ、焼色設定つま
み２４を適当な位置にして通電スイッチ２３を押せば、
自動的にパン２枚に応じた時間通電され、パンが焼ける
。さらに使用者がパンを１枚続けて焼きたい場合は、焼
色設定つまみ２４にはふれずに、通電スイッチ２３のみ
の操作で良く、従来のように毎回焼色設定つまみ２４を
動かす必要がなくなるのである。
第４図は本発明の一実施例における自動焙焼装置の具体
的回路図を示しだもので、３１は交流電源、３２は交流
電源３１に接続された接点で、この接点３２が閉じられ
るとヒータ３３に通電が開始される。一方、焼色設定つ
まみに運動している可変抵抗器３８により焼色に応じた
電圧が中点に発生し、Ａ’／Ｄ変換器３９を通じてマイ
クロコンピュータ４４に入力される。壕だ調理物の個数
を検出するために抵抗４０とスイッチ４１の直列回路及
び抵抗４２とスイッチ４３の直列回路があシ、調理物の
個数に応じてスイッチ４１及びスイッチ４３が開閉し、
この開閉状態がマイクロコンピュータ４４に入力される
。前記スイッチ４１及びスイッチ４３は例えば第６図に
示すように配置されている。そしてこの第６図はオープ
ントースターの焙焼室内にある焼網５２上にパン６１が
載置された状態を示し、焼網５２の下の適当な場所にそ
れぞれスイッチ４１及びスイッチ４３が配設されている
。そしてこのスイッチ４１及びスイッチ４３はその真上
にパンが置かれた場合のみオンするようになっている。
的回路図を示しだもので、３１は交流電源、３２は交流
電源３１に接続された接点で、この接点３２が閉じられ
るとヒータ３３に通電が開始される。一方、焼色設定つ
まみに運動している可変抵抗器３８により焼色に応じた
電圧が中点に発生し、Ａ’／Ｄ変換器３９を通じてマイ
クロコンピュータ４４に入力される。壕だ調理物の個数
を検出するために抵抗４０とスイッチ４１の直列回路及
び抵抗４２とスイッチ４３の直列回路があシ、調理物の
個数に応じてスイッチ４１及びスイッチ４３が開閉し、
この開閉状態がマイクロコンピュータ４４に入力される
。前記スイッチ４１及びスイッチ４３は例えば第６図に
示すように配置されている。そしてこの第６図はオープ
ントースターの焙焼室内にある焼網５２上にパン６１が
載置された状態を示し、焼網５２の下の適当な場所にそ
れぞれスイッチ４１及びスイッチ４３が配設されている
。そしてこのスイッチ４１及びスイッチ４３はその真上
にパンが置かれた場合のみオンするようになっている。
また第４図に戻り、マイクロコンピュータ４４の出力は
トランジスタ４６のベースに接続され、マイクロコンピ
ュータ４４の出力信号によりトランジスタ４６がオフし
、抵抗３６゜４５、コンデンサ３７０回路でサイリスタ
３５のゲートに信号が与えられ、サイリスタ３５がオン
する。このオンによりコイル３４に電流が流れて励磁さ
れ、それまで機械的に閉接点となっていた接点３２を開
放し、ヒータ３３への通電を停止する。
トランジスタ４６のベースに接続され、マイクロコンピ
ュータ４４の出力信号によりトランジスタ４６がオフし
、抵抗３６゜４５、コンデンサ３７０回路でサイリスタ
３５のゲートに信号が与えられ、サイリスタ３５がオン
する。このオンによりコイル３４に電流が流れて励磁さ
れ、それまで機械的に閉接点となっていた接点３２を開
放し、ヒータ３３への通電を停止する。
上記構成において、次に動作を説明する。使用者ハ、ま
ずパンをオーブントースタ−２１の焙焼室内の焼網５２
の上に載せる。例えば第５図１に示すように２枚のパン
が載せられると、スイッチ４１．４３はそれぞれオン状
態となる。また第５図す、ｃのように１枚のパンの場合
は、第５図すのように社せられるとスイッチ４１．４３
が共にオフのままであシ、一方、第５図Ｃのように載せ
られるとスイッチ４１のみオンとなる。このようにパン
の枚数により、スイッチ４１及び４３がそれぞれオン・
オフし、これがマイクロコンピュータ４４内に情報とし
て入力される。そしてマイクロコンピュータ４４は、２
つのスイッチ４１．４３の両方がオンの場合のみ、パン
が２枚と判別し、そして片方がオフの場合は、１枚と判
別するようになっている。次に使用者は焼色設定つまみ
２４を適当な位置に合わせると、つまみ２４と連動した
可変抵抗器３８からＡ／Ｄ変換器３９を通じてマイクロ
コンピュータ４４に焼色の設定が入力される。その次に
使用者は通電スイッチ２３を押すと、ヒータ３３への通
