JPS6217582A - 冷凍・冷蔵オ−プンシヨ−ケ−スの除霜方法 - Google Patents
冷凍・冷蔵オ−プンシヨ−ケ−スの除霜方法Info
- Publication number
- JPS6217582A JPS6217582A JP15488085A JP15488085A JPS6217582A JP S6217582 A JPS6217582 A JP S6217582A JP 15488085 A JP15488085 A JP 15488085A JP 15488085 A JP15488085 A JP 15488085A JP S6217582 A JPS6217582 A JP S6217582A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- speed rotation
- defrosting
- fan
- temperature
- cooler
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
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Landscapes
- Freezers Or Refrigerated Showcases (AREA)
- Defrosting Systems (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔発明の属する技術分野〕
この発明は開口部に少なくとも一層のエアーカーテンが
形成されて、商品を冷却保存する冷気循環形の冷凍・冷
蔵オープンシラーケースの除１１方法に関する。
形成されて、商品を冷却保存する冷気循環形の冷凍・冷
蔵オープンシラーケースの除１１方法に関する。
この種のオーブンシ璽−ケースとして第８図に示す多段
形のものが知られている。第８図において、前面Ｉこ商
品取出用の開口部１ａを有する本体ケース１は断熱壁で
形成された外箱２および外箱２との間に適当な隙間を設
けて配設された内箱３を備え内箱８の内側に棚板４によ
り多段に仕切られた陳列室５が形成されている。また外
箱２と内箱８゛との間には冷気循環路６が形成されてい
る。
形のものが知られている。第８図において、前面Ｉこ商
品取出用の開口部１ａを有する本体ケース１は断熱壁で
形成された外箱２および外箱２との間に適当な隙間を設
けて配設された内箱３を備え内箱８の内側に棚板４によ
り多段に仕切られた陳列室５が形成されている。また外
箱２と内箱８゛との間には冷気循環路６が形成されてい
る。
この冷気循環路の両端は開口部１ａの上下でそれぞれ吹
田ロアおよび吸込口８を形成している。吹田ロアにはハ
ニカム状の通気孔を備えた空気整流却器１０、冷気循環
用ファン９が配設されている。
田ロアおよび吸込口８を形成している。吹田ロアにはハ
ニカム状の通気孔を備えた空気整流却器１０、冷気循環
用ファン９が配設されている。
なお１４はドレン排水口である。
上述のオーブンシラーケースでは冷却運転時には冷気循
環用ファン９によって空気が冷気循環路６を矢印Ａの方
向に通流させられるとともに冷却器１０で冷却されて冷
気となり、この冷気が吹田ロアから吹出して開口部１ａ
に陳列室５内を外気から遮断するためのエアカーテン１
１を形成するとともに陳列室５内を冷却する。また除霜
運転時は冷却器１０の運転が停止されるため循環空気の
温度は上昇をはじめろ。この上昇した循環空気により冷
却器１０に生じた着霜を除去する。この場合、冷却器１
０は循環空気により下方より除々に温度を上昇させなが
ら除霜を行なうため除霜完了時には陳列室５内の商品温
度は、長時間にわたって保冷温度より高い空気温におお
われるため、商品の保存期間の短縮となって商品ロスを
生じ店舗経営上の損益を圧迫している。そして、次の保
冷運転に入った場合冷気循環路を流れる空気は冷却され
るが陳列室５内の空気温がある一定の時間は上昇してい
ることと、保冷温度まで低下するのに時間を要すること
も商品ロスを生じる要因になっている。第４図はこのオ
ーブンシラーケースの温度変化特性を示す説明図である
。
環用ファン９によって空気が冷気循環路６を矢印Ａの方
向に通流させられるとともに冷却器１０で冷却されて冷
気となり、この冷気が吹田ロアから吹出して開口部１ａ
に陳列室５内を外気から遮断するためのエアカーテン１
１を形成するとともに陳列室５内を冷却する。また除霜
運転時は冷却器１０の運転が停止されるため循環空気の
温度は上昇をはじめろ。この上昇した循環空気により冷
却器１０に生じた着霜を除去する。この場合、冷却器１
０は循環空気により下方より除々に温度を上昇させなが
ら除霜を行なうため除霜完了時には陳列室５内の商品温
度は、長時間にわたって保冷温度より高い空気温におお
われるため、商品の保存期間の短縮となって商品ロスを
生じ店舗経営上の損益を圧迫している。そして、次の保
冷運転に入った場合冷気循環路を流れる空気は冷却され
るが陳列室５内の空気温がある一定の時間は上昇してい
ることと、保冷温度まで低下するのに時間を要すること
も商品ロスを生じる要因になっている。第４図はこのオ
ーブンシラーケースの温度変化特性を示す説明図である
。
この発明は上記の点に鑑み、除霜運転中における除霜時
間を短縮させ、商品の温度上昇を押えてその鮮度を長時
間維持することができる冷気循環形の冷凍・冷蔵オーブ
ンシラーケースの除霜方法を提供することを目的とする
。
間を短縮させ、商品の温度上昇を押えてその鮮度を長時
間維持することができる冷気循環形の冷凍・冷蔵オーブ
ンシラーケースの除霜方法を提供することを目的とする
。
上記目的は、この発明になる以下の構成により達成する
ことができる。すなわち、前面または上面に開口を有す
る本体ケースの外箱と内箱との間に冷却器およびファン
を内蔵する通風路が形成され、前記開口部にエアカーテ
ンを形成する冷気循環形オーブンシラーケースにおいて
、ａｔｌｌｃ２ファンを低速回転と高速回転とに切替え
可能に形成し、除霜開始とともにこのファンが保冷運転
中の低速回転から高速回転に切替り、除霜中前記冷却器
出口空気または冷却器温度が除霜終了温度より低い所定
の温度に達するとこのファンが高速回転から低速回転に
切替り、低速回転で除霜を終了させ、除霜終了後の保冷
運転開始とともにこのファンが低速回転から高速回転に
切替り、保冷運転中前記冷却器出口空気、冷却器または
庫内温度が所定の保冷温度に達するかまたは除霜終了後
一定時間経過後のいずれかでこのファンが高速回転から
低速回転に切替る除霜方法で、除霜開始時と除霜終了時
との除霜方法が異なり前者はファンを高速回転にして増
速空気除霜とし、途中からファンを低速回転に切替え低
速空気除霜にして除霜時間の短縮をはかり、しかも除霜
終了後の保冷運転開始時はファンを高速回転にして増速
冷気循環運転とし商品の温度を急速に保冷温度まで下げ
、商品ロスの発生を少なくし保存期間を長くしようとす
るものである。
ことができる。すなわち、前面または上面に開口を有す
る本体ケースの外箱と内箱との間に冷却器およびファン
を内蔵する通風路が形成され、前記開口部にエアカーテ
ンを形成する冷気循環形オーブンシラーケースにおいて
、ａｔｌｌｃ２ファンを低速回転と高速回転とに切替え
可能に形成し、除霜開始とともにこのファンが保冷運転
中の低速回転から高速回転に切替り、除霜中前記冷却器
出口空気または冷却器温度が除霜終了温度より低い所定
の温度に達するとこのファンが高速回転から低速回転に
切替り、低速回転で除霜を終了させ、除霜終了後の保冷
運転開始とともにこのファンが低速回転から高速回転に
切替り、保冷運転中前記冷却器出口空気、冷却器または
庫内温度が所定の保冷温度に達するかまたは除霜終了後
一定時間経過後のいずれかでこのファンが高速回転から
低速回転に切替る除霜方法で、除霜開始時と除霜終了時
との除霜方法が異なり前者はファンを高速回転にして増
速空気除霜とし、途中からファンを低速回転に切替え低
速空気除霜にして除霜時間の短縮をはかり、しかも除霜
終了後の保冷運転開始時はファンを高速回転にして増速
冷気循環運転とし商品の温度を急速に保冷温度まで下げ
、商品ロスの発生を少なくし保存期間を長くしようとす
るものである。
以下、この発明の実施例を図面により説明する。
第１図はこの発明のファン回路図、第２図はその温度変
化特性およびタイムチャートをそれぞれ示すものである
。なおオーブンシラーケースの断面図は従来例と同一で
あるから第８図を援用する。
化特性およびタイムチャートをそれぞれ示すものである
。なおオーブンシラーケースの断面図は従来例と同一で
あるから第８図を援用する。
第１図および第２図において、冷気循環用ファン９０は
回転速度を低速回転と高速回転に切替え可能なファンで
ある。そのファンを切替えるファン切替リレー１２は温
度サーモ１８と接続されていて、温度サーモ１８は除霜
終了温度Ｔ４より低いＴＩで設定されている。除霜時は
図示せぬタイマーによりファン切替回路に１１Ｌ源が印
加されて冷気循環用ファン９０は低速回転から高速回転
へと切替ろ。
回転速度を低速回転と高速回転に切替え可能なファンで
ある。そのファンを切替えるファン切替リレー１２は温
度サーモ１８と接続されていて、温度サーモ１８は除霜
終了温度Ｔ４より低いＴＩで設定されている。除霜時は
図示せぬタイマーによりファン切替回路に１１Ｌ源が印
加されて冷気循環用ファン９０は低速回転から高速回転
へと切替ろ。
この時の空気の流れは第１図と同じＡ矢印のように循環