電が開始され、前述のパンの枚数及び焼色の設定の２つ
の情報によりマイクロコンピュータ４４が通電時間を演
算決定する。
ずパンをオーブントースタ−２１の焙焼室内の焼網５２
の上に載せる。例えば第５図１に示すように２枚のパン
が載せられると、スイッチ４１．４３はそれぞれオン状
態となる。また第５図す、ｃのように１枚のパンの場合
は、第５図すのように社せられるとスイッチ４１．４３
が共にオフのままであシ、一方、第５図Ｃのように載せ
られるとスイッチ４１のみオンとなる。このようにパン
の枚数により、スイッチ４１及び４３がそれぞれオン・
オフし、これがマイクロコンピュータ４４内に情報とし
て入力される。そしてマイクロコンピュータ４４は、２
つのスイッチ４１．４３の両方がオンの場合のみ、パン
が２枚と判別し、そして片方がオフの場合は、１枚と判
別するようになっている。次に使用者は焼色設定つまみ
２４を適当な位置に合わせると、つまみ２４と連動した
可変抵抗器３８からＡ／Ｄ変換器３９を通じてマイクロ
コンピュータ４４に焼色の設定が入力される。その次に
使用者は通電スイッチ２３を押すと、ヒータ３３への通
電が開始され、前述のパンの枚数及び焼色の設定の２つ
の情報によりマイクロコンピュータ４４が通電時間を演
算決定する。
なお、焼色設定が同じ場合には、パンの枚数にかかわら
ず焼色が同じになるように通電時間が演算決定されるこ
とは言うまでもない。この演算決定された通電時間が経
過すると、マイクロコンピュータ４４はそれまでオンで
あったトランジスタ４６がオフとなるように信号を出力
し、前述したように接点３２を開放してヒータ３３への
通電を停止する。
ず焼色が同じになるように通電時間が演算決定されるこ
とは言うまでもない。この演算決定された通電時間が経
過すると、マイクロコンピュータ４４はそれまでオンで
あったトランジスタ４６がオフとなるように信号を出力
し、前述したように接点３２を開放してヒータ３３への
通電を停止する。
以上の実施例により、使用者は焼色設定つまみ２４を一
度希望の焼色に設定しておけば、パンの枚数にかかわら
ず、以後は焼色に関する設定のし直しをする必要もなく
、常に同一の焼色が得られるもので、実用上大変有効な
オーブントースタ−であると言えよう。
度希望の焼色に設定しておけば、パンの枚数にかかわら
ず、以後は焼色に関する設定のし直しをする必要もなく
、常に同一の焼色が得られるもので、実用上大変有効な
オーブントースタ−であると言えよう。
なお、上記実施例においては、スイッチ４１及び４３を
近接スイッチとして述べたが、例えば焼網５２の上下の
所定位置て発光素子と受光素子を相対向するように設け
て、パンが置かれると光路が遮断されるようにして、パ
ンの有無を検出する等の検出手段を用いることも可能で
ある。まだ上記実施例では検出手段として、スイッチ２
個を用いだが、１個または３個以上用いても所望の検出
動作が可能であれば、その方式を用いても良いことは言
うまでもない。
近接スイッチとして述べたが、例えば焼網５２の上下の
所定位置て発光素子と受光素子を相対向するように設け
て、パンが置かれると光路が遮断されるようにして、パ
ンの有無を検出する等の検出手段を用いることも可能で
ある。まだ上記実施例では検出手段として、スイッチ２
個を用いだが、１個または３個以上用いても所望の検出
動作が可能であれば、その方式を用いても良いことは言
うまでもない。
発明の効果
以上のように本発明によれば、繰り返し焙焼の際、その
都度調理物の個数に応じて焼色設定つまみを設定し直す
必要がなく、調理物の個数にかかわらず常に一定の焼色
が得られる自動焙焼装置を提供することができるもので
ある。
都度調理物の個数に応じて焼色設定つまみを設定し直す
必要がなく、調理物の個数にかかわらず常に一定の焼色
が得られる自動焙焼装置を提供することができるもので
ある。
第１図は本発明の一実施例を示す自動焙焼装置のブロッ
ク図、第２図、第３図はそれぞれ従来例。 本発明の一実施例のオーブントースターの正面図、第４
図は本発明の一実施例を示す自動焙焼装置の電気回路図
、第５図ａ、ｂ、ｃは本発明の一実施例におけるオーブ
ントースタ−の焙焼室内の焼網及びスイッチとその上に
載置されたパンの位置関係を示す図である。 １・・・・・・検出手段、２・・・・・・焼色設定手段
、３・・・・・通電時間決定手段、４・・・・・・負荷
通電手段、５・・・・・・負荷、４４・・・・・・マイ