し冷却器１０の霜を除去する。高速回転にすることによ
り冷却器１０の温度より高い空気を低速回転より多量に
吸込口８より吸込み冷却器ｌＯを通過させて吹田ロアよ
り吹出させてエアカーテン１１を形成する。つぎに冷却
器吹出温度または冷却器全体の温度がＴＩ（０″Ｃ附近
）、すなわち冷却器に生じた霜が０°Ｃの水になった時
温度サーモ１８が動作して冷気循環用ファン９は高速回
転から低速回転へと切替り、冷却器１０の水が流れやす
くなり排水口１４へと流れ出る。そして数分後冷却運転
へと切替ろ。以上の方法だと従来に比べて多量の暖かい
空気を冷却器１０に送り込むため冷却器の霜がＯ″Ｃの
水になる除霜時間は大巾に短縮される。また、従来の低
速回転で除霜した場合、霜の耐着状態によっては冷却器
の上、下では除霜終了時に温度差が大きく霜の溶は残り
を生じる可能性もあったが、この発明においては、高速
回転時に冷却器１０全体の温度を０°Ｃの水の状態にす
るため溶は残りの心配もなくなり、除霜終了温度Ｔ４も
従来より低くおさえることが可能となり、陳列室の温度
も低く保つこととなったので商品の温度上昇防止、高温
空気中での滞留時間の短縮となって商品ロスの低下とな
る。また、除霜終了後の冷却運転開始から保冷温度Ｔ！
までの時間帯を高速回転とすることにより冷却空気を多
量に吹出口から吹出させ、陳列室の温度が急速にＴ！湿
温度で下がるから商品ロスの低下となって店舗損益の向
上をもたらすことも可能である。
し冷却器１０の霜を除去する。高速回転にすることによ
り冷却器１０の温度より高い空気を低速回転より多量に
吸込口８より吸込み冷却器ｌＯを通過させて吹田ロアよ
り吹出させてエアカーテン１１を形成する。つぎに冷却
器吹出温度または冷却器全体の温度がＴＩ（０″Ｃ附近
）、すなわち冷却器に生じた霜が０°Ｃの水になった時
温度サーモ１８が動作して冷気循環用ファン９は高速回
転から低速回転へと切替り、冷却器１０の水が流れやす
くなり排水口１４へと流れ出る。そして数分後冷却運転
へと切替ろ。以上の方法だと従来に比べて多量の暖かい
空気を冷却器１０に送り込むため冷却器の霜がＯ″Ｃの
水になる除霜時間は大巾に短縮される。また、従来の低
速回転で除霜した場合、霜の耐着状態によっては冷却器
の上、下では除霜終了時に温度差が大きく霜の溶は残り
を生じる可能性もあったが、この発明においては、高速
回転時に冷却器１０全体の温度を０°Ｃの水の状態にす
るため溶は残りの心配もなくなり、除霜終了温度Ｔ４も
従来より低くおさえることが可能となり、陳列室の温度
も低く保つこととなったので商品の温度上昇防止、高温
空気中での滞留時間の短縮となって商品ロスの低下とな
る。また、除霜終了後の冷却運転開始から保冷温度Ｔ！
までの時間帯を高速回転とすることにより冷却空気を多
量に吹出口から吹出させ、陳列室の温度が急速にＴ！湿
温度で下がるから商品ロスの低下となって店舗損益の向
上をもたらすことも可能である。
この発明によれば、除霜開始時ファンを高速回転にして
増速空気除霜を行ない、途中からファンを低速回転に切
替えて低速空気除霜を行なうようにし、しかも除霜終了
後の保冷運転開始時はファンを高速回転にするという除
霜方法により、除霜時間の短縮と商品の温度上昇の抑制
がなされ、商品ロスを少なくしてかつその鮮度を長期間
維持して店舗損益も改善されろ。
増速空気除霜を行ない、途中からファンを低速回転に切
替えて低速空気除霜を行なうようにし、しかも除霜終了
後の保冷運転開始時はファンを高速回転にするという除
霜方法により、除霜時間の短縮と商品の温度上昇の抑制
がなされ、商品ロスを少なくしてかつその鮮度を長期間
維持して店舗損益も改善されろ。
第１図はこの発明のファン回路図、第２図はその温度変
化特性およびタイムチャート図、第８図はオーブンシ璽
−ケースの断面図、第４図は従来の温度変化特性図をそ
れぞれ示す。 １・・・ケース、１ａ・・・開口部、２・・・外箱、８
・・・内箱、４・・・棚板、５・・・陳列室、６・・・
冷気循環路、７・・・吹出口、８・・・吸込口、９・・
・ファン、１０・・・冷却器、１１・・・エアカーテン
、１８・・・温度サーモ、１４第１図 第２図 第３図 第４図
化特性およびタイムチャート図、第８図はオーブンシ璽
−ケースの断面図、第４図は従来の温度変化特性図をそ
れぞれ示す。 １・・・ケース、１ａ・・・開口部、２・・・外箱、８
・・・内箱、４・・・棚板、５・・・陳列室、６・・・
冷気循環路、７・・・吹出口、８・・・吸込口、９・・
・ファン、１０・・・冷却器、１１・・・エアカーテン
、１８・・・温度サーモ、１４第１図 第２図 第３図 第４図
Claims (1)
- １）前面または上面に開口を有する本体ケースの外箱と
内箱との間に冷却器およびファンを内蔵する通風路が形
成され、前記開口部にエアーカーテンを形成する冷気循
環形オープンショーケースにおいて、前記ファンを低速
回転と高速回転とに切替え可能に構成し、除霜開始とと
もにこのファンが保冷運転中の低速回転から高速回転に
切替り、除霜中前記冷却器出口空気または冷却器温度が
除霜終了温度より低い所定の温度に達するとこのファン
が高速回転から低速回転に切替り、低回速で除霜を終了
させ、除霜終了後の保冷運転開始とともにこのファンが
低速回転から高速回転に切替り、保冷運転中前記冷却器
出口空気、冷却器または庫内温度が所定の保冷温度に達
するかまたは除霜終了後一定時間経過後のいずれかでこ
のファンが高速回転から低速回転に切替ることを特徴と
する冷凍・冷蔵オープンショーケースの除霜方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15488085A JPS6217582A (ja) | 1985-07-13 | 1985-07-13 | 冷凍・冷蔵オ−プンシヨ−ケ−スの除霜方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP15488085A JPS6217582A (ja) | 1985-07-13 | 1985-07-13 | 冷凍・冷蔵オ−プンシヨ−ケ−スの除霜方法 |
Related Child Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6648092A Division JPH05240567A (ja) | 1992-03-25 | 1992-03-25 | 冷凍・冷蔵オープンショーケースの除霜方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6217582A true JPS6217582A (ja) | 1987-01-26 |
Family
ID=15593966
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP15488085A Pending JPS6217582A (ja) | 1985-07-13 | 1985-07-13 | 冷凍・冷蔵オ−プンシヨ−ケ−スの除霜方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6217582A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH051697A (ja) * | 1991-06-24 | 1993-01-08 | Omron Corp | フアン制御回路 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4843245B1 (ja) * | 1970-04-20 | 1973-12-18 | ||
| JPS5233158A (en) * | 1975-09-10 | 1977-03-14 | Mitsubishi Electric Corp | Cold open show case |
| JPS5445863A (en) * | 1977-09-19 | 1979-04-11 | Fuji Electric Co Ltd | Method of operating open display case at defrosting time |
-
1985
- 1985-07-13 JP JP15488085A patent/JPS6217582A/ja active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS4843245B1 (ja) * | 1970-04-20 | 1973-12-18 | ||
| JPS5233158A (en) * | 1975-09-10 | 1977-03-14 | Mitsubishi Electric Corp | Cold open show case |
| JPS5445863A (en) * | 1977-09-19 | 1979-04-11 | Fuji Electric Co Ltd | Method of operating open display case at defrosting time |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH051697A (ja) * | 1991-06-24 | 1993-01-08 | Omron Corp | フアン制御回路 |
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