クロコンピュータ。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 第２図 第３図 第５図
ク図、第２図、第３図はそれぞれ従来例。 本発明の一実施例のオーブントースターの正面図、第４
図は本発明の一実施例を示す自動焙焼装置の電気回路図
、第５図ａ、ｂ、ｃは本発明の一実施例におけるオーブ
ントースタ−の焙焼室内の焼網及びスイッチとその上に
載置されたパンの位置関係を示す図である。 １・・・・・・検出手段、２・・・・・・焼色設定手段
、３・・・・・通電時間決定手段、４・・・・・・負荷
通電手段、５・・・・・・負荷、４４・・・・・・マイ
クロコンピュータ。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 第２図 第３図 第５図
Claims (1)
- 調理物の個数を検出する検出手段と、調理物の焼色を設
定する焼色設定手段と、前記検出手段とこの焼色設定手
段の出力により負荷への通電時間を決定する通電時間決
定手段と、この通電時間決定手段により決定された時間
、負荷への通電を行なう負荷通電手段とを備えた自動焙
焼装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59171812A JPS6149940A (ja) | 1984-08-17 | 1984-08-17 | 自動焙焼装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP59171812A JPS6149940A (ja) | 1984-08-17 | 1984-08-17 | 自動焙焼装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6149940A true JPS6149940A (ja) | 1986-03-12 |
Family
ID=15930182
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP59171812A Pending JPS6149940A (ja) | 1984-08-17 | 1984-08-17 | 自動焙焼装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6149940A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63216464A (ja) * | 1987-03-06 | 1988-09-08 | Tetsushi Tominaga | 廃棄牛乳、及び生牛乳を原料とする牛乳酒の製造方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5712232A (en) * | 1980-06-26 | 1982-01-22 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Heating cooker |
| JPS5990384A (ja) * | 1982-11-12 | 1984-05-24 | シャープ株式会社 | 電子レンジ |
-
1984
- 1984-08-17 JP JP59171812A patent/JPS6149940A/ja active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5712232A (en) * | 1980-06-26 | 1982-01-22 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Heating cooker |
| JPS5990384A (ja) * | 1982-11-12 | 1984-05-24 | シャープ株式会社 | 電子レンジ |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS63216464A (ja) * | 1987-03-06 | 1988-09-08 | Tetsushi Tominaga | 廃棄牛乳、及び生牛乳を原料とする牛乳酒の製造方法 |
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